outlook komoditas pertanian - bulelengkab.go.id · perkembangan harga produsen kacang tanah...

http://www.kvisoft.com/pdf-merger/

Outlook Komoditas Pertanian

Tanaman Pangan

Kacang Tanah

PUSAT DATA DAN SISTEM INFORMASI PERTANIAN KEMENTERIAN PERTANIAN

2015

OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN

TANAMAN PANGAN

KACANG TANAH

ISSN : 1907 – 1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 75 halaman Penasehat : Dr. Ir. Suwandi, MSi Penyunting : Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc Dr. Ir. Budi Waryanto, MSi Ir. Noviati, MSi Ir. Roch Widaningsih, M.Si Naskah : Siti Nur Sholihah, S.Si Design dan Layout : Tarmat Victor Saulus Bonavia H. Diterbitkan oleh: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian 2015 Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya

Outlook Kacang Tanah Outlook Kacang Tanah Outlook Kacang Tanah Outlook Kacang Tanah 2015201520152015

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat

dan hidayah-Nya sehingga Buku Analisis Outlook Komoditas Kacang Tanah Tahun

2015 dapat diselesaikan. Buku ini mengulas analisis diskriptif, analisis proyeksi

penawaran dan permintaan komoditas kacang tanah beberapa tahun ke depan.

Kegiatan ini dapat terlaksana atas kerjasama dengan beberapa instansi

terkait yaitu Badan Pusat Statistik, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, juga atas

kerja sama tim teknis lingkup Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, serta

kepada semua pihak yang telah membantu mulai dari perencanaan, pelaksanaan

sampai dengan penyusunan laporan akhir kegiatan. Untuk itu kami menyampaikan

rasa terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya.

Terima kasih juga kami sampaikan kepada Bapak Kepala Pusat Data dan

Sistem Informasi Pertanian selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA) atas

dukungannya sehingga kegiatan ini dapat terlaksana.

Kami mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak guna memperbaiki

dan menyempurnakan kegiatan ini di waktu mendatang. Semoga hasil kegiatan ini

dapat sebagai sumbangan pemikiran dan memberikan manfaat bagi pembaca

semua.

Jakarta, Oktober 2015

Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,

Dr. Ir. Suwandi, MSi. NIP. 19670323.199203.1.003

Outlook Kacang Tanah 2014

Page | vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Halaman ini sengaja dikosongkan


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | vii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................... v

DAFTAR ISI ............................................................................vii

DAFTAR TABEL ....................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR .................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................. xv

EXECUTIVE SUMMARY .............................................................. xix

I. PENDAHULUAN .................................................................. 1

II. METODOLOGI .................................................................... 3

III. KERAGAAN KACANG TANAH NASIONAL ...................................... 7

3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN

PRODUKTIVITAS KACANGTANAH NASIONAL .......................... 7

3.2. PROVINSI SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS

TERTINGGI KACANG TANAH ........................................... 12

3.3. KONSUMSI PERKAPITA DAN NASIONAL KACANG TANAH ........... 15

3.4. HARGA PRODUSEN DAN KONSUMEN KACANG TANAH .............. 20

3.5. EKSPOR DAN IMPOR KACANG TANAH DI INDONESIA ................ 21

IV. KERAGAAN KACANG TANAH DUNIA ......................................... 25

4.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN

PRODUKTIVITAS KACANG TANAH DUNIA ........................ 25

4.2. NEGARA SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN

PRODUKTIVITAS TERTINGGI DUNIA ................................... 26


Page | viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

4.3. PENYEDIAAN DAN KETERSEDIAAN PER KAPITA

KACANG TANAH DI DUNIA ............................................. 29

4.4. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN KACANG TANAH DI DUNIA .. 31

4.5. PERKEMBANGAN EKSPOR - IMPOR KACANG TANAH DUNIA ....... 32

V. ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN .................................. 39

5.1. PENAWARAN .............................................................. 39

5.2. PERMINTAAN ............................................................. 42

5.3. NERACA ................................................................... 43

VI. KESIMPULAN ................................................................... 47

LAMPIRAN ....................................................................... 51


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | ix

DAFTAR TABEL

Halaman :

Tabel 2.1. Sumber Data dan Informasi Yang Digunakan ..................... 3

Tabel 3.1. Perkembangan Rata-rata Luas Panen, Produktivitas,

Produksi Kacang Tanah per Wilayah, ............................ 11

Tabel 5.1. Proyeksi Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Kacang

Tanah di Indonesia, , 2015 -2019 ................................. 41

Tabel 5.2. Proyeksi Permintaan Kacang Tanah di Indonesia, 2015 -

2019 .................................................................... 42

Tabel 5.3. Proyeksi Penawaran dan Permintaan Kacang Tanah, Tahun

2015 – 2019 ........................................................... 43

Tabel 5.4. Proyeksi Surplus/Defisit Kacang Tanah, Tahun 2015 – 2019 .... 45


Page | x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian



Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman :

Gambar 1. Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Indonesia,

Tahun Tahun 1980-2015 .................................................8

Gambar 2. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Indonesia,

Tahun 1980 - 2015 .........................................................9

Gambar 3. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Indonesia, Tahun

1980 - 2015 ............................................................... 10

Gambar 4. Provinsi Sentra Luas Panen Kacang Tanah di Indonesia,

Tahun 2011- 2015 ........................................................ 13

Gambar 5. Produktivitas Kacang Tanah Tertinggi di Provinsi

Indonesia, Tahun 2011- 2015 .......................................... 14

Gambar 6. Sentra Produksi Kacang Tanah di Indonesia, Tahun 2011-

2015........................................................................ 15

Gambar 7. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah Kupas

Di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014 ................... 16

Gambar 8. Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Kupas

Di Indonesia berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014 ................... 17

Gambar 9. Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah Di

Indonesia Berdasarkan NBM, Tahun 1993 – 2015 .................... 18

Gambar 10. Perkembangan Penggunaan Kacang Tanah Indonesia

Berdasarkan NBM, 1993-2014 .......................................... 19

Gambar 11 Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Di

Indonesia Berdasarkan NBM, 2000 – 2014 ............................ 20


Page | xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Gambar 12. Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Kacang

Tanah di Indonesia, Tahun 1983 – 2014 .............................. 21

Gambar 13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah Di

Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ........................................ 22

Gambar 14. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah Di

Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ........................................ 23

Gambar 15. Perkembangan Luas Panen dan Produksi Kacang Tanah

Dunia, 1980 – 2013 ...................................................... 25

Gambar 16. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Dunia,

1980 – 2013 ............................................................... 26

Gambar 17. Rata-rata Kontribusi Luas Panen Kacang Tanah Dunia,

2009 – 2013 ............................................................... 27

Gambar 18. Rata-rata Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ............. 28

Gambar 19. Rata-rata Produktivitas Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ....... 29

Gambar 20. Rata-rata Kontribusi Penyediaan Kacang Tanah Dunia,

Tahun 2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit ) .................... 30

Gambar 21. Rata-rata Ketersediaan Kacang Tanah Per Kapita di Dunia,

2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit ) ............................ 31

Gambar 22. Rata-Rata Harga Produsen Kacang Tanah Dunia, 2008-

2012 ....................................................................... 32

Gambar 23. Perkembangan Volume Ekspor - Impor Kacang Tanah

Dunia, 2009 – 2013 ..................................................... 33

Gambar 24. Rata-rata Kontribusi Volume Ekspor Kacang Tanah

Dunia, 2009 – 2013 ..................................................... 34


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | xiii

Gambar 25. Rata-rata Kontribusi Volume Impor Kacang Tanah Dunia,

2009 – 2013 ............................................................... 35

Gambar 26. Rata-rata Kontribusi Nilai Ekspor Kacang Tanah Dunia,

2009 – 2013 ............................................................... 36

Gambar 27. Rata-rata Kontribusi Nilai Impor Kacang Tanah Dunia,

2009-2013 ................................................................. 37


Page | xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian



Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman :

LAMPIRAN I

Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Di Indonesia,

Tahun 1980-2015 ..................................................... 51

Lampiran 2. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Di Indonesia,

Tahun 1980-2015 ..................................................... 52

Lampiran 3. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Di Indonesia,

Tahun 1971-2015 ..................................................... 53

Lampiran 4. Perkembangan Luas Panen di Provinsi Sentra Kacang

Tanah, 2011-2015 .................................................... 54

Lampiran 5. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah di Provinsi

Sentra, 2011-2015 ................................................... 54

Lampiran 6. Perkembangan Produksi Kacang Tanah di Provinsi Sentra,

2011-2015. ..............................................................5

Lampiran 7. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah di

Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006-2014 ..................... 55

Lampiran 8. Konsumsi Nasional Kacang Tanah di Indonesia

Berdasarkan SUSENAS, 2006-2014 ................................ 56

Lampiran 9. Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah di

Indonesia Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, 1993-

2015 .................................................................... 57

Lampiran 10. Penggunaan dan Ketersediaan Kacang Tanah di Indonesia

Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, 1993-2015 .............. 58


Page | xvi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Lampiran 11. Konsumsi Nasional Kacang Tanah Berdasarkan Neraca

Bahan Makanan di Indonesia , 1993-2015 ........................ 59

Lampiran 12. Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Kacang

Tanah di Indonesia, 1983 – 2014 ................................... 60

Lampiran 13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah di

Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ...................................... 61

Lampiran 14. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah Di

Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ...................................... 62

Lampiran 15. Perkembangan Luas Panen, dan Produksi Kacang Tanah

Dunia, 1980 – 2013 ................................................... 63

Lampiran 16. Perkembangan Produktvitas Kacang Tanah Dunia, 1980-

2013 .................................................................... 64

Lampiran 17. Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Dunia, 2009-

2034 .................................................................... 65

Lampiran 18. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009-2013..... 65

Lampiran 19. Perkembangan Produktivtas Kacang Tanah Dunia, 2009-

2013 .................................................................... 66

Lampiran 20. Perkembangan Penyediaan Kacang Tanah Dunia, 2007-

2011 .................................................................... 66

Lampiran 21. Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah

Dunia, 2007-2011 .................................................... 67

Lampiran 22. Perkembangan Harga Produsen Kacang Tanah Berkulit di

Dunia, 2009-2013 .................................................... 67

Lampiran 23. Perkembangan Ekspor Impor Kacang Tanah Dunia, 1980

– 2012 .................................................................. 68


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | xvii

Lampiran 24. Perkembangan Volume Ekspor Negara Eksportir Kacang

Tanah Dunia, 2008-2012 ............................................ 69

Lampiran 25. Perkembangan Volume Impor Negara Importir Kacang

Tanah Dunia, 2008 -2012. .......................................... 69

Lampiran 26. Perkembangan Nilai Ekspor Negara Eksportir Kacang

Tanah Dunia, 2008 -2012. .......................................... 70

Lampiran 27. Perkembangan Nilai Impor Negara Importir Kacang

Tanah Dunia, 2008-2012. .......................................... 70

LAMPIRAN II

a. Blok Persamaan Pada Model Analisis Suplai Demand ......................... 71

b. Keterangan Variabel Dalam Model ............................................... 72

c. Hasil Pengolahan Dengan Metode Simultan Model Analisis Suplai

Demand Dalam ...................................................................... 73


Page | xviii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian



Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | xix

EXECUTIVE SUMMARY

Produksi kacang tanah tahun 2015 (ARAM I) diperkirakan sebesar 657,59

ribu ton biji kering, naik sebanyak 18,70 ribu ton ( naik 2,93%) dibandingkan

tahun 2014. Naiknya produksi diperkirakan terjadi karena naiknya

produktivitas sebesar 0,64 Ku/Ha ( naik 5%). Berbeda halnya dengan luas

panen, perkiraan luas panen kacang tanah mengalami penurunan sebesar 9,83

ribu hektar, luas panen turun cukup besar terdapat di Provinsi Jawa Tengah

3,87 ribu hektar, NTB sebesar 2,86 ribu hektar, Kalimantan Selatan 2,01 ribu

hektar , Sulawesi Selatan 1,79 ribu hektar dan Jawa Barat sebesar 1,62 ribu

hektar. Adapun perkiraan produksi kacang tanah tahun 2015 yang turun cukup

besar terdapat di Provinsi Sulawesi Selatan sebesar 5,46 ribu ton, Nusa

Tenggara Timur 3,16 ribu ton, dan Kalimantan Selatan 1,96 ribu ton.

Prediksi ketersediaan kacang tanah pada tahun 2015 sebesar 2,63

kg/kap/tahun dan pada tahun 2016 sebesar 2,61 kg/kap/tahun. Pada tahun

2015 - 2019, proyeksi ketersediaan kacang tanah cenderung menurun dengan

rata-rata 1,30% per tahun atau sebesar 2,57 kg/kap/tahun, sehingga total

kebutuhan kacang tanah pada tahun 2015 diprediksikan sebesar 671,86 ribu

ton dan 2016 sebesar 675,33 ribu ton.

Pada tahun 2015, dengan produksi kacang tanah sebesar 657,59 ribu

ton, maka jumlah tercecer diperkirakan mencapai 32,88 ribu ton, pengunaan

kacang tanah untuk bibit 19,73 ribu ton, penggunaan untuk diolah menjadi

bahan makanan sebesar 55,96 ribu ton dan untuk konsumsi langsung 671,86

ribu ton. Pada tahun 2015 diperkirakan akan terjadi defisit kacang tanah

sebesar 122,84 ribu ton. Sementara itu pada tahun 2016 dengan proyeksi

produksi kacang tanah sebesar 664,76 ribu ton, jumlah yang tercecer akan

mencapai 33,24 ribu ton, penggunaan untuk bibit sebesar 19,94 ribu ton,

diolah menjadi makanan sebesar 56,57 ribu ton, sementara untuk konsumsi

langsung mencapai 675,33 ribu ton. Oleh karena itu pada tahun 2016

diperkirakan Indonesia masih akan mengalami defisit kacang tanah sebesar

120,32 ribu ton. Kondisi tersebut dapat terjadi dengan asumsi tidak ada

ekspor impor dan tidak ada stok, baik stok awal maupun akhir tahun.


Page | xx Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian



Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Page | 1

I. PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Sektor pertanian merupakan salah satu sektor pendukung

pembangunan nasional yang cukup berperan penting mengingat luas wilayah,

kondisi geografis dan iklim yang dimiliki Indonesia sangat menunjang

berlangsungnya kegiatan di sektor pertanian. Tanaman Pangan merupakan

salah satu sub sektor pertanian yang sangat strategis dalam mewujudkan

ketahanan pangan nasional, penyerapan tenaga kerja, maupun penyedia

bahan baku industri. Kacang tanah merupakan salah satu komoditas penting

sektor tanaman pangan.

Kacang tanah sebagai salah satu komoditas penting sumber gizi bagi

masyarakat karena kacang tanah mengandung sumber protein nabati. Kacang

tanah dikonsumsi rumah tangga baik berupa kacang tanah dengan kulit

maupun tanpa kulit. Jika masih dengan kulit biasanya kacang tanah direbus

atau disangrai. Kacang tanah tanpa kulit dikonsumsi oleh rumah tangga

dengan cara digoreng dan selanjutnya dibuat saos sambel kacang untuk gado-

gado, kacang bawang, sambal balado teri kacang, dan campuran kue kering.

Industri makanan membutuhkan kacang tanah untuk diolah menjadi berbagai

jenis makanan ringan baik dalam bentuk kacang tanah dengan kulit maupun

tanpa kulit seperti kacang kulit rasa, kacang sangrai, kacang atom, kacang

oven, dan selai kacang untuk olesan roti.

Kebutuhan dan permintaan kacang tanah dari sektor industri makanan

olahan memacu peningkatan pendapatan petani di berbagai daerah. Makanan

olahan dengan bahan baku kacang tanah mengalami permintaan yang semakin

meningkat. Produksi kacang tanah dalam negeri selama tiga dekade terakhir

menunjukkan pertumbuhan yang positif. Namun produksi tersebut belum bisa

memenuhi permintaan yang semakin meningkat, sehingga jumlah impor

kacang tanah pun meningkat tajam. Berdasarkan data FAO pada tahun 2008-


Page | 2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

2012 Indonesia menjadi negara importir nomor dua dunia yang mengimpor

kacang tanah rata-rata sebesar 129,74 ribu ton.

1.2 TUJUAN

Tujuan penyusunan outlook komoditas kacang tanah adalah

melakukan analisis data kacang tanah dengan menggunakan model

ekonometrik, menyediakan bahan dan informasi bagi penyusunan kebijakan

dan program pengembangan komoditas tanaman pangan khususnya kacang

tanah di masa yang akan datang. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

(Pusdatin) mencoba menyusun Outlook Kacang Tanah yang berisi keragaan dan

proyeksi penawaran serta permintaan kacang tanah berdasarkan keragaan dan

perkembangan kacang tanah selama 30-40 tahun terakhir.

1.3 RUANG LINGKUP

Ruang lingkup outlook komoditas kacang tanah meliputi variabel-

variabel terpenting dari komponen penawaran dan permintaan komoditas

kacang tanah. Variabel-variabel tersebut meliputi : produksi, luas panen,

produktivitas, harga konsumen, harga produsen, konsumsi, ekspor dan impor,

baik dalam lingkup nasional maupun global.

Keseimbangan penawaran dan permintaan diprediksi hingga tahun

2019, dengan terlebih dahulu memproyeksi variabel-variabel yang

mempengaruhi maupun komponen-komponen yang menyusun penawaran dan

permintaan kacang tanah.



II. METODOLOGI

2.1 SUMBER DATA DAN INFORMASI

Outlook Komoditas kacang tanah tahun 2015 disusun berdasarkan data

dan informasi yang diperoleh baik dari data primer maupun data sekunder

yang bersumber dari daerah, instansi terkait di lingkup Kementerian

Pertanian dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Biro Pusat

Statistik (BPS) dan Food and Agriculture Organization (FAO). Jenis variabel,

periode dan sumber data disajikan pada tabel 2.1.

