laporan

LAPORAN PRAKTIKUM

DASAR-DASAR AKUAKULTUR

Disusun Oleh :

Kelompok 12

Asisten :

Ayu Purnama S.

PROGRAM STUDI AGROBISNIS PERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2012

1.Lia Ardiani

125080401111017

2.Masmuk

125080401111039

3.Moch.Agung.HK

125080407111007

4.Muhammad Haris Cendekia

125080400111097

5.Rahman Riyanto Mohamad

125080406111001

6.Riska Widyawati

125080401111027



LAPORAN PRAKTIKUM

DASAR-DASAR AKUAKULTUR

Disusun oleh :

Kelompok 12

Anggota Kelompok :

1.Lia Ardiani 7.Risky Arga Pratama

125080401111017 125080407111005

8.Rizal Aswin Prayogi

125080401111039 125080407111011

3.Moch.Agung.HK 9.Rizky Muhammad Fuad

5080407111007 125080407111001

4.Muhammad Haris Cendekia 10.Septiana Windasari

125080400111097 125080401111033

5.Rahman Riyanto Mohamad 11.Yeni Puspitasri Haryono

125080406111001 125080401111003

6.Riska Widyawati 12.Yohanes Kristopher B.

125080401111027 125080407111003



UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2012

7.Risky Arga Pratama

8.Rizal Aswin Prayogi

9.Rizky Muhammad Fuad

10.Septiana Windasari

125080401111033

11.Yeni Puspitasri Haryono

125080401111003

opher B.

125080407111003



i

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR AQUAKULTUR

Disusun Oleh :

KELOMPOK 12

Telah disetujui dan dinyatakan telah menjadi syarat kelulusan

Praktikum Dasar-Dasar Aquakultur

Pada tanggal Desember 2012

Menyetujui,

Koordinator Asisten

Andhang Sebastian

NIM. 105080501111051

Mengetahui,

Dosen Pengampuh

Ir. M. Rasyid Fadholi MS

NIP 195207131980031001

Asisten Kelompok

Ayu Purnama S.

NIM. 0910850008

ii

KATA PENGANTAR

Segala puji kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena telah

memberikan kesempatan, bimbingan, serta kekuatan kepada kami sehingga dapat

menimbah ilmu pengetahuan dan dapat menyelesaikan laporan praktikum mata

kuliah Dasar-dasar Aquaculture.

Dalam penyusunan laporan ini, kami banyak memperoleh bantuan moral

maupun material dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini kami

selaku penyusun ingin mengucapkan terima kasih yang mendalam kepada semua

pihak yang telah membantu.

Kami menyadari bahwa laporan praktikum mata kuliah Dasar-dasar

Aquaculture ini masih memiliki banyak kekurangan. Oleh karena itu, kami

menerima dengan senang hati segala bentuk saran yang bersifat membangun.

Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penyusun khususnya, dan bagi

pembaca pada umumnya.

Malang, Desember 2012

Tim Penyusun

iii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... i

KATA PENGANTAR ................................................................................. ii

DAFTAR ISI................................................................................................. iii

1. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Maksud dan Tujuan ........................................................................... 2

1.3 Waktu dan Tempat ............................................................................ 2

2. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 3

2.1 Akuakultur ........................................................................................ 3

2.2 Macam-macam Budidaya .................................................................. 3

2.2.1 Monokultur ............................................................................ 3

2.2.2 Polikultur ............................................................................... 3

2.3 Sistem Budidaya ............................................................................... 4

2.3.1 Sistem Budidaya Tradisional ( Ekstensif) ............................. 4

2.3.2 Sistem Budidaya Semi-Intensif ............................................. 4

2.3.3 Sistem budidaya Intensif ....................................................... 5

2.4 Pemupukan ........................................................................................ 5

2.4.1 Pengertian dan Tujuan ........................................................... 5

2.4.2 Dosis Pupuk ........................................................................... 6

2.5 Pengapuran ........................................................................................ 6

2.5.1 Pengertian dan Tujuan ........................................................... 6

2.5.2 Dosis Kapur ........................................................................... 6

2.6 Perbedaan kapur pertanian dan perikanan ......................................... 7

2.7 Tanah yang baik untuk budidaya ...................................................... 7

2.8 Kualitas air ........................................................................................ 8

2.8.1 Pengertian Kualitas Air dan Faktor yang mempengaruhi ..... 8

a. Suhu .................................................................................. 8

b. Kecerahan ......................................................................... 8

c. Oksigen Terlarut ............................................................... 9

d. pH ..................................................................................... 9

iv

2.8.2 Kisaran parameter kualitas air yang baik untuk budidaya ..... 10

a. Suhu .................................................................................. 10

b. Kecerahan ......................................................................... 10

c. Oksigen Terlarut ............................................................... 10

d. pH ..................................................................................... 11

2.8.3 Efek kualitas air terhadap pakan ikan .................................... 11

2.8.4 Hubungan antara kualitas air ................................................. 11

2.9 Pakan ............................................................................................... 12

2.9.1 Pengertian .............................................................................. 12

2.9.2 Fungsi .................................................................................... 12

2.9.3 Faktor yang mempengaruhi ................................................... 13

2.10 Pengertian dan faktor yang mempengaruhi ......................................... 13

2.10.1 FCR (Feed Convertion Rate) ................................................. 13

2.10.2 SR (Survival Rate) ................................................................. 14

2.10.3 GR (Growth Rate) ................................................................. 14

2.11 Hubungan pakan dengan pertumbuhan ............................................... 14

2.12 Hubungan aspek sosial ekonomi dengan kegiatan budidaya .............. 15

3 METODOLOGI ..................................................................................... 16

3.1 Alat dan Fungsi .................................................................................. 16

3.1.1 Suhu ......................................................................................... 16

3.1.2 Kecerahan ................................................................................ 16

3.1.3 Oksigen Terlarut ...................................................................... 16

3.1.4 pH ............................................................................................ 16

3.2 Bahan dan Fungsi ............................................................................ 16

3.2.1 Suhu ......................................................................................... 16

3.2.2 Kecerahan ................................................................................ 16


3.2.4 pH ............................................................................................. 17

3.3 Prosedur Kerja ................................................................................. 17

3.3.1 Suhu ......................................................................................... 17

3.3.2 Kecerahan ................................................................................ 17


v

3.3.4 pH ............................................................................................. 18

4 DATA HASIL PENGAMATAN ........................................................... 19

4.1 Kondisi Fisik Kolam .......................................................................... 19

4.2 Inlet dan Outlet Kolam Budidaya ....................................................... 19

4.3 Sistem Budidaya, Sumber air, Sistem Pembuangan dan Aliran air

kolam yang digunakan dalam kegiatan Budidaya ................................ 19

4.4 Tekstur tanah lapang .......................................................................... 20

4.5 Kondisi Lingkungan di sekitar Kolam ............................................... 20

4.6 Parameter Kualitas Air ....................................................................... 20

4.7 Data Pengamatan ................................................................................ 20

5 PEMBAHASAN ...................................................................................... 21

5.1 Analisa Prosedur ................................................................................. 21

5.1.1 Suhu ......................................................................................... 21

5.1.2 Kecerahan ................................................................................ 21


5.1.4 pH ............................................................................................ 22

5.2 Analisa Hasil ..................................................................................... 22

5.2.1 Suhu ......................................................................................... 22

5.2.2 Kecerahan ................................................................................ 22

5.2.3 Oksigen terlarut ........................................................................ 23

5.2.4 pH ............................................................................................. 23

6 PENUTUP ............................................................................................... 24

6.2 Kesimpulan ...................................................................................... 24

6.3 Saran ................................................................................................ 24

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 25

ASISTEN ZONE ......................................................................................... 26

FPIK – Universitas Brawijaya 2012

Laporan Praktikum Dasar-Dasar Akuakultur 1

1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia mempunyai perairan air tawar yang sangat luas, berbagai macam

ikan banyak yang tumbuh di perairairan tersebut, maka dari itu potensi akan

kekayaan ikan tawar sangat banyak, sebab sekarang Pemerintah telah

mencanangkan seluruh warga indonesia dianjurkan untuk mengkonsumsi ikan

sebanayak-banyaknya, yaitu per tahun setiap orang dianjurkan makan ikan

sebanyak 28 kg. Maka dari itu juga membuka peluang usaha yang sangat baik

prospek kedepannya (Dewi, 2011).

