LAPORAN AKHIRPRAKTIKUM FARMASI BAHAN ALAMSEMESTER V TAHUN AKADEMIK 2014/2015

FORMULASI KAPSUL DARI EKSTRAK DAUN SAMBUNG NYAWA (Gynura procumbens) SEBAGAI ANTIKANKER

Oleh :Ketua :Willybrordus Yoga (260110130156)Anggota : Avani Chairunnisa (260110130151)Syifa Afiifah L. (260110130153)Desi Dina Hanifa (260110130154)Raissa Dwi Astuti (260110130155)Shasti Widhia M.S (260110130158)Wilda S (260110130159)Inayah Noviandari (260110130160)Dinda Arditta (260110130161)

LABORATORIUM FARMASI BAHAN ALAMDEPARTEMEN BIOLOGI FARMASIFAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS PADJADJARAN2015

iii

KATA PENGANTARAssalamualaikum wr. Wb.Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT atas karunia dan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan akhir praktikum bahan alam farmasi ini dengan baik dengan judul Formulasi Kapsul Dari Ekstrak Daun Sambung Nyawa (Gynura procumbens L.) Sebagai Antikanker. Laporan akhir praktikum ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan untuk memenuhi kompetensi dari praktikum bahan alam farmasi pada Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi Universitas PADJADJARAN Jatinangor.Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada :1. Dekan Fakultas Farmasi Unpad, yang memberikan kesempatan kepada penulis untuk mempermudah melakukan formulasi kapsul dari ekstrak daun sambung nyawa (Gynura procumbens l.) sebagai antikanker2. Kepala Departemen Kemahasiswaan yang memberikan sarana dan prasarana dalam mengerjakan praktikum Bahan Alam Farmasi;3. Kepala Laboratorium Bahan Alam Farmasi yang memberikan kemudahan dan bantuan pada saat mengerjakan praktikum;4. Dosen mata kuliah Bahan Alam Farmasi yang telah sebagai pembimbing yang telah memberikan pengarahan, bimbingan, nasehat dan petunjuk selama penelitian dan usunan laporan akhir praktikum ini5. Akang teteh Asisten Laboratorium Bahan Alam Farmasi yang dengan segala ketulusan memberikan bimbingan dan motivasi selama menyelesaikan Laporan Akhir Praktikum ini;6. Semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungannya hingga akhir penulisan laporan akhir praktikum bahan alam farmasi dalam menyelesaikan Laporan Akhir Praktikum ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari laporan akhir praktikum bahan alam farmasi ini masih jauh dari kesempurnaan. Akhir kata, pada kesempatan ini membuka diri untuk menerima kritik dan saran yang membangun dari pembaca sekalian demi kesempurnaan dalam penulisan berikutnya. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi ilmu dan sebagai penunjang proses belajar mengajar.Jatinangor, November 2015

Penulis

DAFTAR ISIKATA PENGANTAR iDAFTAR ISI iiDAFTAR TABEL iiiDAFTAR GAMBAR iv

I.PENDAHULUAN1.1Latar Belakang 11.2Perumusan Masalah 21.3Maksud dan Tujuan 2II.KAJIAN PUSTAKA2.1 Tinjauan Botani Tanaman 32.1.1 Nama Tanaman 32.1.2 Klasifikasi Tanaman............................................................................32.1.3 Morfologi Tanaman 42.1.4 Ekologi 42.1.5 Kandungan Kimia Tanaman42.1.6 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan42.1.7 Khasiat Tanaman42.2 Ekstraksi62.2.1 Maserasi7III.METODE PRAKTIKUM9IV. HASIL DAN PEMBAHASAN15V.KESIMPULAN DAN SARAN27DAFTAR PUSTAKA 28

DAFTAR TABELTabel 1. Tabel massa per kapsul26

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Preparasi simplisia16Gambar 2. Ekstrak cair yang dihasilkan dari proses maserasi 17Gambar 3. Organoleptik dari eksrak cair sambung nyawa18Gambar 4.Pola dynamolisis dari ekstrak cair sambung nyawa...18Gambar 5.Uji Kromatografi Lapis Tipis.........................................................19Gambar 6.Pengentalan dengan menggunakan evaporator..20Gambar 7.Orgnoleptik ekstrak kental.21

i14

15

BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangKanker merupakan penyakit yang diakibatkan karena pertumbuhan yang tidak normal dari sel-sel dalam jaringan tubuh manusia yang berubah menjadi sel kanker. sel kanker yang berkembang dapat menyebar ke bagian tubuh lainnya dalam tubuh manusia sehingga dapat berakhir pada kematian. Menurut data GLOBOCAN (IARC) tahun 2012 diketahui bahwa kanker payudara merupakan penyakit kanker dengan persentase kasus baru (setelah dikontrol oleh umur) tertinggi, yaitu sebesar 43,3%, dan persentase kematian (setelah dikontrol oleh umur) akibat kanker payudara sebesar 12,9%. Kanker paru tidak hanya merupakan jenis kanker dengan kasus baru tertinggi dan penyebab utama kematian akibat kanker pada penduduk laki-laki, namun kanker paru juga memiliki persentase kasus baru cukup tinggi pada penduduk perempuan, yaitu sebesar 13,6% dan kematian akibat kanker paru sebesar 11,1%. Data GLOBOCAN tersebut menunjukkan bahwa kasus baru dan kematian akibat kanker hati pada penduduk laki-laki maupun perempuan memiliki persentase yang hampir berimbang, sedangkan kanker payudara dan kanker prostat memiliki persentase kematian yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan persentase kasus baru, sehingga jika penyakit kanker tersebut dapat dideteksi dan ditangani sejak dini maka kemungkinan sembuh akan lebih tinggi.Berdasarkan data dari RS Kanker Dharmais selama 4 tahun berturut-turut, penyakit kanker terbanyak adalah kanker payudara, serviks, paru, ovarium, rektum, tiroid, usus besar, hepatoma, dan nasofaring. Kanker limfoma non-hodgkin berada pada urutan ke-10 penyakit kanker terbanyak pada tahun 2010 dan 2011, namun pada tahun 2012 dan 2013 urutan ke-10 penyakit kanker terbanyak adalah kanker jaringanlunak. Selama tahun 2010-2013, kanker payudara, kanker serviks dan kanker paru merupakan tiga penyakit terbanyak di RS Kanker Dharmais, dan jumlah kasus baru serta jumlah kematian akibat kanker tersebut terus meningkat.Minat masyarakat dalam menggunakan herbal, Menurut Hardhi pada Herbal Expo 2010 beberapa waktu lalu, terus meningkat berdasarkan konsep back to nature (kembali ke alam). Ini dibuktikan dengan meningkatnya pasar obat alami Indonesia. Pada 2003 pasar obat herbal sekitar Rp 2,5 triliun, pada 2005 sebesar Rp 4 triliun, dan pada 2010 diperkirakan mencapai Rp 8 triliun. Hal ini dapat terjadi karena pengobatan menggunakan obat herbal obat herbal dari bahan alami lebih murah dan dirasa lebih efektif, selain itu kepercayaan masyararakat terhadap obat herbal karena dikonsumsi secar,a turun-menurun juga meningkatkan penggunan obat herbal.Daun Gynura procumbens oleh sebagian masyarakat Indonesia digunakan sebagai obat kanker kandungan, payudara dan kanker darah dengan memakan 3 lembar daun segar sehari selama 7 hari. Hal ini dibuktikan oleh penelitian Setiawati pada tahun 2003 bahwa Daun tanaman Gynura procumbens (Lour.) Merr. atau sering disebut tanaman Sambung Nyawa mengandung flavonoid, terpenoid dan asam fenolat yang diduga bertanggung jawab atas efek kemopreventif yang ditimbulkan. Secara in vitro dan in vivo, ekstrak etanolik daun Sambung Nyawa menunjukkan aktivitas sebagai pengeblok dan penekan terjadinya karsinogenesis. Ekstrak etanolik dan fraksi fenolik daun Sambung Nyawa telah terbukti dapat menghambat proliferasi sel HeLa dan sel T47D serta memacu terjadinya apoptosis. Pemacuan apoptosis tersebut di antaranya melibatkan peningkatan ekspresi p53 dan Bax serta aktivasi Caspase-7.1.2 Perumusan Masalaha. Bagaimana cara mengekstrak simplisia daun sambung nyawa?b. Bagaimana cara kerja dari zat aktif flavonoid?c. Formula apa yang tepat untuk membuat sediaan kapsul ekstrak daun sambung nyawa agar didapatkan efek terapi antikanker?d. Bagaimana cara mengevaluasi sediaan kapsul yang telah dibuat?