Tabel 2.1. Sumber Data dan Informasi Yang Digunakan

No. Variabel Periode Sumber Data Keterangan

1 Luas Panen Kacang Tanah di Indonesia 1980-2015 BPS

2 Produksi Kacang Tanah di Indonesia 1980-2015 BPS Biji Kering

3Produktivitas Kacang Tanah di

Indonesia1980-2015 BPS

4 Konsumsi Kacang Tanah di Indonesia 1993-2013SUSENAS-BPS

NBM, BKP-KementanBiji Kering

5Harga Kacang Tanah di Pasar Dalam

Negeri Indonesia1983-2014 BPS

6 Ekspor Impor Kacang Tanah Indonesia 1980-2014 BPSKacang Tanah

Segar

7 Luas Panen Kacang Tanah Dunia 1980-2013 FAOKacang Tanah

Dengan Kulit

8 Produksi Kacang Tanah Dunia 1980-2013 FAOKacang Tanah

Dengan Kulit

9 Produktivitas Kacang Tanah Dunia 1980-2013 FAOKacang Tanah

Dengan Kulit

10 Konsumsi Kacang Tanah Dunia 2007-2011 FAO Biji Kering

11 Harga Kacang Tanah di Pasar Dunia 2009-2013 FAOKacang Tanah

Dengan Kulit

12 Ekspor Impor Kacang Tanah Dunia 1980-2012 FAO Biji Kering



2.2. METODE ANALISIS

Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditas kacang

tanah adalah sebagai berikut :

2.2.1. Analisis Deskriptif

Berdasarkan ketersediaan data series yang mencakup indikator luas

panen, produktivitas, produksi, konsumsi, ekspor-impor serta harga di tingkat

produsen maupun di tingkat konsumen disusun analisis deskriptif sederhana.

2.2.2. Analisis Penawaran

Model merupakan simplifikasi dari dunia nyata, dimana setiap kegiatan

dalam perekonomian pertanian yang akan dianalisis terangkum dalam model

tersebut. Model ini disebut model ekonometrika suplai demand tanaman

pangan, yang disusun dalam sistem persamaan simultan dan dinamis terbagi

dalam dua blok, yaitu terdiri dari Blok Suplai dan Blok Demand.

Blok Suplai Pada Model Analisis Suplai Demand

1. Luas Panen Kacang Tanah LPKC = e0 + e1 LPKC(t-1) + e2 HRKC(t-1) + e3 LPUKC + e4 HRJ(t-1) + e5 HRK(t-1) + e6

HRUK(t-1) + µ5

Parameter estimasi yang diharapkan : e1, e2 > 0; e3, e4, e5, e6 > 0

2. Produktivitas Kacang Tanah YKC = j0 + j1 YKC(t-1) + j2 HRUREA(t-1) + j3 TEK + j4 DSLPTT + j5 CH + j6 LIRIGASI + µ10

Parameter estimasi yang diharapkan : i1, i3, i4 , i5, i5 > 0 i2 < 0

3. Impor Kacang Tanah IKC = no + n1 PRODKC + n2 KONSKC + n3 HIKC + n4 HRKC + µ14

Parameter estimasi yang diharapkan : n2, n4 > 0

n1, n3 < 0

4. Produksi Kacang Tanah PRODKC= LPKC * YKC

5. Suplai Kacang Tanah SKC= PRODKC + IKC



2.2.3. Analisis Permintaan

Analisis permintaan komoditas kacang tanah merupakan analisis

pemakaian kacang tanah dalam negeri meliputi kebutuhan bibit, diolah untuk

makanan dan bukan makanan, tercecer, dan dikonsumsi langsung.

Blok Demand Pada Model Analisis Suplai Demand

1. Konsumsi per kapita Kacang Tanah KONSKC = s0 + s1 PDB + s2 IHK + s3 KONSKC(t-1) + µ12

Parameter estimasi yang diharapkan: r3 > 0 ; r1,r2 < 0

2. Konsumsi Nasional kc tanah KONNKC = POP * KONSKC

3. Demand kacang tanah DKC = KONNKC + EKSKC + PAKKC + BKC + TCKC

BKC = PRODKC*0.026

TCKC = PRODKC*0.05

4. Neraca kc tanah NRCKC = SKC – DKC

2.2.4. Kelayakan Model

Uji coba pemilihan model perlu dilakukan guna mendapatkan model

yang paling tepat dan sesuai. Uji pemilihan model tersebut dilakukan dengan

cara menguji beberapa variabel bebas yang diduga akan berpengaruh

terhadap dua fungsi tersebut yaitu respon luas panen maupun fungsi

produktivitas kacang tanah.

Ketepatan sebuah model regresi dapat dilihat dari Uji-F, Uji-t dan

koefisien determinasi (R2).

Koefisien determinasi diartikan sebagai besarnya keragaman dari

peubah tak bebas (Y) yang dapat dijelaskan oleh peubah–peubah tak bebas

(X). Koefisien determinasi dihitung dengan menggunakan persamaan:



TotalSS

egresiRSSR =

2

dimana : SS Regresi adalah jumlah kuadrat regresi

SS Total adalah jumlah kuadrat total



BAB III. KERAGAAN KACANG TANAH NASIONAL

3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS

KACANG TANAH NASIONAL

Perkembangan luas panen kacang tanah di Indonesia, pada kurun waktu

tahun 1980 - 2015 rata-rata mengalami peningkatan sebesar 0,38% per tahun

sedangkan tahun 2011 – 2015 turun 4,48% per tahun. Penurunan luas panen

terbesar selama 5 (lima tahun) terakhir terjadi tahun 2011 sebesar 12,90%

atau minus 80,07 ribu hektar dan penurunan cukup tinggi terjadi pada tahun

2013 yaitu sebesar 7,23% atau minus 40,48 ribu hektar.

Rata-rata luas panen kacang tanah selama periode 2011 – 2015 sebesar

521,59 ribu hektar dan kontribusi luas panen kacang tanah nasional didominasi

oleh pulau Jawa sebesar 71,35%. Sedangkan luas panen di Luar Pulau Jawa

rata-rata hanya mencapai 28,65%. Jika dilihat laju rata-rata pertumbuhannya,

laju pertambahan luas panen kacang tanah tahun 1980 sampai 2015 di Luar

Jawa cenderung lebih tinggi yaitu meningkat rata-rata 0,55% per tahun,

sementara pulau Jawa hanya bertambah 0,39% per tahun. Periode tahun 2011-

2015 memperlihatkan luas panen di luar Pulau Jawa mengalami penurunan

lebih tinggi yaitu minus 6,86%, sementara di pulau Jawa mengalami

penurunan minus 3,50%.

Selama 5 (lima) tahun terakhir dapat dilihat perkembangan luas panen

kacang tanah dalam negeri rata-rata mencapai 521,59 ribu hektar dimana

Pulau Jawa memberikan kontribusi lebih besar yaitu 71,35% dari total luas

panen kacang tanah di Indonesia, sementara daerah penghasil kacang tanah di

luar Pulau Jawa hanya mampu berkontribusi sebesar 28,65% terhadap total

luas panen kacang tanah di Indonesia (Gambar 1 dan Lampiran 1).



50

150

250

350

450

550

650

750

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

(000 H

a)

Jawa L.Jawa Indonesia

Gambar 1. Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Indonesia,

Tahun 1980-2015

Pertumbuhan luas panen kacang tanah di Indonesia dalam kurun waktu 5

(lima) tahun terakhir menunjukkan penurunan rata-rata sebesar 4,48%.

Penurunan di luar Pulau Jawa cenderung lebih tinggi yaitu sebesar 6,86% per

tahun dengan rata-rata luas panen 149,44 ribu hektar, sedangkan di Jawa

turun sebesar 3,50% dengan rata-rata luas panen 372,15 ribu hektar. Kondisi

ini menunjukkan bahwa areal kacang tanah nasional selama ini separuh lebih

dipasok dari Pulau Jawa. Laju rata-rata pertumbuhan yang terjadi 5 tahun

terakhir di Indonesia karena dipicu oleh pesaing komoditas lain yang secara

ekonomis lebih menguntungkan, seperti padi, jagung, dan kedelai. Faktor

yang mempengaruhi daya saing kacang tanah antara lain : harga,

ketersediaan benih, kualitas benih, pemasaran, dan resiko hama.

Perkembangan produktivitas kacang tanah tingkat nasional pada periode

1980-2015 cenderung mengalami peningkatan. Pertumbuhan produktivitas

kacang tanah secara nasional lima tahun terakhir yaitu periode 2011-2015

menunjukkan peningkatan yang lebih tinggi yaitu 1,44% per tahun

dibandingkan dengan periode 1980-2014 yaitu 1,17% per tahun. Produktivitas



kacang tanah di Indonesia berdasarkan ARAM I tahun 2015 adalah 13,43 ku/ha

atau mengalami peningkatan sebesar 5% dibandingkan tahun sebelumnya

(Gambar 2 dan Lampiran 2 ).

Secara umum pola perkembangan produktivitas kacang tanah per

wilayah (Jawa dan Luar Jawa) cenderung sama, berkisar antara 12 kuintal per

hektar. Rata-rata hasil kacang tanah di Pulau Jawa cenderung selalu lebih

tinggi dibandingkan produktivitas di Luar Pulau Jawa. Produktivitas kacang

tanah di Jawa dan luar Jawa mencapai puncak tertingginya pada tahun 2015,

berdasarkan data Angka Ramalan I yaitu sebesar 13,83 kuintal per hektar.

Jika dicermati, produktivitas tersebut jauh lebih tinggi dibandingkan rata-rata

hasil kacang tanah di Indonesia, Pulau Jawa dan Luar Jawa kurun waktu 5

tahun terakhir yang hanya mencapai 12,98 ku/ha.

8,00

9,00

10,00

11,00

12,00

13,00

14,00

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

(Ku/ H

a)


Gambar 2. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Indonesia, Tahun 1980 – 2015

Perkembangan produksi kacang tanah di Indonesia pada periode 2011–

2015 berfluktuasi dengan rata-rata pertumbuhan minus 3,09% per tahun

(Gambar 3). Data ARAM I tahun 2015 menunjukan, produksi kacang tanah



sebesar 657,59 ribu ton mengalami kenaikan sebesar 2,93% dari tahun 2014.

Pada Gambar 3 dapat dilihat bahwa produksi kacang tanah baik di Jawa

maupun di Luar Jawa cenderung mengalami fluktuasi. Pada tahun 2011 - 2015

produksi kacang tanah mengalami penurunan dengan rata-rata minus 3,09%

per tahun ( Lampiran 3). Produksi kacang tanah yang dihasilkan sangat terkait

oleh produktivitas. Berdasarkan data ARAM I tahun 2015 yang dikeluarkan BPS,

produktivitas kacang tanah naik 5% atau sebesar 13,43 ku/ha dari tahun 2014

yang 12,79 ku/ha (Lampiran 2) sehingga pada tahun yang sama produksi naik

sebesar 2,93% atau sebesar 657,59 ton dari tahun sebelumnya (Lampiran 3 ).

0

150

300

450

600

750

900

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

(00

0 T

on

)


Gambar 3. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Indonesia, Tahun 1980– 2015.

Pertumbuhan produktivitas kacang tanah cenderung lebih pesat dari

pada pertumbuhan luas panennya. Hal ini dapat dilihat dari rata-rata

pertumbuhan produktivitas kacang tanah nasional dalam periode 2011 – 2015

mencapai 1,44% per tahun, sementara itu luas panen cenderung mengalami

penurunan minus 4,48% per tahun. Kondisi tersebut mempengaruhi produksi

kacang tanah 5 tahun terakhir dengan rata –rata pertumbuhan mengalami

penurunan 3,09% per tahun.



Jika dilihat dari peningkatan produksi cenderung dipengaruhi oleh

produktivitasnya dimana produktivitas tertinggi terjadi pada tahun 2013

(Gambar 2). Hal ini menandakan teknologi budidaya kacang tanah sudah

berjalan dengan baik.

Tabel 3.1. Perkembangan Rata-rata Luas Panen, Produktivitas, Produksi

Kacang Tanah per Wilayah

L.Panen Pertumb. Produksi Pertumb. Produktivitas Pertumb.

(Ha) (%) (Ton) (%) (Ku/Ha) (%)

1980-2015 408.031 0,39 449.823 1,73 10,87 1,38

2011-2015 372.149 -3,50 489.884 -1,58 12,72 2,07

1980-2015 201.193 0,55 219.648 1,60 10,70 1,32

2011-2015 149.437 -6,86 186.943 -6,93 12,34 0,01

1980-2015 609.224 0,38 669.342 1,60 10,98 1,17

2011-2015 521.586 -4,48 676.827 -3,09 12,98 1,44

Jawa

L. Jawa

Kontribusi (%), 2011 - 2015*)

72,38

27,62

71,35

28,65

Wilayah

Indonesia

Luar Jawa

Jawa

Tahun

Keterangan : *) Angka Ramalan I

Sumber : BPS, diolah Pusdatin

Kontibusi luas panen kacang tanah di Indonesia selama kurun waktu

2011-2015, didominasi dari Pulau Jawa sebesar 71,35% sedangkan dari luar

Pulau Jawa berkontibusi hanya 28,65%. Hal ini sejalan dengan kontribusi

produksi kacang tanah dari Pulau Jawa lebih besar daripada luar Pulau Jawa

yaitu 72,38% dan 27,62% ( Tabel 3.1.).



3.2. PROVINSI SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS

TERTINGGI KACANG TANAH

Kontribusi komoditas kacang tanah dari beberapa provinsi di tanah air

pada 5 tahun terakhir dilihat dari sisi luasannya tersebar di 10 provinsi dengan

kontribusi sebesar 87,11% terhadap total luas panen kacang tanah di

Indonesia. Dari sepuluh provinsi sentra tersebut, empat provinsi terluas

berada di wilayah Jawa dengan kontribusi sebesar 69,54% atau mencapai rata-

rata luas 90,65 ribu hektar. Provinsi Jawa Timur merupakan provinsi dengan

luas panen kacang tanah terbesar, dimana rata-rata luas panen mencapai

152,09 ribu hektar menyumbang 29,17% terhadap rata-rata luas panen

nasional. Jawa Tengah pada peringkat ke dua dengan rata-rata luas panen

sebesar 94,53 ribu hektar menyumbang sebesar 18,13% terhadap rata-rata

luas panen nasional. Pada peringkat ke-3 dan ke-4 adalah D.I. Yogyakarta dan

Jawa Barat dengan kontribusi masing-masing sebesar 12,46% dan 9,78%

terhadap luas panen nasional. Lima provinsi sentra lainnya dengan kontribusi

di bawah 6% terhadap luas panen nasional. (Gambar 4 dan Lampiran 4).

Sementara itu jika dilihat dari sisi rata-rata pertumbuhan luas panen di

masing-masing daerah selama lima tahun terakhir, hampir semua provinsi

mengalami penurunan, hanya D.I. Yogyakarta dan Sulawesi Selatan yang

mengalami kenaikan, masing-masing sebesar 3,99% per tahun dan 1,35% per

tahun. Provinsi dengan laju penurunan paling tinggi terjadi di Sumatera Utara

dengan rata-rata sebesar minus 10,17% per tahun, urutan ke 2 Kalimantan

Selatan dengan penurunan minus 8,22% per tahun (Lampiran 4).



Jawa Timur29,17%

Jawa Tengah18,13%

DI Yogyakarta12,46%

Jawa Barat9,78%

Nusa Tenggara Barat5,09%

NTB

4%NTT3%

Banten1,81%

Sumatera Utara1,80%

Kalimantan Selatan, 1,80%

Provinsi Lainnya12,89%

Gambar 4. Provinsi Sentra Luas Panen Kacang Tanah di Indonesia,

Tahun 2011-2015

Dilihat dari produktivitas, maka sentra provinsi kacang tanah berbeda.

Selama 5 tahun terakhir, produktivitas tertinggi ada di Sulawesi Tengah

sebesar 16,10 ku/ha, diurutan ke-2 Jawa Barat 15,63 ku/ha dan diurutan ke-3

Sumatera Barat sebesar 14,57 ku/ha. Provinsi Nusa Tenggara Barat

menduduki urutan ke empat sedangkan Sulawesi Selatan menjadi provinsi ke

lima terbesar dengan rata-rata hasil masing-masing sebesar 14,27 ku/ha dan

14,01 ku/ha. Jika dilihat rata-rata pertumbuhan produktivitas per hektar

tertinggi adalah Jawa Barat dengan rata-rata pertumbuhan 3,88% per tahun,

sementara daerah dengan laju pertumbuhan produktivitas terendah adalah

Sulawesi Tengah dan Sulawesi Barat masing-masing dengan rata-rata

pertumbuhan sebesar minus 1,96% per tahun dan minus 1,90% per tahun

(Gambar 5 dan Lampiran 5).



16,10

15,63

14,57

14,27

14,01

13,51

13,44

13,23

13,17

12,90

13,06

0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00

Sulawesi Tengah

Jawa Barat

Sumatera Barat

Nusa Tenggara Barat

Sulawesi Selatan

Jawa Timur

Jawa Tengah

Sulawesi Utara

Sulawesi Barat

Jambi

Indonesia

Rata-rata (Ku/Ha)

Gambar 5. Produktivitas Kacang Tanah Tertinggi di Provinsi Indonesia, 2011-2015

Dari sepuluh provinsi sentra, kontribusi produksi kumulatif sebesar

70,67% tersebar di 4 provinsi, dimana Provinsi Jawa Timur memberikan

kontribusi terbesar atau sebesar 30,14% dari produksi kacang tanah nasional.

Selanjutnya Jawa Tengah, Jawa Barat, dan D.I Yogyakarta berturut-turut

memberikan kontribusi sebesar 18,67%, 11,71% dan 10,15% terhadap produksi

kacang tanah nasional. Adapun 6 Provinsi lainnya yaitu Nusa Tenggara Barat,

Sulawesi Selatan, Banten, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, dan

Sumatera Utara memberikan kontribusi dibawah 6% terhadap produksi kacang

tanah nasional. Selama kurun waktu lima tahun terakhir, hanya 2 Provinsi

sentra yang mengalami peningkatan produksi kacang tanah yaitu

D.I.Yogyakarta dan Nusa Tenggara Barat masing-masing dengan kenaikan

sebesar 5,37% per tahun dan 1,73% per tahun. Delapan 8 provinsi sentra

lainnya mengalami penurunan produksi kacang tanah. Penurunan produksi

paling tinggi terjadi di Provinsi Sumatera Utara yaitu 9,25% per tahun,

selanjutnya Provinsi Nusa Tenggara Timur dengan penurunan sebesar 9% per

tahun, sedangkam provinsi lainnya mengalami penurunan dibawah 7% per

tahun. (Gambar 6 dan Lampiran 6).



