piramid makanan
DESCRIPTION
Piramid MakananTRANSCRIPT
PIRAMID MAKANAN
Aras Kumpulan Makanan
Nilai KhasiatCadangan Pemakana
nContoh Satu(1) Sajian
Aras 1:Bijirin, produk bijirin dan ubi
Sumber karbohidrat kompleks yang baik
Membekalkan vitamin, mineral, serat dan protein
Rendah lemak
8 - 12 sajian 1/2 cawan nasi (putih atau perang)
1/2cawan mihun/mi/pasta/lain-lain jenis mi (direndam)
1/2 keping capati 1/2 cawan
keledek/ubi kayu/keladi
Aras 2:Buah-buahan dan sayur-sayuran
Sumber vitamin, mineral dan serat yang baik
3 - 5 sajian Sayur-sayuran: 1/2cawan sayur
berdaun hijau tua bersama batangnya (dimasak)
1/2 cawan sayur buah/berakar
(dimasak)Buah-buahan:
1/2 cawan jambu berukuran sederhana
1 hiris betik/nanas
Aras 3:Susu dan hasil tenusu (kecuali susu pekat, mentega dan krim) Ikan, ayam, daging dan kekacang
Sumber kalsium yang baik
Sumber protein yang penting
Sumber protein yang baik
Kaya dengan vitamin B, zat besi dan zink
Kekacang juga kaya dengan magnesium dan serat
1 - 2 sajian 2 - 3 sajian
1 gelas susu 1 cawan dadih 1 keping keju 1 ketul paha
ayam saiz sederhana
1 ekor ikan kembong saiz sederhana
2 ketul daging tanpa lemak berukuran kotak mancis
5 sudu besar ikan bilis
2 biji telur 1/2 cawan
kacang kering/kekacang
Aras 4:Lemak, minyak, gula dan garam
Lemak dan minyak mengandungi asid lemak (EFAs) dan vitamin A, D, E dan K
Gula (Contoh: madu, gula pasir, sirap, gula perang dan glukosa) memberi kalori yang sedikit atau tiada zat
Jumlah sedikit
Makanan di bawah ini diutamakan kerana ia membekalkan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, gentian dan komponen lain yang penting untuk kesihatan. irinBeras, oat, barli, jagung, sekoi, gandum dan produk masing-masing adalah sumber tenaga dan protein yang bagus. Produk bijirin-penuh mengandungi lebih zat besi, fosforus, vitamin B
(tiamin, niasin & riboflavin) dan gentian.
Kacang pea, kekacang dan lentil adalah kaya dengan protein, karbohidrat, gentian dan beberapa vitamin (terutamanya vitamin B). Kacang soya – yang sangat kaya dengan protein tumbuhan – boleh didapati dalam pelbagai bentuk seperti susu kacang soya, tauhu, tempeh, protein sayuran bertekstur dan taugeh. Setiap hari, cuba pilih sekurang-kurangnya satu jenis buah-buahan atau sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin A atau karotenoid. Sumber yang baik adalah sayur-sayuran hijau (sawi, bayam dan kailan), lobak, tomato, keledek, mangga, betik atau tembikai. Juga, cuba makan satu pilihan yang kaya dengan vitamin C setiap hari. Pilihan boleh termasuk jambu, betik, oren, mangga atau belimbing. Untuk mendapat asid folik, makanlah sayuran hijau, kacang pea, kacang bendi dan jagung manis. http://tayibah.com/eIslam/piramid.htm