1.3 Maksud dan Tujuan1. Menyusun suatu formula sediaan herbal berdasarkan aktivitas farmakologi suatu tumbuhan obat2. Melakukan penyarian simplisia tumbuhan obat dengan metode ekstraksi maserasi3. Melakukan penetapan nilai-nilai parameter ekstrak encer4. Melakukan penetapan nilai-nilai parmeter ekstrak kental5. Membuat sediaan obat herbal terstandar

BAB IITINJAUAN PUSTAKA0. Sambung Nyawa0. Nama TanamanDi Indonesia, tanaman ini memiliki beberapa nama daerah seperti; daun dewa (Melayu) (Heyne, 1987; Wijayakusuma et al., 1992), sambung nyawa dan ngokilo (Jawa) (Thomas, 1989).0. KlasifikasiDivisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Bangsa : Asterales (Campanulatae) Suku : Asteraceae (Compositae) Marga : Gynura Jenis : Gynura procumbens (Lour.) Merr.(Backer and Van den Brink Jr, 1965)0. MorfologiTanaman Gynura procumbens berbentuk perdu tegak bila masih muda dan dapat merambat setelah cukup tua. Bila daunnya diremas bau aromatis. Batangnya segi empat beruas-ruas, panjang ruas dari pangkal sampai ke ujung semakin pendek, ruas berwarna hijau dengan bercak ungu. Daun tunggal bentuk elips memanjang atau bulat telur terbalik tersebar, tepi daun bertoreh dan berambut halus. Tangkai daun panjang -3 cm, helaian daun panjang 3 -12 cm, lebar 1- 5 cm. Helaian daun bagian atas berwarna hijau dan bagian bawah berwarna hijau muda dan mengkilat. Kedua permukaan daun berambut pendek. Tulang daun menyirip dan menonjol pada permukaan daun bagian bawah. Pada tiap pangkal ruas terdapat tunas kecil berwarna hijau kekuningan. Tumbuhan ini mempunyai bunga bongkol, di dalam bongkol terdapat bunga tabung berwarna kuning oranye coklat kemerahan panjang 1-1 cm, berbau tidak enak. Tiap tangkai daun dan helai daunnya mempunyai banyak sel kelenjar minyak (Perry, 1980; Backer and Van den Brink, 1965).0. Ekologi Berasal dari daerah Afrika yang beriklim tropis menyebar ke Srilangka, Sumatera dan Jawa. Tumbuh liar di pekarangan, ladang atau ditanam orang untuk obat-obatan. Tumbuh sampai ketinggian 500 m di atas permukaan laut (Pramono, 1996).0. Kandungan KimiaDaun tanaman Gynura procumbens mengandung senyawa flavonoid, sterol tak jenuh, triterpen, polifenol dan minyak atsiri (Pramono and Sudarto, 1985). Hasil penelitian lain melaporkan bahwa tumbuhan ini mengandung senyawa flavonoid, tanin, saponin, steroid, triterpenoid, asam klorogenat, asam kafeat, asam vanilat, asam para kumarat, asam p-hidroksi benzoat (Suganda et al., 1988), asparaginase (Mulyadi, 1989). Sedangkan hasil analisis kualitatif dengan metode kromatografi lapis tipis yang dilakukan Sudarsono et al. (2002) mendeteksi adanya sterol, triterpen, senyawa fenolik, polifenol, dan minyak atsiri. Sugiyanto et al. (2003) juga menyatakan berdasarkan penelitian yang dilakukan bahwa dalam fraksi polar etanol daun tanaman Gynura procumbens terdapat tiga flavonoid golongan flavon dan flavonol. Penelitian oleh Idrus (1994) menyebutkan bahwa Gynura procumbens mengandung sterols, glikosida sterol, quercetin, kaempferol-3-O-neohesperidosida, kaempferol-3-glukosida, quercetin-3-O-rhamnosyl(1-6)galaktosida, quercetin-3-O-rhamnosyl(1 -6)glukosida.0. Bagian Tanaman yang DimanfaatkanDari hasil penelitian yang dilakukan oleh Lingkubi, dkk (2015), didapatkan informasi bahwa bagian tanaman sambung nyawa yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat umum adalah bagian daunnya. 0. KhasiatDaun Gynura procumbens oleh sebagian masyarakat Indonesia digunakan sebagai obat kanker kandungan, payudara dan kanker darah dengan memakan 3 lembar daun segar sehari selama 7 hari. Pengobatan tersebut dapat diperpanjang selama 1-3 bulan tergantung dari keadaan penyakit (Meiyanto, 1996). Tumbuhan ini dilaporkan dapat digunakan untuk penyembuhan penyakit ginjal (Heyne, 1987). Selain itu, Gynuraprocumbens juga dimanfaatkan sebagai antikoagulan, mencairkan pembekuan darah, stimulasi sirkulasi, menghentikan pendarahan, menghilangkan panas, membersihkan racun, khusus bagian daunnya dapat digunakan untuk mengobati pembengkakan payudara, infeksi kerongkongan, tidak datang haid, luka terpukul, melancarkan sirkulasi (Wijayakusuma et al., 1992). Manfaat lain dari bagian daun tanaman ini dilaporkan oleh Dalimartha (1999) dapat untuk mengatasi batu ginjal, radang mata, sakit gigi, rematik sendi, perdarahan kandungan, kencing manis (diabetes mellitus), darah tinggi (hipertensi), ganglion, kista, tumor, memar.Pembuktian secara ilmiah mengenai khasiat tanaman ini melalui penelitian telah banyak dilakukan antara lain Sugiyanto et al. (1993), melaporkan adanya efek penghambatan karsinogenitas benzo(a)piren (BAP) oleh preparat tradisional tanaman Gynura procumbens, penelitian Meiyanto (1996) menyatakan bahwa ekstrak etanol daun Gynura procumbens (Lour.) Merr. mampu memberikan efek antimutagenik terhadap tumor paru mencit yang diakibatkan oleh BAP. Sifat antimutagenik ini juga dilaporkan oleh penelitian Sugiyanto et al. (2003), yaitu penghambatan mutasi pada Salmonella typhimurium. Secara in vitro, ekstrak etanol daun Gynura procumbens memiliki IC50 kurang dari 1000 ug/ml pada larva udang Artemia salina Leach (Meiyanto et al., 1997). Selain menghambat karsinogenitas pada kanker paru, Gynura procumbens juga diketahui mampu menghambat karsinogenitas kanker payudara. Pemberian post inisiasi ekstrak etanolik daun Gynura procumbens dosis 250 mg/kgBB dan 750 mg/kgBB dapat mengurangi insidensi kanker payudara tikus yang diinduksi dengan dimetil benz(a)antrazena (DMBA), menurunkan rata-rata jumlah nodul tiap tikus (Meiyanto et al., 2004) serta secara kualitatif menurunkan ekspresi COX-2 (enzim yang berperan dalam angiogenesis). Penelitian Meiyanto dan Septisetyani (2005) menyatakan bahwa fraksi XIX-XX ESN memiliki efek sitotoksik terhadap sel kanker serviks, HeLa, dengan IC50 119 g/ml. Fraksi tersebut juga menghambat proliferasi sel HeLa dan dapat menginduksi terjadinya apopotosis. Penelitian lebih jauh oleh Maryati (2006) menunjukkan flavonoid yang diisolasi dari fraksi etil asetat ekstrak etanolik daun Gynura procumbens memiliki aktivitas sitotoksik dengan IC50 sebesar 98 g/ml terhadap sel T47D dan secara kualitatif meningkatkan ekspresi p53 dan Bax (regulator apoptosis). Hasil tersebut menguatkan hasil penelitian sebelumnya baik terhadap ekstrak etanolik maupun fraksi-fraksinya yang mengarahkan pada efek kemopreventif Gynura procumbens, baik sebagai blocking maupun suppressing. Ekstrak etanolik daun Gynura procumbens juga dilaporkan memiliki efek antiangiogenik (Jenie and Meiyanto, 2006), sehingga tanaman ini berpotensi sebagai antimetastasis, anti-invasi.0. EkstraksiEkstraksi adalah suatu proses penyarian senyawa kimia yang terdapat didalam bahan alam atau berasal dari dalam sel dengan menggunakan pelarut dan metode yang tepat. Sedangkan ekstrak adalah hasil dari proses ekstraksi, bahan yang diekstraksi merupakan bahan alam (Ditjen POM, 1986).Ekstraksi didasarkan pada perpindahan massa komponen zat padat ke dalam pelarut dimana perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar muka, kemudian berdifusi ke dalam pelarut dan setelah pelarut diuapkan maka zat aktifnya akan diperoleh (Adrian, 2000).Tujuan Ekstraksi yaitu penyarian komponen kimia atau zat-zat aktif dari bagian tanaman obat, hewan dan beberapa jenis hewan termasuk biota laut. Komponen kimia yang terdapat pada tanaman, hewan dan beberapa jenis ikan pada umumnya mengandung senyawa-senyawa yang mudah larut dalam pelarut organik (Adrian, 2000).Proses pengekstraksian komponen kimia dalam sel tanaman adalah pelarut organik akan menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat aktif, zat aktif akan larut dalam pelarut organik di luar sel, maka larutan terpekat akan berdifusi keluar sel dan proses ini akan berulang terus sampai terjadi keseimbangan antara konsentrasi cairan zat aktif di dalam dan di luar sel (Adrian, 2000).Jenis ekstraksi bahan alam yang sering dilakukan adalah (Tobo, 2001) :1. Secara panas seperti refluks dan destilasi uap air karena sampel langsung dipanaskan dengan pelarut; dimana umumnya digunakan untuk sampel yang mempunyai bentuk dan dinding sel yang tebal.1. Secara dingin misalnya maserasi, perkolasi, dan soxhlet. Dimana untuk maserasi dilakukan dengan cara merendam simplisia, sedangkan soxhlet dengan cara cairam penyari dipanaskan dan uap cairan penyari naik ke kondensor kemudian terjadi kondensasi dan turun menyari simplisia.1. MaserasiMetode maserasi merupakan cara penyarian yang sederhana, yang dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari selama beberapa hari pada temperatur kamar terlindung dari cahaya (Adrian, 2000).Metode maserasi digunakan untuk menyari simplisia yang mengandung komponen kimia yang mudah larut dalam cairan penyari, tidak mengandung benzoin, tiraks dan lilin (Adrian, 2000).Maserasi umumnya dilakukan dengan cara : memasukkan simplisia yang sudah diserbukkan dengan derajat halus tertentu sebanyak 10 bagian ke dalam bejana maserasi yang dilengkapi pengaduk mekanik, kemudian ditambahkan 75 bagian cairan penyari ditutup dan dibiarkan selama 3 hari pada temperatur kamar terlindung dari cahaya sambil berulang-ulang diaduk. Setelah 3 hari, disaring kedalam dalam bejana penampung, kemudian ampasnya diperas dan ditambah cairan penyari lagi secukupnya dan diaduk kemudian disaring lagi hingga diperoleh sari 100 bagian. Sari yang diperoleh ditutup dan disimpan pada tempat yang terlindung dari cahaya selama 2 hari, endapan yang terbentuk dipisahkan dan filtratnya dipekatkan (Adrian, 2000).Keuntungan cara penyarian dengan maserasi adalah cara pengerjaan dan peralatan yang digunakan sederhana dan mudah diusahakan (Adrian, 2000).Kerugian cara maserasi adalah pengerjaannya lama dan penyariannya kurang sempurna (Adrian, 2000).Maserasi dapat dilakukan modifikasi misalnya :1. DigestiDigesti adalah cara maserasi dengan menggunakan pemanasan lemah, yaitu pada suhu 40 50oC. Cara maserasi ini hanya dapat dilakukan untuk simplisia yang zat aktifnya tahan terhadap pemanasan. Dengan pemanasan akan diperoleh keuntungan antara lain kekentalan pelarut berkurang, yang dapat mengakibatkan berkurangnya lapisan-lapisan batas, daya melarutkan cairan penyari akan meningkat, sehingga pemanasan tersebut mempunyai pengaruh yang sama dengan pengadukan, koefisien difusi berbanding lurus dengan suhu absolut dan berbanding terbalik dengan kekentalan, hingga kenaikan suhu akan berpengaruh pada kecepatan difusi. Umumnya kelarutan zat aktif akan meningkat bila suhu dinaikkan.1. Maserasi dengan mesin pengadukPenggunaan mesin pengaduk yang berputar terus- menerus, waktu proses maserasi dapat dipersingkat menjadi 6 sampai 24 jam.1. RemaserasiCairan penyari dibagi 2. Seluruh serbuk simplisia dimaserasi dengan cairan penyari pertama, sesudah dienaptuangkan dan diperas, ampas dimaserasi lagi dengan cairan penyari yang kedua.1. Maserasi melingkarMaserasi dapat diperbaiki dengan mengusahakan agar cairan penyari selalu bergerak dan menyebar. Dengan cara ini penyari selalu mengalir kembali secara berkesinambungan melalui serbuk simplisia dan melarutkan zat aktifnya.1. Maserasi melingkar bertingkatPada maserasi melingkar penyarian tidak dapat dilaksanakan secara sempurna, karena pemindahan massa akan berhenti bila keseimbangan telah terjadi. Masalah ini dapat diatas dengan maserasi melingkar bertingkat.(Adrian, 2000)