Jawa Timur30,14%

Jawa Tengah18,67%

Jawa Barat11,71%

DI Yogyakarta10,15%

Nusa Tenggara

Barat5,54%

Sulawesi Selatan4,24%

Banten1,78%

Nusa Tenggara

Timur2,58%

Kalimantan Selatan1,69%

Sumatera Utara1,58%

Provinsi Lainnya11,92%

Gambar 6. Sentra Produksi Kacang Tanah Di Indonesia, 2011 – 2015

3.3. KONSUMSI PERKAPITA DAN NASIONAL KACANG TANAH

Beragam produk olahan dengan bahan baku kacang tanah yang

dihasilkan oleh industri berskala rumah tangga maupun oleh industri sedang

dan industri besar, menjadikan permintaan kacang tanah semakin meningkat

tiap tahunnya. Hal ini menjadikan kacang tanah merupakan salah satu

komoditi tanaman pangan bernilai strategis untuk meningkatkan pendapatan

dan perbaikan gizi masyarakat.

Konsumsi kacang tanah pada tingkat rumah tangga biasanya dalam

bentuk makanan ringan seperti direbus, digoreng, dibuat sambal kacang untuk

saos gado-gado ataupun somay. Kacang tanah biasa juga dikonsumsi berupa

olahan pabrikan baik masih berupa kacang berkulit seperti kacang kulit

panggang pasir, kacang kulit oven maupun berupa kacang tanpa kulit seperti

kacang atom, kacang medan, campuran kue kering, taburan kue, maupun

hasil olahan berupa selai.

Konsumsi kacang tanah berdasarkan data Susenas, selama periode tahun

2006-2014 berfluktuatif dengan kecenderungan turun, rata-rata konsumsi

kacang tanah kupas sebesar 0,32 kg/kapita/tahun. Konsumsi kacang tanah

periode 2010-2014 rata-rata sebesar 0,26 kg/kapita/tahun. Pertumbuhan



konsumsi kacang tanah baik periode 2006-2014 maupun 2010-2014 mengalami

penurunan, penurunan masing-masing periode tersebut sebesar 4,24% per

tahun dan 8,06% per tahun. (Gambar 7 dan Lampiran 7)

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35

0,40

0,45

0,50

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Konsumsi Perkapita

Gambar 7. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah Kupas Di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014

Sesuai hasil Susenas maka konsumsi nasional kacang tanah bisa diperoleh

dari perkalian konsumsi per kapita pertahun dikalikan dengan jumlah

penduduk akhir tahun. Pada periode 2006-2014 konsumsi nasional kacang

tanah berfluktuatif dengan kecenderungan menurun, dimana rata-rata

konsumsi nasional kacang tanah sebesar 74,08 ribu ton, sedangkan pada

periode 2010-2014 rata-rata sebesar 63,96 ribu ton. Pertumbuhan konsumsi

kacang tanah nasional mengalami penurunan baik periode 2006-2014 maupun

2010-2014 yaitu sebesar 2,66% dan 6,31% per tahun. (Gambar 8 dan Lampiran

8)



50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

100.000

110.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Konsumsi Nasional

Gambar 8. Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Kupas Di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014

Data konsumsi kacang tanah bisa diperoleh dari Susenas maupun dari

Neraca Bahan Makanan (NBM) dari Badan Ketahanan Pangan (BKP). Menurut

NBM Konsumsi kacang tanah secara langsung dapat dihitung dengan cara

perkalian antara ketersediaan kacang tanah per kapita dengan jumlah

penduduk. Ketersediaan yang dimaksud dalam NBM adalah selisih produksi

ditambah impor, dikurangi ekspor, tercecer, bibit dan untuk industri.

Perkembangan ketersediaan kacang tanah per kapita di Indonesia dari

tahun 1993-2015 berdasarkan NBM berfluktuasi cukup tajam dengan

kecenderungan terus mengalami penurunan (Gambar 9). Pada periode tahun

1993-2015, ketersediaan perkapita tertinggi terjadi pada tahun 1995, yaitu

sebesar 3,98 kg/kap/th. Ketersediaan per kapita cenderung terus menurun.

Diperkirakan pada tahun 2015, ketersediaan per kapita sebesar 2,63

kg/kap/th. Selama periode 2011 - 2015, ketersediaan per kapita rata-rata

kacang tanah sekitar 2,76 kg/kap/th. Angka ketersediaan ini cenderung

menurun dengan laju pertumbuhan minus 3,57% setiap tahunnya.

Pada tahun 2015 diperkirakan total konsumsi kacang tanah pada rumah

tangga sebesar 671,86 ribu ton dengan ketersediaan per kapita sebesar 2,63

kg/kap/th dan jumlah penduduk pertengahan tahun sebesar 255,46 juta

orang. (Lampiran 9).



2,5

2,7

2,9

3,1

3,3

3,5

3,7

3,9

1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015

Gambar 9. Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah Di Indonesia, Berdasarkan NBM, Tahun 1993 – 2015

Berdasarkan data penggunaan dan penyediaan kacang tanah di Indonesia

yang bersumber dari data Neraca Bahan Makanan (NBM) seperti tersaji dalam

Lampiran 10. Penyediaan dalam negeri yang dimaksud adalah produksi kacang

tanah dalam bentuk lepas kulit, ditambah impor, ditambah perubahan stok

dan dikurangi ekspor. Pemakaian dalam negeri meliputi penggunaan bibit

(lepas kulit), diolah untuk makanan (berkulit + lepas kulit) dan non makanan

(lepas kulit), dimakan langsung (lepas kulit) dan tercecer baik dalam bentuk

berkulit maupun lepas kulit.

Penggunaan terbesar kacang tanah pada periode tahun 1993 – 2014

adalah sebagai bahan makanan atau dikonsumsi langsung dalam bentuk lepas

kulit yang mencapai rata-rata 84,10% dari penyediaan dalam negeri,

sementara penggunaan untuk sektor industri yaitu kacang tanah yang diolah

lebih lanjut menjadi produk lain baik makanan maupun non makanan hanya

mencapai 7,32%. Penggunaan untuk benih maupun hilang karena tercecer

masing-masing sebesar 3,61% atau 30 ribu ton dan 4,98% atau 42 ribu ton

(Lampiran 10).

Pada periode tahun 2001-2010 penggunaan kacang tanah yang

dikonsumsi langsung (lepas kulit) lebih rendah dari produksi yang dihasilkan.

Kondisi yang berbeda terjadi antara tahun 1993 sampai 1997, dimana

konsumsi kacang tanah lepas kulit dalam negeri lebih tinggi dibandingkan



produksi kacang tanah dalam negeri dan begitu juga pada tahun 2013

konsumsi kacang tanah lepas kulit lebih tinggi dari produksi dalam negeri.

(Gambar 10).

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013

(000 T

on)

Produksi bibit total diolah tercecer dimakan

Gambar 10. Perkembangan Penggunaan Kacang Tanah Indonesia Berdasarkan NBM, Tahun 1993-2014

Konsumsi nasional kacang tanah pada tahun 2013 mengalami

kenaikan sebesar 0,69% dari tahun sebelumnya yaitu sebesar 700,45 ribu

ton. Rata-rata konsumsi kacang tanah periode 5 (lima) tahun terakhir

sebesar 686,42 ribu ton, ini jauh lebih besar jika dibandingkan dengan

rata-rata konsumsi nasional kacang tanah dua dekade terakhir, yang

hanya sebesar 557,891 ribu ton. Rata-rata pertumbuhan konsumsi

nasional kacang tanah pada periode tahun 2011-2015 mengalami

penurunan sebesar minus 2,24% per tahun. (Lampiran 11).

Perkembangan konsumsi nasional kacang tanah periode tahun

2000-2014 cenderung fluktuatif. Konsumsi nasional terendah pada tahun

2002 yaitu sebesar 644,85 ribu ton, sedangkan konsumsi nasional

tertinggi pada tahun 2009 yaitu sebesar 758,78 ribu ton. Konsumsi pada

tahun 2011 turun cukup tajam dibanding tahun 2010, dengan penurunan

sebesar minus 10,07%, dimana konsumsi nasional kacang tanah sebesar

679,99 ribu ton. (Gambar 11)



640.000

660.000

680.000

700.000

720.000

740.000

760.000

2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014

(Ton)

Konsumsi Nasional

Gambar 11 Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Di Indonesia Berdasarkan NBM, 2000 – 2014

Jika kita bandingkan konsumsi nasional kacang tanah berdasakan

Susenas dan NBM, maka yang paling sesuai adalah NBM karena pada NBM

konsumsi berdasarkan ketersediaan kacang tanah perkapita pertahun,

memperhitungkan pemakaian kacang tanah untuk ekspor, bibit,

tercecer, untuk bahan industri makanan dan non makanan.

3.4. HARGA PRODUSEN DAN KONSUMEN KACANG TANAH

Perkembangan harga kacang tanah dalam bentuk polong untuk harga

produsen maupun konsumen baik dalam kurun waktu 30 tahun maupun 10

tahun terakhir menunjukkan kecenderungan yang terus meningkat (Gambar

12). Pada tahun 2010 sampai 2014 rata-rata laju pertumbuhan harga di tingkat

produsen dan konsumen tersebut masing-masing sebesar 6,17% per tahun dan

8,07% per tahun, dengan selisih margin dari Rp. 3.659,- sampai Rp. 6.066,-.

Pada tahun 2008 harga produsen kacang tanah turun menjadi sebesar Rp

8.084,- per Kg. Tingkat penurunan harga tersebut sebesar 5,05% dari tahun

2007.



Harga pasar di tingkat produsen tahun 2009 meningkat sebesar 12,05%

dari tahun sebelumnya, sedangkan harga konsumen pada tahun 2011

meningkat 16,87 % dibanding tahun sebelumnya. Tingginya harga kacang

tanah disebabkan oleh adanya peningkatan permintaan yang belum diimbangi

oleh produksi dalam negeri (Lampiran 12).

500

2.000

3.500

5.000

6.500

8.000

9.500

11.000

12.500

14.000

15.500

17.000

18.500

20.000

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Harga Produsen (Rp/kg) Harga Konsumen (Rp/kg)

Gambar 12. Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Kacang Tanah di Indonesia, Tahun 1983 – 2014

3.5. EKSPOR DAN IMPOR KACANG TANAH DI INDONESIA

Perkembangan volume ekspor impor kacang tanah antara tahun 1980-

2014 tersaji pada Gambar 13. Pada rentang waktu 1980-2014, volume impor

kacang tanah berfluktuasi cukup tajam di beberapa titik dengan

kecenderungan terus mengalami peningkatan sampai tahun 2011. Bila dilihat

perkembangannya tahun 2010-2014 mempunyai kecenderungan impor lebih

tinggi daripada volume ekspor. Perkembangan volume ekspor kacang tanah

pada periode 2010-2014 ini mengalami penurunan rata-rata sebesar 9,80% per

tahun, selama periode tersebut volume ekspor kacang tanah mencapai rata-

rata 3,08 ribu ton sementara volume impornya hingga 242,80 ribu ton.



0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Ekspor (ton) Impor (ton)

Gambar 13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah

Di Indonesia, Tahun 1980 – 2014

Rata – rata volume ekspor periode 1980 – 2014 adalah 3,10 ribu ton

dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 26,80% per tahun, sedangkan lima

tahun terakhir rata-rata volume ekspor kacang tanah sebesar 3,08 ribu ton

dengan rata-rata pertumbuhan cenderung menurun sebesar minus 9,80% per

tahun (Lampiran 13). Pada periode waktu yang sama atau periode tahun

1980-2014 rata-rata volume impor kacang tanah adalah 113,83 ribu ton atau

tumbuh sebesar 36,24%, periode selanjutnya tahun 2010-2014 dengan rata-

rata volume impor sebesar 242,80 ribu ton atau rata-rata pertumbuhannya

7,77% per tahun (Lampiran 13). Hal ini menunjukkan bahwa rata-rata

pertumbuhan volume impor kacang tanah cenderung meningkat baik pada 3

(tiga) dekade maupun pada rata-rata lima tahun terakhir.

Neraca ekspor-impor kacang tanah baik dilihat dari sisi volume maupun

nilainya pada 2 periode menunjukkan perkembangan yang bernilai negatif.

Kecenderungan ini disebabkan permintaan kacang tanah yang tinggi seperti

industri makanan dan belum bisa dipenuhi oleh produksi kacang tanah dalam

negeri. Pada rentang tahun 1980-2014 rata-rata neraca ekspor-impor

mengalami defisit 110,73 ribu ton atau senilai 75,19 (000 USD) per tahun.

Sementara pada periode 2010 – 2014 rata-rata neraca ekspor-impor cenderung



mengalami nilai defisit lebih besar dari pada rata-rata 3 dekade yaitu sebesar

239,73 ribu ton atau defisit senilai 261,30 (000 USD) per tahun. (Lampiran 14

dan Gambar 14)

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

Nilai Ekspor Nilai Impor

Gambar 14. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah

Di Indonesia, Tahun 1980 – 2014



BAB IV. KERAGAAN KACANG TANAH DUNIA

4.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS KACANG TANAH DUNIA

Berdasarkan Data FAO, Perkembangan luas panen kacang tanah di dunia

selama kurun waktu 1980-2013 mempunyai pola yang berfluktuasi dengan

trend mengalami pertumbuhan luas panen rata-rata 1% per tahun (Gambar

15). Penurunan luas panen terbesar terjadi pada tahun 2006 sebesar minus

10,43%. Rata-rata pertumbuhan luas panen kacang tanah 5 tahun terakhir

(2009-2013) menurut data FAO menurun relatif tinggi, yaitu sekitar 15,82%

per tahun. (Lampiran 15).

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

40.000.000

45.000.000

50.000.000

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

Luas Panen (Ha) Produksi (ton)

Gambar 15. Perkembangan Luas Panen dan Produksi Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013

Perkembangan produktivitas kacang tanah kurun waktu 1980 – 2013

berfluktuasi dengan kecenderungan meningkat (Gambar 16), dimana rata-rata

pertumbuhan sebesar 1,98% per tahun (Lampiran 11). Nilai ini relatif lebih

tinggi dibandingkan persentase penambahan luas panen kacang tanah dunia,

sehingga peningkatan produksi kacang tanah dunia cenderung lebih

dipengaruhi oleh peningkatan produktivitas. Produktivitas tertinggi dicapai



pada tahun 2013 yaitu 17,96 ku/ha dan tahun sebelumnya sedikit lebih rendah

yaitu 16,45 ku/ha.

Angka produktivitas nasional kacang tanah tahun 2013 sebesar 25,82

ku/ha lebih tinggi dari angka produktivitas rata-rata kacang tanah dunia yaitu

17,96 ku/ha, namun berada pada urutan ke-26 (Lampiran 19).

5

7

9

11

13

15

17

19

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

Produktivitas (Ku/Ha)

Gambar 16. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Dunia, 1980 - 2013

4.2. NEGARA SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS TERTINGGI DUNIA

Lima negara dengan rata-rata luas panen terbesar di dunia,

memberikan kontribusi sebesar 59,85% terhadap total luas panen kacang

tanah di dunia dapat dilihat pada Gambar 17 dan Lampiran 17. Dua negara di

Asia dengan rata-rata memiliki luas panen cukup tinggi yaitu India dan China

masing masing sebesar 5,33 juta hektar dan 4,56 juta hektar. Kontribusi dari

dua negara tersebut mendominasi hampir separuh total luas panen kacang

tanah dunia. India merupakan negara dengan luas panen kacang tanah

terbesar mencapai 21,43% dari luas panen kacang tanah di dunia. Sementara

itu Indonesia menduduki urutan ke sembilan dengan total kontribusi sebesar

2,30% dari rata-rata total luas panen kacang tanah di dunia ( Gambar 17).



Rata-rata pertumbuhan per tahun luas panen pada negara produsen

kacang tanah dunia, sebagian besar tumbuh positif atau terjadi peningkatan

luas panen, kecuali di India, Senegal dan Indonesia yang mengalami

penurunan sebesar minus 0,63%, 6,06% dan 4,23%. Pertumbuhan positif luas

panen tertinggi terjadi di Sudan dengan rata-rata 24,53% per tahun, diikuti

Tanzania dengan peningkatan 16,26% per tahun. (Lampiran 17).

India; 21,43; 21,43%

China; 18,34; 18,34%

Nigeria; 10,29; 10,29%

Sudan; 6,09; 6,09%

Senegal; 3,70; 3,70%

Lainnya; 40,15%

Gambar 17. Rata-rata Kontribusi Luas Panen Kacang Tanah Dunia,

2009 – 2013

Komposisi negara produsen kacang tanah terbesar di dunia berbeda

dengan komposisi negara yang memiliki luas panen kacang tanah terbesar di

dunia. China menggeser kedudukan India pada posisi pertama sebagai negara

penghasil kacang tanah dunia dengan rata-rata produksi kacang tanah sebesar

16,03 juta ton per tahun. Dengan tingkat produksi tersebut, China

memberikan kontribusi sebesar 38,76% terhadap total produksi kacang tanah

dunia. Sementara itu India berada di posisi kedua dengan rata-rata produksi

kacang tanah sebesar 6,96 juta ton per tahun atau menyumbang 16,84%

produksi kacang tanah dunia. Dari ke dua negara tersebut sudah mensuplay

lebih dari separuh produksi kacang tanah dunia yaitu sebesar 55,60%. Pada

urutan negara produsen dunia, Indonesia menduduki urutan ke enam dengan

rata-rata produksi 1,29 juta ton atau mensuplay 3,13% produksi kacang tanah

dunia. Urutan sebelum Indonesia diduduki oleh Myanmar dengan rata-rata



produksi sebesar 1,36 juta ton atau mensupport 3,29% produksi kacang tanah

dunia ( Gambar 18 dan Lampiran 18 ).

China, mainland 38,76%

India16,84%

Nigeria7,76%

Amerika4,92%

Myanmar3,29%

Indonesia3,13%

Lainnya; 25,30%

%

Gambar 18. Rata-rata Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013

Pertumbuhan produksi di beberapa negara produsen menunjukan satu

negara mengalami penurunan produksi pada kurun lima tahun (2009 – 2013)

termasuk diantaranya Indonesia yaitu sebesar minus 0,34% per tahun.

