laporan udang galah

8/18/2019 Laporan Udang Galah

1/8

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Udang galah merupakan jenis asli Indonesia. Jenis udang ini terdapat di sungai-

sungai di Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Dan Jawa. Di udida!akan sejak tahun tujuh

puluhan. "amun perkem angan!a kurang pesat di andingkan dengan udang windu.

Se a n!a, antara lain mungkin karena sintasan hidup # sur$i$al rate %di kolam relati&

rendah karena si&atn!a !ang territorialistis, khususn!a udang galah jantan.

'a itat aslin!a adalah di sungai ( sungai sekitar muara di Jawa, Sumatra,

Kalimantan, Sulawesi, )aluku, dan Irian Ja!a*+apua Barat. 'asil tangkapan dari perairanalam diseluruh Indonesia pada tahun 1 telah men apai /.0 2 ton. Dari e erapa

daerah dilaporkan hasil tangkapan terus menurun setiap tahunn!a.

Di Indonesia udang galah dipelihara di kolam ( kolam air tawar di e erapa daerah

pemakan detritus dan ukup responsi& terhadap pem erian pakan uatan. "egara-negara

3sia !ang telah mem udida!akan jenis udang ini se ara komersial adalah )ala!sia,

445,6aiwan, India, )!anmar, Dan 6hailand. Selain di 3sia,jenis udang ini di

udida!akan pula di e erapa negara 3&rika, 3merika latin, 3merika serikat, dan 7ropa.+roduksi dunia jenis udang ini, pada tahun 1 men apai 8 . / ton dengan nilai US9

0/:.:0:. # ;3


2/8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

0.1. Klasi&ikasi dan )or&ologi

)enurut ;uad holik et.al # 0 / % dalam ukun!a menuliskan klasi&ikasi udang

galah adalah se agai erikut =

+h!llum = 3rthopoda

Su ph!lum = 5rusta eae

Kelas = )ala ostra a

;amili = De apoda>enus = )a ro ra hium

Spesies = Macrobrachium rosenbergii , De man

5iri- iri utama dari udang galah se agai erikut =

1. Bagian kepala ( dadan!a le ih esar di andingkan agian adann!a.

0. Kulit ruas adan # +leura % kedua erada di awah kulit ruas adan pertama

dan ketiga.

:. Kaki renang kedua er apit esar, terutama pada udang jantan.

?. Berwarna kehijauan elang ( elang hitam.

0.0. 'a itat

Udang galah tum uh aik dalam lingkungan perairan dengan kondisi se agai

erikut =

Suhu = 02 ( :1 @5

Salinitas = ( 2 ppt

p' = ,/ ( 2,/

Khusus untuk pemeliharaan +as a Lar$a #+L% di panti enih, parameter

lingkungan !ang dikehendaki adalah se agai erikut =

Suhu = 0 ( :1 @5


3/8

6otal ammonia = A ,1 ppm

Salinitas = 2 ( 10 ppt

"itrit = A / ppm

p' = ,/ ( 2,


4/8

renangn!a. Lar$a !ang ditetaskan akan erkem ang melalui stadia pas a lar$a dan

kemudian eru ah menjadi juwana atau enih.

0.8. 6eknologi Budida!a

1. +emijahan

Udang galah memijah sepanjang tahun, iasan!a terjadi pada malam hari. Induk

etina !ang siap memijah dapat dilihat dari gonadn!a !ang erwarna kemerahan #merah

oran!e% men!e ar ke seluruh agian gonad sampai ke agian kepala. Se lum pemijahan,

udang etina terle ih dulu akan erganti kulit. Setelah keadaann!a pulih kem ali maka

akan segera terjadi proses pemijahan.+emijahan dapat dilakukan di ak eton atau &i er

glass dengan padat te ar ? ekor*m 0 . +er andingan induk jantan dan etina 1=:. Selama

proses pemijahan induk di eri pakan umi- umi dengan dosis : per hari dari erta

iomas dengan &rekuensi pem erian : kali sehari. Lama pemijahan 01 hari.

0. +enetasan 6elur

Induk !ang sudah matang telur dilakukan seleksi kemudian di treatment dengan

larutan +K #Kalium permanganat% 1/ ppm dengan ara perendaman selama 0/ menit.

Bak penetasan !ang digunakan erkadar garam / ppt, padat pene aran induk 0 ekor*m 0 .

Selama penetasan telur, induk di eri pakan erupa a ahan umi- umi se an!ak / dari

erat iomas. 6elur akan menetas dalam waktu 8-10 jam. Kemudian lar$a dipindahkan ke

dalam ak pemeliharaan.

:. +emeliharaan Lar$a

+emeliharaan lar$a udang galah dapat dilakukan pada ak &i er glass keru ut atau ak

eton !ang sudagh di ersihkan dari kotoran dan di u i dengan menggunakan larutan

kaporit 1 ppm. 'al !ang perlu mendapat perhatian dalam pemeliharaan lar$a terse ut

antara lain kualitas air dan pem erian pakan aik pakan alami maupun pakan adonan

!ang disesuaikan dengan ukaan mulut lar$a. Kepadatan lar$a !ang dite ar / ekor*liter.


