MENGAPA CEPAT TUA

MINERAL

Apa itu Mineral?

Mineral atau galian adalah sebatian semula jadi yang dibentuk menerusi proses alam. Untuk mengklasifikasikan sesuatu itu sebagai mineral yang sebenar, sesuatu bahan itu mesti berada dalam bentuk pepejal dan mempunyai struktur kristalnya. Ia juga mesti juga bukan dari bahan organik, terjadi secara semula jadi dan mempunyai komposisi kimia yang tersendiri.

Air Mineral ialah air yang mengandungi mineral atau bahan-bahan larutan yang lain yang menukarkan rasa atau memberinya nilai terapi, mineral wujud di dalam makanan kita seharian. Senarai garam mineral yang wujud dalam makanan ialah kalsium klorin kromium koper, florin zat besi iodin dan selenium, magnesium, zink, mangan molibdenum, fosforus, kalium, silikon dan vanadium.

Tubuh memerlukan mineral untuk mengaktifkan ratusan reaksi enzim dalam tubuh. Mineral memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Contohnya saja kalsium yang terdapat pada susu, berfungsi menjaga tulang daripada gejala reput tulang atau osteoporosis.

Namun tubuh manusia tidak dapat memproses mineral sendiri. Mineral biasanya didapati dari daging dan tumbuh-tumbuhan. Memasukkan mineral dalam diet sehari-hari sangat penting, karena ia membantu meningkatkan metabolisme tubuh Ada tujuh mineral penting yang menjadi keperluan penting tubuh iaitu kalsium fosforus pottassium sodium magnesium klorin dan sulfur manakala yang lain nya dipanggil sebagai unsur surih iaitu boron kromium kobalt florin zat besi mangan molibdenum, selenium silikon, vanadium dan zink.

Tumbuh tumbuhan menyedut mineral dalam tanah dan memasukkannya ke dalam tisu mereka, kerana itulah manusia mendapat zat daripada tumbuh tumbuhan. Sebagaimana vitamin juga, garam mineral begitu di perlukan bagi membina tisu-tisu dalam tubuh kita. Mineral dalam darah menjadikan takat keasidan dan kealkalian dalam tubuh sentiasa padat tahap yang sesuai.

Di dalam tubuh kita terdapat lebih 50 000 jenis enzim dan kesemua aktiviti enzim ini memerlukan mineral yang tertentu. Begitulah pentingnya garam mineral kepada aktiviti dalam tubuh kita. Meskipun jumlah yang di perlukan kecil sekadar beberapa mikrogram namun ketiadaannya tetap menimbulkan kesan yang begitu besar terhadap kesihatan seseorang. Tubuh kita mampu menahan gejala kekurangan vitamin pada tempoh waktu yang agak panjang namun gejala kekurangan mineral tidak mampu dihadapi oleh tubuh kita. Dengan serta merta tubuh akan kesakitan apabila tahap garam mineral tidak mencapai tahap yang di perlukan.

Kekurangan Mineral Akan Menimbulkan kesan penyakit seperti kejang, sakit otot dan Penyakit Segenerasi yang merbahaya pada jangka masa panjang Seperti Strok, Epilepsi, Parkinson, Sakit otot, Stres, Susah tidur, Kanker, Arteriosklerosis, Diabetes, Leukemia, Asma, Hepatitis, Alergi, Katarak, Tekanan darah tinggi / rendah, Jantung, Anemia, Tenggorokan gondok, Kegemukan, Ginjal, Impotens, Ambien, Gigi, Karies, Sembelit, Seriawan, Tulang retak, Sakit pinggang, Kelelahan, Kram, Artritis sendi, Penyakit kulit, Batuk, Jerawat, beguk.

1. Kalsium

Tubuh memerlukan 1.000 Mg kalsium setiap hari dan 1.200 Mg saat usia 50 tahun ke atas. Sekitar 99 persen kalsium disimpan dalam tulang dan gigi, dan dimanfaatkan untuk pertumbuhan. Satu persen sisanya digunakan untuk membantu mengangkut darah keseluruhan tubuh, memproses hormon tentu dan membantu kerja saraf. Ia juga membantu berfungsinya vitamin C dalam tubuh, pembekuan darah, dan psikologi otot. Kalsium dapat diperoleh dari susu, yogurt, keju, bayam dan brokoli.

2. Kromium

Walaupun tubuh memerlukan unsuri ini dalam jumlah kecil, tetapi manfaatnya sangat besar pada metabolisme. Kromium dapat membantu proses insulin dan menyimpan karbohidrat, lemak dan protein dalam tubuh. Wanita membutuhkan 0,025 mg kromium dalam sehari sedangkan lelaki memerlukan 0,035mg. Makanlah brokoli, apel, gandum, kentang dan limau untuk mendapatkan kromium yang .

Masalah kekurangan kromium boleh menyebabkan perut buncit dan lemak berkumpul dalam tubuh menyebabkan obesiti. Ia juga menimbulkan risiko kencing manis

3. zink

Zink bekerja menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu penyembuhan luka. Keperluan harian kita ialah dari 8 hingga 11mg sehari.

Ia penting untuk sistem peranakan kita. Kekurangan zink boleh menyebabkan kemandulan .Makanan yang mengandung mineral ini adalah tiram, daging sapi, daging ayam, almond, kejadian yogurt.

4. Magnesium

Magnesium merupakan mineral penting untuk memperkuat tulang. Hampir separuh daripada jumlah magnesium dalam tubuh ditemui dalam tulang kita. Selain itu, tubuh menggunakan magnesium untuk mengatur denyut jantung, fungsi saraf dan gerakan otot.2. Mg (magnesium) untuk menguatkan tulang dan sendi, memungkinkan berfungsinya vitamin B kompleks dalam tubuh yang normal.

Magnesium juga mengatur tekanan darah agar kekal di paras normal Wanita memerlukan 310 mg magnesium dan lelaki memerlukan 400mg setiap hari. Makanan yang berbahan susu, kacang-kacangan, bayam, makanan laut, kaya dengan magnesium.

5. Zat besi

Zat besi membantu darah membawa oksigen ke setiap sel,jaringan dan organ dalam tubuh. Zat besi berperanan dalam pertumbuhan, pemeliharaan dan diaforesis sel. Wanita perlu zat besi lebih banyak, sekitar 18mg per hari, karena mengalami menstruasi dan memiliki risiko lebih tinggi terkena anemia. Sedangkan lelaki memerlukan 8mg zat besi setiap hari. ia juga perlu untuk mempertahankan pigmentasi rambut,meningkatkan kekuatan fizik dan mental, unsuri terpenting dalam hemoglobin eritrosit, bertanggungjawab terhadap lebih dari 20 makanan reaksi enzim. Memakan daging dan ikan dapat mencukupkan zat besi dalam tubuh.

6. Selenium

Selenium berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel daripada kerosakan. Selenium juga membantu kelenjar tiroid untuk mengatur hormon-hormon dalam tubuh. Selenium untuk meningkatkan efisien dan metabolik tubuh, meningkatkan penyerapan vitamin E.

Tubuh perlu 0,055 mg selenium setiap hari yang terdapat dalam kacang, tuna, mi atau nasi, keju dan telur.

7. Mn (manganese) untuk meningkatkan kesihatan sendi, pertumbuhan, reproduksi, metabolik Ca, pemanfaatan dan penyimpanan vitamin B1 dan aktiviti enzim dalam metabolik karbohidrat.

8. Iodin untuk meningkatkan warna dan penyusunan rambut, meningkatkan metabolik lemak, merangsang reaksi metal.

9. Cu (koper) untuk menjaga kesihatan kulit, sebagai komponen enzim, membantu memproses tenaga dalam sel, meningkatkan daya tahan terhadap stres dan penyakit.

10. K (Potassium) untuk meningkatkan tenaga, adalah salah satu unsur pokok dalam protoplasma, meningkatkan penyerapan vitamin A.

9. P (fosforus) untuk mencegah kelelahan fizik dan mental, berfungsi dalam metabolik lemak, karbohidrat protein.

10. Na (sodium) untuk mengatur metabolik garam-garam dan pengatur keseimbangan air.

11. Fluorida untuk membantu pertahanan terhadap kerosakan gigi.

KALSIUM

Seluruh warga kerja kilang Wan YU gempar hari ini. Salah seorang pekerjanya bernama Yanti pengsan tiba-tiba di tempat kerja. Seluruh tubuh Yanti seakan akan kejang. Gigi nya terkancing dan tangan nya mengerekot seperti bentuk ketam. Mata nya sekejap terbuka dan sekejap tertutup.

Kawan kawan sekerja beramai-ramai membawa Yanti ke klinik. Di klinik Dr melakukan pemeriksaan, memasukkan cecair intravena dan suntikan vitamin mengandungi kalsium diberikan kepada yanti. beberapa minit kemudian tubuh yanti yang kejang mula lembut semula. Dia kembali bercakap seperti biasa dan jejari tangan nya yang bengkok mula lurus dan normal semula.

Sahabat-sahabat yanti berbisik bisik konon nya Yanti semalam pulang sendirian daripada kerja dan bertemu hantu dari pokok besar. Hantu pokok besar telah menjadikan tubuh yanti kejang dan keras sedemikian. Ada juga yang bercerita Yanti murung kerana baru beberapa hari putus cinta dengan kekasih nya Rudy, kemurungan yang kuat menjadikan tubuh yanti kejang.

Sebenarnya apa yang di alami Yanti adalah di sebabkan kurang nya kalsium dalam badan.

Kalsium penting sebagai garam yang membantu merehatkan otot kita, tanpa cukup kalsium otot boleh menjadi cepat lenguh dan kejang.

Kalsium boleh hilang dengan cepat dari tubuh apabila seseorang melakukan aktiviti sukan atau kerja yang melampau tanpa cukup rehat. makan minum yang tidak cukup kalsium juga menyebabkan kalsium kurang dalam darah seseorang. Dalam kes Yanti ini besar kemungkinan

kemurungan dan kesedihan membuatkan dia kurang makan lalu mengganggu aktiviti kalsium dalam badan, yanti juga bekerja keras dan sering melakukan kerja lebih masa demi untuk menyibukkan dirinya dan mengelakkan mengingati kekasih yang meninggalkan nya.ini menjadikan jumlah kalsium yang digunakan meningkat dalam tubuh yanti.

Tubuh manusia memerlukan mineral untuk melakukan pelbagai fungsi. selain mempunyai fungsi-fungsi khas, mineral juga penting bagi membolehkan vitamin menjadi aktif, dengan kata lain mineral dan vitamin bekerja secara berpasangan dan bersama sama.

Apakah dia kalsium?

Kalsium (Latin calcis, bermaksud "kapur") telah diketahui seawal abad pertama apabila orang Rom kuno menyediakan kapur dalam bentuk kalsium oksida. Pada waktu itu kalsium mempunyai pelbagai kegunaan dalam pembuatan bangunan. tidak hairan lah orang Roma mencipta pelbagai reka bentuk bangunan yang mengagumkan dan menjadi tinggalan sejarah sehingga ke hari ini.

Kalsium adalah salah satu unsur kimia dalam jadual berkala yang bersimbolkan Ca dan mempunyai nombor atom 20. Kalsium logam alkali bumi kelabu yang lembut yang digunakan sebagai agen penurun dalam penyarian logam seperti, torium, zirkonium dan uranium. Kalsium adalah unsur kelima paling berlimpah dalam kerak Bumi. Radioaktif kalsium

Kalsium mempunyai empat isotop stabil (40Ca dan 42Ca menerusi 44Ca), tambahan lagi dua isotop (46Ca dan 48Ca) yang mempunyai separuh hayat yang panjang untuk kebanyakan kegunaan praktikal dan adalah dianggap stabil. Ia juga mempunyai satu isotop kosmogoni, 41Ca radioaktif, yang mempunyai separuh hayat 103,000 tahun. Berbeza dengan isotop-isotop kosmogoni yang dihasilkan pada atmosfera, 41Ca dihasilkan melalui pengaktifan neutron 40Ca. Kebanyakan pembentukannya berada pada meter atasan turus tanah di mana flaks neutron kosmogoni masih lagi cukup kuat. 41Ca memperoleh perhatian tinggi dalam kajian najam kerana ia mereput menjadi 41K, satu penunjuk genting dalam sistem suria.

Secara biologinya Ia amatlah penting bagi organisma hidup, terutamanya dalam fisiologi sel, dan merupakan unsur paling biasa dalam kebanyakan haiwan. dalam tubuh kita kalsium ditemukan dalam bentuk kalsium karbonat, kalsium fosfat, kalsium fluorida dan kalsium sulfida. kalsium adalah penting untuk pengecutan otot, pengaktifan oosit, membentuk tulang dan gigi yang kuat, pembekuan darah, penghantaran impuls saraf, pengawal aturan degupan jantung, dan keseimbangan bendalir dalam sel.

Bagi membolehkan kalsium mencukupi dalam darah orang dewasa memerlukan antara 1,000 hingga 1,300 mg kalsium dalam diet seharian mereka. kalsium ialah unsur yang paling di perlukan dengan banyak oleh tubuh kita melebihi garam mineral yang lain nya.

Tubuh badan seorang bayi yang baru lahir secara purata mengandungi 27.5 g kalsium, 99 peratus dari kalsium pada tubuh kita dijumpai di tulang dan gigi.

Oleh sebab ia merupakan zat penting dalam diet manusia, amalan pemuliharaan tanah selalunya mengambil kira keseimbangan kepekatan kalsium dalam tanah. jika tanah itu kurang kalsium, maka ia dianggap tidak berkualiti bagi kehidupan manusia dan perlu ditambah kalsium.

Kalsium merupakan juzuk penting dalam diet yang sihat apabila kita makan makanan berkalsium hanya 20 hingga 40 peratus kalsium akan diserap ke dalam tubuh kita. penyerapan kalsium banyak bergantung kepada keadaan usus yang sihat serta kehadiran vitamin B12 D c dan posforus.Ini menyebabkan terjadi nya keadaan di mana seseorang mempunyai kurang

kalsium meskipun memakan makanan berkalsium tinggi,kalsium juga mudah dikeluarkan dalam air kencing.

Keluaran tenusu, seperti susu dan keju, adalah sumber kalsium yang diketahui ramai. Sumber lain ialah rumpai laut seperti kelap, wakame dan hijiki; biji-bijian dan benih (contohnya badam dan bijan), kekacang, makanan laut seperti tiram dan udang halus, ikan bertulang lembut, bayam, gandum lengkap, kailan, okra, rutabaga, brokoli dan keluaran yang diperkaya dengan kalsium seperti jus oren dan roti.

Makanan tambahan kalsium

Keperluan seharian yang disyorkan berubah-ubah daripada 1000 - 1500 miligram, bergantung kepada peringkat usia. Kebanyakan pakar pemakanan berpendapat bahawa pengambilan tidak harus melebihi 500 Mg pada satu-satu masa kerana jika terlalu banyak kalsium diambil. ia akan di kumuhkan dari tubuh dan di khuatir melekat pada buah pinggang sebagai batu karang pula. Pengambilan sukatan adalah disyorkan agar diagih-agih dalam sehari, dengan sukatan terakhir dekat dengan masa tidur.

Kalsium karbonat kalsium sitrat kalsium fosfat merupakan formulasi kalsium yang sering kita temui di pasaran. Kalsium sitrat lebih mudah diserap oleh perut kita dan berisiko lebih rendah untuk menyumbang kepada pembentukan karang ginjal. Kalsium sitrat mengandungi 21% unsur kalsium. 1000 Mg akan membekalkan 210 Mg kalsium.

Tugas tugas kalsium

Tulang dan gigi yang sihat

Kalsium adalah penting bagi pertumbuhan normal dan penjagaan tulang dan gigi, dan keperluan kalsium haruslah dipenuhi sepanjang hayat. Keperluan adalah paling tinggi semasa peringkat pertumbuhan, seperti peringkat kanak-kanak, semasa mengandung dan semasa penyusuan bayi. Kekurangan kalsium pada jangka masa panjang boleh mengakibatkan osteoporosis, di mana tulang semakin merosot dan peningkatan risiko retak/patah tulang. Gigi juga mudah rapuh dan rosak jika tidak cukup kalsium.

Keperluan kalsium boleh dicapai dengan memakan atau meminum sekurang-kurangnya 3-4 sajian keluaran tenusu setiap hari. Kekurangan kalsium mengarah pada penyakit jantung, kanser, dan kerapuhan tulang. oleh kerana kalsium merangsang pengecutan dan kerehatan otot kekurangan nya turut menyebabkan otot menjadi kejang ,dan salah satu tanda kekurangan yang melampau ialah simptom yang di namakan tetani. mereka yang mengalami tetani mengalami ketegangan pada otot jari tangan nya sehingga mengerekot seperti ketam dan ada kalanya kancing gigi.ini adalah kerana kekejangan otot. Walau bagaimana pun ia boleh dipulihkan dengan pemberian kalsium dengan serta merta.

Kalsium terlibat secara langsung dalam pembentukan tulang janin dalam kandungan. kekurangan nya boleh mendatangkan kecacatan kepada bayi dalam kandungan.

Kalsium mempercepatkan proses penyembuhan luka dan konduksi impuls elektrik dalam saraf kita.

Ia juga penting bagi membolehkan vitamin D A C dan fosforus bekerja dalam sel kita.

Kanak kanak yang sedang membesar sangat memerlukan kalsium. kekurangan kalsium boleh menjadikan kanak-kanak terbantut tumbesaran nya, tidak berselera makan, menjadi ceret beret dan mudah demam. bagi remaja kekurangan nya menjadikan mereka mendapat akil baligh yang lambat serta gangguan dalam kitaran haid.

Kalsium boleh membantu kita memperoleh tidur yang nyenyak kerana ia merehatkan otot dan saraf kita. kerana itu mereka yang sukar tidur atau mengalami insomnia di nasihatkan minum susu pada waktu malam.

Bagi wanita menopaus kekurangan hormon dari ovari boleh menyebabkan penyerapan kalsium terbantut dan wanita menjadi letih dan lesu. justeru itu pengambilan kalsium bagi wanita yang sudah menopaus ialah satu amalan yang baik.

Perlu diingatkan kalsium tidak boleh diambil dalam dos yang melebihi 2000 Mg sehari kerana ia menimbulkan kesan toksik. ini berlaku kerana kehadiran kalsium yang melampau akan mengganggu pula aktiviti unsur-unsur lain.

MAGNESIUM

satu lagi faktor punca darah tinggi yang dikenal pasti ialah komposisi garam magnesium dalam darah. garam magnesium merupakan garam yang terlibat dalam banyak proses metabolik tubuh. Persatuan jantung Amerika (American heart association mengatakan magnesium ialah suplemen yang baik bagi membantu mengatasi tekanan darah, dan akhbar perubatan di Amerika iaitu New science daily melaporkan kandungan magnesium yang rendah dalam darah menjadi petanda seseorang mudah mendapat darah tinggi dan masalah sakit jantung, ia menjadi petunjuk aras (biological marker) yang membantu doktor membuat ramalan dan sekali gus mencegah berlakunya penyakit darah tinggi dan jantung,

Bagi pesakit kencing manis pula, mereka memerlukan lebih banyak magnesium kerana magnesium merupakan satu unsur surih yang bekerja bersama sama dengan insulin. kehadiran magnesium membolehkan sel-sel menjadi lebih sensitif terhadap insulin. Magnesium juga di perlukan bagi membolehkan glukosa masuk ke dalam sel untuk diuraikan kepada tenaga. bagi pesakit kencing manis tubuh mereka tidak mampu bagi mengangkut masuk glukosa ke dalam sel tubuh. akibat nya glukosa tertinggal di dalam darah. glukosa yang tertinggal di dalam darah ini menjadikan tubuh lesu kerana gula tidak dapat ditukar kepada tenaga. Maka kehadiran magnesium adalah amat penting sekali. apabila gula tertinggal dalam darah dengan banyak, ia membuatkan seseorang kencing dengan banyak dan ini menarik keluar semua garam mineral dalam tubuh terutamanya magnesium .maka kadar kejatuhan magnesium berlaku dan darah tinggi mula terjadi.

Akibat kemerosotan jumlah magnesium boleh membuatkan sel sela mengecut dan rosak. semua sel terutamanya sel jantung otot dan buah pinggang sangat memerlukan magnesium. magnesium juga menguatkan gigi dan tulang. ia turut mengaktifkan enzim meningkatkan penghasilan tenaga dan bertindak sebagai regulator terhadap mineral lain seperti copper zinc potassium vitamin d dan lain-lain

Magnesium boleh di dapati dala kebanyakan makanan dalam jumlah yang kecil maka dala diet seseorang sering mengalami ketidakcukupan magnesium.

Masalah kekurangan magnesium menyebabkan seseorang menjadi stres, cemas, masalah tidur, mudah tersinggung, mod cepat berubah, sembelit, mual dan mudah muntah, jantung berasa berdebar debar dan tekanan darah yang tidak stabil.

Suplemen magnesium boleh diambil dengan mudah dalam bentuk kapsul atau tablet. Suplemen ini berupa magnesium sitrat atau magnesium klorida yang mudah larut dalam air.

Kajian demi kajian membuktikan kepentingan magnesium dalam darah manusia. ia membantu banyak proses tubuh badan menjadikan tubuh kita lebih muda, cergas dan sihat.

magnesium

Nama ini berasal dari perkataan Yunani bagi sebuah daerah di Thessaly yang bernama Magnesia. Joseph Black dari England mengenalpasti magnesium sebagai sejenis unsur pada tahun 1755, Sir Humphry Davy mengasingkan logam magnesium secara elektrolisis pada tahun 1808 daripada campuran magnesia dan HgO, sementara A. A. B. Bussy pula telah menyediakannya dalam bentuk koheren pada tahun 1831. Magnesium merupakan unsur kelapan paling berlimpah dalam kerak Bumi. Ia merupakan logam Alkali Bumi, maka tidak wujud secara semula jadi dalam keadaan tak bergabung dengan lain-lain unsur. Ia wujud dalam mendapan besar magnesit, dolomit, dan mineral lain.

Walaupun magnesium dijumpai di dalam lebih daripada 60 jenis mineral, hanya dolomit, magnesit, brucite, carnallite, talkum, dan olivine mempunyai kepentingan komersil.

Jika kita melihat logam magnesium berwarna putih keperakan dan ringan (satu pertiga lebih ringan daripada aluminium).

Adalah amat sukar untuk mematikan pembakaran magnesium, oleh sebab ia boleh terbakar bersama nitrogen (membentuk magnesium nitrida), dan karbon dioksida (membentuk magnesium oksida dan karbon).Kuasa pembakaran magnesium sangat kuat. Pembakaran pita magnesium akan tetap berterusan jika pita direndam dalam air, sehinggalah pita magnesium habis terbakar.

Magnesium menghasilkan cahaya putih yang terang apabila dibakar dalam udara. Ini digunakan pada zaman awal fotografi di mana serbuk magnesium digunakan sebagai sumber pencahayaan di namakan (serbuk kilat). Kemudiannya, pita magnesium digunakan dalam mentol denyar yang dinyalakan secara elektrik.

magnesium tulen bersifat seperti aluminium, kuat dan ringan. Oleh sebab itu, ia digunakan dalam pembuatan alat berisi padu tinggi, termasuklah komponen automotif dan trak. Roda khusus bergred tinggi yang diperbuat daripada aloi magnesium adalah dipanggil "roda mag."Pada tahun 1957, sebuah kereta Corvette SS, yang direka untuk perlumbaan, telah dibina sepenuhnya menggunakan panel badan yang diperbuat daripada magnesium. Volkswagen pula sudah lama menggunakan magnesium dalam pembinaan enjinnya. Porsche juga telah lama menggunakan aloi magnesium pada blok enjinnya kerana kelebihan pada berat enjin magnesium yang lebih ringan, akan tetapi pada sekitar awal tahun 1980-an, Porsche kembali menggunakan aluminium kerana kelasakan yang lebih tinggi ditonjolkan dalam aplikasi kuasa enjin tinggi dan harga aluminium yang lebih rendah. Akan tetapi, minat kembali timbul pada blok enjin magnesium, contohnya dalam model BMW 325i dan 330i pada tahun 2006.

Dalam bidang perubatan, magnesium hidroksida digunakan untuk menghasilkan susu magnesia; magnesium sulfat dalam penghasilan garam Epsom manakala magnesium klorida, oksida, glukonat, malat, oratat, dan sitrat digunakan sebagai makanan tambahan zat magnesium.

Sebatian dalam organisma hidup unsur surih yang mustahak dalam sebatian hidup.

Magnesium organik penting bagi kedua-dua haiwan dan tumbuhan. Klorofil merupakan porifrin berpusat magnesium. Keperluan gizi seharian bagi orang dewasa, yang dipengaruhi oleh pelbagai faktor, seperti jantina, berat dan saiz, adalah 300-400 Mg/hari. Banyak enzim memerlukan kehadiran ion magnesium untuk tindakan mangkinkan, terutamanya enzim yang mempergunakan ATP. Pemakanan yang kekurangan magnesium selalunya boleh mengakibatkan kekejangan otot, yang biasanya dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, diabetes, tekanan darah tinggi dan osteoporosis.

Sumber makanan

Sayur hijau seperti bayam membekalkan magnesium kerana pusat molekul klorofil mengandungi magnesium. Kekacang, biji-bijian dan sesetengah bijan sempurna, adalah sumber magnesium yang baik.

Walaupun magnesium terdapat pada kebanyakan makanan, ia biasanya wujud dalam jumlah yang sedikit. Seperti kebanyakan nutrien, keperluan seharian magnesium tidak dapat dicapai melalui hanya satu jenis makanan. Memakan beraneka jenis makanan, termasuklah lima sajian buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari dan banyak bijan, akan memastikan keperluan pemakanan magnesium yang mencukupi. ia wujud dengan banyak dalam klorofil sayuran hijau, kacang soya, kekacang ,alfalfa epal, figs, biji bunga matahari dan biji-bijan.

Kandungan magnesium dalam makanan kilang biasanya rendah. Roti penuh gandum, contohnya, mempunyai dua kali ganda lebih magnesium berbanding roti putih kerana germa dan dedak yang kaya magnesium telah dikeluarkan semasa pemprosesan. Jadual sumber makanan magnesium mencadangkan pelbagai sumber gizi magnesium.

Air juga boleh membekal magnesium, tetapi kandungannya berubah-ubah mengikut bekalan air. Air liat mengandungi lebih banyak magnesium berbanding dengan air lembut. Tinjauan gizi pemakanan tidak mengambil kira pengambilan daripada air, dan ini mungkin akan menyebabkan penganggaran lebih rendah dalam jumlah pengambilan magnesium dan ke boleh ubahannya.

Di bawah menunjukkan beberapa jenis makanan dan kandungan magnesium di dalam setiap jenis makanan tersebut.

bayam (1/2 cawan) = 80 miligram (mg)

mentega kacang tanah (2 sudu makan) = 50 mg

kacang bol (1/2 cup) = 45 mg

susu, rendah lemak (1 cawan) = 40 mg

26Mg merupakan isotop stabil yang mempunyai penggunaan dalam bidang geologi isotop, sama seperti aluminium. 26Mg merupakan hasil reputan radiogenik 26Al, yang mempunyai separuh hayat 717,000 tahun. Pengayaan besar-besaran 26 Mg diperhatikan pada kepungan kaya Ca-Al dalam sesetengah meteorit konkrit berkarbon. Kelimpahan 26Mg yang janggal ini mungkin disebabkan oleh pereputan induk iaitu 26Al di dalam kepungan tersebut. Oleh itu, meteorit sudah pasti telah terhasil dalam nebula suria sebelum 26Al mereput. Maka cebisan-cebisan ini mungkin merupakan antara objek yang tertua di dalam sistem suria dan mungkin menyimpan maklumat tentang sejarah awal sistem suria.

Dalam tubuh kita terdapat 25 gram magnesium .ia berada dalam tulang kita kebanyakan nya dan bergabung dengan fosfat dan karbonat. tulang menjadi tempat simpanan magnesium kita dan membesarkan magnesium ke dalam darah apabila bekalan magnesium tidak mencukupi.

Penyerapan magnesium berlaku pada usus kita. magnesium dan kalsium tidak boleh diambil bersama sama dalam makanan kerana kedua duanya merupakan ion positif dan berlaku persaingan antara keduanya semasa penyerapan.

Ia turut dikawal oleh hormon parathyroid yang turut mengawal proses penyerapan kalsium. kehadiran alkohol dalam perut akan memusnahkan magnesium.

Dalam darah kandungan magnesium ialah 2 hingga 3 Mg per 100ml

Tugas tugas magnesium

Memastikan urat saraf kita dalam keadaan rehat dan tenang

Activator bagi pergerakan otot

Terlibat dalam penghadaman karbohidrat lemak dan protein

Sangat penting bagi fungsi enzim terutamanya alkaline phosphatase yang penting dalam tulang kita

Membantu vitamin b dan e bekerja

Penting bagi penghasilan lesitin dalam tubuh kita

Menghalang pembentukan kolesterol dan arteriosklerosis

Meningkatkan aktiviti salur darah dan jantung dan mencegah serangan jantung

Tanda tanda kekurangan magnesium menyebabkan

Kerosakan buah pinggang

Batu karang

Kekejangan otot

Arteriosklerosis

Serangan jantung

Epilepsi

Gangguan saraf

Depresi

KLORIN

Klorin hanya dijumpai dalam bentuk ion klorida.I kira-kira 1.9% jisim air laut adalah ion klorida. Larutan klorida dengan kepekatan lebih tinggi dijumpai di Laut Mati dan longgokan air garam bawah tanah. Dalam darah kita klorin turut dijumpai dalam bentuk garam sodium klorida.

Sodium klorida ialah garam biasa yang dijumpai di dapur kita. Meskipun hanya secebis garam yang memberikan rasa sedap kepada makanan, sebenarnya ia memainkan peranan yang begitu penting bagi membekalkan ion-ion klorida kepada kita.

Kebanyakan klorida larut dalam air, oleh itu klorida pepejal biasanya hanya ditemui dengan berlimpahnya di kawasan beriklim kering atau bawah tanah. Mineral klorida biasa termasuklah halit (natriumklorida), sylvite (kaliumklorida), dam karnalit (kalium magnesium kloridaheksahidrat).

Secara industrinya unsur klorin biasanya dihasilkan melalui elektrolisis natrium klorida yang terlarut dalam air. Bersama dengan klorin proses kloral kali ini menghasilkan gas hydrogen dan natrium hidroksida, mengikut persamaan kimia

Keperluan klorida

Klorida memastikan kepekatan karbon dioksida dalam darah tidak tinggi sehingga mengganggu tisu. Ia juga menjaga kepekatan darah kita. ia turut bertindak menjaga pengeluaran hormon dalam tubuh dan menghalang terjadinya pengumpulan lemak berlebihan.

Klorida bergabung dengan garam potassium membentuk potassium klorida yang penting bagi menjaga acidity perut kita. Ia bercampur menghasilkan asid hydroklorik dalam perut yang penting bagi penghadaman kita. Tanpanya kita tidak boleh mencernakan makanan.

Boron

Boron merupakan salah satu unsur surih yang dikenal pasti penting bagi tumbesaran semua tumbuh tumbuhan semenjak tahun 1910 lagi. kepentingan nya kepada manusia belum jelas di ketahui namun penyelidikan membuktikan boron mengawal tumbesar sel manusia. ia mampu menghalang kecacatan pada sel. kekurangan boron menyebabkan terjadinya kanser atau tumor dan beberapa ketumbuhan yang tidak normal.

Sebagai unsur surih kehadiran nya tidak boleh melebihi 100 Mg. kehadiran nya melampau menyebabkan kesan toksik kerana ia mengganggu tindak balas unsur-unsur lain. boron bukan lah logam di dalam tubuh kita ia tidak pernah hadir secara tunggal. ia perlu bergabung dengan bahan lain bagi membolehkan nya bekerja untuk kita. sebagai contoh nya asid borik yang satu ketika dulu dianggap sebagai bahan pengawet makanan yang baik diharamkan penggunaan nya di seluruh dunia kerana kehadiran unsur boron yang melampau yang mengganggu kestabilan dalam tubuh kita.

Kromium

Dalam semua unsur organik logam kromium hadir secara konsisten, meskipun kecil jumlahnya ia tetap memainkan peranan yang penting dalam kehidupan kita. Unsur kromium dalam tubuh bayi kecil adalah lebih tinggi jumlahnya berbanding dengan kandungannya dalam tubuh orang dewasa. Sewaktu kanak-kanak tubuh mempunyai hampir 200 MSG kromium namun dalam dewasa jumlahnya merosot ke 5 hingga 10 MCS. ini menunjukkan semakin kita tua maka tubuh tidak berdaya lagi menyimpan kandungan kromium yang banyak.

Selain itu kehadiran kromium dalam tisu manusia adalah berbeza-beza di seluruh pelosok dunia bergantung kepada jenis makanan dan tanah-tanah yang terdapat di situ.

Kromium ialah logam kelabu yang sukar diserap oleh perut kita.

Ia didapati kebanyakan daripada tumbuhan hijau dan kekacang

Fungsi kromium yang di ketahui ialah meningkatkan metabolisme lemak dan karbohidrat. Kekurangannya menyebabkan kencing manis di mana penyerapan gula tidak lagi efisien dan fungsi insulin tidak lagi berkesan.

Oleh itu pengambilannya berkesan sebagai langkah pencegahan kencing manis

Kromium di dapati menurunkan tekanan darah yang terlalu tinggi ke paras normal. ia juga mengawal aktiviti saraf otak dan boleh digunakan sebagai rawatan epilepsi.

Iodin

Idah terkejut mendapati lehernya bengkak-bengkak itu berada di depan lehernya. Selain bengkak yang di depan leher faridah merasa sedikit keletihan dan mudah tercekik.

Dia merasa seolah-olah terdapat sesuatu yang menekan tekak nya sewaktu menelan menyebabkan gangguan untuk menelan. faridah pergi membuat pemeriksaan di hospital dan doktor memberitahunya lehernya bengkak kerana pembesaran kelenjar tiroid. Bengkak seumpama ini dikenali sebagai goiter, menurut doktor goiter boleh berlaku kerana beberapa sebab. Sebab utama ialah kerana tidak cukup iodin dalam tubuh. Iodin ialah bahasa asas bagi membina hormon tiroid. Apabila iodin tidak cukup sel-sel pada kelenjar hormon akan membesar dan bekerja lebih kuat bagi memproses hormon, ia juga merupakan tanda bahawa sel-sel adalah tidak sihat dan menjadi rosak.

Iodin adalah penting terutamanya untuk perkembangan normal otak dan sistem saraf bayi, terutamanya semasa hamil dan dalam 2 hingga 3 tahun pertama kehidupan bayi.

Kekurangan iodin semasa hamil dan semasa pertumbuhan kanak-kanak boleh menyebabkan kelambatan perkembangan yang mengakibatkan penurunan dalam prestasi mental. Kerosakan ini jika berlaku sebelum 2 hingga 3 tahun adalah kekal..

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), kekurangan iodin merupakan insiden yang paling tersebar luas di dunia bagi kerosakan otak tetapi mudah dicegah.

Dalam sejarah perubatan awal dunia penyakit kekurangan iodin yang dipanggil gotri ditemui di seluruh dunia kecuali jepun.

Ini menimbulkan satu idea di peringkat awal bahawa punca penyakit ini ialah kekurangan makanan laut. Tabiat pemakanan di jepun menghalang dari terjadi nya goiter.

Mengapa kita memerlukan iodin

Iodin adalah penting bagi hormon-hormon tiroid kita. Hormon ini menyokong pertumbuhan dan perkembangan normal kanak-kanak dan membantu mengekalkan kadar metabolisme badan. Paras rendah tiroksina (yang boleh berlaku akibat kekurangan iodin) pada kanak-kanak boleh merencatkan pertumbuhan mental dan fizikal mereka.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan iodin merupakan salah satu sebab utama kekurangan kemahiran motor, kelemahan otot, kekurangan koordinasi dan kemahiran manual yang terganggu.

Oleh kerana iodin diperlukan untuk perkembangan otak, adalah penting untuk memastikan bahawa fetus (bayi yang belum lahir), bayi dan kanak-kanak mendapat cukup iodin.

Banyak manakah iodin yang disyorkan?

Jumlah iodin yang diperlukan oleh seseorang sepanjang hayatnya adalah kurang daripada satu sudu teh. Oleh kerana iodin tidak disimpan dalam badan, ia perlu diambil setiap hari. Seseorang dewasa hanya memerlukan 150 mikrogram (μg) iodin setiap hari. Jumlah ini amat sedikit seumpama satu kepala pin peniti kecil.

Keperluan iodin adalah lebih tinggi bagi wanita hamil dan yang menyusukan bayi dan kurang sedikit bagi kanak-kanak, bayi dan kanak-kanak bertatih. Wanita hamil dan yang menyusukan bayi memerlukan lebih banyak iodin berbanding penduduk umum.

Bagaimanapun, penyelidikan menyarankan yang sebahagian besar wanita tidak mendapat iodin dalam jumlah yang mencukupi dalam diet mereka semasa mengandung dan ketika menyusukan bayi.

Saranan Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengenai pengambilan iodin adalah:

220-250 mcg/d bagi wanita hamil

250-290 mcg/d bagi ibu menyusui

50-90 mcg/d bagi kanak-kanak kurang daripada 1 tahun

90-120 mcg/d bagi kanak-kanak 1-11 tahun

150 mcg/d bagi dewasa dan remaja

Kesan kekurangan iodin

Kekurangan iodin berpanjangan boleh menyebabkan muka sembap atau bengkak, goiter (bengkak kelenjar tiroid yang menonjol di bahagian depan leher), hipotiroidisme (di mana pengeluaran hormon tiroid turun ke paras bawah daripada normal) dan fungsi mental terjejas.

Bagaimanapun, akibat yang paling merosakkan adalah terhadap fetus dan perkembangan bayi. Kekurangan iodin maternal (ibu) menyebabkan keguguran, komplikasi kehamilan lain, dan kemandulan.

Kekurangan iodin

Iodin wujud secara semula jadi dalam kebanyakan makanan, dan selalunya dalam kuantiti yang kecil. Oleh kerana iodin tidak boleh dihasilkan dalam badan, kita perlu mendapatkannya daripada makanan kita atau dengan mengambil suplemen iodin.

Seperti juga dengan kebanyakan mineral, dua sumber utama iodin kita adalah makanan dan suplemen iodin. Sumber lain yang baik termasuk ikan, telur, daging, rumpai laut, susu dan ayam itik. Meskipun rumpai laut dan makanan laut kaya dengan iodin namun air laut tidak mengandungi iodin, jangan gunakan garam laut sebagai alternatif kerana ia hanya mengandungi dua mikrogram iodin setiap gram

Iodin diserap melalui perut ke dalam darah kita. Jumlah iodin yang terdapat dalam tubuh seorang dewasa dianggarkan berjumlah 25 mg kesemua nya. kebanyakan iodin dalam tubuh kita berada di kelenjar tiroid kita bagi penghasilan hormon tiroid, tanpa cukup iodin kelenjar tiroid akan menjadi bengkak dan membesar.

Adakah anda dan keluarga anda berisiko?

Anda berisiko sekiranya :

Kurang mengambil makanan yang kaya dengan iodin iaitu makanan laut seperti ikan, udang, sotong, ketam, kerang dan rumpai laut.

Makan makanan mengandungi bahan yang boleh menghalang penyerapan zat iodin seperti pucuk ubi, ubi kayu dan kubis secara berlebihan.

Kekurangan Iodin

Tanda-tandanya

Satu daripada tanda-tanda kekurangan iodin yang paling ketara ialah bengkak di pangkal leher. Keadaan ini dikenali sebagai goiter (beguk) yang disebabkan oleh pembesaran kelenjar tiroid. Pada peringkat awal, tidak semua goiter dapat dilihat tetapi hanya dapat dikesan melalui pemeriksaan rapi.

Kesan-kesannya

Kekurangan iodin yang teruk di kalangan kanak-kanak menyebabkan :

Kelahiran anak yang mengalami keadaan cretinism yang mempunyai ciri-ciri kerdil, kerencatan akal dan fizikal serta pekak bisu.

Kekurangan iodin yang ringan di kalangan kanak-kanak. Walaupun kanak-kanak kelihatan normal pada fizikalnya, tetapi terdapat kesan-kesan berikut :

o Rendah kecerdasan otak

o Pembesaran terbantut

o Perkembangan motor yang lambat

o Kurang keupayaan otak / terencat akal

o Lembap dalam pembelajaran

o Goiter / Beguk

Kekurangan iodin di kalangan ibu hamil boleh menyebabkan :

Gangguan terhadap perkembangan otak janin Keguguran Kematian janin dalam kandungan Kelahiran mati Kelahiran anak yang juga kekurangan iodin

Kekurangan iodin di kalangan remaja, dewasa dan warga tua menyebabkan mereka:

Tidak aktif Lesu Cepat letih Mengalami Goiter (beguk) Tip mengelakkan kekurangan iodin

Kekurangan iodin amatlah mudah untuk dicegah dengan :

1. Memakan makanan laut yang kaya dengan iodin

- Makanan yang kaya dengan zat iodin ialah sumber makanan laut seperti ikan, kerang, ketam, udang, sotong dan rumpai laut.

2. Menggunakan garam beriodin dalam masakan setiap hari

- Garam beriodin ialah garam biasa yang diperkaya dengan zat iodin. Sifatnya sama dengan garam biasa dari segi rasa, warna dan bau.

3. Mengurangkan kekerapan mengambil makanan yang tinggi kandungan goitrogen

- Goitrogen adalah sejenis bahan yang boleh menghalang penyerapan zat iodin oleh kelenjar tiroid. Makanan yang kaya dengan goitrogen adalah pucuk ubi, ubi kayu, kubis, bunga kubis, brokoli dan rebung.

- Memakan terlalu banyak dan kerap makanan yang tinggi kandungan goitrogen untuk jangka masa panjang boleh memberi kesan kekurangan zat iodin yang teruk.

4. Menggunakan air beriodin

Air beriodin ialah air biasa yang ditambah zat iodin melalui sumber iodin yang diletak dalam alat iodinator. Alat iodinator ini dipasang pada sistem bekalan air di kawasan-kawasan yang dikenal pasti sukar mendapat sumber makanan yang kaya dengan zat iodin. Air beriodin hendaklah digunakan dalam masakan dan minuman harian.

Cara menyimpan garam beriodin

Iodin dalam garam mudah meruap apabila garam terdedah kepada haba, kelembapan dan cahaya matahari. Ini menyebabkan kandungan zat iodin dalam garam kekurangan.