Kebutuhan ikan bagi masyarakat semakin penting, maka wajar usaha

dibidang perikanan terutama ikan air tawar sangat dipacu untuk

pengembangannya, pengembangan budidaya ikan air tawar terus diupayakan

untuk meningkatkan kontribusi pada pembangunan perikanan dalam rangka

memenuhi ketersedian bahan pangan protein hewani. Peningkatan produksi

perikanan memerlukan pengembangan sumberdaya alam yang optimal.

Pengembangan sumberdaya alam tidak hanya terbatas pada krawa, perairan payau

(tambak, hutan bakau),dan perairan laut. Perairan umum tersebut tersebut sangat

berpotensi untuk kolam pembesaran sehingga memungkinkan untuk perluasan

lahan perikanan. Untuk mendukung usaha budidaya ikan diperairan umum,

metode yang dapat digunakan dalah metode jala apung, karamba, dan hampang.

Penggunaan metode tersebut tentu saja harus disesuaikan dengan jenis

perairannya. Pada umumnya rencana bisnis ada yang bersifat perencanaan jangka

pendek, yang bisanya dalam bentuk rencana kerja, rencana anggaran dan

pendapatan belanja, sedangkan rencana jangka panjang untuk rencana usaha baru,

pengembangan usaha yang ada, maupun rehabilitasi usaha yang sudah ada dengan

menggunakan kajian kelayakan usaha. Apabila suatu usaha baru berdiri dan akan

memulai kegiatan usahanya, maka harus dipersiapkan suatu rencana bisnis dengan

sebaik-baiknya. Demikian pula apabila suatu usaha menginginkan adanya

pengembangan usahanya, maka pemilik usaha juga perlu menyusun rencana

bisnis juga. Sedangkan ikan gurami merupakan komoditi perikanan air tawar yang



kurang diminati untuk dibudidayakan. Penyebabnya, ikan ini tumbuh sangat

lamabt. Ditambah lagi kematangan kelaminnya baru mulai terjadi pada umur

sekitar dua tahun. Namun beberapa tahun terakhir, ikan ini menjadi primadona

diantara ikan konsumsi air tawar lainnya, ikan ini juga memiliki nilai jual yang

sangat tinggi. Ini disebabkan dari rasanya yang sangat lezat dan empuk sehingga

minat terhadap ikan ini meningkat. Banyaknya peminat tentu harus diimbangi

dengan produksi yang mencukupi, sehingga pembudidayaannya harus dilakukan

dengan baik (Mimit et. al, 2006).

1.2 Maksud dan Tujuan

Maksud dari praktikum Dasar-Dasar Akuakultur ini adalah untuk

mengetahui secara mendalam mengenai dasar-dasar akuakultur dan memberikan

gambaran mengenai prinsip dasar dalam melakukan usaha budidaya.

Tujuan dari praktikum dasar-dasar aquakultur ini adalah untuk menambah

pengetahuan dan pengalaman yang mendalam dan agar mempunyai keterampilan

dalam menganalisa kondisi lapang pada suatu usaha budidaya untuk

dikembangkan menjadi high-profit aquakulture bagi kehidupan sosial ekonomi

para pembudidaya.

1.3 Waktu dan Tempat

Praktikum Lapangan

Sabtu, 8 desember 2012, di Kabupaten Blitar, Kecamatan Talun rumah

bapak Mahfud effendi,pukul 09.00-14.00

Praktikum Lab

Senin, 10 Desember 2012, di Lab. Reproduksi Ikan, Pembenihan, dan

Pemuliaan Ikan



2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Akuakultur

Akuakultur adalah kegiatan untuk memproduksi biota (organisme) akuatik

dilingkungan terkontrol dalam rangka untuk mendapatkan keuntungan (Leugeu,

2010).

Akuakultur merupakan kegiatan untuk pemeliharaan dan penangkaran

berbagai macam hewan atau tumbuhan perairan yang menggunakan air sebagai

komponen pokoknya (Effendi, 2004).

2.2 Macam-macam Budidaya

2.2.1 Monokultur

Monokultur adalah sistem pemeliharaan ikan, dimana didalam satu kolam

hanya ada satu spesies saja yang dipelihara. Pemeliharaan secara monokultur ini

banyak dilakukan petani ikan di Malaysia, Filipina, dan Taiwan (Cahyono, 2000).

Benih pembesaran secara monokultur harus dipilihkan yang seragam, jika

tidak, maka akan tumbuh tidak seragam pula. Benih yang besar akan tumbuh luar

biasa, dan benih yang kecil akan tersisih kerena tidak mendapatkan makanan.

Keuntungan pemeliharaan secara monokultur adalah pengontrolannya yang

mudah, pemberian pakan tambahan efisien dan penanganan bila terjadi gangguan

hama/penyakit lebih mudah (Kanisius, 2001).

2.2.2 Polikultur

Polikultur adalah suatu sistem pemeliharaan beberapa jenis ikan dalam

suatu unit atau petakan yang sama. Kesulitan pemeliharaan secara polikultur

adalah pelaksanaan penangkapan hasil panen harus dilaksanakan secara manual

(Kanisius, 1992).

Dari segi ekonomis, polikultur lebih menguntungkan, sebab pemanfaatan

waktu, lahan, dan penggunaan pakan lebih efisien. Kesulitan yang sering terjadi

dalam sistem polikultur bila terjadi gangguan hama penyakit, baik terhadap salah

satu ataupun jenis keduanya. Setip jenis ikan mempunyai kelemahannya sendiri.



Sehingga kedua jenis memerlukan perlakuan yang berbeda dan perlu dilakukan

dengan hati-hati (Kanisius, 2001).

2.3 Sistem Budidaya

2.3.1 Sistem Budidaya Tradisional ( Ekstensif)

Pengelolaan usaha budidaya perairan sistem ekstensif atau tradisional sangat

sederhana dan padat penebaran yang rendah. Pada budidaya bandeng (Chanos

chanos) di tambak misalnya, nener (benih bandeng) ditebar dengan kepadatan

3.000-5.000 ekor/ha atau 0,3-0,5 ekor/m2. Dengan padat penebaran tersebut

dipanen ikan bandeng 300-1000 Kg/ha/musim. Padat penebaran yang rendah juga

diterapkan pada kolam air tawar (Zeni, 2011).

Untuk meningkatkan produktifitas tambak, pada perkembangan selanjutnya

petambak menangkap benih ikan di pesisir pantai untuk ditebarkan di tambak.

Dengan cara ini, kompetensi dan predasi di tambak dapat ditekan sehingga

produktifitas tambak lebih baik, namun biota budidaya di tambak bergantung

sepenuhnya pada pakan alami di dalamnya (Kordi, 2009).