5/8

+akan erupa nauplius artemia di erikan pagi dan sore hari pada hari ke-:. +ada hari

!ang sama di erikan juga pakan adonan sampai menjadi post lar$a dengan &rekuensi

pem erian 2 kali*hari. +enggantian air dilakukan setiap hari se an!ak 0 -: , pada hari

ke 1 mulai dilakukan pen!iphonan kotoran pada dasar ak. Kadar garam media

pemeliharaan lar$a 1 ppt.

Setelah seluruh lar$a menjadi ju$enil, kadar garam diturunkan se ara ertahap sampCai

ppt, grading mulai dilakukan setelah lar$a erumur : hari, lalu pada hari ke ?/ ju$enil

siap untuk dipasarkan.

?. +en egahan +en!akit

Selama periode pemeliharaan lar$a, sering terjadi serangan pen!akit akterial!ang erasal dari laut !akni i rio sp. dengan tanda-tanda stress. Lalu terjadi kematian

massal dalam waktu !ang singkat. Untuk men egahn!a, perlu dilakukan hlorinasi media

dan pemgeringan ak serta &asilitas lain selama seminggu. Seandain!a sudah terjangkit

pen!akit terse ut pada lar$a !ang dipelihara maka dapat digunakan ;uraEolidon dengan

dosis 1 -1/ ppm.


6/8

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

+raktek !ang kami lakukan menggunakan 0 uah wadah pemeliharaan, !aitu =

1. Bak lingkaran !ang erisi air se an!ak 0/ liter . # ak a% dengan per andingan

$olume air tawar dan air laut se an!ak 0/ = / . Sehingga didapat $olume air

tawar !ang harus di ampurkan se an!ak 8,0/ liter dan air laut se an!ak 1:, /

liter.

+emeliharaan di ak memiliki kepadatan se an!ak 0 ekor*liter, sehingga

kepadatan total se an!ak / ekor. Selama pemeliharaan didapat survival ratese esar ,0/ F .

0. Bak konikel !ang erisi air se an!ak / liter # ak % dengan per andingan

$olume air tawar dan air laut se an!ak 0/ = / . Sehingga didapat $olume air

tawar !ang harus di ampurkan se an!ak 10,/ liter dan air laut se an!ak : ,/

liter.

+emeliharaan di ak a memiliki kepadatan se an!ak 0 ekor*liter, sehingga kepadatantotal se an!ak 1 ekor. +ada ak ini survival rate se esar .

6ingkat kematian !ang tinggi di ak a diperkirakan karena penanganan !ang

kurang teliti, seperti pakan !ang di erikan tidak sesuai jadwal, pem erian pakan !ang

dosisn!a tidak sesuai dengan dosis !ang ditetapkan sehingga mengotori media

pemeliharaan !ang men!e a kan air menjadi kotor, akhirn!a dapat men!e a kan

kematian lar$a. Burukn!a kualitas air juga dikarenakan pergantian air dan pen!iponan

tidak pernah dilakukan. Sehingga akumulasi kotoran !ang dise a kan oleh sisa-sisa pakan, &eses, lar$a udang galah !ang mati menumpuk akhirn!a mempur uruk kualitas air

media pemeliharaan.


7/8

Selain itu mengingat wadah pemeliharaan !ang digunakan sangat ke il sehingga

mengaki atkan terjadin!a &luktuasi suhu !ang ukup tinggi. 'al terse ut semakin

memper uruk kualitas air dan memiliki pengaruh esar terhadap meta olisme lar$a.

Sedangkan pada wadah selain dari &aktor terse ut di atas dise a kan karena entuk dasar media pemeliharaan er entuk orong, sehingga mengurangi ruang gerak

lar$a dan entuk orong !ang tinggi mengaki atkan adan air le ih dalam di andingkan

wadah a sehingga mengaki atkan sulitn!a pengontrolan lar$a dan kualitas air media

pemeliharaan.


8/8

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Bentuk, tinggi dan luas wadah pemeliharaan erpengaruh terhadap &luktuasi suhu

di ak pemeliharaan, &luktuasi suhu erpengaruh terhadap meta olisme lar$a udang dan

dapat men!e a kan terganggun!a pertum uhan atau ahkan dapat men!e a kan

terjadin!a kematian agi lar$a udang !ang dipelihara !aitu peru ahan 1 o5 aik naik

maupun turun men!e a kan kenaikan meta olisme udang se esar 1 kali lipat..

kedisiplinan dalam melakukan kegiatan praktek seperti pem erian pakan !ang sesuai

jadwal, ara pem eriann!a !ang tepat, dosis pakan !ang tepat, waktu pergantian air dan

pen!iponan !ang tepat merupakan rangkaian kegiatan penunjang ke erhasilan usaha

pem enihan udang galah.

5.2 Sa an

Koordinasi antar taruna selama kegiatan praktek erlangsung sangat penting

dilakukan agar kegiatan praktek erhasil, sehingga perlu di uat jadwal kegiatan dan

jadwal piket selama kegiatan praktek erjalan. 'al ini diharapkan agar semua taruna !ang

terga ung dalam kelompok terse ut turut am il agian sehingga kegaiatan praktek

mampu mem erikan tam ahan ilmu dan pengalaman dalam kegiatan pem enihan udang

galah.

.

laporan udang galah

Documents