Sementara itu negara dengan rata-rata pertumbuhan produksi meningkat

berturut-turut adalah India (26,42% per tahun), urutan selanjutnya Tanzania

(23,74% per tahun), Sudan (23,67%) dan Argentina ( 15,77%) Selengkapnya

pada Lampiran 18.

Komposisi negara dengan rata-rata produktivitas per hektar tertinggi,

selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 19. Hanya satu negara produsen

kacang tanah dunia yang dipengaruhi produktivitasnya di dunia, yaitu Amerika

Serikat. Negara ini mempunyai hasil rata-rata per hektar 41,07 ku/ha,

sementara Indonesia menduduki ranking ke 26 dengan rata-rata hasil per

hektar kacang tanah sebesar 22,69 Ku/Ha ( Lampiran 19)



0 50 100 150 200 250

Cyprus

Israel

Nicaragua

Lebanon

Amerika

Malaysia

Saudi Arabia

Palestina

Spanyol

China, mainland

Indonesia

205,83

60,48

46,06

41,26

41,07

40,29

40,21

37,79

36,82

35,11

22,69

(ku/ha)

Gambar 19. Rata-rata Produktivitas Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013

4.3. PENYEDIAAN DAN KETERSEDIAAN PER KAPITA KACANG TANAH DI DUNIA

Penyediaan kacang tanah dunia dalam wujud kacang tanah kupas

periode tahun 2007-2011 terdapat di 10 negara dengan penyediaan tertinggi

dan memberikan kontribusi sebesar 80,15% terhadap penyediaan kacang tanah

dunia. China menduduki peringkat pertama dengan rata-rata penyediaan

kacang tanah sebesar 4,43 juta ton kacang tanah selanjutnya Indonesia dan

Amerika masing-masing dengan rata-rata penyediaan kacang tanah sebesar

993,50 ribu ton dan 954,37 ribu ton. Tujuh negara terbesar lainnya dengan

rata-rata penyediaan kacang tanah mulai 155,33 ribu ton sampai dengan

386,32 ribu ton. Rata-rata pertumbuhan penyediaan kacang tanah pada 10

negara dengan penyediaan tertinggi periode tahun 2007-2011 hampir semua

negara terjadi peningkatan. Dengan peningkatan tertinggi yaitu di negara

Tanzania sebesar 33,52% per tahun. Sedangkan 2 negara terjadi penurunan

pertumbuhan penyediaan kacang tanah yaitu Nigeria dan Burkina Faso,

masing-masing dengan penurunan sebesar minus 3,41% per tahun dan minus

0,10% per tahun. (Lampiran 20).



China memberikan kontribusi terbesar terhadap penyediaan kacang

tanah dunia yaitu sebesar 43,82%, selanjutnya pada urutan berikutnya yaitu

Indonesia dan Amerika dengan kontribusi sebesar 9,84% dan 9,45%. Sedangkan

tiga negara tertinggi lainnya dengan kontribusi mulai dari 2,36% sampai 3,82%

terhadap penyediaan kacang tanah dunia. ( Gambar 20 )

China, mainland43,82%

Indonesia9,84%

Amerika Serikat9,45%

India3,82%

Nigeria3,84%

Viet Nam2,36%

Lain-lain26,87%

( % )

Gambar 20. Rata-rata Kontribusi Penyediaan Kacang Tanah Dunia, Tahun 2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit )

Ketersediaan kacang tanah per kapita terbesar di dunia pada periode

tahun 2007-2011 didominasi oleh negara-negara di Afrika. Chad, sebuah

negara di Afrika Tengah menduduki peringkat pertama sebagai negara dengan

ketersediaan per kapita kacang tanah tertinggi dengan rata-rata sebesar 13,78

kg/kap/th. Selanjutnya Burkina Faso, sebuah negara di Afrika Barat pada

peringkat ke dua dengan rata-rata ketersediaan per kapita kacang tanah

sebesar 10,98 kg/kap/th. Sedangkan 8 negara tertinggi lainnya dengan angka

ketersediaan kacang tanah mulai dari 4,16 kg/kap/th sampai 7,96 kg/kap/th.

Indonesia jika dibandingkan dengan negara lainnya, menduduki

peringkat ke 11 di dunia dengan rata-rata ketersediaan kacang tanah sebesar

4,16 kg/kap/th ( Lampiran 21 dan Gambar 21).



- 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00

Chad

Burkina Faso

Gabon

Niger

Cameroon

Benin

Vanuatu

Ghana

Malawi

Gambia

Indonesia

13,78 10,98

7,96

6,90

6,85

6,64

6,47

5,76

4,98

4,49

4,16

Rata-rata ( Kg/Kap/Th )

Gambar 21. Rata-rata Ketersediaan Kacang Tanah Per Kapita di Dunia, 2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit )

4.4. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN KACANG TANAH DI DUNIA

Harga produsen kacang tanah pada 10 negara tertinggi di dunia kurun

waktu 2009-2013 menunjukkan sebagian besar mengalami peningkatan harga,

yaitu dengan rata-rata peningkatan sebesar 4,16 % per tahun. Negara dengan

peningkatan harga produsen tertinggi adalah Bulgaria, yaitu naik 18,23% dan

Ekuador dengan peningkatan 14,73% per tahun. Sedangkan 7 ( tujuh ) negara

lainnya dengan kenaikan rata-rata pertumbuhan dari 0,46 % per tahun sampai

dengan 9,69% per tahun. Sedangkan Jepang terjadi penurunan rata-rata

pertumbuhan sebesar 6,31% per tahun.(Lampiran 22)

Jepang merupakan negara yang memenuhi rata-rata harga produsen

tertinggi untuk periode 2009-2013 dengan rata-rata sebesar 5,43 ribu

US$/ton. Sedangkan 9 negara dengan rata-rata harga produsen tertinggi

lainnya dengan kisaran harga sebesar 1,36 ribu US$/ton sampai dengan 5,16

ribu US$/ton. (Gambar 22).



- 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000

Japan

Saint Vincent and the Grenadines

Cyprus

Suriname

Jamaika

Bulgaria

Ekuador

Inggris

Turki

Ruanda

5.426

5.162

2.891

2.320

2.086

1.624

1.538

1.455

1.257

1.358

Rata-rata (US$/ton)

Gambar 22. Rata-Rata Harga Produsen Kacang Tanah Dunia, 2008-2012

4.5. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR KACANG TANAH DUNIA

Pertumbuhan ekspor impor dunia tahun 2008-2012 cenderung

fluktuatif, baik pada periode 1980-2013 maupun 2008-2012. Rata-rata

pertumbuhan keduanya mengalami kenaikan baik volume ekspor

maupun volume impor, dengan kenaikan volume ekspor berturut-turut

sebesar 3,45% per tahun dan 7,22% per tahun dan kenaikan volume

impor berturut-turut 3,06% per tahun dan 1,81% per tahun. Namun jika

dilihat dari neraca perdagangan baik periode 1980-2012 dan 2008-2012

keduanya mengalami deficit, berturut-turut sebesar 80,44 ribu ton dan

148,50 ribu ton. Nilai defisit pada periode 2008-2012 lebih besar

dibanding pada periode 1980-2012 yaitu 263,27 ribu US$, sedangkan

pada periode 1980-2012 defisit sebesar 134,23 ribu US$. (Gambar 23 dan

Lampiran 23).



0100.000200.000300.000400.000500.000600.000700.000800.000900.000

1.000.0001.100.0001.200.0001.300.0001.400.0001.500.0001.600.0001.700.0001.800.000

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

Volume Import (ton) Volume Eksport (ton)

Gambar 23. Perkembangan Volume Ekspor - Impor Kacang Tanah

Dunia, 2008 – 2012

Menurut data FAO tahun 2008-2012 negara pengekspor kacang tanah

terbesar dunia secara kumulatif memberikan kontribusi volume ekspor

setengah dari total ekspor kacang tanah di dunia sebesar 60,23% . Tiga negara

tersebut adalah India, Argentina dan Amerika, masing-masing dengan rata-

rata volume ekspor kacang tanah sebesar 478,40 ribu ton, 206,58 ribu ton dan

163,70 ribu ton, masing-masing memberikan kontribusi sebesar 33,95%,

14,66% dan 11,62% terhadap volume ekspor kacang tanah dunia (Lampiran 23

dan Gambar 23). Negara ke empat terbesar pengekspor kacang tanah dunia,

yaitu Cina memberikan kontribusi sebesar 9,75%, sementara itu pada urutan

ke lima yaitu Netherland, berkontribusi sebesar 3,70% terhadap volume ekspor

kacang tanah dunia. (Gambar 24).



India; 33,95Argentina; 14,66

Amerika; 11,62

China, mainland; 9,75

Netherlands; 3,70Lainnya; 26,32

(%)

Gambar 24. Rata-rata Kontribusi Volume Ekspor Kacang Tanah

Dunia, 2008 – 2012

Indonesia dengan rata-rata ekspor 343 ton, merupakan pengekspor

kacang tanah di dunia pada urutan ke-46 dan memberikan sumbangan volume

ekspor sebesar 0,02% terhadap total ekspor kacang tanah dunia (Lampiran 24).

Sebagian besar negara eksportir kacang tanah mengalami peningkatan

pertumbuhan volume ekspor yaitu Malawi, India, Netherlands, Argentina,

Brazil dan Vietnam. Rata-rata pertumbuhan volume ekspor terbesar terjadi di

Malawi dengan rata-rata peningkatan sebesar 67,76 % per tahun, selanjutnya

India dengan peningkatan sebesar 28,25% per tahun, dan Netherlands dengan

peningkatan sebesar 14,52% per tahun sementara pertumbuhan terendah di

Vietnam sebesar 4,49% per tahun. Negara eksportir yang mengalami

penurunan volume ekspor yaitu China, Amerika, Arab dan Nicaragua.

Penurunan ekspor antara minus 0,28% sampai dengan minus 10,57% per tahun.

(Lampiran 24).

Berbeda pada keragaan impor dunia, volume impor dari 6 (enam) negara

importir kacang tanah dunia memberikan kontribusi sebesar 50,40% dari total

volume impor dunia selama kurun waktu 2008-2012. Netherlands memberikan

kontribusi tertinggi pada volume impor dunia yaitu sebesar 18,69%,selanjutnya

Indonesia merupakan negara pengimpor kacang tanah terbesar ke dua dengan

kontribusi volume impor 8,33% dari total volume impor dunia sedangkan

empat negara terbesar pengimpor lainnya memberikan kontribusi berkisar



antara 5,37% sampai 6,68% terhadap volume impor dunia. Secara rinci dapat

dilihat pada Gambar 25.

Pertumbuhan rata-rata di sepuluh negara pengimpor terbesar ini,

hampir semuanya mengalami penurunan cukup besar pada lima tahun

terakhir. Sedangkan negara dengan rata-rata per tahun peningkatan tertinggi

adalah Meksiko sebesar 8,40% per tahun, dan Jerman 5,01% per tahun.

Indonesia mengalami penurunan rata-rata pertumbuhan volume impor

sebesar minus 3,36% per tahun. (Lampiran 25).

Netherlands; 18,69

Indonesia; 8,33

Meksiko; 6,68

Rusia; 5,85Inggris; 5,47 Jerman; 5,37

Lainnya; 49,60

(%)

Gambar 25. Rata-rata Kontribusi Volume Impor Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013

Volume impor kacang tanah di Indonesia kurun waktu 2008 - 2012

cenderung fluktuatif. Impor tertinggi pada tahun 2008 sebesar 139,88 ribu ton

dan terendah pada tahun 2011 yaitu 120,72 ribu ton. Impor kacang tanah

Indonesia rata-rata sebesar 129,74 ribu ton. Indonesia dibandingkan dengan

negara pengimpor lainnya yaitu Thailand dan Malaysia pada rata-rata

impornya selama lima tahun terahir masing-masing negara tersebut hanya

mengimpor kurang dari setengah dari impor Indonesia yaitu dibawah 48 ribu

ton ( Lampiran 25).

Bila dilihat nilai ekspor dari 4 (empat) negara eksportir kacang tanah

dunia yang memberikan kontribusi sebesar 69,52 % dari total nilai ekspor

dunia selama kurun waktu 2008-2012, maka India dan Argentina memberikan

kontribusi tertinggi pada nilai ekspor dunia yaitu sebesar 32,02 % dan 14,62%



dari total nilai ekspor dunia sedangkan negara terbesar pengekspor lainnya

berkisar 11%. Data secara rinci dapat dilihat pada Gambar 26.

Pertumbuhan rata-rata di sepuluh negara pengekspor terbesar ini, hampir

semuanya meningkat cukup besar pada periode 2008-2012. Rata-rata

pertumbuhan tertinggi adalah Mesir sebesar 306,59% per tahun, Malawi

184,96% per tahun, India 43,60%. Sedangkan 5 negara pengekspor tertinggi

lainnya dengan pertumbuhan antara 15,05% per tahun sampai dengan 24,91%

per tahun. Akan tetapi ada 2 negara yang mengalami penurunan rata-rata

pertumbuhan yaitu Amerika dan China, mainland yaitu sebesar minus 1,61%

per tahun dan minus 1,56% per tahun (Lampiran 26).

India; 32,02

Argentina; 14,62

Netherlands; 11,70

China, mainland; 11,17

Lainnya; 30,48

(%)

Gambar 26. Rata-rata Kontribusi Nilai Ekspor Kacang Tanah Dunia,

2009-2013

Rata-rata nilai ekspor kacang tanah kurun waktu 2008 - 2012 pada 10

negara pengekspor tertinggi diatas 100 juta $ yaitu India, Argentina,

Netherlands, China mainland, dan Amerika dengan rata-rata nilai ekspor

antara 182,46 juta $, sampai 554,93 juta $. Sedangkan 5 negara pengekspor

tertinggi lainnya dengan rata-rata nilai ekspor dari 14,95 juta $ sampai

dengan 89,20 juta $. (Lampiran 26).

Nilai impor dari 6 ( enam ) negara importir kacang tanah terbesar dunia

memberikan kontribusi sebesar 54,38 % dari total nilai impor dunia selama

kurun waktu 2008-2012. Hanya Netherlands yang memberikan kontribusi



tertinggi pada nilai impor dunia yaitu sebesar 21,81 % dari total nilai impor

dunia sedangkan negara terbesar pengimpor lainnya memberikan kontribusi di

bawah 8% dari total nilai impor kacang tanah dunia. Dalam hal ini termasuk

Indonesia, memberikan kontribusi sebesar 6,15% terhadap nilai impor kacang

tanah dunia. Secara rinci dapat dilihat pada Gambar 27.

Pertumbuhan rata-rata nilai impor pada periode 2008-2012 di sepuluh

negara pengimpor terbesar hampir semua negara dengan rata-rata

pertumbuhan nilai impor yang cukup besar. Negara importir dengan rata-rata

pertumbuhan tertinggi yaitu Indonesia sebesar 22,28% per tahun dan

selanjutnya negara importir tertinggi lainnya dengan pertumbuhan di bawah

18% per tahun. Indonesia yang memiliki rata-rata pertumbuhan nilai impor

paling tinggi yaitu 22,28% per tahun. Hal ini sejalan dengan rata-rata

pertumbuhan produksi kacang tanah pada kurun waktu yang sama dimana nilai

pertumbuhannya negatif, artinya pada kurun waktu 2008-2012 mengalami

penurunan produksi kacang tanah. (Lampiran 27).

Netherlands21,81%

Mexico7,25%

Rusia6,59%

Germany6,50%

Indonesia6,15%

United Kingdom6,07%

Lainnya45,62%

Gambar 27. Rata-rata Kontribusi Nilai Impor Kacang Tanah Dunia,

2008-2012

Rata-rata nilai impor kacang tanah kurun waktu 2008 - 2012 pada 10

negara pengimpor tertinggi hampir seluruhnya diatas nilai 100 juta US$ yaitu

Netherlands, Mexico, Rusia, Jerman, Indonesia, Inggris dan Kanada dengan



rata-rata nilai impor sebesar 435,49 juta $, 144,75 juta $, 131,57 juta $,

129,86 juta $, 122,71 juta $, 121,24 juta $, dan 109,30 juta $. Sedangkan 3

negara importir tertinggi lainnya dengan rata-rata nilai impor di bawah 54

juta $. (Lampiran 27).



BAB V. ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN

5.1 PENAWARAN

Untuk menghitung produksi kacang tanah diperoleh melalui pendekatan

hasil kali antara luas panen dengan produktivitas. Untuk menduga proyeksi

produksi tersebut maka dilakukan proyeksi terhadap luas panen dan

produktivitas. Data series yang dibutuhkan adalah data luas panen dan

produktivitas kacang tanah per tahun. Hasil analisis dengan metode

persamaan simultan model análisis suplay demand menunjukkan bahwa luas

panen kacang tanah dipengaruhi oleh luas panen kacang tanah tahun

sebelumnya, harga riil kacang tanah tahun sebelumnya, harga riil Jagung

tahun sebelumnya, dan harga riil kedelai tahun sebelumnya, sedangkan

produktivitas kacang tanah dipengaruhi oleh harga riil urea tahun

sebelumnya, Teknologi dan Dummy program SL-PTT.