2.3.2 Sistem Budidaya Semi-Intensif

Sistem pengelolaan semi-intensif merupakan teknologi budidaya yang

dianggap cocok untuk budidaya udang di tambak di Indonesia karena dampaknya

terhadap lingkungan relatif lebih kecil. Selain kebutuhan sarana dan prasarana

produksi yang jauh lebih murah dibandingkan tambak intensif, yang lebih pokok

dari sistem semi-intensif ini, yaitu memberikan kelangsungan produksi dan usaha

dalam jangka waktu lebih lama (Zeni, 2011).

Sistem budidaya semi intensif yaitu dengan padat tebar ikan yang dipelihara

cukup tinggi sehingga pakan alami tidak dapat sepenuhnya menopang kehidupan

ikan. Untuk dapat menopang pertumbuhan (produksi) maka pakan buatan sudah

mulai diaplikasikan sebagai pakan tambahan. Bergantung kepada jenis ikan yang

dipelihara, pakan tambahan bervariasi mulai dari biji-bijian, hasil pertanian serta

produk sampingan perikanan hingga makanan formulasi (Effendi, 2004).



2.3.3 Sistem budidaya Intensif

Menurut Kordi (2009), pengelolaan yang secara intensif dilakukan pada

usaha budidaya perikanan banyak diterapkan pada budidaya air tawar dan tambak.

Menurut Reza (2011), Pola pengelolaan usaha budidaya perairan intensif

banyak diterapkan pada budidaya air tawar dan tambak. Teknologi budidaya

intensif ditandai dengan :

Petak tambak/kolam untuk pemeliharaan yang lebih kecil. Luas petak tambak

untuk budidaya udang dan bandeng antara 0,2-0,5 ha, walaupun ada pada

petak yang luasnya 1,0 ha yang dikelola secara intensif.

Persiapan lahan untuk pemeliharaan (pengelolaan tanah dan perbaikan wadah

budidaya) dan penggunaan sarana produksi (kapur, pupuk, dan bahan kimia)

menjadi sangat mutlak dibutuhkan.

Biota budidaya bergantung sepenuhnya pada pakan buatan atau pakan yang

diberikan secara teratur.

Penggunaan sarana budidaya untuk mendukung usaha budidaya, seperti

pompa dan aerator.

Produksi (hasil panen) sangat tinggi. Pada budidaya ikan bandeng dan udang

windu di tambak mencapai > 4 ton/ha/musim tanam.

2.4 Pemupukan

2.4.1 Pengertian dan Tujuan

Pemupukan yang dilakukan di kolam bertujuan untuk menghasilkan pakan

alami sebagai persedian makanan bagi ikan. Pupuk merupakan bahan penting

yang diberikan pada media budidaya dengan tujuan memperbaiki keadaan fisik,

biologi, dan kimia media budidaya. Bahan yang diberikan dapat bermacam-

macam, yaitu pupuk hijau, pupuk kompos, pupuk buatan dan sebagainya (Zeni,

2011).

Pemupukan bertujuan untuk meningkatkan kandungan hara bagi kebutuhan

fitoplankton untuk berfotosintesis. Dampak pemupukan dapat dari perubahan

warna kolam atau tambak menjadi hijau atau kecoklatan. Peningkatan

pertumbuhan populasi fitoplankton di air dapat mendorong pertumbuhan



zooplankton sehingga dapat meningkatkan ketersediaan pakan alami bagi hewan

kultur (Effendy, 2004)

2.4.2 Dosis Pupuk

Menurut Nirhono (2009) Jumlah pupuk yang digunakan tergantung dari

tingkat kesuburan kolam. Dosis pemupukan awal untuk penyuburan dasar kolam

adalah 100kg/m2. Pemupukan dapat dilakukan dengan:

a. Ditebarkan keseluruh permukaan dasar kolam ketika kolam dialiri sekitar

10cm atau;

b. Dimasukkan ke dalam kantong plastik yang berlubang halus dan

dicelupkan kedalam air kolam didekat pintu masuk agar pupuk larut secara

bertahap. Dosis pemupukan lanjutan adalah 20kg/1000m2 kolam.

Pemupukan kolam dilakukan dengan tujuan untuk menumbuhkan pakan

alami. Pupuk yang digunakan yaitu pupuk kandungan sebesar 2kg/10m2 untuk

kolam tembok 30/150 m2 untuk kolam tanah (Nontji, 2005).

2.5 Pengapuran

2.5.1 Pengertian dan Tujuan

Pengapuran adalah pemberian kapur pada kolam ikan sebagai penambah

kualitas unsur-unsur pembudidayaan ikan yang baik. Dalam hal ini pengapuran

berperan penting dalam peningkatan kualitas tanah, kualitas pH tanah dan juga

bertujuan sebagai pemberantasan hama dan penyakit (Cahyono, 2000).

Pengapuran pada budidaya bertujuan untuk meningkatkan produksi tanah,

terutama pH dan alkalinitasnya (Dewi, 2011).

2.5.2 Dosis Kapur

Dosis kapur yang ditebarkan harus tepat ukurannya, karena jika berlebihan

akan menyebabkan kolam tidak subur, sedangkan bila kekurangan kapur dalam

kolam akan menyebabkan tanah dasar kolam menjadi masam. Sebagai acuan

dalam memberikan kapur pada kolam budidaya ikan pada tahap awal, tetapi ada

juga paraa petani menggunakan dosis kapur berkisar antara 100-200g/m2, hal ini

dilakukan bergantung pada keasaman tanah kolam (Reza, 2011).



Menurut Dewi (2011), untuk pengapuran tanah dasar kolam dengan

menggunakan kapur tohor atau dolomit, dengan dosis 25 kg/m2.

2.6 Perbedaan kapur pertanian dan perikanan

Kapur pertanian terdiri dari kapur karbonat CaCO3/CcaMg (CO3)2) atau

tohor atau alatif (CaO). Biasa digunakan karena bahannya dari batuan kapur tanpa

lewat proses pembakaran tanpa langsung digiling. Sedangkan kapur perikanan

terdiri dari Dolomit dan zeolit. Kapur perikanan mengandung unsur Ca yang biasa

digunakan untuk menetralkan pH, namun juga mengandung unsur lain yang

bermanfaat bagi lingkungan tambak. Dosis pemberian kapurnya adalah 1 ton per

hektar atau menyesuaikan dengan pH setempat. Juga fungsinya untuk

menciptakan kondisi air kolam yang sehat (Reza, 2011).

Menurut Kordi (2009), pada kolam dan tambak biasa, kapur ditebar setelah

pembajakan tanah. Kapur yang umum digunakan adalah kapur pertanian atau

umum disebut kapur kalsit (CaCO3),. Pada saat persiapan lahan, petambak banyak

menggunakan kapur gamping (CaO) dan kapur bangunan (Ca(OH)2). Kedua

kapur tersebut mempunyai daya netralisasi yang tinngi. Sedangkan untuk

meningkatkan pH dan alkalinitas air tambak selama pemeliharaan, petambak

banyak menggunakan kapur pertanian atau dolomit (CaCO3.MgCO3). kapur

gamping (CaO) dan kapur bangunan (Ca(OH)2) tidak baik digunakan untuk tujuan

meningkatkan pH tanah, karena pH yang tinggi menghambat dekomposisi bahan

organik dan mikroorganisme tanah.

