laporan 1-pengenalan alat 2016 (wiri resky amalia)

8/19/2019 Laporan 1-Pengenalan Alat 2016 (Wiri Resky Amalia)

1/56

1

Pengenalan Alat

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Defenisi dari mikrobiologi yaitu cabang ilmu biologi yang

mempelajari tentang organisme – organisme kecil, yang tidak dapat dilihat

oleh mata langsung tetapi dapat dilihat dengan bantuan alat mikroskop.

Sejarah penemuan mikroorganisme dimulai dari sejarah penemuan

mikroskop. Mikroskop ditemukan oleh Antonie Van Leeunhock pada

tahun !"#$. %ada saat itu beliau mengamati mikroorganisme yang

terdapat pada air hujan, air jambangan bunga, air laut, dan bahan

pengorekan gigi.

&arena penemuan mikroorganisme bermula dari penemuan alat

bantu yang dapat melihatnya, maka perlu dilakukan pengenalan alat – alat

praktikum yang terdapat pada laboratorium mikrobiologi. Seperti yang

diketahui baha laboratorium mikrobiologi memiliki banyak alat yang

masing – masing prinsip dan penggunaannya berbeda, alaupun ada

beberapa alat yang fungsinya sama.

Selain itu, sebelum menggunakan alat ada beberapa hal yang

perlu dilakukan seperti sterilisasi alat. 'ara melakukan sterilisasi untuk

beberapa alat pun hampir berbeda satu sama lain, dengan pertimbangan

ada alat yang memiliki skala dan ada yang tidak, serta ada alat yang

tahan panas da nada juga yang tidak tahan panas. (ntuk itulah dilakukan

WIRI RESKY AMALIA MUH. ARFAH

15020140074


2/56

2

Pengenalan Alat

praktikum pengenalan alat, selain mengenal alat beserta prinsip, fungsi,

dan cara menggunakannya pada praktikum ini juga akan dilakukan cara

mensterilkan alat maupun bahan.

B. Rumusan Masalah

Apa saja alat – alat yang ajib diketahu, dan apa fungsi serta prinsip

kerjanya )

C. Maksud Praktikum

(ntuk mengenal alat – alat yang ada di dalam laboratorium mikrobiologi

D. Tujuan Praktikum

Mengetahui serta memahami cara penggunaan alat – alat yang ada di

dalam laboratorium Mikrobiologi

E. Manaat Praktikum

Mengetahui cara mensterilisasi alat dan mengetahui fungsi, prinsip kerja,

dan mekanisme dari masing – masing alat.


15020140074


3/56

3

Pengenalan Alat

BAB II

!A"IAN PU#TA!A

Mikrobiologi adalah ilmu tentang kehidupan mikroorganisme

antara lain morfologi, fisiologi, reproduksi, dan penyebaran

mikroorganisme *+arti, -!$ /

Analisis yang biasanya peduli kebersihan. Mahasisa dengan

meja yang teratur, kecil kemungkinan melakukan kesalahan dalam

mencampur sampel, salah menambahkan reagensia, menumpahkan

larutan dan memecahkkan peralatan kaca. &erapihan dalam laboratorium

tentu saja harus berlanjut dari meja praktikum sampai ke rak tempat

bahan – bahan untuk seluruh kelas. &erapihan hendaknya juga mencakup

pemeliharaan perabot laboratorium yang permanen seperti o0en, lempeng

panas, lemari asam, bak dan meja – meja itu sendiri *(nderood,!112

$#1/.

Analisis tidak boleh dilakukan dengan alat kaca yang tidak bersih.

Alat kaca yang tampaknya bersih, belum tentu bersih dari sudut pandang

seorang analisis. %ermukaan yang tampaknya taka da kotoran sering

masih tercemari oleh lapisan tipis, tampak tak berminyak. 3ila air

dituangkan dari dalam suatu adah yang sudah tercemar, air tidak

terbuang secara seragam dari dalam permukaan kaca, tetapi menyisakan

tetesan yang terkecil, yang merepotkan atau kadang – kadang mustahill

dipulihkan *(nderood,!112 $2-/.


