panitiasainsskmarang@facebook.com

PANDUAN PENYEDIAAN BUKU SKRAP SAINS TAHUN 6

TEMA : MENYIASAT ALAM BAHANTAJUK : PROSES PENGAWETAN MAKANAN

PERKARA-PERKARA YANG PERLU DISEDIAKAN:

1. Kulit1.1 Nama Sekolah1.2 Tema1.3 Tajuk 1.4 Nama Kumpulan1.5 Nama Ahli Kumpulan1.6 Kelas1.7 Nama Guru

2. Isi Kandungan2.1 Sekapur Sireh2.2 Pengenalan2.3 Proses Pengeringan2.4 Proses Pembekuan2.5 Proses Pendinginan2.6 Proses Pengasinan2.7 Proses Pempasteuran2.8 Proses Pelilinan2.9 Proses Pengasapan/Penyalaian2.10 Proses Pembungkusan Vakum/Tanpa Udara2.11 Proses Pendidihan2.12 Proses Penjerukan2.13 Proses Proses Pembotolan dan Pengetinan

3. Sekapur Sireh

4. Pengenalan4.1 Definisi Kerosakan Makanan4.2 Ciri-Ciri Makanan Yang Rosak(peta buih)4.3 Keadaan Yang Sesuai Untuk Pertumbuhan Mikroorganisma(peta bulatan)

5. Proses Pengawetan Makanan5.1 Definisi Pengawetan Makanan5.2 Proses Pengeringan

5.2.1 Definisi 5.2.2 Contoh Bergambar

5.3 Proses Pembekuan5.3.1 Definisi5.3.2 Contoh Bergambar

kachisma

panitiasainsskmarang@facebook.com

5.4 Proses Pendinginan5.4.1 Definisi5.4.2 Contoh Bergambar

5.5 Proses Pengasinan5.5.1 Definisi5.5.2 Contoh Bergambar

5.6 Proses Pempasteuran5.6.1 Definisi5.6.2 Contoh Bergambar

5.7 Proses Pelilinan5.7.1 Definisi5.7.2 Contoh Bergambar

5.8 Proses Pengasapan/Penyalaian5.8.1 Definisi5.8.2 Contoh Bergambar

5.9 Proses Pembungkusan Vakum/Tanpa Udara5.9.1 Definisi5.9.2 Contoh Bergambar

5.10 Proses Pendidihan5.10.1 Definisi5.10.2 Contoh Bergambar

5.11 Proses Penjerukan5.11.1 Definisi5.11.2 Contoh Bergambar

5.12 Proses Proses Pembotolan dan Pengetinan5.12.1 Definisi5.12.2 Contoh Bergambar

6. Penutup6.1 Kepentingan Pengawetan Makanan

7. Rujukan

* Contoh bergambar buat dalam bentuk peta bulatan.*Sediakan buku skrap secara berkumpulan(5-6 orang satu kumpulan) – pilih sendiri

kachisma