potensi pengeluaran jagung bijian - doa.gov.my · pdf filekronologi usaha pembangunan industri...

POTENSI

PENGELUARAN

JAGUNG BIJIAN

NEGARASEMINAR PEMBANGUNAN INDUSTRI JAGUNG BIJIAN , PERINGKAT KEBANGSAAN 2017.

DEWAN BERLIAN UTAMA, MAJLIS PERBANDARAN KEMAMAN, TERENGGANU.

INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)

KADUNGAN PEMBENTANGAN

DAGANGAN JAGUNG BIJIAN DUNIA

INDUSTRI TERNAKAN NEGARA

KEPERLUAN JAGUNG NEGARA

KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN INDUSTRI JAGUNG BIJIAN MALAYSIA

POTENSI PENGELUARAN JAGUNG NEGARA

Persekitaran

Infrastruktur

Tanah

Sektor sokongan

KESIMPULAN

LANGKAH KE HADAPAN


80-90% bekalan import negara dari Argentina

DAGANGAN JAGUNG BIJIAN DUNIA : ARAH

ALIRAN


DAGANGAN JAGUNG BIJIAN DUNIA :ARAH

ALIRAN (IMPAK DAN KESAN LUARAN)

Dasar Biodiesel Negara Maju dan Pemeliharaan Alam Sekitar

PenghasilaN 7.5 billion gelen ethanol (2012) di USA , keperluan bahan mentah

jagung 2.8 billion bushel jagung bijian

Kepelbagai gunaan jagung (Makanan manusia/ haiwan, pemanis, bahan

tambahan industri memproses makanan dan bahan api)

Tukaran wang Asing

Kawalan keluaran Domestik dan eksport

Pertumbuhan ekonomi negara membangun terbesar dunia


STRUKTUR TEKANAN PENAWARAN DAN

HARGA JAGUNG BIJIN DUNIA

•PertumbuhanEkonomi Negara MembangunAsia

• Tukaran Wang asing

•KepelbagaiGunaan Jagung

•Dasar Biodiesel Negara MajuPemeliharaanAlam sekitar

Peningkatanpenggunaan

jagung sebagaibahan bakar

etanol

Industri Makanan , makanan

ternakan/ bahantambahan ramuan

industripemprosesan

makanan

Pertambahanpermintaan berpunca

daripadakemakmuran ekonomi

China , India danNegara Asia

Tenggara

Ketidakstabilantukaran wang asing

dunia

Ketidakstabilanharga dantawaran


TREN PENGGUNAAN JAGUNG DALAM

PENGELUARAN BAHAN API ETANOL DI USA

Jumlah Pengeluaran jagung di USA dan Tren Penggunaan jagung untuk

penghasilan Etanol

INSTIT

Pengeluaran jagung

Penggunaan untuketanol

PENGELUARAN DAN PENGGUNAAN

JAGUNG BIJIAN DUNIA

12.7414.923.623.626

35.2

58.5

83.4

140.1

211.7

371.1

Pengeluaran Dunia (MMT)

Kanada

Russia

India

Mexico

Ukraine

Argentina

EU-27

Brazil

Lain-lain

negaraChina

US

Jumlah

Pengeluaran

dunia 1,034.4

MMT

12.8

11.8

22.5

36.1

56.4

70.9

218.9

228.7

302.8

Penggunaan Dunia (MMT)

Kanada

Indonesia

India

Mexico

Brazil

EU-27

China

Lain-lain

Negara

US

Jumlah

Penggunaan

Dunia 1,023.5

MMT


TREN PENINGKATAN PRODUKTIVITI JAGUNG

BIJIAN USA DAN NEGARA JIRAN

Produktiviti MT/ha (USA)

0

2

4

6

8

10

12

Produktiviti MT/ha

0

2

4

6

8

10

12

Indonesia 87 Indonesia

2017

Thailand 87 Thailand

2017

Produktiviti MT/ha

Produktiviti Indonesia danThailand MT/ha


HARGA JAGUNG BIJIAN DUNIA

(USD/MT)