15020140074


4/56

4

Pengenalan Alat

%elaksanaan percobaan laboratorium yang efesien mengharuskan

anda menghadiri setiap sesi dengan persiapan penuh untuk melakukan

prosedur yang diperlukan. 3acalah protokol – protokol percobaan yang

diberikan untuk membuat perencanaan dan pengaturan akti0itas yang

akan dilakukan secara efektif. +al ini akan memaksimalkan penggunaan

aktu anda di laboratorium *'appuccino, -!4/.

Ada jenis pengendalian mikroorganisme yaitu *+arti,-!$ !1/

!. Metode fisika, meliputi pemannasan, filtrasi, pendinginan,

desikasi, tekanan osmotik, dan radiasi.. Agensia kimia, meliputi sejumlah substansi yang dapat membunuh

atau menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada obyek

biotik atau abiotik.a$ Persia%an &ahan %er'(&aan

!a'a (&jek mikr(sk(% ) kaca objek yang besar benar –

benar bersih sangat penting untuk pekerjaan mikroskopik. &aca

objek bersih komersial harus digunakan untuk setiap percobaan

mikroskopik yang menggunakan preparat jadi. Akan tetapi,

bersihkanlah kaca objek tersebut dengan menggunakan kertas

lensa yang kering untuk menghilangkan debu dan sidik jari

sebelum digunakan. Dengan menggunakan pensil penanda alat

gelas, berilah tanda pada salah satu ujung masing – masing kaca

objek dengan singkatan nama organisme yang akan diamati

*'appuccino, -!4/.&$ Pr(sedur in(kulasi


15020140074


5/56

5

Pengenalan Alat

5eknik – teknik aseptik untuk pemindahan atau isolasi

mikroorganisme, dengan menggunakan alat – alat pemindah yang

diperlukan, dijelaskan secara lengkap pada percobaan di 3agian !

manual ini. &eterampilan teknik akan diperoleh seiring dengan

praktik yang terus diulang *'appuccino, -!4/.

*se dan jarum in(kulasi ) Anda harus membakar seluruh

kaat pada ose dan jarum inokulasi untuk menjamin sterilisasi

absoluut. 3agian tangkai juga perlu dileatkan sekilas pada nyala

api guna menghilangkan debu atau cemaran yang mungkin ada.

(ntuk mencegah sel – sel terbunuh dan biakan terpercik,

dinginkan kaat inokulasi dengan mengettukan ose dan jarum

pada bagian dalam permukaan tabung biakan atau pada tutup

caan petri sebelum mengambil inoculum, atau menyentuh

bagian tepi media pada lempeng *'appuccino, -!4/.

Pi%et ) gunakan hanya pipet sekali – pakai yang steril atau

pipet kaca yang disterilkan dalam kanster pipet. %ratik pemipetan

menggunakan mulut sudah dilarang untuk menghilangkan

kemungkinan terjadinya autoinfeksi karena secara tidak sengaja

menelan biakan atau cairan tubuh yang menginfeksi. %emipetan

hanya boleh dilakukan dengan bantuan suatu alat pemipet

mekanis untuk mengambil dan menghantarkan bahan – bahan

yang akan diinokulasi *'appuccino, -!4/.


15020140074


6/56

6

Pengenalan Alat

'$ Pr(ses inku&asiMikroorganisme menunjukan kisaran suhu yang luas untuk

pertumbuhaanya. Akan tetapi, untuk sebagian besar yang

digunakan dalam manual ini, pertumbuhan optimal yang terjadi

pada suhu 4#-' dalam aktu !2 hingga 6 jam. 7ika tidak

disebutkan lain dalam percobaan tertentu, inkubasikan seluruh

biakan pada kondisi yang telah disebutkan di atas. 5empatkan

tabung biakan pada rak untuk inkubasi. 'aan – caan petri

dapat dituumpuk8 akan tetapi, caan – caan petri tersebut harus

selalu diinkubasikan dala keadaan terbalik (atas-bawah) untuk

mencegah kondensasi air menetes ke permukaan media biakan.