Persamaan pada Blok Suplai Model Analisis Suplai Demand

• Luas Panen Kacang Tanah LPKC = e0 + e1 LPKC(t-1) + e2 HRKC(t-1) + e3 HRJ(t-1) + e4 HRK(t-1) + µ5

LPKC = 281.370+ 0,623 LPKC(t-1) + 7,614HRKC(t-1) - 41,375HRJ(t-1) –

0,050HRK(t-1)

Dimana : LPKC = Luas Panen Kacang Tanah LPKC(t-1) = Luas Panen Kacang Tanah tahun ke-(t-1) HRKC(t-1) = Harga Riil Kacang Tanah tahun ke-(t-1) HRJ(t-1) = Harga Riil Jagung tahun ke-(t-1) HRK(t-1) = Harga Riil Kedelai tahun ke-(t-1) Koefisien determinasi dari fungsi respon diperoleh sebesar 80,68% dan

selebihnya dipengaruhi oleh peubah yang tidak digunakan dalam model



• Produktivitas Kacang Tanah YKC = j0 + j1 HRUREA(t-1) + j2 TEK + j3 DSLPTT +µ10 YKC = 9,917+ 0,001 HRUREA(t-1) + 0,049TEK + 0,166 DSLPTT

Dimana : YKC = Produktivitas Kacang Tanah HRUREA(t-1) = Harga Riil Urea tahun ke-(t-1) TEK = Teknologi DSLPTT = Dummy Program SLPTT Koefisien determinasi dari fungsi respon diperoleh sebesar 83,89% dan


Persamaan pada Blok Demand Model Analisis Suplai Demand

• Konsumsi per kapita Kacang Tanah KONSKC = s0 + s1 LPDB + s2 IHK + s3 LKONSKC(t-1) + µ12 KONSKC = 5,429 –(8,15E-6) LPDB -0,004IHK + 0,166KONSKC(t-1) Dimana : KONSKC = Konsumsi Kacang Tanah LPDB = Ln dari Produk Domestik Bruto IHK = Indeks Harga Konsumen KONSKC(t-1) = Konsumsi Kacang Tanah tahun ke-(t-1) Koefisien determinasi dari fungsi respon diperoleh sebesar 90,97% dan


Hasil proyeksi Luas panen tahun 2016 diperkirakan mengalami

peningkatan sebesar 0,01% dibandingkan tahun sebelumnya yaitu menjadi

489,56 ribu hektar, pada tahun 2017 diperkirakan terjadi penurunan luas

panen sebesar 0,97%, juga pada tahun 2018 diperkirakan terjadi penurunan

luas panen sebesar 1,24%. Tahun 2019 masih diperkirakan terjadi penurunan

sebesar 1,61%. Selama periode 2016-2019 rata-rata pertumbuhan luas panen

kacang tanah diperkirakan turun 0,95%. Sementara itu produktivitas kacang

tanah pada tahun 2016 diperkirakan mengalami peningkatan dari tahun



sebelumnya menjadi 13,58 ku/ha atau naik 1,11%. Tahun 2017 kembali

meningkat sebesar 1,39%, dan tahun 2018 kembali meningkat sebesar 1,21%,

begitu juga pada tahun 2019 kembali terjadi peningkatan produktivitas

sebesar 1,28%. Peningkatan angka produktivitas kacang tanah ini diharapkan

mampu meningkatkan angka produksi kacang tanah tahun 2016. Produksi

kacang tanah diperkirakan pada tahun 2016 sebesar 664,76 ribu ton atau

meningkat sebesar 1,09%, di tahun 2017 produksi meningkat seiring dengan

peningkatan produktivitas yaitu menjadi 667,47 ribu ton atau meningkat

sebesar 0,41%, namun pada tahun 2018 produksi menurun seiring dengan

menurunnya luas panen yaitu menjadi 667,16 ribu ton atau menurun sebesar

minus 0,05%. Tahun 2019 kembali terjadi penurunan produksi menjadi 664,83

ribu ton atau turun sebesar 0,35% per tahun. Pertumbuhan rata-rata produksi

tahun 2016-2019 yaitu 0,28% per tahun (Tabel 5.1.).

Tabel 5.1. Proyeksi Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Kacang Tanah di Indonesia, 2015 – 2019

TahunLuas Panen

(Ha)

Produktivitas

(Ku/Ha)Produksi (Ton)

2015 1) 489.509 13,43 657.595

2016 2) 489.560 13,58 664.760

2017 2) 484.829 13,77 667.465

2018 2) 478.807 13,93 667.161

2019 2) 471.098 14,11 664.828

Rata-rata 482.761 13,76 664.362

Sumber : Badan Pusat Satistik, Diolah Oleh Pusdatin Keterangan : 1 ) : Angka Ramalan I 2) : Angka Proyeksi



5.2. PERMINTAAN

Analisis permintaan kacang tanah didekati dengan perhitungan total

permintaan, yaitu permintaan kacang tanah dihitung dari ketersediaan per

kapita per tahun yang diambil dari Neraca Bahan Makanan (NBM) dikalikan

data jumlah penduduk yang diterbitkan Badan Pusat Statistik (BPS).

Ketersediaan perkapita yang dimaksud adalah besarnya penggunaan kacang

tanah di tingkat rumah tangga maupun yang digunakan di dalam industri

makanan, seperti penggunaan kacang tanah untuk sambal juga olahan kacang

tanah hasil industri pabrikan seperti kacang atom, kacang kulit berbagai rasa,

kacang kulit panggang pasir. Proyeksi ketersediaan per kapita dilakukan

dengan metode analisis trend sementara proyeksi jumlah penduduk diambil

dari data prediksi Pusdatin. Hasil proyeksi permintaan tersaji pada Tabel 5.2.

Tabel 5.2. Proyeksi Permintaan Kacang Tanah di Indonesia, 2015 -2019

Ketersediaan Jumah Proyeksi

Perkapita Penduduk Permintaan

(Kg/Kapita/Th) (000 Orang) kacang Tanah (Ton)

20151)

2,63255.462 671.864

20162)

2,61-0,74 258.705 1,27 675.328 0,52

20172)

2,58-1,20 261.891 1,23 675.414 0,01

20182)

2,54-1,51 265.015 1,19 673.140 -0,34

20192)

2,50-1,73 267.974 1,12 668.914 -0,63

Rata-rata (%/th) 2,57 -1,30 261.809 1,20 672.932 -0,11

TahunPertumbuhan

(%)

Pertumbuhan

(%)

Pertumbuhan

(%)

Sumber : Badan Pusat Satistik, Diolah Oleh Pusdatin Keterangan : 1 ) : Angka Ramalan I 2) : Angka Proyeksi

Konsumsi kacang tanah antara tahun 2015 sampai tahun 2019 dengan

memperhitungkan pertumbuhan jumlah penduduk, maka konsumsi kacang

tanah diperkirakan akan mengalami penurunan rata-rata sebesar 0,11% per

tahun atau rata-rata konsumsi sebesar 672,93 ribu ton per tahun. Sementara

itu untuk konsumsi per kapita mengalami penurunan dengan laju rata-rata



1,30% per tahun atau rata-rata per kapita sebesar 2,57 kilogram per kapita

per tahun (Tabel 5.2).

5.3. NERACA

Neraca penawaran dan permintaan kacang tanah di Indonesia pada

periode tahun 2015-2019 diperkirakan masih akan kekurangan kacang tanah

untuk pemenuhan kebutuhan nasional dari produksinya. Laju kenaikan rata-

rata nilai defisit ini diperkirakan sebesar 1,88% per tahunnya, sehingga

diperkirakan Indonesia masih cenderung bergantung dari impor kacang tanah

dari negara lain. Pada tahun 2016 diperkirakan akan terjadi defisit kacang

tanah sebesar minus 120,32 ribu ton, tahun 2017 diperkirakan masih akan

defisit kacang tanah sebesar minus 118,15 ribu ton, tahun 2018 diperkirakan

juga masih akan terjadi defisit kacang tanah sebesar minus 116,13 ribu ton

dan tahun 2019 diperkirakan juga masih akan terjadi defisit kacang tanah

sebesar minus 113,85 ribu ton. (Tabel 5.3).

Tabel 5.3. Proyeksi Penawaran dan Permintaan Kacang Tanah, Tahun 2015 – 2019

Penawaran Permintaan Surplus/Defisit

20151)

657.595 780.433 -122.838

20162)

664.760 785.080 -120.320

20172)

667.465 785.613 -118.148

20182)

667.161 783.288 -116.127

20192)

664.828 778.677 -113.849

(Ton)

Tahun

Sumber : Neraca Bahan Makanan (NBM), BKP diolah Pusdatin Keterangan : 1 ) : Angka Sementara 2) : Angka Proyeksi



Hasil proyeksi permintaan kacang tanah disajikan pada Tabel 5.4.,

dimana pada tahun 2016 Suplai/Produksi kacang tanah diproyeksikan akan

meningkat dari tahun sebelumnya menjadi 664,76 ribu ton sementara hasil

proyeksi permintaan kacang tanah adalah sebesar 785,08 ribu ton.

Penggunaan kacang tanah meliputi tercecer 33,24 ribu ton, bibit 19,94 ribu

ton, diolah untuk makanan 56,57 ribu ton, dan konsumsi langsung sebesar

675,33 ribu ton. Sehingga diperkirakan, kacang tanah masih akan mengalami

defisit sebesar 120,32 ribu ton.

Untuk tahun 2017 berdasarkan data hasil proyeksi penawaran untuk

kacang tanah mengalami peningkatan menjadi 667,47 ribu ton dan untuk

permintaannya sebesar 785,61 ribu ton yang merupakan penggunaan dari

konsumsi langsung sebesar 675,41 ribu ton, tercecer 33,37 ribu ton, bibit

20,02 ribu ton dan olahan makanan 56,80 ribu ton maka pada tahun tersebut

masih akan mengalami defisit sebesar 118,15 ribu ton.

Pada tahun 2018 diperkirakan proyeksi penawaran untuk kacang tanah

turun menjadi 667,16 ribu ton dan untuk permintaannya sebesar 783,29 ribu

ton yang merupakan penggunaan dari konsumsi langsung sebesar 673,14 ribu

ton, tercecer 33,36 ribu ton, bibit 20,02 ribu ton dan olahan makanan 56,78

ribu ton maka pada tahun tersebut masih akan mengalami defisit sebesar

116,13 ribu ton.

Adapun pada tahun 2019 berdasarkan data hasil proyeksi penawaran

untuk kacang tanah diperkirakan turun menjadi 664,83 ribu ton dan untuk

permintaannya sebesar 778,68 ribu ton yang merupakan penggunaan dari

konsumsi langsung sebesar 668,91 ribu ton, tercecer 33,24 ribu ton, bibit

19,95 ribu ton dan diolah untuk makanan 56,58 ribu ton, Dengan demikian

pada tahun tersebut masih akan mengalami defisit sebesar 113,85 ribu ton.



Tabel 5.4. Proyeksi Surplus/Defisit Kacang Tanah, Tahun 2015 – 2019

20151)

657.595 32.880 19.728 55.961 671.864 -122.838

20162) 664.760 33.238 19.943 56.571 675.328 -120.320

20172) 667.465 33.373 20.024 56.801 675.414 -118.148

20182) 667.161 33.358 20.015 56.775 673.140 -116.127

20192) 664.828 33.241 19.945 56.577 668.914 -113.849

Tercecer Tahun

Surplus/ Defisit

BibitDiolah untuk

makanan

Konsumsi

Langsung

(Ton)

Suplai/ Produksi *)

Kebutuhan

Sumber : Neraca Bahan Makanan (NBM), BKP diolah Pusdatin

Keterangan : 1 ) : Angka Sementara

2) : Angka Proyeksi

Berdasarkan hasil proyeksi permintaan kacang tanah dari tahun 2015

sampai tahun 2019 menunjukan laju pertumbuhan minus 0,06% per tahun.

Nilai ini jika dibandingkan dengan proyeksi penawaran / produksi kacang

tanah pada kurun waktu yang sama diperkirakan naik rata-rata 0,28% per

tahun.

Rata–rata laju pertumbuhan permintaan kacang tanah per tahun selama

periode 5 tahun terjadi penurunan, namun laju penawaran terjadi kenaikan.

Artinya belum dapat diimbangi oleh laju produksi dalam negeri. Oleh karena

itu produktivitas kacang tanah perlu ditingkatkan sehingga diharapkan akan

meningkatkan produksi kacang tanah dan mampu memenuhi permintaan

kacang tanah dalam negeri.



BAB VI. KESIMPULAN

Kacang tanah merupakan komoditas yang bernilai strategis untuk

memenuhi gizi protein nabati maupun meningkatkan pendapatan masyarakat.

Pada kurun waktu 5 tahun terakhir produksi kacang tanah di Indonesia

mengalami penurunan yang cukup signifikan. Bila dilihat kontribusi antara luas

panen dan produktivitas terhadap produksi, ternyata produksi lebih

dipengaruhi oleh produktivitas dibandingkan dengan luas panen.

Rata-rata pertumbuhan angka produksi kacang tanah di Jawa

dibandingkan dengan luar Jawa pada 5 tahun terakhir, menunjukkan rata-

rata pertumbuhan produksi kacang tanah di Jawa lebih tinggi dibandingkan

luar Jawa. Begitu juga untuk rata-rata pertumbuhan luas panen dan

produktivitas, di Jawa lebih tinggi dibandingkan luar Jawa.

Ketersediaan kacang tanah per kapita pada 5 tahun terakhir (2011-

2015), terjadi penurunan sebesar 3,57% per tahun, begitu juga setelah

diproyeksikan rata-rata pertumbuhan ketersediaan kacang tanah kurun waktu

tahun 2015-2019 juga terjadi penurunan sebesar 1,30% per tahun. Proyeksi

permintaan kacang tanah turun sebesar 0,06% per tahun. Proyeksi penawaran

dalam hal ini produksi kacang tanah naik sebesar 0,28% per tahun. Walaupun

laju penawaran diproyeksikan naik namun belum bisa mengimbangi laju

permintaan pertahun kacang tanah sehingga diperkirakan pada tahun 2016

sampai dengan 2019 Indonesia masih membutuhkan impor kacang tanah.



LLLAAAMMMPPPIIIRRRAAANNN



Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Di Indonesia,

Tahun 1980-2015

Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb.

1980 363.687 5,56 142.714 10,87 506.401 7,01

1981 361.347 -0,64 146.611 2,73 507.958 0,31

1982 331.282 -8,32 130.055 -11,29 461.337 -9,18

1983 340.138 2,67 140.374 7,93 480.512 4,16

1984 370.396 8,90 167.195 19,11 537.591 11,88

1985 336.828 -9,06 173.209 3,60 510.037 -5,13

1986 393.865 16,93 207.396 19,74 601.261 17,89

1987 341.547 -13,28 209.207 0,87 550.754 -8,40

1988 372.345 9,02 235.257 12,45 607.602 10,32

1989 409.064 9,86 211.753 -9,99 620.817 2,17

1990 420.231 2,73 214.783 1,43 635.014 2,29

1991 403.012 -4,10 225.244 4,87 628.256 -1,06

1992 467.228 15,93 252.475 12,09 719.703 14,56

1993 395.439 -15,36 228.850 -9,36 624.289 -13,26

1994 396.033 0,15 246.965 7,92 642.998 3,00

1995 428.092 8,10 311.213 26,02 739.305 14,98

1996 421.617 -1,51 267.291 -14,11 688.908 -6,82

1997 400.327 -5,05 227.815 -14,77 628.142 -8,82

1998 423.132 5,70 227.966 0,07 651.098 3,65

1999 422.866 -0,06 202.114 -11,34 624.980 -4,01

2000 465.828 10,16 217.726 7,72 683.554 9,37

2001 450.704 -3,25 204.134 -6,24 654.838 -4,20

2002 444.959 -1,27 201.994 -1,05 646.953 -1,20

2003 449.328 0,98 234.209 15,95 683.537 5,65

2004 486.354 8,24 237.080 1,23 723.434 5,84

2005 490.440 0,84 230.086 -2,95 720.526 -0,40

2006 480.900 -1,95 225.853 -1,84 706.753 -1,91

2007 450.756 -6,27 209.724 -7,14 660.480 -6,55

2008 436.213 -3,23 197.709 -5,73 633.922 -4,02

2009 441.752 1,27 180.864 -8,52 622.616 -1,78

2010 432.667 -2,06 187.896 3,89 620.563 -0,33

2011 378.420 -12,54 162.069 -13,75 540.489 -12,90

2012 394.214 4,17 165.324 2,01 559.538 3,52

2013 371.770 -5,69 147.286 -10,91 519.056 -7,23

2014 357.355 -3,88 141.983 -3,60 499.338 -3,80

2015*) 358.987 0,46 130.522 -8,07 489.509 -1,97

1980-2015 408.031 0,39 201.193 0,55 609.224 0,38

2011-2015 372.149 -3,50 149.437 -6,86 521.586 -4,48

Kontribusi (%) 71,35 28,65

TahunLuas Panen (Ha)

Sumber : BPS diolah Pusdatin

Keterangan : *) ARAM I 2015



Lampiran 2. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980-2015

Jawa Pertumb. Luar Pertumb. Indonesia Pertumb.

1980 8,77 0,64 8,36 5,37 9,28 3,46

1981 9,08 3,63 8,76 4,80 9,34 0,65

1982 9,17 0,97 8,81 0,56 9,47 1,39

1983 9,27 1,07 9,44 7,07 9,58 1,16

1984 9,71 4,75 9,90 4,95 9,95 3,86

1985 10,23 5,33 9,98 0,73 10,35 4,02

1986 10,23 -0,02 11,22 12,44 10,68 3,19

1987 9,34 -8,68 10,10 -9,93 9,68 -9,36

1988 9,45 1,24 9,95 -1,48 9,70 0,21

1989 10,19 7,81 9,56 -3,92 9,98 2,89

1990 10,10 -0,90 9,76 2,05 10,24 2,61

1991 10,63 5,25 9,93 1,74 10,38 1,37

1992 10,49 -1,28 9,86 -0,70 10,27 -1,06

1993 10,38 -1,07 10,08 2,21 10,23 -0,39

1994 9,94 -4,28 9,60 -4,74 9,83 -3,91

1995 10,17 2,33 10,44 8,75 10,28 4,58

1996 10,68 5,01 10,75 2,97 10,71 4,18

1997 11,00 3,00 10,88 1,21 10,96 2,33

1998 10,26 -6,76 10,40 -4,40 10,63 -3,01

1999 10,35 0,96 10,01 -3,79 10,55 -0,75

2000 10,58 2,20 10,12 1,09 10,77 2,09

2001 10,82 2,25 10,87 7,45 10,84 0,65

2002 11,10 2,59 10,91 0,37 11,10 2,40

2003 11,07 -0,27 10,50 -3,73 11,49 3,51

2004 11,70 5,69 11,32 7,78 11,58 0,78

2005 11,69 -0,09 11,42 0,88 11,61 0,26

2006 11,95 2,23 11,66 2,12 11,86 2,15

2007 11,93 -0,20 11,99 2,82 11,95 0,76

2008 12,19 2,20 12,05 0,50 12,15 1,67

2009 12,54 2,87 12,38 2,74 12,49 2,80

2010 12,65 0,88 12,34 -0,32 12,56 0,56

2011 12,52 -1,03 12,53 1,54 12,52 -0,32

2012 12,72 1,60 12,38 -1,20 12,62 0,80

2013 11,53 -9,39 12,18 -1,62 13,52 7,13

2014 13,00 12,80 12,27 0,74 12,79 -5,40

2015*) 13,83 6,38 12,34 0,57 13,43 5,00

1980-2015 10,87 1,38 10,70 1,32 10,98 1,17

2011-2015 12,72 2,07 12,34 0,01 12,98 1,44

Tahun Produktivitas (Ku/Ha)





Lampiran 3. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980-2015

Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb.