- Simpan garam dalam bekas kedap udara dan tidak telus cahaya

- Letak bekas simpanan garam beriodin jauh dari api, sinaran matahari dan udara lemba

Cara mengguna garam beriodin

1. Padamkan api setelah makanan masak.

2. Gunakan sudu kering untuk mencedok garam.

3. Kemudian masukkan garam beriodin. Jumlah sukatan adalah mengikut selera anda

4. Tutup periuk untuk mengelakkan iodin keluar melalui wap.

Cara menyediakan pucuk ubi kayu

1. Basuh pucuk ubi kayu

2. Tumbuk dengan menggunakan lesung batu atau racik halus-halus

3. Dedahkan ke udara selama satu jam untuk memusnahkan goitrogen

4. Kemudian basuh dan masak

Cara menyediakan ubi kayu

1. Kupas kulit dan basuh ubi

2. Kemudian parut ubi tersebut

3. Dedahkan ke udara selama 1 jam untuk memusnahkan goitrogen dalam ubi tersebut

4. Kemudian masaklah ubi yang telah diparut.

Pastikan anda dan keluarga anda mendapat zat iodin yang mencukupi setiap hari

Zat Besi

Zat besi atau ion adalah nutrien penting untuk badan manusia. Seorang lelaki dewasa yang sihat mempunyai 40 hingga 50 mg zat besi per kilogram berat badan manakala bagi wanita dewasa mempunyai 35 hingga 50 mgs per kilogram berat badan.

Zat besi memainkan peranan penting dalam pengangkutan oksigen dari pada paru-paru ke tisu. Ion bergabung dengan oksigen di dalam paru-paru dan melepaskan oksigen dalam tisu-tisu yang memerlukan. Ion digunakan dalam pembuatan hemoglobin. Dalam darah kita terdapat 15 gram zat besi yang berbentuk hemoglobin bagi setiap 100 ml darah.

Zat besi juga berperanan penting dalam fungsi imuniti atau pembentukan antibodi yang melawan penyakit. Kekurangan zat besi menjadikan badan kita mudah mendapat jangkitan.

SUMBER

Sumber terbaik zat besi berasaskan makanan ialah hati, tiram, kerang, buah pinggang, daging tanpa lemak, ayam/itik dan ikan, kacang dan sayur yang dikeringkan adalah sumber ion yang baik daripada tumbuhan. Apabila kita makan zat besi diserap melalui makanan itu ke dalam darah kita. Kadar penyerapan zat besi bergantung kepada keperluan tubuh kita. Sekiranya zat besi tidak cukup maka tubuh akan menyerap zat ini dengan lebih banyak tubuh kita mempunyai kaedah yang tersendiri dan unik dan mampu mengatur kadar penyerapan zat besi dengan sendiri. Zat besi disimpan pada hati, limpa dan dinding usus kita.

Punca makanan

Kekacang, ikan, daun hijau mempunyai zat besi yang banyak, blackcurrant, tembikai, kismis dan kurma

daging ayam / itik

ikan berminyak (salmon, tuna, sardin dan kembung)

buah-buahan kering

KEKURANGAN

Kekurangan zat besi boleh menyebabkan :

Keletihan, lemah badan.

Berdebar, sakit dada.

Kesukaran bernafas.

Anemia (kurang darah)

Membina myoglobin (bagi keperluan otot kita)

Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi, jadi makanlah buah-buahan segar, sayur-sayuran dan jus.

Moderately Easy

Anda perlukan :

Ion Suplemen

Vitamin A

Vitamin B Complex

Vitamin C

Ambil ion dan vitamin C bersama-sama. Kehadiran vitamin C boleh meningkatkan penyerapan zat besi oleh sebanyak 30 peratus.

Elakkan mengambil antasid pada masa yang sama anda mengambil ion. Asid perut diperlukan untuk betul menyerap zat besi.

Ambil ion pada masa yang sama sebagai tembaga, mangan dan molibdenum. Mereka yang diperlukan untuk penyerapan besi lengkap.

Elakkan menggunakan berlebihan zink dan vitamin E, yang boleh mengganggu penyerapan zat besi.

Molibdenum

Molibdenum Merupakan sejenis logam yang sangat keras berwarna putih perak. Ia adalah unsur surih yang wujud dalam tubuh kita secara dasarnya molibdenum bertugas dalam pembentukan hemoglobin, merupakan kofaktor bagi enzim terutama nya enzim pada hati yang menjadi sumber detoksifikasi yang penting, ia juga penting bagi pemecahan protein dan penghasilan asid urik dalam tubuh kita.

Ia merupakan bahan penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat.

Ia kaya dalam sayur-sayuran kacang , legumes

Fosforus pula merupakan sahabat baik kepada kalsium dalam tubuh kita. Kalsium bergabung dengan fosforus membentuk kalsium fosfat. Fosforus penting bagi menguatkan tulang

Selain itu ia juga merupakan komponen penting dalam mitokondria bagi penghasilan tenaga yang disebut ATP dan ADP

Ia juga penting dalam penghasilan pospolipid seperti lesitin dan capelin

Vanadium

Vanadium ialah unsur surih yang terdapat dalam tubuh kita. Ia membantu metabolisme gula dan kolesterol dalam darah dan masih belum banyak yang di ketahui tentang nya.

SELENIUM

Khairiyah merasa risau dengan keadaan diri nya. Sejak akhir-akhir ini dia merasa tidak sedap badan. Tenaga nya kadang kala hilang menyebabkan dia sering kelelahan .sebagai seorang guru yang berusia 38 tahun, khairiyah sedar dia tidak lagi muda, usia ini dikatakan usia pertengahan, mungkin juga kesan usia mempengaruhi tenaga, detik hati khairiyah,

Sekarang pula berat badan nya semakin hari semakin meningkat menjadikan dia berasa berat dan sukar untuk bersukan. khairiyah ialah seorang yang aktif dan gemar melakukan aktiviti sukan dan riadah. Sejak dari bangku sekolah lagi namun kini dia berasa malas dan bosan untuk memulakan semula berjoging dan bersenam.

Bila khairiyah menatap cermin dia mula merasakan diri nya tidak lagi secantik dahulu.

Suami khairiyah memberi sepenuh galakan dan dorongan untuk isterinya kembali aktif. fadli merasakan mungkin kesan mengandung dan melahirkan tiga orang anak melalui pembedahan caesarian menyebabkan isteri nya menjadi gemuk dan tampak tua. Dia menggalakkan khairiyah menyertai gim dan mulakan langkah mengubah keadaan diri nya.

Yang menghairankan khairiyah, selepas mencuba bersungguh sungguh berdiet dan menguruskan badan namun dia masih juga gagal. Bentuk tubuh nya semakin montel dan bulat, tenaga nya juga semakin merosot, kadang kala dia terjaga daripada tidur kerana merasa jantung nya berdenyut denyut laju.

Tenaganya juga mudah merosot dan mod nya tidak berubah membuatkan dia sering merasa tertekan.

Apabila membuat pemeriksaan terhadap khairiyah saya mendapati khairiyah mengidap masalah metabolik yang serius. Masalah metabolik ialah masalah kekurangan hormon, enzim dan mineral dalam tubuh. Saya mengesyorkan rawatan pemulihan hormon dan enzim dan memberi suplemen selenium yang membantu meningkatkan kadar metabolisme tubuh seseorang.

Fungsi Selenium bagi Tubuh

Selenium merupakan salah satu mineral yang tergolong pada unsur surih tetapi mineral ini terdapat di mana-mana di seluruh jaringan tubuh seperti tulang, otot, dan darah. Selenium merupakan mineral penting yang diperlukan oleh tubuh. Selenium berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas. Radikal bebas merupakan atom atau molekul yang sifatnya sangat tidak stabil, memiliki satu elektron atau lebih yang tidak berpasangan, menimbulkan i penyakit jantung, reumatik, katarak, kanser dan lain-lain. Radikal bebas secara terus menerus terbentuk melalui proses dari dalam tubuh seperti peristiwa metabolisme sel normal, peradangan, kekurangan gizi dan juga dari luar tubuh seperti polusi, sinar matahari, asap rokok dan sebagainya. Selenium merupakan mineral yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh. Selenium tidak di produksi oleh tubuh, tetapi diperoleh dari makanan sehari-hari, yang terdapat dalam ikan, padi-padian, daging, dan sayur iaitu brokoli. Jadi, fungsi selenium sangat penting bagi tubuh, antara lain :

• melawan radikal bebas, tubuh secara alami memiliki kemampuan untuk melawan radikal bebas yang merosak sel dan menimbulkan pelbagai penyakit. Di dalam tubuh selenium bekerja sama dengan vitamin E sehingga berfungsi sebagai antioksidan..

• Meningkatkan kekebalan tubuh, karena selenium bekerja memperbaiki sistem imuniti ( kekebalan tubuh ) dan fungsi kelenjar tiroid. Daripada hasil penelitian selenium dapat mencegah kanser seperti kanser paru-paru, prostat, colorectal termasuk kanker kulit akibat paparan sinar matahari. Jadi selenium bermanfaat sekali untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

• Mempertahankan elastisiti kulit bersama vitamin E, karena itu bila kadar selenium berkurang maka tubuh akan mengalami penuaan dini iaitu sel yang rosak sebelum waktunya. Kita di cadangkan mengambil 55 mikrogram selenium setiap hari.

Selenium adalah nutrien penting yang menawarkan fungsi antioksidan, yang membantu meningkatkan sistem imun. Dijumpai di dalam tanah, tumbuh-tumbuhan menyerap dan ia tidak berkurangan apabila diproses. Ini adalah mineral penting dalam tubuh manusia kerana ia membantu kedua-dua sistem imun dan operasi tiroid kelenjar.

Selenium melawan radikal bebas, mengurangkan risiko kanser akan membantu mereka yang mengalami artritis dan syarat jantung tertentu. Fungsi jantung yang lemah dan cardiomegaly (jantung membesar) sering dikaitkan dengan kekurangan selenium; ini adalah kerana selenium mengurangkan kepekatan darah dan pada masa yang sama, mengurangkan clotting. Good (HDL) kolesterol meningkat dan buruk (LDL) diturunkan.

membantu tubuh dalam melawan penyakit. Ia melawan terhadap herpes, yang menyebabkan kayap dan kudis sejuk, dan kajian semasa yang dijalankan adalah ujian kecekapan terhadap HIV dan AIDS. Ciri-ciri anti-radang yang dianggap bermanfaat terhadap syarat-syarat yang termasuk ekzema, lupus, psoriasis dan artritis reumatoid.

Selain daripada tahap rendah yang disediakan oleh pemakanan yang segar, gangguan gastrousus atau pembedahan perut boleh menjejaskan penyerapan nutrien yang mencukupi. lebihan selenium boleh, dalam kes-kes yang jarang menyebabkan selenosis. Keadaan ini ditunjukkan oleh gejala-gejala seperti kerosakan saraf yang lembut, kuku Bernoda kotor, rambut gugur dan gangguan perut. Ini bagaimanapun keadaan yang jarang berlaku, yang biasanya didiagnosis pada orang yang terlibat dalam kemalangan industri.

Lebih banyak kajian diperlukan untuk membuktikan kaitan antara tahap selenium meningkat dan mengurangkan kadar kematian di kalangan pesakit kanser. Walau bagaimanapun, ia dipercayai bahawa insiden kanser jenis tertentu dikurangkan kerana selenium. Kanser ini termasuk kanser prostat dan kanser kolorektal. Kajian ini juga menunjukkan bahawa risiko kanser terjejas dalam dua cara yang berbeza. Selain daripada ciri-ciri anti oksidan yang melindungi badan daripada kesan radikal bebas, selenium juga berfikir untuk mencegah atau memperlahankan pertumbuhan tumor. Ini membantu untuk meningkatkan aktiviti sel-sel imun dan menyekat peredaran darah ke tumor.

kacang soya, gandum dan jagung adalah beberapa sumber terbaik selenomethionine. Ini adalah bentuk analog daripada methionine dan ia boleh digunakan oleh tubuh untuk menggantikan methionine. Ia berfungsi sebagai simpanan untuk selenium dalam tisu dan organ. Ia dianggap sebagai bentuk selenium, yang terbaik diserap dan digunakan. Tambahan boleh mengandungi bahan-bahan yang tidak diperoleh daripada tumbuhan atau lain-lain sumber organik. Bahan ini biasanya termasuk selenate natrium dan selenite natrium.

mineral mempengaruhi proses badan yang lain, tetapi kepentingannya hanya sedar pada tahun 1970-an. Sejak itu, ia didapati dapat membantu dalam mencegah kanser hati, pankreas, esofagus, pundi kencing, rektum serviks, dan ovari. Ia juga menunjukkan janji untuk mencegah leukemia.

Oleh kerana tanah di mana sayur-sayuran ditanam menentukan jumlah unsur surih yang disediakan oleh sumber-sumber makanan, ia tidak mudah untuk memenuhi pengambilan harian yang diperlukan untuk Kesihatan yang optimum. Oleh itu, tambahan adalah perlu. RDA (Peruntukan Pemakanan lawatan) Selenium adalah 55 mcg sehari untuk orang dewasa. Kekurangan adalah biasa di negara-negara seperti Rusia dan China dan kejadian Keshan penyakit adalah hasil. Tahap yang mencukupi selenium penting boleh memburukkan lagi kesan kekurangan iodin, yang juga memberi kesan kepada fungsi kelenjar

Selenium diperlukan untuk sintesa salah satu dari enzim antioksidan. Penyakit Keshan merupakan suatu penyakit yang disebabkan oleh virus dan merosak otot jantung, bisa dicegah dengan pemberian selenium tambahan. Penyakit ini terjadi pada 1% dari orang-orang yang tinggal di Cina, di mana kandungan selenium dalam tanah dan dalam tanaman yang tumbuh di tanah, rendah.

Ada jutaan bakteria, virus, parasit dan racun di lingkungan kita yang terus mencari celah untuk menyerang tubuh kita. Tapi untungnya, tubuh kita memiliki mekanisme pertahanan yang sangat kuat yang menghancurkan benda asing yang masuk ke sistem tubuh. Mekanisme ini disebut sistem “kekebalan”.

Sekali sistem kekebalan tubuh itu menurun, pintu akan terbuka lebar untuk ribuan mikroba masuk dan menyerang tubuh kita. Salah satu “pendekar” kekebalan tubuh adalah selenium.

Selenium adalah salah satu pengangkut yang paling ampuh bagi radikal bebas yang kita sebut antioksidan. Kadar selenium yang rendah berbanding terbalik dengan jumlah sel kanker dan virus.

Selenium sangat penting untuk produksi enzim kuat yang disebut glutathione peroksidase, yang penting dalam detoksifikasi tubuh racun lingkungan. Kekurangan selenium menyebabkan daya dukung yang lemah terhadap virus dan bakteria, dan mengurangi aktiviti T-sel dan produksi antibodi. kekurangan selenium

Bayi prematur dan orang dewasa yang menerima makanan parenteral total tanpa tambahan selenium, memiliki risiko terjadinya kerosakan jantung dan otot yang disebabkan oleh kekurangan selenium. Gejala-gejala yang timbul akibat kekurangan selenium, merupakan suatu hal yang jarang terjadi, bisa dijelaskan dengan berkurangnya antioksidan dalam jantung, hati dan otot, yang mengakibatkan kematian jaringan dan kegagalan organ. Penyembuhan total bisa dicapai dengan pemberian selenium.

KELEBIHAN SELENIUM

Kelebihan Selenium dapat menimbulkan efek yang sangat berbahaya, yang bisa diakibatkan karena memakan tambahan selenium yang tidak disyorkan oleh doktor sebanyak 5-50 miligram/hari.

Gejalanya terdiri dari:

mual dan muntah

rambut dan kuku rontok

ruam di kulit

kerosakan saraf

Dari mana sumber selenium? Berikut ini delapan bahan makanan di sekitar kita yang mengandung selenium tinggi :

Cendawan

Hubungan antara kesihatan yang baik dan diet yang kaya Cendawan, datang menjadi perhatian ilmu pengetahuan moden ketika peneliti kesihatan melihat bahawa orang yang makan cendawan tampak lebih sihat dibandingkan orang lain yang tak makan. Cendawan memiliki mineral penting yang disebut selenium. Rendahnya tingkat selenium dikaitkan dengan peningkatan risiko flu lebih parah. kajian pada jamur menunjukkan terdapat antivirus, antibakteria, dan efek anti-tumor dalam tanaman itu.

Tembikai

Kaya akan air dan menyegarkan, tembikai masak juga memiliki banyak mengandungi antioksidan yang kuat, glutathione. Dikenal untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga dapat memerangi infeksi, glutathione ditemukan dalam daging seperti daging buah merah didekat kulit yang menyegarkan itu.

Bawang putih

Sebahagian orang mungkin tidak menyukai baunya, tetapi salah satu bumbu dapur ini memiliki manfaat yang besar. Bawang putih adalah petarung andal bagi jenis bakteria yang disebut Hpylori, yang menyebabkan kudis dan kanser perut. Bawang putih juga memiliki banyak mineral dan vitamin penting seperti potasium, vitamin A dan C dan selenium. Ia juga memiliki belerang, kalsium, mangan, tembaga, vitamin B1, dan besi. Menggabungkan bawang putih dalam makanan anda setiap sehari memberi manfaat yang besar bagi tubuh.

Bayam

Bayam adalah salah satu makanan yang harus anda makan secara teratur. Folat adalah salah satu daripada nutrisi penting pada bayam. Folat diperlukan untuk produksi dan pemeliharaan sel-sel baru, untuk sintesis DNA dan RNA, serta untuk mencegah perubahan DNA, dan dengan demikian, untuk mencegah kanser. Makanlah bayam mentah atau dimasak sekejap untuk mendapatkan manfaat yang terbaik.

Ubi jalar

Seperti lobak, ubi jalar memiliki betakaroten, antioksidan yang melawan radikal bebas. Ubi juga mengandungi vitamin A, yang terkait dengan memperlambat proses penuaan dan dapat mengurangi risiko kanser.

Brokoli

Brokoli memiliki kandungan vitamin A dan D yang tinggi. Para peneliti di University of California, Berkeley menemukan bahawa diindolylmethane (DIM), suatu senyawa yang ditemukan dalam brokoli benar-benar menghentikan pertumbuhan sel kanser tertentu, sehingga dapat bekerja lebih efektif ditambah dengan kandungan betacaroten, vitamin C dan zinc gluconate dapat memberikan perlindungan total bagi kesihatan anda.

Kesan unsur surih terhadap kesihatan

Zaki dan razana sudah berkahwin selama 5 tahun yang menggusarkan hati mereka ialah sehingga kini mereka belum lagi dikurniakan anak. Zaki mempunyai dua orang adik beradik manakala razana pula mempunyai empat orang adik beradik, mereka mula terfikir adakah faktor keturunan menjadi penyebab nya?memang keluarga mereka tidak ramai anak.

Apabila melihat kawan-kawan mereka yang baru berkahwin telah pun memiliki anak menjadikan mereka terasa dukacita, apatah lagi setiap kali bertemu keluarga dan sahabat handai persoalan bilakah mahu mendapat anak sering ditanyakan. Faktor-faktor ini menambahkan rasa stres kepada mereka.

Akhirnya mereka bersepakat menjalani pemeriksaan di sebuah klinik .doktor mengesahkan razana adalah normal .struktur rahim razana adalah normal, tiada apa-apa yang tersumbat di situ, begitu juga dengan kadar pembentukan telur atau ovum, ia berkeadaan baik, rahim razana adalah sihat dan tidak menunjukkan tanda ada apa-apa masalah sekali pun.

Cadangkan zaki pula diperiksa mulanya zaki enggan kerana bimbang kelelakian nya akan tercabar. Bagi lelaki masalah ketidaksuburan merupakan satu masalah besar yang sukar diterima.

Pemeriksaan air mani menunjukkan zaki mempunyai sperma yang tidak aktif. Doktor mencadangkan pengambilan vitamin dan mineral tertentu bagi memulihkan keadaan ini

Setelah dua tahun dirawat akhirnya zaki pulih dan mereka berjaya memiliki seorang cahaya mata.

Zink jarang dibicarakan meskipun sama pentingnya dengan mineral lain yang diperlukan tubuh. Zink membantu pertumbuhan manusia dan meningkatkan imuniti. Tanpa zink, ratusan enzim dalam tubuh tidak dapat fungsi. Terdapat 300 lebih enzim yang memerlukan zink sebagai kofaktor.

Beberapa bukti ilmiah menunjukkan bahawa banyak penduduk yang masih menderita defisiensi zink. Hal inilah yang menyebabkan rendahnya sistem imuniti tubuh seseorang sehingga menjadi sangat mudah terserang pelbagai penyakit.

Zink di beri jolokan sebagai mineral penyembuh. Ia mempercepatkan penyembuhan sel-sel, kerana itu ia berguna sebagai suplemen bagi mereka yang mempunyai luka. Zink juga komponen penting dalam biosintesis DNA (asam deoksiribonukleat) dan sebagai aktivator enzim kolagen sintetase, iaitu enzim yang berperan dalam biosintesis kolagen dan meningkatkan kecantikan kulit, ia menjadikan rambut sihat bermaya. Zink dinyatakan sebagai mineral yang berperan untuk meningkatkan reaksi biokimia di dalam tubuh. Mineral ini sistem imuniti yang diperlukan dalam penyembuhan luka, membantu memelihara fungsi mata di mana ia membantu transpot vitamin A ke sel-sel mata. Ia juga memastikan kejayaan semasa kehamilan, tumbesaran kanak-kanak dan dewasa.

Sumber zink

Zink terdapat pada pelbagai jenis bahan pangan. Tiram mengandungi zink dalam jumlah terbesar per ri, daging biji-bijian, kacang-kacangan, makanan laut, gandum dan produk-produk susu.

Tanda tanda kekurangan bantut pertumbuhan, rambut yang botak dan tidak bermaya, hipogonadism), impotens, ruam-ruam pada mata dan kulit (dermatitis) serta kehilangan selera makan. Gejala lainnya yang juga ditemukan adalah penurunan berat badan, masa penyembuhan luka yang lambat, abnormalitas, serta kelesuan mental. Oleh kerana ramai di antara kita gagal mengesan kekurangan zink dalam tubuh maka ia menjadi satu fenomena yang tidak di ketahui umum.

Unsur surih lain

Kepentingan kuprum dalam fisiologi sel mula ditemui oleh sekumpulan saintis bernama eb hart dan kumpulan nya pada tahun 1928.

Mereka mengatakan kuprum perlu bagi meningkatkan sel darah merah pada tikus makmal.

Dalam tubuh kita terdapat 75 hingga 150 mg kuprum secara keseluruhan nya, bayi yang baru lahir memiliki lebih banyak kuprum berbanding dewasa dan kebanyakan nya berada pada hati, otak, buah pinggang, jantung dan rambut kita. Jumlah kuprum dalam serum darah di dapati meningkat apabila seorang wanita itu hamil.

Kuprum wujud dalam tindak balas enzim dan bergabung dengan protein dalam darah kita. Ia tidak wujud secara bersendirian dalam tubuh manusia.

Ia terlibat secara langsung bagi kejayaan proses pembentukan sel darah merah kita. Kuprum dalam makanan diserap pada usus kecil kita dan yang berlebihan akan dibuang melalui pundi hempedu.

Makanan kaya dengan kuprum

Siput, ketam, daun sirih, air yang melalui paip bersalut tembaga.

Fungsi nya dalam tubuh ialah menghasilkan sel hemoglobin membantu enzim bekerja dan bergabung dengan tyrosine iaitu sejenis asid amino agar ia dapat membentuk pigmen berwarna pada rambut dan kulit kita. Ia juga mustahak bagi membolehkan vitamin c bekerja. Kekurangan nya mendatang kan kelemahan dan keletihan tubuh badan kita.

Kuprum diyakini dalam rawatan pesakit arthritis. Amalan memasukkan air ke dalam bekas tembaga semalaman dan meminum nya dilakukan oleh masyarakat mesir bagi menghilangkan sakit sendi. Mereka juga mencipta gelang dan rantai kuprum yang dipakai untuk tujuan rawatan sakit sendi.

Fosforus

Fosforus penting kerana ia bergabung dengan kalsium bagi aktiviti sel tulang kita contohnya merupakan kalsium fosfat

Fosfat membantu banyak logam lain agar dapat berfungsi. Fosfat juga tidak mempunyai kesan toksik jika diambil dengan banyak.

Kekurangannya mendatangkan masalah tulang rapuh,kurang nafsu sex dan keletihan pada otot kita.

Silikon

Tidak ramai yang tahu bahawa silikon juga merupakan mineral yang penting bagi tubuh, ia penting bagi fungsi urat saraf kita. Sintesis vitamin B1 dan tiamina dalam tubuh kita. Ia juga mengawal konduksi impuls pada saraf kita. Ia penting bagi pemanjangan rambut, kuku dan penumbuhan gigi. Ia menjadikan mata tampak bersinar dan kulit tegang. Silikon juga membantu mempercepatkan proses penyembuhan dan mengelak dari berlakunya serangan daripada kuman terhadap tubuh kita,

Makanan bersilikon tinggi termasuklah epal, oren, kismis, terung, selari kacang tanah, kubis, timun, jagung, ikan dan madu

Anti Oksida

Pengalaman menggunakan anti oksida sebagai suplemen merupakan sesuatu yang sangat peribadi bagi saya. Peristiwa itu berlaku 15 tahun yang lalu semasa saya masih bekerja di salah sebuah hospital di Kajang.

Saya membaca di dada akhbar berkenaan satu produk yang mampu mencerahkan kulit dan membuat kulit kita menjadi cantik dan halus.

ketika itu saya berfikir “Mustahil ada sesuatu yang setanding dengan vitamin c dan e. Pengetahuan saya benar-benar terhad pada waktu itu. Bagi saya sesuatu yang baik untuk kulit mestilah berupa vitamin c dan e sahaja.

pada suatu hari saya mengalami masalah pigmentasi yang berlarutan,masalah itu berpunca kerana kehamilan anak kedua dan berlarutan sehinggalah saya selamat melahirkan anak ketiga. Pigmentasi yang terhasil semasa hamil tidak hilang sepenuhnya. Saya tercari-cari apakah resolusinya. kerana terdesak saya mencuba pelbagai jenis kosmetik di pasaran. Saya dapati kosmetik di pasaran rata-rata mempunyai bahan kimia aktif seperti hydroquinone dan raksa. tidak ada satu pun yang benar-benar bermanfaat bagi kulit saya.

Seorang sahabat saya menyuruh saya menggunakan l glutahthione.‟

saya mula membaca dan mencari maklumat mengenai l glutahhione , rupa-rupa nya ia merupakan antioksidan yang 100 kali ganda lebih baik berbanding vitamin c. di dalam tubuh kita juga terdapat l gluthathione yang di hasilkan oleh hati namun jumlah nya tidak mencukupi apabila usia kita meningkat.

kerana itulah pigmentasi mudah mengganggu mereka yang berusia 40 tahun ke atas. Usia yang meningkat menyebabkan penghasilan gluthathione secara semula jadi merosot.

selepas seminggu memakan nya saya dapati masalah pigmentasi lenyap dan saya merasa semakin segar dan cergas.

kerana itulah saya berusaha mendalami dunia estetik dan terus jatuh cinta terhadap nya.

Apakah sebenarnya anti oksidan? Oksidan berasal daripada perkataan oksida yang bermaksud kemasukan molekul oksigen. Oksigen merupakan molekul yang bebas dan mudah bergabung dengan bahan-bahan lain seperti mineral vitamin dan molekul dalam tubuh kita.

Apabila oksigen bergabung dalam bentuk neutral ia menjadi sesuatu yang baik buat kita namun apabila ia hadir dalam bentuk bercas maka ia merupakan sesuatu yang merosakkan sel.

apakah anti oksida ?

Antioksidan dapat didefinisikan sebagai suatu zat yang dapat menghambat / memperlambat proses oksidasi.

Oksidasi adalah jenis reaksi kimia yang melibatkan pengikatan oksigen, pelepasan hydrogen, atau pelepasan elektron. Proses oksidasi terjadi di mana-mana tak terkecuali di dalam tubuh kita.

Antioksidan dikelaskan dalam dua golongan besar iaitu yang larut dalam air dan larut dalam lemak.

Setiap golongan dikelaskan lagi dalam kumpulan yang lebih kecil.

Antioksidan daripada golongan vitamin

Vitamin C dan Vitamin E. Vitamin C banyak kita peroleh pada buah-buahan sedangkan vitamin E banyak diperoleh dari minyak

Antioksidan dari kumpulan Enzim

Superoksida Dismutse (SODs), Katalase, dan Peroksidase.

Antioksidan karotenoid seperti likopen dan Karotena yang banyak terdapat pada buah dan sayuran.

antioksidan dari poli fenol.

Sumber poli fenol adalah dari teh, kopi, buah-buahan, minyak zaitun, cinnamon, dan sebagainya. Contohnya yang terkenal adalah Resveratrol yang ditemukan pada buah anggur,

antioksidan semula jadi iaitu Gluthathione

poli fenol yang terdapat pada teh hijau, theaflavin pada teh hitam dan sebaginya.

Antioksidan dari flavonoid yang terdiri dari flavonols, flavones, catechins, flavanones, anthocyanidins, dan isoflavonoids.

Radikal bebas adalah molekul yang kehilangan satu buah elektron dari pasangan elektron bebasnya, atau merupakan hasil pemisahan homolitik suatu ikatan kovalen. Elektron

memerlukan pasangan untuk mengimbangkan nilai spinnya, sehingga molekul radikal menjadi tidak stabil dan mudah sekali bertindak balas dengan molekul lain, membentuk radikal baru.

Radikal terhasil daripada luaran seperti asap rokok, hasil penyinaran ultra violet, zat pencetus radikal dalam makanan dan pautan lain seperti asap kenderaan .

Penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas bersifat kronik, iaitu diperlukan masa bertahun-tahun untuk penyakit tersebut menjadi nyata.

Contoh penyakit yang sering dikaitkan dengan radikal bebas adalah serangan jantung, kanser, katarak dan menurunnya fungsi buah pinggang. Untuk mencegah atau mengurangkan penyakit kronik kerana radikal bebas kita perlukan antioksidan.

Tubuh manusia dapat meneutralkan radikal bebas ini, hanya saja bila jumlahnya berlebihan, maka kemampuan untuk menetralisirnya akan semakin berkurang.

Misalnya merokok adalah kegiatan yang secara sengaja memasukkan pelbagai jenis zat berbahaya yang boleh meningkatkan jumlah radikal bebas ke dalam tubuh. Tubuh manusia direka untuk menerima pengambilan yang bersifat semula jadi, sehingga bila menerima masukkan seperi asap rokok, akan berusaha untuk mengeluarkan pelbagai racun kimia ini dari tubuh melalui proses metabolisme, tetapi proses metabolisme ini pun sebenarnya menghasilkan radikal bebas. Kegiatan merokok sama sekali tidak berguna bagi tubuh, walaupun dapat ditemui perokok yang berusia panjang.

Radikal bebas mempunyai cas elektrik, apabila ia melanggar sel kita ia akan merosakkan sel. Ia yang mengambil elektron dari sel tubuh manusia boleh menyebabkan perubahan struktur DNA sehingga terjadi mutasi.

Apabila perubahan DNA ini terjadi bertahun-tahun, maka sel itu menjadi mutasi dan menjadi penyakit kanser. Tubuh manusia, sesungguhnya dapat menghasilkan antioksidan tetapi jumlahnya sering sekali tidak cukup untuk meneutralkan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh atau sering sekali zat pemicu yang diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan antioksidan tidak cukup dimakan. Sebagai contoh, tubuh manusia dapat menghasilkan Glutathione, salah satu antioksidan yang sangat kuat, tubuh memerlukan pengambilan vitamin C sebanyak 1,000 mg untuk mencetuskan tubuh menghasilkan Glutahione ini. Keseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas menjadi kunci utama pencegahan stres oksidatif dan penyakit-penyakit kronik yang dihasilkannya.

Secara umum

sistem antioksidan baik mencegah spesies reaktif daripada yang dibentuk, atau menghapuskan mereka sebelum mereka boleh merosakkan komponen-komponen penting sel.

Spesies oksigen reaktif yang dihasilkan dalam sel termasuk hidrogen peroksida (H 2 O 2), asid hipoklorit (HOCl), dan radikal bebas seperti radikal hidroksil (· OH) dan anion superoksida (O 2 )

hidroksil sangat tidak stabil dan akan bertindak balas dengan cepat dan bukan-khusus dengan molekul biologi yang paling. Jenis ini dihasilkan dari hidrogen peroksida dalam logam katalis reaksi redoks seperti reaksi Fenton. Oksidan ini boleh merosakkan sel-sel dengan

memulakan reaksi kimia berantai peroksidasi lipid seperti, atau dengan mengoksidakan DNA atau protein. sementara kerosakan pada protein penyebab penyingkiran inhibisi enzim, dan protein denaturasi.

radikal bebas boleh jadi datang daripada persekitaran atau sebagai hasil tindak balas dalam sel kita sendiri.

Makanan yg mengandungi anti oksidan

1. Betakarotin: Dapat ditemui di banyak makanan berwarna oren, seprti ubi merah, lobak merah, labu, aprikot, mangga dan sayur-sayuran berdaun hijau seperti bayam dan sawi.

2. Lutein.:Berlimpah ruah di sayur-sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkungdan sawi.

3. Lycopene.:Adalah antioksidan berkesan yang boleh ditemui pada tomato, tembikai, jambu biji, pepaya, aprikot dan limau.

4. Selenium.:Merupakan zat besi yang diperlukan untuk meningkatkan fungsi salah satu sistem enzim antioksidan tubuh. Beras dan gandum adalah sumber utama selenium. 5. Vitamin A.:Banyak dikandung oleh hati, ubi, lobak merah, susu, kuning telur dan keju muzarella.

6. Vitamin C: Boleh ditemui melimpah di banyak buah-buahan dan sayur-sayuran seperti delima, kiwi, strawberry, parika hijau, kol, bayam, brokoli dan kangkung. 7. Vitamin E: Terdapat pada almond, beberapa jenis minyak seperti minyak wheatgerm, minyak safflower, minyak jagung dan minyak kacang soya, dan mangga, kacang dan brokoli.

8.Flavonoid: teh hijau

SUPEROKSIDA DISMUTASE Merupakan metalo enzim, aktiviti bergantung adanya kofaktor logam Cu, Zn dan Mn.

• Dikenali sebagai eritrocuprein, indofenol oksidase dan tetrazoliumoksidase. • Gen SOD terletak pada kromosom 21,6 & 4 secara berturut-turut. • Berfungsi sebagai pemangkin reaksi dismutasi dari anionsuperoksida menjadi hidrogen peroksida dan molekul oksigen.

GLUTATHIONE adalah Glutation peroksidase, enzim ini yang mengandungi selenium sebagai komponen dasarnya, sehingga digolongkan dalan selenoprotein.

dari itu pengambilan suplementasi selenium sangat penting bagi membentuk gluthathione

Enzim glutathione peroksidase terdiri daripada 4 atom selenium yang terikat sebagai selenocystein. Glutation peroksidase boleh membentuk pertahanan terhadap oksidan atau radikal bebas di dalam tubuh dan mencegah kerosakan sel dengan cara mengkatalisa peroksida menjadi air dan oksigen. Kerana kemampuannya inilah maka enzim ini disebut sebagai antioksida. Enzim glutathione peroksidase banyak terdapat di heti, buah pinggang otot, dan plasma, terutama pada sitosol dan mitokondria

Coenzyme Q10

Co enzyme Q10 ialah sejenis bahan yang menyerupai vitamin dan dijumpai di dalam setiap sel dalam badan. Ia merupakan salah satu daripada nutrien paling penting dalam badan manusia dan juga dalam semua organisma hidup, termasuk tumbuhan dan haiwan.

Pertama, ia memainkan peranan yang kritikal dalam pengeluaran tenaga di dalam setiap sel. Sel dan badan anda memerlukan tenaga untuk berfungsi, dari kegiatan mengepam oleh jantung sehingga ke pernafasan, berjalan mahupun berfikir.

Kedua, Co enzyme Q10 juga merupakan sejenis antioksidan yang berkuasa dan dapat mematahkan serangan radikal bebas. Kesihatan yang baik bermula dan dikekalkan dengan sel-sel yang sihat. Tidak ada ancaman lain yang boleh mengancam sel-sel anda dengan lebih serius pada hari ini selain daripada kerosakan yang berpunca daripada radikal bebas.

a. Meningkatkan tenaga dan Daya Hidup b. Menyokong jantung yang kuat c. Menyokong Sistem Imuniti d. Memperlahankan proses penuaan

Alfa lpoic asid

Alfa Lipoik asid adalah asid lemak yang terdapat secara semula jadi di dalam setiap sel dalam badan. Ia diperlukan oleh badan untuk menghasilkan tenaga untuk fungsi-fungsi normal badan kita. Alpha Lipoik asid menukarkan glukosa (gula darah) kepada tenaga. Asid alfa Lipoik adalah juga antioksidan, satu bahan yang meneutralkan bahan kimia yang mungkin berbahaya yang dikenali sebagai radikal bebas. Apa yang membuatkan asid alfa Lipoik unik adalah bahawa fungsi-fungsi di dalam air dan lemak, tidak seperti antioksidan yang lebih biasa vitamin C dan E, dan ternyata boleh mengitar semula antioksidan seperti vitamin C dan glutathione selepas mereka telah digunakan. Glutathione merupakan antioksidan penting yang membantu badan menyingkirkan bahan yang mungkin berbahaya. Alpha Lipoik asid meningkatkan pembentukan glutation.

Asid alfa Lipoik adalah dibuat oleh badan dan boleh didapati dalam jumlah yang sangat kecil dalam makanan seperti bayam, brokoli, kacang, yis Brewer, pucuk Kamel, bran beras, dan organ-organ. Suplemen asid alfa Lipoik boleh didapati dalam bentuk kapsul di kedai-kedai makanan kesihatan, beberapa kedai-kedai ubat, dan dalam talian. Untuk penyerapan maksimum, makanan tambahan yang perlu diambil semasa perut kosong.

Alfa Lipoik asid boleh melintasi halangan darah otak, dinding kapal-kapal kecil dan sel-sel struktur, dan lulus dengan mudah ke dalam otak. Ia adalah untuk melindungi tisu otak dan saraf dengan mencegah kerosakan radikal bebas.

MELATONIN

Melatonin adalah hormon yang dirembeskan oleh kelenjar pineal di dalam otak. Ia membantu mengawal hormon lain dan mengekalkan irama circadian badan. Irama circadian dalaman 24-jam "Jam" yang memainkan peranan yang penting dalam apabila kita tertidur dan apabila kita bangun. Apabila ia gelap, badan anda menghasilkan melatonin lebih apabila ia ringan, pengeluaran titisan melatonin. Terdedah kepada cahaya terang pada waktu petang atau cahaya yang terlalu sedikit di siang hari boleh mengganggu kitaran melatonin biasa badan. Sebagai contoh, wawasan jet lag, kerja syif, dan miskin boleh mengganggu kitaran melatonin. Melatonin juga membantu mengawal pemasaan dan pelepasan hormon pembiakan wanita. Ia membantu menentukan apabila seorang wanita mula haid, kekerapan dan tempoh kitaran haid, dan apabila seorang wanita berhenti haid (menopaus).

INSOMNIA beberapa kajian klinikal menunjukkan bahawa apabila diambil untuk jangka masa yang

singkat (hari minggu) melatonin adalah lebih berkesan daripada placebo dalam mengurangkan masa yang diperlukan untuk tidur, meningkatkan bilangan jam tidur, dan meningkatkan kewaspadaan siang hari. Ia tidak jelas dan kerja-kerja melatonin, bagaimanapun beberapa kajian menunjukkan bahawa ia hanya dapat mengurangkan jumlah masa untuk tidur oleh beberapa minit.

PUTUS HAID Tambahan melatonin boleh membantu dengan masalah tidur yang dikaitkan dengan

menopaus. Walau bagaimanapun, ia tidak muncul untuk melegakan gejala-gejala menopause yang lain, seperti hot flashes. Peri atau wanita putus haid yang menggunakan tambahan melatonin perlu berbuat demikian hanya untuk tempoh masa yang singkat .

KANSER PAYUDARA Beberapa kajian menyarankan bahawa paras melatonin boleh dikaitkan dengan risiko kanser

payudara. Sebagai contoh, wanita dengan kanser payudara cenderung untuk menurunkan paras melatonin daripada mereka yang tidak mempunyai penyakit ini. Ujian-ujian makmal mendapati bahawa tahap rendah melatonin merangsang pertumbuhan beberapa jenis sel-sel kanser payudara, sambil menambah melatonin kepada sel-sel ini melambatkan pertumbuhan mereka. Bukti awal juga menunjukkan bahawa melatonin boleh memperkukuhkan kesan beberapa ubat-ubatan kemoterapi yang digunakan untuk merawat kanser payudara. Dalam kajian yang termasuk sebilangan kecil wanita dengan kanser payudara, melatonin (yang diberikan 7 hari sebelum permulaan kemoterapi) menghalang penurunan platelet dalam darah. Ini adalah komplikasi biasa kemoterapi yang boleh menyebabkan pendarahan.

FITONUTRIEN

, "fitonutrien" (dari phyton Yunani untuk "tumbuhan") hanya bermaksud "nutrien daripada tumbuhan." Istilah-istilah "fitonutrien" dan "fitokimia" yang digunakan silih berganti untuk menggambarkan tumbuhan yang dianggap mempunyai melindungi kualiti kesihatan.

contoh contoh nya ialah terpenes, karotenoid, limonoids, dan phytosterols.

KAROTENOID

Karotenoid adalah pigmen organik tetraterpenoid yang secara semula jadi yang berlaku

dalam kloroplas dan chromoplasts tumbuh-tumbuhan dan beberapa organisma lain fotosintesis seperti alga, sesetengah bakteria, dan beberapa jenis kulat. Haiwan mendapatkan karotenoid dalam diet mereka, dan boleh menggunakan nya dalam pelbagai cara dalam metabolisme.

VITAMIN

Kepentingan Vitamin

Setiap kali menggosok gigi gusinya akan luka. darah menitis dari gusi apabila berkumur.

Vitamin biasanya disebut sebagai mikronutrien. Nama vitamin diterbitkan dari vital amina.

Vital bermaksud sangat penting. tanpa vitamin manusia akan mendapat pelbagai penyakit.

Sejarah penemuan vitamin bermula semasa era pelayaran kapal. pada masa dahulu pengangkutan utama manusia ialah belayar. Pelayaran mengambil masa berbulan bulan hingga bertahun tahun. oleh kerana pemakanan dalam kapal adalah terhad, banyak penyakit berlaku. kapal east india melaporkan anak-anak kapal terkena penyakit kulit dan gusi berdarah setelah beberapa bulan tidak makan buah limau. Dari itu mereka tahu dalam buah limau terdapat zat yang menyembuhkan sakit kulit. Pada hari ini zat tersebut di namakan vitamin c.