BAB IIIMETODE DAN PROSEDURProsedur pertama yang dilakukan terhadap simplisia Gynura procumbens adalah melakukan ekstrasi dengan menggunakan metode maserasi. Dimana dilakukan perajangan terlebih dahulu dengan cara menimbang sebanyak 1 Kg simplsia daun sambung nyawa, kemudian dipotong potong simplisia daun sambung nyawa sampai ukurannya menjadi kecil. Kemudian simplisia yang telah dihaluskan dimasukkan ke dalam botol kaca coklat yang telah dimasukkan kapas dibagian bawahnya. Masukkan etanol 96% sebanyak 6 liter dan tutup bagian atas botol. Diamkan selama 3x24 jam. Kemudian maserat ditampung ke dalam botol. Dari ekstrak cair yang telah diperoleh setelah proses ekstraksi dengan maserasi kemudian dilakukan parameter ekstrak cair yang terdiri dari 1. Organoleptik ekstrakPemeriksaan ekstrak cair hasil maserasi menggunakan panca indera untuk mendiskripsikan bentuk, warna, bau dan rasa dari ekstrak yang diperoleh. 2. Pemeriksaan pHpH diperiksa dengan cara menaruh indikator pH ke dlaam ekstrak cair3. Pola dinamolisisDinamolisis dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut. Kertas saring Whatman diameter 10 cm, titik pusatnya dilubangi, kemudian dipasang sumbu yang terbuat dari kertas saring. Kertas saring bersumbu ini kemudian ditutupkan pada cawan petri yang berisi maserat/ekstrak cair. Biarkan terjadi proses difusi sirkular selama kurang lebih 10 menit. Pola dinamolisis diamati. 4. Pola KLTPelat silika gel disiapkan dengan ukuran tertentu kemudian ekstrak cair ditutulkan pada garis awal dengan menggunakan pipa kapiler, biarkan beberapa saat hingga pelarutnya menguap. Pelat silika kemudian dimasukkan ke dalam bejana kromatografi yang sebelumnya telah dijenuhkan dengan cairan pengembang. Proses kromatografi dihentikan sampai cairan pengembang sampai ke garis depan. Amati pola kromatogram dibawah lampu UV 254 dan 366 nm dan hitung Rf setiap bercak yang teramati. Penampak bercak dapat juga menggunakan asam sulfat 10% dalam metanol. Selanjutnya maserat perlu dikentalkan dikarenakan masih berbentuk cair yang tentunya masih mengandung banyak pelarut yang digunakan untuk mengambil senyawa akti yang ada di dalam simplisia tersebut. Ekstrak cair yang diperoleh dimasukkan kedalam labu alas bundar pada alat rotatory evaporator. Selanjutnya vakum dinyalakan untuk menurunkan tekanan pada labu alas bundar dan labu diputar dengan kecepatan tertentu untuk mempercepat penguapan dari etanol. Kemudian ekstrak yang telah dikentalkan diuapkan kembali diatas penangas air untuk memperoleh ekstrak yang benar benar kental dengan bobot yang tidak berubah. Ekstrak yang telah diperoleh dari hasil penguapan kemudian dilakukan parameter ekstrak kental dengan beberapa parameter yaitu :1. Rendemen ekstrakUntuk menetapkan rendemen ekstrak, sejumlah tertentu ekstrak kental dalam cawan penguap ditimbang kemudian diuapkan di atas penangas air dengan temperatur 40-50C sampai bobot tetap. Tentukan berat ekstrak setelah penguapan dengan mengurangkan dengan bobot cawan kosong, kemudian hitung rendemen ekstrak (% b/b) sesuai dengan rumus di atas.2. Organoleptik ekstrakPemeriksaan ekstrak kental menggunakan panca indera untuk mendiskripsikan bentuk, warna, bau dan rasa dari ekstrak yang diperoleh. 3. Bobot jenis ektrakPenetapan bobot jenis ekstrak dapat dilakukan sebagai berikut. Ditimbang piknometer dengan volume tertentu dalam keadaan kosong. Kemudian piknometer diisi penuh dengan air dan ditimbang ulang. Kerapatan air dapat ditetapkan. Kemudian piknometer dikosongkan dan diisi penuh dengan ekstrak, lalu ditimbang. Melalui berat ekstrak yang mempunyai volume tertentu, dapat ditetapkan kerapatan ekstrak.4. Kadar airKe dalam labu bersih dan kering dimasukkan sejumlah ekstrak kental yang telah ditimbang seksama kemudian tambahkan 200 ml toluene, hubungkan alat. Tuangkan toluene ke dalam labu penerima melalui alat pendingin. Panaskan labu hati-hati selama 15 menit. Setelah toluen mendidih, suling dengan kecepatan lebih kurang 2 tetes tiap detik, hingga sebagian air tersuling, kemudian naikkan kecepatan penyulingan hingga 4 tetes tiap detik. Setelah semua air tersuling, biarkan tabung penerima mendingin hingga suhu kamar. Setelah air dan toluene memisah sempurna, baca volume air. 5. Kadar sari larut airSebanyak 1 gram ekstrak dimaserasi dengan 100 mL air-kloroform selama 24 jam, menggunakan labu sumbat dikocok selama 6 jam. Lalu diamkan selama 18 jam dan disaring. Selanjutnya filtrat air sebanyak 20 mL diuapkan dalam cawan dangkal berdasar rata yang telah ditara. Kemudian residu dipanaskan pada suhu 105oC hingga bobot menjadi tetap. Kadar sari larut air dapat ditentukan