1980 329.087 6,83 140.721 20,97 469.808 10,71

1981 334.906 1,77 139.685 -0,74 474.591 1,02

1982 309.994 -7,44 126.828 -9,20 436.822 -7,96

1983 320.355 3,34 140.066 10,44 460.421 5,40

1984 359.815 12,32 175.000 24,94 534.815 16,16

1985 343.575 -4,51 184.277 5,30 527.852 -1,30

1986 398.894 16,10 242.984 31,86 641.878 21,60

1987 315.518 -20,90 217.588 -10,45 533.106 -16,95

1988 352.898 11,85 236.367 8,63 589.265 10,53

1989 415.980 17,88 203.605 -13,86 619.585 5,15

1990 440.910 5,99 209.650 2,97 650.560 5,00

1991 428.485 -2,82 223.634 6,67 652.119 0,24

1992 490.130 14,39 248.920 11,31 739.050 13,33

1993 405.220 -17,32 233.488 -6,20 638.708 -13,58

1994 387.474 -4,38 244.497 4,72 631.971 -1,05

1995 435.236 12,33 324.912 32,89 760.148 20,28

1996 450.397 3,48 287.418 -11,54 737.815 -2,94

1997 440.529 -2,19 247.816 -13,78 688.345 -6,70

1998 446.063 1,26 246.294 -0,61 687.688 -0,10

1999 444.156 -0,43 215.430 -12,53 659.586 -4,09

2000 503.932 13,46 232.585 7,96 736.517 11,66

2001 487.803 -3,20 221.967 -4,57 709.770 -3,63

2002 497.636 2,02 220.435 -0,69 718.071 1,17

2003 516.945 3,88 268.581 21,84 785.526 9,39

2004 569.189 10,11 268.306 -0,10 837.495 6,62

2005 573.516 0,76 262.779 -2,06 836.295 -0,14

2006 574.714 0,21 263.382 0,23 838.096 0,22

2007 537.619 -6,45 251.470 -4,52 789.089 -5,85

2008 531.818 -1,08 238.236 -5,26 770.054 -2,41

2009 554.042 4,18 223.846 -6,04 777.888 1,02

2010 547.358 -1,21 231.843 3,57 779.228 0,17

2011 473.755 -13,45 203.144 -12,38 676.899 -13,13

2012 503.127 6,20 205.936 1,37 709.063 4,75

2013 511.218 1,61 190.462 -7,51 701.680 -1,04

2014 464.739 -9,09 174.157 -8,56 638.896 -8,95

2015*) 496.580 6,85 161.015 -7,55 657.595 2,93

1980-2015 449.823 1,73 219.648 1,60 669.342 1,60

2011-2015 489.884 1,58- 186.943 6,93- 676.827 3,09-

Kontribusi (%) 72,38 27,62

TahunProduksi (Ton)





Lampiran 4. Perkembangan Luas Panen di Provinsi Sentra Kacang Tanah, 2011-2015

2011 2012 2013 2014 2015*)

1 Jawa Timur 164.921 163.513 150.017 139.893 142.129 152.095 29,17 29,17 -3,74

2 Jawa Tengah 94.662 105.679 92.454 91.862 87.996 94.531 18,13 47,30 -5,31

3 DI Yogyakarta 59.533 60.725 65.680 67.532 71.380 64.970 12,46 59,76 3,99

4 Jawa Barat 48.641 53.569 54.346 50.007 48.387 50.990 9,78 69,54 -5,60

5 Nusa Tenggara Barat 26.319 25.508 30.772 26.458 23.603 26.532 5,09 74,63 -0,43

6 Sulawesi Selatan 15.192 23.351 18.812 24.459 22.674 20.898 4,01 78,64 1,35

7 Nusa Tenggara Timur 19.395 19.694 13.880 14.046 12.682 15.939 3,06 81,70 -3,89

8 Banten 10.075 10.727 9.273 8.061 9.095 9.446 1,81 83,51 -6,93

9 Sumatera Utara 10.773 10.154 9.377 8.311 8.286 9.380 1,80 85,31 -10,17

10 Kalimantan Selatan 10.073 10.162 9.148 9.744 7.737 9.373 1,80 87,11 -8,22

Provinsi Lainnya 79.875 76.456 65.297 58.965 55.540 67.227 12,89 100,00 -8,92

539.459 559.538 519.056 499.338 489.509 521.380

Rata-rata

Pertumbuh

an (%)

Komulatif

Share (%)

Indonesia

Rata-rata

(Ha)Share (%)

TahunNo. Provinsi

Sumber : Badan Pusat Statistik Keterangan *) Angka Ramalan I

Lampiran 5. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah di Provinsi Sentra,

2011-2015

2011 2012 2013 2014 2015*)

1 Sulawesi Tengah 16,52 15,44 18,39 15,60 14,56 16,10 -1,96

2 Jawa Barat 15,15 14,29 16,85 14,76 17,08 15,63 3,88

3 Sumatera Barat 15,09 14,07 15,40 13,62 14,67 14,57 3,74

4 Nusa Tenggara Barat 14,42 15,25 13,61 12,96 15,09 14,27 2,79

5 Sulawesi Selatan 16,33 11,73 15,10 14,09 12,79 14,01 0,73

6 Jawa Timur 12,82 13,07 13,86 13,47 14,34 13,51 3,62

7 Jawa Tengah 12,92 13,60 13,85 13,08 13,76 13,44 0,52

8 Sulawesi Utara 13,10 13,11 13,12 13,35 13,47 13,23 0,53

9 Sulawesi Barat 14,09 13,51 12,24 13,35 12,64 13,17 -1,90

10 Jambi 12,78 12,76 13,03 12,83 13,11 12,90 1,58

12,81 12,74 13,52 12,79 13,43 13,06

Tahun Rata-rata

Pertumbuh

an (%)

No. ProvinsiRata-rata

(Ku/Ha)

Indonesia Sumber : Badan Pusat Statistik Keterangan *) Angka Ramalan I



Lampiran 6. Perkembangan Produksi Kacang Tanah di Provinsi Sentra, 2011-

2015.

No. Provinsi

2011 2012 2013 2014 2015*)

1 Jawa Timur 211.416 213.792 207.971 188.491 203.787 205.091 30,14 30,14 -0,22

2 Jawa Tengah 122.306 143.687 128.030 120.158 121.068 127.050 18,67 48,81 -4,59

3 Jawa Barat 73.705 76.574 91.573 73.808 82.651 79.662 11,71 60,52 -1,91

4 DI Yogyakarta 64.084 62.901 70.834 71.582 76.075 69.095 10,15 70,67 5,37

5 Nusa Tenggara Barat 37.965 38.890 41.889 34.284 35.610 37.728 5,54 76,22 1,73

6 Sulawesi Selatan 24.808 27.402 28.408 34.464 29.008 28.818 4,24 80,45 -4,24

7 Banten 12.246 11.691 12.810 10.700 12.999 12.089 1,78 82,23 -5,97

8 Nusa Tenggara Timur 23.685 21.563 16.056 14.886 11.728 17.584 2,58 84,81 -9,00

9 Kalimantan Selatan 12.181 12.377 11.238 11.835 9.877 11.502 1,69 86,50 -6,90

10 Sumatera Utara 11.093 12.074 11.351 9.777 9.516 10.762 1,58 88,08 -9,25

97.800 91.906 81.520 68.911 65.276 81.083 11,92 100,00 -9,04

691.289 712.857 701.680 638.896 657.595 680.463Indonesia

Rata-rata

Pertumbuhan

(%)

Rata-rata

(Ton)Share (%)

Komulatif

Share (%)

Provinsi Lainnya

Tahun

Sumber : Badan Pusat Statistik Keterangan *) Angka Ramalan I

Lampiran 7. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah di Indonesia

Berdasarkan SUSENAS, 2006 -2014

2006 0,37 222.051 81.049

2007 0,47 224.905 105.545

2008 0,37 227.779 83.139

2009 0,37 230.633 84.181

2010 0,42 238.519 99.496

2011 0,26 241.991 63.090

2012 0,21 245.425 51.189

2013 0,21 248.818 51.896

2014 0,21 252.165 54.137

Rata-rata 2006-

20140,32 236.921 74.084

Rata-rata 2010-

20140,26 245.384 63.962

Tahun

Konsumsi Per

Kapita

(Kg/Kap/Th)

Juml.Penduduk

Tengah Tahun

(000 org)

Total Konsumsi

Rumah Tangga

(Ton)

Sumber : SUSENAS Keterangan : Wujud Kacang Tanah Tanpa Kulit



Lampiran 8. Konsumsi Nasional Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, Tahun 2006-2014

2006 0,37 222.051 81.049

2007 0,47 224.905 105.545 30,22

2008 0,37 227.779 83.139 -21,23

2009 0,37 230.633 84.181 1,25

2010 0,42 238.519 99.496 18,19

2011 0,26 241.991 63.090 -36,59

2012 0,21 245.425 51.189 -18,86

2013 0,21 248.818 51.896 1,38

2014 0,21 252.165 54.137 4,32

Rata-rata 2006-

20140,32 236.921 74.084 -2,66

Rata-rata 2010-

20140,26 245.384 63.962 -6,31

Tahun

Konsumsi Per

Kapita

(Kg/Kap/Th)

Juml.Penduduk

Akhir Tahun (000

org)

Total Konsumsi

Rumah Tangga

(Ton)

Pertumb.

(%)

Sumber : SUSENAS Keterangan : Wujud Kacang Tanah Tanpa Kulit



Lampiran 9. Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, 1993 -2015

1993 3,54 189.135 669.538

1994 3,49 0

1995 3,98 0

1996 3,88 198.320 769.482

1997 3,66 0

1998 3,21 0

1999 3,34 0

2000 3,65 205.132 748.732

2001 3,28 207.928 682.002

2002 3,06 210.736 644.853

2003 3,20 213.551 683.362

2004 3,29 216.382 711.895

2005 3,30 219.205 723.376

2006 3,38 222.051 750.533

2007 3,30 224.905 742.186

2008 3,33 227.779 758.504

2009 3,29 230.633 758.782

2010 3,17 238.519 756.105

2011 2,81 241.991 679.994

2012 2,83 245.425 695.677

2013*) 2,82 248.818 700.453

20141)2,71 252.165 684.122

20151)2,63 255.462 671.864

Tahun

Ketersediaan

Per Kapita

(Kg/Kap/Th)

Juml.Penduduk

Akhir Tahun

(000 org)

Total Konsumsi

Rumah Tangga

(Ton)

Sumber : Neraca Bahan Makanan, diolah oleh Pusdatin *) Angka Sementara 1) Angka Proyeksi Pusdatin



Lampiran 10. Penggunaan dan Ketersediaan Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, Tahun 1993-2015

(000 Ton)

Jumlah

Penduduk

Tengah

(Kg/kap/th) Tahun

(000 orang)

1993 747 34 4 8 12 37 664 747 3,54 189.135

1994 783 37 3,5 41 44,5 39 666 786,5 3,49 0

1995 909 38 3 53 56 45 770 909 3,98 0

1996 900 31 35 26 61 45 763 900 3,88 198.320

1997 859 29 46 9 55 43 732 859 3,66 0

1998 731 26 10 7 17 37 651 731 3,21 0

1999 763 26 22 7 29 38 677 770 3,34 0

2000 848 28 27 35 62 42 751 883 3,65 205.132

2001 808 44 39 34 73 40 685 842 3,28 207.928

2002 832 39 71 35 106 42 646 833 3,06 210.736

2003 881 41 75 37 112 44,03 684 881 3,2 213.551

2004 902 30 77 38 115 45 712 902 3,29 216.382

2005 917 30 78 38 116 46 725 917 3,3 219.205

2006 901 27 77 0 77 45 752 901 3,38 222.051

2007 892 27 76 0 76 45 744 892 3,3 224.905

2008 909 26 77 0 77 45 761 909 3,33 227.779

2009 910 25 77 - 77 45 761 908 3,29 230.633

2010 914 24 78 - 78 46 766 914 3,17 238.519

2011 811 23 69 - 69 41 679 811 2,81 241.991

2012 831 23 71 0 71 42 696 831 2,83 245.425

2013*) 823 21 70 0 70 41 691 823 2,82 248.818

2014 1) 785 13 67 0 67 39 666 785 2,71 252.165

Rata-rata 828 30 47 17 61 42 706 839 3,34 172.394

Penggunaan Kacang Tanah Terhadap Total (%)

Share (%) 3,61 5,55 2,01 7,32 4,98 84,10

Total Share (%) 3,61 4,98 84,10 100

Penyediaan

dalam negeri Tahun

7,32

Dimakan/

Bahan

Makanan

(Lepas

Kulit)

Bibit (Lepas

Kulit)Total

Olah

Diolah

Total

Penggu

naan

Ketersediaan

Per KapitaMakanan

(Lepas

Kulit)

Tercecer

(Lepas

Kulit)

Non

Makanan

(Lepas

Kulit)

Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP diolah Pusdatin

Keterangan :

*) Angka Sementara

1) Angka Proyeksi Pusdatin Wujud : Kacang tanah lepas kulit



Lampiran 11. Konsumsi Nasional Kacang Tanah Berdasarkan Neraca Bahan Makanan di Indonesia, Tahun 1993-2015

Jumlah

Penduduk

Tengah

Tahun

(000 orang)

1993 3,54 189.135 669.538

1994 3,49 0 -

1995 3,98 0 -

1996 3,88 198.320 769.482

1997 3,66 0 -

1998 3,21 0 -

1999 3,34 0 -

2000 3,65 205.132 748.732

2001 3,28 207.928 682.002 8,91-

2002 3,06 210.736 644.853 5,45-

2003 3,20 213.551 683.362 5,97

2004 3,29 216.382 711.895 4,18

2005 3,30 219.205 723.376 1,61

2006 3,38 222.051 750.533 3,75

2007 3,30 224.905 742.186 1,11-

2008 3,33 227.779 758.504 2,20

2009 3,29 230.633 758.782 0,04

2010 3,17 238.519 756.105 0,35-

2011 2,81 241.991 679.994 10,07-

2012 2,83 245.425 695.677 2,31

2013*) 2,82 248.818 700.453 0,69

2014 1) 2,71 252.165 684.122 2,33-

2015 1) 2,63 255.462 671.864 1,79-

Rata-rata

1993-20153,27 176.006 557.890 -0,62

Rata-rata

2011-20152,76 248.772 686.422 -2,24

TahunKetersediaan

(Kg/kap/th)

Konsumsi

Nasional

(ton)

Pertumb.

(%)

Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP diolah Pusdatin

Keterangan :

*) Angka Sementara

1) Angka Prediksi Pusdatin



Lampiran 12. Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Kacang Tanah di

Indonesia, 1983-2014

TahunHarga Produsen

(Rp/kg)

Pertumb.

(%)

Harga Konsumen

(Rp/kg)

Pertumb.

(%)

Margin

(Rp/Kg)

Pertumb.

(%)

1983 703 850 146

1984 825 17,37 960 12,97 134 -8,16

1985 877 6,20 1.081 12,66 205 52,29

1986 985 12,37 1.192 10,25 207 1,16

1987 988 0,31 1.317 10,51 329 59,03

1988 1.187 20,18 1.633 23,96 446 35,32

1989 1.271 7,05 1.610 -1,42 339 -24,00

1990 1.429 12,43 1.755 9,02 326 -3,80

1991 1.532 7,20 1.920 9,41 388 19,11

1992 1.549 1,13 1.850 -3,63 301 -22,44

1993 1.802 16,29 2.035 9,96 233 -22,63

1994 1.876 4,13 2.225 9,35 349 49,74

1995 2.039 8,67 2.389 7,38 350 0,43

1996 2.252 10,47 2.496 4,46 243 -30,56

1997 2.463 9,33 2.742 9,87 279 14,93

1998 3.927 59,47 5.535 101,86 1.608 475,43

1999 5.003 27,41 7.261 31,18 2.258 40,41

2000 5.546 10,84 7.038 -3,07 1.493 -33,90

2001 5.884 6,11 7.474 6,19 1.589 6,49

2002 5.944 1,01 8.109 8,50 2.165 36,24

2003 6.051 1,80 7.507 -7,43 1.456 -32,76

2004 6.295 4,03 7.619 1,50 1.325 -9,03

2005 6.770 7,56 8.551 12,23 1.781 34,45

2006 7.458 10,16 9.597 12,23 2.139 20,12

2007 8.513 14,15 10.771 12,23 2.258 5,55

2008 8.084 -5,05 11.614 7,83 3.531 56,38

2009 9.057 12,05 12.456 7,24 3.399 -3,75

2010 9.806 8,26 13.465 8,10 3.659 7,67

2011 10.721 9,34 15.737 16,87 5.015 37,06

2012 11.210 4,56 16.577 5,34 5.367 7,02

2013 11.799 5,25 17.844 7,64 6.045 12,62

2014 12.203 3,42 18.269 2,38 6.066 0,35

1983 - 2014 10,11 1983 - 2014 11,47 1983 - 2014 25,19

2010 - 2014 6,17 2010 - 2014 8,07 2010 - 2014 12,94

Margin Harga

Produsen

Harga

Konsumen

Rata-rata

Pertumbuhan (%)




Lampiran 13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah di Indonesia,

1980-2014

1980 4.590 311,66 7.325 46,47 -2.735

1981 1.451 -68,39 8.762 19,62 -7.311

1982 1.365 -5,93 62.890 617,76 -61.525

1983 1.649 20,81 42.307 -32,73 -40.658

1984 1.598 -3,09 21.307 -49,64 -19.709

1985 1.674 4,76 16.799 -21,16 -15.125

1986 1.674 0,00 34.184 103,49 -32.510

1987 1.602 -4,30 46.356 35,61 -44.754

1988 3.452 115,48 28.399 -38,74 -24.947

1989 1.053 -69,50 14.482 -49,01 -13.429

1990 327 -68,95 49.769 243,66 -49.442

1991 152 -53,52 94.608 90,09 -94.456

1992 696 357,89 54.892 -41,98 -54.196

1993 1.251 79,74 108.097 96,93 -106.846

1994 2.565 105,04 150.902 39,60 -148.337

1995 2.760 7,60 148.853 -1,36 -146.093

1996 3.345 21,20 161.951 8,80 -158.606

1997 2.795 -16,44 170.777 5,45 -167.982

1998 4.840 73,17 41.312 -75,81 -36.472

1999 3.303 -31,76 103.086 149,53 -99.783

2000 2.837 -14,11 111.284 7,95 -108.447

2001 1.968 -30,63 98.483 -11,50 -96.515

2002 3.467 76,17 119.496 21,34 -116.029

2003 8.633 149,00 120.264 0,64 -111.631

2004 8.118 -5,96 90.016 -25,15 -81.898

2005 5.102 -37,15 121.644 35,14 -116.542

2006 2.520 -50,60 169.111 39,02 -166.591

2007 5.268 109,05 173.359 2,51 -168.091

2008 8.196 55,58 205.332 18,44 -197.135

2009 4.922 -39,95 194.002 -5,52 -189.079

2010 4.052 -17,68 229.393 18,24 -225.341

2011 4.210 3,90 251.004 9,42 -246.794

2012 2.246 -46,64 197.963 -21,13 -195.716

2013 2.364 5,26 282.423 42,66 -280.059

2014 2.510 6,16 253.236 -10,33 -250.726

Rata-rata

1980-2014 3.102 26,80 113.830 36,24 -110.729

2010-2014 3.077 -9,80 242.804 7,77 -239.727

Tahun Neraca (ton)Volume

Ekspor (ton)

Volume Impor

(ton)

Pertumb.

