pelan strategy persatuan ert 2015

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN ALAM DAMAI

PERANCANGAN STRATEGIK KOKURIKULUM 2015 2017

PERSATUAN ERT/KATERING

Perancangan Strategik Kokurikulum PERSATUAN EKONOMI RUMAH TANGGA / KATERING 2015 -2017

2

NAMA KELAB/ PERSATUAN PERSATUAN EKONOMI RUMAH TANGGA DAN KATERING

1.0 VISI Persatuan Ekonomi Rumah Tangga / Katering Sekolah Menengah Kebangsaan Alam Damai menjadi persatuan sekolah gemilang pada tahun 2017

2.0 MISI Persatuan ini menyediakan sebagai pemangkin untuk melengkapkan pelajar untuk menjadi insan yang berpotensi dalam membentuk kerjaya dimasa hadapan

3.0 MATLAMAT Persatuan Ekonomi Rumah Tangga / Katering Sekolah Menengah Kebangsaan Alam Damai diharap akan dapat menjadi wadah yang berkesan untuk pelajar melaksanakan aktiviti ko-Akademik dan juga mengembangkan kemampuan berorganisasi, serta menggalakkan kebiasaan untuk berinovasi dalam kalangan belajar serta dapat mencungkil bakat terpendam yang ada kepada pelajar , digilap dan seterusnya dapat memberi khidmat bakti kepada sekolah dan masyarakat

4.0 OBJEKTIF

1. Membangun melalui pendidikan di sekolah 2. Memantapkan kesedaran berorganisasi dalam kalangan pelajar 3. Membina rasa tanggungjawab, disiplin, setiakawan dan pemupukan nilai-nilai murni berpanjangan 4. Meningkatkan pengetahuan dan berkemahiran agar kelak berguna kepada masyarakat

5.0 ANALISIS SWOT

Kekuatan (S) Kelemahan (W)

KEKUATAN S1 mempunyai sekurang-kurangnya 100% yang bersemangat S2 - sokongan dari pentadbir S3 20 % murid yang berminat dan berpotensi S4 Pengetua yang memberi sokongan padu terhadap aktiviti S5- Mendapat sambutan yang hebat dari pelajar

KELEMAHAN (W) W1 kekurangan guru yang mahir dan terlatih/ W2 bilik masih belum mencukupi peralatan yang sempurna W3 guru penasihat terikat dengan tugas lain di luar sekolah W4 Kelab baru daibuka pada 2015 W5 80% pelajar terdiri dari pelajar menengah rendah

PELUANG (O) O1 sokongan padu dari pihak PIBG 02-Sokongan dari Pengetua O3 Hubungan yang baik dengan NGO, PPD dan JPN

CABARAN/ ANCAMAN (T) T1 kehadiran pelajar kurang kerana kelas tuisyen yang diadakan di sebelah petang menyebabkan ramai murid tidak hadir (ponteng) untuk kegiatan kokurikulum T2 - kurang dorongan dan sokongan dari ibu bapa / penjaga terhadap aktiviti T3 murid kurang semangat berdikari T4 Masa perjumpaan yang singkat 1 jam tidak banyak membantu untuk melaksanakan aktiviti memasak T5 Ruang bilik yang kecil untuk menampung sejumlah pelajar yang ramai.

PERANCANGAN STRATEGIK KOKURIKULUM : PERSATUAN EKONOMI RUMAH TANGGA / KATERING SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN ALAM DAMAI 2015 - 2017

HUBUNGAN ANTARA ISU, MATLAMAT, OBJEKTIF, KPI, SASARAN DAN STRATEGI

ISU-ISU STRATEGIK

MATLAMAT STRATEGIK OBJEKTIF KPI

SASARAN STRATEGI (Initiatif)