2.7 Tanah yang baik untuk budidaya

Tanah yang baik adalah tanah liat dengan sedikit berpasir. Tanah liat dan

sedikit berpasir dapat menahan air dengan baik karena tidak mudah merembes ke

luar, sehingga tidak banyak terjadi kebocoran kolam. Tanah tersebut juga subur,

sehingga biota-biota air lain yang bermanfaat untuk makanan ikan dapat tumbuh

subur (Mimit et. al., 2006).

Tekstur tanah yang baik untuk dijadikan pematang adalah yang tidak

berporus dan tidak mudah longsor. Lebar pematang antara 1 – 2 meter. Bentuk



kolam yang ideal adalah persegi panjang. Air yang masuk kolam harus jernih dan

melewati bak pengendapan (Soeseno, 1983).

2.8 Kualitas air

2.8.1 Pengertian Kualitas Air dan Faktor yang mempengaruhinya

Kualitas air merupakan keadaan suatu perairan dimana didalamnya

terkandung unsur-unsur pendukung seperti suhu, kecerahan, oksigen terarut.

Kualitas air dikatakan baik apabila unsur-unsurnya memenuhi standar kelayakan

sebagai kualitas air yang baik (Zeni, 2011).

Kualitas untuk budidaya ikan harus memenuhi beberapa persyaratan, karena

air yang kurang baik akan menyebabkan ikan mudah terserang penyakit. Ada

beberapa variabel penting yang berhubungan dengan sifat kimia air (kandungan

oksigen, karbondioksida, pH, zat-zat beracun, dan kekeruhan air). Selain sifat

kimia tersebut, air juga memiliki sifat fisika, antara lain yang berhubungan dengan

suhu, kekeruhan, dan warna air (Amri, 2003).

a. Suhu

Suhu merupakan pengatur utama seluruh proses alami yang terjadi dalam

lingkungan perairan. Suhu air secara tidak langsung mempengaruhi proses

kelarutan oksigen dan secara langsung mempengaruhi proses kehidupan

organisme seperti perubahan dan reproduksi (Welch (1952), dalam Adnani 2003).

Temperatur air/suhu berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan

ikan. Temperatur air yang tidak cocok, misalnya terlalu tinggi atu terlalu rendah,

dapat menyebabkan ikan tidak dapat tumbuh dan berkembang dengan baik

(Cahyono, 2000).

b. Kecerahan

Kecerahan (transparancy) perairan dipengaruhi oleh bahan-bahan halus

yang melayang-layang dalam air baik berupa bahan organik seperti plankton,

jasad renik, detritus maupun berupa bahan organik seperti lumpur dan pasir

(Hargreaves (1999), dalam Supono 2004).



Dalam kolam budidaya kepadatan plankton memegang perairan paling besar

dalam menentukan kecerahan meskipun partikel tersuspensi dalam air juga

berpengaruh. Plankton tersebut akan memberikan warna hijau, kuning, biru-hijau,

dan coklat pada air (Boyd (2004), dalam Supono 2008).

c. Oksigen Terlarut

Sebagai salah satu komponen utama dalam menentukan metabolisme jasad-

jasad air, kandungan oksigen terlarut juga menetukan penyebaran dan kehidupan

organisme perairan. Oksigen terlarut tersebut dapat berasal dari atmosfer maupun

dari hasil fotosintesis tumbuh-tumbuhan berklorofil (Klein (1972), dalam Adnani,

2003).

Ikan bernafas untuk mengambil oksigen, kemudian setelah diikat oleh butir-

butir darah merah oksigen diedarkan keseluruh tubuh. Pada waktu air keruh

banyak ikan yang menderita. Akibat secara langsung yang ditimbulkan oleh

menipisnya kandungan oksigen adalah menurunnya daya tahan tubuh ikan. Kadar

oksigen dapat ditingkatkan dengan cara menjaga aliran air agar tetap lancar dan

membiarkan permukaan kolam dalam kondisi terbuka (Djatmika, 1986).

d. pH

pH didefinisikan sebagai logaritme negatif dari konsentrasi ion hidrogen (H+)

yang mempunyai skala antara 0 sampai 14. pH mengindikasikan apakah air

tersebut asam, netral atau basa (Boyd (2002), dalam Supono 2008).

Derajat keasaman air (pH) dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan. Derajat

keasaman air yang rendah atau sangat asam dapat menyababkan kematian ikan

dengan gejala garakannya tidak teratur, tutup insang bergerak sangat aktif, ikan

berenang sangat cepat di permukaan air. Keadaan air yang sangat basa juga dapat

menyebabkan pertumbuhan ikan terhambat (Cahyono, 2000).

Faktor yang mempengaruhi pH adalah konsentrasi karbondioksida dan

senyawa yang bersifat asam (Amri, 2003).



2.8.2 Kisaran parameter kualitas air yang baik untuk budidaya

a. Suhu

Suhu optimal untuk budidaya ikan berkisar antara 25˚-28˚C. Pada suhu

tersebut ikan makan dengan rakus dan suhu optimal ini dicapai pada waktu pagi

dan sore hari (Djatmika, 1986).

Perubahan suhu yang mendadak berpengaruh buruk pada kehidupan ikan.

Ikan gurami misalnya menghendaki suhu air berkisar 24˚-28˚C, ikan nila

menghendaki suhu air berkisar 15,5˚-30˚C. Pada suhu dibawah 15,5˚C umumnya

ikan tidak dapat hidup dengan baik. Suhu air yang paling ideal untuk ikan mas

adalah 25˚-27˚C (Cahyono, 2000).

b. Kecerahan

Menurut Welch (1952) dalam Adnani 2003, semakin tinggi nilai kecerahan

maka penetrasi cahaya matahari akan semakin besar pula, sehingga proses

fotosintesis oleh fitoplankton dapat berlangsung dalam lapisan yang lebih tebal

(dikenal sebagai lapisan air yang paling produktif). Selain itu ditambahkan pula

bahwa penetrasi cahaya matahari yang masuk akan mempengaruhi proses

fotosintesis, komposisi dan penyebaran fitoplankton di dalam perairan.

Berdasarkan kriteria OECD (1982), dinyatakan bahwa perairan eutrof

mempunyai kecerahan sebesar 0,8-7,0 m.

Menurut Kordi (2009), kecerahan adalah sebagian cahaya yang diteruskan

kedalam air dan dinyatakan dalam (%). Kemampuan cahaya matahari untuk

tembus sampai kedasar perairan dipengaruhi oleh kekeruhan (turbidity) air.

Dengan mengetahui kecerahan suatu perairan, kita dapat mengetahui sampai mana

masih ada kemungkinan terjadi proses asimilasi dalam air, lapisan-lapisan

manakah yang tidak keruh, yang agak keruh, dan yang paling keruh.

c. Oksigen Terlarut

Pada suhu 20˚-30˚c kandungan oksigen yang ideal adalah berkisar antara 5-

7 ppm/liter, sedangkan pada kandungan 3ppm/liter dianggap kritis (Djatmika,

1986).