108.5

75.6

128.6

160.6182.9

250.6

308.7

178.6

152.8

0

50

100

150

200

250

300

350

1976 1986 1996 2006 2008 2010 2012 2014 2016

USD/MT

USD/MT


INDUSTRI TERNAKAN : KEPENTINGAN JAGUNG

DALAM BAHAN MAKANAN TERNAKAN

Corn54%Soya Bean Meal

22%

Corn Gluten Meal2%

Wheat Pollard6%

Fish Meal1%

Rice Bran5%

PKM & CPO4%

Minerals, Premix & Salt6%

Sumber :DVSINSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)

PENGUNAAN MAKANAN TERNAKAN

: INDUSTRI TERNAKAN UTAMA

Jumlah 3.54

Jumlah 5.96

-

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00

2001 2015

Khinzir 0.99

Itik 0.33

Ayam 4.84

Khinzir 0.79

Itik 0.10

Ayam 2.65

Mil. MT

Sumber :DVS


POTENSI PENGELUARAN JAGUNG NEGARA :

PEMADANAN PENGELUARAN TERNAKAN DAN NILAI

IMPORT BAHAN MAKANAN TERNAKAN

1.796

2.736

4.469

5.505

0.000

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2006 2015

PENGELUARAN TERNAKAN DAN IMPORT

BAHAN MAKANAN TERNAKAN

Pengeluaran ternakan (MMT)

Kuantiti Pengeluaran Ternakan (MMT)

4.469

5.505

2.957

7.013

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

2006 2015

KUANTITI DAN NILAI IMPORT BAHAN

MAKANAN TERNAKAN

Kuantiti Bahan Makanan (MMT) Nilai (RM)

Sumber :MOAINSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA (MARDI)

POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN :

TABURAN PERLADANGAN AYAM PEDAGING

S.MALAYSIA DAN BILANGAN AYAM

Sumber :DVS


KILANG MAKANAN AYAM

53 kilang makanan ternakan berskala besar di Malaysia

Kapasiti pengeluaran 4.9 juta MT

52% kapasti dihasilkan Syarikat Poultri integrasi

250 Pengilang adalah pengeluar kecil-kecilan

Kapasiti 350,000 MT.


PECAHAN PENGELUARAN MAKANAN

TERNAKAN KILANG INTEGRASI

4.98

5.28

5.9

6.68

7.42

12.84

16.05

17.27

23.52

0 5 10 15 20 25

KFC

Lay Hong

Sinmah

Gold Coin

FFM

Dinding

Huat Lai

CP

Leong Hup

(% Keluaran)

(% Keluaran)

Sumber: DVS


KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN

PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN NEGARA 1987

Dasar Tanaman Kedua 1987

Sasaran Negara 1987

Perlaksanaan ladang tanaman jagung percubaan

Plot percubaan penyelidikan

Plot percubaan komersial

Plot percubaan petani


SASARAN NEGARA: PEMBANGUNAN

INDUSTRI JAGUNG BIJIAN1987

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

Kawasan Tanaman Tahunan Kawasan Tanaman terkumpul

1987 1988 1989 1990

Sumber : National Grain Corn Workshop 1987


KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN INDUSTRI

JAGUNG : SASARAN INDUSTRI 1987

Tahun Keluasan kawasan terkumpul (ha) Keluaran (MT) Andaian produktiviti malar

1987 5,000 30,000

3.0MT/ha (tanaman dua kali setahun)

1988 12,000 72,000

1989 21,000 126,000

1990 32,000 192,000

1991 46,000 276,000



Projek Saiz ladang (ha) Purata hasil (t/ha)

Variety planted Pioneer

6181

Paloh (Tumpat) 7.08 3.16

Sakar (Pasir Mas) 4.85 3.33

Ketereh (Kota Bahru) 6.47 2.44

Pendek (Kota Bahru) 1.82 3.72

PPK Kubang Sepat 0.80 6.99

Koperasi KB 12.95 4.37

Pekebun Kecil Machang 1.51 1.13

PPK Machang Utara 20.24 2.5

KRONOLOGI USAHA PEMBANGUNAN INDUSTRI

JAGUNG : PLOT PERCUBAAN PETANI 1990AN



PLOT PERCUBAAN PETANI: FAKTOR

TIADA KESINAMBUNGAN PROJEK

Produktivti keluaran rendah

Akses pasaran terhad

Pulangan rendah

Kecekapan pengeluaran rendah

Harga penawaran dunia rendah ( RM0.43/kg: Kos RM0.47-

RM0.90/kg)