TOV 2015 2016 2017

Sebuah Persatuan yang Baru saja ditubuhkan

Kehadiran Pelajar dan Meningkatkan Kemahiran guru penasihat

1. Meningkatkan minat pelajar untuk berpersatuan

Pencapaian kehadiran minima 12 kali

12

15

18 20

ST1 dan ST2 : PTPO1, PTPO2, PTPO3

Memperbanyakkan aktiviti dan

penyertaan dalam pertandingan peringkat dalaman dan luar untuk meningkatkan peratus kehadiran

Meningkatkan kehadiran kokurikulum dengan kerjasama antara murid ,guru,dan ibu bapa

ST 3 : PTPO5, PTPO6 Melaksanakan program untuk meningkatkan bilangan pelajar

2. Meningkatan prestasi kokurikulum

Bilangan individu yang mendapat Gred A

3 5 8 10

3.Meningkatkan kehadiran pelajar

Peratus peningkatan kehadiran

80 85 90 100

Memperbanyakkan aktiviti yang sesuai untuk pelajar.

Memastikan pelajar menyertai setiap aktiviti yang dilaksanakan

Meningkatkan bilangan pelajar yang aktif

Menyediakan sijil kepada pelajar yang menang

80 85 90 100


5

Penglibatan murid di peringkat zon dan negeri sekiranya ada peluang

Memastikan penglibatan murid di peringkat zon dan negeri meningkat

1.Meningkatkan penglibatan murid dalam pertandingan peringkat zon dan negeri

Meningkatkan bilangan penglibatan murid diperingkat zon dan negeri

5 org 7 org 8 org 9org

yang mendapat gred keseluruhan A

ST4 : PTPO7, PTPO8 Melaksanakan program

pengiktirafan / kursus motivasi untuk meningkatkan kepimpinan

pelajar

Kemenjadian pelajar

Memastikan kemenjadian pelajar di peringkat negeri

1.Memastikan kemenjadian pelajar di peringkat zon

Meningkatkan kemenjadian

80 85 90

100

PELAN TAKTIKAL

PERSATUAN EKONOMI RUMAH TANGGA / KATERING SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN ALAM DAMAI 2015 2017

Srategi : Memantapkan kecemerlangan pengurusan Persatuan

PROGRAM TANGGUNGJAWAB TEMPOH MASA KOS OUTPUT KPI PELAN

KONTEGENSI

Mesyuarat perancangan unit

PK KOKO/ SU KOKO/ SU SUKAN/ PENYELARAS/

GURU PENASIHAT/

AJK PELAJAR

2 kali -

Rancangan rancangan aktiviti yang akan dijalankan sepanjang tahun

Bilangan dan penglibatan pelajar dalam perancangan aktiviti kokurikulum

Pemantauan berkala dan laporan aktiviti dari s/u setiap unit di bawah unit Kokurikulum

Mesyuarat post mortem unit

PK KOKO/ SU KOKO/ SU SUKAN/ PENYELARAS

GURU PENASIHAT/

AJK PELAJAR

2 kali -

Kajian dan penilaian prestasi dan kejayaan rancangan yang telah dijalankan serta plan penambahbaikan

PELAN TINDAKAN/ TAKTIKAL

Strategi : Guru penasihat yang kurang mahir dan tidak terlatih

PROGRAM TANGGUNGJAWAB TEMPOH MASA KOS OUTPUT KPI

PELAN KONTEGENSI

Kursus Kejurulatihan guru GURU PENASIHAT/

AJK PELAJAR

4 hari

3 malam

RM 500.00 Sekurang-kurangnya 3 orang jurulatih atau penasihat badan beruniform yang bertauliah

Bilangan guru penasihat/ jurulatih yang mahir dan terlatih (bersijil)

Klinik/ Latihan Dalaman

Kursus kejurulatihan peringkat Daerah/Negeri

GURU PENASIHAT/

AJK PELAJAR

4 hari

3 malam

Sekurang-kurangnya 1 orang jurulatih atau penasihat badan beruniform yang bertauliah