&elembapan berlebih yang dihasilkan dapat menjadi pembaa

untuk peyebaran mikroorganisme pada permukaan media biakan

sehingga menghasilkan pertumbuhan mikroba yang menyatu dan

bukan terpisah *'appuccino, -!4/.Sterilisasi adalah bukti keberhasilan dalam laboratorium

mikrobiologi. (ntuk mencapai sterilitas, harus menggunakan

perlengkapan dan teknik – teknik yang steril. Sterilisasi adalah proses

menjadikan bahan dan media bebas dari segala bentuk kehidupan

*'appuccino, -!4/.Sedangakan sterilisasi dalam pengertian medis merupakan suatu

proses dengan metode tertentu dapat memberikan hasil akhir, yaitu suatu

keadaan yang tidak dapat ditunjukan lagi adanya mikroorganisme hidup

*Darmadi, --$ #2/.3eberapa metode sterilisasi *Darmadi, --$ #2/


15020140074


7/56

7

Pengenalan Alat

!. Metode uap panas bertekanan tinggi. %rinsip dasarnya ialah, uap

panas pada suhu, tekanan, dan aktu pemaparan tertentu

mampu membunuh mikroba patogenn dengan cara denaturasi

protein dari en9im dan membrane sel.. Metode panas kering. %rinsip dasarnya melalui mekanisme

konduksi, panas akan diabsorbsi oleh ppermukaan luar dari

peralatan yang disterilkan. Lalu merambat ke bagian yang lebih

dalam dari peralatan tersebut sampai suhu untuk sterilisasi

tercapai secara merata. Mikroba terbunuh dengan cara oksidasi,

dimana protein mikroba akan mengalami koagulasi.4. Metode gas kimia. %rinsip dasarnya yaitu :tilen oksida membunuh

mikroba melalui reaksi kimia, yaitu reaksi alkilasi. %ada reaksi ini

terjadi penggantian gugus atom hydrogen pada sel mikroba

dengan gugus alkil sehingga metabolism dari reproduksi sel

terganggu. Sedangkan dengan menggunakan formaldehid,

mikroba terbunuh dengan cara mengikat gugus asam amino dari

protein mikroba.(ntuk mendapatkan hasil kultur murni yang baik dan tidak

terkontaminasi adalah dengan mempersiapkan peralatan dann bahan

baku yang selalu steril *Sumarsih, -!$ 4!/.

Peralatan

Autoklaf adalah alat sterilisasi yang memanfaatkan uap air panas

bertekanan tinggi dan biasanya digunakan untuk mensetrilisasi peralatan

atau bahan kultur yang tahan panas dan tidak rusak oleh panas.


15020140074


8/56

8

Pengenalan Alat

%engaturan tekanan pada autoklaf ada yang otomatis da nada manual

dengan mengatur pemanasnya yang bisa bersumber dari listrik maupun

pemanas kompor gas. Sterilisasi menggunakan autoklaf merupakan cara

yang paling baik karena uap air panas degan tekanan tinggi menyebabkan

penetrasi uap air ke dalam sel mikroba menjadi optimal sehingga

mematikan mikroba *Sumarsih, -!$ 4!/.Sterilisasi dengan autoklaf umumnya dilakukan pada suhu !!o'

dengan tekanan ! bar. Suhu tinggi dalam sterilisasi mampu membunuh

mikroorganisme pengganggu dan membunuh endospore *sel resisten

yang diproduksi oleh bakteri *Saputra, -!6 2/.3entuk autoklaf sepintas mirip dengan dandang atau panci tetapi

menggunakan metode 0akum. %rinsip kerja autoklaf yaitu menggunakan

uap air panas dan tekanan tinggi selama proses sterilisasi. 3agian

autoklaf terdiri dari timer untuk mengatur aktu, katup pengeluaran uap

panas, indicator tekanan, tutup pengaman, termometer, dan batas

penambah air *Saputra, -!6 2/.