Persaingan jagung manis


POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN

NEGARA : KELEBIHAN PERSEKITARAN NEGARA

Iklim

Permintaan

Teknologi

Input Pengeluaran


IKLIM DAN PERSEKITARAN(a) Zone 1 – Taburan musim hujan dan kering seragam dankonsistentKawasan berpotensi dan sesuai dari segi iklim , mempunyai tempohmusim kering 3-5 bulan. Aspek saluran dan pengairan perlu untukmenyediakan persekitaran sesuai untk penanaman . Saliran pentingbagi mengelakkan impak banjir.

(b) Zone 2 – Musim kering sederhana dan pendekKawasan mempunyai tempoh musim kering yang pendek 1-2 bulan, Kawasan ini sesuai , namun perlu penjadualan yang rapi bagimenjamin waktu yang optimum untuk penuaian dan hasil matangpada waktu yang tepat. Pengairandan saliran amat kritikal.

(c) Zone 3 – Tiada musim kering yang nyata dan konsistent

Kawasan ini tidak sesuai untuk tanaman jagung kerana amat sukaruntuk membuat jadual penanaman dan penuaian. Hujan yang tidakmenentu boleh menjejaskan hasil tuaian dan gangguan masa penanaman.


Pengeringan Udara dan Cahaya Matahari

Tanaman berkepadatan tinggi

Penyimpanan Sementara untuk menampan lambakan stok dan harga

pasaran

Model ladang

POTENSI PENGELUARAN JAGUNG NEGARA : MODEL PENCAPAIAN DAN PENERAPAN TEKNOLOGIPENGELUARAN INDONESIA


POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIAN NEGARA : KEMAMPANAN PERMINTAAN

IMBANGAN DAGANGAN BAHAN MAKANAN TERNAKAN: IMPORT/ EKSPORT DAN BAHAN

Import bahan makanan ternakan (2015) (mt

dan %)Imbangan Dagangan Makanan ternakan

Jagung,

3,641,958, 66%

Kacang soya,

1,325,791, 24%

gandum,

103,679, 2%

beras, 0, 0% kanji, 8,959, 0%Palm kernel

meal, 4,018, 0%bahan lain,

88,566, 2% lain-lain makanan ternakan, 275,285, 5%

-6,000

-4,000

-2,000

0

2,000

4,000

6,000

8,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015

5,1225,664

6,388

7,378 7,5107,013

9741,318 1,478 1,688 1,656 1,448

-4,148 -4,346-4,910

-5,690 -5,854-5,565

Import Eksport BOT


NEGARA : KESEDIAAN TEKNOLOGI (SOP)

Planting

DateAktiviti

-60 Site Selection

-55 Historical Rainfall Data

-50 Soil Analysis

-30 Weeding, slashing and cleaning selected area

-25 First Plough –Disc Plough

-15 Liming

-10 Second ploughing –harrow

-12 Organic matter application (5 metric ton/ha)

-8 Land Levelling using rotovator

-7 Seed Preparation

-2 Install irrigation system

0 Planting using Seeder (15-18 kg/ha)

8-10 Replanting Using Dibber

1 Pre-emergence application

7-10 First Fertilization (NKP 15:15:15) 150 kg per ha.

10-15 Weeding and soil pulverization

25-30 Second Fertilization

40-45 Third Fertilization

Pest and Disease Control

105 Harvesting

120 Drying

125 Storage

130 Packaging



NEGARA : KESEDIAAN TEKNOLOGI

Pembangunan teknologi telah dimulakan 1970an-1980an

Penerbitan MARDI

Sejumlah 12 penerbitan telah dihasilkan bagi keperluan industri dalam

dekad 80an dan awal 90an.