PELAN TINDAKAN/ TAKTIKAL

Strategi : Kurangnya kesedaran terhadap pentingnya kehadiran dan markah penglibatan dalam aktiviti kokurikulum di kalangan murid

PROGRAM TANGGUNGJAWAB TEMPOH MASA KOS OUTPUT KPI PELAN

KONTEGENSI

Memberi penerangan kepada murid tentang kepentingan penglibatan dalam aktiviti kokurikulum


GURU PENASIHAT/

AJK PELAJAR

Sepanjang Tahun

-

Semua murid wajib mengetahui kepentingan kehadiran serta penglibatan mereka dalam aktiviti kokurikulum

Kehadiran 100% murid untuk

kegiatan kokurikulum

Pelaksanaan Hukuman/ Denda untuk kesalahan ketidak hadiran

mengikut arahan disiplin sekolah

Bengkel Pengurusan Aktiviti

Guru penasihat,

AJK persatuan

Feb RM500 Meningkatkan pencapaian pengurusan bengkel

Memaklumkan pelaksanaan aktiviti kurikulum kepada ibu bapa/ penjaga sewaktu mesyuarat PIBG


GURU PENASIHAT/

AJK PELAJAR

1 hari

-

Semua ibu bapa/ penjaga wajib mengetahui kepentingan kehadiran serta penglibatan anak-anak mereka dalam aktiviti kokurikulum

PELAN OPERASI 1

Nama Projek : Kelas motivasi Matlamat : Untuk Meningkatkan minat pelajar untuk melibatkan diri dalam aktiviti kokurikulum untuk

meningkatkan peratus kehadiran Objektif : Mencapai 70% Kehadiran Tarikh/Tempoh Pelaksanaan :Februari Kumpulan sasaran : Semua ahli kelab

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN

KONTIGENSI 1. 1.1 Mesyuarat Jawatankuasa

1.2 Menetapkan tarikh 1.3 Membentang kertas kerja 1.4 Pengagihan tugas

Guru Penasihat

1 kali

/sebulan

Taklimat boleh disampaikan oleh S/U Kokurikulum jika GP tiada

2. Kenal pasti kumpulan sasaran 2.1Membuat pengumuman kepada semua murid mengenai

aktiviti dan pertandingan

Guru Penasihat

Setiap kali perjumpaan

Penyelaras Kelab menentukan jika guru penasihat tiada

3. 3.1 Menyediakan tempat perjumpaan

Guru Penasihat

2 hari sebelum aktiviti

Menggunakan Anjung Selera

4. Pelaksanaan program 4.1 Melaksanakan perjumpaan setiap kali perjumpaan sekurang-kurangnya 45 minit daripada tempoh perjumpaan

Guru Penasihat

1 kali seminggu

5. Penilaian dan Pelaporan 5.1 sentiasa dinailai selesai tempoh perjumpaan setiap minggu

Guru Penasihat

1 kali

PELAN OPERASI 2 Nama Projek : Bengkel Pengurusan Aktiviti Matlamat : Meningkatkan minat pelajar untuk melibatkan diri dalam program yang dijalankan. Objektif : Mencapai 70% Kehadiran Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Mei Kumpulan sasaran : Semua ahli kelab

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN

KONTIGENSI

1. 1.5 Mesyuarat Jawatankuasa 1.6 Menetapkan tarikh 1.7 Mesyuarat AJK Induk 1.8 Lantikan AJK Kerja 1.9 Pengagihan tugas

Guru Penasihat

1 kali

/sebulan


2. Pembentangan kertas kerja dan tentatif program

Guru Penasihat

Setiap kali perjumpaan


3. 3.1 Menyediakan tempat perjumpaan

Guru Penasihat 2 hari sebelum aktiviti

Menggunakan Anjung Selera

4. Pelaksanaan program 4.1 Melaksanakan perjumpaan setiap kali perjumpaan sekurang-kurangnya 45 minit daripada tempoh perjumpaan