6. Kadar sari larut etanolSebanyak 1 gram ekstrak dimaserasi dengan 100mL etanol 95% selama 24 jam dengan labu tersumbat dikocok selama 6 jam. Kemudian didiamkan selama 18 jam disaring, lalu filtrat etanol 20 mL diuapkan, residu dipanaskan 105oC hingga bobot menjadi tetep. Sehingga kadar sari larut etanol dapat ditentukan.

7. Kadar abuCawan kosong ditimbang kemudian cawan yang berisi ekstrak ditimbang. Lalu dipijar 600OC selama 15 menit atau sampai menjadi abu, kemudian cawan yang berisi abu ditimbang.

Selain itu untuk memastikan bahwa senyawa aktif yang ada pada daun sambung nyawa tidak terbuang dilakukan screening fitokimia yang terdiri dari :

Alkaloid Ekstrak kental dibasakan dengan 10 ml amonia 10% digerus menggunakan mortir. Kemudian ditambahkan 5 mL kloroform, lalu digerus hingga homogen. Kemudian lapisan kloroform dipipet sambil disaring menggunakan pipet sumbat dengan kapas, masukkan ke dalam taung. Ditambahkan ke dalam HCl 2 N. Kocok hingga terbentuk 2 lapisan.FlavonoidEktrak kental ditambahkan 50 mLl air panas, didihkan lalu disaring. Kemudian filtrat yang dihasilkan ditambahkan sedikit serbuk Mg dan 5 mL HCN 2 N. Kemudian ditambahkan amil alkohol lalu dikocok kuat dan dibiarkan hingga memisah. Terbentuknya warna kuning hingga merah dapat ditarik dengan amil alkohol menunjukkan adanya flavonoid.Tanin dan PolifenolEkstrak kental dalam tabung reaksi didihkan dalam 50 mL air selama 15 menit, dinginkan dan saring. Kemudian ke dalam filtrat ditambahkan larutan gelatin 1%, dan terbentuk endapan putih. Selanjutnya untuk penapisan fitokimia pada senyawa polifenolat, ke dalam filtrat ditambahkan larutan pereaksi FeCl3 1%. Terbentuknya warna biru-hitam menunjukkan adanya senyawa fenolat. SaponinEkstrak kental dalam tabung reaksi didihkan dalam 50 mL air selama 15 menit, dinginkan dan saring. Kemudia dikocok secara vertikal dalam tabung reaksi selama 10 detik. Terbentuknya busa yang persisten pada penambahan asam klorida atau pada pendiaman selama lebih kurang 10 menit, menujukkan adanya saponin.Monoterpenoid dan SesquiterpenoidEkstrak kental dilarutkan dalam eter kemudian dipipet sambil disaring menggunakan pipet yang disumbat dengan kapas. Lalu filtrat ditempatkan ke dalam cawan penguap, kemudian diuangkan hingga kerng. Ke dalam residu diteteskan larutan vanilin 10% dalam H2SO4 pekat melalui pinggir cawan, terbentuknya warna yang menunjukkan adanya monoterpen dan sesquiterpen.Steroid dan TriterpenoidEkstrak kental sebanyak 1 spatel dilarutkan dalam 5 mL eter kemudian disaring menggunakan pipet yang disumbat dengan kapas. Selanjutnya ditempatkan di cawan menguap hingga kering. Ke dalam residu diteteskan 3 pereaksi lieberman burchard.KuinonEkstrak kental sebanyak 1 spatel dilarutkan dalam 50 ml air lalu didihkan dalam air 15 menit, dingin dan saring. Kemudian ditambahkan larutan KOH 5% terbentuknya warna kuning hingga merah menunjukkan adanya golongan kuinon.Setelah dilakukan penapisan fitokimia dan melakukan pengujian parameter ekstrak kental dan cair, dapat disimpulkan bahwa senyawa aktif dari daun sambung nyawa ada di ekstrak yang telah jadi. Selanjutnya dilakukan pembuatan sediaan berbentuk kapsul denga no. kapsul 00. Pertama mortir dilapisi dengan amilum kemudian dimasukkan ekstrak yang telah kering. Ekstrak kering ini kemudian ditambahkan dengan mg stearat 2% gerus hingga homogen. Selanjutnya ditambahkan natrium benzoat digerus sampai homogen. Dimasukkan aerosol lalu digerus sampai homogen. Sisa amilum kemudan dimasukkan dan digerus kembali hingga homogen. Lalu serbuk total ditimbang dan dibagi menjadi 30 bagian sama rata, kemudian dimasukkan ke dalam kapsul lalu dimasukkan ke dalam wadah dan dikemas menggunakan kemasan primer dan sekunder. Sediaan kapsul yang telah dibuat kemudian dilakukan evaluasi. Evaluasi yang dilakukan adalah evaluasi keseragaman bobot. Timbang 30 kapsul yang diambil secara acak satu per satu, kemudian dicatat berat dari tiap kapsul. Selanjutnya dirata-ratakan dan dicari nilai deviasi dari kapsul tersebut. Apabila nilai deviasinya rendah menunjukkan bahwa bobot dari kapsul tersebut sama dan tidak memiliki keberagaman bobot yang tinggi.