'ara mengoperasikan autoklaf *Sumarsih, -!$ 4/ +. isi tempat air dengan air sampai dekat dengan angsang *dasar

tempat untuk meletakkan alat yang akan disterilkan di dalam

bejana/.,. 3ungkus terlebih dahulu peralatan ataupun bahan kultur yang

akan disterilkan menggunakan kertas sampul cokelat atau

alumunium foil, lalu masukkan ke dalam bejana tersebut.-. %asang tutup dan kencangkan sekrup penutup, lalu buka kran

pengatur tempat kadar uap air.


15020140074


9/56

9

Pengenalan Alat

. hidupkan pemanas dan biarkan hingga cuup banyak uap air yang

keluar melalui kran pengatur uap. Selanjutnya tutup kran pengatur

uap air sehingga tekanan uap di dalam autoklaf meningkat./. Lihat manometer dan thermometer hingga menunjuk tahanan

jam dengan suhu !!o'.0. pertahankan suhu dan tekanan tersebut selama 4- menit *untuk

peralatan/ atau !$ – - menit *untuk bahan kultur/. ;amun, aktu

sterilisasi ini tergantung dari peralatan atau bahan yang disterilkan

1. bila autoklaf yang digunakan tidak otomatis maka untuk

mempertahankan suu dan tekanan tertentu harus menggunakan

tombol pengatur pemanasan.2. Setelah aktu sterilisasi selesai, jangan langsung membuka

penutup autoklaf tetapi matikan terlebih dahulu pemanasnya dan

biarkan hingga dingin atau tekanan pada manometer dan

termometer turun sampai ke anngka nol, kemudian boleh dibuka.

%embukaan pada tekanan tinggi disamping alat gelas pecah dan

media dapat utmpah, juga bahaya karena uap panas langsung

menyembur keluar dengan keras dan dapat terjadi ledakan.3. %eralatan dan bahan yang lebih steril tetap diberikan terbungkus

untuk kemudian dikeringkan di dalam o0en.


10/56

10

Pengenalan Alat

hati karena suhu yang terlalu tinggi dalam aktu lama dapat membakar

bahan – bahan tersebut. (mumnya, untuk sterilisasi kering o0en diatur

pada suhu !#- – !2- o' selama paling sedikit dua jam. ;amun, lama

sterilisasi juga tergantung dari ketahan alat terhadap panas.


11/56

11

Pengenalan Alat

dengan lampu ultra 0olet untuk mengurangi kontak dengan udara luar

yang banyak mengandung mikroba *Sumarsih, -!- 1/.%eralatan inokulasi. Lampu spiritus digunakan untuk mensterilkan

alat yang digunakan saat pemindahan medium *inokulasi/. Selain itu, agar

biakan tidak terkontaminasi dengan mikroba lain maka mulut tabung

reaksi didekatkan dengan api dari lampu spiritus. Alat untuk inokulasi

umumnya adalah jarum logam bertangkai atau ose yang terbuat dari

nikhrom atau logam lain. %ekerjaan pemindahan miselium ini dilakukan di

dalam ruang steril atau LA= atau enkas *Sumarsih, -!- 4$/.%eralatan inkubasi, alat utama untuk inkubasi adalah inkubator.

%rinsip kerja alat inkubator hampir sama dengan o0en, tetapi suhu

inkubator dapat diatur pada suhu pertumbuhan mikroba yang bersifat

mesofil *!$ – $$ o'/. suhu pertumbuhan optimum umumnya sekitar $o'.

sebenarnya suhu ruangan di iklim tropis >ndonesia mempunyai suhu rata –

rata mendekati suhu optimum sehingga sangat ideal untuk pertumbuhan

miselium *Sumarsih, -!$ 42/.>nkubator berfungsi sebagai tempat peyimpanan hasil isolasi

tubuh buah jamur atau hasil inokulasi bibit jamur hingga media tanam

terkolonisasi *Achmad, -!! "!/. >nkubator juga memiliki pengatur aktu

sehingga kontaminasi dapat diminimalisasi *Saputra, -!6 24/. ?uangan

inkubasi bisa berupa ruang tertutup atau terbuka. Selama proses inkubasi,

hindari terpaparan sinar matahari *Saparinto,-!- 6!/%enimbang dan penakar. Alat timbang berfungsi untuk