Guru Penasihat

1 kali seminggu

5. Penilaian dan Pelaporan 1) Keberkesanan pengurusan program 2) Keberkesanan sikap dan sahsiah ahli sepanjang program dijalankan 3) Penyertaan murid dalam aktiviti yang disediakan

Guru Penasihat

1 kali

6 Penambahbaikan Penambahbaikan akan dilakukan bagi memperbaiki keberkesanan program pada masa hadapan

PELAN OPERASI 4 Nama Projek : Kelas /Ceramah Kepimpinan Matlamat : Untuk Meningkatkan daya keimpinan pelajar pemimpin persatuan serta melibatkan diri dalam aktiviti

kokurikulum untuk meningkatkan peratus kehadiran Objektif : Mencapai 70% Kehadiran Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Satu kali/Sebulan Kumpulan sasaran : Semua ahli kelab.

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN



Guru Penasihat

1 kali


2. Kenal pasti kumpulan sasaran 2.1Membuat pengumuman kepada semua murid mengenai aktiviti dan pertandingan

Guru Penasihat

Setiap kali

perjumpaan


3. 3.1 Menyediakan tempat dan peralatan

Guru Penasihat

2 hari

sebelum aktiviti

Cukup kawasan dan bersih

4. Pelaksanaan program 4.1 Melaksanakan Perjumpaan setiap kali perjumpaan

sekurang-kurangnya 45 minit daripada tempoh perjumpaan

Guru Penasihat

1 kali

seminggu

5. Penilaian dan Pelaporan 5.1 sentiasa dinailai selesai tempoh latihan setiap minggu

Jurulatih

1 kali

PELAN OPERASI 5 Nama Projek : Program INOVASI dalam masakan Matlamat : Untuk meningkatkan kemahiran ahli kelab dalam kemahiran Memasak Objektif : Mencapai peratus kehadiran dan sekurang-kurangnya gred C dalam penilaian kokurikulum Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Setiap minggu sepanjang tahun Kumpulan sasaran : Semua ahli kelab

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN



Guru Penasihat

1 kali


2. Kenal pasti kumpulan sasaran 1.1 Membuat pengumuman kepada semua murid mengenai


Guru Penasihat

Setiap kali

perjumpaan

Penyelaras kELAB menentukan jika guru penasihat tiada


Guru Penasihat

2 hari

sebelum aktiviti


4. Pelaksanaan program 4.1 Melaksanakan Latihan keusahawanan setiap kali

perjumpaan sekurang-kurangnya 45 minit daripada tempoh perjumpaan

Guru Penasihat

1 kali

seminggu

5. Penilaian dan Pelaporan 5.1 sentiasa dinailai selesai tempoh latihan setiap minggu Guru Penasihat

1 kali

PELAN OPERASI 6 Nama Projek : Pertandingan Masakan Matlamat : Untuk meningkatkan keyakinan dan daya saing dalam menyertai peringkat pertandingan yang lebih

tinggi. Objektif : Meingkatkan bilangan ahli yang hadir minimum 12 kali Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Sekurang-kurangnya sekali setahun Kumpulan sasaran : Semua ahli kelab

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN



Guru Penasihat

1 kali

Taklimat boleh disampaikan GP

2. Kenal pasti kumpulan sasaran 2.1 Membuat pengumuman kepada semua ahli

mengenai aktiviti dan pertandingan

Guru Penasihat

Awal Tahun

Menentukan syarat pertandingan


Guru Penasihat 1 minggu sebelum program

4. Pelaksanaan program 4.1 Melaksanakan Latihan Inovasi setiap kali perjumpaan

sekurang-kurangnya 45 minit daripada tempoh perjumpaan

4.2 melatih pelajar bagaimana menajamkan kemahiran dalam perekaan

4.3 Melatih pelajar bagaimana mendapatkan markah dalam pertandingan

Guru Penasihat

Setiap kali

perjumpaan


Guru Penasihat

Setiap kali

perjumpaan

PELAN OPERASI 57

Nama Projek : Pertandingan /Pertunjukan Fesyen Tradisional Matlamat : Untuk meningkatkan kemahiran ahli kelab. Objektif : Mencapai kejayaan di peringkat zon dan mendapat gred A dan sekurang-kurangnya semua ahli

mendapat markah penglibatan pencapaian Peringkat Sekolah Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Sekali sepanjang tahun Kumpulan sasaran : Semua ahli kelab

