metode pelaksanaan

Upload: gung-lisa

Post on 09-Oct-2015

21 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Metode PelaksanaanMetode pelaksanaa proram ini yaitu cara pembuatan kripik biji nangka, pengemasan produk dan pemasaran. Adapun cara pembuatan keripik biji nangka melalui dua tahap yaitu tahap perencanaan produksi bahan dan proses pembuatannya.a. Perencanaan produksiBahan Produksi : Biji Nangka Bawang Putih Garam Gula Tepung Terigu Air Minyak Goreng Bumbu PedasAlat dan Mesin Produksi : Kompor gasKompor gas digunakan untuk menggoreng keripik biji nangka. WajanWajan digunakan untuk menggoreng adonan keripik biji` nangka.. Gelas takaranGelas takaran digunakan untuk menentukan ukuran bahan yang akan digunakan. NampanNampan digunakan untuk menjemur biji nangka yang telah di iris dan di bentuk. BaskomBaskom digunakan untuk mencampur semua bahan yaitu tepung , biji nangka, bawang putih, air, dan garam. SendokAlat ini digunakan untuk mengambil garam dan gula. CentongCentong digunakan untuk membantu untuk mengaduk adonan keripik biji nangka. UlekanUlekan disini digunakan untuk menghaluskan bawah putih. PisauPisau digunakan sebagai pemotong biji nangka dan bawang putih. SpatulaSpatula digunakan untuk mengaduk biji nangka dalam proses penggorengan.