menimbang bahan – bahan yang akan digunakan dalam pembuatan

media kultur. Alat timbanga yang baik setidaknya memiliki nilai ketelitian


15020140074


12/56

12

Pengenalan Alat

!@!--- g atau dua digit di belakang satuan gram *g/. namun, dalam skala

rumah tangga biasanya alat timbang yang digunakan hanya memiliki

keteletian ! – $ g, yaitu alat timbang yang biasa digunakan untuk

membuat kue. 3ila timbangan kecil tidak ada,bisa menggunakan takaran,

yaitu melalui perkiraan *Sumarsih, -!$ 46/.%eralatan gelas. Alat gelas ini merupakan alat utama untuk kultur

mikroba, sehingga alat ini sebelum digunakan disterilkan terlebih dahulu.

Alat gelas ini terdiri caan petri, tabung reaksi, dan :rlenmeyer. %ipet

digunakan apabila kultur ditanam menggunakan media cair untuk alat

gelas baru, biasanya dibersihkan dengan dicuci menggunakan sabun

pencuci iring, dan dibilas air sampai bersih. (ntuk memberikan tabung

reasi biasanya digunakan sikat kecil yang seukuran dengan tabung reaksi

*Sumarsih, -!$ 4"/. Apabila tabung atau caan petri sudah digunakan untuk kultur

mikroba maka cara membersihkannya adalah dengan merebus tabung

beserta media yang ada di dalamnya sampai media larut dalam air

rebusan. Setelah itu, baru tabung dicuci dengan sabun dan dibilas air

bersih. Alat gelas yang telah bersih, lalu dikeringkan *bisa menggunakan

o0en/. 5abung atau erlenmeyer ditutup menggunakan kapas dan

dibungkus menggunakan kertas cokelat atau alumunium foil. Setelah itu,

semua alat gelas tersebut disterilkan menggunakan autoklaf *Sumarsih,

-!$ 4"/.%eralatan penyimpan kultur murni. &ultur yang telah ditumbuhkan

di dalam inkubator, apabila tidak digunakan bisa disimpan dii dalam

refrigator atau alat pendingin seperti lemari es *bukan free9er/.


15020140074


13/56

13

Pengenalan Alat

%endinginan dimaksudkan untuk memperlambat pertumbuhan sehingga

daya simpan kultur menjadi lebih lama. ;amun, untuk mencegah

pengeringan, kultur yang disimpan di dalam refrigator atau alat pendingin

harus dikemas terlebih dulu menggunakan kantong – kantong plastik dan

ditutup rapat. 3ila kultur akan digunakan kembali harus diinkubasi

beberapa saat terlebih dahulu pada tempat dengan suhu ruang.

%eralatan lain – lain. %eralatan yang dibutuhkan ketika membuat

kultur murni di antaranya kapas, kertas sampul cokelat, karet gelang,

alumunium foil, kantong plastic, spidol permanen@kertas label, spiritus,

korek api, alcohol #- dan kertas saring. &apas untuk menutup tabung

reaksi atau erlenmeyer, kertas sampul cokelat, karet gelang, alumunium

foil untuk menutup alat gelas ketika disterilisasi. &antong plastic untuk

mengantongi caan petri apabila diinkubasikan di ruang inkubasi tanpa

incubator. &antong plastic untuk mengemas penyimpanan kultur di dalam

refrigerator. Spidol permanen@kertas label untuk menulis tanggal

pembuatan kultur dan tanggal kadaluarssa, serta spiritus, korek api, dan

alcohol digunakan saat menanam kultur jamur *Sumarsih, -!$ 41/.