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN



Guru Penasihat

1 kali




Guru Penasihat AJK program

Setiap kali

perjumpaan




2 hari

sebelum aktiviti


4. Pelaksanaan program 4.1 Melaksanakan Pertandingan antara kelas mengikut

Tingkatan

Guru Penasihat

1 kali

seminggu


Guru Penasihat

1 kali

Sekurang-kurangnya semua pelajar mendapat markah penglibataan peringkat sekolah

PELAN OPERASI 8

Nama Projek : Kelas membuat Roti/Kek/biskut Matlamat : Untuk meningkatkan keyakinan ahli kelab. Objektif : Meningkatkan kemahiran dan ilmu masakan dalam diri pelajar Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Sekali sepanjang tahun Kumpulan sasaran : Semua ahli kelab

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN



Guru Penasihat

1 kali





Setiap kali

perjumpaan




2 hari

sebelum aktiviti


4. Pelaksanaan program 4.1 Melaksanakan Pertandingan antara kelas mengikut

Tingkatan

Guru Penasihat

1 kali

seminggu


Guru Penasihat

1 kali

Sekurang-kurangnya semua pelajar mendapat markah penglibataan

PELAN OPERASI 9 Nama Projek : Aktiviti jualan Matlamat : Untuk meningkatkan keyakinan Objektif : Mencapai kemahiran memimpin suatu organisasi dengan baik Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Semasa Minggu Keusahawanan Kumpulan sasaran : Semua ahli

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN



Guru Penasihat

1 kali


2. Kenal pasti kumpulan sasaran 2.1 Membuat pengumuman kepada ahli kelab yang

terlibat

Guru Penasihat

Awal Tahun

Sasaran AJK Tertinggi

3. 3.1 Menyediakan peralatan, buku laporan aktiviti, borang kehadiran dan borang Penilaian Kokurikulum.

Guru Penasihat

Awal Tahun

Buku Laporan Aktiviti disediakan oleh Unit Kokurikulum sekolah

4. Pelaksanaan program 4.1 Ajk Induk sentiasa dibimbing oleh Guru Pebasihat(GP)

dari segi kemahiran kemaskini fail 4.2 GP membimbing AJK dan senior untuk mengendalikan

suatu perjumpaan 4.3 AJK induk diminta membimbing pelajar junior(pelapis)

berkenaan dengan sistem fail dan aspek kepimpinan.

Guru Penasihat AJK Tertinggi

Setiap kali

perjumpaan


Jurulatih

Setiap kali

perjumpaan

PELAN OPERASI 10 Nama Projek : Kem Kepimpinan Matlamat : Untuk meningkatkan keyakinan dan kemahiran kepimpinan suatu organisasi Objektif : Mencapai tahap kepimpinan cemerlang Tarikh/Tempoh Pelaksanaan : Sekurang-kurangnya sekali setahun Kumpulan sasaran : AJK Tertinggi

BIL

PROSES KERJA

TANGGUNGJAWAB

TEMPOH

STATUS / PELAN


1.2 Menetapkan tarikh Guru Penasihat

1 kali


2. Kenal pasti kumpulan sasaran 2.1 Membuat pengumuman kepada semua ahli mengenai

aktiviti

Guru Penasihat

Awal Tahun

Jurulatih menentukan syarat pertandingan


AJK Pelaksanana Kem Kepimpinan Pelajar

1 minggu sebelum program

4. Pelaksanaan program 4.1 Melapor diri dan pembayaran yuran penyertaan 4.2 menghadirkan diri dan mengikuti sepenuhnya aktiviti