Oksigen yang diperlukan biota air untuk pernafasannya harus terlarut dalam

air. Oksigen merupakan salah satu faktor pembatas, sehingga bila ketersediaannya

didalam air tidak mencukupi kebutuhan biota budidaya, maka segala aktivitas



biota akan terhambat. Kebutuhan oksigen pada ikan mempunyai kepentingan pada

dua aspek, yaitu kebutuhan lingkungan bagi spesies tertentu dan kebutuhan

konsumtif yang terkandung pada metabolisme ikan (Kordi, 2009).

d. pH

Menurut Cahyono (2000), keidealan suatu pH tergantung pada ikan yang

akan budidaya. Kisaran pH yang baik untuk budidaya ikan gurami adalah antara

6,5-8,0 dan untuk ikan nila 7-8. Namun, ikan nila masih dapat hidup pada pH air

antara 5-11. Sedangkan pH air yang cocok untuk pembudidayaan ikan mas adalah

berkisar 7,8-8,5. Perairan yang asam juga berpengaruh terhadap nafsu makan ikan

(selera makan ikan berkurang).

pH air mempengaruhi tingkat kesuburan perairan karena mempengaruhi

kehidupan jasad renik. Perairan asam akan kurang produktif, malah dapat

membunuh hewan budidaya. Pada pH rendah (keasaman tinggi), kandungan

oksigen terlarut akan berkurang, sebagai akibatnya konsumsi oksigen menurun,

aktivitas naik serta selera makan akan berkurang. Hal ini sebaliknya terjadi pada

suasana basa. Atas dasar ini, maka usaha budidaya perairan akan berhasil baik

dalam air dengan pH 6,5-9,0 dan kisaran optimal adalah pH 7,5-8,7 (Kordi, 2009).

2.8.3 Efek kualitas air terhadap pakan ikan

Kualitas air yang sangat berpengaruh dalam budidaya adalah kandungan

amoniak. Amoniak dalam perairan bersifat toksik dan bahkan bisa mematikan

ikan. Menjaga kualitas sangat diperlukan guna kesuksesan kegiatan budidaya

(Kanisius, 2002).

Amoniak merupakan kandungan unsur dalam suatu perairan yang mana

dihasilkan oleh proses degradasi sisa pakan dan feses yang dikeluarkan ikan.

Limbah pakan ikan menimbulkan pencemaran perairan serta meningkatkan kadar

NPK yang pada akhirnya terjadi eutrofikasi atau penyuburan (Djatmika, 1986).

2.8.4 Hubungan antara kualitas air

Air merupakan media paling penting dalam budidaya ikan. Kualitas air juga

membutuhkan perhatian yang lebih serius agar dapat memenuhi syarat untuk



mencapai kondisi air yang optimal sebagai salah satu kunci keberhasilan budidaya

ikan. Manajemen kualitas air adalah suatu usaha untuk menjaga kondisi air tetap

dalam kondisi baik untuk budidaya ikan dengan memperhatikan fisika, kimia, dan

biologinya (Amri, 2003).

Sifat fisika kualitas air adalah suhu, cahaya, kecerahan, warna air,

kekeruhan serta padatan tersuspensi. Sedangkan untuk sifat kimianya yaitu pH,

oksigen terlarut, amonia, CO2 dan nitrogen (Cahyono, 2000).

2.9 Pakan

2.9.1 Pengertian

Pakan merupakan unsur penting dalam menunjang pertumbuhan dan

kelangsungan hidup ikan. Pakan yang baik harus dapat memenuhi persyaratan,

pakan harus bisa dimakan ikan,pakan harus mudah dicerna dan dapat diserap

tubuh ikan. Apabila persyaratan tersebut dipenuhi, pemberian pakan akan

memberikan manfaat yang optimal bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup

ikan (Khairuman dan Amri, 2002).

Perkembangan menyangkut adanya proses pematangan sel-sel tubuh,

jaringan tubuh, organ-organ dan sistem organ yang berkembang sedemikian rupa,

sehingga masing-masing dapat memenuhi fungsinya, termasuk juga emosi,

intelektual dan tingkah laku ikan (Mimit et. al., 2006).

2.9.2 Fungsi

Fungsi pakan adalah untuk tumbuh dan bergerak. Pakan yang diberikan bisa

dalam bentuk tepung biji-bijian leguminous, konsentrat maupun pakan buatan

berupa pellet. Ukuran pellet yang diberikan disesuaikan dengan mulut ikan

(Djatmika, 1986).

Pakan atau makanan merupakan unsur yang terpenting dalam budidaya

ikan. Olah karena itu, pakan diberikan harus memenuhi standart nutrisi bagi ikan

agar kelangsungan hidup tinggi dan pertumbuhannya cepat. Pakan yang baik

memiliki komposisi zat gizi yang lengkap (Effendy, 2004).



2.9.3 Faktor yang mempengaruhi

Faktor yang mempengaruhi pakan ada 2 yaitu:

1) Faktor Internal

a) Faktor Fisiologis

Rasa lapar : Kebutuhan untuk makan.rasa kenyang:menghentikan asupan

makanan,mencegah proses makan selanjutnya (Effendy, 2004).

b) Faktor Psikologis

Nafsu makan : Keinginan terhadap makanan tertentu (Effendy,2004).

2) Factor Eksternal

Oksigen terlarut

Oksigen terlarut adalah oksigen dalam bentuk terlarut di dalam air karena

ikan tidak dapat mengambil oksigen dalam perairan dari difusi dengan

udara. Satuan pengukuran oksigen terlarut adalah mg/l yang berarti jumlah

mg/l gas oksigen yang terlarut dalm air atau dalam satuan internasional

dinyatakan ppm. Air mengandung oksigen dalam jumlah tertentu tergantung

dari kondisi air itu sendiri (Dewi, 2011).

2.10 Pengertian dan faktor yang mempengaruhi

2.10.1 FCR (Feed Convertion Rate)

FCR adalah suatu ukuran yang menyatakan ratio jumlah pakan yang

dibutuhkan untuk menghasilkan 1kg ikan kultur. Nilai FCR = 2 artinya untuk

memproduksi 1 kg daging ikan dalam sistem akuakultur maka dibutuhkan 2 kg

pakan. Semakin besar nilai FCR, maka semakin banyak pakan yang dibutuhkan

untuk memproduksi 1 kg ikan daging kultur. FCR seringkali dijadikan indikator

kinerja teknis dalam mengevaluasi suatu usaha akuakultur (Effendy, 2004).

Pengukuran kualitas pakan dilakukan dengan membandingkan jumlah

pakan yang diberikan dengan (pertambahan) berat ikan yang dihasilkan dan

dinyatakan sebagai food converty ratio (FCR) (Djarijiah, 2004).



2.10.2 SR (Survival Rate)

Menurut Kordi (2009), kelangsungan hidup atau sintasan (survival rate)

adalah prosentase jumlah biota budidaya yang hidup dalam kurun waktu tertentu.

Untuk menghitung kelangsungan hidup dapat digunakan rumus sebagai berikut:

= × 100%Keterangan:

S : Kelangsungan hidup (%)

Nt : Jumlah biota pada saat panen (ekor)

No : Jumlah biota pada saat penebaran (ekor)

Sintasan ikan dipengaruhi olah faktor biotik dan abiotik.

Faktor biotik yaitu : kompetitor, parasit, umur, predasi, kepadatan populasi,

kemampuan adaptasi dari hewan dan penangganan manusia, sedangkan faktor

abiotik meliputi sifat fisika dan sifat kimia perairan (Amri, 2003).

2.10.3 GR (Growth Rate)

Menurut Nontji (2005), pertumbuhan mutlak adalah laju pertumbuhan total

ikan. Rumus untuk mencari pertumbuhan total adalah:

GR = (Wt – Wo) / t

Keterangan :

GR : Growth rate/pertumbuhan mutlak

Wt : Bobot rata-rata akhir (gr/ekor)

Wo : Bobot rata-rata awal (gr/ekor)

Menurut Leugeu (2010), growth rate adalah jumlah dari kenaikan maka

sebuah spesifik variabel petumbuhan diiringi dengan periodenya dan koneksinya.