15020140074


14/56

14

Pengenalan Alat

BAB III

!A"IAN PRA!TI!UM

A. Alat 4ang Di%akai

Adapun alat – alat yang dipakai dalam praktikum pengenalan alat

adalah autoklaf, batang pengaduk, botol eluen, botol penampak bercak,

botol semprot aBuades, botol semprot alcohol, caan porselin, caan

petri, chamber, coloni counter, corong, disk antibiotik, eksikator, enkas,

:rlenmeyer, fermentor, gelas ukur, inkubator, jangka sorong, jarum

preparat, kaca arloji, kulkas medium, kulkas bakteri dan jamur, kulkas

sampel dan bahan, kulkas tempat isolat, ku0et, LA= *Laminar Air =lo/,

labu alas bulat, labu alas datar, labu ukur, lampu spiritus, lampu (V,

lemari fermentasi, lumpang dan alu, mikroskop, mikro pipet dan tip,

neraca ohause, objek glass, objek de glass, ose lurus, ose bulat, o0en,

paper disk@diskblank, penangas air, pencandang, p+ meter, p+ uni0ersal,

pinset, pipa kapiler, pipet, pipet skala, pipet 0olume, rak tabung, shaker,

sendok tanduk *plastik dan besi/, sentrifuge, spektrofotometer, spoit,

tabung reaksi, tabung bergerigi, drigalsky, tabung durham, tabung

sentrifuge, tabung eppendorf, , thermometer, timbangan analitik, 0ial.

B. Cara !erja

'ara kerja dari praktikum pengenalan alat yaitu8 alat digambar,

diamati, dilaporkan bagian – bagian dan prinsip kerjanya.


15020140074


15/56

15

Pengenalan Alat

C. Instruksi !erja

a$ Aut(kla!. %eriksa banyaknya air *aBua destilata/ dalam autocla0e. Air harus

berada pada batas yang ditentukan.. Apabila jumlah air kurang dari batas, tambahkan air *aBua destilata/

sampai batas.4. Masukkan peralatan dan bahan yang akan disterilisasi.6. (ntuk botol bertutup ulir, tutup harus dikendorkan.$. 5utup autocla0e dengan rapat lalu kencangkan baut pengaman

agar tidak ada uap yang keluar dari bibir autocla0e.". +ubungkan stop kontak dengan sumber tenaga.#. %osisikan tombol poer ke posisi C


16/56

16

Pengenalan Alat

6. Seting pertukaran udara dalam o0en dengan cara

menggeser tombol air 0al0e ke arah maksimum untuk

membuka lubang udara, dan ke arah minimum untuk

menutup lubang udara.$. Apabila display temperatur sudah menunjukkan temperatur

yang diinginkan, masukkan peralatan yang akan dikeringkan

dan disterilisasi ke dalam o0en.". (ntuk seting aktu *timer/ lama penggunaan o0en dengan

cara menekan tombol S:5 selama tiga detik, kemudian

lepaskan dan putar knob#. %(S+@5(?; ke kanan atau ke kiri, pilih modus 5>M:


17/56

17

Pengenalan Alat

Apabila sesudah lampu mati ALA?M akan menyala. Matikan

alarm dengan menekan tombol ?:S:5 *tombol merah tengah/.

5ampilan ?:S:5 otomatis muncul pada display.d$ LA6 7Laminar Air 6l(8$

a. %ersiapan!. %akailah jas lab yang bersih. 'uci tangan sampai bersih4. %akailah sarung tangan yang sesuai dan bersih6. %akailah masker dan penutup kepala yang bersih$. 3ersihkan permukaan LA= dengan etanol #- atau

desinfektan yang tidak mengandung klorinb. Menyalakan &abinet

!. ;yalakan bloer dengan menekan tombol =A;


18/56

18

Pengenalan Alat

6. Matikan bloer dengan menekan tombol =A;


19/56

19

Pengenalan Alat

!. hubungkan kabel electrode pada alat p+ meter G5G series. Menstandarisasi alat

a. 3ilaslah electrode dengan aBuades *gunakan botol

semprot/, lap dengan hatiEhati pakai kertas tissue, dan

jangan terlalu keras@kuat menyentuh membrane gelas

*bagian electrode yang tercelup/b. (kur suhu larutan buffer dengan thermometer, kemudian

sesuaikan knop pengatur suhu *


20/56

20

Pengenalan Alat

electrode dengan aBuades, lap pakai kertas tissue

kemudian celupkan electrode ke dalam larutan yang akan

ditentukan p+Enya. %utar knop pengatur p+ kearah kanan

* dari posisi - ke posisi p+ /, catatlah p+ nya, kemudian

bilas electrode dengan aBuades, lap pakai kertas tissue.