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASANPada serangkaian praktikum Farmasi Bahan Alam, praktikan diharapkan dapat membuat atau memformulasi sediaan yang zat aktifnya berupa ekstrak dari simplisia tertentu. Dimana kali ini digunakan Gynura procumbens atau disebut Sambung Nyawa. Rangkaian prosedur yang dilakukan antara lain formulasi sediaan herbal, kemudian dilanjutkan dengan ekstraksi dan pembuatan sediaan herbal, lalu diakhiri dengan evaluasi sediaan herbal.Pada rangkaian prosedur yang pertama adalah formulasi sediaan herbal, dimana formulasi sediaan yang dibuat dalam praktikum Farmasi Bahan Herbal adalah ekstrak kapsul. Ekstrak kapsul sendiri merupakan salah satu bentuk sediaan yang berbentuk kapsul. Dimana sediaan ini dibuat dalam bentuk kapsul karena kapsul mampu menutup rasa pahit yang tidak enak dari ekstrak, selain itu kapsul dapat melindungi zat aktif dari sinar matahari, sebab kapsul akan menyelimut zat aktif dengan cangkang kapsul. Volume sediaan kapsul ditentukan oleh bahan aktif yang dimasukkan ke dalam sebuah cangkang kapsul dengan atau tanpa bahan tambahan. Bahan tambahan adalah zat-zat yang diperlukan untuk membentuk sediaan sehingga diperoleh konsistensi, bobot, bentuk dan rupa yang dikehendaki. Bahan tambahan juga memegang peranan yang sangat penting pada pengisian kapsul dan juga merupakan faktor yang sangat menentukan hasil akhir dari kapsul. Bahan tambahan dapat berupa pengisi, pelincir, penghancur dan bahan tambahan lain. Bahan pengisi umum digunakan untuk memenuhi bobot sediaan kapsul. Selain itu bahan pengikat juga sangat umum dan sering digunakan. Adanya bahan pengikat membuat partikel-partikel diikat menjadi suatu massa granul yang nantinya akan dimasukkan ke dalam kapsul. Jumlah bahan pengikat yang digunakan sangat mempengaruhi pelepasan bahan berkhasiat. Bahan baku utama yang digunakan adalah Sambung Nyawa. Sambung nyawa kaya akan flavonoid yang berkhasiat untuk berbagai macam terapi pengobatan, salah satunya adalah anti kanker. Kanker merupakanpenyakit kelainan siklus sel yang menyebabkan sel tumbuh tidak terkendali, lalu dapat menyerang jaringan biologi didekatnya dan bermigrasi ke jaringan tubuh yang lain melalui sirkulasi darah atau sistem limfatik. Dosis sambung nyawa yang digunakan per kapsul adalah 311 mg. Selain ekstrak dari sambung nyawa digunakan pula bahan tambahan lainnya dalam memproduksi sediaan ekstrak kapsul ini diantaranya natrium benzoat, mg stearat, amilum dan aerosil. Karena sediaan ini sediaan kapsul yang mana diperlukan zat pengisi yaitu amilum untuk mengisi sisa dari kapsul yang tidak penuh setelah dimasukkan ekstrak kering. Selain itu amilum juga membantu dalam tahap pengeringan ekstrak. Pengeringan ekstrak sendiri selain dengan dikeringkan secara manual menggunakan water bath juga dilakukan cara yang lain yaitu dengan penambahan aerosil yaitu suatu senyawa silikon dioksida yang berfungsi menjerap air yang masih tersisa di ekstrak kental Sambung nyawa. Mg stearat digunakan sebagai pelicin sedangkan natirum benzoat digunakan sebagai bahan pengawet.Setelah dilakukan pre-formulasi, dilanjutkan dengan tahapan persiapan simplisia. Simplisia daun sambung nyawa dihancurkan menjadi ukuran yang lebih kecil menggunakan mortir dan menggunakan gunting. Ukuran daun yang lebih kecil agar mempengaruhi proses ekstraksi selain itu dengan ukuran daun yang lebih kecil maka dapat memuat lebih banyak volume daun pada maserator, didapatkan berat bersih daun sambung nyawa sebanyak 1 kilogram.

Gambar 1. Preparasi simplisia sambung nyawaSetelah dilakukan preparasi untuk daun sambung nyawa dilakukan tahap ekstraksi. Ekstraksi merupakan istilah yang digunakan untuk mengambil senyawa tertentu dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Metode ekstraksi tergantung pada polaritas s1enyawa yang akan diekstrak. Suatu senyawa menunjukkan kelarutan yang berbeda-beda dalam pelarut yang berbeda. Ekstraksi merupakan salah satu metode pemisahan berdasarkan perbedaan kelarutan. Secara umum ekstraksi dapat didefinisikan sebagai proses pemisahan dan isolasi zat dari suatu zat dengan penambahan pelarut tertentu untuk mengeluarkan komponen campuran dari zat padat atau zat cair. Dalam hal ini fraksi padat yang diinginkan bersifat larut dalam pelarut (solvent), sedangkan fraksi padat lainnya tidak dapat larut. Metode ekstraksi yang dilakukan untuk daun sambung nyawa adalah maserasi. Maserasi adalah suatu metode ekstraksi yang dilakukan dengan cara merendam simplisia dengan pelarut tertentu dalam suatu wadah tertutup yang disebut dengan maserator. Metode maserasi biasanya digunakan untuk senyawa yang tidak tahan panas (termolabil) atau senyawa yang belum diketahui sifatnya. Prinsip dari proses ekstraksi adalah dengan adanya gerak kinetik dari pelarut, dimana pelarut akan bergerak pada suhu kamar walaupun tanpa adanya pengocokan. Dikarenakan ukuran simplisia daun kecil maka mempengaruhi laju ekstraksi karena semakin kecil ukuran partikel , maka semakin besar luas permukaannya antara padat dan cair sehingga laju perpindahan semakin besar dengan kata lain jarak untuk berdifusi yang dialami zat terlarut dalam padatan adalah kecil. Volume bersih ekstrak cair yang didapatkan sebanyak 5.85 liter.

Gambar 2. Ekstrak cair yang dihasilkan dari proses maserasiSetelah dihasilkan maserat yang berupa ekstrak cair. Dilakukan standarisasi ekstrak, yaitu serangkaian parameter sehingga ekstrak sesuai dengan persyaratan yang berlaku. Parameter terbagi menjadi Parameter spesifik dan Parameter non spesifik. Parameter spesifik digunakan untuk mengetahui identitas kimia dari simplisia. Uji kandungan kimia simplisia digunakan untuk menetapkan kandungan senyawa tertentu dari simplisia. Parameter non spesifik meliputi uji terkait dengan pencemaran yang disebabkan oleh pestisida, jamur, aflatoxin, logam berat, penetapan kadar abu, kadar air, kadar larut, kadar minyak atsiri, dan penetapan susut pengeringan (Depkes RI, 1985). Untuk ekstrak cair, hanya dilakukan beberapa parameter spesifik, yaitu organoleptik, pola dinamolisis, dan pola kromatografi. Pertama, uji organoleptik dilakukan dengan menggunakan panca indra. Dari pengamatan diketahui bentuk ekstrak cair yang dingin karena pelarut yang digunakan adalah etanol, warna hitam hingga kehijauan, bau khas daun dan rasa yang sangat pahit dari ekstrak cair.