Dalam buku sejarah Rome menyatakan, para saintis purba mengesyorkan hati haiwan dan makanan buah berwarna oren bagi mengubati sakit mata. Pada hari ini kita tahu bahawa vitamin a dalam hati haiwan dan sayuran seperti lobak merah membantu mata kita.

Penemuan vitamin b bermula semasa beras putih di proses. Akibat makan beras putih ramai yang terkena penyakit saraf. Akibat penemuan vitamin dalam selaput beras perang pengkaji nutrisi makin banyak mengadakan pelbagai kajian dan menjumpai banyak vitamin seperti ini dalam buah-buahan.

JENIS VITAMIN FUNGSI

1) LARUT DALAM LEMAK

VITAMIN A

Menggalakkan pertumbuhan tulang, pertahanan terhadap penyakit, memperbaiki struktur kulit, mengelakkan rabun malam

VITAMIN D Pertumbuhan normal, meningkatkan paras sitrat(garam asid sitrik) dalam darah dan menggalakkan penyerapan kalsium dalam usus, menjaga kesihatan tulang dan gigi.

VITAMIN E Sangat penting untuk mempertahankan fungsi saraf dan otot, melindungi struktur membran daripada rosak, mengekalkan pertumbuhan normal, mengelakkan metabolisme, mengekalkan struktur paru-paru, hati, dan membran sel darah merah. Sebagai antioksida, vitamin ini bermanfaat sebagai mencegah penyakit jantung dan melambatkan penuaan

VITAMIN K Bagus untuk mereka yang baru menjalani pembedahan. Vitamin ini membantu membentuk struktur tubuh baru dan menyembuhkan jahitan.

2) LARUT DALAM AIR

VITAMIN C

Membantu mempercepatkan penyembuhan luka, menjaga sistem kekebalan tubuh, menyerap zat besi, membentuk tulang dan gigi.

VITAMIN B Membantu pertumbuhan dan perkembangan bayi, selera makan, pencernaan, menjaga tisu mata, dan membantu proses metabolisme.

Vitamin b3

Niasin (juga dikenali sebagai vitamin B3, asid nikotinik dan vitamin PP)

Niasin, nicotinamide, dan vitamin B3 merupakan nama yang digunakan untuk sebatian organik seperti ini , kerana mereka mempunyai aktiviti biokimia yang serupa. Niasin telah digunakan selama lebih 50 tahun untuk meningkatkan tahap HDL di dalam darah dan telah didapati boleh mengurangkan risiko kejadian kardiovaskular dalam beberapa ujian terkawal manusia.

Sejarah

Niacin pertama kali digambarkan oleh ahli kimia Austria Hugo Weidel pada tahun 1873 dalam kajian nikotin. Penyediaan asal masih berguna: pengoksidaan nikotin yang menggunakan asid nitrik. Niasin adalah diekstrak daripada hati-hati oleh ahli biokimia Norweigan Conrad Elvehjem, yang kemudiannya mengenal pasti bahan aktif, kemudian dirujuk sebagai "pelagra faktor-menghalang" dan "anti-blacktongue faktor." Apabila kepentingan biologi asid nikotinik adalah direalisasikan, ia dianggap sesuai untuk memilih nama untuk memisahkan daripada nikotin, untuk mengelakkan persepsi bahawa vitamin atau makanan yang kaya dengan niasin-mengandungi nikotin, atau bahawa rokok mengandungi vitamin. Nama yang terhasil 'niasin' berasal daripada asid nikotinik + vitamin.

Kepentingan niasin ditemui sejak zaman prasejarah mesoamerika. Oleh kerana makanan ruji mereka ialah jagung yang tidak mengandungi niasin, ramai orang mendapat penyakit pelagra. Mereka menemukan kaedah khas bagi menambahkan niasin dalam jagung. Mereka menggunakan air kapur yang sangat beralkali pada pH 11. Proses ini, dikenali sebagai nixtamalization, apabila menanam jagung dalam tanah beralkali, niacin akan terhasil dan Berjaya diserap oleh bijirin jagung.

Kaedah ini men jadi ikutan oleh seluruh penanam jagung.

Niasin dirujuk sebagai vitamin B3 kerana ia adalah ketiga vitamin B yang ditemui. Ia mempunyai sejarah yang disebut sebagai "vitamin PP" atau "vitamin PP".

Niasin tidak boleh secara langsung ditukar kepada nicotinamide, tetapi kedua-dua sebatian boleh ditukar kepada NAD dan NADP dalam tubuh manusia nad dan nadp ialah bentuk tenaga yang hadir dalam sel.ini bermakna tanpa niasin sel tidak boleh menjana tenaga dan akan menjadi lemah. Niasin juga membaiki dna dan terlibat dalam pengeluaran hormon steroid oleh kelenjar adrenal.

Berbeza dengan niasin Nicotinamide tidak mengurangkan kolesterol atau menyebabkan flushing. Nicotinamide boleh menjadi toksik kepada hati pada dos yang melebihi 3 g / hari untuk orang dewasa. Niasin adalah pelopor kepada NAD + / NADH dan NADP + / NADPH, yang memainkan peranan penting metabolik dalam sel-sel hidup.

keperluan diet

RDA 2-12 mg / hari untuk kanak-kanak, 14 mg / hari bagi wanita, 16 mg / hari untuk lelaki, dan 18 mg / hari bagi wanita hamil atau menyusukan bayi. Had atas bagi lelaki dan wanita dewasa adalah 35 mg / hari, y

status niasin diuji melalui biomarkers dalam air kencing, yang dipercayai akan lebih tepat berbanding kandungan nya dalam plasma.

kekurangan

Rencana utama: Pellagra

Seorang lelaki dengan pelagra, yang disebabkan oleh kekurangan kronik vitamin B3 dalam diet

Pada masa ini, kekurangan niasin kadang-kadang dilihat di negara-negara maju, dan ia biasanya jelas dalam keadaan kemiskinan, kekurangan zat makanan, dan alkohol kronik. Ia juga cenderung berlaku di kawasan-kawasan di mana makanan ruji ialah jagung dan gandum sahaja yang rendah dalam niasin. Teknik memasak khas yang dipanggil nixtamalization diperlukan untuk meningkatkan bioavailabiliti niasin semasa makan pengeluaran jagung / tepung.

Kekurangan teruk niasin dalam diet menyebabkan pelagra iaitu penyakit, yang dicirikan oleh cirit-birit, dermatitis, dan demensia, serta "kalung" luka-luka pada leher yang lebih rendah, hyperpigmentation, penebalan kulit, keradangan mulut dan lidah, penghadaman gangguan, amnesia, mengigau, dan akhirnya kematian, jika tidak dirawat. Biasa gejala psikiatri kekurangan niasin termasuk meragam, kegelisahan, keletihan, keresahan, apati, dan kemurungan. Kajian telah menyatakan bahawa, pada pesakit dengan pellagra alkohol, kekurangan niasin boleh menjadi satu faktor penting yang memburukkan keadaan ini. .

Penyakit Hartnup gangguan keturunan pemakanan yang menyebabkan kekurangan niasin. Keadaan ini mula-mula dikenal pasti pada tahun 1950-an oleh keluarga Hartnup di London. Ia adalah disebabkan oleh defisit di dalam usus dan buah pinggang, menjadikannya sukar bagi badan untuk memecah dan menyerap tryptophan diet. Keadaan yang terhasil sama dengan pelagra, termasuk tanda-tanda merah, bersisik ruam, dan sensitiviti kepada cahaya matahari. niasin diberikan sebagai rawatan bagi keadaan ini dalam dos antara 4-20 mg, dengan prognosis yang baik jika dikenal pasti dan dirawat pada peringkat awal. .

Mengubah suai kesan lipid

Niasin menghalang butiran lemak dalam tisu adipos. Lemak ini adalah digunakan untuk membina sangat-lipoprotein densiti rendah (VLDL) di dalam hati, yang prekursor lipoprotein berkepadatan rendah (LDL) atau kolesterol "jahat". Kerana blok niasin butiran lemak, ia menyebabkan penurunan asid lemak bebas dalam darah dan sebagai akibatnya, berkurangan rembesan VLDL dan kolesterol oleh hati.

Dengan merendahkan paras VLDL, niasin juga meningkatkan tahap lipoprotein berkepadatan tinggi (HDL) atau kolesterol "baik" dalam darah, dan oleh itu ia kadang-kadang yang ditetapkan untuk orang-orang yang HDL rendah, yang juga berisiko tinggi serangan jantung.

Ketoksikan

Dos farmakologi niasin (1.5 - 6 g setiap hari) kadang-kadang membawa kepada kesan sampingan yang boleh termasuk syarat-syarat yang dermatologi seperti curahan kulit dan gatal-gatal, kulit kering, dan ruam kulit termasuk kepahitan ekzema dan nigricans acanthosis. Gejala-gejala ini secara umumnya berkaitan dengan peranan niasin sebagai kofaktor kadar mengehadkan dalam enzim decarboxylase histidine yang menukarkan l-histidine ke histamine. H1 dan H2 diselesaikan dengan reseptor histamine dimetabolismekan melalui urutan mono (atau di-) Amine oxidase dan COMT ke methylhistamine yang kemudiannya conjugated melalui laluan CYP450 hati. Flushing yang gigih dan gejala-gejala lain mungkin menunjukkan kekurangan dalam satu atau lebih daripada kofaktor bertanggungjawab untuk lata ini enzim. Aduan gastrousus, seperti pencernaan yg terganggu (senak), loya dan ketoksikan fulminant hepatik kegagalan hati, juga telah dilaporkan. Kesan-kesan sampingan hiperglisemia, aritmia jantung dan "kecacatan kelahiran pada haiwan uji kaji" juga telah dilaporkan. [18] flush tersebut berlangsung selama kira-kira 15 hingga 30 minit, dan kadang-kadang disertai oleh sensasi yang berduri atau gatal-gatal, khususnya di kawasan-kawasan yang dilindungi oleh pakaian. Kesan ini adalah diantarai oleh prostaglandin dan boleh disekat dengan mengambil 300 mg aspirin setengah jam sebelum mengambil niasin, atau dengan mengambil satu tablet ibuprofen setiap hari. Mengambil niasin makan juga membantu mengurangkan kesan sampingan ini. Selepas beberapa minggu dos yang konsisten, kebanyakan pesakit tidak lagi flush. Perlahan atau "yang berterusan"-siaran bentuk niasin telah dibangunkan untuk mengurangkan kesan-kesan sampingan ini. Satu kajian menunjukkan kejadian daripada curahan adalah jauh lebih rendah dengan penggubalan pelepasan berterusan walaupun dos melebihi 2 g setiap hari telah dikaitkan dengan kerosakan hati, khususnya, dengan formulasi perlahan-siaran. Flushing sering dianggap melibatkan histamine, tetapi histamine telah terbukti tidak terlibat dalam tindak balas. Prostaglandin (PGD2) adalah punca utama tindak balas curahan, dengan serotonin yang terdapat mempunyai peranan sekunder dalam tindak balas ini.

Walaupun dos yang tinggi niasin boleh menaikkan gula darah, dan dengan itu menjadi lebih buruk kencing manis, kajian terkini menunjukkan kesan sebenar ke atas gula dalam darah akan hanya 5-10%. Pesakit dengan diabetes yang terus mengambil ubat anti-diabetes mengandungi niasin tidak mengalami perubahan glukosa darah utama. Oleh itu melihat gambaran yang lebih besar, niasin terus disyorkan sebagai ubat untuk mencegah penyakit kardiovaskular di kalangan pesakit diabetes.

Hyperuricemia adalah kesan sampingan yang lain mengambil-dos niasin tinggi, dan boleh memburukkan lagi gout.

Niasin dalam dos yang digunakan untuk menurunkan paras kolesterol telah dikaitkan dengan kecacatan kelahiran pada haiwan makmal, dengan kesan-kesan yang mungkin bagi pembangunan bayi di kalangan wanita hamil.

Niasin, terutamanya pelbagai masa pelepasan, pada dos yang sangat tinggi boleh menyebabkan reaksi toksik akut. Sangat tinggi dos niasin juga boleh menyebabkan maculopathy niasin, penebalan yang macula dan retina, yang membawa kepada penglihatan kabur dan buta. Maculopathy ini balik selepas pengambilan niasin terhenti.

Hati boleh mensintesiskan niasin daripada triptofan asid amino penting, yang memerlukan 60 mg triptofan untuk membuat satu mg niasin. Heterocycle aromatik Members 5-tryptophan melekang dan disusun semula dengan kumpulan alfa amino tryptophan ke heterocycle 6 Members aromatik niasin. Riboflavin, Vitamin B6 dan besi diperlukan dalam beberapa tindak balas yang terlibat dalam penukaran triptofan kepada NAD.

penerima

Di samping kesan sebagai NAD dan NADP, niasin mungkin mempunyai kesan tambahan dengan pengaktifan reseptor. Penerima niasin G reseptor protein ditambah pula dipanggil HM74A. Ia pasangan kepada subunit alfa Gi.

sumber Makanan

Niasin didapati dalam pelbagai jenis makanan, termasuk hati, ayam, daging lembu, ikan, bijirin, kacang tanah dan kekacang, dan juga di sintesis daripada triptofan yang didapati dalam daging, tenusu dan telur.

Haiwan produk:

• hati, jantung dan buah pinggang

• ayam

• daging lembu

• ikan: tuna, salmon

• telur

Buah-buahan dan sayur-sayuran:

• avokado

• tarikh

• tomato

• daun sayur-sayuran

• brokoli

• lobak

• ubi keledek

• asparagus

Bijirin:

• kacang

• produk bijirin seluruh

• kekacang

• saltbush benih

kulat:

• cendawan

• yis bir

lain-lain:

• Vegemite (daripada yis bir yang dibelanjakan.)

VITAMIN B5

d Pantothenic, juga dikenali sebagai pantothenate atau vitamin B5 (a vitamin B), vitamin larut air. Asid Pantothenic adalah nutrien yang penting. Haiwan memerlukan Asid Pantothenic untuk mensintesiskan koenzim A (CoA), serta sintesis dan metabolisme protein, karbohidrat dan lemak.

Namanya berasal dari erti pantothen Greek (πάντοθεν) "dari mana-mana sahaja" ini ialah kerana kuantiti yang kecil Asid Pantothenic terdapat dalam hampir semua makanan dan juga tisu haiwan, dengan jumlah yang tinggi dalam bijirin gandum, kekacang, telur, daging, Royal Jelly, avokado dan yogurt. Ia biasanya dijumpai sebagai analog alkohol, Panthenol provitamin, dan sebagai pantothenate kalsium. Oleh kerana sifat nya yang versatile Asid Pantothenic merupakan ramuan dalam beberapa produk penjagaan rambut dan kulit.

Peranan biologi

Asid Pantothenic digunakan dalam sintesis koenzim A (CoA). Koenzim A boleh bertindak sebagai pembawa kumpulan acyl untuk membentuk asetil-CoA dan lain-lain sebatian yang berkaitan.

ini adalah satu cara untuk mengangkut atom karbon dalam sel.

CoA adalah penting dalam metabolisme tenaga untuk pyruvate untuk memasuki kitaran asid tricarboxylic (kitaran TCA) sebagai asetil-CoA, dan α-ketoglutarate menjadi succinyl-CoA dalam kitaran.

Proses yang melibatkan pyruvate juga disebut sebagai proses aerobik dalam sel di mana tenaga di hasilkan bersama bantuan oksigen.

CoA juga penting dalam biosintesis sebatian penting seperti asid lemak, kolesterol, dan asetilkolina.

CoA adalah kebetulan juga diperlukan dalam pembentukan ACP, yang juga diperlukan untuk sintesis asid lemak di samping untuk CoA.

Asid Pantothenic dalam bentuk CoA juga diperlukan untuk acylation dan acetylation, dalam transduction isyarat pada saraf dan pengaktifan enzim dan penyahaktifan, masing-masing.

Sejak Asid Pantothenic mengambil bahagian dalam pelbagai peranan utama biologi, ia adalah penting untuk semua bentuk kehidupan. Oleh itu, kekurangan dalam Asid Pantothenic mungkin mempunyai pelbagai kesan yang meluas, seperti yang dibincangkan di bawah.

Pemakanan

Kuantiti yang kecil Asid Pantothenic terdapat dalam kebanyakan makanan. Sumber makanan utama Asid Pantothenic dalam daging, walaupun kepekatan yang dijumpai dalam 'otot haiwan makanan hanya kira-kira setengah bahawa dalam manusia' otot. Bijirin penuh adalah satu lagi sumber yang baik vitamin, tetapi pengilangan sering membuang banyak Asid Pantothenic, kerana ia ditemui di lapisan luar bijirin penuh. Sayur-sayuran, seperti brokoli dan avokado, juga mempunyai banyak asid. Dalam makanan haiwan, sumber-sumber yang paling penting vitamin adalah beras, gandum brans, alfalfa, makan kacang, sirap pekat, yis, dan penyelesaian ikan yang pekat. Sumber-sumber yang paling ketara Asid Pantothenic di alam ovari ikan Coldwater dan Royal Jelly.

makanan tambahan

Terbitan Asid Pantothenic, pantothenol, adalah satu bentuk yang lebih stabil vitamin dan sering digunakan sebagai sumber vitamin dalam makanan tambahan multivitamin. Satu lagi bentuk biasa tambahan vitamin pantothenate kalsium. Pantothenate kalsium yang sering digunakan dalam makanan tambahan seperti garam, ia adalah lebih stabil daripada Asid Pantothenic dalam saluran pencernaan, yang membenarkan penyerapan yang lebih baik.

Faedah mungkin daripada suplemen: Dos-dos 2 g / hari pantothenate kalsium boleh mengurangkan tempoh kekukuhan pagi, tahap kecacatan, dan keterukan kesakitan pada pesakit artritis reumatoid. Walaupun keputusan yang tidak konsisten, suplemen boleh meningkatkan kecekapan penggunaan oksigen dan mengurangkan pengumpulan asid laktik dalam atlet.

keperluan harian

Pantothenate dalam borang 4'phosphopantetheine dianggap bentuk yang lebih aktif vitamin dalam badan, walau bagaimanapun, mana-mana terbitan mesti dipecahkan kepada Asid Pantothenic sebelum penyerapan. 10 mg pantothenate kalsium adalah bersamaan dengan 9.2 mg Asid Pantothenic.

kumpulan umur Umur keperluan

0–6 bulan 1.7 mg

bayi 7–12 bulan 1.8 mg

Kanak-kanak 1–3 tahun 2 mg

Kanak-kanak 4–8 tahun 3 mg

Kanak-kanak 9–13 tahun 4 mg

Lelaki dan wanita dewasa

14+ tahun 5 mg

Wanita hamil (vs. 5) 6 mg

Penyusuan ibu wanita (vs. 5) 7 mg

• United Kingdom RDA: 6 mg / hari

Asid Pantothenic boleh diserap ke dalam sel-sel usus melalui sistem pengangkutan yang aktif saturable, bergantung kepada natrium. Penyerapan nya secara pasif adalah kecil berbanding dengan penyerapan bersama natrium.

Kekurangan

Pantothenic kekurangan asid yang luar biasa yang jarang berlaku dan tidak benar-benar dikaji. Dalam beberapa kes-kes di mana kekurangan telah dilihat (mangsa kebuluran dan ujian sukarela yang terhad), hampir semua gejala-gejala boleh dibalikkan dengan pulangan Asid Pantothenic.

Gejala kekurangan adalah sama dengan lain-lain kekurangan B vitamin. Terdapat terjejas pengeluaran tenaga, kerana tahap CoA rendah, yang boleh menyebabkan gejala-gejala cepat marah, keletihan, dan tidak peduli.

Sintesis asetilkolina juga terjejas, oleh itu, gejala neurologi juga boleh muncul dalam kekurangan, mereka termasuk kebas, paresthesia, dan kekejangan otot.

Kekurangan Asid Pantothenic juga boleh menyebabkan hipoglisemia, atau sensitiviti yang meningkat terhadap insulin. Reseptor insulin acylated dengan asid Palmitic apabila mereka tidak mahu mengikat dengan insulin.

Oleh itu, lebih banyak insulin akan mengikat kepada reseptor acylation berkurangan, menyebabkan hipoglisemia. Gejala-gejala tambahan boleh termasuk keresahan, dedar, gangguan tidur, rasa loya, muntah, dan kekejangan perut. Dalam keadaan yang jarang berlaku beberapa, yang lebih serius (tetapi balik) syarat-syarat yang telah dilihat, seperti kekurangan adrenal dan encephalopathy hepatik.

Satu kajian yang disebutkan sensasi membakar menyakitkan kaki dilaporkan dalam ujian yang dijalankan ke atas sukarelawan. Kekurangan Asid Pantothenic boleh menjelaskan sensasi yang sama yang dilaporkan dalam banduan yang kekurangan gizi perang.

Gejala kekurangan pada haiwan nonruminant lain termasuk masalah-masalah sistem saraf, gastrousus, dan imun, mengurangkan kadar pertumbuhan, pengambilan makanan didapati turun, luka-luka kulit dan perubahan dalam kot rambut, dan apa-apa perubahan dalam metabolisme lipid dan karbohidrat.

Ketoksikan

Ketoksikan Asid Pantothenic tidak mungkin. Malah, tidak Pengambilan Peringkat diterima Atas (UL) telah ditubuhkan untuk vitamin. Dos yang terlalu banyak vitamin, apabila ditelan, tidak mempunyai kesan sampingan dan dos besar-besaran (misalnya, 10 g / hari) yang dilaporkan hanya boleh menghasilkan kesusahan usus ringan, dan cirit-birit paling teruk.

Terdapat juga tiada kesan sampingan yang dikenali berikutan permohonan parenteral atau topikal vitamin.

Menggunakan

Memandangkan kelaziman Asid Pantothenic di kalangan hidupan dan badan terhad kajian dalam kekurangan, banyak kegunaan Asid Pantothenic telah subjek penyelidikan.

Kesuburan

Kilasan testis teruk boleh menjejaskan kesuburan jika ia berlaku. Satu kajian ke atas model tikus menunjukkan rawatan 500 mg dexpanthenol / kg berat badan 30 minit boleh mengurangkan risiko ketidaksuburan selepas kilasan.

Ulser kencing manis

Ulser kaki adalah satu masalah yang sering dikaitkan dengan diabetes, yang sering membawa kepada pemotongan. Satu kajian awal yang disiapkan oleh Abdelatif, Yakoot dan Etmaan menunjukkan bahawa mungkin jeli diraja dan salap Panthenol boleh membantu menyembuhkan ulser. Orang dengan ulser kaki atau jangkitan tisu yang mendalam dalam kajian ini mempunyai 96% dan 92% kadar kejayaan pemulihan.

Hypolipidemic

Derivatif asid Pantothenic, Panthenol, phosphopantethine dan pantethine, juga telah dilihat untuk memperbaiki profil lipid dalam darah dan hati. Dalam model tetikus ini, mereka menyuntik 150 mg berat badan terbitan / kg. Ketiga-tiga derivatif dapat tahap yang lebih rendah lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), serta trigliserida (TG); Panthenol telah dapat mengurangkan jumlah kolesterol dan pantethine mampu untuk mengurangkan LDL-kolesterol dalam serum. Penurunan di LDL adalah penting, kerana ia adalah berkaitan dengan pengurangan risiko infarksi miokardium dan strok. Dalam hati, Panthenol adalah yang paling berkesan, kerana ia merendahkan TG, jumlah kolesterol, kolesterol percuma dan tahap kolesterol-ester.

Penjagaan rambut

Model tetikus yang dikenal pasti kerengsaan kulit dan kehilangan warna rambut sebagai keputusan yang mungkin kekurangan asid Pantothenic teruk. Hasilnya, industri kosmetik

mula menambah Asid Pantothenic untuk pelbagai produk kosmetik, termasuk syampu. Walau bagaimanapun, produk-produk ini menunjukkan tiada manfaat dalam ujian manusia. Walaupun ini, banyak produk kosmetik masih mengiklankan aditif Asid Pantothenic.

Jerawat

Berikutan dari penemuan dalam ujian tetikus, di akhir 1990-an, kajian kecil telah diterbitkan menggalakkan penggunaan Asid Pantothenic untuk merawat jerawat vulgaris.

CoA mengawal selia kedua-dua hormon dan asid lemak, dan tanpa kuantiti yang mencukupi Asid Pantothenic, CoA akan menghasilkan androgen. Ini menyebabkan asid lemak untuk membina dan dikumuhkan melalui kelenjar sebum, menyebabkan jerawat.

Obesiti

Untuk mengakses stor simpanan lemak di dalam badan dalam masa puasa atau berdiet memerlukan CoA. Diet yang tinggi dalam Asid Pantothenic menghasilkan lebih CoA. Dalam satu kajian yang dilakukan ke atas 100 individu-individu Cina dari lingkungan umur 15-55 diperhatikan bahawa pada diet 1000 kalori sehari dan 10 g Pantothenic asid, pelaku diet boleh kalah pada purata 1,2 kg / minggu dengan kesan-kesan yang berkurangan dari lapar atau kelemahan.

kencing manis polyneuropathy persisian

Dua puluh lapan daripada 33pesakit (84.8%) yang sebelum ini dirawat dengan asid alfa Lipoik untuk polyneuropathy (kemerosotan sistem saraf ) yang dilaporkan bertambah baik selepas gabungan dengan Asid Pantothenic Asas teori ini adalah bahawa kedua-dua bahan campur tangan di tempat-tempat yang berbeza dalam metabolisme pyruvate dan dengan itu, lebih berkesan daripada satu unsur sahaja. Tambahan penemuan klinikal menunjukkan neuropati diabetes boleh berlaku dalam persatuan dengan gangguan metabolik prediabetic pendam, dan bahawa gejala-gejala neuropati boleh menggalakkan dipengaruhi oleh terapi gabungan yang diterangkan, walaupun dalam penyakit kencing manis yang kurang terkawal.

Vitamin B6

Vitamin B6 adalah vitamin larut air dan merupakan sebahagian daripada kumpulan vitamin B kompleks. Beberapa bentuk vitamin yang diketahui, tetapi fosfat pyridoxal (PLP) adalah jenis yang aktif dan kofaktor dalam banyak tindak balas metabolisme asid amino, termasuk transamination, deamination, dan decarboxylation. PLP juga adalah perlu bagi tindak balas enzim yang mengawal pengeluaran glukosa daripada glikogen.

Glikogen ialah bentuk simpanan tenaga dalam tubuh kita.apabila kandungan glukosa rendah, tubuh akan menukarkan glikogen kepada glukosa.

Vitamin B6 adalah sebatian larut air yang ditemui pada tahun 1930-an semasa kajian pemakanan terhadap tikus. Pada tahun 1934, seorang doktor Hungary, Paul György menemui bahan yang dapat menyembuhkan penyakit kulit pada tikus (dermititis acrodynia), beliau menamakan banahn ini sebagai vitamin B6.

Pada tahun 1938, Samuel Lepkovsky menemui vitamin B6 daripada bran beras. Harris dan Folkers pada tahun 1939 ditentukan struktur pyridoxine, dan pada tahun 1945, Snell mampu untuk menunjukkan bahawa terdapat dua bentuk vitamin B6, iaitu pyridoxal dan pyridoxamine. B6 penting sebagai faktor bersama sejumlah besar enzim penting di dalam tubuh manusia.

Enzim bergantung pada vitamin b6 untuk pelbagai reaksi kimia terutamanya yang melibatkan asid amino

Pyridoxine

Tujuh bentuk vitamin ini dikenali:

• Pyridoxine (PN), bentuk yang paling biasa diberikan sebagai tambahan Vitamin B6

• Pyridoxine 5'-fosfat (PNP)

• Pyridoxal (PL)

• Pyridoxal 5'-fosfat (PLP), metabolisme bentuk aktif (dijual sebagai suplemen vitamin 'P-5-P')

• Pyridoxamine (PM)

• Pyridoxamine 5'-fosfat (PMP)

• 4-Pyridoxic asid (PA), catabolite yang dikumuhkan dalam air kencing

Semua bentuk kecuali PA boleh bertukar kepada bentuk yang lain

fungsi

Vitamin B6, terlibat dalam banyak aspek metabolisme makronutrien, sintesis neurotransmitter, sintesis histamine, sintesis hemoglobin dan fungsi dan ekspresi gen. Fosfat Pyridoxal amnya berfungsi sebagai ko-enzim bagi tindak balas yang banyak dalam tubuh kita b. Hati adalah tapak untuk metabolisme vitamin B6.

Asid metabolisme amino

Pyridoxal fosfat (PLP) adalah kofaktor dalam transaminases yang boleh catabolize asid amino. PLP juga merupakan komponen penting dalam enzim yang menukarkan methionine untuk cysteine dan penukaran bahan. Histidine untuk histamine, triptofan kepada serotonin, glutamat asid gamma-aminobutyric (GABA), dan dihydroxyphenylalanine untuk dopamine.

Gluconeogenesis

Vitamin B6 juga memainkan peranan dalam gluconeogenesis. Fosfat Pyridoxal boleh memangkinkan tindak balas transamination yang penting untuk menyediakan asid amino

sebagai substrat untuk gluconeogenesis. Juga, vitamin B6 adalah ko-enzim yang diperlukan phosphorylase glikogen, enzim yang diperlukan untuk glycogenolysis berlaku.

metabolisme lipid

Vitamin B6 adalah satu komponen penting enzim yang memudahkan yang biosintesis sphingolipids. Terutama sekali, sintesis ceramide memerlukan PLP.

fungsi metabolik

Peranan utama vitamin B6 bertindak sebagai ko-enzim enzim yang lain di dalam badan yang terlibat terutamanya dalam metabolisme. Peranan ini dilakukan oleh bentuk aktif, fosfat pyridoxal. Bentuk aktif ditukarkan daripada dua bentuk semula jadi mengasaskan lain dalam makanan: pyridoxal, pyridoxine dan pyridoxamine.

Vitamin B6 yang terlibat dalam proses metabolik seperti berikut:

• asid amino, metabolisme glukosa dan lipid

• neurotransmitter sintesis

• sintesis histamine

• sintesis dan fungsi hemoglobin

• gen ungkapan

Fosfat Pyridoxal terlibat dalam hampir semua metabolisme asid amino,

1. Transamination: enzim transaminase yang diperlukan untuk memecahkan asid amino adalah bergantung kepada kehadiran fosfat pyridoxal. Aktiviti-enzim adalah penting bagi proses menggerakkan kumpulan Amine dari satu asid amino yang lain.

2. Transsulfuration: fosfat Pyridoxal ko-enzim yang diperlukan untuk fungsi yang sepatutnya synthase enzim cystathionine dan cystathionase. Enzim ini bekerja untuk mengubah methionine ke cysteine.

3. Selenoamino metabolisme asid: Selenomethionine borang utama diet selenium. Fosfat Pyridoxal diperlukan sebagai kofaktor untuk enzim yang membenarkan selenium yang akan digunakan daripada bentuk pemakanan. Fosfat Pyridoxal juga memainkan peranan kofaktor dalam melepaskan selenium dari selenohomocysteine untuk menghasilkan selenide hidrogen. Selenide hidrogen ini kemudiannya boleh digunakan untuk menggabungkan selenium ke selenoproteins.

4. Vitamin B6 juga diperlukan untuk penukaran triptofan untuk niasin dan rendah vitamin B6 status akan menjejaskan penukaran ini.

sintesis neurotransmitter

Pyridoxal enzim fosfat bergantung kepada memainkan peranan dalam biosintesis empat neurotransmitter penting: serotonin, adrenalina, norepinephrine dan asid gamma-aminobutyric. Serine racemase, yang synthesizes neuromodulator D-serine, juga enzim pyridoxal fosfat bergantung kepada.

sintesis histamine

Fosfat Pyridoxal terlibat dalam metabolisme histamine.

Sintesis dan fungsi hemoglobin

Pyridoxal fosfat membantu dalam sintesis heme, dengan berkhidmat sebagai ko-enzim untuk synthase ALA enzim. Ia juga mengikat dua tapak di hemoglobin untuk meningkatkan oksigen yang mengikat hemoglobin.

gen

Ia menukar homocysteine cistation kemudian ke cysteine. Fosfat Pyridoxal telah dikaitkan dalam menaik atau menurun ungkapan gen tertentu. Peningkatan paras intraselular vitamin akan membawa kepada penurunan dalam transkripsi hormon glucocorticoid. Selain itu, kekurangan vitamin B6 akan membawa kepada peningkatan ungkapan mRNA albumin. Selain itu, fosfat pyridoxal akan mempengaruhi ekspresi gen BIA Glikoprotein dengan berinteraksi dengan pelbagai faktor-faktor transkripsi. Hasilnya perencatan pengagregatan platelet.

Rujukan pengambilan diet

Life Stage Group RDA/AI* UL

Infants 0–6 months 7–12 months

(mg/day) 0.1* 0.3*

(mg/day) ND ND

Children 1-3 yrs 4-8 yrs

0.5 0.6

30 40

Males 9-13 yrs 14-18 yrs 19-50 yrs 50- >70 yrs

1.0 1.3 1.3 1.7

60 80 100 100

Females 9-13 yrs 13-18 yrs 19-50 yrs 50- >70 yrs

1.0 1.2 1.3 1.5

60 80 100 100

Pregnancy <18 yrs 19-50 yrs

1.9 1.9

80 100

Lactation <18 yrs

2.0

80

19-50 yrs 2.0 100

Institut nota Perubatan bahawa "Tiada kesan buruk yang dikaitkan dengan vitamin B6 daripada makanan telah dilaporkan. Ini tidak bermakna bahawa tidak ada potensi untuk kesan buruk akibat pengambilan tinggi. Sum

Sumber Makanan

Vitamin B6 meluas dalam makanan di kedua-dua bentuk bebas dan terikat. Sumber yang baik termasuk daging, produk gandum, sayur-sayuran, kacang dan pisang. Memasak, penyimpanan dan pemprosesan kerugian vitamin B6 berbeza dan dalam sesetengah makanan mungkin lebih daripada 50%, bergantung kepada bentuk vitamin yang terdapat di dalam makanan. Makanan tumbuhan kehilangan sekurang-kurangnya semasa pemprosesan kerana ia mengandungi kebanyakannya pyridoxine yang jauh lebih stabil daripada pyridoxal atau pyridoxamine yang terdapat dalam makanan haiwan. Sebagai contoh, susu boleh kehilangan 30-70% kandungan vitamin B6 apabila kering. Vitamin B6 didapati dalam kuman dan lapisan aleurone bijirin dan hasil pengilangan pengurangan vitamin ini dalam tepung putih. Pembekuan dan pengetinan kaedah pemprosesan makanan yang lain yang menyebabkan kehilangan vitamin B6 dalam makanan.

Penyerapan dan perkumuhan

Vitamin B6 diserap dalam jejunum dan ileum melalui resapan pasif. Dengan kapasiti untuk penyerapan yang begitu besar, haiwan dapat menyerap kuantiti yang lebih besar daripada apa yang diperlukan untuk tuntutan fisiologi. Penyerapan fosfat pyridoxal dan pyridoxamine fosfat melibatkan dephosphorylation mereka catalyzed oleh phosphatase alkali terikat membran. Produk-produk dan vitamers bukan-phosphorylated dalam saluran penghadaman diserap oleh resapan, yang didorong oleh memerangkap vitamin sebagai 5'-fosfat melalui tindakan pemfosforilan (oleh kinase pyridoxal) dalam mukosa jejunal. Pyridoxine terperangkap dan pyridoxamine dioksidakan kepada fosfat pyridoxal dalam tisu.

Produk metabolisme vitamin B6 dikumuhkan dalam air kencing, produk utama yang 4-pyridoxic asid. Ia telah dianggarkan bahawa 40-60% daripada ditelan vitamin B6 dioksidakan kepada asid 4-pyridoxic. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa asid 4-pyridoxic tidak dapat dikesan dalam air kencing mata pelajaran kekurangan vitamin B6, menjadikan ia satu petanda klinikal yang berguna untuk menilai vitamin B6 status individu. Produk-produk lain metabolisme vitamin B6 yang dikumuhkan dalam air kencing apabila dos vitamin yang tinggi telah diberikan termasuk pyridoxal, pyridoxamine, dan pyridoxine dan fosfat mereka. Sejumlah kecil vitamin B6 juga dikumuhkan dalam najis.

Kekurangan

Sindrom klinikal klasik untuk B6 kekurangan seborrhoeic dermatitis seperti letusan, glossitis atropik dengan ulser, sudut cheilitis, konjunktivitis, intertrigo, dan gejala neurologic sifat tidur, kekeliruan, dan neuropati.

Walaupun teruk keputusan kekurangan vitamin B6 dalam perubahan dermatologi dan neurologic, kes-kes yang kurang teruk yang hadir dengan luka-luka metabolik yang dikaitkan dengan aktiviti-aktiviti yang tidak mencukupi fosfat pyridoxal koenzim. Yang luka-luka yang paling menonjol adalah disebabkan oleh penukaran cacat tryptophan-niasin. Ini boleh dikesan berdasarkan perkumuhan air kencing asid Xanthurenic selepas beban tryptophan oral. Kekurangan vitamin B6 juga boleh mengakibatkan daripada transsulfuration cacat daripada

methionine cysteine. Bergantung kepada pyridoxal transaminases fosfat dan phosphorylase glikogen menyediakan vitamin dengan peranannya dalam gluconeogenesis, jadi serba kekurangan vitamin B6 keputusan dalam toleransi glukosa cacat.

Kekurangan vitamin B6 sahaja yang agak jarang berlaku dan selalunya berlaku dalam persatuan dengan vitamin B kompleks yang lain. Warga tua dan penagih alkohol mempunyai risiko yang meningkat kekurangan vitamin B6, serta lain-lain kekurangan mikronutrien. Pesakit buah pinggang yang menjalani dialisis boleh mengalami kekurangan vitamin B6. Selain itu, pesakit yang mempunyai penyakit hati, artritis reumatoid dan mereka yang dijangkiti dengan HIV juga kelihatan berada di risiko, walaupun pengambilan pemakanan yang mencukupi. Ketersediaan vitamin B6 kepada badan boleh terjejas oleh ubat-ubatan tertentu seperti anticonvulsants dan corticosteroids. Isoniazid dadah (digunakan dalam rawatan batuk kering), dan cycloserine, penicillamine, dan hydrocortisone semua mengganggu metabolisme vitamin B6. Ubat-ubatan ini boleh membentuk kompleks dengan vitamin B6 yang yg mmmenghalang plp bekerja/

pencegahan dan penggunaan terapeutik

Vitamin B6 telah digunakan untuk merawat rasa loya dan muntah pada awal kehamilan selama beberapa dekad, biasanya bersama-sama dengan ubat-ubatan lain seperti metoclopramide atau doxylamine. Sahaja, ia telah didapati selamat dan berkesan, walaupun penjaga pranatal mana-mana wanita mesti membantu panduan rawatan untuk gejala-gejala ini.

Sekurang-kurangnya satu kajian awal mendapati bahawa vitamin ini boleh meningkatkan vividness mimpi atau keupayaan untuk menarik balik mimpi. Ia berpendapat bahawa kesan ini mungkin disebabkan oleh peranan vitamin ini bermain dalam penukaran triptofan kepada serotonin. Terdapat bukti anekdot yang membayangkan tambahan Vitamin B6 boleh dikaitkan dengan bermimpi cerah.

Pengambilan vitamin B6, sama ada daripada diet atau makanan tambahan, boleh mengurangkan risiko penyakit Parkinson separuh mengikut kajian yang bakal dari Belanda. "Analisis berstrata menunjukkan bahawa persatuan ini adalah terhad kepada perokok," tulis penulis.

Pyridoxine mempunyai peranan dalam mencegah penyakit jantung. Tanpa pyridoxine cukup, sebatian yang dipanggil homocysteine membina di dalam badan. Ganti rugi homocysteine lapisan saluran darah, pentas untuk tokokan plak apabila badan cuba untuk menyembuhkan kerosakan. Vitamin B6 menghalang tokokan ini, sekali gus mengurangkan risiko serangan sakit jantung. Pyridoxine merendahkan tekanan darah dan paras kolesterol darah dan memastikan platelet darah daripada melekat bersama-sama. Semua sifat-sifat ini bekerja untuk menjaga penyakit hati di teluk.

Pemakanan tambahan dengan tinggi dos vitamin B6 dan magnesium adalah salah satu pilihan yang paling popular ubat alternatif autisme tetapi ujian kawalan rawak mempunyai keputusan yang bercampur-campur dan saiz sampel yang kecil bermakna bahawa tidak ada kesimpulan yang boleh dilukis kepada keberkesanan rawatan ini.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa magnesium kombinasi vitamin B6 juga dapat membantu ADD, memetik peningkatan dalam hiperaktif, hyperemotivity / agresif dan perhatian sekolah yang lebih baik.

Kekurangan vitamin yang boleh memainkan peranan dalam sensitiviti terhadap monosodium glutamat (MSG), rasa penambah. Sensitiviti ini boleh menyebabkan sakit kepala, sakit dan

mencucuk kaki atas, loya, dan muntah-muntah. Dalam kedua-dua sindrom ini, tambahan sebanyak pyridoxine melegakan gejala-gejala hanya apabila orang kekurangan vitamin yang bermula dengan

Jika orang yang sedikit kekurangan vitamin B6, mereka mungkin lebih terdedah kepada sindrom carpal tunnel. Sindrom carpal tunnel adalah dicirikan oleh sakit dan berdenyut-denyut di pergelangan tangan setelah melakukan pergerakan berulang-ulang atau sebaliknya meneran pergelangan tangan secara tetap. Vitamin B6 telah ditunjukkan dalam sekurang-kurangnya dua kajian klinikal kecil-kecilan untuk mempunyai kesan yang baik terhadap sindrom carpal tunnel, terutamanya dalam kes-kes di mana tiada trauma atau etiologi berlebihan untuk CTS dikenali.

Vitamin B6 telah lama uarkan sebagai ubat untuk sindrom prahaid (PMS). Kajian konflik keputusan yang gejala-gejala yang berkurangan, tetapi kebanyakan kajian mengesahkan bahawa wanita yang mengambil B6 tambahan telah pengurangan dalam perut kembung, sakit payudara, dan suar jerawat prahaid, satu keadaan di mana jerawat memecah keluar kira-kira seminggu sebelum tempoh wanita bermula Terdapat bukti kukuh bahawa suplemen pyridoxine, bermula sepuluh hari sebelum haid, mencegah jerawat kebanyakan daripada terbentuk. Kesan ini adalah disebabkan oleh peranan vitamin dalam hormon dan peraturan prostaglandin. Kecacatan kulit biasanya disebabkan oleh ketidakseimbangan hormon, vitamin B6 membantu untuk mengawal selia.