program yang dianjurkan

Jurulatih / fasilitator program

Sekurang-

kurangnya 2 hari 3 malam

5. Penilaian dan Pelaporan 5.1 dinilai selesai tempoh program

Peserta Kem Kepimpinan

Seminggu selepas program

CARTA GANTT PELAKSANAAN AKTIVITI PERSATUAN EKONOMI RUMAH TANGGA DAN KATERING 2015

Bil Program Jan Feb Mac Apr Mei Jun Jul Ogo Sep Okt Nov 1 Mesyuarat Agong/Lantikan AJK 21/1 2 Majlis Silatulahim ahli persatuan 3 Pertandingan (1):Kreatif Menghidang 28/1 4 Kelas membuat Roti 1 4/2 :Bersama Chef 5 Kelas membuat Roti 2 4/2 : Pelajar 6 Pertandingan Inovasi (2): Penghasilan roti 7 Memasak kuih tradisional: Bersama Chef Menghasilkan kuih tradisional 8 Kem Kepimpinan 9 Pelantikan Jkuasa Pertandingan/Pertunjukan Fesyen Show 10 Persediaan Pakaian 11 Latihan Cat-walk 12 Jualan Minggu Teknik Dan Vokasional 13 Pertandingan Penghasilan Buku Skrap Aktiviti Kelab 2015) 14 Pertandingan Menghasilkan Power Point

15 Pertandingan dan Jualan Cup-Cake 16 Lawatan ke Hotel Katering UiTM Shah Alam 17 Penilaian Kokurikulum 18 Hari Anugerah KOkurikulum 19 Majlis Perpisahan 20 Mesyuarat Agong

RANCANGAN TAHUNAN DAN PERUNTUKAN MASA

AKTIVITI PERSATUAN EKONOMI RUMAH TANGGA DAN KATERING 2015

Bil

Minggu/

Perjumpaan

Topik Objektif Aktiviti Masa (Minit)

1

1

Mesyuarat Agung Persatuan/ Kelab

(60 minit)

1. Melatih pelajar untuk mengendalikan mesyuarat / perjumpaan. 2. Memupuk semangat kerjasama dalam

kalangan pelajar. 3. Meningkatkan kemahiran

berkomunikasi dalamkalangan pelajar.

4. Mengenal pasti dan melantik AJK yang berkelayakan.

1. Penerangan guru tentang perjalanan kelab/persatuan. 2. Perlantikan AJK kelab. 3. Perbincangan tentang aktivitidan isu-isu

berkaitan. 4. Perbincangan tentang kebajikan ahli.

5. Penerangan tentang tugas dan tanggungjawab AJK kelab.

10

10 20

10

10

2

2

1. Majlis Silatulahim

ahli persatuan 2. Pertandingan

mendekorasi dan mengubah hidangan

(60 minit)

1. Menyusun 2. Mengubah hidangan 3. Tujuan memupuk budaya merancang,

berbincang dan bekerja dalam satu pasukan dalam melaksanakan sesuatu kerja.

4. Mewujudkan budaya bersaing dalam suasana yang sihat.

1. Penerangan 2. Tunjuk cara 3. Amali - 3 hadiah disediakan untuk:

Johan Naib Johan Tempat ketiga Hadiah berbentuk Hamper 1. RM 50 2. RM 40 3. RM 30

10 15

25

10

3

3

Kelas membuat Roti 4/2 :Bersama Chef (60 minit) - Pertandingan membuat roti kreatif

- Tujuan memupuk budaya merancang, berbincang dan bekerja dalam satu pasukan dalam melaksanakan sesuatu kerja.

- Mewujudkan budaya bersaing dalam suasana yang sihat.

1. Penerangan 2. Tunjuk cara 3. Amali

- Hadiah di sediakan SDA -

10

35

15


20

4 4

1. Memasak kuih tradisional 3. Pertandingan

memasak kuih tradisional

- Tujuan memupuk budaya merancang, berbincang dan bekerja dalam satu pasukan dalam melaksanakan sesuatu kerja.