TEKNOLOGI DAN MAKLUMAT JAGUNG

BIJIAN DI PERINGKAT MARDI

1. Rohani Md. Yon : Grain maize handling facilities in Malaysia, 1995

2. Abdul Razak Hamzah : A simple statistical approach of converting sunshine hour...., 1993

3. Prosiding Bengkel Jagung Nasional (1987: Malaysia)

4. Muhamad Setefarzi Mohd Noor : Pengeluaran jagung bijian di Malaysia : masalah dan

prospek, 1990.

5. Business proposal for the commercial cultivation of grain maize, 1986.

7. Zuber, M S : Alfatoxin in maize : a proceedings of the workshop, 1987.

8. Large-scale production of grain maize : the ladang lambor maize project 1989-1992, 1996.

9. Zaharah Hassan : Penanaman jagung, 1992.

10. Abdul Razak Hamzah : Modelling of the production potential of commercial grain maize, 1995

(THESIS Master)*

11. Lin, Lim Kin : the effects of lime and phosphate applications on nutrient up take...1976 (THESIS

Master)*

12. Abdul Wahab Nafis : crop residue decomposition in a sandy soil and effects on corn growth, 1987

(THESIS PHD)*


TEKNOLOGI PENGELUARAN DAN MAKLUMAT

JAGUNG BIJIAN : PENERBITAN MARDI


INPUT PENGELUARAN

Tanah

Varieti

Baja

Racun perosak

Pengairan

Penuaian dan Lepas tuai


KAWASAN BERPOTENSI :LUAR JELAPANG

State District Area (ha)

Kedah

Kuala Muda 7,561Kubang Pasu 4,020Kulim 1,050Padang Terap 3,814Pendang 5,170Sik 2,438

Kelantan

Jeli 49

Kuala Krai 139

Machang 4,287

Tanah Merah 951

PahangKuantan 110Maran 163

Perak Kuala Kangsar 998

Perlis Off MADA 7,414

Terengganu

Kuala Terengganu 1,768Marang 428

Setiu 1,135

TOTAL 41,495

State District Area (ha)

JohorMersing 564Muar 364

Kedah Kota Setar 3,519Langkawi 2,706Yan 1,131

MelakaAlor Gajah 714Jasin 455Melaka Tengah 2,631

Negeri Sembilan Rembau 66

TOTAL 12,150


POTENSI PENGELUARAN JAGUNG BIJIN NEGARA:

KEWUJUDAN JARINGAN KERJASAMA INSTITUSI

Penyelidikan

Pengembangan

Agihan input dan pengkomersialan

Inisiatif perkongsian swasta dan institusi

KESIMPULAN

Malaysia mempunyai potensi dan wajar meneroka keupayaan negara dalammenghasilkan jagung bijian diperingkat domestik kerana:

Tekanan dan ketidakstabilan penawaran dunia dan tukaran wang asing

Gaya hidup dan tren penggunaan perkapita ayam Malaysia

Inisiatif kerajaan mendaulatkan jaminan bekalan makanan negara

Kesediaan teknologi dan inisiatif kerajaan

Industri nilai tambah pertanian yang dinamik

Usaha ini perlu dilaksanakan bagi menjamin

Bekalan domestik terjamin

Mengurangkan kesan spekulasi luar

Menyediakan penampan kepada pembangunan industri poultri domestik

Menyokong kestabilan harga barang makanan dalam negara terutamanya sumberprotein kepada masyarakat Malaysia


LANGKAH KE HADAPAN INDUSTRI

Langkah ke hadapan jaminan pembangunan potensi pengeluaran

jagung negara

Inisiatif R&D bersepadu meningkatkan produktiviti keluaran 9-11t/ha

Inisiatif peningkatan kecekapan kerugian lepas tuai pada tahap <14%

Jaminan saluran pasaran yang cekap dan berstruktur

Pembangunan jaringan rantaian nilai bersepadu

Jaringan kerjasama antara institusi MARDI, DOA, DVS, LPP dan pihak

swasta

TERIMA KASIH


potensi pengeluaran jagung bijian - doa.gov.my · pdf filekronologi usaha pembangunan industri...

Documents