Kemurungan mental merupakan satu lagi keadaan yang boleh mengakibatkan dari pengambilan vitamin B6 yang rendah. Kerana peranan pyridoxine dalam serotonin dan pengeluaran neurotransmitter yang lain, makanan tambahan sering membantu orang tertekan berasa lebih baik, dan perasaan mereka bertambah baik dengan ketara. Ia juga boleh membantu meningkatkan daya ingatan di kalangan orang dewasa yang lebih tua. Walau bagaimanapun, keberkesanannya sebagai rawatan untuk PMS, PMDD, dan kemurungan klinikal dibahaskan.

Ia juga mencadangkan bahawa pengambilan vitamin B6 boleh mengurangkan beberapa banyak tanda-tanda mabuk alkohol dan demam pagi daripada kehamilan. Ini mungkin disebabkan oleh kesan diuretik ringan B6. Walaupun mekanisme yang tidak diketahui, keputusan menunjukkan bahawa pyridoxamine mempunyai kesan terapeutik dalam ujian klinikal untuk nefropati diabetes.

Larsson et al. telah menunjukkan bahawa pengambilan vitamin B6 dan fosfat pyridoxal (PLP) tahap songsang yang berkaitan dengan risiko kanser kolon. Walaupun dalam kajian mereka hubung kait dengan pengambilan B6 adalah sederhana, ia agak dramatik dengan tahap PLP di mana risiko kanser kolon hampir menurun pada separuh.

Vitamin B6 juga dikenali untuk meningkatkan metabolisme ubat Parkinson contohnya sebagai levodopa, dan harus digunakan dengan berhati-hati.

Vitamin d secara umum

Vitamin D diperlukan untuk menyerap kalsium. Dalam hal ini vitamin D dianggap sebagai satu hormon kerana ia bertindak secara berpasangan dengan kalsium.

VITAMIN D

Vitamin D merupakan kumpulan vitamin yang larut dalam lemak ,terutamanya adalah vitamin D2 atau ergokalsiferol dan vitamin D3 kolekalsiferol . Vitamin D juga merujuk pada metabolit dan analogi lain dari bahan ini. Vitamin D3 dihasilkan di dalam kulit yang terdedah kepada cahaya matahari, terutama sinaran ultra ungu B.

Vitamin D adalah kumpulan secosteroids larut lemak. Dalam manusia, vitamin D adalah unik kerana ia berfungsi sebagai prohormone dan kerana badan boleh mensintesiskan (seperti vitamin D3) apabila terdedah kepada cahaya matahari yang mencukupi (dengan itu nama samaran, "vitamin sinar matahari").

Apabila di sintesis di dalam buah pinggang, calcitriol beredar sebagai hormon, mengawal kepekatan kalsium dan fosfat dalam aliran darah dan menggalakkan pertumbuhan sihat dan pembentukan semula tulang. Vitamin D mencegah penyakit riket di kalangan kanak-kanak dan osteomalasia di kalangan orang dewasa, dan, bersama-sama dengan kalsium, membantu untuk melindungi orang dewasa dari osteoporosis. Vitamin D juga memberi kesan kepada fungsi saraf, keradangan, dan mempengaruhi tindakan yang banyak gen yang mengawal pembiakan, pembezaan dan apoptosis sel.

Kesihatan tulang

Rendah serum tahap vitamin D yang berkaitan dengan penyakit riket, jatuh, dan ketumpatan mineral tulang yang rendah. Suplementasi dengan vitamin D dan kalsium meningkatkan kepadatan mineral tulang sedikit, serta mengurangkan risiko terjatuh dan patah dalam golongan tertentu.Ini muncul untuk memohon lebih kepada orang ramai di institusi daripada mereka yang hidup bebas. Walau bagaimanapun, kualiti bukti miskin.

Multiple sclerosis

Vitamin D nampaknya mempunyai kesan perlindungan terhadap multiple sclerosis. Walaupun hipotesis awal adalah berdasarkan fakta bahawa MS berlaku pada kadar yang tinggi di rantau dunia dalam tempoh masa yang lama dengan cahaya matahari sedikit merupakan bukti yang menyokong pendapat ini.

Jangkitan

Vitamin D nampaknya mempunyai kesan ke atas fungsi imun. Ia telah mendalilkan untuk memainkan peranan dalam influenza dengan kekurangan sintesis vitamin D semasa musim sejuk sebagai satu penjelasan bagi kadar jangkitan influenza yang tinggi semasa musim sejuk.

Kekurangan

Calcidiol darah rendah (25-hydroxy-vitamin D) boleh menyebabkan mengelakkan matahari. Kekurangan keputusan dalam memineralkan tulang cacat, dan membawa kepada tulang melembutkan penyakit termasuk:

Riket, penyakit zaman kanak-kanak yang dicirikan oleh pertumbuhan yang menghalang dan kecacatan tulang panjang, boleh disebabkan oleh kekurangan kalsium atau fosforus serta kekurangan vitamin D; hari ini, sebahagian besarnya ditemui di negara-negara yang berpendapatan rendah di Afrika, Asia atau Timur Tengah dan mereka yang mempunyai penyakit genetik seperti penyakit riket kekurangan pseudo vitamin D. riket mula-mula digambarkan pada tahun 1650, oleh Francis Glissonwho berkata ia mula-mula muncul kira-kira 30 tahun sebelum ini di daerah-daerah Dorset dan Somerset. Dalam 1857, John Snow mencadangkan riket kemudian meluas di Britain adalah disebabkan oleh percampuran roti dengan tawas. peranan pemakanan dalam pembangunan riket telah ditentukan oleh Edward Mellanby antara 1918-1920 riket Pemakanan wujud di negara-negara dengan cahaya matahari sepanjang tahun sengit seperti Nigeria dan boleh berlaku tanpa kekurangan vitamin D

Faktor-faktor risiko diet untuk penyakit riket termasuk menahan diri daripada makanan haiwan. Kekurangan vitamin D kekal sebagai punca utama penyakit riket di kalangan bayi di kebanyakan negara , kerana susu ibu adalah rendah dalam vitamin D

Osteomalacia, gangguan penipisan tulang yang berlaku semata-mata dalam orang dewasa dan dicirikan oleh kelemahan otot proksimal dan kerapuhan tulang. Kesan osteomalacia berfikir untuk menyumbang kepada sakit otot kronik, tidak ada bukti yang meyakinkan lebih rendah status vitamin D dalam penghidap sakit kronik.

Tidak cukupi vitamin D juga boleh dikaitkan dengan kitaran pertumbuhan folikel rambut yang sihat. Terdapat juga persatuan di antara rendah 25 (OH) D tahap dan penyakit vaskular periferi, kanser tertentu, multiple sclerosis, rheumatoid arthritis, diabetes juvenil, Parkinson dan Alzheimer. Walau bagaimanapun, persatuan ditemui dalam kajian pemerhatian dan vitamin D vitamin tambahan tidak menunjukkan untuk mengurangkan risiko penyakit-penyakit ini.

Ketoksikan

Pada orang dewasa yang sihat, mengekalkan pengambilan lebih daripada 1250 mikrogram / hari (50,000 IU) boleh menghasilkan ketoksikan yang terang-terangan selepas beberapa bulan,

Penyakit hyperparathyroidism jauh lebih sensitif kepada vitamin D dan mendapat hypercalcemia sebagai tindak balas kepada apa-apa pertambahan dalam pemakanan vitamin D, manakala hypercalcemia ibu semasa mengandung boleh meningkatkan sensitiviti janin kesan vitamin D dan membawa kepada sindrom kecacatan terencat dan mental. Wanita hamil atau menyusukan perlu berjumpa doktor sebelum mengambil tambahan vitamin D

Bagi bayi (lahir hingga 12 bulan), had atas (jumlah maksimum yang boleh dibiarkan tanpa kemudaratan) yang diterima adalah ditetapkan pada 25 mikrogram / hari (1000 IU).

untuk yang berumur 4-8 tahun dan 4000 IU setiap hari untuk umur 9-71 + tahun (termasuk mengandung atau menyusu wanita) Vitamin D terlebih dos menyebabkan hypercalcemia,

dan gejala-gejala utama vitamin D dos berlebihan adalah tiada selera makan, loya dan muntah boleh berlaku, yang sering diikuti oleh polyuria, polydipsia, kelemahan, ketakutan, pruritus, dan akhirnya, renal failure.Proteinuria, membuang kencing, azotemia, dan kapur metastatik (terutamanya di dalam buah pinggang) boleh membentuk .

Vitamin D ketoksikan dirawat dengan menghentikan vitamin D dan makanan tambahan yang menyekat pengambilan kalsium. Kerosakan buah pinggang mungkin tak boleh balik.

Bentuk vitamin D

Beberapa bentuk (vitamers) vitamin D wujud (lihat jadual). Kedua-dua bentuk utama adalah vitamin D2 atau ergocalciferol, dan vitamin D3 atau cholecalciferol, vitamin D tanpa subskrip merujuk kepada sama ada D2 atau D3 atau keduanya. Ini adalah dikenali sebagai calciferol. D2 Vitamin adalah kimia dicirikan pada tahun 1932. Pada tahun 1936, struktur kimia vitamin D3 telah ditubuhkan dan menyebabkan daripada penyinaran ultra ungu 7-dehydrocholesterol.

Kimia, pelbagai bentuk vitamin D secosteroids iaitu, steroid di mana salah satu bon dalam cincin steroid rosak perbezaan struktur antara D2 vitamin dan vitamin D3 dalam rantaian sampingan mereka. Rantaian sampingan D2 mengandungi ikatan kembar antara karbon 22 dan 23, dan satu kumpulan metil pada karbon 24.

Vitamin D3 (cholecalciferol) dihasilkan oleh penyinaran ultraungu (UV) pelopor 7-dehydrocholesterol. Molekul ini wujud secara semula jadi dalam kulit haiwan dan susu. Vitamin D3 boleh dibuat oleh pendedahan kulit UV, atau dengan mendedahkan susu terus kepada UV (salah satu cara komersial).

Vitamin D2 derivatif ergosterol, sterol membran yang dinamakan sempena kulat ergot, yang dihasilkan oleh sesetengah organisma fitoplankton, invertebrata, dan kulat. Ergocalciferol vitamin (D2) dihasilkan di organisma dari ergosterol sebagai tindak balas kepada penyinaran UV. D2 tidak dihasilkan oleh tumbuh-tumbuhan atau haiwan Vertebrata tanah, kerana mereka kekurangan prekursor ergosterol. Nasib biologi untuk menghasilkan 25 (OH) D dari D2 vitamin dijangka menjadi sama seperti untuk D3, walaupun kontroversi beberapa wujud lebih sama ada atau tidak D2 sepenuhnya boleh menggantikan vitamin D3 dalam diet manusia.

Pengeluaran pada kulit

Vitamin D3 dibuat dalam kulit apabila 7-dehydrocholesterol bertindak balas dengan cahaya ultraungu (UVB) pada jarak gelombang antara 270 dan 300 nm, dengan sintesis puncak yang berlaku di antara 295 dan 297 nm panjang gelombang ini adalah hadir dalam cahaya matahari apabila indeks UV adalah lebih besar daripada tiga,serta dalam cahaya yang dipancarkan oleh lampu UV dalam penyamakan katil (yang menghasilkan ultraungu terutamanya dalam spektrum UVA, tetapi biasanya menghasilkan 4% hingga 10% daripada jumlah pengeluaran UV sebagai UVB). Pada indeks UV yang lebih besar daripada tiga, yang berlaku setiap hari dalam kawasan tropika, setiap hari semasa musim-musim bunga dan musim panas di kawasan-kawasan beriklim sederhana, dan hampir tidak pernah dalam bulatan Artik, vitamin D3 boleh dibuat di dalam kulit. Latitud tidak konsisten meramalkan tahap serum 25OHD purata penduduk. Andaian bahawa tahap vitamin D di kalangan penduduk mengikut kecerunan garis lintang terutama dipersoalkan memandangkan tinjauan yang telah menunjukkan UVB yang menembusi permukaan bumi dalam tempoh 24 jam semasa musim panas di utara Kanada sama dengan atau melebihi

penembusan UVB di khatulistiwa. Oleh itu, terdapat peluang yang mencukupi semasa musim bunga, musim panas, dan bulan jatuh di latitud tinggi bagi manusia untuk membentuk dan menyimpan vitamin D3 Bergantung kepada keamatan sinaran UVB dan minit pendedahan, keseimbangan boleh membangunkan pada kulit, dan vitamin D mempersendakan secepat ia dihasilkan.

Kulit terdiri daripada dua lapisan utama: lapisan dalaman yang dikenali sebagai dermis, yang sebahagian besarnya terdiri daripada tisu penghubung, dan luar, epidermis yang nipis. Epidermis yang tebal di tapak kaki dan tapak tangan terdiri daripada lima strata; dari luar untuk dalaman mereka: corneum lapisan, lapisan lucidum, lapisan granulosum, lapisan spinosum, dan lapisan basale. Vitamin D dihasilkan di dalam kedua-dua lapisan terdalam, basale strata dan stratum spinosum.

Cholecalciferol dihasilkan fotokimia dalam kulit daripada 7-dehydrocholesterol; 7-dehydrocholesterol dihasilkan dalam kuantiti yang agak besar dalam kulit haiwan Vertebrata, termasuk manusia tikus tahi lalat bogel muncul semula jadi cholecalciferol kekurangan, sebagai serum 25 -OH vitamin D tahap yang tidak dapat dikesan. Dalam sesetengah haiwan, kehadiran bulu atau bulu menghalang sinaran UV daripada sampai ke kulit. Dalam burung dan mamalia bulu-bearing, vitamin D yang dihasilkan daripada rembesan berminyak kulit yang didepositkan ke bulu atau bulu dan diperoleh secara lisan semasa dandanan.

Di lapisan epidermis kulit, pengeluaran terbesar di basale lapisan (berwarna merah dalam ilustrasi) dan stratum spinosum (berwarna coklat terang).

Mekanisme tindakan

Vitamin D adalah dibawa dalam aliran darah ke hati, di mana ia ditukar kepada calcidiol prohormone. Calcidiol beredar kemudian boleh ditukar kepada calcitriol, bentuk biologi aktif vitamin D, sama ada di dalam buah pinggang atau oleh monocyte-makrofaj dalam sistem imun. Apabila yang disintesiskan oleh monocyte-makrofaj, calcitriol bertindak tempatan sebagai cytokine, mempertahankan tubuh daripada penceroboh mikrob. Berikutan langkah terakhir yang menukar agama di dalam buah pinggang, calcitriol (borang fisiologi aktif vitamin D) dilepaskan ke dalam edaran. Dengan mengikat protein vitamin D-mengikat (VDBP), protein pengangkut dalam plasma, calcitriol diangkut ke pelbagai organ sasaran.

Pengantara Calcitriol kesan biologi dengan mengikat kepada reseptor vitamin D (VDR), yang terletak diutama nukleus sel-sel sasaran. mengikat calcitriol untuk VDR

membolehkan VDR untuk bertindak sebagai faktor transkripsi yang modulates genungkapan protein pengangkutan (seperti TRPV6 dan calbindin), yang terlibat dalam penyerapan kalsium dalam usus.

Penerima vitamin D kepunyaan superfamily penerima nuklear reseptor hormon steroid / tiroid, dan VDRs dinyatakan oleh sel-sel di dalam organ-organ yang paling, termasuk otak, jantung, kulit, gonad, prostat, dan payu dara. Pengaktifan VDR dalam usus, tulang, buah pinggang, dan sel-sel kelenjar paratiroid membawa kepada mengekalkan tahap kalsium dan fosforus dalam darah (dengan bantuan hormon paratiroid dan calcitonin) dan penyenggaraan kandungan tulang.

Vitamin D meningkatkan ekspresi gen dalam sel-sel berkenaan dgn sungsum adrenal tyrosine hydroxylase. Ia juga terlibat dalam biosintesis faktor neurotrophic, sintesis synthase nitrik oksida, dan meningkatkan tahap glutation.

VDR dikenali terlibat dalam proliferasi sel dan pembezaan. Vitamin D juga memberi kesan kepada sistem imun, dan VDRs dinyatakan di dalam sel-sel darah putih, termasuk monocytes dan diaktifkan T dan sel B.

Selain daripada pengaktifan VDR, pelbagai mekanisme alternatif tindakan yang dikenali. Salah satu yang penting ini adalah peranan sebagai penghalang semula jadi transduction isyarat dengan landak (a hormon yang terlibat dalam proses morfogenesis).

Salah satu peranan yang paling penting vitamin D untuk mengekalkan keseimbangan kalsium tulang dengan menggalakkan penyerapan kalsium dalam usus, menggalakkan resorption tulang dengan meningkatkan bilangan osteoclast, mengekalkan tahap kalsium dan fosfat untuk pembentukan tulang, dan membenarkan fungsi hormon para tiroid untuk mengekalkan serum kalsium peringkat. Kekurangan vitamin D boleh menyebabkan ketumpatan mineral tulang yang rendah dan peningkatan risiko kehilangan tulang (osteoporosis) atau patah tulang kerana kekurangan vitamin D mengubah metabolisme mineral di dalam badan.

Kanada

Menurut Kesihatan Kanada elaun yang disyorkan diet (RDA) untuk vitamin D:

0-12 bulan: 400 IU / hari (10 μg / hari)

1-70 tahun: 600 IU / hari (15 μg / hari)

71 + tahun: 800 IU / hari (20 μg / hari)

Mengandung / menyusu: 600 IU / hari (15 μg / hari)

Sumber pemakanan

Di sesetengah negara, makanan ruji buatan diperkaya dengan vitamin D. [108] Pemakanan sumber vitamin D termasuk:

Spesies ikan lemak, seperti

Ikan keli, 85 g (3 oz) menyediakan 425 IU (5 IU / g)

Salmon, dimasak, 100 g (3.5 oz) menyediakan 360 IU (3.6 IU / g)

Mackerel, dimasak, 100 g (3.5 oz), 345 IU (3,45 IU / g)

Sardin, tin dalam minyak, toskan, 50 g (1,75 oz), 250 IU (5 IU / g)

Tuna, tin dalam minyak, 100 g (3.5 oz), 235 IU (2,35 IU / g)

Belut, dimasak, 100 g (3.5 oz), 200 IU (2.00 IU / g)

Telur seluruh menyediakan 20 IU jika telur berat 60 g (0,333 IU / g)

Daging lembu, hati dimasak, 100 g (3.5 oz), menyediakan 15 IU (0,15 IU / g)

Minyak hati ikan, seperti minyak hati ikan kod, 1 TBS. (15 ml) memberikan 1360 IU (90,6 IU / ml)

Cendawan-radiasi UV dan yis sumber vegan hanya dikenali ketara vitamin D daripada sumber-sumber makanan. Pendedahan cendawan portabella untuk UV menyediakan peningkatan kandungan vitamin D dalam bahagian 100 g (panggang) dari kira-kira 14 IU (0,14 IU / g bukan terdedah) kepada kira-kira 500 IU (5 IU / g terdedah kepada cahaya UV).

Sejarah

Amerika penyelidik Elmer McCollum dan Marguerite Davis pada tahun 1913 mendapati bahan dalam minyak hati ikan kod yang kemudiannya dikenali sebagai "vitamin A". British doktor Edward Mellanby melihat anjing-anjing yang diberi makan minyak hati ikan kod tidak membangunkan riket dan membuat kesimpulan vitamin A, atau faktor yang berkait rapat, dapat mencegah penyakit. Pada tahun 1921, Elmer McCollum menguji minyak hati ikan kod yang diubahsuai di mana vitamin A telah musnah. Minyak yang diubah suai sembuh anjing sakit, jadi McCollum menyimpulkan faktor dalam minyak hati ikan kod yang sembuh penyakit riket adalah berbeza daripada vitamin A. Dia memanggil vitamin D kerana ia merupakan vitamin yang keempat yang akan dinamakan. ia pada mulanya tidak menyedari bahawa, tidak seperti vitamin lain, vitamin D boleh disintesiskan oleh manusia melalui pendedahan kepada cahaya UV.

Pada tahun 1923, ia telah ditubuhkan apabila 7-dehydrocholesterol adalah radiasi dengan cahaya, bentuk lemak soluble vitamin dihasilkan (kini dikenali sebagai D3). Alfred Fabian Hess menunjukkan "cahaya bersamaan dengan vitamin D." Adolf Windaus, di Universiti Gottingen di Jerman, telah menerima Anugerah Nobel dalam mata pelajaran Kimia pada tahun 1928, untuk kerja-kerja di atas perlembagaan sterol dan hubungan mereka dengan vitamin. Dalam tahun 1930-an, beliau

menjelaskan lagi struktur kimia vitamin D.

Pada tahun 1923, American ahli biokimia Harry Steenbock di University of Wisconsin menunjukkan bahawa penyinaran oleh cahaya ultraungu meningkatkan kandungan vitamin D makanan dan lain lain bahan-bahan organik. Setelah penyinaran makanan rodensia, Steenbock mendapati tikus yang telah sembuh daripada penyakit riket. Kekurangan vitamin D adalah punca yang dikenali daripada penyakit riket. Menggunakan $ 300wang sendiri, Steenbock mempatenkan ciptaannya. Teknik penyinaran telah digunakan untuk makanan, paling memorably untuk susu. Oleh tamat tempoh paten pada tahun 1945, penyakit riket telah semua tetapi dihapuskan di Amerika Syarikat.

Pengeluaran perindustrian

Vitamin D3 (cholecalciferol) dihasilkan industri dengan mendedahkan 7-dehydrocholesterol lampu UVB, diikuti dengan penyucian. 7-dehydrocholesterol adalah bahan semula jadi dalam gris wol (lanolin) dari kambing biri-biri atau lain-lain haiwan feniks. Vitamin D 2 (ergocalciferol) dihasilkan dengan cara yang sama menggunakan ergosterol daripada yis atau cendawan sebagai bahan permulaan.

Vitamin C secara umum

Vitamin C adalah vitamin larut air, yang bermakna bahawa badan kita tidak boleh menyimpannya. Badan kita hanya boleh menyimpan vitamin larut lemak sahaja kerana sifat sel tubuh kita mempunyai sebatian lemak.

Vitamin C adalah antioksidan, bersama-sama dengan vitamin E, beta karotena, dan lain-lain nutrien berasaskan tumbuhan. Pembinaan radikal bebas dari semasa ke semasa boleh menyumbang kepada proses penuaan dan pembangunan keadaan kesihatan seperti kanser, penyakit jantung dan artritis.

Tanda-tanda kekurangan vitamin termasuk rambut kering dan rambut bercabang, gingivitis (radang gusi) dan gusi berdarah, kasar, kering, kulit bersisik, menurun kadar pemulihan luka, lebam mudah, hidung berdarah, dan kebolehan yang menurun untuk menghindari jangkitan. Bentuk teruk kekurangan vitamin C dikenali sebagai skurvi. Anda perlu vitamin C untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu di semua bahagian badan anda. Ia membantu badan membuat kolagen, protein penting yang digunakan untuk membuat kulit, rawan, tendon, ligamen, dan saluran darah. Vitamin C diperlukan untuk penyembuhan luka dan untuk membaik pulih dan mengekalkan tulang dan gigi.

Tahap vitamin C yang rendah telah dikaitkan dengan beberapa syarat, termasuk tekanan darah tinggi, penyakit pundi hempedu, strok, sesetengah kanser, dan aterosklerosis, plak build-up dalam saluran darah yang boleh membawa kepada serangan jantung dan strok. Mendapat susu yang cukup vitamin C daripada diet anda dengan memakan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran boleh membantu mengurangkan risiko membangunkan beberapa syarat-syarat ini. Tidak ada bukti muktamad bahawa mengambil suplemen vitamin C akan membantu atau menghalang mana-mana syarat-syarat ini.

Penyakit Jantung

Hasil kajian saintifik sama ada vitamin C membantu untuk mencegah serangan jantung atau strok adalah bercampur-campur. Vitamin C tidak paras kolesterol yang lebih rendah atau mengurangkan risiko serangan jantung secara keseluruhan, tetapi bukti menunjukkan bahawa ia boleh membantu melindungi arteri terhadap kerosakan.Walaupun tidak semua, Beberapa kajian menyarankan bahawa vitamin C, yang bertindak sebagai antioksidan, boleh melambatkan perkembangan aterosklerosis (pengerasan arteri). Ia membantu mencegah kerosakan kepada

kolesterol LDL ("buruk"), yang kemudiannya membina sebagai plak pada arteri dan boleh menyebabkan serangan jantung atau strok. Kajian-kajian lain menunjukkan bahawa vitamin C boleh membantu menjaga saluran darah yang fleksibel.Di samping itu, orang-orang yang mempunyai tahap vitamin C yang rendah mungkin lebih cenderung untuk mendapat serangan jantung, strok, atau penyakit arteri periferi, semua keputusan yang berpotensi mempunyai aterosklerosis. Penyakit arteri Persisian adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan aterosklerosis saluran darah ke kaki. Ini boleh membawa kepada sakit apabila berjalan, yang dikenali sebagai claudication terputus-putus. Tetapi tidak ada bukti bahawa mengambil suplemen vitamin C akan membantu.

Perkara yang terbaik untuk dilakukan ialah mendapatkan cukup vitamin C melalui diet anda. Dengan cara itu, anda juga akan mendapat faedah antioksidan dan nutrien lain yang terkandung di dalam makanan. Jika anda mempunyai tahap vitamin C yang rendah dan mempunyai masalah mendapat cukup melalui makanan yang anda makan, minta doktor anda mengambil makanan tambahan.

Tekanan Darah Tinggi

Penduduk berasaskan kajian (yang melibatkan memerhatikan kumpulan besar orang-orang dari masa ke masa) mencadangkan bahawa orang-orang yang makan makanan yang kaya dengan antioksidan, termasuk vitamin C, mempunyai risiko yang lebih rendah tekanan darah tinggi daripada orang-orang yang mempunyai diet yang miskin. Makan makanan yang kaya dengan vitamin C adalah penting untuk kesihatan anda secara keseluruhan, lebih-lebih lagi jika anda adalah pada risiko tekanan darah tinggi.

Selesema

Walaupun kepercayaan popular bahawa vitamin C boleh menyembuhkan selesema, bukti saintifik yang tidak menyokong tanggapan. Mengambil suplemen vitamin C (bukan sahaja pada awal selesema) menghasilkan hanya pengurangan kecil dalam tempoh selesema (kira-kira 1 hari). Sekeping lain hanya bukti yang menyokong vitamin C untuk mencegah selesema datang daripada kajian yang memeriksa orang yang bersenam dalam persekitaran yang melampau (atlet seperti pemain ski dan pelari maraton, dan tentera di kawasan Artik). Dalam kajian ini, vitamin C seolah-olah untuk mengurangkan risiko mendapat selesema.

Kanser

Keputusan kajian penduduk berasaskan banyak (menilai kumpulan orang dari semasa ke semasa) mencadangkan bahawa makan makanan yang kaya dengan vitamin C boleh dikaitkan dengan kadar yang rendah kanser, termasuk kanser kulit, displasia serviks (perubahan serviks yang mungkin kanser atau precancerous, yang dipilih oleh papsmear), dan, mungkin, kanser payudara. Tetapi makanan ini juga mengandungi banyak nutrien bermanfaat dan antioksidan, bukan sahaja vitamin C, jadi ia adalah mustahil untuk mengatakan dengan pasti bahawa vitamin C melindungi daripada kanser. Mengambil vitamin C tambahan, di sisi lain, tidak menunjukkan mempunyai apa-apa kesan yang membantu.

Di samping itu, tidak ada bukti bahawa yang mengambil dos yang terlalu banyak vitamin C pernah didiagnosis dengan kanser akan membantu rawatan anda. Selain itu, sesetengah doktor berkenaan bahawa dos antioksidan yang besar daripada makanan tambahan yang boleh mengganggu dengan ubat-ubatan kemoterapi. Lebih banyak penyelidikan diperlukan. Jika anda

sedang menjalani kemoterapi, berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil vitamin C atau apa-apa tambahan.

Osteoartritis

Vitamin C adalah penting untuk badan untuk membuat kolagen, yang merupakan sebahagian daripada rawan biasa. Rawan dimusnahkan dalam Osteoartritis (OA), meletakkan tekanan ke atas tulang dan sendi. Di samping itu, sesetengah penyelidik berfikir radikal bebas - molekul yang dihasilkan oleh badan yang boleh merosakkan sel-sel dan DNA - mungkin juga akan terlibat dalam kemusnahan rawan. Antioksidan seperti vitamin C muncul untuk menghadkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Walau bagaimanapun, yang berkata, tiada bukti yang menunjukkan bahawa mengambil suplemen vitamin C akan membantu merawat atau menghalang OA. Apakah bukti yang menunjukkan bahawa orang-orang yang makan diet kaya dengan vitamin C kurang mungkin didiagnosis dengan artritis.

Vitamin C (500 mg) muncul untuk bekerja dengan antioksidan lain, termasuk zink (80 mg), beta-karotena (15 mg) dan vitamin E (400 IU) untuk melindungi mata

Pra-eklampsia Beberapa kajian menunjukkan bahawa mengambil vitamin C bersama-sama dengan vitamin E boleh membantu mencegah praeklampsia dalam wanita yang berisiko tinggi. Praeklampsia dicirikan oleh tekanan darah tinggi dan protein dalam air kencing yang terlalu banyak, adalah punca biasa kelahiran pra-matang.

Asma Pengajian adalah bercampur-campur apabila ia datang kepada kesan vitamin C pada asma. Beberapa menunjukkan bahawa tahap vitamin C yang rendah adalah lebih kerap berlaku dalam pesakit asma, mendorong sesetengah penyelidik berfikir bahawa tahap vitamin C yang rendah mungkin meningkatkan risiko untuk keadaan ini.

Suplemen diet biasanya mengandungi vitamin C dalam bentuk asid askorbik. Kerana vitamin C adalah lebih baik diserap dalam kehadiran flavonoid, pengeluar makanan tambahan yang banyak juga menambah flavonoid kepada formula mereka.

Versi buffered vitamin C juga biasanya tersedia. Bentuk-bentuk ini buffered biasanya menggabungkan vitamin C dengan mineral seperti kalsium, magnesium, atau kalium. Buffered vitamin C mungkin berguna untuk individu yang mempunyai kesan sensitif perut, atau yang mengambil dos suplemen yang lebih tinggi. Juga boleh didapati dengan meluas adalah satu bentuk metabolit kompleks vitamin C, yang dijual secara komersial di bawah nama dagangan Ester-C (TM), di mana asid askorbik digabungkan dengan beberapa metabolik yang terjadi secara semula jadi termasuk dehydroascorbate, threonate, dan asid aldonic.

Makanan sumber yang sangat baik vitamin C termasuk brokoli, lada loceng, parsli, tauge, kembang kol, jus lemon, strawberi, sawi, buah kiwi, betik, kale, kubis, salad Romaine, sayur-sayuran lobak, oren, tembikai, musim panas skuasy, limau gedang,nanas, Chard, tomato, sayur-sayuran Collard, raspberi, bayam, kacang hijau, Adas, cranberry, asparagus, tembikai, dan skuasy musim sejuk.

Vitamin c dalam bentuk esterified .vitamin c dalam bentuk ester lebih mudah di serap ke dalam darah dan lebih mudah di terima oleh perut yang sensitif. Membahagikan dos kepada beberapa bahagian dalam sehari. Mengambil vitamin C bersama bioflavinoid kompleks lebih memudahkan penyerapan. Vitamin C , E dan A bekerja bersama sama, pengambilan bersama memudahkan resapan.

• Meningkatkan fungsi sistem imun

• Mengekalkan gusi yang sihat

• Menambah baik penglihatan bagi orang-orang dengan uveitis (jangkitan pada bahagian tengah mata)

• Merawat syarat-syarat yang berkaitan dengan alahan seperti asma, ekzema, demam alergi (dikenali sebagai rinitis alergi)

• Mengurangkan kesan daripada pendedahan cahaya matahari, seperti selaran matahari atau kemerahan (dipanggil erythema)

• Untuk mengatasi cabaran mulut kering, terutamanya dari ubat-ubatan antidepresan (kesan sampingan biasa dari ubat-ubatan ini)

• Penyembuhan luka terbakar dan luka

• Pengurangan gula darah penghidap diabetes

• Beberapa keadaan virus, termasuk mononucleosis -Walaupun bukti saintifik kurang, sesetengah doktor mungkin mencadangkan berdos tinggi vitamin C untuk merawat sesetengah virus.

Fungsi vitamin C

Vitamin C menghidangkan peranan yang lebih banyak perlindungan di dalam badan. Awal sebagai 1700, vitamin C yang disebut sebagai "faktor antiscorbutic," kerana ia membantu mencegah penyakit yang dipanggil penyakit skurvi. Penyakit ini adalah pertama kali ditemui pada pelayar-pelayar British, yang pelayaran laut meninggalkan mereka jauh daripada persekitaran semula jadi untuk jangka masa yang panjang. Kedai badan mereka vitamin C jatuh di bawah 300 miligram, dan gusi dan kulit mereka kehilangan kesan perlindungan vitamin C.

CARA PENGAMBILAN

Cara terbaik untuk mengambil vitamin C tambahan beberapa kali sehari dan bukan sekali gus orang dewasa dan kanak-kanak perlu mengambil 250 - 500 mg dua kali sehari.

pediatrik • Lahir - 6 bulan: 40 mg (pengambilan yang mencukupi)

• Bayi 6 - 12 bulan: 50 mg (pengambilan yang mencukupi) • Kanak-kanak 1 - 3 tahun: 15 mg

• Kanak-kanak 4-8 tahun: 25 mg

• Kanak-kanak 9 - 13 tahun: 45 mg

• Remaja perempuan 14 - 18 tahun: 65 mg

• Remaja lelaki 14 - 18 tahun: 75 mg

dewasa • Lelaki lebih 18 tahun: 90 mg

• Wanita lebih 18 tahun: 75 mg

• Wanita hamil 14 - 18 tahun: 80 mg

• Wanita hamil lebih 18 tahun: 85 mg

• Penyusuan susu ibu wanita 14 - 18 tahun: 115 mg

• Penyusuan susu ibu wanita berusia lebih 18 tahun: 120 mg

Penyakit Batu Karang

Masalah dan Solusi Penyakit Batu Karang

Buah Pinggang Sebagai Penapis

BUAH PINGGANG berbentuk seperti kacang-kacang merah dibelah dua dan berada di bahagian bawah pusat ke arah belakang badan. Jika ia baik maka baiklah seluruh badan dan jika ia rosak, maka rosaklah seluruh badan.

DALAM perubatan Cina, buah pinggang diibaratkan sebagai 'ibu pada segala cecair di dalam badan dan daripada situ, wujudlah pula „Yin dan Yang' Manakala perubatan barat pula mengistilahkan fungsi buah pinggang sama seperti Cina cuma ia lebih khusus lagi.

Buah pinggang melakukan proses utama untuk mengekalkan keseimbangan kimia dalam cecair tubuh kita (proses keseimbangan ini dinamakan hemeostasis). Ia juga membersihkan sel kimia yang tidak diperlukan di dalam tubuh. Proses ini memastikan darah kita hanya mengandungi campuran garam galian dan air yang cukup serta mengekalkan tahap asid-alkali di dalam cecair tubuh. Dengan berfungsi sebagai bahan penapis, buah pinggang memastikan bahan yang baik diserap ke dalam darah dan bahan yang tidak diperlukan tubuh dikeluarkan dalam bentuk air kencing.

Bagaimana Buah Pinggang Bekerja ?

Kedua-dua buah pinggang terletak atas sedikit daripada pinggang di belakang rongga abdomen. Arteri renal membawa darah daripada jantung ke buah pinggang. Satu tiub disebut ureter mengalirkan darah daripada setiap buah pinggang ke pundi-pundi. Setiap buah pinggang mengandungi lebih sejuta struktur berbentuk bola kecil dinamakan glomeruli. Glomeruli terletak di cortex atau bahagian luar buah pinggang. Fungsinya ialah menapis cecair mengandungi glukos, asid amino, garam dan bahan kotoran daripada darah.

Buah pinggang berupaya melakukan proses ini kerana darah daripada arteri renal memasuki buah pinggang dengan tekanan yang kuat. Tekanan ini memaksa cecair tadi ke medulla melalui

beberapa tiub kecil. Tiub ini dikelilingi oleh saluran darah yang meresapkan zat dan air yang diperlukan tubuh. Darah yang ditapis tadi kemudian ke luar daripada buah pinggang melalui saluran renal dan membuat pusingan semula. Cecair yang ditapis ini mengandungi bahan kotoran yang terkumpul di dalam pundi-pundi kencing. Air kencing keluar daripada tubuh melalui satu lagi saluran yang dinamakan uretra. Kesemua sistem daripada buah pinggang ke uretra dikenali sebagai sistem buah pinggang.

Selain membersihkan darah, buah pinggang mengawal kandungan air dan garam yang terdapat di dalamnya. Umpamanya jika anda minum banyak air dengan cepat, air terus memasuki saluran darah dan mempunyai kesan mencairkan darah. Apabila darah yang cair ini memasuki buah pinggang, air yang berlebihan dikeluarkan secara automatik sebagai air kencing. Sama juga jika anda banyak berpeluh, tubuh kekurangan air dan air kencing berwarna pekat sehinggalah buah pinggang mengumpul jumlah air yang cukup.

Sistem buah pinggang yang sihat tidak mengandungi organisma mikro tan air kencing yang melaluinya telah dengan sendirinya disteril. Bagaimanapun, sistem ini boleh mendapat jangkitan jika bakteria di luar tubuh memasuki uretra dan sampai ke pundi-pundi kencing. Bakteria ini boleh merebak dan mungkin berjangkit pada buah pinggang, menyebabkan keradangan yang dinamakan pyelonephritis. Ini biasanya berlaku apabila aliran biasa air kencing tersekat. Bakteria terus membiak di dalam air kencing yang terkumpul.

Ada kalanya perkara ini terjadi tanpa diketahui sebabnya. Orang yang sihat pun boleh mendapatnya. Wanita lebih mudah mendapat jangkitan kerana uretranya pendek menyebabkan Bakteria mudah memasuki buah pinggang. Kebanyakan kita membuang air kecil empat atau enam kali sehari. Jika lebih daripada itu, ini mungkin disebabkan oleh rasa cemas, jangkitan atau sesuatu yang berpunca daripada penyakit. Buat pemeriksaan doktor jika anda menghadapi masalah ini. Anda juga patut membuat pemeriksaan jika pengeluaran air kencing anda berkurangan. Ini mungkin disebabkan kekurangan air dehidrasi (umpamanya selepas muntah-muntah atau cirit-birit) tetapi ini juga mungkin menjadi tanda akan kerosakan buah pinggang atau tersumbat. Batu Karang

Air kencing kita mengandungi garam galian yang telah hancur. Jika garam ini terlalu pekat, garam berlebihan bertukar menjadi keras dan dinamakan 'batu'. Batu karang yang besar boleh menyekat pengaliran air kencing dan menyebabkan jangkitan dan ada kalanya dinamakan renal colic - sakit teruk di sekeliling buah pinggang hingga ke bahagian kelengkang. Sesetengah orang yang mengalami batu karang tidak merasakan apa-apa tanda, ada pula terlalu sakit dan keradangan. Ubat melegakan sakit atau pembedahan diperlukan untuk membantu pesakit. Batu ini juga dipecahkan dengan rawatan ultrasound tanpa memerlukan pembedahan. Buah pinggang gagal berfungsi Buah pinggang gagal berfungsi apabila ia rosak teruk oleh penyakit kronik dan tidak lagi boleh menapis bahan tidak diperlukan. Buah pinggang termasuk dalam kumpulan 'organ utama' (seperti jantung, otak dan paru-paru).

Buah pinggang boleh rosak kerana beberapa penyakit.

Antaranya ialah :

1. Keturunan 2. Jangkitan 3. Kerosakan disebabkan penyakit seperti darah tinggi 4. Diabetes mellitus 5. Mengalami penyakit-penyakit lain yang mula berjangkit ke buah pinggang 6. Mengambil terlampau banyak bahan toksik seperti berlebihan asam daripada makanan

berjerok, bahan-bahan racun serangga dalam sayuran atau buah-buahan, toksik bahan-bahan pengawet dalam makanan, terlampau banyak memakan makanan segera, dll

7. Rosak kerana terlalu banyak mengambil ubat kencing manis, ubat darah tinggi, antibiotik, steroid, dadah dan lain-lain atau beberapa sebab yang tidak diketahui. Penyakit buah pinggang sukar difahami. Ia menyerang orang dewasa dan kanak-kanak sama ada orang itu sihat atau tidak atau bagaimana corak hidup seseorang.

Darah manusia

Darah manusia adalah cecair tisu; fungsi utamanya adalah mengangkut oksigen diperlukan untuk hidup di seluruh tubuh. Darah juga membekalkan tisu dengan zat, menyingkir bahan kumuhan, dan mengandungi pelbagai bahan sistem imunisasi bertujuan mempertahankan badan daripada jangkitan kuman. Hormon endokrin juga diedarkan melalui darah.

Darah manusia berwarna merah, antara merah terang apabila di oksigen kepada merah tua apabila tiada oksigen. Warnanya disebabkan oleh hemoglobin, protein pernafasan (respiratory protein) yang mempunyai besi dalam bentuk heme, tempat oksigen bergabung.

Darah beredar dalam saluran darah dan dikitarkan oleh jantung, pam otot. Darah melalui paru-paru untuk dioksigenkan, dan dikitarkan seluruh tubuh oleh salur arteri. Darah mengedarkan oksigen ke seluruh badan melalui saluran halus darah yang dipanggil kapilari. Darah kemudian kembali ke jantung melalui vena.

Lihat sistem kitaran untuk gambaran terperinci mengenai kitaran ini.

Darah juga mengangkut bahan kumuhan metabolik, dadah dan bahan kimia asing kepada hati untuk diuraikan dan kepada buah pinggang untuk disingkirkan sebagai air kencing.

Komposisi

Darah terdiri daripada beberapa jenis korpuskel corpuscles; yang membentuk 45% bahagian daripada darah. 55% yang lain adalah plasma darah, cecair kekuningan yang membentuk medium cecair darah. Korpuskel adalah:

sel darah merah atau erythrokytes (sekitar 99%). Korpuskel tidak mempunyai nukleus sel dan organelle, dan tidak dianggap sebagai sel dari segi biologi. Korpuskel mengandungi hemoglobin dan mengedarkan oksigen. Sel darah merah juga bertanggungjawab bagi sistem jenis darah.