Gambar 3. Uji organoleptic dari ekstrak cair sambung nyawa Kedua dilakukan pola dinamolisis yang bertujuan untuk memberikan gambaran secara kualitatif dari kandungan kimia yang terdapat dalam ekstrak karena masing-masing ekstrak memiliki pola dinamolisis yang berbeda. Uji dinamolisis dilakukan dengan cara menuangkan sekitar 1/3 ekstrak cair ke dalam cawan petri, kemudian ditutup dengan kertas saring bersumbu vertical yang menghubungkan cairan ekstrak dengan kertas saring. Uji dinamolisis dilakukan selama lebih kurang 10 menit sampai dihasilkan noda pada kertas saring, lalu diamati polanya. Berdasarkan hasil percobaan, pola yang dimiliki olehGynura procumbensmenunjukkan pola lingkaran namun tidak sempurna lingkaran. Selain sebagai penyaring, kertas saring dapat berfungsi untuk kromatografi sederhana. Dari hasil didapatkanDiameter 1(0,95 cm; warna: putih sedikit kehijauan);Diameter 2(1,4 cm; warna: hijau tua);Diameter 3(8,5 cm; warna: kuning muda kehijauan) Diameter 4 (2,225 cm; warna: putih bening). Pola ini menunjukkan karakteristik dari simplisia Gynura procumbens.

Gambar 4. Uji pola dinamolisis ekstrak cair sambung nyawaUji parameter ketiga adalah kromatografi lapis tipis (KLT). KLT merupakan salah satu analisis kualitatif dari suatu sampel yang ingin dideteksi dengan memisahkan komponen-komponen sampel berdasarkan perbedaan kepolaran. Prinsip kerjanya memisahkan sampel berdasarkanperbedaan kepolaran antara sampel dengan pelarut yang digunakan. Mula- mula kertas silika gel dipotong dengan ukuran tertentu (10 x 1 cm), lalu kertas tersebut ditandai dengan garis di ujung atas dan bawah masing-masing 1 cm, lalu hasil maserat/ekstrak cair ditotolkan diujung bawah titik. Penotolan dilakukan berulang pada tempat yang sama dengan rentang waktu tertentu untuk menghindari kemungkinan totolan terlalu lebar. Larutan atau campuran larutan yang digunakan dinamakan eluen. Semakin dekat kepolaran antara sampel dengan eluen maka sampel akan semakin terbawaoleh fase gerak tersebut. fasa diam adalah fasa yang terikat pada pendukung, yaitu silika gel. sedangkan fasa gerak adalah fasa yang bergerak melalui fasa diam. Pengembang yang digunakan pada metode ini adalah n-Heksan; P-Etil Asetat: P-Asam Format (6:4:0,2) sesuai yang tertera pada Farmakope Herbal Suplemen Indonesia. Larutan pengembang ini mampu memisahkan komponen-komponen Gynura Procumbens. Pengembang dibiarkan didalam chamber sampai jenuh, setelah jenuh plat KLT dimasukkan ke dalam chamber sampai fase gerak mencapai batas atas dari plat KLT. Pengembang yang digunakan untuk proses KLT ini bersifat non-polar. Silica gel dapat membentuk ikatan hidrogen di permukaannya karena pada permukaannya terikat gugus hidroksil. Oleh karenanya, silika gel sifatnya sangat polar sementara itu, fasa gerak yang digunakan dalam percobaan ini bersifat non-polar maka pada saat campuran dimasukkan, senyawa-senyawa yang semakin polar akan semakin lama tertahan di fasa stasioner, dan senyawa-senyawa yang semakin tidak (kurang) polar akan terbawa keluar kolomlebih cepat.Setelah fasa gerak sampai pada batas atas dari plat KLT, kemudian plattersebut dikeluarkan dari chamber, dan dilihat dibawah sinar UV dan dihitung Rf-nya. Pada lampu UV 254 Rf yang dihasilkan sebesar 0,975 dan 366 nm dihasilkan Rf sebesar 0,911. 254 nm366 nm

Gambar 5. Uji Kromatografi Lapis TipisEkstrak yang diperoleh dari proses maserasi berbentuk cair yang masih mengandung banyak pelarut yang digunakan untuk mengambil senyawa yang diinginkan serta kandungan air dalam simplisia yang ikut terambil saat ekstraksi sehingga perlu dikentalkan dengan rotary evaporator dan diuapkan untuk menghilangkan pelarutnya hingga berat ekstrak tetap. Rotary evaporator merupakan sebuah alat yang berfungsi mengubah sebagian atau keseluruhan sebuah pelarut dari sebuah larutan dari bentuk cair menjadi uap. Prinsip utama rotary evaporator terletak pada penurunan tekanan pada labu alas bundar dan pemutaran labu alas bundar yang berguna agar pelarut dapat menguap lebih cepat di bawah titik didihnya. Ekstrak cair yang didapatkan dari hasil maserasi dimasukkan ke dalam labu alas bundar pada rotary evaporator. Kemudian vakum dinyalakan untuk menurunkan tekanan pada labus alas bundar dan labu diputar di dalam bak air panas dengan suhu 550C untuk mempercepat penguapan pelarut etanol.Sehingga pelarut akan menguap dan senyawa yang larut dalam pelarut tersebut tidak ikut menguap namun mengendap. Dengan pemanasan dibawah titik didih pelarut, sehingga senyawa yang terkandung dalam pelarut tersebut tidak rusak oleh suhu tinggi. Ekstrak yang diperoleh dari hasil rotary evaporator tidak boleh terlalu kental karena jika terlalu kental akan sulit dikeluarkan dari labu alas bundar. Ekstrak kemudian dipindahkan ke cawan penguap kemudian dipanaskan di atas waterbath atau menggunakan hairdryer. Maka akan didapatkan ekstrak yang lebih kental dari sebelumnya. Ekstrak kental tersebut berwarna hijau dengan bau khas.

Gambar 6. Pengentalan dengan menggunakan evaporatorSetelah diperoleh ekstrak kental, dilanjutkan dengan pemeriksaan parameter ekstrak kental, yaitu:1. Rendemen ekstrakRendemen ekstrak dapat ditentukan dengan menggunakan ekstrak kental atau yang mempunyai berat yang tetap. Berat ekstrak ditentukan dengan menimbang ekstrak kental dengan cawan kemudian mengurangkan dengan bobot cawan kosong yang telah ditimbang sebelumnya. Rendemen ekstrak diperoleh dengan dihitung berdasarkan rumus:

Sehingga diperoleh rendemen ekstrak yang kecil sebesar 0.02375%. Semakin lama waktu ekstraksi dan semakin halus ekstraknya, maka semakin banyak pula rendemen yang didapatkan. Semakin besar perbandingan bahan baku-pelarut yang digunakan, maka semakin banyak ekstrak kasar yang didapat. Sehingga untuk mendapatkan ekstrak yang lebih banyak dapat dilakukan ekstraksi yang lebih lama lagi.2. Organoleptik ekstrakPemeriksaan organoleptik yang dilakukan terhadap ekstrak kental dengan menggunakan alat indera meliputi bentuk, warna, bau, dan rasa dari ekstrak. Ekstrak mempunyai bentuk yang kental karena telah dilakukan penguapan pelarutnya dan warna dari ekstrak adalah coklat. Bau yang dihasilkan bau khas serta memiliki rasa yang agak pahit.