(%)

Pertumb.

(%)


Keterangan : Wujud Kacang Tanah Segar



Lampiran 14. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah Di Indonesia,

1980-2014

1980 2.044 320,58 4.700 46,24 -2.656

1981 787 -61,50 6.413 36,45 -5.626

1982 539 -31,51 43.651 580,66 -43.112

1983 770 42,86 26.267 -39,82 -25.497

1984 616 -20,00 13.915 -47,02 -13.299

1985 711 15,42 9.836 -29,31 -9.125

1986 711 0,00 18.100 84,02 -17.389

1987 517 -27,29 21.736 20,09 -21.219

1988 1.420 174,66 13.621 -37,33 -12.201

1989 761 -46,41 8.057 -40,85 -7.296

1990 181 -76,22 22.482 179,04 -22.301

1991 99 -45,30 31.335 39,38 -31.236

1992 450 354,55 31.861 1,68 -31.411

1993 904 100,89 58.900 84,87 -57.996

1994 2.714 200,22 89.818 52,49 -87.104

1995 2.927 7,85 99.876 11,20 -96.949

1996 3.867 32,11 116.980 17,13 -113.113

1997 3.254 -15,85 112.082 -4,19 -108.828

1998 2.846 -12,54 22.347 -80,06 -19.501

1999 2.581 -9,31 36.754 64,47 -34.173

2000 2.202 -14,68 35.602 -3,13 -33.400

2001 1.728 -21,53 28.658 -19,50 -26.930

2002 2.564 48,38 40.010 39,61 -37.446

2003 4.462 74,01 40.539 1,32 -36.077

2004 5.352 19,96 28.875 -28,77 -23.523

2005 3.298 -38,38 39.613 37,19 -36.315

2006 2.579 -21,80 54.161 36,73 -51.582

2007 4.526 75,49 62.191 14,83 -57.665

2008 8.994 98,72 99.640 60,22 -90.647

2009 5.313 -40,93 176.740 77,38 -171.427

2010 5.105 -3,91 222.650 25,98 -217.544

2011 5.445 6,66 256.870 15,37 -251.425

2012 3.655 -32,87 232.560 -9,46 -228.904

2013 3.537 -3,24 332.256 42,87 -328.720

2014 4.351 23,03 284.268 -14,44 -279.917

Rata-rata

1980-2014 2.623 30,63 77.810 34,72 -75.187

2010-2014 4.419 -2,07 265.721 12,06 -261.302

Nilai Ekspor

(000 US$)

Pertumb.

(%)

Nilai Impor

(000 $)

Pertumb.

(%)Neraca (000 $)Tahun


Keterangan : Wujud Kacang Tanah Segar



Lampiran 15. Perkembangan Luas Panen dan Produksi Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013

TahunLuas Panen

(Ha)

Pertumb.

(%)

Produksi

(Ton)

Pertumb.

(%)

1980 18.364.243 -0,86 16.891.257 -6,69

1981 19.363.810 5,44 20.584.511 21,86

1982 18.430.174 -4,82 18.066.535 -12,23

1983 18.485.340 0,30 19.118.318 5,82

1984 18.171.013 -1,70 19.926.792 4,23

1985 18.476.671 1,68 20.946.671 5,12

1986 19.071.983 3,22 21.503.814 2,66

1987 18.802.094 -1,42 21.638.337 0,63

1988 20.537.182 9,23 25.603.990 18,33

1989 20.318.604 -1,06 23.110.376 -9,74

1990 19.751.585 -2,79 23.087.546 -0,10

1991 20.625.136 4,42 23.737.872 2,82

1992 20.610.155 -0,07 24.463.429 3,06

1993 21.042.270 2,10 26.070.870 6,57

1994 21.975.354 4,43 28.651.353 9,90

1995 22.051.032 0,34 28.617.503 -0,12

1996 22.390.991 1,54 31.152.701 8,86

1997 22.451.851 0,27 29.405.046 -5,61

1998 23.225.825 3,45 33.828.820 15,04

1999 22.831.658 -1,70 31.897.179 -5,71

2000 23.251.888 1,84 34.741.482 8,92

2001 23.083.162 -0,73 35.894.544 3,32

2002 23.025.147 -0,25 33.148.968 -7,65

2003 23.076.075 0,22 36.334.067 9,61

2004 23.712.204 2,76 36.483.431 0,41

2005 24.050.726 1,43 38.553.985 5,68

2006 21.541.428 -10,43 33.376.717 -13,43

2007 22.670.016 5,24 37.154.451 11,32

2008 24.217.644 6,83 38.504.777 3,63

2009 23.975.932 -1,00 37.166.758 -3,47

2010 25.480.647 6,28 42.736.261 14,99

2011 24.748.730 -2,87 40.470.923 -5,30

2012 24.803.639 0,22 40.799.561 0,81

2013 25.417.816 2,48 45.654.289 11,90

Rata-rata (%)

1980-2013 21.765.648 1,00 29.980.092 3,10

2009-2013 24.885.353 -15,82 41.365.558 3,78

Sumber : FAO Keterangan : Wujud Kacang Tanah Dengan Kulit



Lampiran 16. Perkembangan Produktivias Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013

TahunProduktivitas

(Ku/Ha)

Pertumb.

(%)

1980 9,20 -5,88

1981 10,63 15,57

1982 9,80 -7,78

1983 10,34 5,50

1984 10,97 6,03

1985 11,34 3,38

1986 11,28 -0,55

1987 11,51 2,07

1988 12,47 8,33

1989 11,37 -8,77

1990 11,69 2,77

1991 11,51 -1,54

1992 11,87 3,14

1993 12,39 4,38

1994 13,04 5,23

1995 12,98 -0,46

1996 13,91 7,20

1997 13,10 -5,87

1998 14,57 11,21

1999 13,97 -4,08

2000 14,94 6,94

2001 15,55 4,08

2002 14,40 -7,41

2003 15,75 9,36

2004 15,39 -2,28

2005 16,03 4,19

2006 15,49 -3,34

2007 16,39 5,78

2008 15,90 -2,99

2009 15,50 -2,50

2010 16,77 8,19

2011 16,35 -2,50

2012 16,45 0,59

2013 17,96 9,20

Rata-rata (%)

1980-2013 13,55 1,98

2009-2013 16,61 2,60

Sumber : FAO Keterangan : Wujud Kacang Tanah Dengan Kulit



Lampiran 17. Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Dunia, 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013

1 India 5.477.500 5.860.000 5.310.000 4.770.000 5.250.000 5.333.500 21,43 21,43 -0,63

2 China 4.376.670 4.527.000 4.581.000 4.700.000 4.632.990 4.563.532 18,34 39,77 1,45

3 Nigeria 2.643.330 2.789.180 2.353.680 2.659.800 2.360.000 2.561.198 10,29 50,06 0,97

4 Sudan 945.417 1.151.640 1.698.480 1.619.520 2.161.740 1.515.359 6,09 56,15 24,53

5 Senegal 1.059.093 1.195.573 865.770 708.986 769.803 919.845 3,70 59,85 -6,06

6 Myanmar 844.267 866.499 887.034 880.000 890.000 873.560 3,51 63,36 1,34

7 Niger 588.651 795.768 690.853 741.309 720.000 707.316 2,84 66,20 6,61

8 Tanzania 428.550 482.310 675.226 839.631 740.000 633.143 2,54 68,75 16,26

9 Indonesia 622.616 620.563 539.230 559.532 518.982 572.185 2,30 71,04 -4,23

10 Amerika Serikat 436.660 507.890 437.310 650.740 421.000 490.720 1,97 73,02 3,98

6.553.178 6.684.224 6.710.147 6.674.121 6.953.301 6.655.418 26,98 100,00

23.975.932 25.480.647 24.748.730 24.803.639 25.417.816 24.885.353

Komulatif

Share (%)

Total

Lainnya

Rata-rata (ha)No. Share (%)Tahun Rata-rata

Pertumb.

(%)

Negara

Sumber : FAO

Lampiran 18. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013

1 China, mainland 14.707.929 15.644.000 16.046.000 16.800.000 16.972.155 16.034.017 38,76 38,76 3,66

2 India 5.428.500 8.265.000 6.964.000 4.695.000 9.472.000 6.964.900 16,84 55,60 26,42

3 Nigeria 2.977.620 3.799.240 2.962.627 3.313.500 3.000.000 3.210.597 7,76 63,36 1,99

4 Amerika 1.674.500 1.885.510 1.659.510 3.057.850 1.893.000 2.034.074 4,92 68,28 11,70

5 Myanmar 1.304.829 1.362.452 1.399.625 1.371.500 1.375.000 1.362.681 3,29 79,50 1,35

6 Indonesia 1.364.700 1.367.000 1.150.000 1.251.000 1.340.000 1.294.540 3,13 76,20 0,05

7 Sudan 942.000 762.500 1.185.000 1.032.000 1.767.000 1.137.700 2,75 73,07 23,67

8 Senegal 1.032.651 1.286.855 527.528 672.803 709.691 845.906 2,04 70,32 -0,34

9 Argentina 605.491 611.040 701.535 685.722 1.025.857 725.929 1,75 81,25 15,77

10 Tanzania 347.970 465.290 651.397 810.000 785.000 611.931 1,48 82,73 23,74

6.780.568 7.287.374 7.223.701 7.110.186 7.314.586 7.143.283 17,27 100,00

37.166.758 42.736.261 40.470.923 40.799.561 45.654.289 41.365.558 100

Lainnya

Dunia

Rata-rata

Pertumb. (%)No

Tahun Rata-rata

(ton)

Share

(%)

Komulatif

Share (%)Negara

Sumber : FAO



Lampiran 19. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah di Dunia, 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013

1 Cyprus 119,00 173,57 165,33 292,50 278,75 205,83

2 Israel 55,98 56,44 64,91 53,87 71,20 60,48

3 Nicaragua 51,83 55,36 39,26 42,13 41,72 46,06

4 Lebanon 42,40 39,01 40,49 40,91 43,48 41,26

5 Amerika 38,35 37,12 37,95 46,99 44,96 41,07

6 Malaysia 34,58 30,58 32,92 51,68 51,68 40,29

7 Saudi Arabia 38,54 40,00 41,50 40,00 41,00 40,21

8 Palestina 48,75 33,00 35,56 36,67 35,00 37,79

9 Spanyol 28,57 39,66 39,68 39,06 37,14 36,82

10 China, mainland 33,61 34,56 35,03 35,75 36,63 35,11

… … … … … … … …

26 Indonesia 21,92 22,03 21,33 22,36 25,82 22,69

Dunia 15,50 16,77 16,35 16,45 17,96 16,61

TahunNegaraNo

Rata-rata

(Ku/Ha)

Lampiran 20. Perkembangan Penyediaan Kacang Tanah di Dunia, 2007-2011

2007 2008 2008 2010 2011

1 China, mainland 3.659.103 4.346.472 3.974.460 4.797.354 5.355.386 4.426.555 43,82 43,82 10,64

2 Indonesia 1.008.692 1.036.852 909.395 931.560 1.080.995 993.499 9,84 53,66 2,24

3 Amerika Serikat 945.792 900.998 983.840 977.350 963.872 954.371 9,45 63,10 0,60

4 India 445.611 450.764 310.639 279.731 444.854 386.320 3,82 66,93 4,79

5 Nigeria 414.172 451.672 361.672 361.672 351.672 388.172 3,84 70,77 -3,41

6 Viet Nam 225.462 229.395 234.519 252.601 250.280 238.452 2,36 73,13 2,69

7 Burkina Faso 180.285 188.630 174.184 176.622 178.811 179.706 1,78 74,91 -0,10

8 Chad 153.264 165.022 171.876 137.095 160.215 157.494 1,56 76,47 2,11

9 Tanzania 112.076 120.621 298.907 280.739 268.085 216.086 2,14 78,61 36,21

10 Meksiko 143.749 143.559 159.818 175.792 153.740 155.332 1,54 80,15 2,16

1.662.687 1.764.371 2.427.141 2.676.480 1.496.878 2.005.511 19,85 100,00

8.950.893 9.798.355 10.006.452 11.046.996 10.704.788 10.101.497 100,00 4,72

No NegaraPenyediaan Kacang Tanah

Rata-rata (Ton)Rata-rata

Pertumb. (%)

Lainnya

Komulatif

Share (%)

Rata-rata Dunia

Share (%)

Sumber : FAO (Kacang Tanah Kupas)



Lampiran 21. Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah di

Dunia, 2007-2011

2007 2008 2008 2010 2011

1 Chad 13,00 14,11 13,48 14,08 14,23 13,78

2 Burkina Faso 9,26 10,69 11,94 12,14 10,89 10,98

3 Gabon 8,28 8,30 7,26 7,09 8,87 7,96

4 Niger 4,63 6,82 6,71 8,00 8,32 6,90

5 Cameroon 6,63 6,90 6,78 6,85 7,10 6,85

6 Benin 5,77 5,91 6,71 8,33 6,50 6,64

7 Vanuatu 6,88 5,73 6,43 6,49 6,80 6,47

8 Ghana 4,32 6,00 6,54 6,44 5,49 5,76

9 Malawi 4,95 4,27 5,01 5,71 4,97 4,98

10 Gambia 4,77 4,62 4,48 4,36 4,23 4,49

11 Indonesia 4,20 4,30 4,25 4,31 3,73 4,16

1,37 1,48 1,49 1,63 1,56 1,51

No NegaraKetersediaan Per Kapita Per Tahun Rata-rata

(kg/kapita/th)

Rata - rata Dunia Sumber : FAO (Kacang Tanah Kupas)

Lampiran 22. Perkembangan Harga Produsen Kacang Tanah Berkulit di Dunia,

2008 – 2012

2009 2010 2011 2012 2013

1 Japan 6.273 5.612 5.750 4.736 4.758 5.426 -6,31

2 Saint Vincent and the Grenadines 4.728 4.573 5.185 5.144 6.183 5.162 7,38

3 Cyprus 2.456 3.122 2.785 2.437 2.520 2.891 1,29

4 Suriname 2.276 2.182 2.202 2.324 2.615 2.320 3,71

5 Jamaika 1.997 1.904 2.237 2.071 2.223 2.086 3,19

6 Bulgaria 1.508 1.633 1.557 1.163 2.263 1.624 18,23

7 Ekuador 1.054 1.217 2.221 1.761 1.438 1.538 14,73

8 Inggris 1.755 1.133 1.319 1.462 1.608 1.455 0,46

9 Turki 1.078 1.200 1.589 1.755 1.485 1.257 9,69

10 Ruanda 1.209 1.278 1.399 1.436 1.470 1.358 5,05

1.217 1.230 1.303 1.332 1.430 1.302 4,16

Rata-rata

Pertumb. (%)

Dunia

No NegaraRata-rata

(US$/ton)

Harga Produsen

Sumber : FAO



Lampiran 23. Perkembangan Ekspor Impor Kacang Tanah Dunia, 1980 - 2012

Tahun

Volume

Eksport

(ton)

Pertumb.

(%)

Volume

Import

(ton)

Pertumb.

(%)

Neraca

(ton)

Nilai Eksport

(000 $)

Pertumb.

(%)

Nilai Import

(000 $)

Pertumb.