Platelet atau thrombokytes (0.6 - 1.0%), bertanggungjawab untuk pembekuan darah.

Sel darah putih atau leukokytes (0.2%), merupakan sebahagian daripada sistem imunisasi; dan bertugas untuk memusnahkan agen jangkitan.

Plasma darah pada asasnya larutan air yang mengandungi :-

albumin bahan pembekuan darah immunoglobin (antibodi) hormon pelbagai jenis protein pelbagai garam

Keseluruhannya, plasma dan korpuskel membentuk cecair yang ciri alirannya unik bersesuaian dengan reka bentuk pembuluh darah.

Kesihatan

Beberapa masalah kesihatan berkait dengan darah.

Luka boleh menyebabkan kehilangan darah teruk. The thrombocytes menyebabkan darah membeku, menghalang luka kecil, tetapi luka besar perlu dirawat dengan segera untuk menghalang exsanguination. Kerosakan pada organ dalaman boleh menyebabkan luka dalaman yang teruk atau hemorrhage.

Hemofilia merupakan kecacatan genetik yang menyebabkan kegagalan berfungsi "disfungsi" dalam mekanisme pembekuan darah seseorang. Ini menjadikan luka kecil mampu berubah mengancam nyawa, tetapi biasanya menyebabkan hemarthrosis, atau pendarahan pada sendi, yang boleh melumpuhkan.

Leukemia merupakan kumpulan barah tisu pembentuk darah.

Pendarahan teruk, sama ada melalui kemalangan atau tidak (seperti semasa pembedahan), dan juga sesetengah penyakit darah seperti anemia dan talasemia, memerlukan pemindahan darah. Beberapa buah negara mempunyai bank darah untuk memenuhi permintaan untuk pemindahan darah. Penerima darah perlu mempunyai jenis darah serasi dengan penderma.

Darah merupakan cara "vektor" penjangkitan. Salah satu contoh penyakit bawaan darah yang diketahui ramai adalah AIDS, yang mana virus HIV, dipindahkan melalui sentuhan antara darah dengan darah, air mani "sperma", atau cecair badan orang yang dijangkiti. Disebabkan oleh jangkitan melalui darah, objek berdarah dianggap ancaman bio "biohazard".

Tekanan darah merupakan alat diagnostik yang penting.

Penghasilan dan penguraian sel darah

Bagi haiwan bertulang belakang, pelbagai sel darah dihasilkan dalam sum-sum tulang dalam proses yang dikenali sebagai hematopoiesis, yang merangkumi erythropoiesis, penghasilan sel darah merah; dan myelopoiesis, penghasilan sel darah putih dan platelet. Semasa kanak-kanak, hampir semua tulang manusia menghasilkan sel darah merah; apabila dewasa, penghasilan sel darah merah terhad kepada tulang-tulang besar: bagi haiwan bertulang belakang, tulang dada (sternum), tulang selangka, tulang pelvik, dan tulang lengan dan kaki. Tambahan lagi, semasa kanak-kanak, kelenjar thymus, yang terdapat di mediastinum, merupakan sumber penting menghasilkan lymphocytes.[1] Komponen darah berprotein (termasuk protin pembekuan) kebanyakannya dihasilkan oleh hati, sementara hormon dihasilkan oleh kelenjar endokrine dan peratusan air dikawal oleh hypothalamus dan dikekalkan oleh buah pinggang.

erythrocytes yang sihat mempunyai hayat plasma sekitar 120 hari sebelum ia diurai oleh limpa, dan oleh sel Kupffer dalam hati. Hati turut menyingkirkan sesetengah protein, lipid, dan asid amino. Buah pinggang secara aktif menyingkirkan bahan buangan melalui air kencing.

PIGMENTASI

Cikgu nor mengadu bahawa dia mempunyai tahi lalat yang banyak pada muka dan leher. Tahi lalat ini tumbuh kecil-kecil dan semakin hari semakin banyak. Keadaan ini mencacatkan penampilan beliau. Beliau merasa kurang yakin dengan penampilan nya dan bimbang kalau-kalau tahi lalat seperti ini akan bertambah banyak serta mendatangkan masalah kesihatan pula.

Saya membuat pemeriksaan dan memberitahu beliau bahawa tahi lalat yang di maksudkan ini sebenarnya ialah masalah skin tag yang di sebabkan oleh alah pada matahari serta kekurangan hormon.

Skin tag merupakan kutil kulit yang tumbuh melata pada muka dan leher terutamanya. Meskipun ia nya bukan masalah kesihatan, namun sebenarnya ia boleh meresahkan mereka yang mengidap masalah ini, kerana ia boleh mencacatkan serta merosakkan wajah seseorang

Menurut cikgu Nor selepas melahirkan anak tahi lalat mula tumbuh dengan banyak. ”Saya dah banyak jumpa pakar di pusat kecantikan namun tiada hasil. Saya pernah buat rawatan menitikkan asid pada tahi lalat ni tapi hasilnya tak memuaskan.”

Dia menunjukkan kepada saya kesan kehitaman akibat parut yang di tinggalkan olah asid tersebut.

“Adakah ini di sebabkan hormon badan saya?Macam mana nak seimbangkan hormon?Tanya beliau.

“Memang benar masalah ini terjadi di sebabkan hormon yang tidak seimbang. Apabila hormon tidak seimbang maka simulasi terjadi terhadap melanosit dan menghasilkan skin tags .Oleh kerana kulit cikgu Nor putih skin tags kelihatan begitu ketara sekali. Ia membuatkan leher dan wajahnya kelihatan kotor.

“Keadaan ni membuat saya rasa segan berhadapan dengan orang ramai. Anak murid saya pun komen doktor, mereka bertanya kenapa dengan muka saya. Saya ingat ini fenomena biasa sebelum bersalin. Tapi nampaknya dah hampir dua tahun saya melahirkan anak ia masih lagi tidak hilang. Bahkan ia semakin banyak pula.

Saya menerangkan kepada beliau skin tag boleh dibuang dengan kaedah yang mudah di klinik saya. Selepas membuang skin tag saya memberi nasihat kepada beliau mengenai pemakanan dan vitamin kulit yang penting. Vitamin A dan E amat penting bagi menjaga keanjalan kulit kita dan menghalang terhasilnya skin tag.

Cikgu Nor diterangkan mengenai bioedentical hormon yang mampu menyeimbangkan hormon dalam badan wanita.

Akhirnya saya melakukan prosedur membuang skin tags menggunakan kaedah laser resurfacing . Kulitnya tampak putih dan mulus sekali. Kini hasil dari penggunaan skin care yang sesuai dan bioidentical hormon therapy beliau kelihatan lebih awet muda.

“Dok saya rasa terapi ni amat baik bagi saya. Saya rasa energetic dan perasaan saya lebih tenang .”

“Bila badan fit tentulah kita rasa gembira dan hati terasa tenang. Ketenangan jiwa akan lebih terasa bila tubuh badan sihat dan cergas”Jelas saya kepada beliau.

Kulit ialah organ perkumuhan yang paling besar melalui kulit kita akan meresap keluar gas-gas dan bahan toksik yang berada dalam badan kita. Melalui kulit juga akan meresap masuk pelbagai bahan toksik. Jadi kita perlu berawas awas selalu perihal kandungan krim dan ubat sapuan yang kita guna. Krim dan ubat sapuan seperti ini bukan sahaja akan berada di kulit kita namun ia akan meresap ke dalam tubuh kita dan akhirnya boleh mengancam kesihatan kita.

Kulit mempunyai tiga lapisan iaitu epidermis dermis dan tisu subcutaneous yang berlemak

Epidermis ialah Lapisan paling atas yang nipis, ketebalan epidermis berbeza beza mengikut kedudukan dan taburannya pada tubuh kita. Misalnya epidermis pada tapak tangan dan kaki adalah lebih tebal berbanding epidermis kulit pada badan yang paling nipis ialah epidermis pada kelopak mata kita. Epidermis terbentuk daripada beberapa lapisan-lapisan atas sekali dipanggil stratun corneum

Stratum corneum dipenuhi sel-sel mati yang akan disingkirkan setiap hari. Sel sel yang disingkir ini amat halus dan sukar dilihat oleh mata kasar. Ada kalanya ia banyak dan dilihat seperti kulit mengelupas. Bagi mereka yang menggunakan produk pengelupasan apa yang mereka singkirkan ialah sel-sel epidermis ini. Penggunaan sistem pengelupasan haruslah mengikut prosedur dan sukatan yang betul. Andai bahan kimia yang digunakan adalah toksik dan boleh merosakkan sel maka seluruh epidermis akan rosak dan tidak mampu lagi dipulihkan sepenuhnya. Kulit akan tampak tidak sekata dan kehitaman di sebabkan pigmentasi.

lapisan kedua ialah lapisan malphigian. Ini adalah lapisan sel-sel separuh matang ia mengeluarkan sel-sel bagi lapisan teratas. Sel melanocytes merupakan sel yang mengeluarkan warna kulit. Warna kulit yang gelap terhasil apabila kita berjemur di bawah matahari kerana sel melanocyte akan menjadi aktif apabila terkena pancaran matahari. Sebenarnya ini adalah proses pertahanan kulit kita terhadap ancaman matahari, namun begitu apabila sel melanosyte terlalu aktif ia akan menyebabkan kulit terlalu hitam atau pigmentasi. Bila ia kurang aktif kulit tampak keputihan seperti yang terjadi pada pesakit sopak atau orang-orang albino.

Lapisan ketiga ialah dermis, ia mengandungi protein dipanggil kolagen yang memberikan keanjalan kulit. Ia merupakan satu tisu kompleks yang mengandungi salur darah, lymphatic, saraf, kelenjar-kelenjar, sel-sel rambut dan pelbagai sel lain yang berfungsi dengan unik bagi menstabilkan kulit.

Lapisan yang paling bawah ialah lemak pada kulit. Lemak ini penting bagi member kontur yang cantik bagi wajah seseorang yang cuba lihat seseorang yang tiada lemak pada pipi. Pipinya kelihatan kecut dan tidak manis dipandang. Bak kata orang-orang tua “Hidung tak mancung Pipi pula tersorong sorong” Pepatah yang menyatakan pipi tersorong sorong ini menunjukkan bahawa seseorang akan tampak tidak manis bila pipinya kecut.

Dewasa ini teknik hyaluronok filler sesuai digunakan untuk menegangkan pipi agar tampak montok. Saya juga mengesyorkan serdev suture yang mengikat semula lemak pada muka yang jatuh ke bawah.

Kelenjar-kelenjar pada kulit terdapat 3 jenis iaitu kelenjar apokrin yang taburannya pada kawasan berambut seperti ketiak dan genitalia. Ia mengeluarkan bau badan seseorang, kelenjar sebaceous yang mengeluarkan sebum dan pelincir tubuh. Taburannya pada seluruh tubuh kecuali pada tapak tangan dan kaki serta kelenjar ekrin

Iaitu kalenjar peluh yang berfungsi mengimbangkan garam dan air dalam badan kita.

OTOT WAJAH

Hana kurang senang dengan kehadiran kedut pada kening nya. Kedutan itu meskipun tampak kecil namun tetap mengganggu penampilan wajah nya.

Semasa hari raya yang lalu, hana di Tanya oleh kakak nya di kampung mengapa dia tampak begitu tertekan, kakak nya menyangka Hana dilanda stres. Ini adalah kerana wajahnya yang bergaris di antara dua kening menunjukkan mimik wajah seorang yang dalam kebimbangan atau di landa stres.

Apabila Hana perhatikan cermin barulah dia ternampak garis halus yang mengganggu penampilan wajah nya. Dia yang ceria berubah menjadi muram pula dengan kehadiran kedutan atau garisan ini .

Hana ingin merawat masalah ini. Dia berpendapat kesan garis ini membuat wajah nya tampak lebih tua daripada usia sebenar nya yang baru 35 tahun.

Pada wajah kita terdapat beberapa otot yang dinamakan otot ekspresi wajah. Otot-otot ini memainkan peranan dalam member ekspresi wajah kita. Apabila kita gembira, otot-otot ini bergerak menzahirkan kegembiraan itu pada muka kita. Begitu juga apabila kita marah. Otot-otot ini bergerak dan memberikan ekspresi marah pula.

Otot otot muka kita boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan bagi memudahkan kita memahami fungsinya. Otot di sekitar mata dan kening berfungsi bagi membuka mata, menggerakkan bebola mata dan mengerutkan dahi . kerana itulah mata kita mampu memberikan ekspresi wajah yang pelbagai . perbuatan menjeling,melirik dan mengenyit misalnya memberi pelbagai maksud bagi individu yang memandangnya. Oleh itu bahasa mata dikatakan suatu bahasa yang penuh bermakna meskipun tiada kata-kata yang kedengaran .otot di dahi pula berfungsi bagi menarik kening ke atas mereka yang mempunyai otot dahi yang kuat mempunyai kening yang tinggi dan tampak menarik, namun terdapat juga mereka yang mudah mengalami kedutan di dahi lantaran pengecutan otot ini. Ini membuatkan mereka tampak lebih tua daripada usia sebenar dan kurang menarik. Kumpulan otot di bawah mata pula berfungsi apabila kita mahu pejamkan mata. Otot ini sekiranya terlalu besar akan membuatkan mata kita tampak kecil. Otot di sekitar hidung berfungsi mengawal bukaan hidung. Jika ia terlalu aktif hidung akan tampak kembang, jika hidung mahu tampak kecil otot ini harus dikurangkan keaktifannya.

Kumpulan otot pada pipi yang digelar meseter pula penting untuk mengunyah. Aksi menyeringai yang dibuat oleh pelakon watak serigala jadian atau drakula menggunakan otot ini. otot yang digunakan untuk meniup pula di namakan buccinators. Aksi bersiul turut menggunakan otot-otot ini,

Tidak ramai yang tahu bahawa dagu juga mempunyai otot bernama mentalis. Dagu yang panjang tentunya mempunyai mentalis yang relak dan tidak berkerut.

Bagi mereka yang kuat merokok biasanya otot sekeliling mulut akan membesar atau menjadi aktif .Apabila usia meningkat is kelihatan seolah-olah seperti gelang di sekitar mulut kita.

Ekspresi wajah di kawal sepenuh ya oleh otot-otot ini dan kehilangan kuasa otot ini akan membuatkan ekspresi nya hilang. Seseorang yang mengidap Parkinson tidak mempunyai sebarang ekspresi wajah kerana kegagalan otot nya bekerja.

Bagi membolehkan otot bekerja dengan baik beberapa perkara penting seperti kandungan kalsium yang cukup,kandungan transmitter seperti dopamine dan keadaan otot dan saraf yang utuh .Kerana faktor ini juga gangguan saraf seperti yang berlaku pada pesakit strok dan bells palsy membuatkan keadaan tidak simetri berlaku pada wajah. Keadaan ini adalah di sebabkan lumpuhnya beberapa otot yang mengawal pergerakan muka.

Bagi mereka yang menggunakan tangan kanan adalah mungkin mereka turut mengunyah makanan dan menggunakan lebih banyak otot pada sebelah kanan juga. Apabila usia meningkat melebihi empat puluhan kita mula melihat perkembangan yang lebih pada otot-otot kanan membuatkan keadaan tidak simetri pada muka. Pada masa ini perubahan perlu dilakukan dengan menggunakan bahagian kiri dengan lebih banyak agar perkembangan otot akan turut

seimbang. Saya juga turut mencadangkan amalan mengetut otot wajah dan melakukan senaman wajah

Senaman wajah

Otot yang kuat tidak mudah kendur dan rosak,senaman yang sesuai ialah dengan melakukan fungsi-fungsi otot kita. Bagi otot mata lakukan kenyitan mata beberapa kali, letakkan jari jemari di bahagian dahi berhampiran rambut dan lakukan urutan ke atas.Ini akan membantu mengelakkan kedutan.

Seterusnya lakukan perbuatan mengembungkan pipi seolah-olah meniup selama beberapa kali. Setelah itu kembungkan pipi kiri dan kanan secara berasingan pula.

Seterusnya lakukan pergerakan senyum yang lebar dan bulatkan mata semasa senyum. Oleh kerana pergerakan senaman ini mudah ia boleh diamalkan di mana sahaja. Bahkan ketika memandu ia juga boleh dilakukan.

Sebaik sahaja dilakukan sudah tentu wajah akan tampak kemas dan lebih bermaya, ini kerana otot-otot yang bersenam akan lebih kuat dan tegap.

Bagi doktor pakar estetik, ada kalanya perubahan pada saiz dan tindakan otot muka perlu dilakukan bagi mendapatkan penampilan yang lebih manis dan tampak lebih jelita.

Produk yang ditawarkan seperti radio frequency,suntikan BTA, suntikan Filler dan implan turut mendapat tempat bagi meningkatkan lagi penampilan dan seri wajah seseorang.

Kisah laktosa intolerens

Aini membawa bayi nya ke hospital. Entah mengapa bayi kecil itu muntah-muntah dan ceret beret sejak seminggu yang lalu. Doktor yang merawat menasihatkan agar bayi berusia empat bulan itu dibawa ke hospital. Setalah pemeriksaan darah dibuat doktor mengesahkan bahawa bayi kecil itu mengalami masalah laktosa intolerance iaitu kekurangan enzim laktase yang di perlukan bagi pemecahan laktosa yang terkandung dalam susu. Menurut doktor kekurangan ini ialah faktor genetik ataupun secara semula jadi. Ia tidak ada kena mengena dengan pemakanan atau jangkitan kuman. Oleh kerana ia merupakan masalah genetik maka kekurangan enzim laktosa akan dihadapi oleh bayi ini seumur hidupnya kelak. Sebagai jalan penyelesaian, Aini perlu memberi bayinya makanan gentian iaitu susu kacang soya yang tidak mengandungi laktosa. Menurut doktor, kandungan dalam susu kacang soya sudah cukup bagi membantu tumbesaran bayi. Ani juga di nasihatkan memberi vitamin tambahan yang di perlukan oleh tubuh untuk membantu bayi nya membesar dengan baik.

Enzim merupakan satu komponen yang terdapat di mana-mana sahaja dalam tubuh kita,di dalam perut kita terdapat komponen enzim-enzim tertentu,begitu juga pada hati kita turut terdapat enzim-enzim yang sebahagian nya berperanan memecahkan sebatian kompleks yang beracun. Enzim juga terdapat di dalam darah di mana ia membantu memecahkan sebatian tenaga untuk diguna pakai oleh sel-sel. Enzim turut berada di buah pinggang dan kelenjar-

kelenjar seperti prostat di mana ia bekerja membantu tugas-tugas kimia yang berlangsung dalam sel. Taburan enzim ini begitu unik dan banyak sekali.

Boleh dikatakan di dalam setiap organ, terdapat enzim yang spesifik yang menjalankan tugas yang spesifik. Kekurangan enzim sedemikian boleh mendatang kan penyakit tertentu. Contoh nya penyakit gout yang di sebabkan kekurangan enzim memecahkan protein. Ini menyebabkan bahan urik asid yang sepatutnya terurai tidak dapat dipecahkan . Apabila asid urik berkumpul pada tulang ia akan menyebabkan radang tulang.

Apabila organ kita mengalami masalah atau cedera,enzim nya akan tumpah ke dalam darah dalam kadar yang banyak. jika sel-sel hati mengalami kerosakan maka enzim dari hati akan berada banyak di dalam darah. Apabila kita memeriksa darah,paras enzim ini menjadi panduan bagi kita bagi menilai tahap kerosakan sel hati. Begitu juga jantung manusia. Kerosakan jantung seperti kematian sel-sel jantung akan menyebabkan enzim dari jantung melimpah ke dalam darah. Tahap enzim yang tinggi boleh diguna sebagai satu aras tanda tahap kerosakan sel-sel jantung .

Apabila rawatan dibuat dan sel-sel mula sembuh maka enzim yang tumpah ini juga turut berkurangan,

Sel perut,sel tulang sel ovari turut mempunyai enzim tertentu yang boleh digunakan sebagai penanda aras maka dengan itu enzim bolehlah digunakan sebagai penunjuk biologi bagi kita.”biologicalmarkers” seumpama ini amat berguna kerana ia membolehkan kita menilai kesihatan tubuh badan dengan cepat dan mudah iaitu dengan hanya menguji kehadiran enzim dalam darah.

Terdapat juga enzim yang lebih kompleks dan tidak boleh diperiksa melalui ujian darah .Enzim sebegini terlalu sensitif dan musnah sebaik sahaja dikeluarkan dari tubuh. Untuk enzim sebegini pemeriksaan air liur dan kencing adakalanya memberi keputusan yang lebih tepat lagi.

Terdapat juga enzim yang terlalu seni dan bertindak hanya dalam sel. Enzim ini besar fungsinya dan sukar disukat sebagai biologicalmarkers namun ia dapat di kesan melalui sukatan ko enzim nya.

Ko enzim bererti bahan yang membantu aktiviti enzim. Tanpa bahan ini enzim hanya boleh berkesan sebanyak beberapa peratus sahaja atau mungkin juga langsung tidak boleh bekerja.

Ko enzim bagi setiap enzim tidak sama. Sesetengah enzim memerlukan vitamin sebagai ko enzim manakala sesetengah nya pula memerlukan garam mineral.

Untuk memahami enzim secara ringkas kita bolehlah menganggap enzim sebagai satu bahan atau zat kimia yang bertugas memecahkan sesuatu bahan kepada komponen yang lebih kecil,ia memutuskan rantai-rantai kimia sesuatu bahan. Setelah bahan itu putus menjadi kecil-kecil barulah sel-sel boleh menggunakan nya sebagai makanan.

Ko enzim pula boleh lah difahami sebagai satu bahan yang bergabung dengan enzim bagi menguatkan enzim itu. Ia umpama bahan tenaga bagi enzim.

Bayangkan seorang yang ingin menguruskan tubuh nya,dia cuba berdiet dan mengurangkan makanan dengan berpuasa. Dia juga mencuba sedaya upaya bersenam dan mematuhi prinsipal penurunan berat badan namun tetap gagal.

Besar kemungkinan faktor kegagalan ialah di sebabkan oleh kekurangan fungsi enzim dalam tubuh nya. Kegagalan ini mungkin berlaku kerana masalah enzim yang rendah atau pun masalah ko enzim yang rendah. Kesan daripada ke tidak cukupan ini menjadikan metabolisme tubuh merosot.

Di sinilah terletak nya kepentingan kita mengetahui tentang kepentingan sistem penguraian dalam tubuh, penguraian lemak kepada tenaga memerlukan sistem yang kompleks dan perlu dipastikan lengkap.

Sel-sel yang tua akan dibaharui secara automatik oleh tubuh kita. Pembaharuan ini turut memerlukan sistem enzim yang kompleks. Kita perlu memastikan sistem ini tidak terganggu. Segala keperluan enzim termasuklah vitamin dan mineral perlu dicukupkan untuk mengelakkan sel-sel kita menjadi tua.

Setiap enzim memerlukan kofaktor dan koenzim nya yang tersendiri.

I. Koenzim terdiri daripada

B 1 (Tiamina) TPP oksidatif de carboxy lation Prostetik kumpulan

B 2 (Riboflavin) FAD Pengoksidaan/Pengurangan Prostesis kumpulan

B3 (Pantothenate) CoA-Koenzim Sekumpulan Acyl pemindahan Cosubstrate B6 (Pyridoxine) Pemindahan PLP kumpulan dan daripada asid amino Prostetik kumpulan

B 12 (Cobalamin) cobalamin penyusunan semula5-deoxyadenosyl Intramolecular Prostetik kumpulan Niacin NAD+Cosubstrate Pengoksidaan/Pengurangan

kofaktor

Enzim tidak boleh bekerja, bagaimanapun, tanpa faktor-bersama, dan enzim setiap direka untuk bekerja dengan bersama-faktor tertentu. l." Melainkan enzim disertai oleh kofaktor/mineral, atau kofaktor/mineral pengganti, ia hanya akan duduk di sekeliling tanpa melakukan apa-apa.

Terdapat lapan belas kofaktor/mineral dalam pemakanan manusia. Kalsium, klorin, kromium, kobalt, kuprum, fluorin, iodida, besi, magnesium, mangan, molibdenum, fosforus, kalium, selenium, natrium, sulfur, vanadium dan zink.

Sesetengah daripada mereka boleh menggantikan antara satu sama lain, dan dengan cara ini, badan mengekalkan kelebihan survival dalam masa ketidakseimbangan diet.

Kalsium Kalsium kofaktor/mineral yang paling banyak di dalam badan. Semua tetapi peratus yang kecil didapati dalam tulang dan gigi. Ia berfungsi, dalam hubungan dengan fosforus, untuk mengekalkan kekuatan gigi dan tulang. Ia adalah dalam flaks dinamik dengan dua puluh peratus kalsium tulang yang dibuang dan digantikan setiap tahun oleh sel-sel yang dikenali sebagai "osteoclasts" dan "osteoblas" - secara literal pemutus tulang dan pembina tulang. Nisbah optimum kalsium fosforus 2:1. Vitamin D yang diperlukan untuk penyerapan kalsium. Kalsium juga berfungsi dengan magnesium untuk menjaga kesihatan jantung dan irama elektrik denyutan jantung kerap. Kalsium juga adalah penting dalam penghantaran impuls antara saraf di seluruh badan. Bukan haiwan, sumber kalsium yang sihat adalah kacang soya, kacang tanah, walnat, biji bunga matahari, kacang kering dan sayur-sayuran hijau.

Klorin Kofaktor/mineral ini mengawal keseimbangan asid-bes badan. Ia beredar dalam darah dalam hubungan dengan natrium dan kalium. Ia membantu sistem enzim di dalam hati untuk memetabolismekan dan melupuskan bahan-bahan toksik yang diserap melalui kolon. Ia juga berfungsi dengan hidrogen untuk membentuk asid hidroklorik, yang digests makanan dalam perut.

Kromium Kromium adalah kofaktor/mineral untuk insulin. Insulin berasal dari Kepulauan Langerhans sel-sel pankreas dan bertanggungjawab untuk memudahkan kemasukan glukosa ke dalam sel. Tanpa bekalan yang mencukupi kromium, insulin tidak boleh menjalankan tugasnya. Kromium juga berfungsi dalam pengangkutan protein daripada satu lokasi di dalam badan untuk lain. Ini merupakan fungsi pertumbuhan yang penting dan mungkin penting dalam pencegahan aterosklerosis. Kromium juga adalah penting untuk saluran jantung dan darah dan diperlukan untuk mengekalkan tekanan darah yang normal. Sumber-sumber semula jadi terbaik adalah minyak jagung dan yis bir

Kobalt Kobalt adalah kofaktor/mineral untuk vitamin B12 (kobalamin). Ia membolehkan B12 untuk melakukan kerja dalam pembinaan sel darah merah. Ia perlu dalam jumlah yang sangat kecil dan mesti diperoleh daripada makanan, kerana ia tidak dibina dalam tambahan. Sayur-sayuran laut kaya dengan kobalt

Tembaga Tembaga kofaktor/mineral untuk pelbagai enzim seluruh badan. Ia adalah penting untuk sintesis hemoglobin dan untuk penukaran tyrosine ke melanin (yang melindungi kulit dari selaran matahari). Ia juga adalah penting untuk penggunaan vitamin C dan oleh itu mempunyai kesan mendalam ke atas kesihatan tisu kenyal badan, seperti ligamen dan tendon. Tembaga adalah begitu banyak terdapat dalam alam semula jadi bahawa ia adalah sukar bagi anda untuk menjadi kekurangan mineral ini. Ia didapati dalam kacang, gandum, prun, sayur-sayuran berdaun dan dalam kepekatan yang tinggi daripada penggunaan alat memasak tembaga. Magnesium Dalam dunia tumbuhan, magnesium adalah bersama-faktor untuk klorofil, molekul yang mempunyai keupayaan unik untuk menukar dan menyimpan cahaya matahari dalam bentuk kimia untuk digunakan kemudian. Klorofil adalah hijau lebih hijau sayur-sayuran, lebih klorofil yang lebih banyak dan dengan itu lebih banyak magnesium yang hadir juga. Dalam tubuh manusia, magnesium adalah kofaktor/mineral enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat dan protein. Ia juga bertindak sebagai antagonis kepada kalsium dan cenderung untuk mencegah batu kalsium dalam buah pinggang dan pundi hempedu, serta deposit kalsium aterosklerosis. Ia adalah asal alam semula jadi "Penghalang saluran kalsium." Magnesium juga terlibat dalam sistem enzim sistem saraf pusat dan diperlukan untuk fungsi yang sepatutnya daripada CNS. Alkohol habis magnesium dan ini adalah masalah alkoholisme, yang boleh membawa kepada sawan. Sumber-sumber terbaik magnesium adalah sayur-sayuran hijau segar, lebih hijau yang lebih baik. Magnesium juga dijumpai dalam jagung dan epal. Bekalan

tenaga magnesium menggalakkan sistem kardio vaskular yang sihat dan membantu mencegah deposit kalsium dan kemurungan.

Mangan Mangan merupakan kofaktor/mineral yang terlibat dalam pelbagai sistem enzim. Ia adalah penting untuk penggunaan yang sewajarnya Biotin, tiamina dan vitamin C. Ia adalah penting dalam pengeluaran thyroxin, fungsi CNS biasa, pencernaan yang betul dan fungsi seksual. Sumber-sumber yang betul termasuk sayur-sayuran hijau, bijirin gandum dan teh. Bekalan banyak menggalakkan kesihatan dalam banyak bidang badan melalui tiroid baik, CNS, pencernaan dan kesihatan seksual.

Molibdenum Molibdenum co-factor/mineral untuk enzim xantina oxidase dan adalah penting bagi penggunaan besi. Ia juga adalah penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat. Tambahan ordinarly tidak mengandungi molibdenum - Oleh itu, sumber-sumber diet anda adalah sangat penting. Mereka gelap sayur-sayuran berdaun hijau, bijirin penuh dan kekacang. Bekalan yang mencukupi membolehkan besi digunakan dengan betul dan cenderung untuk mencegah anemia kekurangan besi.

Fosforus Fosforus secara meluas diagihkan sebagai kofaktor/mineral dalam sistem enzim tubuh. Ia merupakan komponen tulang dan berada dalam hubungan yang dinamik untuk kalsium. Nisbah untuk kalsium harus 1:2. Fosforus hadir sebagai fosfat dalam banyak bahan pengawet makanan. Elakkan pengawet makanan oleh memakan makanan yang segar sahaja. Fosforus wujud dalam kola, yang digunakan oleh begitu ramai orang di Amerika Syarikat Selepas usia empat puluh. Apabila fosforus yang berlebihan, tulang decalcify untuk melepaskan kalsium untuk mengekalkan nisbah 02:01 dengan fosforus. Jika ini berterusan selama beberapa tahun, hasilnya ialah osteoporosis. Wanita, khususnya, perlu mengambil perhatian terhadap prinsip-prinsip ini, kerana mereka lebih terdedah kepada osteoporosis selepas menopaus. Apabila vitamin D dan kalsium dalam bekalan yang mencukupi, dan apabila makanan yang berat dalam pengawet fosforus dielakkan, ianya tidak ada masalah.

Kalium Kofaktor/mineral ini adalah dalam hubungan yang dinamik dengan natrium. Kalium didapati terutamanya di dalam sel-sel dan natrium terutamanya di luar sel-sel. Ia adalah sangat penting sebagai kofaktor/mineral dalam metabolisme glukosa, juga air dan keseimbangan cecair, otot (termasuk otot jantung) tindakan, penghantaran impuls di sepanjang saraf dan dalam fungsi buah pinggang. Kalium yang mencukupi adalah perlu untuk meneruskan kehidupan. Anda dinasihatkan untuk mengekalkan tahap kalium anda.

Selenium Selenium adalah bersinergi dengan vitamin E. Selenium adalah satu antioksidan, seperti vitamin E. Kedua-duanya berkhidmat untuk melambatkan pengerasan tisu yang disebabkan oleh pengoksidaan lemak. Selenium padat dalam organ-organ lelaki - vesikelseminal dan testis - dan hilang dalam air mani. Oleh itu, lelaki mempunyai keperluan yang lebih tinggi daripada wanita bagi selenium. Sumber semula jadi termasuk sayur-sayuran dan bijirin.

Sulfur Sulfur yang terkandung dalam cysteine asid amino, cystine dan methionine. Asid amino ini pula, banyak terdapat dalam protein. Jika anda meminum protein yang mencukupi, anda tidak mempunyai kebimbangan tentang kekurangan sulfur. Sulfur adalah penting dalam pembinaan kulit yang sihat dan juga untuk pembinaan rambut dan kuku.

Zink Zink adalah kofaktor/mineral dalam lebih lapan puluh enzim, oleh itu ia telah banyak memberi kesan pada badan. Zink diperlukan untuk sintesis protein, ianya penting dalam kesihatan prostat, membantu dalam pembentukan insulin, penting dalam fungsi otak dan diperlukan untuk sintesis DNA. Sumber-sumber yang baik adalah produk gandum, yis bir dan benih labu. Bekalan tenaga zink boleh mempercepatkan penyembuhan luka, mengelakkan daripada masalah prostat, menghentikan pembentukan bintik putih dalam kuku , menggalakkan kewaspadaan mental, meningkatkan keupayaan deria rasa bosan untuk merasai kebaikan makanan dan bantuan dalam rawatan kemandulan.

Iodin Iodin adalah kofaktor/mineral yang terlibat dalam sistem enzim yang mengeluarkan thyroxin, hormon tiroid. Oleh itu, dua pertiga daripada iodin dalam badan anda tertumpu di kelenjar tiroid anda. Iodin perlu bagi thyroxin, dan thyroxin bertanggungjawab untuk mengekalkan kadar metabolik biasa dalam semua sel-sel tubuh. Anda boleh berfikir thyroxin sebagai pedal pemecut dan seluruh badan anda sebagai kereta. Selagi ada iodin mencukupi, dalam ketiadaan penyakit tiroid, badan anda akan berjalan pada kadar yang selesa, tidak terlalu cepat, tidak terlalu perlahan. Thyroxin juga bertanggungjawab untuk pertumbuhan rambut, kuku, kulit, dan gigi yang sihat.

Besi Besi adalah perlu bagi pembinaan, dan sebenarnya adalah sebahagian daripada molekul hemoglobin. Hemoglobin adalah perlu bagi pengangkutan oksigen ke seluruh tubuh. Ia juga digunakan sebagai kofaktor/mineral enzim yang terlibat dalam pertumbuhan. Ini jelas penting dalam kanak-kanak yang sedang membesar. Ia adalah sama penting dalam badan-badan dewasa, yang sentiasa menggantikan sel-sel kulit dan saluran usus. Premenopausal wanita kehilangan besi yang dua kali ganda daripada lelaki setiap bulan, kerana haid, dan oleh itu wanita lebih cenderung mempunyai anemia. Apabila anda memilih zat besi tambahan, anda harus mengelak daripada besi bukan organik (ferus sulfat), kerana ia tidak mudah diserap dan memusnahkan vitamin E juga. Anda di nasihatkan untuk memilih bentuk organik. Contohnya: glukosa ferus, fumarate ferus, sitrat ferus, atau pepton ferus. Sojumber semula jadi terbaik besi pic, kacang, kacang, asparagus dan oatmeal.

SEL

Setiap organ di dalam tubuh kita terbina dari sel-sel seni seperti di atas. Tidak kira organ apa sekalipun misalnya :kulit, usus, jantung, hati,mata dan sebagainya. Ia terbina dari sel-sel seni yang berstruktur seperti di atas. Meskipun terdapat sedikit perbezaan namun pada dasarnya rupa bentuk sel yang asas adalah seperti ini.

Setiap sel mempunyai dinding yang terbina daripada asid lemak dan fosfat. Sel yang muda mempunyai membran atau dinding yang teguh. Dinding ini menjaga keluar masuk bahan-bahan yang penting bagi kegunaan sel iaitu hormon,enzim,zat makanan, katalase, kofaktor, glukosa, ion-ion dan sebagainya.

Sel yang tua mempunyai dinding yang tidak teguh,oleh itu tidak berapa efektif dalam melakukan tugas tugasnya.

Sel akan membahagi dan menjadi baru apabila cukup tempoh hayatnya. Proses pembahagian sel ini penting bagi memastikan ia sentiasa muda.Untuk tujuan itu ia memerlukan enzim dan hormon yang penting seperti enzim telomerasedan growthhormon,hormon DHEA dan lain-lain lagi

Enzim dalam sel

Telomerase

Telomerase adalah suatu enzim yang menambahkan urutan DNA berulang ("TTAGGG" pada semua Vertebrata) di ujung 3' utas DNA pada bagian telomer, yaitu bagian ujung kromosomeukariota.

Dalam penelitian terbaru, ilmuwan menemukan hubungan yang jelas antara manusia berumur 100 tahun dengan enzim hiperaktif yang bisa memperbaiki sel-sel. Peneliti mengatakan penemuan ini dapat digunakan untuk anti penuaan.

Manusia yang berumur 100 tahun atau lebih secara efektif memiliki mekanika tubuh yang terus menerus melakukan perbaikan fungsi tubuh agar bisa tetap bekerja. Dibandingkan dengan manusia normal yang sel-sel tubuhnya memiliki pusat kendali yang terkait dengan waktu.

Peneliti dari Albert Einstein College of Medicine di AS mempelajari sekelompok orang Yahudi Ashkenazi dan menemukan mereka yang hidup lama karena variasi mutan dari enzim telomerase.

Enzim ini bekerja untuk membangun kembali telomeres yang menutup setiap ujung sel kromosom yang bisa menghentikan terurainya enzim.

Semakin panjang telemore, sel akan semakin terlindungi dan proses penuaan berjalan lebih lambat.

Dalam laporan di Proceedings of the National Academy of Sciences, peneliti mengatakan mereka mempelajari komunitas Yahudi Ashkenazi karena berkelompok sangat erat sehingga memudahkan untuk mengidentifikasi penyakit yang disebabkan perbezaan genetik.

Mereka terlihat sangat tua tetapi sangat sihat dengan rata-rata usia 97 tahun. Manusia yang dapat mencapai usia 100 tahun , keturunannya memiliki gen mutan yang mempertahankan panjang telomeres di mana sel mereka membelah dari waktu ke waktu.

Ini bererti sebahagian besar mereka terhindari daripada penyakit yang berkaitan dengan usia seperti penyakit kardiovaskular (pembuluh darah) dan diabetes.

Ketiadaan enzim telomerase

ini menjadikan sel tidak mampu membahagi dengan baik dan ini mengganggu proses baik pulih . Hal ini berlaku pada golongan tua apabila enzim dan hormon nya berkurangan.

Lisosom

Lisosom adalah organ sel berupa kantung terikat membran yang berisi enzim hidrolitik yang berguna untuk mengontrol pencernaan intraseluler pada pelbagai keadaan. Di dalamnya, organ ini memiliki 40 jenis enzim hidrolitik asam seperti protease, nukleus, glikosidase, lipase, fosfo lipase, fosfatase, ataupun sulfatase. Semua enzim tersebut aktif pada pH 5. Fungsi utama lisosom adalah endositosis, fagositosis, dan autofagi.

Enzim dalam lisosome Enzim yang terdapat di dalam sel kita di namakan enzim hydrolitik enzim ialah sejenis protein yang bertindak sebagai mangkin organik yang dapat mengawal atur serta mempercepatkan tindak balas biokimia dalam sel.

Substrat ialah bahan yang ditindak balas oleh enzim. misal nya glukosa. kofaktor ialah bahan bukan protein dalam bentuk ion logam (contoh: magnesium dan kalium) atau molekul organik (contoh: koenzim A) yang diperlukan bagi pengaktifan enzim tertentu. Perencat ialah bahan kimia

yang melambatkan atau menghentikan suatu tindak balas atau proses kawalan enzim. Bahan kimia yang mengambil bahagian dalam metabolisme sel dikenali sebagai metabolit.

Transaminasealanina

Transaminasealanina (bahasa Inggris: alaninetransaminase, alanineaminotransferase, serum glutamicpyruvictransferase, ALT, ALAT, SGPT, EC 2.6.1.2) adalah enzim yang dapat dijumpai di dalam serum darah dan berbagai jaringantubuh, namun sering kali dikaitkan dengan kinerja organ hati. ALT merupakan katalisator pada siklus alanina.

Peningkatan rasio serum ALT dan AST dalam rentang antara batas atas normal dan lima kali nilai batas atas,dapat merupakan pertanda serius gejala gangguan hati antara lain oleh alkohol,

toksin, ubat-ubatan, infeksi akut atau kronis, sirosis hati, otoimun, hemokromatosis,

defisiensiantitripsin-alfa-1 atau merupakan indikasi awal penyakit Wilson, steatosis, steatohepatitis, penyakit Celiac, hemolisis, miopati, hipertiroidisme dan lain-lain.

mitokondria

Sel juga merupakan pusat penjanaan tenaga,mitokondria ialah pusat penghasilan tenaga bagi sel kita. Sel yang muda mempunyai banyak mitokondria yang mampu membentuk tenaga. Manakala sel yang tua mengalami kepupusan mitokondria menjadikan nya lemah tidak bertenaga. Mitokondria memerlukan bahan mentah seperti glukosa phosphate. Enzim khas .unsur surih tertentu bagi menjadikannya aktif dan mampu bekerja dengan cekap.

Lysosomalstoragediseases

Lysosomalstoragediseases adalah penyakit keturunan yang mempengaruhi metabolisme lisosom, terjadi karena mutasi di gen struktural sehingga kekurangan salah satu enzimhidrolitik aktif yang secara normal ada dalam lisosom. Substrat yang tidak tercerna akan berkumpul dan mengganggu fungsi seluler lainnya. Penyakit ini sangat jarang ditemukan, iaitu sekitar 1 dari 7700 kelahiran manusia. Salah satu contohnya adalah penyakit Pompe.

Penyakit Pompe adalah penyakit genetik neuromuskular yang dapat terjadi pada bayi, anak-anak, dan manusia dewasa, yang membawa gen cacat dari orang tuanya. Gejala penyakit ini adalah perkembangan otot lemah, terutama pada otot untuk bernafas dan bergerak. Pada bayi, penyakit ini juga menyerang otot jantung. Penyebabnya adalah cacat pada gen yang bertanggung jawab untuk membuat enzim acidalpha-glucosidase (GAA) yang terletak pada kromosom 17. Enzim GAA ini hilang atau diproduksi dalam jumlah sedikit. Fungsi enzim ini untuk memecah glikogen, bentuk gula yang disimpan pada otot, sehingga terjadi penumpukan glikogen pada lisosom.

ASID AMINO

Apa itu Asid Amino ?