- Mewujudkan budaya bersaing dalam suasana yang sihat. - Memilih pemenang bagi pertandingan

Hadiah di sediakan SDA -

15

35

15 5

5

1. Mesyuarat

/Lantikan AJK pertandingan/ Pertunjukan Fesyen Show

(60 minit)

Semperna majlis perasmian pembukaan mata pelajaran ERT di sekolah ini dan persembahan pada Minggu Teknik Dan Vokasional

Pertandingan Individu Hadiah disediakan

10 35 15

6

6

Jualan minggu tekwok (60 minit)

1. Menanam sikap keusahawanan

dalam diri pelajar 2. Pertandingan gerai jualan terbanyak. 3. Pertandingan gerai jualan tercantik


10

35 15

7

7

Aktiviti keceriaan

(60 minit)

Menceria dan mencantikkan bilik

Masakan

1. Mengemas bilik 2. Membersih, menyusun dan

menyimpan alatan. 3. Menceriakan bilik

10 35

15

8

8

Lawatan ke Hotel Katering UiTM (1 hari)

1. Mendedahkan pelajar dengan

aktiviti-aktiviti katering 2. Memberi pelajar informasi atau

input yang berguna berkenaan kerjaya di dalam bidang katering

1. Taklimat bersama pelajar. 2. Bertolak ke UiTM 3. Aktiviti bersama Chef 4. Bertolak balik ke sekolah.


21

9

9

1. Pertandingan

membuat buku skrap

(60 minit)

1. Supaya pelajar dapat memberi

tumpuan terhadap segala aktiviti yang dijalankan semasa lawatan.

2. Melatih pelajar melaksanakan dokumentasi.

3. Sebagai satu instrument tambahan dalam menyediakan pemarkahan kepada palajar bagi meningkatkan markah koko.

1. Pelajar akan membuat catatan

semasa membuat lawatan ke UiTM 2. Pelajar juga akan mengambil gambar

bagi menyediakan domumentasi bagi menyediakan buku skrap pertandingan.


60

90

30

10

11

1. Pertandingan

mengaising Cup kek

(60 minit)

- Tujuan memupuk budaya merancang, berbincang dan bekerja dalam satu pasukan dalam melaksanakan sesuatu kerja. - Mewujudkan budaya bersaing dalam Suasana yang sihat & Memilih pemenang

bagi pertandingan.

1. Bekerjasama dengan Persatuan Kemahiran Hidup dalam melaksanakan aktiviti ini.

Hadiah di sediakan - SDA -

60

60 60

13

13

Pertandingan menghasilkan power point

- Tujuan memupuk budaya merancang, berbincang dan bekerja dalam satu pasukan dalam melaksanakan sesuatu kerja. - Mewujudkan budaya bersaing dalam Suasana yang sihat & Memilih pemenang bagi pertandingan.

- Mendokumentasikan aktiviti persatuan mengikut cara tersendiri

Hadiah di sediakan - SDA -

15 60

45 60

14

15

1. Jamuan Akhir Tahun

(60 init)

1. Merapatkan hubungan silaturrahim antara guru dan pelajar.

2. Mewujudkan semangat kerjasama di antara pelajar untuk menjayakan sesuatu program.

3. Memberi pendedahan dan pengalaman kepada pelajar dalam mengendalikan majlis jamuan

1. Persiapan tempat. 2. Hidangan makanan. 3. Bacaan doa. 4. Ucapan guru penasihat 5. Jamuan makan. 6. Mengemas dan membersihkan

tempat.


22

Di sediakan oleh

HAJAH KU MAHANI BINTI KU MAT DESA (Ketua Penasihat Persatuan Ekonomi Rumah Tangga / Katering)

SMK Alam Damai

RANCANGAN TAHUNAN DAN PERUNTUKAN MASA

pelan strategy persatuan ert 2015

Documents