(%)

Neraca

(000 $)

1980 647.457 666.667 -19.210 451.926 547.564 -95.638

1981 749.822 15,81 683.688 2,55 66.134 722.884 59,96 793.392 44,89 -70.508

1982 669.128 -10,76 737.900 7,93 -68.772 466.404 -35,48 575.186 -27,50 -108.782

1983 718.617 7,40 707.375 -4,14 11.242 470.619 0,90 505.638 -12,09 -35.019

1984 692.908 -3,58 686.889 -2,90 6.019 507.678 7,87 560.687 10,89 -53.009

1985 810.262 16,94 738.072 7,45 72.190 475.827 -6,27 494.196 -11,86 -18.369

1986 872.918 7,73 833.951 12,99 38.967 524.566 10,24 554.826 12,27 -30.260

1987 801.419 -8,19 855.780 2,62 -54.361 480.553 -8,39 591.589 6,63 -111.036

1988 861.913 7,55 890.470 4,05 -28.557 493.307 2,65 582.396 -1,55 -89.089

1989 819.713 -4,90 816.913 -8,26 2.800 504.607 2,29 590.163 1,33 -85.556

1990 1.020.665 24,51 947.961 16,04 72.704 679.881 34,73 751.659 27,36 -71.778

1991 970.012 -4,96 1.053.617 11,15 -83.605 749.398 10,22 945.819 25,83 -196.421

1992 957.023 -1,34 950.431 -9,79 6.592 575.690 -23,18 716.397 -24,26 -140.707

1993 1.041.670 8,84 1.004.431 5,68 37.239 681.016 18,30 762.264 6,40 -81.248

1994 1.164.724 11,81 1.245.994 24,05 -81.270 851.409 25,02 991.853 30,12 -140.444

1995 1.282.804 10,14 1.234.085 -0,96 48.719 926.594 8,83 977.610 -1,44 -51.016

1996 1.198.345 -6,58 1.260.677 2,15 -62.332 894.671 -3,45 1.033.952 5,76 -139.281

1997 1.116.071 -6,87 1.243.516 -1,36 -127.445 827.556 -7,50 1.003.106 -2,98 -175.550

1998 1.014.081 -9,14 1.109.758 -10,76 -95.677 725.169 -12,37 889.326 -11,34 -164.157

1999 1.041.601 2,71 1.128.950 1,73 -87.349 692.356 -4,52 783.176 -11,94 -90.820

2000 1.199.316 15,14 1.222.654 8,30 -23.338 787.404 13,73 851.129 8,68 -63.725

2001 1.083.994 -9,62 1.243.023 1,67 -159.029 666.037 -15,41 800.585 -5,94 -134.548

2002 1.134.517 4,66 1.296.141 4,27 -161.624 656.334 -1,46 787.284 -1,66 -130.950

2003 1.063.473 -6,26 1.222.522 -5,68 -159.049 750.973 14,42 824.696 4,75 -73.723

2004 1.009.793 -5,05 1.258.561 2,95 -248.768 787.933 4,92 973.121 18,00 -185.188

2005 1.130.123 11,92 1.368.405 8,73 -238.282 811.795 3,03 1.017.510 4,56 -205.715

2006 1.070.947 -5,24 1.357.856 -0,77 -286.909 800.810 -1,35 999.416 -1,78 -198.606

2007 1.193.951 11,49 1.482.913 9,21 -288.962 1.119.011 39,73 1.291.059 29,18 -172.048

2008 1.196.346 0,20 1.526.165 2,92 -329.819 1.320.946 18,05 1.787.396 38,44 -466.450

2009 1.279.128 6,92 1.440.488 -5,61 -161.360 1.219.344 -7,69 1.533.836 -14,19 -314.492

2010 1.255.622 -1,84 1.551.848 7,73 -296.226 1.372.877 12,59 1.702.481 10,99 -329.604

2011 1.687.264 34,38 1.657.873 6,83 29.391 2.302.260 67,70 2.253.753 32,38 48.507

2012 1.626.928 -3,58 1.611.402 -2,80 15.526 2.450.827 6,45 2.705.117 20,03 -254.290

1980-2012 1.041.896 3,45 1.122.333 3,06 -80.437 840.869 7,33 975.096 6,56 -134.228

2008-2012 1.409.058 7,22 1.557.555 1,81 -148.498 1.733.251 19,42 1.996.517 17,53 -263.266

Rata-rata (%)

Sumber : FAO *) Angka Perkiraan Pusdatin



Lampiran 24. Perkembangan Volume Ekspor Negara Eksportir Kacang Tanah

Dunia, 2008 - 2012

2008 2009 2010 2011 2012

1 India 293.128 329.160 372.691 749.039 647.956 478.395 33,95 33,95 28,25

2 Argentina 148.962 200.636 217.796 243.082 222.427 206.581 14,66 48,61 11,59

3 Amerika 216.936 171.917 154.519 136.132 138.979 163.697 11,62 60,23 -10,17

4 China, mainland 167.024 174.655 126.574 115.674 103.294 137.444 9,75 69,98 -10,57

5 Netherlands 80.287 83.823 105.979 142.157 132.337 108.917 7,73 89,18 14,52

6 Nicaragua 77.973 74.665 66.332 73.506 76.043 73.704 5,23 81,45 -0,28

7 Brazil 44.361 52.977 50.810 50.625 61.631 52.081 3,70 73,68 9,18

8 Malawi 14.270 19.879 21.772 33.460 89.847 35.846 2,54 76,22 67,76

9 Viet Nam 14.300 38.800 21.000 6.500 4.000 16.920 1,20 90,39 4,49

10 Arab 15.938 12.800 14.600 13.000 10.400 13.348 0,95 91,33 -9,15

… …

46 Indonesia 574 236 258 582 66 343 0,02

123.167 119.816 103.549 124.089 140.014 122.127 8,67 100,00

1.196.346 1.279.128 1.255.622 1.687.264 1.626.928 1.409.058 100,00

Tahun

Negara Lainnya

Dunia

Rata-rata

Pertumbu

han (%)

Rata-rata (ton)Share

(%)

Komulatif

Share (%)No. Negara


Lampiran 25. Perkembangan Volume Impor Negara Importir Kacang Tanah Dunia,

2008 - 2012

2008 2009 2010 2011 2012

1 Netherlands 302.176 255.126 295.770 297.235 305.488 291.159 18,69 18,69 0,91

2 Indonesia 139.875 132.069 134.666 120.719 121.365 129.739 8,33 27,02 -3,36

3 Meksiko 87.188 98.384 97.583 118.810 118.589 104.111 6,68 33,71 8,40

4 Rusia 91.467 81.902 92.238 104.478 85.509 91.119 5,85 39,56 -0,68

5 Inggris 82.471 86.019 86.432 91.537 79.505 85.193 5,47 45,03 -0,61

6 Jerman 74.784 78.719 83.902 90.180 90.813 83.680 5,37 50,40 5,01

7 Kanada 88.180 79.992 86.799 81.709 69.699 81.276 5,22 55,62 -5,33

8 Thailand 42.292 38.316 50.660 48.879 55.916 47.213 3,03 58,65 0,00

9 Malaysia 37.494 40.142 43.479 45.993 22.496 37.921 2,43 61,08 -7,48

10 Algeria 44.476 46.175 25.790 41.051 31.049 37.708 2,42 63,50 -1,38

535.762 503.644 554.529 617.282 630.973 568.438 36,50 100,00

1.526.165 1.440.488 1.551.848 1.657.873 1.611.402 1.557.555

No. NegaraTahun

Lainnya

Dunia

Rata-rata

Pertumbu

han (%)

Rata-rata

(ton)Share (%)

Komulatif

Share (%)




Lampiran 26. Perkembangan Nilai Ekspor Negara Eksportir Kacang Tanah Dunia,

2008-2012.

2008 2009 2010 2011 2012

1 India 274.154 287.229 392.065 932.485 888.733 554.933 32,02 32,02 43,60

2 Argentina 180.890 163.326 203.382 347.282 372.299 253.436 14,62 46,64 23,19

3 Netherlands 137.390 140.457 167.423 271.483 297.322 202.815 11,70 58,34 23,28

4 China, mainland 232.160 165.094 172.384 193.706 205.095 193.688 11,17 69,52 -1,56

5 Amerika 198.593 175.366 179.926 174.072 184.361 182.464 10,53 80,04 -1,61

6 Nikaragua 90.058 65.859 61.733 96.036 132.291 89.195 5,15 85,19 15,05

7 Brazil 50.586 48.546 47.862 71.903 111.357 66.051 3,81 89,00 24,91

8 Malawi 3.157 17.987 8.896 29.204 56.179 23.085 1,33 90,33 184,96

9 Afrika Selatan 15.027 11.889 25.619 21.803 20.302 18.928 1,09 91,42 18,21

10 Mesir 6.220 31.422 2.071 21.831 13.200 14.949 0,86 92,29 306,59

49 Indonesia 299 177 299 566 66 281 0,02

Lainnya 587.755 562.724 706.963 142.455 169.688 433.917 25,03 100,00

Dunia 1.320.946 1.219.344 1.372.877 2.302.260 2.450.827 1.733.251

Share (%)

Rata-rata

Pertumbuhan

(%)

Komulatif

Share (%)

TahunNo. Negara

Rata-rata

( 000 $ )


Lampiran 27. Perkembangan Nilai Impor Negara Importir Kacang Tanah Dunia,

2009-2013.

2008 2009 2010 2011 2012

1 Netherlands 439.204 324.827 330.320 446.269 636.837 435.491 21,81 21,81 13,36

4 Meksiko 123.850 105.137 110.615 167.014 217.130 144.749 7,25 42,16 14,87

3 Rusia 107.301 116.633 117.699 157.971 158.228 131.566 6,59 34,91 11,00

2 Germany 109.984 119.710 98.539 145.475 175.579 129.857 6,50 28,32 17,77

5 Indonesia 72.264 130.821 138.863 130.677 140.910 122.707 6,15 48,30 22,28

6 United Kingdom 115.670 86.714 104.179 148.546 151.067 121.235 6,07 54,38 9,85

7 Kanada 118.386 86.262 94.055 116.441 131.369 109.303 5,47 59,85 4,63

8 Jepang 56.625 40.650 47.631 60.689 64.279 53.975 2,70 62,55 5,57

9 Polandia 45.933 39.779 44.262 54.970 65.326 50.054 2,51 65,06 10,23

10 Spanyol 48.063 32.595 37.100 49.386 57.100 44.849 2,25 67,31 7,59

550.116 450.708 579.218 776.315 907.292 652.730 32,69 100,00 11,72

1.787.396 1.533.836 1.702.481 2.253.753 2.705.117 1.996.517

No. NegaraTahun Rata-rata

( 000 $ )

Lainnya

Dunia

Share

(%)

Komulatif

Share (%)

Rata-rata

Pertumbuhan

(%)




LAMPIRAN II

a. Blok Persamaan Pada Model Analisis Suplai Demand

Nama Blok Persamaan

Blok Suplai

1. Luas Panen Kacang Tanah

LPKC = e0 + e1 LPKC(t-1) + e2 HRKC(t-1) + e3 LPUKC + e4 HRJ(t-1) +

e5 HRK(t-1) + e6 HRUK(t-1) + µ5

Parameter estimasi yang diharapkan : e1, e2 > 0; e3, e4, e5, e6 > 0

2. Produktivitas Kacang Tanah

YKC = j0 + j1 YKC(t-1) + j2 HRUREA(t-1) + j3 TEK + j4 DSLPTT + j5 CH

+ j6 LIRIGASI + µ10

Parameter estimasi yang diharapkan : i1, i3, i4 , i5, i5 > 0 i2 < 0

3. Impor Kacang Tanah

IKC = no + n1 PRODKC + n2 KONSKC + n3 HIKC + n4 HRKC + µ14

Parameter estimasi yang diharapkan : n2, n4 > 0

n1, n3 < 0

4. Produksi Kacang Tanah

PRODKC= LPKC * YKC

5. Suplai Kacang Tanah

SKC= PRODKC + IKC

Blok Demand

6. Konsumsi per kapita Kacang Tanah

KONSKC = s0 + s1 PDB + s2 IHK + s3 KONSKC(t-1) + µ12

Parameter estimasi yang diharapkan: r3 > 0 ; r1,r2 < 0

7. Konsumsi Nasional kc tanah

KONNKC = POP * KONSKC

8. Demand kacang tanah

DKC = KONNKC + EKSKC + PAKKC + BKC + TCKC

BKC = PRODKC*0.026

TCKC = PRODKC*0.05

9. Neraca kc tanah

NRCKC = SKC – DKC



b. Keterangan Variabel Dalam Model

KETERANGAN VARIABEL DALAM MODEL

VARIABEL KETERANGAN SATUAN

PRODP PRODUKSI PADI TON

PRODJ PRODUKSI JAGUNG TON

PRODK PRODUKSI KEDELAI TON

PRODKC PRODUKSI KACANG TANAH TON

PRODUK PRODUKSI UBI KAYU TON

LPP LUAS PANEN PADI HA

LPJ LUAS PANEN JAGUNG HA

LPK LUAS PANEN KEDELAI HA

LPKC LUAS PANEN KACANG TANAH HA

LPUK LUAS PANEN UBI KAYU HA

YP PRODUKTIVITAS PADI TON/HA

YJ PRODUKTIVITAS JAGUNG TON/HA

YK PRODUKTIVITAS KEDELAI TON/HA

YKC PRODUKTIVITAS KACANG TANAH TON/HA

YUK PRODUKTIVITAS UBI KAYU TON/HA

LPP(t-1) LUAS PANEN PADI TAHUN SEBELUMNYA HA

LPJ(t-1) LUAS PANEN JAGUNG TAHUN SEBELUMNYA HA

LPK(t-1) LUAS PANEN KEDELAI TAHUN SEBELUMNYA HA

LPKC(t-1) LUAS PANEN KACANG TAHUN SEBELUMNYA HA

LPUK(t-1) LUAS PANEN UBI KAYU TAHUN SEBELUMNYA HA

HRB(t-1) HARGA RIIL BERAS TAHUN SEBELUMNYA RUPIAH

HRJ(t-1) HARGA RIIL JAGUNG TAHUN SEBELUMNYA RUPIAH

HRK(t-1) HARGA RIIL KEDELAI TAHUN SEBELUMNYA RUPIAH

HRKC(t-1) HARGA RIIL KACANG TANAH TAHUN SEBELUMNYA RUPIAH

HRUK(t-1) HARGA RIIL UBI KAYU TAHUN SEBELUMNYA RUPIAH

LPUP LUAS PUSO PADI HA

LPUJ LUAS PUSO JAGUNG HA

LPUK LUAS PUSO KEDELAI HA

LPUKC LUAS PUSO KACANG TANAH HA

LPUUK LUAS PUSO UBI KAYU HA

HRUREA(t-1) HARGA RIIL UREA TAHUN SEBELUMNYA RUPIAH

TEK TEKNOLOGI

DSLPTT DUMMY SLPTT

CH CURAH HUJAN MILIMETER

LIRIGASI LUAS IRIGASI HA

RLPPJ RASIO LUAS PANEN PADI JAWA TERHADAP NASIONAL

RLPJJ RASIO LUAS PANEN JAGUNG JAWA TERHADAP NASIONAL

RLPKJ RASIO LUAS PANEN KEDELAI JAWA TERHADAP NASIONAL

KONS KONSUMSI

KONSB KONSUMSI BERAS KG/KAP/THN

KONSJ KONSUMSI JAGUNG KG/KAP/THN

KONSK KONSUMSI KEDELAI KG/KAP/THN

KONSKC KONSUMSI KACANG TANAH KG/KAP/THN

IB IMPOR BERAS TON

IJ IMPOR JAGUNG TON

IK IMPOR KEDELAI TON

IKC IMPOR KACANG TANAH TON

HIB HARGA INTERNASIONAL BERAS US $

SP SUPLAY PADI TON

SJ SUPLAY JAGUNG TON

SK SUPLAY KEDELAI TON

SKC SUPLAY KACANG TANAH TON

BLOK DEMAND

KONSB KONSUMSI BERAS KG/KAP/THN

POP POPULASI ORANG

KONSK KONSUMSI KEDELAI KG/KAP/THN

KONSKC KONSUMSI KACANG TANAH KG/KAP/THN

KONNB KONSUMSI NASIONAL BERAS KG/KAP/THN

KONNJ KONSUMSI NASIONAL JAGUNG KG/KAP/THN

KONNK KONSUMSI NASIONAL KEDELAI KG/KAP/THN



c. Hasil Pengolahan Dengan Metode Simultan

c.1. Penghitungan Untuk Produktivitas Kacang Tanah

The SAS System The SYSLIN Procedure

Two-Stage Least Squares Estimation

Model LPKC Dependent Variable LPKC Label Luas panen kacang tanah

Analysis of Variance Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 4 4.385E10 1.096E10 10.39 0.0122 Error 5 5.2733E9 1.0547E9 Corrected Total 9 4.912E10 Root MSE 32475.4380 R-Square 0.89265 Dependent Mean 585123.400 Adj R-Sq 0.80677 Coeff Var 5.55019 Parameter Estimates Parameter Standard Variable Variable DF Estimate Error t Value Pr > |t| Label Intercept 1 281370.9 341608.9 0.82 0.4476 Intercept LLPKC 1 0.622525 0.338465 1.84 0.1253 Luas panen kacang tanah tahun sebelumnya LHR 1 7.613547 13.84476 0.55 0.6060 Harga riil kacang tanah tahun sebelumnya LHRJ 1 -41.3749 42.90328 -0.96 0.3791 Harga riil jagung tanah tahun sebelumnya LHRK 1 -0.05028 37.86359 -0.00 0.9990 Harga riil kedelai

tahun sebelumnya

Durbin-Watson 3.023956



Number of Observations 10 First-Order Autocorrelation -0.58974

c.2. Penghitungan Untuk Produktivitas Kacang Tanah


Two-Stage Least Squares Estimation Model YKC Dependent Variable YKC Label Produktivitas kacang tanah

Analysis of Variance Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 3 2.510336 0.836779 16.62 0.0026 Error 6 0.302064 0.050344 Corrected Total 9 2.812400 Root MSE 0.22437 R-Square 0.89260 Dependent Mean 12.63000 Adj R-Sq 0.83889 Coeff Var 1.77652 Parameter Estimates Parameter Standard Variable Variable DF Estimate Error t Value Pr > |t| Label Intercept 1 9.916703 0.587391 16.88 <.0001 Intercept LHRUREA 1 0.001398 0.000789 1.77 0.1267 Harga riil urea tahun sebelumnya TEK 1 0.049887 0.072670 0.69 0.5180 Teknologi DSLPTT 1 0.165793 0.290002 0.57 0.5883 Dummy program SLPTT

Durbin-Watson 2.877581 Number of Observations 10 First-Order Autocorrelation -0.44815



c.3. Penghitungan Untuk Konsumsi Kacang Tanah


Two-Stage Least Squares Estimation

Model KONSKC Dependent Variable KONSKC Label Konsumsi kacang tanah

Analysis of Variance Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 3 0.841907 0.280636 31.24 0.0005 Error 6 0.053903 0.008984 Corrected Total 9 0.895810

Root MSE 0.09478 R-Square 0.93983 Dependent Mean 3.00300 Adj R-Sq 0.90974

Coeff Var 3.15629 Parameter Estimates Parameter Standard Variable Variable DF Estimate Error t Value Pr > |t| Label Intercept 1 5.428519 1.993636 2.72 0.0345 Intercept LPDB 1 -8.15E-6 2.912E-6 -2.80 0.0312 IHK 1 -0.00377 0.002695 -1.40 0.2110 Indeks Harga Konsumen LKONSKC 1 0.165459 0.310272 0.53 0.6130 Konsumsi Kacang tanah tahun sebelumnya

Durbin-Watson 2.123807 Number of Observations 10 First-Order Autocorrelation -0.12407

outlook komoditas pertanian - bulelengkab.go.id · perkembangan harga produsen kacang tanah...

Documents