Asid amino adalah unit asas bagi protein. Protein adalah bahan asas bagi pembentukan badan kita.

Asid amino boleh ditakrifkan sebagai suatu molekul organik yang terdiri daripada asid karboksilik amina dan kumpulan-kumpulan berfungsi asid amino terdiri daripada nitrogen, karbon, oksigen,sulfur dan hidrogen molekul. Terdapat lebih 20 jenis Asid Amino penting yang diperlukan dalam sintesis protein.

Asid Amino terdiri dari dua jenis iaitu asid amino esential dan asid amino tidak esential. Asid amino esential tidak dapat disintesis oleh badan manusia, dan ia diperolehi daripada makanan.

Terdapat 9 asid amino perlu.

1. Triptofan 2. Valina 3. Isoleusina 4. Leusina 5. Lisina 6. Metionina 7. Fenilalanina 8. Treonina 9. Histidina

Manakala Asid amino tidak perlu pula terdiri dari:

1. Alanina 2. Arginina 3. Aspargina 4. Asid Aspartik 5. Aisteina 6. Asid Glutami 7. Glutamine 8. Glisina 9. Prolina 10. Serina 11. Tirosina

Fungsi asid amino

Asid amino merupakan komponen utama dalam pelbagai metabolisma. Walaupun ia terdiri daripada pelbagai jenis metabolisma tetapi dikategorikan sebagai fungsi daripada asid amino kerana ia merupakan sebahagian dari pusat kompleks dan sistem biologi

Fungsi dan penggunaan asid amino lain bergantung pada asid-asid amino, unsur-unsur mineral, karbohidrat dan asid lemak dan mempunyai kesan tidak langsung yang dimanifestasikan dalam pelbagai metabolisma.

Nukleotida dan peptida

Di dalam tubuh kita protein diuraikan kepada asid amino. Asid amino kemudian nya di proses lebih lanjut menjadi dua jenis bahan bernitrogen iaitu nukleotida dan peptide .Nama ini diberikan berdasarkan struktur nukleotida ia di namakan Purines dan pyrimidine

Adenine = 6-amino purine Guanine = 2-amino-6-oxy purine Hypoxanthine = 6-oxy purine Xanthine = 2,6-dioxy purine

Adenine and guanine di gunakan dalam pembentukan DNA dan RNA. Hypoxanthine and xanthine pula merupakan molekul dalam darah kita.

Pyrimidines

Uracil = 2,4-dioxy pyrimidine Thymine = 2,4-dioxy-5-methyl pyrimidine Cytosine = 2-oxy-4-amino pyrimidine Orotic acid = 2,4-dioxy-6-carboxy pyrimidine

Cytosine di gunakan dalam pembentukan DNA dan RNA. Uracil di gunakan pada RNA. Thymine is digunakan bagi membentuk DNA.

Purine dan pyrimidine

Purine and pyrimidines bergabung membentuk nukleotides. Nukleotides digunakan dalam membina sel sel baru. Bagi kanak kanak khususnya, kehadiran neukleotides membolehkan mereka memebesar dengan baik dan sihat.

Purine Apabila purine digunakan dalam tubuh kita ia akan bertukar menjadi nukleotida dan bahan buangan yang terbebas ialah asid urik. Hati kita memproses asid urik dan menghantar nya ke buah pinggang untuk dikukuhkan keluar.

Guanine di proses menjadi bahan keperluan tubuh dan hasil akhir nya iaitu ammonia di singkirkan ke dalam air kencing sebagai ammonia.

Xanthine dan hypoxanthine, dipecahkan kepada molekul lebih kecil dan bahan perkumuhan nya ialah hydrogen peroxide.

Gouts and Hyperuricemia

Purine digunakan oleh tubuh dan bahan yang terhasil daripada pemecahan purine ialah asid urik .

Kedua dua asid urik dan garam dalam darah ialah separa pepejal. Namun ia boleh dibuang kedalam air kencing. Sekirannya air kencing terlampau berasid atau terlampau berkalsium tindak balas boleh terjadi menyebabkan urate dan kalsium bertindak balas membentuk pepejal dan menjadi batu karang.

Gout bermakna satu keadaam di mana asid urik meningkat dalam darah (3-7 mg/dl normal).

Gout tidak semetinya mendatangkan kesakitan. Namun dalam sesetengah individu sesuatu fenomena berlaku menyebabkan sodium bercampur dengan urik asid mencetuskan sebatian Kristal sodim urate dan ia mendap ke dalam tisu kita.

Ini bermakna urik asid yang tinggi bukan bermakna kita mengidap gout. Urik asid yang tinggi bermakna tubuh banyak menggunakan asid amino.

Pyrimidine Catabolism

Pyrimidine akan dipecahkan kepada ammonia dan karbon dioksida.

Bagi pemecahan purine tubuh memerlukan enzim xanthine oxidase.

Sekiranya enzim ini terganggu dan tidak ada maka urik asid akan terkumpul.

Faktor yang merosakkan enzim dan membina banyak asid urik

Alcohol Ascorbic acid Aspirin Caffeine Cisplatin Diazoxide Diuretics Epinephrine Ethambutol Levodopa Methyldopa

Nicotinic acid Phenothiazines Theophylline

Faktor menurunkan asid urik dalam tubuh:

Allopurinol Azathioprine Clofibrate Corticosteroids Estrogen Febuxostat Glucose Guaifenesin Mannitol Probenecid Warfarin

Asid amino dalam makanan

Apabila makanan mengandungi pelbagai asid amino,tidak semua nya akan diserap ke dalam darah kita.

Tanpa mineral yang cukup,tubuh tidak mampu menyerap asid amino.

Tryptophan Diperlukan untuk sintesis neurotransmitter serotonin. Ini membantu meringankan migrain dan kemurungan.Ia di gunakan bagi membentuk nuerotransmitter bernama serotonin. Serotonin mengawal mood,kitaran tidur dan selera makan.Ia juga membantu kita mengawal rasa sakit.

Tryptofan penting dalam membentuk vitamin b3 dan hormon melatonin .Ia boleh digunakan untuk merawat insomnia kerana ia meningkatkan melatonin.Anti depressi terutama nya yang berkaitan dengan menaupause. Ia meningkatkan ketahanan kepada rasa sakit.Ia juga meningkatkan selera makan.

Sumber makanan .

Susu telur kekacang soya alomnd sprulina algae daging

Penyerapan di bantu oleh

B6 vit c folic asid magnesium

.

b) Valine

Valine adalah asid amino alifatik yang berkait rapat dengan leucine dan isoleucine dalam struktur dan fungsi. Ia adalah asid amino yang penting dan tidak boleh di hasilkan oleh badan. Valine digunakan dalam protein dan enzim pada kadar molar sebanyak 6.9 peratus berbanding dengan asid amino yang lain.

Kegunaan komercial

Valine telah didapati berguna dalam rawatan yang melibatkan otot, mental, dan gangguan emosi, dan untuk insomnia dan gemuruh . untuk penyenggaraan tisu otot dan memelihara glikogen (satu bentuk simpanan karbohidrat yang boleh ditukarkan kepada tenaga).

Valine juga membantu dalam sintesis glukosa dalam hati terutama semasa aktiviti anaerobik (tanpa jumlah pengambilan oksigen yang sepatutnya)

boleh menggalakkan protein sintesis, menindas katabolisme protein dan bertindak sebagai substrat untuk gluconeogenesis.

Valine dan leucine memainkan peranan yang penting dalam metabolisme stress, tenaga dan otot.

Kedua-dua asid amino yang digunakan secara langsung oleh otot rangka sebagai sumber tenaga dan dianggap mempunyai ciri-ciri anabolik.

Makanan Yang Mengandungi Valine

Sumber makanan valine termasuk tepung soya, keju lembut, ikan, bijirin, cendawan dan kacang tanah, daging, dan sayur-sayuran.

c) Isoleusin

rotein yang membuat sehingga otot, antibodi yang digunakan oleh sistem imun anda, dan pelbagai hormon.

e) Lysine

Lysine diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang pada anak-anak, membantu dalam penyerapan kalsium dan menjaga keseimbangan nitrogen yang penting dalam tubuh, menghasilkan antibodi, hormon, enzim, pembentukan kolagen serta pembaikan rangkaian.

Asid amino Lisin juga membantu tubuh menyerap kalsium, dan memainkan peranan penting dalam pembentukan kolagen, suatu zat yang penting untuk tulang dan rangkaian, termasuk kulit, tendon, dan tulang rawan.

Beberapa kajian telah mendapati bahawa mengambil asid amino lisin secara tetap boleh membantu mencegah wabak kudis sejuk dan herpes genital.Ia juga mempunyai kesan anti-virus dengan menyekat aktiviti atau arginina, yang menggalakkan replikasi HSV.

Makanan yang mengandungi Lysine

Makanan yang kaya dengan protein adalah sumber makanan yang mengandungi lisin. Ini termasuklah daging (daging yang berwarna merah) dan ayam, keju (terutamanya Parmesan), ikan tertentu (seperti ikan kod dan sardin), kacang, telur, kacang soya (terutamanya tauhu, protein soya terasing, dan tepung kacang soya yg dihilangkan lemak), spirulina , dan biji halba . Yis , kacang dan kekacang mengandungi lisin bersama-sama dengan arginin (lisin counteracts beberapa kesan arginina).

f) Methionine

Methionine adalah salah satu protein yang berasaskan asid amino yang membantu dengan fungsi metabolik, memecahkan lemak, dan sumber utama sulfur di dalam badan. Sebagai salah satu sebatian yang dikenali sebagai lipotrophic, pembakar lemak atau antioksidan. Methionine juga penting untuk penyingkiran logam berat seperti plumbum dan merkuri di dalam badan. Antara tujuan utama yang lain termasuk memastikan hati yang sihat, buah pinggang, pundi kencing dan fungsi arteri; penyelenggaraan kuku yang sihat, rambut, dan kulit; dan juga penting untuk pertumbuhan otot dan tenaga.penghasilan estrogen

Kegunaan

Methionine semakin di gunakan oleh pengamal perubatan alternatif untuk meningkatkan tahap protein untuk vegetarian yang tidak boleh menerima cukup melalui buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin.

Beberapa kesan sampingan yang biasa dan yang ketara kekurangan methionine termasuk kerosakan hati, edema , kelemahan, dan rambut rapuh. Tahap yang rendah boleh melambatkan pertumbuhan dan perkembangan yang normal di kalangan kanak-kanak. Tahap di kalangan wanita hamil yang tidak mencukupi boleh menyebabkan kecacatan tiub neural bayi, yang otak dan gangguan tulang belakang seperti hydroencephaly atau spina bifida.

Makanan yang mengandungi Methionine

Tahap yang tinggi daripada methionine boleh dijumpai dalam telur, bijan, kacang Brazil, ikan, daging dan beberapa biji benih tumbuhan lain; methionine adalah juga ditemui dalam bijirin bijian. Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi sangat sedikit. Kebanyakan kekacang juga rendah methionine. Pelengkap bijirin (methionine) dan kekacang ( lisin ), menyediakan protein lengkap adalah gabungan klasik, yang ditemui di seluruh dunia, seperti beras dan kacang atau Tortilla dan kacang .

g) Phenylalanine

Phenylalanine di tukar kepada tyrosine dalam badan. Sebahagian daripada komposisi aspartame, L-Phenylalanine (LPA) berfungsi sebagai blok bangunan untuk pelbagai protein yang dihasilkan dalam badan. L-Phenylalanine boleh ditukar kepada tyrosine (asid amino yang lain) dan seterusnya hingga l-dopa, norepinephrine, dan adrenalina . L-tyrosine yang dihasilkan dari l-Phenylalanine adalah pelopor dalam sintesis norepinephrine neurotransmitter dan dopamine, antara reaksi lain .

Kegunaan

Phenylalanine digunakan untuk kemurungan t (menaikkan mood), rheumatoid arthritis dan osteoarthritis , senggugut, penyakit Parkinson vitiligo (gangguan pigmen kulit), dan kanser (melanoma, pertumbuhan tumor).

Phenylalanine digunakan dalam proses biokimia yang berbeza untuk menghasilkan neurotransmitter , dopamine, norepinephrine, dan adrenalina

Norepinephrine dipercayai akan berkurangan dalam otak orang-orang yang tertekan. Dengan mengambil Phenylalanine tambahan, adalah diharapkan otak akan membuat lebih norepinephrine.

Makanan yang mengandungi Phenylalanine

Phenylalanine didapati secara semula jadi di dalam makanan seperti telur, susu, pisang, daging. , ikan, susu, yogurt, keju, produk soya (termasuk protein soya dan sesetengah kacang dan benih. Pemanis buatan aspartame juga tinggi kandungan Phenylalanine. Sayur-sayuran dan jus mengandungi sejumlah kecil asid amino bebas.

d) Leucine

Bermanfaat untuk kulit, tulang dan rangkaian penyembuhan luka. Ini mendorong hormon pertumbuhan sintesis. leucine juga membantu mengurangi lemak dan menurunkan berat badan. Leucine berpengaruh terhadap kadar glukosa dan metabolisme energi dalam meningkatkan pembakaran kalori pada saat waktu istirahat. Leucine juga memiliki efek pada hiperglikemia terkait diet tinggi lemak dan peningkatan sensitivitas insulin sekaligus menurunkan kolesterol (LDL).

Semua tambahan L-leucine ideal perlu seimbang dengan suplemen L-isoleucine dan L-valine pada masa yang sama. Suplemen juga mesti dilakukan secara sederhana kerana jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan gejala-gejala fizikal seperti hipoglisemia dalam pesakit. Paras yang tinggi tambahan leucine juga boleh membawa kepada gangguan seperti pellagra, tahap-leucine yang berlebihan juga boleh meningkatkan jumlah ammonia yang terdapat di dalam badan seseorang. Seperti telah disebutkan, leucine asid amino yang tergolong dalam kelas asid lemak rantaian amino yang bercabang yang sama dengan asid amino valine dan isoleucine. Hampir tujuh puluh peratus daripada semua asid amino yang terdapat dalam protein tubuh manusia adalah ketiga-tiga rantai bercabang asid amino - tambahan ketiga-tiga asid amino biasanya diambil dalam bentuk kombinasi . Ia adalah mustahil untuk mengira nilai sebenar bagi ketiga-tiga asid amino yang bercabang dalam

pembentukan dan penyelenggaraan protein dan peranan mereka dalam integriti struktur dan fungsi protein adalah sangat penting.

Makanan yang mengandungi Leucine

Sumber semula jadi yang baik-leucine termasuk makanan seperti beras perang dan kacang,semua jenis daging dan ayam, barang-barang seperti kekacang.

h) Threonine

Threonine adalah salah satu daripada 20 semulajadi asid amino yang paling biasa . Threonine merupakan satu lagi asid amino yang mengandungi hidroksil. Ia berbeza dari serine dengan mempunyai gantian metil di tempat salah satu hydrogens pada karbon β dan ia berbeza dari valine oleh penggantian gantian metil dengan kumpulan hidroksil. Kumpulan hidroksil agak reaktif, dapat membentuk ikatan hidrogen dengan pelbagai substrat kutub. Threonine merupakan komponen penting dalam pembentukan protein , kolagen, elastin dan enamel gigi. Ia juga penting untuk pengeluaran neurotransmitter dan kesihatan sistem saraf. Pemakanan, pada manusia, threonine juga asid amino penting. Manusia tidak boleh mensintesiskan daripada metabolit mudah. Threonine mesti diperolehi melalui diet

Fungsi threonine merupakan bahagian yang penting protein banyak dalam badan dan perlu bagi pembentukan enamel gigi dan elastin dan kolagen yang diperlukan untuk kedua-dua kulit yang sihat dan penyembuhan luka. Threonine mempunyai kesan ringan glukosa membiarkan hidup dan berguna dalam menstabilkan gula darah kerana ia boleh ditukar kepada glukosa di dalam hati dengan proses gluconeogenesis. Threonine adalah salah satu daripada nutrien rangsangan-imunisasi ( cysteine , lisin , alanine , dan asid aspartik yang lain), kerana ia menggalakkan pertumbuhan dan aktiviti thymus. Threonine boleh meningkatkan imuniti dengan membantu dalam pengeluaran ejen yang melawan jangkitan virus. Ia juga mungkin boleh menggalakkan fungsi sel pertahanan imun. Threonine adalah penting dalam pembentukan kolagen dan elastin. Apabila digabungkan dengan asid aspartik , methionine hati bantuan dan fungsi lipotropic. Threonine digunakan untuk merawat senak dan kerosakan usus. Threonine boleh menghalang lemak daripada terkumpul di dalam hati. Hati lemak boleh menjejaskan fungsi hati dan dikaitkan dengan penyakit hati seperti sirosis. Threonine adalah immunostimulant yang menggalakkan pertumbuhan kelenjar thymus

Makanan yang mengandungi Threonine

Threonine didapati dalam kebanyakan daging dan ikan, produk tenusu, telur, wheatgerm, pisang, lobak merah, kacang, kacang dan benih. Sumber-sumber yang kaya threonine termasuk daging, makanan tenusu dan telur. Germa gandum, banyak kacang, kacang, dan benih, dan sayur-sayuran mengandungi beberapa tahap yang kecil threonine.

i)Histidine

Histidina adalah salah satu dari 20 asid amino r yang ada dalam protein. Bagi manusia histidina merupakan asam amino yang esensial bagi anak-anak. Fungsi Histidina menjadi prekursor histamin, suatu amina yang berperanan dalam sistem saraf, dan karnosin, suatu asam amino.

Memperkuat hubungan saraf khususnya syaraf organ pendengaran. Telah dipakai untuk memulihkan beberapa kasus ketulian. Perlu untuk perbaikan jaringan. Perlu dalam pengobatan alergi, rheumatoid arthritis, anemia. Perlu untuk pembentukan sel darah merah dan sel darah putih.

ASID AMINO TAK esential

Asid amino tak perlu ialah asid amino yang dapat dihasilkan dalam tubuhkita.

Terdapat 11 jenis asid amino tak perlu iaitu :

a)Alanine

Menghapus zat-zat beracun yang dilepaskan daripada pemecahan protein otot ketika latihan intensif.Kesan sampingan Alanine berlebihan di dalam tubuh berkaitan dengan kelelahan yang agak kronik.

Alanina memperkuatkan membran sel. Membantu metabolisme glukosa menjadi energi tubuh.

Dan merupakan asid amino penting yang diperlukan kelenjar prostat. Manfaat alanina ini memiliki khasiat yang boleh mencegah atau mengatasi hipertrofi atau pembesaran prostat jinak (begin prostatic hyperplasia)..

Makanan yang mengandungi Alanine

Dengan asid amino yang lain, sumber-sumber yang sangat baik alanine termasuk daging, ayam, ikan, telur dan produk tenusu. Sesetengah protein yang kaya dengan tumbuhan makanan seperti alpukat juga membekalkan alanine.

b)Arginine

Memainkan peranan penting dalam relaksasi pembuluh darah, merangsang dan mempertahankan ereksi pada lelaki, pengeluaran ejakulasi, dan menyingkirkan ammonia berlebihan dari tubuh.

Di perlukan oleh kanak-kanak dan remaja untuk tumbesaran.

Membantu detoxifikasi hati pada sirosis hati dan fatty liver. Membantu meningkatkan sistem imun. Menghambat pertumbuhan sel tumor dan kanker. Membantu pelepasan hormon pertumbuhan.

Makanan yang mengandungi Arginine

Sumber makanan yang boleh di dapati daripada haiwan seperti produk susu (misalnya keju,susu yogurt), daging lembu. Daripada makanan laut seperti lobster, salmon, udang, siput dan tuna.

Dari sumber sayuran pula boleh di dapati dari gandum dan tepung,oatmeal,kacang tanah dan kekacang.dari biji-bijian pula seperti kacang polong atau kacang soya.

c) Asparagine

Asparagine membantu menyediakan keseimbangan dalam sistem saraf pusat-bantu dalam keadaan menyeimbangkan emosi.

Makanan yang mengandungi Asparagine

Daripada sumber tumbuhan pula boleh di dapati dari asparagus, kentang, kekacang,bijian,dan soya

d)Aspartic acid

Meningkatkan stamina, membantu dalam pembuangan racun dan amonia dari tubuh, dan bermanfaat dalam sintesis protein yang terlibat dalam sistem imuniti.

Membantu perubahan karbohidrat menjadi energi sel. Melindungi hati dengan membantu mengeluarkan amonia berlebihan dari tubuh. Membantu fungsi sel dan pembentukan RNA/DNA.

Makanan yang mengandungi Aspartic Asid

Sumber makanan yang boleh di dapati daripada haiwan adalah seperti daging (sosej).

Dan daripada sumber tumbuh-tumbuhan pula dari oat,avokado,tebu muda

e)Aisteina

Komponen jenis protein berkumpul di kuku, kulit dan rambut. Berfungsi sebagai antioksidan, dan mempunyai kesan sinergis bila diambil dengan antioksidan lain seperti vitamin E dan selenium.

dibentuk dari asid amino methionine dengan bantuan vitamin B6.

Merupakan bahan dasar glutathione iaitu salah satu antioksidan terbaik yang bekerja optimum bila bersama vitamin E dan selenium.

Melindungi sel daripada zat-zat berbahaya, efek radiasi. Melindungi hati dan otak dari alkohol dan rokok. Penting dalam pengobatan bronchitis, emphysema, TBC, dan rheumatoid arthritis. Mudah berubah menjadi cystine.

Membantu kesehatan pankreas. Menstabilkan gula dalam darah dan metabolisme karbohidrat. Mengurangi gejala alergi makanan dan intoleransi. Penting untuk pembentukan kulit, terutama penyembuhan luka bakar dan luka operasi.

Makanan yang mengandungi Aisteina

Sumber makanan boleh di dapati dari daging, ayam, susu, sosej, telur, yogurt, bawang merah atau putih, gandum dan oat

f) Asid Glutamik

Merupakan bahan bakar utama sel-sel otak bersama glukosa. Mengurangi ketergantungan alkohol dan menstabilkan kesehatan mental.

Ia adalah satu neurotransmitter berangsang yang penting dan asid glutamik juga penting dalam metabolisme gula dan lemak.

Bendalir yang dihasilkan oleh kelenjar prostat juga mengandungi jumlah asid glutamik, dan boleh memainkan peranan dalam fungsi normal prostat.

Makanan yang mengandungi Asid Glutami

Sumber makanan dari asid glutamik juga adalah termasuk seperti daging, ayam, ikan dan produk tenusu serta makanan tumbuhan yang kaya dengan protein.

g)Glutamine

Glutamine sangat diperlukan untuk jaringan otot kerana sangat kaya dengan Amino Asid yang secara klinis telah dibuktikan akan mencegah kerusakan otot, pembakaran protein, meningkatkan level GH dan sistem Immun tubuh. Sesetengah asid amino bebas berada di dalam otot dan darah.sebahagian besar glutamine asid amino dibuat dan disimpan dalam otot rangka. Glutamine berperanan penting dalam pembentukan protein tubuh, fungsi sistem kekebalan tubuh, dan sebagai bahan bakar cadangan bagi otak.

Ketika tubuh mengalami stres metabolik situasi seperti trauma, termasuk pembedahan, kanser, sepsis dan luka bakar, glutamin perlu menjadi bagian daripada sumber-sumber makanan dan kondisi ini menjadi suatu asam amino esensial. Hampir semua yang dikonsumsi mengandung protein yang bervariasi jumlah glutamine.

Makanan yang mengandungi Glutamine

Makanan yang mengandungi glutamine adalah seperti ikan, telur, susu, daging lembu, yogurt, keju ricotta, keju cottage. daripada sumber tumbuhan pula glutamine boleh di dapati daripada kekacang, bayam, parsley, kubis.tetapi hanya kecil sahaja jumlah nya.

Namun, individu dengan penyakit ginjal, penyakit hati, atau penyakit Reye harus membatasi asupan asam amino glutamin.

h) Glycine

Komponen kulit dan bermanfaat untuk penyembuhan luka. Berfungsi sebagai neurotransmitter (saraf penghantar).

Kesan sampingan dari peringkat kualiti glisin dalam tubuh adalah boleh menyebabkan kepenatan

Meningkatkan energi dan penggunaan oksigen di dalam sel. Penting untuk kesehatan sistem syaraf pusat. Penting untuk menjaga kesehatan kelenjar prostat. Mencegah serangan epilepsi dan boleh dipakai untuk mengobati depresi. Diperlukan sistem imun untuk mensintesa asam amino non esensial.

Asid amino glucogenic, glycine bekalan glukosa bermanfaat yang diperlukan oleh badan untuk tenaga. Ia adalah penting untuk pertumbuhan sel dan fungsi, dan juga penting untuk kesihatan pencernaan. Glycine membentuk sebahagian besar daripada kolagen yang membantu kulit mengekalkan keanjalan dan sifat-sifat penyembuhan.

Glisin merupakan asam amino yang mudah menyesuaikan diri dengan pelbagai situasi karena strukturnya sederhana. Secara umum protein tidak banyak mengandung glisina. Pengecualiannya ialah pada kolagen yang dua per tiga daripada keseluruhan asam aminonya adalah glisina.

Glisina merupakan asam amino nonesensial bagi manusia. Tubuh manusia memproduksi glisina dalam jumlah mencukupi. Glisina berperanan dalam sistem saraf sebagai inhibitor neurotransmiter pada sistem saraf pusat (CNS).

Makanan yang mengandungi Glysine

Makanan yang berprotein tinggi mengandungi jumlah baik glycine dan hadir dalam ikan, daging, kacang, dan produk tenusu.

i)Proline

Memainkan peranan dalam isyarat intraselular

Mengawal atur aktiviti sistem imun,megurangkan respons imun yang hiperaktif dan merangsang sistem imun hipoaktif.

Sebagai bahan dasar glutamic acid. Bersama lycine dan vitamin C akan membentuk jaringan kolagen yang penting untuk menjaga kecantikan kulit. Memperkuat persendian, tendon, tulang rawan dan otot jantung.

Makanan yang mengandungi Proline

Sumber makanan yang boleh diperolehi dari daging.

j)Serine

Penting untuk membolehkan otak dan sistem saraf berfungsi dengan baik. Selanjutnya, serine meningkatkan sistem imunisasi tubuh yang sihat dengan membantu penghasilan antibodi.

Membantu pembentukan lemak pelindung serabut syaraf (myelinsheaths). Penting dalam metabolisme lemak dan asam lemak, pertumbuhan otot dan kesehatan sistem imun. Membantu produksi antibodi dan immunoglobulin.

komponen semua membran sel.

agen untuk penghasilan seperti asid amino glysine, Cystein, dan triptofan. Triptofan, diperlukan untuk sintesis serotonin dan fungsi neurotransmiter, dikenali untuk membantu menghilangkan stres, kegelisahan dan kemurungan.

Kekurangan serine: Simpton kekurangan serine ialah lambat dalam perkembangan kemahiran kognitif dan fizikal (psikomotor keterbelakangan), kekejangan dan microcephaly.

Microcephaly merujuk kepada keadaan kesihatan di mana saiz kepala lebih kecil daripada saiz normal dan disebabkan oleh tumbesaran otak.

Makanan yang mengandungi serine

Ia didapati dalam daging dan produk tenusu, gluten gandum, kacang serta produk soya.

k) Tyrosine

Merupakan precursor dopamine; iaitu neurotransmitter yang berlaku pelbagai spesies haiwan termasuk vertebrata dan invertebrata, noradrenalina; hormone yang dirembeskan oleh sel saraf dan adrenaline.Dapat meningkatkan mood positif dan juga antioksidan.

Memperlambat penuaan sel. Menekan pusat lapar di hipotalamus. Membantu produksi melanin. Penting untuk fungsi kelenjar adrenal, tiroid dan pituitary. Penting untuk pengobatan depresi, alergi dan sakit kepala. Kekurangan menyebabkan hypothyroidism dengan gejala lemah, lelah, kulit kasar, pembengkakan pada tangan, kaki, dan muka, tidak tahan dingin, suara kasar, daya ingat dan pendengaran menurun serta kejang otot.

Jika mengambil makanan tambahan tyrosine ia terbaik untuk mengambil sebelum tidur, atau dengan hidangan karbohidrat yang tinggi untuk mengelakkan persaingan penyerapan dengan asid amino yang lain . Asid folik , tembaga dan vitamin B6 adalah kombinasi yang baik untuk mempunyai dengan nutrien ini untuk memaksimumkan penyerapan dan keberkesanannya.

Makanan yang mengandungi tyrosine

Boleh di dapati dari daging,tenusu,telur,serta badam.Avocado dan pisang adalah sumber yang baik dengan nutrient.

ANTI OKSIDAN DIABETES

Oksigen adalah sumber kehidupan. Tidak seorang pun mampu memungkirinya. Di dalam tubuh, molekul ini digunakan dalam metabolisme tubuh dan produksi tenaga. Sayangnya, proses tersebut terkadang menghasilkan produk sampingan yang berbahaya bagi tubuh, iaitu radikal bebas. Radikal bebas adalah suatu komponen yang sangat reaktif. Karena memiliki tenaga “ekstra”, radikal bebas perlu bereaksi dengan komponen lain dalam tubuh untuk mengurangi tenaganya sehingga merosak sel dan mengganggu fungsinya .

Di samping oksigen yang Anda hirup, apa yang Anda makan dan bagaimana Anda menjalani hidup juga turut “menabung” radikal bebas dalam tubuh. Polusi udara dari industri dan kenderaan bermotor, asap rokok, alkohol, dan makanan berlemak dapat meningkatkan kadar radikal bebas secara dramatis yang berhujung pada oxidative stress . Kondisi oxidative stress memicu banyak penyakit seperti atherosclerosis, penyakit Parkinson‟s dan Alzheimer‟s.

Radikal Bebas dan Diabetes

Beberapa penelitian menunjukkan bahawa oxidative stress juga berkontribusi pada perkembangan diabetes dan dapat memicu komplikasi seperti penyakit jantung. Menjaga kadar

gula dalam darah saja ternyata tidak cukup untuk mencegah komplikasi. Oleh karena itu, memperbaiki oxidative stres adalah strategi yang efektif untuk mengurangi komplikasi diabetes. Tubuh memiliki sistem perlawanan terhadap oxidative

stress dengan menghasilkan enzim-enzim antioksidan. Dari luar tubuh, beberapa sumber antioksidan antara lain vitamin (vitamin A, C, E), mineral (mangan, seng dan tembaga), beta-carotene, teh hijau, serta berbagai jenis buah dan sayuran.

Sayangnya, menurut penelitian yang dilakukan oleh Medina et al. tahun 2007 di Brazil, penderita diabetes justeru memiliki kadar antioksidan yang lebih rendah dibandingkan orang normal. Kondisi ini tentu saja meningkatkan risiko komplikasi. Oleh karena itu, penderita diabetes sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi antioksidan dalam jumlah yang cukup untuk mencegah komplikasi.

Mungkin dengan alasan itu pula, dewasa ini orang lebih memperbanyak konsumsi buah dan sayuran baik dalam bentuk segar, salad, jus atau sebagai sayur yang menemani makanan utama. Boleh jadi itu juga alasan mengapa remaja umumnya awet cantik karena senang “berlalap ria” , “suatu image” yang berdampak pada alasan mengapa seni berlalap ria menjadi menu favorit di Nusantara saat ini.

Pilih Makanan yang Tepat

Pangan dengan kadar gula terkontrol dan kandungan antioksidan menjadi kombinasi sempurna bagi para diabetes. DiabetaMil mampu memenuhi kebutuhan tersebut karena selain mengandung kromium yang membantu mengatur kadar gula darah, DiabetaMil juga dilengkapi dengan antioksidan seperti vitamin A, C dan E. Gaya hidup yang tepat merupakan cara yang ampuh untuk menjaga tubuh tetap sihat. Mulailah dari sekarang!

Studi epidemiologi (Hertog dkk, 1993) menunjukkan bahawa konsumsi pangan kaya akan antioksidan flavonoid termasuk polifenol dari teh (Mukhtar dan Ahmad, 2000) berbanding negatif dengan tingkat kematian yang disebabkan oleh penyakit jantung koroner. Hasil dari beberapa pengujian secara in vitro (percubaan di luar tubuh makhluk hidup) (Miura dkk, 1995; Yamanaka dkk, 1997; Yokozawa dkk, 1997) menunjukkan bahawa flavonoid teh dapat menghambat oksidasi oleh Cu2+ (radikal inisiator) terhadap LDL hasil isolasi. Studi secara in vitro juga menunjukkan bahawa oksidasi pada LDL manusia dapat dihambat dengan keberadaan vitamin C dan E pada level fisiologis (Jialal dkk, 1990)

Sementara itu akan halnya kanker dan tumor, banyak di antara ilmuwan spesialis setuju bahawa penyakit ini berawal daripada mutasi gen atau DNA sel. Perubahan pada mutasi gen dapat terjadi melalui mekanisme kesalahan replika dan kesalahan genetik yang berkisar antara 10-15%, atau faktor dari luar yang merubah struktur DNA seperti virus, polusi, radiasi, dan senyawa xenobiotik daripada konsumsi pangan sebesar 80-85%. Radikal bebas dan reaksi oksidasi berantai yang dihasilkan jelas berperan pada proses mutasi ini. Hasil penelitian pada pertengahan tahun 1980 yang menunjukkan bahawa beta-karoten mampu mengurangi risiko kanker paru-paru merupakan ide awal dari perhatian akan adanya keterkaitan antioksidan dalam penghambatan penyakit ini.

Mekanisme aktiviti anti tumor atau kanker dengan senyawa kimia dapat melalui 3 cara iaitu:

1. Menghambat bioktifikasi karsinogenesis

2. Memblok jalur pembentukan sel ganas (blocking agent) seperti antioksidan

3. Menekan dan memanipulasi hormon (Okey dkk, 1998).

Aktiviti antioksidan seperti halnya telah dilaporkan di atas, selain dapat mencegah autooksidasi yang menghasilkan radikal bebas dan SOR, juga dapat menekan proliferasi (perbanyakan) sel kanker. Hanya saja mengingat bermacam-macamnya jenis sel kanker, maka efektivitas dari antioksidan uji juga beragam dan spesifik untuk kasus tertentu.

Antioksidan dan sumbernya

Berbagai definisi diberikan untuk menggambarkan “siapakah” gerangan si antioksidan ini. Menurut Cuppert (1997) antioksidan dinyatakan sebagai senyawa yang dengan konsentrasi lebih rendah sekalipun dibandingkan dengan substrat yang dapat dioksidasi, secara nyata dapat memperlambat oksidasi substrat tersebut. Definisi umum dari antioksidan adalah suatu senyawa yang dapat memperlambat proses oksidasi. Di dalam keberadaan reaksi hiperoksidasi yang sangat kompleks dalam media biologi, keseimbangan metabolik yang tepat membutuhkan mekanisme dari antioksidan.

Selain berperan bagi kesihatan, antioksidan juga mempunyai peran dalam menjaga mutu produk pangan. Pelbagai kerosakan pada produk makanan, perubahan nilai gizi, perubahan warna dan aroma serta pelbagai kerosakan fizik lain pada produk pangan karena oksidasi dapat dihambat dengan keberadaan antioksidan.

Antioksidan beragam jenisnya, mulai dari antioksidan dengan molekul kecil seperti asam askorbat, tokoferol dan glutation, hingga antioksidan yang lebih kompleks seperti enzim antioksidan seperti superoksida dismutase, glutation peroksidase, peroksidase dan katalase. Keberadaan antioksidan di dalam tubuh pun terbagi atas kelompok yang datang dari luar tubuh (antioksidan eksogenus) dan yang sudah ada di dalam tubuh (sistem pertahanan antioksidan endogenus).

Berdasarkan cara kerjanya, secara luas antioksidan dibagi menjadi 5 kelompok meliputi: antioksidan primer seperti tokoferol, penangkap oksigen seperti vitamin C, antioksidan sekunder seperti asam tiodipropionat, antioksidan enzimat seperti glukose oksidase, superoksida dismutase, dan pengkhelat seperti asam sitrat. Sedangkan berdasarkan sumbernya, antioksidan dapat diperoleh daripada sumber alami dan sintesis.

Antioksidan alami banyak terdapat pada pelbagai buah dan sayuran. Vitamin C, Beta-karoten, vitamin E dan komponen fenolik merupakan komponen dominan yang banyak dijumpai pada menu kita setiap hari sekali pun. Deddy Muchtadi dan kawan-kawan (2002) melaporkan bahawa kelompok antioksidan ini banyak terdapat pada berbagai-bagai sayuran, seperti untuk sumber vitamin C adalah daun singkong, daun katuk, bunga kol, dll. Sedang daun pepaya, wortel, daun singkong, bayam merupakan sayuran yang kaya akan karoten. Vitamin E banyak terdapat pada tauge, kacang panjang, daun katuk misalnya. Untuk fenolik banyak terdapat pada terong panjang, labu siam, selada, mentimun dan banyak lagi. Sumber-sumber yang tak mahal, murah meriah. Hanya saja kehilangan selama pemasakan yang dapat mencapai lebih dari 50 %, serta absorpsi dan retensi keberadaan yang cukup rendah dari antioksidan seperti vitamin E dan karoten, membuat orang lebih memilih untuk mencari produk yang lebih praktis dan tersedia dalam jumlah yang lebih mencukupi.

Pisau bermata dua

Dari berbagai sumber informasi yang diperoleh terlihat bahawa hasil penelitian dan pengamatan selama ini menunjukkan radikal bebas dan SOR di satu sisi serta antioksidan di sisi

lain adalah sama bagai pisau bermata dua. Masing-masing mempunyai nilai positif dan negatif sekali gus.

Laporan akhir menunjukkan bahawa SOR ternyata juga mempunyai fungsi protektif. SOR merupakan mediator penting dalam menangkap kuman, benda asing dari tubuh, pencahar keracunan bahkan sebagai penjinak sel kanker. Konsumsi antiokasidan berlebihan dapat mengganggu kerja SOR.

Peran kontroversi dari antioksidan nampak pada hasil penelitian seperti yang dilaporkan oleh Aruoma dkk (1992, 1993) yang menunjukkan bahwa beberapa antioksidan phenolik dapat meningkatkan kerosakan oksidasi pada DNA, protein dan karbohidrat in vitro. Sementara itu, Yen (1997) melaporkan bahawa polifenol teh ternyata juga mempunyai efek pro-oksidan pada fase air walau selama ini lebih dianggap sebagai antioksidan.

Beberapa hasil penelitian lain menunjukkan bahawa jumlah penambahan antioksidan yang berlebihan akan menyebabkan dampak terbalik dari fungsi antioksidan yang diharapkan seperti halnya pada sifat antiproliferasi sel kanker. Data lain menunjukkan variasi hasil pengamatan secara in vivo (percobaan di dalam tubuh makhluk hidup) dan in vitro (di luar makhluk hidup) .

Namun demikian, masih dipercayai bahawa antioksidan memberikan pengaruh positif bagi kesihatan tubuh. Tambahan antioksidan dari luar tubuh dalam bentuk makanan setiap hari mungkin merupakan jalan yang lebih bijaksana guna mencegah masukkan antioksidan yang berlebihan ke dalam tubuh. Asupan dalam dosis besar sekali gus seperti halnya suplemen, seharusnya lebih diperlukan bagi mereka yang pada kehidupan ke sehariannya banyak terkena risiko paparan radikal bebas dan SOR yang tinggi. Yang lebih untung lagi adalah kita tak mendapatkan pengurangan tingkat kenikmatan karena ketengikan atau perubahan sensori lain yang disebabkan oleh reaksi oksidasi ini.

BULU ROMAYANG BERLEBIHAN

Apabila gadis manis bernama Suria mengadu bahawa dia mempunyai masalah bulu roma yang berlebihan terutama pada muka dan kaki nya, saya menyuruhnya datang berjumpa saya. Perbualan di telefon yang ringkas tidak membolehkan saya mengesan apakah punca masalah Suria.

Sebenarnya masalah kehadiran bulu roma yang lebat bukan saja menjadi masalah bagi wanita , Lelaki juga tidak dapat lari daripada masalah ini. Apabila bulu roma tumbuh dengan lebat pada dada dan belakang badan .Lelaki juga merasa rimas dan malu dengan keadaan tersebut. Ramai yang mengadu berasa malu apabila ke kolam renang dan pantai lantaran bulu yang memenuhi tubuh.

Dalam kes Suria. pemeriksaan fizikal menunjukkan terdapat unsur penyakit polycyctic ovarian cyct Pada ovari terdapat bebola-bebola kecil berisi air yang di namakan cyst. Cyst sebegini mengeluarkan hormon androgenic dengan banyak dan sebahagian hormon androgen itu telah bertukar kepada testosteron yang menyebabkan masalah bulu roma tumbuh dengan lebat menyerupai lelaki. Dalam bahasa perubatan ia di namakan hirsutism. Selain dari itu mereka yang mengidap pcos turut berhadapan dengan masalah kulit berminyak. Ada kalanya kulit yang terlalu berminyak mengundang kehadiran jerawat pula. Selain jerawat kulit tampak kasar sedikit dan tubuh mula mengumpul lemak pula.

Sebab sebab pertumbuhan bulu yang luar biasa ialah

1) Kekurangan hormon estrogen pada wanita. Ia biasa melanda wanita yang berusia empat puluh tahun ke atas. Apabila kekurangan estrogen menjadi ketara bulu roma mula meningkat dan kelihatan seperti misai dan janggut. Estrogen Merupakan hormon kewanitaan yang di rembes oleh ovari. Akan tetapi, sebahagian kecilnya juga disimpan dalam sel lemak. Ia Merupakan hormon yang mengawal kitaran haid. Dan Memainkan peranan penting dalam perkembangan seks. Ia juga berfungsi Membantu menyediakan rahim untuk kehamilan. Justeru itu ia Mempengaruhi sel tubuh. Paras estrogen menurun dengan peningkatan umur. Selain itu estrogen juga berfungsi Membantu mengurangkan risiko osteoporosis dan serangan sakit jantung. Serta Memperbaiki kulit, mengurangkan kekeringan faraj dan awet muda.

2) syndrome cushing

Sindrom Cushing pula selalunya terjadi pada kaum wanita. Pesakit biasanya juga mempunyai masalah darah tinggi, peningkatan berat badan dengan rupa bentuk „cushingoid‟. Rupa bentuk cushinoid bermaksud muka yang bulat dan berlemak. Bonggol lemak di belakang leher, Serta tubuh yang gemuk dengan kaki dan tangan yang kecil. Mereka mempunyai banyak pertumbuhan bulu pada muka.

Punca utama penyakit sindrom Cushing adalah adenoma korteks adrenal, hiperplasia menyeluruh, hiperplasia makronodul dan kanser kelenjar adrenal. Rawatan penyakit sindrom Cushing ialah dengan merawat puncanya.