Gambar 7. Organoleptik ekstrak kental3. Bobot jenis ekstrakPemeriksaan bobot jenis ekstrak bertujuan untuk mengetahui atau menentukan kemurnian dari suatu zat atau ekstrak. Pada penentuan bobot jenis ekstrak digunakan piknometer yang merupakan bejana kaca dengan volume tertentu dan biasa digunakan untuk menentukan kerapatan suatu cairan. Kerapatan suatu cairan didapatkan dari kerapatan air yang ditentukan menggunakan rumus , dimana adalah kerapatan (gr/mL), m adalah massa dari air dan v adalah volume dari air itu sendiri. Piknometer kosong yang berukuran 1 mL ditimbang dahulu, dimana beratnya adalah 18,81 gram. Lalu diisi dengan air hingga penuh dan ditimbang lagi, berat yang diperoleh ialah 19,71 gram, sehingga masa dari air adalah 0,9 gram. Jadi:

Setelah kerapatan air ditentukan, maka piknometer dikosongkan dan diisi kembali dengan ekstrak kental dari Gynura procumbens dan ditimbang lagi. Berat yang diperoleh ialah 20,26 gram, maka massa dari ekstrak adalah 20,26-18,81 gram= 1,45 gram. Sehingga kerapatan dari ekstrak kental ini sendiri dapat ditentukan seperti rumus diatas

Karena kerapatan dari air dan ekstrak kental telah ditentukan maka bobot jenis dari ekstrak kental pun dapat ditentukan. Bobot jenis ialah perbandingan antara kerapatan suatu zat (ekstrak kental) dengan kerapatan air pada suhu tertentu (biasanya dinyatakan sebagai 25/25 , 25/4 , 4/4). Untuk bidang farmasi, biasanya 25/25. Adapun bobot jenis dari ekstrak kental adalah sebagai berikut:

4. Kadar airPemeriksaan kadar air berguna untuk mengetahui kandungan air masih ada di dalam ekstrak kental. Penetapan kadar air ekstrak dapat dilakukan dengan beberapa cara misalnya dengan titrasi lansung atau tidak langsung (Pereaksi Karl-Fischer), destilasi atau gravimetri. Pada praktikum ini akan dilakukan penetapan kadar air dengan destilasi toluen. Sebanyak 2 gram ekstrak kental yang disimpan dalam alumunium foil didestilasi dengan toluen 200 mL. Kemudian, ditambahkan batu didih untuk meratakan panas sehingga panas menjadi homogen pada seluruh bagian larutan dan untuk menghindari titik didih yang melewati batas. Pori-pori dalam batu didih akan membantu penangkapan udara pada larutan dan melepaskannya ke permukaan larutan (yang akan menyebabkan timbulnya gelembung-gelembung kecil pada batu didih). Tanpa batu didih, maka larutan yang dipanaskan akan menjadi superheated pada bagian tertentu, lalu tiba-tiba akan mengeluarkan uap panas yang bisa menimbulkan letupan atau ledakan (bumping). Labu yang digunakan haruslah bersih dan kering, hal ini dimaksudkkan untuk menghindari kontaminan, sehingga hasil yang didapatkan memiliki akurasi yang besar.Setelah proses destilasi selesai (2 jam), maka hasil destilasi ditampung di dalam gelas ukur. Dimana hasil yang didapat itu berapa toluen dan air. Air dan toluen membentuk 2 lapisan yang berbeda karena air merupakan senyawa polar sedangkan toluen merupakan senyawa non polar. Namun tetapi, pada praktikum kali ini tidak membentuk 2 lapisan yang berbeda, sehingga tidak dapat ditentukan kadar airnya. Menurut Materia Medika Indonesia (MMI) kadar air dari suatu simplisia yang baik adalah kurang dari 10%. Jika melebihi 10%, sediaan yang dibuat mudah rusak karena air merupakan media yang baik bagi pertumbuhan mikroba sehingga sediaan lebih mudah ditumbuhi oleh mikroba.5. Kadar sari larut airUji kadar sari dari suatu ekstrak bahan obat alam dimaksudkan agar dapat memberikan gambaran awal sejumlah kandungan, dengan cara melarutkan ekstrak sediaan dalam pelarut organik tertentu (etanol atau air). Penetapan kadar sari larut dalam air digunakan untuk menentukan kemampuan dari bahan obat tersebut apakah tersari dalam pelarut air. Kemampuan ekstrak terlarut dalam air dapat menjadi acuan paenggunaan jamu dalam bentuk rebusan (infusa) oleh masyarakat, sehingga efek farmakologis yang diinginkan dapat tercapai. Ada beberapa teknik isolasi senyawa bahan alam yang umum digunakan seperti perkolasi, maserasi, dan ekstraksi kontinu. Pada praktikum kali ini teknik isolasi yang digunakan adalah maserasi. Maserasi merupakan metode perendaman sampel dengan pelarut organik, umumnya digunakan pelarut organik dengan molekul relatif kecil dan perlakuan pada temperatur ruangan, akan mudah pelarut terdistribusi ke dalam sel tumbuhan.Metode maserasi ini sangat menguntungkan karena pengaruh suhu dapat dihindari, suhu yang tinggi kemungkinan akan mengakibatkan terdegradasinya senyawa-senyawa metabolit sekunder. Pemilihan pelarut yang digunakan untuk maserasi akan memberikan efektivitas yang tinggi dengan memperhatikan kelarutan senyawa bahan alam dalam pelarut akibat kontak langsung dan waktu yang cukup lama dengan sampel.Sebanyak 2 g ekstrak dimaserasi dengan 100 mL air-kloroform selama 24 jam dengan menggunakan labu bersumbat sambil sesekali dikocok selama 6 jam pertama. Hal ini bertujuan agar zat aktif yang ada pada simplisia dapat terekstraksi dan tertarik oleh pelarut tersebut. Kloroform berperan sebagai antimikroba atau sebagai pengawet. Hal ini dikarenakan apabila pada saat maserasi hanya ditambahkan air saja, maka dimungkinkan ekstrak akan rusak karena air merupakan media yang baik untuk pertumbuhan mikroba atau dikhawatirkan terjadi proses hidrolisis yang akan merusak ekstrak sehingga dapat menurunkan mutu dan kualitas dari ekstrak tersebut. Kemudian, ekstrak didiamkan selama 18 jam dan disaring, Filtrat air sebanyak 20 mL diuapkan dalam cawan dangkal berdasar rata yang telah ditara. Lalu, residu dipanaskan pada suhu 105C hingga bobot tetap. Dalam menetapkan besaranya kadar sari yang terkandung dalam ek`strak dilakukan beberapa kali penimbangan hingga diperoleh bobot tetap atau konstan. Bobot konstan yang dimaksud adalah dua kali penimbangan berturut-turut berbeda tidak lebih dari 0,5 mg tiap gram sisa yang ditimbang. Kadar sari larut air lalu dihitung dalam persen terhadap ekstrak awal

Berdasarkan hasil praktikum, diketahui bahwa ekstrak kental memiliki kadar sari larut air sebanyak 25%. Hal ini berarti bahwa jumlah kandungan senyawa dalam ekstrak daun sambung nyawa yang dapat larut dalam air cukup banyak, sebab air merupakan senyawa yang sangat polar dan hanya mampu untuk menarik senyawa yang polar saja.6. Kadar sari larut etanolParameter kadar sari larut etanol tidak jauh berbeda dengan kadar sari larut air. Metode penentuan kadar sari digunakan untuk menentukan jumlah senyawa aktif yang terekstraksi dalam pelarut dari sejumlah simplisia. Penentuan kadar sari juga dilakukan untuk melihat hasil dari ekstrasi, sehingga dapat terlihat pelarut yang cocok untuk dapat mengekstraksi senyawa tertentu. Prinsip dari ekstraksi didasarkan pada distribusi zatterlarut dengan perbandingan tertentu antara dua pelarut yang tidak saling campur. Pada penentuan kadar sari larut etanol, sejumlah 1 g ekstrak dimaserasi dengan 100 mL etanol 95% selama 24 jam dengan menggunakan labu tersumbat sambil sesekali dikocok selama 6 jam pertama. Hal ini bertujuan agar zat aktif yang ada pada simplisia dapat terekstraksi dan tertarik oleh pelarut tersebut. Pada penentuan kadar sari etanol tidak ditambahkan kloroform, karena etanol sudah memiliki sifat antibakteri jadi tidak perlu ditambahkan kloroform. Kemudian didiamkan selama 18 jam dan segera disaring untuk menghindari penguapan etanol. Filtrat sebanyak 20 mL diuapkan dalam cawan penguap, sementara residu dipanaskan pada suhu 105C hingga bobot tetap. Kadar sari larut etanol lalu dihitung dalam persen terhadap ekstrak awal.