Growth rate berpengaruh dalam bidang ekonomi untuk pendistribusi, dan

pemelihara ikan. Bagaimanapun Growth rate tidak selalu berarti sebuah kenaikan

yang tinggi dari pertumbuhan di masa mendatang.

2.11 Hubungan pakan dengan pertumbuhan

Zat makanan terpenting yang diperlukan ikan untuk pertumbuhan adalah zat

protein. Jumlah dan kualitas protein sangat berpengaruh terhadap tingkat

pertumbuhan ikan karena protein bagi ikan adalah sumber energi yang paling



penting. Pertumbuhan ikan dapat dipercepat dengan pemberian pakan yang

mengandung protein tinggi (30%-40%) karena protein merupakan bagian terbesar

dari daging ikan. Zat protein digunakan hewan untuk pemeliharaan tubuh,

pembentukan jaringan tubuh, penambahan protein tubuh, dan penggantian

jaringan yang rusak (Kanisius, 2001).

Pakan akan diproses dalam tubuh ikan dan unsur-unsur nutrisi atau gizinya

akan diserap untuk dimanfaatkan membangun jaringan dan daging. Sehingga

pertumbuhan ikan akan terjamin. Kecepatan laju pertumbuhan ikan sangat

dipengaruhi oleh jenis dan kualitas pakan yang diberikan berkualitas baik,

jumlahnya mencukupi, kondisi lingkungan mendukung, dapat dipastikan laju

pertumbuhan ikan akan menjadi cepat sesuai dengan yang diharapkan (Khairuman

dan Amri, 2002).

2.12 Hubungan aspek sosial ekonomi dengan kegiatan budidaya

Aspek sosial ekonomi merupakan aspek yang penting di dalam kehidupan

yang akan memberikan dampak baik negatif maupun positif. Di dalam aspek

sosial dan ekonomi yang perlu ditelaah adalah apakah usaha yang akan dijalankan

akan memberikan manfaat secara ekonomi maupun sosial kepada berbagai pihak

atau sebaliknya. Dari hasil penelitian diketahui bahwa usaha budidaya ikan

gurami maupun ikan nila secara sosial ekonomi membawa dampak positif bagi

masyarakat sekitar (Effendy, 2004).

Pelaksanaan budidaya akan memberikan peluang usaha bagi para

petani/nelayan kecil yang berminat memanfaatkan lahan perairan laut untuk

berusaha tani (Kanisius, 2001).



3. METODOLOGI

3.1 Alat dan Fungsi

3.1.1 Suhu

- Termometer : Untuk mengukur suhu pada kolam

3.1.2 Kecerahan

- Secchi disk : Untuk mengukur nilai kecerahan

- Tali/tongkat : Sebagai alat bantu secchi disk saat dimasukkan

kedalam air

3.1.3 Oksigen Terlarut

- Botol DO : Sebagai wadah sempel yang diukur Donya

- Nampan : Sebagai wadah alat dan bahan yang akan digunakan

- Pipet tetes : Untuk mengambil larutan MnSO4, NaOH, +KI, H2SO4

dan amilum dengan skala kecil

- Buret : Sebagai alat untuk titrasi

- Statif : Sebagai penyangga buret

3.1.4 pH

- Kotak standar pH : Sebagai alat bantu penentu nilai pH

3.2 Bahan dan Fungsi

3.2.1 Suhu

- Air : Untuk mengetahui suhu air yang ada dikolam

3.2.2 Kecerahan

- Air : Untuk mengetahui kecerahan perairan yang ada dikolam


- Larutan MnSO4 : Untuk mengikat oksigen

- Larutan NaOH + K : Untuk membentuk endapan coklat

- Larutan H2SO4 : Untuk pengkondisian asam dan indikator

warna coklat

- Larutan amilum : Untuk pengkondisian basa dan indikator warna

ungu

- Larutan Na-thiosulfat : Sebagai larutan titrasi



- Air : Untuk membersihkan pipet tetes dan buret yang telah

digunakan

- Air sample : Sebagai sampel yang diukur DOnya

- Tissue : Untuk mengeringkan alat yang telah digunakan

3.2.4 pH

- Kertas pH : Sebagai alat untuk mengukur pH pada kolam

- Air kolam : Sebagai bahan yang diukur pHnya

- Asam Fenoldisulfunik : Untuk melarutkan

- Aquadest : Sebagai kalibrasi saat dihitung panjang

gelombangnya

- NH4OH : Sebagai indikator warna kuning dan suasana

basa

3.3 Prosedur Kerja

3.3.1 Suhu

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan.

Alatnya adalah termometer untuk mengukur suhu pada kolam, sedangkan

bahannya adalah air kolam untuk sample yang di ukur suhunya dan tissue untuk

membersihkan termometer.

Langkah selanjutnya, termometer dicelupkan kedalam perairan dan di

tunggu 2-3 menit. Kemudian dibaca skala termometer dalam kolam lalu dicatat

angka yang ditunjukkan pada skala dan di dapat hasilnya.

3.3.2 Kecerahan

Langkah peratama yang dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang

digunakan. Selanjutnya secchi disk dimasukkan kedalam air sampai tidak terlihat

pertama kali. Lalu dicatat di tandai sebagai D1. Kemudian dimasukkan lagi sampai

tidak tampak sekali. Lalu setelah itu diangkat secchidisk (jika terlit pertama kali

ditandai sebagai D2). Lalu dihitung dengan rumus = hingga didapatkan

hasilnya.




Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan

yang digunakan. Setelah itu, pada botol DO diukur dan dicatat volume botol DO.

Kemudian dibuka tutup bitik DO dan dimasukkan kedalam air dengan posisi 45°agar tidak terjadi gelembung dan tidak terjadi bercampurnya kandungan lain lalu

ditutupi botol DO. Selanjutnya, pada air sampel, buka tutup botol DO yang berisi

sampel. Kemudian ditambah 2 ml MnSO4 dan 2 ml NaOH + KI berfungsi untuk

membentuk endapan coklat. Lalu dibuang air bening yang terdapat di atas

endapan coklat agar terpisah antara murni dan air.

Endapan yang tersisa diberi 2 ml H2SO4 pekat untuk pengkondisian asam

dan melarutkan endapan coklat. Lalu dihomogenkan sampai endapan larut dan

diberi 3-4 tetes amylum.

Untuk mengkondisikan basa dan indikator warna ungu. Selanjutnya dititrasi

dengan 0,025 N N2S2O3 sampai air terlihat bening pertama kali dan dicatat

N2S2O3 yang digunakan lalu dimasukkan ke dalam rumus:

( / ) = × × × setelah dihitung didapat hasilnya.

3.3.4 pH

Langkah pertama yang dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang

digunakan. Alatnya adalah kotak standart pH pada kolam dan air kolam sebagai

bahan yang diukur pHnya.

Langkah selanjutnya pH paper dicelupkan ke dalam kolam dan diamkan ±

2–3 menit. Lalu diangkat dari kolam kemudian dikibas-kibaskan sampai setengah

kering agar hasil yang didapatkan optimal. Selanjutnya pH lalu dicatat nilai pH

dan di dapatkan hasil.



4. DATA HASIL PENGAMATAN

4.1 Kondisi Fisik Kolam

Kondisi fisik lingkungan di sekitar kolam pembudidayaan di daerah Talun,

Blitar adalah baik, mulai dari suhu, kualitas air, dan pakan alami yang disekitar

memadai. Contoh pakan alami yang ada di sekitar contohnya adalah seperti talas

dan daun pace. Air yang digunakan untuk budidaya menggunakan sumber mata

air gunung kelud yang airnya jernih dan tidak berbau.