3 Feokromositoma adalah ketumbuhan yang jarang ditemui dan ia merembeskan hormon katekolamin. Tanda penyakit adalah peningkatan tekanan darah, perut buncit dan sering panik. Mereka juga mempunyai pertumbuhan bulu roma yang lebat.

4) Kelebihan hormon testosteron mungkin merupakan sebab bulu badan tumbuh dengan terlalu lebat. Hormon testosteron merupakan hormon yang penting bagi lelaki dan wanita, Akan tetapi wanita memerlukan hormon yang sedikit berbanding lelaki. Punca punca kelebihan boleh jadi sel-sel luar biasa seperti tumor yang merembeskan hormon ini dengan banyak,

Pha

sa pertama ANAGEN adalah peringkat aktif pertumbuhan rambut, pada fasa ini rambut adalah dalam keadaan paling tebal dan mengandungi melanin yang tinggi , CATAGEN adalah phasa perantara dan TELOGEN adalah phasa tua/rehat. Perubahan antara fasa pertumbuhan bulu adalah di antara 1 bulan ke 3 bulan bergantung kepada kawasan bulu itu tumbuh.

Di antara rawatan membuang bulu , rawatan laser adalah yang terbaik dan paling berkesan. Jenis jenis laser yang digunakan untuk membuang bulu adalah Ruby , Alexandrite , Diode dan Long Pulse Nd:YAG. Konsep membuang bulu mengguna kan laser adalah mudah. Secara saintifik nya, ia berkonsep kan selektif foto termolisis. Di mana akar rambut dimusnahkan secara selektif oleh haba. Sebenarnya laser akan diserap oleh pigmen pada akar bulu tersebut, laser yang diserap akan bertukar jadi haba dan terus membunuh akar rambut tersebut. Ini akan menyebabkan bulu itu kekal mati. Untuk kulit orang Asia, laser yang sesuai adalah laser jenis Diode dan Long Pulse Nd:Yag. Oleh kerana laser diserap oleh pigmen akar bulu, rawatan ini sangat berkesan pada bulu yang mengalami fasa Anagen atau fasa Pertumbuhan aktif. Pada fasa ini, bulu roma adalah tebal maka penyerapan laser adalah paling tinggi dan bertindak paling berkesan untuk mematikan akar bulu roma. Bulu yang di fasa Telogen atau Catagen tidak menyerap laser dengan baik maka kerana kandungan melanin nya rendah maka ia tidak mati. Maka dengan sebab itu, laser perlu dibuat beberapa sesi dan selang 6 - 12 minggu. Ini adalah untuk membolehkan bulu roma di fasa Telogen dan Catagen menjadi fasa Anagen.

Diode laser sangat berkesan untuk orang yang berkulit cerah mana kala orang yang berkulit gelap rawatan yang terbaik adalah dengan menggunakan laser Long Pulse Nd:Yag.

ENDORPHINS

Hormon dalam otak yang penting ialah endorphins, ia merupakan hormon peptida yang wujud secara semula jadi di dalam otak dan dikeluarkan oleh kumpulan sel dalam otak kita.

Dari segi struktur kimia endorphin mempunyai bentuk yang sama seperti morfin. Morfin ialah dadah merbahaya yang mempunyai kesan ketagihan yang teruk dan mampu merosakkan struktur otak kita manakala endorphin pula merupakan dadah semula jadi yang dikeluarkan oleh otak kita yang memberi rasa gembira dan nikmat kepada kita.

Cara cara meningkatkan endorphin

Bersenam

senaman yang di maksudkan ialah senaman yang membina otot dan menggunakan stamina tinggi.

Mendengarkan Muzik

Muzik yang mengasyikkan ,kajian menunjukkan 30 minit mendengar muzik akan mengeluarkan endorphin

Makanan pedas

Kesan panas matahari

Sex yang hebat

Menangis dan tertawa .

Makanan yang sesuai untuk meningkatkan endorfins

Oren

vitamin c yang terdapat dalam buah oren menghindari stres dan menurunkan kadar tekanan darah, ia turut memastikan paras hormon kortison menjadi stabil. Hormon kortison merupakan hormon yang mendatangkan stres kepada tubuh badan, selain dari itu peningkatan vitamin c juga meningkatkan kekuatan sistem imuniti .

Keledek Meskipun keledek mengandungi karbohidrat namun ia turut mengandungi beta karotena dan vitamin yang tinggi, ini menjadikan proses penghadaman karbohidrat menjadi perlahan dan berjalan lancar.

Apricots Apricots kaya dengan magnesium yang merupakan keperluan utama metabolik tubuh. Ia merupakan mineral anti stres yang mustahak serta membantu merehatkan otot yang tegang, Almonds, Pistachios&Walnuts

Kesemuanya kaya dengan vitamin b dan E .

Turkey (ayam belanda)

Ayam Belanda mengandungi banyak asid amino jenis lL-tryptophan. asid amino ini meningkatkan penghasilan serotonin, yang merupakan makanan otak kita. penghasilan serotonin yang tinggi menjadikan seseorang berasa tenang dan selesa.

bayam

bayam memberikan magnesium yang tinggi. Secawan bayam mampu memberi 40 peratus keperluan kita. Salmon Salmon mengandungi asid lemak omega-3,fungsinya ialah melindungi jantung dari serangan dan menghalang hormon stres .

Avocados Mengandungi asid lemak pendek dan potassium. Pakar-pakar berpendapat pengambilan avocado penting bagi menurunkan tekanan darah.

sayur hijau

pilihlah Broccoli, kale, dan sayur hijau gelap kerana ia mengandungi lebih banyak nutrisi ,dan menghilangkan stres.

Selain itu bersenam mengamalkan sarapan di awal pagi dan mengamalkan makanan yang sedikit dan tidak berlebih lebihan merupakan amalan yang sangat baik kerana ia meningkatkan tenaga kita dan menghalang kerosakan sel.

DIABETES

Faizul disahkan mengidap kencing manis. Paras gulanya melebihi had normal. Menurut doktor dia perlu makan ubat seumur hidup. Penyakit seperti ini tidak boleh disembuhkan. Apabila menerima berita itu. Faizul berasa risau. Dia ingin mengubah keadaan nya. Dia enggan bergantung kepada ubat semata mata. Dia yakin jika dia berusaha bersungguh sungguh kesihatan nya boleh pulih semula. Apabila saya menjemput Faizul untuk pergi mendengar ceramah bengkel kesihatan yang membicarakan mengenai nutrisi tubuh dan hormon, Faizul tidak lepas peluang. Tambahan pula bengkel tersebut dikendalikan oleh persatuan hormon yang terunggul di Malaysia iaitu SAHAMM. Dalam bengkel tersebut dia mendapat pendedahan mengenai kesihatan dan juga kaedah memulihkan sistem hormon tubuh. Kini Faizul faham bahawa masalah yang dihadapi nya ialah masalah kurang hormon. Kilang hormon dalam tubuh nya rosak dan jika dia mahu sembuh maka dia harus memulihkan semula sel-sel yang merembeskan hormon insulin. Proses dalam tubuh kita begitu unik sekali. Apabila insulin di rembeskan maka sel akan segar. Apabila sel-sel itu segar maka insulin akan berjaya di hasilkan. Maka,bagi membolehkan sel-sel menjadi segar semula dia harus melakukan sesuatu dengan segera.

Beberapa elemen yang penting bagi meningkatkan fungsi sel dalam menghasilkan tenaga ialah enzim dan co enzim . Kebanyakan enzim dan co enzime ialah vitamin dan mineral serta elemen surih. Bahan-bahan ini jika tidak di dapati dengan secukup nya akan mendatangkan masalah kepada sel untuk menghasilkan tenaga. Tenaga yang tidak cukup akan membuatkan seseorang berasa letih lesu lemah dan akhirnya kerosakan sel.

Seseorang yang mahu memulihkan tubuh nya harus mengambil makanan yang tidak mendatangkan stres pada usus. Stres pada usus mengakibatkan usus meradang dan membengkak dan mewujudkan fenomena yang digelar sebagai usus bocor. Para pengkaji nutrisi menamakannya usus bocor bukan kerana ia luka atau berlubang tetapi kerana usus sebegini tidak berupaya menyerap nutrisi yang di perlukan tubuh sebalik nya segala nutrisi keluar sebagai bahan buangan. Hal ini merugikan tubuh kita kerana nutrisi yang terbuang itu amat di perlukan oleh sel-sel. Antara makanan yang merosakkan usus ialah susu, susu soya yang diproses,gula, makanan bergluten tinggi, makanan berperisa dan berpengawet, makanan bergula tinggi,makanan yang bercampur hormon tiruan dan racun serangga,minuman bergula tinggi,rokok dan tembakau,

Makanan yang boleh membantu memulihkan semula sel ialah makanan yang tidak diproses,air minuman bersih,sayur sayuran,kekacang. Makanan yang tiada gluten seperti nasi dan jagung. Kita juga digalakkan meningkat kan pengambilan bahan mineral dan vitamin.

Usia tidak dapat ditolak namun jika kita mengamalkan perubatan anti penuaan kita akan dapat menghalang penyakit-penyakit yang di sebabkan oleh penuaan. Berikut adalah contoh-contoh nya.

1 Kromium

garam mineral yang penting ini mula mula di kesan pada tahun 1797 oleh seorang chemist di france .louis- NicolasVaquelin. lama kemudian seorang doctor di amerika bernama WalterMertz, mendapati kromium merupakan unsur penting dalam metabolism karbohidrat.

2 GTF (glucosetolerancefactor)

Bahan-bahan seperti chromium , nicotinic acid sejenis vitamin B3), dan asid amino yang membentuk gluthathione (glutamicacid, cysteine, andglycine). Merupakan bahan penting dalam metabolisme gula.

fungsiGTF

GTF glucosetolerancefactor, memainkan peranan penting dalam metabolisme gula. Fungsi utama GTF ialah meningkatkan fungsi insulin. Insulin merupakan hormon utama yang bertanggung jawab membawa gula ke dalam sel di mana glukosa akan diuraikan kepada tenaga.

Selepas makan ,paras gula glukosa akan meningkat dan pankreas mula mengeluarkan insulin. Fungsi insulin ialah membuka pintu-pintu sel di mana glukosa boleh masuk. Bagi membolehkan pintu sel terbuka insulin akan melekat pada dinding sel. GTF merupakan bahan pelekat istimewa yang membolehkan insulin melekat pada reseptor khas.

EIKOSENOIDS

Nani berasa sakit pada bahagian belakang pinggul. Sakit pada bahagian pinggul itu mencucuk cucuk. Pada usia empat puluh tahun Nani merupakan seorang yang aktif ke sana sini. Tambahan pula dia menyandang jawatan sebagai seorang anggota polis wanita yang memerlukan stamina yang tinggi setiap masa.

Sakit itu bertambah pada waktu malam. Ia juga kerap terasa sewaktu bangun daripada duduk. Oleh kerana tidak tahan dengan sakit, Nani pergi berjumpa doktor. Dia diberikan pil penahan sakit dan juga kalsium. Setelah dua minggu berlalu sakit semakin reda namun tetap tidak pulih sepenuhnya.

Beberapa hari yang lepas kesakitan semakin terasa semula. Nani terpaksa diberikan suntikan penahan sakit dan doktor mengesyorkan agar dia menjalani ujian imbasan x-ray.

Ujian imbasan x-ray tidak menunjukkan perubahan atau sebarang masalah yang besar namun Nani masih lagi merasa kesakitan itu. Hal ini menjadikan nani berasa resah.

Dia bimbang kalau kesakitan itu berlarutan.

Masalah yang di alami Nani kemungkinan besar berpunca daripada kekurangan eikosanoid iaitu anti radang atau bahan penahan sakit semula jadi dalam tubuh kita.

Rasa sakit merupakan mekanisme pertahanan tubuh secara semula jadi. Rasa sakit membolehkan kita tahu kecederaan apakah yang berlaku kepada kita dan mendatangkan mudarat kepada kita. Pada tubuh kita terdapatnya saraf-saraf yang berselirat mampu mengesan rasa sakit,apabila kita bersentuhan dengan benda panas misal nya ,kita mula rasa sakit dan akan segera menjauhi benda panas itu,apabila ada sesuatu dalam darah yang menyerang kita seperti bakteria dan kulat kita akan menjadi sakit. Begitu juga serangan antibodi yang merosakkan tulang akan menyebabkan kita sakit badan.

Kesakitan yang terlalu kuat akan memberi kesan buruk kepada kita. Oleh itu dalam tubuh kita juga mempunyai keupayaan memproses ubat penahan sakit semula jadi iaitu eikosanoids.

EIKOSANOID

Apakah Eikosanoid?

Eikosenoid ialah bahan penting dalam darah kita. Ia bukan hormon .Ia mempunyai ciri sebagaimana hormon juga. Ia ialah bahan pencetus signal dalam darah kita. Ia di perlukan dalam situasi tertentu seperti dalam proses bersalin dan mengawal keadaan tulang kita .

Semasa proses bersalin ia terhasil bagi membolehkan seseorang wanita mengalami kontraksi rahim. Kontraksi rahim sangat mustahak bagi membolehkan bayi ditolak keluar dari rahim ibu. Jika eikosanod tidak mencukupi pintu rahim tidak dapat terbuka.

Eikosanoid membantu hormon oxytosin. Apabila proses bersalin bermula. Hormon oxytosin keluar bagi mencetus kontraksi dan proses ini akan dikuatkan dengan kehadiran eikosanoid bagi membukakan pintu rahim.

Semasa proses bersalin,prostaglandin iaitu satu ekosanoid yang penting bagi kontraksi rahim di tingkatkan pembentukan nya melalui ubat ubatan dan suntikan tertentu .

Di dalam tulang sendi pula eikosanoid bertindak sebagai anti radang,dan ubat penahan sakit sebagai semula jadi. ia juga menjadi pelincir menghalang geseran antara tulang. Ubat-ubat penahan sakit seperti parasetamol, aspirin. Mefenamic asid dan anti radang seperti diclofenac

sodium bekerja dengan meningkat atau mengurangkan pembentukan eicosanoid dalam tubuh kita.

Proses penghasilan eicosanoid berlaku apabila sel kita mengalami trauma, gangguan kuman. Apabila gangguan terjadi pada sel ia akan melepaskan asid lemak yang tersimpan dalam membran sel itu. Apabila asid lemak di lepaskan oksigen turut dilepaskan. Campuran oksigen dan asid lemak omega menghasilkan eikosanoid yang sangat berkuasa eikosanoid bertugas mengawal proses inflamasi dan imuniti tubuh kita. Apabila kuman masuk ke dalam tubuh ia mengarahkan tubuh mengeluarkan antibodi dengan segera. Ia juga memberitahu darah putih agar segera membuang kuman yang hadir.

Ia hanya kekal berfungsi selama beberapa minit sahaja,namun tempoh waktu ini sudah memadai bagi sel-sel antibodi yang lain bersiap sedia untuk membunuh kuman.

Dalam otak kita juga terdapat eikosanoid. Ia juga menjadi molekul pembawa pesanan dalam otak

Bagi menghasilkan eicosanoid,tubuh memerlukan asid omega tiga atau asid lemak omega enam sebagai bahan asas

Asid lemak Omega tiga dan omega enam tergolong dalam asid lemak esential.

Jenis jenis eikosenoid

1)Prostaglandin(bahan utama ialah omega enam)

Fungsi Prostaglandin adalah:

Memberi kesan mengantuk dan tidur yang lena

meningkatkan aktiviti otot licin

Merangsang kesakitan kepanasan dan demam sewaktu tubuh diserang kuman

Mengatasi masalah pengecutan Rahim

Mengembangkan salur darah 2)Prostacyclin (bahan utama ialah omega tiga)

3)Thromboxanes(bahan utama omega 9)

Elak rambut gugur sampai botak

Saya kagum pertama kali bertemu Puan Rosnah. Wajahnya ayu dan tutur katanya begitu sopan sekali. Beliau datang dari Kuala Selangor. Meskipun jauh beliau tetap menguatkan hati memandu beberapa jam untuk bertemu saya. Usia Puan Rosnah 45 tahun namun sekali pandang sudah tentu orang akan menyangka beliau baru berusia 30-an.

Semasa pertemuan itu, Puan Rosnah meluahkan rasa risau tentang rambutnya yang gugur.

„„Gugur bukan sedikit doktor, malahan saya mula menjadi botak,‟‟ katanya sambil modnya yang riang bertukar sayu apabila berbicara tentang masalah yang dihadapinya itu.

Apabila membuat pemeriksaan saya dapati masalah yang Puan Rosnah amat serius. Kesan rambut gugur amat ketara dengan kawasan botak yang berselang seli dengan tompokan rambut. Menurutnya, setiap hari pasti ada saja rambut yang gugur dan beliau terpaksa berhenti menyikat rambut kerana khuatir akan menyebabkan rambut semakin gugur. Saya memberitahu masalah itu disebabkan sel-sel rambut yang tidak dapat hidup. Sel-sel yang baru tumbuh cepat mati kerana itu rambut tidak bertahan dan memanjang. Rambut adalah kutikel yang hidup. Seperti kuku juga rambut adalah kutikel yang perlu nutrisi daripada darah kita. Seseorang yang kurang nutrisi akan mengalami masalah pada rambut dan juga pada kukunya membuat analisis rambut dan kuku Puan Rosnah. Jelas kelihatan tanda-tanda kekurangan nutrisi. Rambut yang kurang nutrisi akan kasar tebal dan kelihatan rapuh. Rambut beliau yang kurang nutrisi bercampur aduk dengan rambut yang cukup nutrisi. Terdapat rambut yang sihat dan bermaya bercampur-aduk dengan rambut yang kasar dan kusam.

Puan Rosnah memberitahu, beliau selalu mengambil vitamin dan pemeriksaan darah menunjukkan darah beliau normal. Beliau musykil tentang nutrisi yang saya maksudkan. Dalam tubuh kita terdapat enzim dan hormon yang penting bagi meningkatkan metabolik tubuh. Metabolik bererti kadar tubuh menggunakan tenaga. Proses makanan dan zat makanan masuk ke dalam sel dan sel menggunakannya bagi pembinaan tubuh badan. Itu dipanggil proses metabolik. Jika cukup vitamin dalam makanan seharian tapi dalam badan tidak cukup hormon dan enzim maka kadar metabolik juga rendah. Segala vitamin yang dimakan akan sia-sia kerana ia akan keluar semula sebagai bahan buangan.

„„Maksud doktor saya tidak cukup hormon, jadi vitamin yang saya amalkan itu menjadi sia-sia saja?‟‟ tanya Puan Rosnah.

Saya membuat ujian darah bagi melihat hormon dalam badan Puan Rosnah dan menyuruh beliau menjawab beberapa soalan. Hasil daripada keputusan itu saya dapat mengagak apakah yang sebenarnya menjadi masalah sehingga rambutnya enggan tumbuh. Saya mengesyorkan rawatan LLLT laser yang berkesan menumbuhkan rambut .

Laser LLLT membolehkan salur-salur darah kecil yang layu dan mati menjadi lebih segar dan hidup kembali. Rawatan seperti ini mudah dan berkesan. Ia mengambil masa lebih kurang tiga bulan bagi membuahkan hasil yang baik. Rambut adalah mahkota kita. Tidak kira lelaki atau perempuan rambut merupakan suatu anugerah berharga yang penting. Rambut membuat wajah seseorang menjadi lebih berseri. Justeru rambut gugur, nipis atau botak menjadi satu masalah yang sangat merisaukan. Dewasa ini keadaan cuaca panas dan pemakanan merosakkan struktur hormon dan enzim dalam tubuh menjadikan rambut kita gugur dan kusam. Baik lelaki atau wanita inginkan rambut yang cantik supaya kelihatan hebat dan berseri. Saya dapati masalah rambut di kalangan lelaki tidak kurang hebatnya dengan masalah rambut bagi wanita. Rata-rata lelaki mengalami masalah ini apabila berusia 30-an. Faktor hormon yang merosot memainkan peranan penting dalam permasalahan ini.

Hormon yang mustahak dalam pembentukan rambut adalah testosteron, progesteron dan tiroid. Apabila kekurangan hormon tersebut maka tubuh akan menjadi lesu dan kurang bermaya.

Saya sering juga bertemu lelaki dan tidak kurang juga wanita yang terpaksa mengamalkan pemakaian rambut palsu bagi meningkatkan penampilan. Pemakaian rambut palsu tidak selesa kerana sifatnya yang keras.

* Hormon yang mempengaruhi rambut wanita

Penurunan hormon progesteron dan penukaran esrtadiol yang banyak kepada testosteron mempengaruhi kadar pertumbuhan rambut wanita. Selain itu masalah kekurangan hormon tiroid membuatkan rambut tidak dapat tumbuh dengan baik.

* Hormon yang mempengaruhi rambut lelaki

Hormon yang mempengaruhi rambut lelaki adalah kesan penukaran testosteron kepada hormon-hormon lain akibat aromatization. Aromatization terjadi kerana kesan toksik dalam badan seseorang.

* Ujian darah pengesanan hormon

Bagi membolehkan analisis yang lebih tepat adalah baik jika ujian pemeriksaan darah dibuat. Ujian darah dilakukan bagi melihat jumlah hormon dalam badan dan adakah berlaku gangguan pada hormon-hormon tersebut. Selepas ujian para pelanggan diberi rawatan yang betul untuk stimulus rambut.

* Pemakanan yang betul bagi nutrisi rambut

Bagi mendapatkan nutrisi rambut yang baik amalkan makanan yang rendah karbohidrat dan berprotein tinggi. Selain itu makanan yang merosakkan hormon seperti ubat mengandungi beta bloker harus dihentikan.

* Laser LLLT bagi rambut

Ia sejenis diod laser yang memancarkan cahaya laser dengan jarak gelombang yang amat pendek iaitu 625 nanometer sahaja. Oleh itu ia selamat digunakan pada bila-bila masa. Apabila laser diputarkan ke seluruh kulit kepala (bagi mendapatkan laluan yang serata) ia akan meningkatkan penumbuhan mikro kapilari yang menghidupkan rambut. Apabila ini berlaku maka rambut akan mendapat nutrisi dan akan mula tumbuh perlahan lahan.

Rambut merupakan mahkota setiap insan, baik lelaki atau wanita,mempunyai rambut yang nipis serta menampakkan kulit kepala merupakan satu keadaan yang amat digeruni. Malangnya tidak semua orang bernasib baik dikurniakan rambut yang sihat dan cantik sepanjang usia.

Kita boleh mengibaratkan rambut sebagai sebatang pohon yang subur .Pohon yang subur lebat daun nya. Daun nya juga berkilat dan hijau berseri. Rambut yang subur mempunyai warna pigmen yang berkilau dan tampak berseri. Ia juga lebat dan kuat serta sukar tercabut apabila di sikat.

Pokok yang subur mempunyai akar yang teguh. Satu akar utama di namakan akar tunjang bertugas meneguhkan pokok manakala dari akar itu terbit pula akar-akar halus yang menjadi alat

pencari air bagi pokok. Selain mencari air ia juga menyedut garam galian yang di perlukan dari bumi. Pada rambut pula ia juga mempunyai akar teguh yang tumbuh terus ke dalam kulit kepala dan akar ini pula bercabang cabang. Akar ini ialah salur darah halus yang membekalkan zat dan nutrisi kepada rambut.

Pokok sangat sensitif dengan hormon. Hormon sintetik merangsang pokok berbunga dan berbuah manakala baja pula menjadikan nya sihat dan membesar. Pada rambut pula hormon progesteron sangat penting bagi memastikan nya segar dan mempunyai tempoh hayat yang panjang manakala hormon tiroid memastikan rambut sihat dan mempunyai struktur yang cantik,kekurangan hormon ini menjadikan rambut keras,kasar tidak bersinar dan dalam sesetengah kes terus menjadi botak.

Terdapat juga antibodi dalam darah yang ibarat racun kepada rambut kita. Antibodi ini merosakkan sel-sel akar rambut dan membunuh nya. Ini lah punca kepala menjadi botak. Dalam bahasa perubatan botak akibat serangan antibodi di namakan alopecia. Alopecia aerate merujuk kepada keadaan kulit kepala yang licin tanpa rambut. Jenis-jenis alopecia biasanya bergantung kepada punca-punca rambut menjadi gugur.

Penuaan turut mempengaruhi rambut secara tidak langsung. Apabila tua kelenjar hormon yang tidak lagi aktif menjadikan rambut nampak tidak bermaya.

Rambut bertukar menjadi putih kerana kekurangan melanocytes iaitu sel-sel yang mengeluarkan warna hitam. Besar kemungkinan faktor penuaan turut mematikan sel-sel ini lalu rambut menjadi putih. Akan tetapi terdapat juga mereka yang muda namun mengalami rambut beruban,faktor ini turut berkait rapat dengan jumlah melatonin dan melanocytes yang dimiliki oleh seseorang,

Bulu kening juga terdiri dari selo sel rambut halus. Apabila hormon berkurangan ia turut menjadi nipis dan pendek terutamanya pada bahagian tepi .Begitu juga bulu mata yang dahulunya panjang dan lentik turut kehilangan seri dan menjadi pendek. Selepas rawatan peningkatan hormon dibuat kita dapat melihat perubahan yang sangat ketara di mana bulu mata menjadi lebih cantik dari biasa.

Seorang wanita tua sering mendapat pertumbuhan bulu roma pada dagu dan bibir yang menyerupai misai. Hal ini turut merisaukan wanita dan mengundang perasaan kurang senang. Keadaan ini di namakan hirsutism yang berlaku akibat kemerosotan hormon wanita. kemerosotan hormon wanita menjadikan hormon lelaki meningkat secara tidak langsung keseimbangan antara dua hormon yang terganggu ini menjadikan seorang wanita mengalami pertumbuhan bulu pada muka.

Selain itu perubahan hormon turut mengganggu emosi dan mendatangkan kemurungan bagi wanita.

Rambut menjalani 3 phasa dalam 1 kitaran hidup.

Phasa pertama ANAGEN adalah peringkat aktif pertumbuhan rambut, pada fasa ini rambut adalah dalam keadaan paling tebal dan mengandungi melanin yang tinggi, CATAGEN adalah phasa perantara dan TELOGEN adalah phasa tua/rehat.

Perubahan antara fasa pertumbuhan bulu adalah di antara 1 bulan ke 3 bulan bergantung kepada kawasan bulu itu tumbuh. Proses penuaan menyebabkan rambut tidak dapat tumbuh dengan baik dan tidak kekal lama.

Di Marissa Aesthetic saya merawat masalah ini dengan menggunakan teknologi LLLT dan juga meningkatkan hormon dalam darah.

LLLT ialah kaedah menggunakan laser bagi mensimulasikan akar rambut. Ia berguna bagi meningkatkan pengaliran darah ke akar rambut. Laser ini menjadikan sel-sel lebih aktif dan rambut yang hidup dapat kekal lebih lama di kulit kepala. Proses LLT mengambil masa satu jam. Jenis laser yang digunakan ialah diod laser dengan jarak gelombang yang pendek sahaja,ia selamat tanpa sebarang kesan sampingan. Laser jenis ini digunakan tiga kali dalam seminggu pada bulan pertama,pada bulan kedua penggunaan sebanyak dua kali seminggu sudah memadai.

Menanam rambut turut menjadi kaedah yang popular dewasa ini.kaedah ini memerlukan alat khas bagi mengeluarkan rambut berserta akarnya dan rambut ini ditanam di kulit kepala yang gondola. Kaedah ini pasti Berjaya sekiranya selepas rawatan pelanggan rajin membuat rawatan peningkatan hormon dan juga laser sebagai susulan.

Metabolik Lemak

Banyak orang mengeluh timbunan lemak di bahagian-bahagian tubuh mereka seperti perut, pinggang, lengan dan paha. Pelbagai usaha mereka lakukan untuk membuang lemak di bahagian-bahagian tubuh tersebut, bahkan sampai dengan konsumsi ubat-ubatan dan operasi. Yang menjadi tanda tanya besar, apakah cara tersebut efektif? Anda tidak akan dapat membakar lemak secara permanen sampai betul-betul faham tentang 'mesin' tubuh yang membakar lemak atau yang disebut pula dengan Metabolisme.

Apa itu metabolisme?

Metabolisme dalam erti sederhananya merupakan laju daripada pembakaran kalori tubuh bertahan hidup. Tubuh menghasilkan energi untuk bertahan hidup. Ingatlah bahawa tubuh anda membutuhkan energi setiap saat bahkan ketika tidur, Sehingga melewatkan makan adalah hal yang paling buruk dalam hidup anda. dalam program diet, Anda harus menjaga tingkat metabolisme agar tetap tinggi, melewatkan makan akan membuat metabolisme melamban sehingga kalori cenderung tersimpang dalam tubuh.

Apa yang mempengaruhi metabolisme?

Apakah hal utama yang mempengaruhi metabolisme? Apakah Aktiviti sehari-hari? Apakah Fungsi Tiroid? Apakah Umur? Tiroid, aktiviti dan umur memang mempengaruhi tingkat metabolisme, tetapi bukan yang utama. Hal yang paling mempengaruhi tingkat metabolisme adalah otot. Semakin banyak otot yang Anda miliki, maka semakin banyak lemak yang akan Anda bakar tanpa melihat seberapa banyak aktiviti, umur, DLL. Jaringan hidup yang membakar lemak setiap saat selama 24 jam non stop setiap harinya.

Hal yang berpengaruh terhadap metabolisme, secara berurutan dari yang paling mempengaruhi :

1. Jaringan otot : otot merupakan mesin pembakar lemak, semakin banyak otot yang terbentuk mata pembakaran kalori dan lemak juga semakin banyak otot yang terbentuk maka pembakaran kalori dari lemak juga semakin banyak.

2. Frekuensi makan : makan dalam frekuensi yang sering menghindari penurunan tingkat metabolisme tubuh dan menjaga gula darah dalam level yang stabil.

3. Tingkat aktiviti : penting pula tetapi harus dikomposisikan dengan pola makanan yang tepat dan frekuensi makan yang sering.

4. Pilih makanan : makanan berlemak sulit di metabolisme sehingga membuat tingkat metabolisme semakin lambat.

5. Air yang cukup : air membantu tingkat metabolisme tubuh. 6. Genetik : faktor genetik membuat tingkat metabolisme tiap orang berbeza, tetapi hal

ini bukan faktor yang utama. 7. Fungsi hormon : Tiroid merupakan hormon pengatur metabolisme, yang menjaga gula

darah tetap stabil sehingga menghindari penurunan tingkat metabolisme. 8. Stres : stres berlebihan menyebabkan tingkat metabolisme semakin melamban.

Berat saya sulit turun padahal sudah mengurangi makan?

Apakah Anda sering mendengar keluhan seperti ini? Sering kali orang yang ingin menurutkan berat badan akan mengurangi jumlah makanan yang di konsumsi, padahal dengan mengurangi konsumsi makanan sehari-hari, metabolisme Anda semakin lambat. Yang benar adalah mengatur jenis makanan. Pengurangan kalori secara tiba-tiba akan merosak metabolisme Anda.

Berikut 4 penyebab utama lambatnya metabolisme:

1. Menurunnya massa otot karena kurangnya aktivitifizik 2. Aktiviti yang menurun karena usia yang semakin bertambah, bukan karena umur yang

semakin bertambah yang menurunkan metabolisme 3. Kurangnya konsumsi makanan membuat tubuh akan mengambil cadangan energi

dari otot sebab asupan nutrisi yang sangat kurang di saat otot membutuhkannya 4. Pola makan yang sangat kurang atau mengambil makanan yang merosak

metabolisme Anda seperti makanan bergula tinggi, rendah protein dan tinggi lemak

Memperbaiki metabolisme sebenarnya simpel, namun tidak mudah. Perlu dedikasi dan pengetahuan yang cukup untuk memperbaiki metabolisme Anda. Mulailah mengatur pola makan dan latihan angkat beban untuk menambah otot dan memperbaiki metabolisme Anda.

Tips yang Dasar untuk Memulai memacu metabolisme tubuh agar membakar lemak!

1. Makan 5-6 kali sehat.

Makan 5-6 kali dalam sehari mempertahankan gula darah agar stabil sehingga metabolisme menjadi lebih aktif.

2. Konsumsi makanan tinggi protein

Protein adalah makanan untuk jaringan otot. Otot adalah jaringan yang senantiasa membakar kalori bahkan ketika kita sedang beristirahat. Protein bisa didapatkan dari daging sapi, dada ayam, ikan, telur, susu, dan kedelai.

3. Kurangi konsumsi gula/karbohidrat cepat serap dan mulai konsumi karbohidrat baik.

4. Bakar lemak dengan angkat beban

Olahraga angkat beban naik untuk lelaki dan wanita ditujukan untuk menambah massa otot. Otot yang ditujukan untuk menambah massa otot. otot yang berkembang akan membakar lemak secara perlahan dan terus menerus tanpa perlu usaha apa pun.

5 Jangan Mengurangi porsi makan secara drastis

Kurangi porsi makan secara bertahap, ,sebab ketika Anda berlapar-lapar metabolisme akan lambat. Agar metabolisme tubuh tidak turun secara drastik, kurangkan porsi makan sebanyak 10-15% sahaja.

6 Variasikan jenis makanan.

Apakah cukup dengan konsumsi sayur dan buah saja untuk menurunkan berat badan?Salah besar! Penuhi keperluan nutrisi harian daripada protein, karbohidrat, lemak baik, vitamin dan mineral. Tujuan daripada diet adalah menurunkan kadar lemak dan meningkatkan kesihatan Anda, bukan merosak tubuh.

7 Pacu metabolisme dengan suplemen pembakar lemak.

Suplemen yang tepat dapat membantu program fat los Anda. Suplemen pembakar lemak secara thermogenik seperti Ultra Ripped New dan improved Forumula akan meningkatkan metabolisme Anda, Mengurangi nafsu makan dan membantu tubuh membakar lemak.

8 Istirahat yang cukup.

Istirahat yang cukup seperti tidur malam selama minimum 7-8 jam sehari ternyata dapat memperbaiki metabolisme tubuh, sebaliknya kurang tidur dapat mengacaukan metabolisme tubuh Anda.

9 Perbanyakan minum air.

Penelitian membuktikan bahawa memperbanyak konsumsi air setiap harinya akan meningkatkan metabolisme tubuh.

Reseptor hormon

Farah merasa kecewa setalah gagal dala usaha menurunkan berat badan nya. Meskipun kurang makan dan kerap bersenam namun dia tetap gagal. Pelbagai usaha nya bagaikan menemui jalan buntu. Dia membaca risalah,artikel dan pelbagai bahan di Internet. Kesemuanya logik dan boleh difahami dengan mudah. Menurut pakar pemakanan, setiap makanan mempunyai kalori nya yang tersendiri. Apabila makan makanan yang berkalori tinggi maka tubuh tidak akan membakar kalori kerana kadar kalori yang masuk ke dalam tubuh adalah lebih banyak berbanding dengan kadar kalori yang dibakar oleh tubuh kita. Untuk kuruskan badan kita harus makan makanan yang kurang kalori dan bakar lebih banyak kalori dan untuk tambahkan berat badan kita harus makan makanan yang banyak kalori dan kurang gunakan kalori. Setalah mengikuti prinsip yang di cadangkan selama beberapa minggu Farah dapati berat badan nya menurun sedikit namun penurunan itu tidak kekal lama. Selepas tiga bulan berat badannya tidak lagi menurun. Dia cuba mencari sebab nya.

Dia membaca satu artikel yang menyatakan selepas kita mengurangkan makan atau berdiet dengan cara mengurangkan kalori, maka tubuh kita akan bertindak balas dengan menurunkan kadar metabolik. Apabila kadar metabolik merosot maka kadar lemak dibakar juga turut merosot. Ini bermakna adalah sukar bagi seseorang untuk menurunkan berat badan melalui mengawal pemakanan semata mata, Sebaliknya kita perlulah meningkatkan metabolik kita dengan senaman.

Farah merasa bingung. Dia kurang faham erti metabolisme yang sebenar. Adakah metabolisme bermaksud membakar lemak semata mata?

Saya menerangkan kepada Farah metabolisme bermaksud kadar sel kita menjanakan tenaga. Tenaga dijana dari lemak. Apabila lemak pecah maka seharusnya berubah kepada tenaga. Seseorang yang mempunyai kadar metabolik yang baik mempunyai tenaga yang baik. Dia bukan sahaja kehilangan berat badan malah dalam proses kehilangan berat badan dia mempunyai tenaga yang baik.

Jika kita berdiet dan berasa lesu dan letih itu bermakna kadar metabolisme kita rendah dan berat badan tidak mungkin turun dengan baik.

Faktor yang merangsang metabolisme ialah wujudnya unsur-unsur penting dalam darah yang perlu bagi mengaktifkan kilang-kilang tenaga yang terdapat dalam sel. Kilang kilang tenaga ini di namakan sebagai mitokondria. Mitikondria hanya dapat bekerja apabila mempunyai enzim , hormon, mineral, vitamin asid lemak dan asid amino yang mencukupi

Jika bahan-bahan ini tidak ada maka mitokondria tidak mampu bekerja. Dengan erti kata yang lain kilang tenaga akan menutup operasi jika tidak wujudnya elemen-elemen yang penting sebegini. Apabila kilang tenaga tutup maka tenaga menjadi kurang dan kita mengalami keletihan dan kemurungan .

Besar kemungkinan mereka yang sukar menurunkan berat badan ialah kerana faktor-faktor sebegini. Mereka mengalami kurang hormon, kurang vitamin kurang mineral, asid amino dan asid lemak Hormon yang penting dalam proses pemecahan lemak ialah hormon tiroid, adrenal dan estrogen. Hormon yang penting dalam penghasilan tenaga ialah insulin. Vitamin yang penting dalam penghasilan tenaga ialah vitamin D, vitamin C, vitamin B, manakala mineral yang penting ialah kalsium, magnesium, zink dan selenium. Asid lemak seperti omega 3dan omega 6

serta rangkaian asid amino turut di perlukan oleh tubuh kita. Proses peningkatan bahan-bahan ini sangat mustahak kerana bahan-bahan ini merupakan keperluan penting yang mendorong kitaran tenaga terjana dengan baik.

Kesimpulan nya saya menyatakan kepada farah bahawa obesiti yang resistant bermaksud tubuh gagal menjana tenaga kerana kekurangan nutrisi tubuh.

Senaman yang baik bagi menjana tenaga ialah senaman jenis aerobik. Senaman ini boleh dilakukan secara pergerakan yang perlahan seperti menari, berenang, berbasikal ataupun dengan cara berjalan kaki. Senaman ini berupaya meningkatkan pengeluaran hormon membakar lemak dalam tubuh kita.

Senaman yang terlalu agresif tidak sesuai kerana ia meningkatkan penghasilan testosteron semata mata. Kehadiran testosteron membuatkan wanita menjadi sasa dan tegap seperti lelaki.

Di Marissa Aesthetic rawatan menguruskan badan dibuat berdasarkan faktor metabolisme. Setelah analisis dan pemeriksaan dibuat untuk mengkaji apakah kekurangan dalam darah sehinggakan badan menjadi gemuk dan sukar kurus semula.

Hasil pendekatan ini membolehkan seseorang menurunkan berat badan dengan cepat dan efektif. Apabila penjanaan tenaga bagus maka lemak tidak akan berkumpul semula.

Pengumpulan lemak pada bahagian tubuh yang tertentu dikawal oleh hormon yang tertentu. Hormon progesteron mengawal pengumpulan lemak pada punggung dan saiz payu dara. Hormon estrogen mengawal pengumpulan lemak pada perut. Hormon tiroid mengawal pengumpulan lemak pada bahagian belakang tubuh.

Hormon perlu melekat pada tapak-tapak tertentu yang dipanggil reseptor hormon bagi membolehkan nya bekerja dengan aktif semula. Apabila tapak-tapak yang dipanggil hormon reseptor rosak maka hormon juga tidak dapat berfungsi. Kajian mendalam terhadap tubuh badan seseorang akan membolehkan kita membaiki kelemahan ini. Pengambilan vitamin dan mineral tertentu akan meningkatkan jumlah hormon reseptor dan membuat seseorang kelihatan muda dan bertenaga semula.

INFLAMASI

Inflamasi bermaksud radang-radang atau inflamasi berlaku kerana banyak sebab. Apabila kulit kita digigit semut,kita berasa sakit dan kulit menjadi merah. Kesan sakit dan kemerahan itu di namakan inflamasi atau radang. Seseorang yang terkena jangkitan seperti bisul,ia di namakan inflamasi. inflamasi boleh berlaku di mana-mana. sakit tekak di sebabkan

inflamasi pada tekak. Sakit mata di sebabkan inflamasi kepada mata. Inflamasi ialah respons sistem imuniti kita terhadap serangan-serangan daripada anasir-anasir seperi kuman,racun,haba, sejuk dan sebagainya. Setiap serangan yang membinasakan sel akan menyebabkan terjadinya inflamasi. Apabila berlakunya inflamasi keadaan setempat yang mengalami inflamasi akan menjadi kemerahan, banyak sel darah putih akan pergi ke situ bagi melawan anasir-anasir yang menceroboh. Suhu setempat akan menjadi panas dan kita akan berasa sakit.

Jelas lah kepada kita inflamasi sangat berkait rapat dengan kebolehan tubuh kita bertindak balas terhadap serangan anasir-anasir yang merosakkan tubuh badan. Dengan kata lain inflamasi ialah respons semula jadi tubuh terhadap sebarang serangan yang merosakkan tubuh.

Bayangkan kita dijangkiti kuman campak. Kuman yang masuk akan menyerang sistem tubuh kita. Dalam usaha mematikan kuman itu,tubuh mengeluarkan antibodi dan sel darah putih yang tinggi. proses inflamasi ini membuatkan kita demam,suhu menjadi panas ,kita juga berasa kesakitan di seluruh tubuh.

Apabila kita tua,kesakitan mula di rasai di tulang,rawan dan sebagainya. Pakar-pakar anti aging menggelari keadaan ini sebagai inflammaging. Inflamasi yang di sebabkan oleh penuaan juga merupakan sesuatu yang menyakitkan, tubuh menjadi demam dengan tidak semena-mena dan sakit dengan tidak semena-mena.

Ini menjadikan kualiti kehidupan kita merosot. Bayangkan lah kita hidup dengan keadaan kesakitan di sana sini. Apabila tulang rawan menjadi sakit dan longgar,sendi turut sakit dan bengkak. Ini pastinya menyukarkan pergerakan, begitu juga bila otot-otot mula letih dan lenguh maka kesakitan mula di rasai di mana-mana. Fenomena sakit badan atau lenguh badan ini sebenarnya merupakan kesan inflamasi akibat penuaan. Bayangkan jantung menjadi sakit dan meradang.Ini menimbulkan inflamasi pada jantung. Begitu juga salur darah yang mengalami inflamasi. Sudah tentu ia turut menjejaskan pengaliran darah ke satu-satu bahagian tubuh.