Berdasarkan hasil praktikum, diketahui bahwa ekstrak kental memiliki kadar sari etanol sebanyak 15%. Hal ini berarti bahwa senyawa yang terkandung sedikit yang larut dalam etanol (bersifat non polar). Etanol mampu menarik senyawa yang bersifat polar dan non polar dibandingkan air yang hanya bisa menarik senyawa yang polar saja, hal ini menyebabkan etanol biasa disebut.Selanjutnya sediaan dibuat,proses pembuatan sediaan dimulai dari menimbang sebanyak 9330 mg ekstrak kenatl sambung nyawa, 9330 mg amilum, 1500 mg aerosil, 300 mg magnesium stearat dan 300 mg natrium benzaot. Amilum dimasukkan ke dalam mortir bertujuan untuk menutup pori-pori mortir agar bahan berkhasiat tidak terjerap. Kemudian ekstrak kental sambungnyawa sebanyak 9930 mg ke dalam mortar dan ditambahkan sebagian amilum yang telah ditimbang, keduanya digerus hingga homogen . Amilum digunakan sebagai bahan pengisi untuk menyesuaikan bobot dan ukuran kapsul jika zat berkhasiat tidak cukup untuk membuat masa kapsul, memperbaiki daya kohesi terhadap zat berkhasiat serta mengatasi masalah kelembaban ekstrak yang akan mempengaruhi kestabilan zat aktif. Amilum sebagai bahan pengisi juga meningkatkan kecepatan disolusi zat berkhasiat karena amilum juga berfungsi sebagai disintegran. Selain itu amilum juga merupakan zat makanan dan secara umum dianggap sebagai material nontoksik dan noniritan. Kedua bahan digerus agar ekstrak dan amilum homogen dan membentuk serbuk kering. Kemudian ditambahkan magnesium stearat yang berfungsi sebagai pelincir atau lubrikan dan natrium benzoat sebagai pengawet karena sediaan digunakan multiple dose. Kemudian ditambahkan aerosil. Penambahan aerosil bertujuan sebagai glidan. Glidan adalah bahan yang dapat meningkatkan kemampuan mengalirnya serbuk Serbuk ekstrak selanjutnya dimasukkan ke dalam 30 kapsul berukuran 0 dengan cara tappingSelanjutnya setelah dibuat sediaan kapsul dilakukan evaluasi. Ada beberapa macam evaluasi mutu dari kapsul yaitu keseragaman bobot, disolusi dan evaluasi kadar. Evaluasi yang dilaksanakan adalah evaluasi keseragaman bobot. Dimana evaluasi keseragaman bobot ini bertujuan untuk mengetahui bahwa dalam satu kapsul dengan kapsul lainnya memiliki kesamaan massa dari obat. Sebab apabila ada yang berbeda tentu akan mempengaruhi dosis yang akan dikonsumsi. Sehingga diharapkan dengan adanya evaluasi keseragaman bobot dapat dipastikan bahwa dalam kapsul yang ada didalam satu botol sediaan memiliki dosis yang sama. Uji keseragaman bobot dilakukan dengan menimbang 30 kapsul lalu dicari standar deviasinya. Hasilnya menunjukkan standar deviasi sebesar 0,007638. Rendahnya nilai standar deviasi menunjukkan bahwa kapsul yang telah diproduksi memiliki keseragaman bobot tiap tiap kapsulnya.No. KapsulMassaNo. KapsulMassaNo. KapsulMassa

10.61110.6210.58

20.6120.6220.59

30.59130.6230.59

40.6140.59240.59

50.6150.6250.6

60.6160.59260.59

70.58170.6270.6

80.6180.6280.6

90.58190.6290.58

100.6200.59300.6

Tabel 1. Tabel massa per kapsul

BAB VKESIMPULAN DAN SARAN

Berdasarkan hasil studi pustaka yang dilakukan, salah satu kandungan dalam herbal sambung nyawa (Gynura procumbens) yaitu flavonoid memiliki khasiat sebagai antikanker baik itu untuk pencegahan atau pengobatan.Sediaan antikanker ini dibuat dalam bentuk sediaan kapsul dengan dosis 311 mg per kapsul untuk pencegahan kanker. Sediaan herbal sambung nyawa ini masih perlu dilakukan banyak pengujian terutama pengujian secara in vivo untuk melihat dosis yang paling efektif terhadap pencegahan kanker dan juga dilakukan uji toksisitas untuk menentukan tingkat keamanannya untuk penggunaan terhadap manusia.

DAFTAR PUSTAKA Adrian, Peyne, 2000. Analisa Ekstraktif Tumbuhan Sebagai Sumber Bahan Obat. Padang : Pusat Penelitian Universitas Negeri Andalas.Aminah Hasan Idrus. 1994. Kajian Fitokimia Daun Sambung Nyawa, Gynura procumbens (Lour.) Merr. Compositae. Malaysia : Universiti Sains MalaysiaBacker, C.A., dan Van Den Brink, R.C.B., 1965, Flora of Java (Spermatophytes Only), Vol II, N.V.P, 363-364, 424-425, Noordhoff-Groningen,The Netherlands.Dalimartha, S. 1999. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. Jakarta : Trubus AgriwidyaDitjen POM. 1986. Sediaan Galenik. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik IndonesiaHeyne, K. 1987.Tumbuhan Berguna Indonesia III . Jakarta : Badan Litbang Departemen KehutananJenie, R.I., Meiyanto, E., Murwanti, R., 2006, Efek Antiangiogenik Ekstrak Etanolik Daun Sambung Nyawa (Gynura procumbens) pada Membran Korioalantois Embrio Ayam, Majalah Farmasi Indonesia, 17 (1):50-55.Meiyanto, E, 1996, Efek Antimutagenik Beberapa Fraksi Ekstrak Alkohol Daun Gynura procumbens (Lour.) Merr., Laporan Penelitian, Fakultas Farmasi UGM, Yogyakarta.Meiyanto, E., Sugiyanto, dan Sudarto, B., 1997, Uji Antikarsinogenik dan Antimutagenik Preparat Tradisional Daun Gynura procumbens (Lour.) Merr., Fakultas Farmasi UGM, Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XII, 32.Mulyadi, 1989, Deteksi Asparaginase Daun Sambung Nyawa, Laporan Penelitian, Fakultas Farmasi,UGM, Yogyakarta.Lingkubi, Johandi R., dkk. 2015. Pemanfaatan Tumbuhan Obat di di Kecamatan Bunaken, Kota Manado, Provinsi Sulawesi Utara. Available online at : http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/cocos/article/view/7189

Perry, L.M., 1980, The Medical Plants of East and Southeast Asia: Attributed Properties and Uses, 94-95, The MIT Press, London.Pramoo, S. 1996. Tanaman Obat Pilihan. Jakarta : Yayasan Sidowayah

Sudarsono, Gunawan, D., Wahyuono, S., Donatus, I.A., dan Purnomo, 2002, Tumbuhan Obat II, Hasil Penelitian, Sifat-sifat dan Penggunaan, 96-100, Pusat Studi Obat Tradisional, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.Sudarto, B., dan Pramono, S., 1985, Skrining Fitokimia Daun Dewa (Gynura procumbens), Lour. Merr. yang Diduga Berkhasiat Sebagai Anti-kanker, PPPT-UGM, Lembaga Penelitian UGM, Yogyakarta.

Suganda, A., Sudiro, I., dan Ganthina, 1988. Skrining Fitokimia dan Asam Fenolat Daun Dewa (Gynura procumbens (Luor) Merr), Simposium Penelitian Tumbuhan Obat III, Universitas Indonesia, Jakarta.

Sugiyanto, Sudarto, B., dan Meiyanto, E., 1993, Efek Penghambatan Karsinogenisitas Benzo(a)piren Oleh Preparat Tradisional Tanaman Gynura sp. Dan identifikasi Awal Senyawa yang Berkhasiat, Laporan Penelitian P4M DitJen DikTi, Fak. Farmasi UGM, Yogyakarta.

Sugiyanto, Sudarto, B., Meiyanto, E., Nugroho, A.E., dan Jenie, U.A., 2003, Aktivitas Antikarsinogenik Senyawa yang Berasal dari Tumbuhan, Majalah Farmasi Indonesia, 14 (4), 216-225.Thomas, A.N.S., 1989, Tanaman Obat Tradisional, 120-121, Penerbit Kanisius, Yogyakarta.Tobo, Fachruddin. 2001. Buku Pegangan Laboratorium Fitokimia I. Makassar : Universitas HasanuddinWijayakusuma, H.M. 1992. Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia Jilid I. Jakarta : Pustaka Kartini