4.2 Inlet dan Outlet Kolam Budidaya

Inlet dan outlet yang digunakan di tempat budidaya adalah dengan

menggunakan inlet outlet seri . Yang dimaksud dengan inlet outlet seri adalah

outlet dari kolam B menjadi inlet kolam A, dan begitu seterusnya.

4.3 Sistem Budidaya, Sumber air, Sistem Pembuangan dan Aliran air kolam

yg digunakan dalam kegiatan Budidaya

Sistem budidaya yang dilakukan adalah menggunakan sistem budidaya

semi-intensif, kenapa menggunakan system budidaya semi-intensif karena lebih

cock dilakukan karena teknologi yang dilakukan tidak berdampak besar terhadap

lingkungan. Selain itu sarana dan prasarana yang dilakukan jauh lebih murah dan

efisien. Dan yang paling penting adalah memberikan kelangsungan produksi dan

usaha dalam jangka waktu yang lebih lama.

Sumber air yang dilakukan dengan menggunakan sumber mata air gunung

kelud, kenapa menggunakan sumber mata air gunung kelud karena airnya jernih

dan tidak asam dan sangat cocok untuk budidaya.

Sistem pembuangan air dalam kegiatan budidaya, Sistem pembuangan

yang dilakukan yaitu dengan mengalirkan hasil pembuangan ke sungai.



4.4 Tekstur tanah lapang

Tekstur tanah yang digunakan di tempat budidaya adalah menggunakan

jenis tanah regosol. Yang dimaksud dengan jenis tanah regosol adalah tanah yang

hitam berpasir, tanah ini dapat menahan air dengan baik.

4.5 Kondisi Lingkungan di sekitar Kolam

Kondisi lingkungan disekitar kolam pembudidayaan pada daerah talun

adalah baik, mulai dari suhu yang stabil, terdapatnya pakan alami yang berlimpah

seperti talas, dan daun pace. Air yang digunakan adalah air yang berasal dari

sumber mata air gunung kelud yang airnya jernih dan tidak berbau.

4.6 Parameter Kualitas Air

Parameter

Kualitas AirHasil Pengamatan Literatur

Suhu Kolam C: 28°C 24-28 ( Mimit, et. al, 2006 )

pH Kolam A: 7 6,5-7,5 ( Agus, et. al, 2001)

Salinitas - 2-14 ppt (Infa, 2012)

Oksigen Terlarut Kolam F : 4,47ppm > 5 ppm ( Mimit, et. al, 2006 )

Kecerahan Kolam D : 100% 15-16,5 cm (Infa, 2012)

4.7 Data Pengamatan

Jenis Ikan

Komoditas

Padat

Tebar

Ukuran PanenLama

Pemeliharaan

SR

%FCR

Rasio

PemijahanPanjang

(Cm)

Berat

(g)

Gurami 10-15 25 400-700 7-8 bulan 95 1,2 1:3

Nila 20 30-50 200-300 6-7 bulan 95 1,15 1:5

Lele 100 25-35 10-150 3 bulan 95 1,5 1:2

Lobster 30 20-40 30-40 8 bulan 95 1,4 1:3

Koi 1 25-35 1000 6 bulan 95 1,3 2:1

Betutu 30 40 400-600 8 bulan 95 1,1 1:3



5. PEMBAHASAN

5.1 Analisa Prosedur

5.1.1 Suhu

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan.

Alatnya adalah termometer untuk mengukur suhu pada kolam, sedangkan

bahannya adalah air kolam untuk sample yang diukur suhunya dan tissue untuk

membersihkan termometer.

Langkah selanjutnya, termometer dicelupkan kedalam perairan dan

ditunggu 2-3 menit. Kemudian dibaca skala termometer dalam kolam lalu dicatat

angka yang ditunjukan pada skala dan didapat hasilnya.

5.1.2 Kecerahan

Langkah pertama yang dilarutkan adalah disiapkan alat dan bahan yang

digunakan. Selanjutnya secchi disk dimasukkan kedalam air sampai tidak terlihat

pertama kali. Lalu dicatatat dan ditandai sebagai D1. Kemudian dimasukkan lagi

sampai tidak tampak sekali. Lalu setelah itu diangkat secchidisk (jika terlihat

pertama kali ditandai sebagai D2). Lalu dihitung dengan rumus = hingga

didapatkan hasilnya.


Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan

yang digunakan. Setelah itu, pada botol DO diukur dan dicatat volume botol DO.

Kemudian dibuka tutup bitik DO dan dimasukkan kedalam air dengan posisi 45°agar tidak terjadi gelembung dan tidak terjadi bercampurnya kandungan lain lalu

ditutupi botol DO. Selanjutnya, pada air sampel, buka tutup botol DO yang berisi

sampel. Kemudian ditambah 2 ml MnSO4 dan 2 ml NaOH + KI berfungsi untuk

membentuk endapan coklat. Lalu dibuang air bening yang terdapat di atas

endapan coklat agar terpisah antara murni dan air.

Endapan yang tersisa diberi 2 ml H2SO4 pekat untuk pengkondisian asam

dan melarutkan endapan coklat. Lalu dihomogenkan sampai endapan larut dan

diberi 3-4 tetes amylum.



Untuk mengkondisikan basa dan indikator warna ungu. Selanjutnya dititrasi

dengan 0,025 N N2S2O3 sampai air terlihat bening pertama kali dan dicatat

N2S2O3 yang digunakan lalu dimasukkan ke dalam rumus:

( / ) = × × × setelah dihitung didapat hasilnya.

5.1.4 pH

Langkah pertama yang dilakukan adalah siapkan alat dan bahan yang akan

digunakan. Alatnya adalah kotak standart pH pada kolam dan air kolam sebagai

bahan yang diukur pHnya.

Langkah selanjutnya pH paper dicelupkan ke dalam kolam dan diamkan ±

2–3 menit. Lalu diangkat dari kolam kemudian dikibas-kibaskan sampai setengah

kering agar hasil yang didapatkan optimal. Selanjutnya pH lalu dicatat nilai pH

dan di dapatkan hasil.

5.2 Analisa Hasil

5.2.1 Suhu

Dari hasil pengamatan terhadap sampel yang diambil dari kolam B,

diperoleh hasil bahwa suhu air pada kolam tersebut mencapai 28oC . ini

merupakan suhu yang cocok bagi kehidupan ikan gurami. Menurut Mimit et, al.

(2006) bahwa ikan jenis ini bisa hidup baik dengan suhu air sekitar 24–28oC dan

perbedaan suhu antara siang dan malam kurang dari 5oC. Perubahan suhu yang

mendadak akan berpengaruh buruk pada kehidupan ikan.

5.2.2 Kecerahan

Dari hasil pengamatan yang dilakukan dalam peraiarn kolam D, diperoleh

hasil bahwa nilai kecerahan pada perairan kolam tersebut adalah 100 %.

Menurut Welch (1952) dalam Adnani 2003, semakin tinggi nilai kecerahan

maka penetrasi cahaya matahari akan semakin besar pula, sehingga proses

fotosintesis oleh fitoplankton dapat berlangsung dalam lapisan yang lebih tebal

(dikenal sebagai lapisan air yang paling produktif). Selain itu ditambahkan pula

bahwa penetrasi cahaya matahari yang masuk akan mempengaruhi proses

fotosintesis, komposisi dan penyebaran fitoplankton di dalam perairan.



Berdasarkan kriteria Reza (2011), dinyatakan bahwa perairan eutrof

mempunyai kecerahan sebesar 0,8-7,0 m.