Sel sel perut yang mengalami inflamasi tentunya kembang dan menyukarkan penyerapan zat-zat makanan. Hal ini menambahkan lagi masalah penuaan kerana sel-sel yang tua memerlukan zat makanan yang mencukupi namun keadaan ini menyukarkan sel memperoleh makanan yang di perlukan.

Inflamasi berlaku di mana-mana pada usia tua meskipun kesan nya tidak sampai menyebabkan demam yang teruk atau penyakit yang teruk namun kesan inflamasi tetap di rasai menyebabkan orang tua berasa tidak selesa. Inflamasi pada sel-sel mulut menjadikan mulut berbau dan inflamasi pada kulit menyebabkan kulit sensitif dan mudah gatal-gatal. begitu juga pada saluran kencing dan pundi air kencing .Amat tidak selesa apabila gagal mengawal pundi kencing sendiri.Hal ini memberi tekanan perasaan kepada penghidapnya.

Kanser dan penyakit kronik juga sering melanda golongan tua.ini membuktikan lagi bahawa inflamaging bukan sekadar teori,malah hari demi hari kita semakin dapat membuktikan nya dengan mendapatkan data-data dan maklumat yang berdasarkan kajian saintifik.

Apabila kesakitan akibat inflamasi dan inflamaging berlaku maka ubat yang sering diberikan oleh doktor ialah ubat anti inflamasi atau anti radang seperti aspirin,mefenamic asid (ponstan).indocid dan lain-lain. Ubat-ubatan ini dikenali sebagai NSAID atau non steroidal anti inflammatorydrugs.Satu jenis ubat anti radang yang lain ialah steroid. Kedua-dua jenis ubat ini digunakan secara meluas bagi mengatasi apa juga keradangan. Penggunaan ubat ubatan yang melampau tidak sesuai bagi sistem tubuh kita,ubat sebegini merosakkan sistem perut mewujudkan masalah gastrik yang merbahaya.

Di dalam tubuh kita terdapat ubat penahan sakit yang di hasilkan secara semula jadi oleh tubuh,tubuh kita sebenarnya mampu menghasilkan ubat penahan sakit atau ubat anti radang dengan berkesan. Eicosanoids merupakan bahan semula jadi yang dikeluarkan oleh tubuh secara semula jadi. Eicosanoids menjaga sel tubuh dan membuang anasir yang menjadikan tubuh rosak atau radang .Bagi menghasilkan eicosanoid yang baik tubuh perlu di bekal kan dengan nutrisi tertentu seperti omega three fattyacid iaitu lipoicacid. Selain itu terdapat juga

bahan semula jadi seperti cucumin yang terdapat dengan banyak di dalam kunyit yang mampu membantu tubuh kita, mungkin atas dasar itulah kunyit menjadi minuman penting selepas melahirkan anak bagi masyarakat Melayu sejak dahulu lagi,meskipun masyarakat pada masa itu belum tahu menganalisis kunyit dan memeriksa sebatian kimia di dalam nya namun mereka sudah tahu bahawa ada sesuatu di dalam kunyit yang membantu menghilangkan kesakitan serta mempercepatkan proses baik pulih pada tubuh kita.

Omega 3 banyak terdapat di dalam minyak ikan mana kala omega 6 pula banyak terdapat dalam minyak kelapa. Justeru itu mengamalkan pengambilan sedikit minyak kelapa dan minyak ikan setiap hari merupakan sesuatu langkah bijak.

Diary 2

Pada hari ini suasana agak santai di klinik. Sejak seminggu yang lalu klinik didatangi ramai pesakit yang ingin tahu mengenai gejala denggi. Maklumlah angka kematian yang tinggi dipaparkan setiap hari di televisyen menyebabkan semua orang merasa takut. Alhamdulillahlah klinik saya dapat menanganinya dengan baik. Beberapa orang yang disyaki telah dipantau dan kami mengajar mereka cara untuk membasmi nyamuk dan mengenal pasti jangkitan nyamuk aedes.

Denggi berlaku di sebabkan oleh virus. Oleh kerana ia merupakan sejenis virus maka ia menyebabkan penyakit yang bersifat seperti flu iaitu bersin batuk dan selesema, Ia juga menyerang tulang membuatkan sakit badan dan sengal-sengal tulang.

Pada tengah hari nya pula saya didatangi oleh seorang wanita muda berusia 24 tahun. Wanita ini memakai tudung hampir menutupi keseluruhan mukanya. Mula-mula saya menyangka bahawa dia adalah seorang ustazah dan ini adalah cara nya berpakaian namun selepas berbual beberapa jam saya dapati ada sesuatu yang tak kena dengan dirinya.

Bila bercakap dia menundukkan muka tanpa memandang wajah saya dan bahunya membongkok seolah olah cuba mengecilkan tubuhnya yang memang kecil itu pendek kata ,cara dia bercakap dan duduk menunjukkan dia seorang yang hilang keyakinan dirinya.

Dia memperkenalkan dirinya sebagai Huda. Dia bertugas sebagai seorang guru sekolah rendah.

“Masalah saya ialah jerawat yang teruk,Sejak saya di bangku sekolah lagi jerawat ni bagaikan tak surut-surut pun. Saya dah jumpa pakar kulit,dah pergi ke macam-macam salon dah pakai pelbagai produk namun hasilnya tak Nampak pun. Saya rasa amat kecewa.”

Apabila dia membuka tutup mukanya saya lihat dia memang benar apa yang di ceritakan kepada saya. Jerawatnya benar-benar teruk. Jerawat batu besar-besar merebak ke seluruh muka dan kesan parut yang menghodohkan membuatkan wajah guru muda ini kelihatan bengkak merah menyala dan menggerutu.

Saya memandang sayu ke arah wanita cekal ini. Saya Nampak air matanya bergenang. Nampaknya cikgu ini sudah hilang keyakinan diri gara gara jerawat yang mencacatkan wajahnya.

“Sekarang Huda tak perlu risau lagi. Dr akan bantu Huda atasi masalah ni. Dr tahu Huda seorang yang cekal dan kita sama-sama akan berusaha bagi memastikan masalah jerawat ini sembuh”Saya cuba menenangkan hatinya

“Boleh kah Dr bantu saya? Selama ni saya dah cuba macam-macam tapi tak ada pun yang sesuai “Dia meluahkan rasa ragunya kepada saya. Menurutnya dia telah pun mencuba pelbagai cara dan berbelanja banyak namun jerawat tak juga surut-surut.

“Insya allah Setiap penyakit pasti ada ubatnya. Saya yakin dan saya minta Huda juga menanam keyakinan kepada saya. Teknik yang saya gunakan pasti berbeza daripada teknik yang Huda pernah lakukan namun kita harus mencuba.”

Kami memulakan sesi rawatan dengan laser isolaz, antibiotik serta pemeriksaan darah untuk mengtahui tahap hormon nya.

Saya menerangkan kepada beliau jerawat terhasil akibat daripada sejenis kuman bernama corynebacterium. Kuman ini menyerang kulit yang lembap dan berminyak. Mungkin faktor hormon yang tak seimbang menjadi penyebabnya.

Pertemuan kami setiap dua minggu selepas itu semakin hari menambahkan lagi kemesraan antara seorang doktor dan pesakitnya. Huda dengan tenang dan sabar mematuhi setiap nasihat dan panduan yang saya berikan kepadanya. Semakin hari saya semakin kagum dengan semangat Huda.

Pada bulan pertama perubahan yang saya lihat amat sedikit. Hati saya sedikit bimbang namun saya cuba bersikap setenang tenangnya bila berjumpa Huda. Saya tidak mahu mengalah. Mustahil kami tidak Berjaya melawan gejala ini. Semangat Huda yang tinggi membuat saya semakin membara dan berazam memberikan khidmat yang terbaik buatnya.

Selepas 6 minggu berlalu jerawat mula mengecut dan mengering. Yang tinggal hanya parut-parut kecil . Kami meneruskan sesi rawatan dengan tekun dan sabar.

Selepas 3 bulan Huda mula menunjukkan keputusan yang baik. Wajahnya semakin cerah dan cantik. Dia mula berani menggunakan gaya tudung terkini yang meriah dan berwarna-warni.

Bila dia berbicara ,suaranya semakin jelas dan yakin. Matanya menentang mata saya dengan berani .

“Dok saya rasa seperti mati hidup semula. Dulu saya sangka jerawat ni tak akan hilang lagi tapi sekarang keadaan muka saya dah jauh lebih baik “katanya gembira.

Selama hampir 9 bulan sesi rawatan berlalu Kini kulit wajah Huda sudah bersih dan licin.

Dia masih lagi mengunjungi saya sekali sekala bagi mendapatkan bekalan pencuci muka di klinik saya yang amat di sukainya. Pencuci muka yang saya berikan kepadanya ialah jenis yang mengandungi glycolic asid. Glycolic ialah asid lembut yang terhasil daripada buah-buahan ia member kesan pengelupasan yang sangat minima dan berupaya menghalang pertumbuhan jerawat.

Saya memberitahunya bahawa tempoh kritikal telah pun berlalu. Kini Huda bebas menggunakan jenama apa sekali pun. Kulit wajahnya yang licin dan bebas jerawat kelihatan cantik sekali .

Namun kata nya” jika tidak datang ke klinik sebulan sekali hati terasa rindu pula”.Amat tersentuh perasaan saya dengan kata katanya itu.

“Terima kasih dr kerana amat bersabar merawat saya selam ini. Doktor telah mengubah kehidupan saya menjadi lebih yakin selepas jerawat saya pulih”

Air mata saya menitis keharuan….Betapa gembira nya saya melihat wajah Huda yang semakin cantik hari demi hari..Alhamdulillah….

Obesity Pada kanak-kanak

“Dok ,anak I baru berusia 10 tahun tapi beratnya dah mencapai 80 kg. Dia kuat makan. Mulut nya tak henti-henti mengunyah. Dah macam-macam cara I cuba buat agar dia kurang makan tapi dia masih juga tak berganjak daripada tabiat lamanya. Bila saya ajak dia bersenam pasti dia merungut. Lepas tu muka dah masam. Susah lah doktor, kalau saya ajak beria ria sangat nanti dia akan merajuk pula. Begitulah aduan Puan Sariah kepada saya. Bagi semua ibu bapa yang mempunyai anak yang obes kebimbangan pasti bersarang di dalam hati. Rasa simpati terhadap mereka juga pasti wujud kerana beban obesiti membuat mereka letih lesu dan lemah sedangkan pada zaman kanak-kanak mereka sepatutnya berlari dan bermain dengan gembira.

Masalah obesiti di kalangan kanak-kanak di Malaysia amat membimbangkan. Obesiti berlaku kerana kanak-kanak didedahkan kepada cara pemakanan yang tidak sihat.

Tubuh manusia mudah menjadi ketagih terhadap pelbagai jenis bahan seperti alcohol, caffeine, msg garam dan gula, Ingat, bukan rokok arak dan dadah sahaja yang boleh mendatangkan ketagihan kepada kita. Otak manusia mempunyai sejenis bahan kimia yang mudah mendapat ketagihan. Apabila lidah merasa otak kita membuat rakaman memori itu. Mereka yang sering minum minuman manis akan ketagihan gula sehinggakan air kosong pun akan terasa payau di tekak. Orang yang sering makan pedas pula akan ketagih kepada pedas sehingga kan cili padi pun boleh dibuat ulam. Seorang sahabat saya mempunyai ketagihan kepada garam. Apa sahaja yang dimakannya mesti ditambah garam dan kicap sehinggakan buah epal pun di cicah garam. Fenomena ini lama kelamaan mengganggu sistem tubuh kita,

Ketagihan gula menyebabkan berlakunya perubahan struktur dalaman dalam darah kita menyebabkan kita sukar membakar lemak dengan efektif. Sebaliknya tubuh kita akan cenderung mengumpulkan lemak sahaja. Seseorang yang ketagihan gula cenderung untuk minum minuman manis seperti teh dan kopi beberapa kali sehari, Dia akan cepat merasa lapar dan mudah keletihan.

Meski pun banyak gula diambil, paras gula dalam darahnya sentiasa rendah (hypoglycaemia).Tubuhnya begitu cepat mengadaptasi dengan menukarkan gula itu kepada lemak.

Kanak–kanak yang obes perlukan perhatian dan belaian yang lebih daripada ibu bapa mereka. Ketagihan makanan perlu dibendung dan mereka perlu diberikan perangsang dan semangat agar tidak cepat mudah tersinggung dengan sindiran kawan-kawan. Tak dapat di nafikan bahawa golongan kanak-kanak merupakan golongan yang paling kuat mengamalkan diskriminasi. Mereka enggan bermain dengan kanak-kanak gemuk dan menyisihkan mereka.

Sebagai ibu bapa kita haruslah bersikap adil kepada anak-anak ini. Jangan pula anak-anak obes diberikan pengecualian dan diberikan makan lebih banyak daripada adik beradik yang lain. Sikap seperti ini akan menggalakkan lagi obesiti di kalangan kanak-kanak.

Sepanjang penglihatan saya dalam merawat obesiti di kalangan kanak-kanak saya dapati faktor motivasi dan penglihatan ibu bapa sangat penting. Ibu bapa perlu meluangkan masa bermain dengan mereka. Pupuk semangat kesukanan di jiwa mereka dan perlulah bertegas dalam membendung ketagihan makanan yang merbahaya.

Saya menyarankan rawatan enzim therapy bagi membantu Adam. Rawatan seumpama ini membantu memulihkan ketagihan dengan cepat. Apabila tubuh pulih daripada ketagihan gula dia tidak lagi menginginkan makanan manis dan berkanji, Dia akan tenang meskipun makan hanya sedikit.

Setelah 6 bulan Puan Sariah membawa anaknya Adam berjumpa saya, saya melihat perubahan yang amat positif. Berat badannya telah menyusut sebanyak 10 kg iaitu suatu pencapaian yang sangat hebat. Adam juga kelihatan lebih ceria.

“Apa Adam rasa ? Best tak bila dah kurus ?”Tanya saya kepadanya pada suatu hari.

“Best Dr..”Dia mengangguk.”Adam boleh lari laju. Bila Adam naik tangga sekolah Adam tak rasa semput lagi”Jelasnya.

Saya mengucapkan tahniah kepada Puan Sariah di atas kejayaannya.”Dok, saya ikut segala nasihat Dok. Saya joging dengan Adam setiap hari dan memasak makanan yang rendah kalori mengikut saranan dok. Pada mulanya saya rasa sangat sukar Adam asyik komplen. Pernah juga dia menangis kerana saya tak ikutkan kehendaknya .Saya menyekat makanan kesukaannya. Walaupun tak sampai hati tapi saya lakukan juga.”

Begitulah hati seorang ibu. Tak akan sampai hati untuk melukakan hati anak nya. Namun demi kesejahteraan anaknya terpaksa lah dia bertegas. Saya harap Kejayaan Puan Sariah dapat di jadikan tauladan buat ibu-ibu lain. Perangilah obesiti kerana obesiti adalah pemusnah kehidupan anak-anak kita. Bertanggungjawablah ke atas anak anda kerana anak adalah amanah Allah kepada kita. Sayangi anak kita amalkan gaya pemakanan yang sihat di rumah. Kejayaan anak anda menjadi kurus ialah kejayaan anda dan anda seolah olah member nafas baru kepada buah hati permata kesayangan anda itu

Definisi obesiti abdomen

Pengumpulan lemak di pinggang antara indikasi yang menentukan sama ada seseorang berisiko menghidap penyakit jantung.

Bilakah kali terakhir anda memperoleh bacaan ukuran keliling pinggang anda? Soalan ini mungkin kedengaran tipikal tetapi masih relevan.

Bacaan ukur lilit pinggang biarpun memberi penilaian yang ringkas tetapi ia ada hubung kait dengan risiko kardio metabolik (CMR).

Ukur lilit pinggang adalah kayu ukur yang tepat untuk menilai CMR jika dibandingkan dengan kaedah konvensional menggunakan indeks jisim tubuh (BMI).

"Sama ada bacaan BMI seseorang itu rendah atau sebaliknya, tetapi jika ukuran pinggangnya tinggi, maka ini bermakna risiko kardio metaboliknya turut meningkat," katanya.

Biarpun kebanyakan individu obes lebih cenderung mengalami masalah kesihatan seperti penyakit kardio vaskular dan hipertensi, , pertambahan berat badan bukanlah satu-satunya isu yang perlu diberi perhatian."Apa yang lebih signifikan adalah di mana terkumpulnya lemak dalaman itu. Terdapat dua bentuk obesiti iaitu obesiti pada abdomen yang dikenali sebagai android (bentuk epal) dan obesiti pada bahagian bawah tubuh atau digelar gynoid (bentuk pir).

"Tubuh berbentuk epal lebih tinggi risikonya dibebani penyakit kardiovaskular. Lebih-lebih lagi apabila ia melibatkan amaun lemak yang terkumpul di sekitar organ-organ abdominal utama," Bagi yang masih kurang faham tentang definisi obesiti abdomen dalam konteks ukuran lilitan pinggang, seseorang lelaki sihat biasanya memiliki ukuran keliling pinggang kurang daripada 90 sentimeter (cm) manakala 80 cm pula untuk kaum wanita.

Akumulasi kuantiti lemak berisiko tinggi yang berlebihan pada bahagian perut turut dikaitkan dengan faktor CMR yang lain seperti pemusnahan keupayaan tisu-tisu tertentu untuk bertindak balas terhadap insulin.

"Kajian mendedahkan tisu-tisu adipos tidak hanya bertindak sebagai 'stesen penyimpanan lemak'. Tetapi, ia juga satu organ endokrin yang aktif dan mampu membebaskan bahan-bahan kimia yang berpotensi menjejaskan sistem kardiovaskular dan metabolisme ke dalam tubuh," .

Pembebasan bahan-bahan kimia ini boleh menyumbang kepada perkembangan faktor-faktor CMR seperti paras trigliserid iaitu lemak dalam badan yang tinggi dan peningkatan tahap glukos dalam darah.

Di Malaysia, kaji selidik Malaysian Shape of the Nation (MySon) yang dijalankan pada tahun lalu mendapati, 47.1 peratus lelaki dan 60.2 peratus wanita daripada sejumlah 1,893 peserta yang dikaji, mempunyai masalah obesiti dan berdepan dengan peningkatan CMR.

Perubahan gaya hidup, gaya pemakanan tidak sihat dan kurang bersenam adalah antara faktor penyumbang kepada masalah CMR.

Tambahnya, kajian terperinci turut mengaitkan sistem endocannabinoid (sistem EC) yang terlampau aktif dengan obesiti abdomen. Sistem EC merupakan satu sistem yang mengawal selera dan keseimbangan penggunaan tenaga seseorang.

Badan membebaskan sejenis bahan kimia yang dikenali sebagai cannabinoid dan apabila berhubung dengan reseptor CB1 yang terletak dalam sel-sel lemak dan hipotalamus otak, akan menghasilkan isyarat bahawa tubuh mahukan makanan dan terasa lapar.

Berita baiknya ialah perubahan gaya hidup dan ubat-ubatan boleh menyelaraskan semula sistem EC yang terlampau aktif.

Namun, jika ada di kalangan anda yang menyangka pengurangan berat badan menerusi program melangsingkan tubuh boleh mengurangkan risiko kardiometabolik, anda silap.

"Pelangsingan tidak akan membantu mengurangkan lemak badan. Begitu juga dengan pembuangan lemak menerusi kaedah liposuction. Liposuction hanya menyingkirkan lemak-lemak superfisial di bawah kulit tetapi bukan lemak dalaman yang lebih solid. Pendekatan pengurusan berat badan seharusnya menerusi kaedah yang saintifik..

Amalan gaya hidup sihat yang ringkas seperti berhenti merokok dan kekerapan melakukan aktiviti fizikal sekurang-kurangnya 150 minit seminggu sudah memadai untuk mengurangkan kuantiti lemak dalaman pada tubuh.

"Jika sel-sel lemak dalaman mula berkembang pada usia yang muda dan tiada usaha untuk membendungnya maka, ini bermakna risiko kardiometabolik termasuklah masalah obesiti abdomen juga meningkat," a.

amnya lelaki di negara ini mencatatkan ukuran lilitan pinggang sekitar 87.8 sm manakala kaum wanita pula 83 cm.

"Berbanding masyarakat Barat, penduduk Asia lebih cenderung mengalami pengumpulan lemak pada bahagian abdomen.

"Masalahnya, paras adiponectin yang rendah sering ditemui di kalangan mereka yang obes dan berisiko tinggi mendapat serangan jantung. Adiponectin merupakan sejenis hormon protein yang dihasilkan dan dibebaskan oleh sel-sel lemak yang berfungsi menyelaraskan metabolisme lipid dan glukos selain mempengaruhi tindak balas tubuh terhadap insulin,"

Semua Hal Mengenai Lemak

S

Apa itu Lemak

Lemak merupakan sumber nutrisi yang disimpan dari tubuh dan berasal daripada makanan yang dikonsumsi. Zat gizi ini menyumbangkan 60 % dari jumlah tenaga yang dibutuhkan pada saat beristirahat dan juga di perlukandalam jumlah lebih besar saat Anda berolahraga. Ketika Anda makan makanan yang mengandung lemak, maka akan terjadi penyimpanan dalam tubuh Anda. Selain itu jika terdapat kelebihan i protein dan karbohidrat, maka kedua zat ini akan ditukar si menjadi lemak. Namun, reaksi ini tidak terjadi sebaliknya, lemak tidak dapat diubah kembali menjadi protein dan karbohidrat.

Fungsi Lemak

Lemak merupakan nutrisi yang berfungsi sebagai(1):

1. Sumber cadangan energi yang disimpan dalam tubuh 2. Media untuk transportasi beberapa vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A, D,E,

dan K) 3. Membantu menekan lasa lapar dengan mekanisme memperlambat pengosongan

pada lambung sehingga rasa kenyang dapat bertahan lebih lama. 4. Merupakan zat gizi yang menambah cita rasa pada makanan

Jenis- Jenis Lemak

Lemak merupakan senyawa yang tersusun dari asid lemak dan gliserol. Asid lemak dan gliserin kemudian akan bergabung membentuk rangkaian tertentu membentuk lemak. asid lemak tersebut digabungkan dengan ikatan tertentu. Perbezaan ikatan tersebut merupakan dasar penamaan asid lemak. Berdasarkan perbezaan tersebut, lemak dikelaskan menjadi asid lemak tepu dan asid lemak tidak tepu. Asid lemak tepu merupakan asid lemak yang memiliki kesan yang kurang baik bagi kesihatan, sebaliknya asid lemak tidak tepumerupakan asid lemak yang merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesihatan. Contoh makanan dengan sumber asid lemak tepu yang tinggi adalah gajih, mentega, dan lemak haiwan . Sementara asid lemak tidak tepu banyak terdapat pada sumber nabati seperi minyak zaitun, kacang-kacangan, dan alpukat.

Selain jenis lemak di atas, terdapat juga beberapa jenis senyawa turunan lemak seperti sterol dan lipoprotein. Sterol yang terdapat pada sumber hewani dikenal dengan nama kolesterol sementara sterol pada sumber nabati dikenal dengan nama plant sterol. Kolesterol merupakan salah satu jenis lemak yang berelasi kuat dengan risiko beberapa penyakit terutama yang berhubungan dengan pembuluh darah dan jantung. Sementara plant sterol merupakan senyawa yang efektif membantu mengendalikan kadar gula dalam darah dan membantu menjaga fungsi metabolisme dalam tubuh. Kadar kolesterol harian yang disarankan adalah kurang dari 300 mg per hari (total kolesterol)(1).

Lipoprotein merupakan turunan lemak yang merupakan senyawa gabungan lemak-protein. Jenis senyawa ini terdiri atas Low Density Lipoprotein (LDL) dan High Density Lippoprotein (HDL). Perbezaan densitas ini menyebabkan efek yang berbeza bagi kesihatan. Semakin tinggi kandungan protein maka akan semakin besar pula densitas daripada protein. Oleh karena itu semakin tinggi HDL dan semakin rendah LDL akan memberikan efek yang baik untuk hidup sihat Anda. Sementara kadar LDL yang semakin tinggi merupakan pertanda peningkatan risiko arterosklerosis(1).

Metabolisme Lemak dalam Tubuh

Metabolisme Lemak:

1. Di mulut, lemak mulai mengalami tahapan pencernaan, terjadi penyesuaian suhu tertentu pada saat lemak dikunyah di mulut

2. Pada lambung, lemak mengalami proses pencernaan dengan bantuan asam dan enzim menjadi bentuk yang lebih sederhana>

3. Selanjutnya lemak akan memasuki hati, empedu, dan masuk ke dalam usus kecil. Dari kantung empedu lemak akan bergabung dengan bile yang merupakan senyawa yang penting untuk proses pencernaan pada usus kecil

4. Selanjutnya hasil pemecahan tersebut akan diubah oleh enzim lipase pankreas menjadi asam lemak dan gliserol

5. Kelebihan lemak kemudian disimpan dalam tubuh, dan sebagai akan bergabung dengan senyawa lain seperti fiber yang akan dikeluarkan melewati usus besar

Penyimpanan Lemak dalam Tubuh

Lemak yang disimpan dalam tubuh dibezakan menjadi dua jenis iaitu lemak subkutan dan lemak visceral. Lemak subkutan terdapat tepat di bawah jaringan kulit sementara lemak visceral terdapat dalam organ tubuh bagian dalam. Lemak visceral ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh bagian dalam. Kedua jenis lemak tersebut dapat dikurangi dengan cara yang berbeda. Lemak visceral dapat dikontrol dengan menjaga pola makan lemak yang tidak berlebihan, sementara lemak yang terdapat langsung di bawah kulit dapat dikurangi dengan berolahraga. Kelebihan lemak ini biasanya akan menumpuk pada bagian tertentu pada tubuh seperti perut, pinggul, dan paha, namun yang paling jelas terlihat pada bagian perut. Faktor lain yang juga mempengaruhi penumpukan lemak tersebut adalah stres. Stres dapat mempengaruhi selera makan dan dapat menyebabkan penumpukan lemak semakin meningkat, secara mudah mekanismenya dapat dijelaskan sebagai berikut: Stres merupakan stimulus yang dikirimkan ke otak dan kemudian otak akan mengirimkan sinyal ke tubuh untuk meningkatkan nafsu makan. Hasilnya, kecenderungan untuk mengambil makanan akan mengalami peningkatan (1).

Komposisi Lemak Yang Dianjurkan Dalam Menu Harian

Dalam 1 hari, Kebutuhan lemak total harian Orang Indonesia dianjurkan tidak melebihi 62 g, di mana total Lemak Jenuh nya tidak boleh melebihi 18g dan konsumsi kolesterolnya harus

dibawah 300 mg/hari. Bahkan bagi mereka yang menderita penyakit hiperkolesterolemia (kolesterol tinggi), asupan kolesterol yang berasal daripada makanan tidak boleh melebihi 200 mg/hari. Oleh karena itu para penderita harus benar-benar memperhatikan asupan makanannya. Sebagai contoh dalam 1 butir kuning telur, kolesterol yang terkandung mencapai 213 mg. Nilainya sudah melebihi batas maksimum 200 mg/hari. Dan tentu asupan kolesterol yang berlebih apalagi pada penderita kolesterol tinggi sangat berbahaya bagi tubuh.

Pengaruh Diet Rendah Lemak Terhadap Kesehatan

Konsumsi lemak yang berlebihan memberikan efek buruk bagi kesihatan karena merupakan salah satu faktor yang dapat memicu pelbagai gangguan dalam kesihatan, seperti hipertensi. Menjaga konsumsi lemak sejak dini merupakan salah satu cara untuk mencegah terjadinya komplikasi di kemudian hari. Sebuah studi menunjukkan bahawa penumpukan lemak mulai terjadi pada saat masa pertumbuhan, sehingga diet rendah lemak akan membantu mengurangi risiko terjadinya peningkatan lemak di dalam tubuh di kemudian hari. Diet rendah lemak terbukti mampu mengurangi risiko penyakit-penyakit seperti penyakit jantung dan penyakit lain yang terkait dengan penyempitan pembuluh darah. Diet rendah lemak dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan LDL dalam darah.4,5.

Penelitian terbaru memperlihatkan bahawa lemak berlebihan dalam tubuh terutama pada pankreas dapat mengganggu kerja insulin. Sebuah penelitian mempelajari tentang hubungan lemak pankreas dengan sensitivitas insulin. Lemak pada pankreas (pancreatic fat) merupakan lemak yang berhubungan dengan peningkatan Visceral Adipose Tissue(VAT), iaitu lemak yang melapisi organ-organ tubuh bagian dalam. Jika lemak ini mengalami peningkatan maka risikoobesiti juga akan semakin tinggi, karena kenaikan VAT juga mempengaruhi kenaikan BMI. Penelitian ini menemukan bahawa semakin tinggi pancreatic fat Anda, maka sensitivitas insulin akan semakin rendah. Artinya, jumlah insulin yang di produksi dalam tubuh akan semakin sedikit dan risiko Anda terkena diabetes bisa jadi meningkat. Jadi, jagalah konsumsi lemak agar tidak berlebihan sehingga tidak menyebabkan peningkatan pancreatic fat(6).

Puas diet, senam tapi tak kurus?

SUDAH cuba pelbagai cara untuk kurus tetapi tidak berhasil? Sudah puas bersenam, berpuasa, mengurangkan kalori malah menggunakan teknik laser dan sedut lemak, tetapi hasilnya tidak seperti diharapkan?

Jika segala usaha terbabit tidak memberikan sebarang hasil, maknanya anda berhadapan dengan situasi obesiti degil.

Apabila seseorang dilanda obesiti degil dia selalunya mengalami sindrom montel yang menyebabkan wajah seseorang itu berubah menjadi montel.

Wajah yang comel akan menjadi bulat dan kembang. Dada yang bidang juga turut kembang dan hilang bentuk. Malah sesetengahnya mengalami gynecomastia iaitu pembesaran buah dada

tidak terkawal. Buah dada membesar dan melendut tanpa kolagen menyebabkan ia hilang rupa bentuk asal.

Sindrom montel juga menjadikan pinggang seseorang membesar dan ukur lilit belakang meningkat. Kalau diamati bentuk tubuh seseorang tampak seperti lelaki apabila terkena sindrom montel.

Seseorang yang menghidap sindrom montel sering merasakan dirinya tertekan kerana wajah jadi tidak cantik akibat pengumpulan lemak sekeliling muka dan dagu berlapis.

Mereka menyangka perubahan wajah itu boleh di atasi dengan penggunaan mekap yang tebal atau kosmetik yang mahal.

Sebab itu golongan ini sering menjadi mangsa keadaan kerana terpengaruh untuk membeli pelbagai barangan kosmetik demi mengubah penampilan supaya kembali cantik.

Bagi pengamal perubatan estetik, Dr. Rushmini Maris Ismail, beliau sering berhadapan dengan golongan sindrom montel yang datang untuk mendapatkan rawatan wajah.

Apabila ditanya mengapa mereka menitikberatkan kulit muka tetapi membiarkan tubuh kekal gempal, jawapan yang diberikan ialah kecewa kerana segala usaha dan kerja keras untuk menguruskan badan tidak berhasil. Pada mereka itu adalah satu takdir yang menyedihkan.

Anggapan itu salah kerana sindrom montel boleh diatasi dengan terapi bagi membetulkan semula gangguan hormon dan enzim dalam tubuh.

Ia memerlukan rawatan yang lebih daripada sekadar menjaga makan, minum dan senaman.

Rawatannya memerlukan peningkatan dalam enzim dan metabolik. Bagi memahami bagaimana sindrom montel terjadi sila fahami analogi ini. Seseorang yang mempunyai masalah kencing manis misalnya disebabkan tidak mampu memecahkan gula.

Maka gula akan kekal sebagai gula dalam darah. Seseorang yang mengalami gout misalnya tidak mampu memecahkan protein maka protein akan menjadi asid urik dalam darahnya.

Sindrom montel pula di sebabkan oleh seseorang itu tidak mampu memecahkan lemak kepada tenaga. Justeru, ia merupakan satu penyakit.

Ia boleh dikategorikan sama seperti penyakit metabolik yang lain seperti kencing manis dan gout kerana ia memerlukan rawatan dan perubahan gaya hidup yang spesifik.

Seseorang yang obes merasa letih lesu dan kurang bermaya. Dia juga mudah marah, gelisah dan berasa rendah diri.

Mod mereka kerap berubah-rubah di sebabkan turun naik paras hormon metabolik. Apabila paras hormon meningkat, mereka berasa tenang dan gembira. Tetapi apabila paras hormon merosot pula mereka merasa murung dan gelisah.

Mereka ini turut mengalami masalah perubahan pada nada dan kotak suara.

Jika dahulu suara mereka halus dan merdu kini nada suara menjadi rendah. Seorang sahabat yang dulunya gemar menyanyi kini tidak mahu lagi menyumbangkan suara di majlis keramaian.

Sindrom montel telah meragut kebolehannya menyanyi.

Seorang lagi sahabat diganggu oleh pertumbuhan bulu roma yang menyerupai janggut dan misai.

Sindrom montel menyebabkan hormon wanita menjadi rendah. Mereka yang menderita sindrom ini juga kerap kencing.

Setiap kali selepas makan mereka akan ke tandas manakala usus menjadi lemah dan pembuangan najis tidak lancar.

Mereka juga sering mengadu bau badan yang kuat akibat dari hadirnya hormon testosteron yang berlebihan.

Pergerakan dan daya pemikiran penderita sindrom montel adalah perlahan. Ini menjadikan setiap pekerjaan yang dilakukan menjadi lambat.

Mereka juga tidak tahan dengan bunyi bising dan sering mahu menyendiri.

Masalah gatal-gatal kulit juga sering terjadi terutama pada waktu malam bagi penghidap sindrom ini. Kulit menjadi kasar dan mata mengecil. Kerap kali mereka kehilangan bulu mata dan kening di mana kening menjadi nipis.

Salah satu penyelesaian bagi mengatasi sindrom ini ialah dengan pengambilan bahan protein semula jadi phospohotidylserine.

Ia merupakan suplemen yang mampu mengurangkan hormon kortison yang menjadi penyebab sindrom montel.

Phosphatidylserine ialah sejenis lemak yang di namakan phospholipid yang merupakan komponen dinding sel manusia. Otak terbina rata-ratanya dari kelompok ini.

Menurut JournalofTheInternationalSocietyofSportsNutrition para penyelidik mengatakan phosphatidylserine membantu para ahli sukan supaya cepat segar selepas sesuatu pertandingan sukan lasak. Ia juga meningkatkan daya ingatan seseorang.

Suplemen lain yang berkesan ialah mineral magnesium, kromium dan selenium. Mineral seperti ini wujud dalam makanan seperti tiram, sayur hijau mentah dan cendawan.

Justeru adalah penting untuk mengambil makanan mentah seperti ulam bagi penghidap sindrom montel.

Rawatan obesiti bukan semata-mata mengurangkan makan dan bersenam. Apabila sudah obes, sel-sel lemak mengeluarkan banyak estrogen yang merosakkan hormon dalam tubuh membawa kepada sindrom montel. Ia memerlukan rawatan khusus.

Salah satunya ialah melalui enzim terapi estetik. Ia merupakan rawatan terbaik kerana mengambil kira semua aspek yang menyumbang kepada sindrom tersebut.

VITAMIN DAN GOUT

Hisham merasa gelisah .Kesakitan yang di alami bukan calang-calang. Sakit pada ibu jari kaki kanan semakin parah. Ia berdenyut denyut dan merah.Ini bukan kali pertama dia merasa sakit begini. enam Bulan lepas kaki kanan nya terseliuh selepas bermain bola dan dia terpaksa mendapat rawatan dari klinik berhampiran rumah nya. Dia masih ingat lagi peristiwa itu. Setelah kaki terseliuh dia tidak mampu mengangkat kaki untuk berjalan. Dia menjadi demam dan seluruh tubuh nya sengal-sengal. Hampir seminggu dia diberikan cuti sakit. Kini kesakitan itu seakan berulang. Namun kali ini dia tidak mengalami sebarang kecederaan sukan. Bahkan selepas kejadian enam bulan yang lalu dia kurang aktif bersukan . Apabila berjumpa doktor,dia bagaikan tidak percaya apabila di beritahu bahawa dia mengidap gout.

Apakah puncanya gout? Gout berpunca daripada kegagalan metabolik Enzim bagi memecahkan makanan berprotein gagal berfungsi. Akibat nya penghasilan urik asid meningkat dalam tubuh.

Dia di nasihatkan agar menjaga pemakanan seharian. Dia tidak dibenarkan makan makanan berprotein tinggi seperti kacang daging ayam dan sebagainya. Hal ini menyedihkan hati nya,Namun dia mengikuti nasihat doktor agar dapat sembuh dari gout. Dia berjumpa saya kerana mahu tahu bagaimana cara nya menyembuhkan gout,dia tidak mahu menjadi penderita gout seumur hidup. Dia mendengar cerita bahawa gout ialah penyakit yang harus di derita seumur hidup dan peristiwa itu amat menyedihkan hati nya,

saya memberitahu nya itu tidak benar. Seseorang penghidap gout mampu sembuh daripada penyakit itu.

Gout kini merupakan satu penyakit yang semakin banyak menyerang rakyat Malaysia. Paling ramai yang menghidapinya ialah kalangan lelaki berusia lebih 40an. Namun ada antara kes gout juga menyerang lelaki berusia awal 30an. Menurut NIH (NationalInstitutesofHealth in America), gout telah menyerang kira-kira 2.1 juta penduduk di Amerika dan kerap dihadapi oleh lelaki berusia antara 40 – 50.

Apa sebenarnya penyakit gout? Gout ialah satu penyakit yang diakibatkan oleh peningkatan asid urik di dalam darah. Apabila tahap asid urik dalam darah ini terus meningkat, sebahagian asid urik ini akan membentuk "kristal asid urik" pada bahagian sendi-sendi dan ini akan menyebabkan sendi ini mengalami sakit, sukar bergerak, pembengkakan dan inflamasi. Gout selalunya menyerang sendi pada ibu jari kaki seperti gambar.

Asid urik adalah satu bahan hasil pemecahan sel-sel tua yang mati (DNA dan RNA) yang berlaku di dalam hati. Asid urik juga dihasilkan apabila manusia mengambil makanan yang tinggi kandungan proteinnya seperti daging. Protein akan diuraikan kepada asid amino dan sebahagian asid amino yang berlebihan akan diuraikan kepada asid urik. Dalam bahasa mudah, asid urik adalah hasil penguraian sel yang mati serta daripada makanan berprotein yang diambil.

Kadar normal asid urik dalam darah meningkat apabila kanak-kanak meningkat remaja dan dewasa. Kadar kandungan asid urik pada lelaki dewasa ialah 3 – 7 mg/dl dan 2 – 6 bagi perempuan dewasa. Uji kaji di dalam makmal mendapati apabila kandungan asid urik di dalam larutan melebihi tahap 6.5 – 7.0 mg/dl, kristal asid urik mulai terbentuk.

Bagi manusia, apabila tahap asid urik dalam darah melebihi 10 mg/dl, selalunya akan mengakibatkan serangan gout yang teruk. Sekiranya gout tidak dirawat, kristal asid urik akhirnya akan menghasilkan satu bahan yang keras di sekitar sendi dipanggil tophi. Aras asid urik yang tinggi dalam darah ini juga seterusnya selain dari gout boleh mengakibatkan kidneystones (batu dalam buah pinggang) atau pelbagai masalah buah pinggang ( kidneyfailure).

Dalam keadaan normal, asid urik dalam darah ini akan dikeluarkan daripada tubuh sebahagian besarnya melalui air kencing dan bakinya melalui ketulan najis. Masalah hanya akan timbul apabila asid uric dalam darah ini tidak dapat dikeluarkan dari tubuh. Apabila ini berlaku maka paras asid urik akan meningkat dan seterusnya mengakibatkan gout.

Apabila pesakit gout menemui doktor, apa yang akan dibuat oleh doktor ialah dengan memberikan ubat untuk menghilangkan kesan sakit (painkiller), mengurangkan pembengkakan dan mengurangkan paras asid urik dalam darah.

Bagi mengurangkan paras asid urik, selalunya doktor memberikan ubat Allopurinol (Lopurin, Zurinol, Zyloprim). Ubat ini berfungsi untuk mengurangkan kandungan asid urik dalam darah melalui kaedah memperlahankan pengeluaran asid urik. Kemungkinan kesan sampingan ubat ini ialah gatal kulit, perut meragam dan kadang-kadang boleh juga menyebabkan kesan alergi pening dan sakit otot. Sebenarnya ubat allopurinol tidak menyembuhkan gout, ia hanya sekadar memperlahankan pengeluaran asid urik dari tubuh. Bagi saya penggunaan ubat jenis langsung tidak munasabah.

Selain allopurinol, ubat pain killer dan mengurangkan pembengkakan yang diberikan doktor sebenarnya memanglah kelihatan seperti sesuatu yang amat hebat kerana ia memberikan kesan positif dalam jangka masa singkat selepas pengambilannya iaitu selepas beberapa jam namun sebenarnya pada pandangan saya ia adalah "racun" yang sebenarnya menambahkan masalah bagi pesakit gout. Ini kebanyakan pain killer yang diberikan doktor, selain dari menghilangkan kesan sakit pesakit gout, ia sebenarnya merosakkan buah pinggang dan ini bukan lagi rahsia di kalangan doktor.

www.marissa-esthetic.com

Semenyih (HQ) : 03-87234808/013-2448484

Sepang : 03-31413729

Melaka : 06-3170412/013-3386698

Shah Alam : 019-3963678

Bandar Baru Bangi : 03-89252334

Kuantan : 017-3581619

Nilai : 012-3585949*Kelantan : 017-3581610

makanan atau vitamin yang mampu menyembuhkan gout ialah

vitamin B terutamanya asid folic,mengurangkan enzim xanthineoxidase, yang menyebabkan terbentuk nya asid urik. Jauhkan makanan berpurin tinggi seperti organ dalaman haiwan, bayam, celery ,siput .Hindarkan fruktosa daripada makanan anda. Fruktosa ialah gula yang banyak terdapat dalam susu pekat manis pemanis semula jadi, roti, jem, air tin dan pelbagai sos kicap dan lain-lain. Pemanis seumpama ini akan di cernakan kepada urik asid dalam tubuh kita.

“Sila share kepada kenalan anda tanpa mengubah sebarang informasi dalam

artikel”