5.2.3 Oksigen terlarut

Dari hasil pengamatan yang dilakukan di laboratorium dengan sampel air

kolam yang diambil dari kolam F, diperoleh hasil bahwa nilai dari DO pada kolam

tersebut adal 4,47 ppm, dimana nilai ini masih cukup baik untuk kehidupan ikan.

Hal ini di dukung oleh pendapat Djatmika (1986), “Pada suhu 20˚-30˚C

kandungan oksigen yang ideal adalah berkisar antara 5-7 ppm/liter, sedangkan

pada kandungan 3ppm/liter dianggap kritis”.

5.2.4 pH

Dari hasil pengamatan sampel air kolam yang diambil dari kolam B,

diperoleh hasil bahwa nilai pH pada perairan tersebut adalah 8. Nilai ini

merupakan kisaran pH yang baik untuk pembudidayaan ikan khususnya ikan

Gurami. Menurut Cahyono (2000), keidealan suatu pH tergantung pada ikan yang

akan budidaya. Kisaran pH yang baik untuk budidaya ikan gurami adalah antara

6,5-8,0.



6. PENUTUP

6.1 Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat ditarik dari Praktikum Dasar-Dasar Akuakultur kali

ini adalah :

Akuakultur merupakan kegiatan untuk pemeliharaan dan penangkaran

berbagai macam hewan atau tumbuhan perairan yang menggunakan air

sebagai komponen pokoknya.

Macam-macam budidaya ada dua, monokoltur dan polikultur.

Sistem budidaya dibagi menjadi tiga, yaitu sistem budidaya intensif, ekstensif

dan semi intensif.

Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas perairan budidaya yaitu, suhu,

oksigen terlarut, pH, dan kecerahan

Dalam praktikum ini diteliti pula kualitas airnya yaitu meliputi suhu 28oC, pH

8 , Oksigen terlarut 4,47, Kecerahan 100 %. Berdasarkan literatur,berarti

dapat disimpulkan bahwa kualitas air dalam kolam masih cukup baik untuk

budidaya.

6.2 Saran

Praktikum dasar-dasar aquakultur kelas agrobisnis perikanan yang diadakan

di blitar sudah sangat baik untuk praktikum kali ini. Tapi yang kami rasakan

ketika langsung di depan kolam , kelompok kerja kami berpencar-pencar mencari

informasi dari para asisten lain yang lagi menjelaskan. Itu semua karena kurang

tersetrukturnya para asisten pemegang klompok . kami berharap untuk praktikum

yang selanjutnya lebih di tingkatkan lagi kerja para asisten dan para mahasiswa

praktikum agar lebih teratur dan terstuktur sistem kerja praktikum.



DAFTAR PUSTAKA

Amri, Khairil dan Khairuman. 2003. Budi Daya Ikan Nila Secara Intensif. PT.Agromedia Pustaka : Jakarta Selatan.

Adnani. 2003. Skripsi Struktur Komunitas Benthos pada Media Buatan Terstandarisasi dengan Keterkaitan Pencemaran Organik di Waduk Saguling, Jawa Barat. Institut Pertanian Bogor : Bogor.

Cahyono, Bambang. 2000. Budi Daya Ikan Air Tawar. Penerbit Kanisus : Yogyakarta.

Darijiah. 2004. Pengukuran Kualitas Pakan : Jakarta.

Dewi, Siska. 2011. Jurus Tepat Budi Daya Ikan Patin. Pustaka Baru Press. Yogyakarta.

Djatmika. 1986. Usaha Perikanan Kolam Air Deras. CV.Simplex.

Effendi, Irzal. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebaran Swadaya : Jakarta.

Kanisius. 1992. Membudidayakan Gurami Secara Intensif. IKAPI : Yogyakarta.

. 2001. Budidaya Ikan di Perairan Umum. IKAPI : Yogyakarta.

Kordi, K Ghufron dan Andi Baso Tancung. 2009. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta : Jakarta.

Khairuman & Amri. 2002. Membuat Pakan Ikan Konsumsi. Agromedia Pustaka : Jakarta.

Leugeu. 2010. Pengertian-dan-Ruang-Lingkup-Akuakultur.http://leugeu.wordpress.com/19/. Diakses pada tanggal 10 Desember 2012 pukul 13:00 WIB.

Mimit et. al. 2006. Potensi Dan Peluang Bisnis Usaha Unggulan Ikan Gurami dan Nila. Bahtera Press : Malang.

Nithono. 2009. Pengapuran. Gramedia : Jakarta.

Nontji, Anugrah. 2005. Laut Nusantara. Djambatan : Jakarta.

Reza. 2011. Menejemen Pengelolaan Budidaya. Penebar Swadaya: Jakarta.

Soeseno. 1983. Budidaya Ikan dan Udang Dalam Tambak. Gramedia: Jakarta

Supono. 2008. Tesis Analisis Diatom Epipelic sebagai Indikator Kualitas Lingkungan Tambak untuk Budidaya Ikan. Universitas Diponegoro. Semarang.

Zeni. 2011. Sistem Menejemen Budidaya Perairan. Rineka Cipta: Jakarta.



Foto Asisten Keterangan

Nama : Andhang SebastianKesan : kakak ini baik, selalu memberikan pengetahuan-pengetahuan baru buat kita dan merupakan pemimpin yang bijaksana dan penuh tanggung jawab.Pesan : lanjutkan . . praktikum dasar-dasar akuakultur . .


Nama : Rani R. TariganKesan : aktif dan selalu memberi pengarahan yang baik kepada praktikan . tapi mkadang galak juga Pesan : harus lebih sabaran lagi ya kak.


Nama : Erika Nur M.Kesan : informasinya selalu membantu para praktikan.Pesan : lanjutkan deh kak .




Nama : Davinka Dwi S.A.Kesan : cantik dan baik yaPesan : selalu tersenyum ya kak.


Nama : Ade Mario F.Kesan : wajahnya kelebihan gula tuh,bagi-bagi ke kita ya, biar manis ..Pesan : harus lebih semangat ya kak .


Nama : Beny SetyawanKesan : aku suka rambutnya kakak. :P . kelihatanya galak, tapi sebenarnya agak iya .Pesan : lanjutkan deh . tapi harus lebih sabaran ya .


Nama : Berrul Abrol B.Kesan : kelihatannya jutek banget tapi sebenarnya lucu seru .Pesan : banyak tersenyum ya.




Nama : M. Qodri FitraKesan : baik dan tidak sombongPesan : Lanjutkan !


Nama : Agus PriyantoKesan : lucu dan penuh inspiratifPesan : harus lebih baik dari kemarin.


Nama : Wahidah Putriana S.Kesan : manis ya, walau terkadang jutek sama kita.Pesan : jangan patah semangat ya kak.


Nama : Ayu Purnama S.Kesan : manis dan baik deh kak asisitenku ini.Pesan : selalu rendah hati kakak




Nama : Achmad MuftiKesan : Lucu dan keren tuh Pesan : lanjutkan dan terus semangat.


Nama : Renny ArdianaKesan : agak galak tapi mungkin dalam hatinya baik hati.Pesan : sabar ya dan pantang menyerah


Nama : Veryl HasanKesan : baik hati dan rajin menabungPesan : semangat dalam meraih cita-cita




Nama : Rizky RahmawatiKesan : selalu memberi bantuan ketika para praktikan menghadapi kesulitanPesan : sabar ya kak, menghadapi kita –kita yang terkadang . . .

laporan

Documents