5utup kembali lubang pengisi elektrolit pada electrode dan

tempatkan kembali electrode seperti sedia kala, lalu yang

harus anda perhatikan baha tempat anda melakukan

pekerjaan ini harus dijaga tempatnya dalam keadaan

bersih. selalu dibersihkan sebelum digunakan.h$ Centriuge

!. +ubungkan steker pada stop kontak. 5ekan tombol


21/56

21

Pengenalan Alat

a$ Sebelum mengoperasikan alat, periksa terlebih dahulu

apakah semua kabelEkabel sudah terpasang dan

tersambung melalui sta0olt.!. 3uka layar monitor dibagian atas alat. ;yaakan alat dengan jalan menekan tombol ;5 /'$ %engukuran Serapan!. (ntuk kembali ke Mode, tekan * ?:5(?; / dan * M


22/56

22

Pengenalan Alat

4. Masukkan blangko ke dalam sel cuplikan, 5ekan * A(5<

:?


23/56

23

Pengenalan Alat

BAB I9

!A"IAN HA#IL PRA!TI!UM

A. Hasil Praktikum

1 Oven&eterangan

! %engaturan suhu 5ombol on@off 4 %engatur aktu

6 Alarm$ ?ak untuk sampel" pintu

2 Autoklaf &eterangan! %eng

a turan

tekanan %embuangan uap4 %egangan6 Skrup kunci$ Dandang

3 Mikroskop&eterangan! Lensa okuler

5abung reaksi4 %enggerek kasar 6 ?e0oler $ Lensa objektif " Alas mikroskop# 'erimn2 Meja praparat


15020140074


24/56

24

Pengenalan Alat

4 abung reaksi &eterangan

! Mulut tabung 3adan tabung

! abung gerigi &eterangan


" #ipet tetes&eterangan

! Skala &aret

penghisap4 3adan pipet6 Mulut pipet


15020140074


25/56

25

Pengenalan Alat

$ #ipet skala&eterangan

! &aret pengisap Skala4 3adan pipet6 (jung pipet

% &rigalsk'&eterangan

! %ega

n gan perat

a

abung durham&eterangan

! Mulut tabung

3adan tabung

1 *um

p ang

dan

alu


15020140074


26/56

26

Pengenalan Alat

&eterangan

! Lumpang Alu

11 abung efendof &eterangan


12 +olon' ,ounter &eterangan! 5omb

o l

on@off Lens

a4 5empat mikroba

13 p meter dan p universal &eterangan

! kertas p+


15020140074


27/56

27

Pengenalan Alat

ukuran p+

14 ose lurus&eterangan

! pegangan kaat ujung lurus4 pegangan6 kaat ujung lurus

1! Ose bulat &eterangan

! %egangan &aat ujung lurus4 %egangan6 &aat ujung bulat

1" .rlenme'er&eterangan! Mulut

:rlenmeyer Gadah4 Skala


15020140074


28/56

28

Pengenalan Alat

1$ /poit&eterangan

! Skala %enekan4 &aret pengisap6 3adan spoit

$ Mulut spoit

1% /endok tanduk &eterangan

! Send

o k

besar

Sendok kecil4 3adan sendok

1 Ob0ek glass&eterangan

!


29/56

29

Pengenalan Alat

&eterangan! Dek glass

21 +awan petri &eterangan

! 5utup caan petri Gadah sampel

22 atang pengaduk &eterangan

! 3ata

n g

pengaduk

23 elas ukur &eterangan! Mulut gelas

&apasitas adah


15020140074


30/56

30

Pengenalan Alat

24 #enangas air &eterangan! %enganas 5ombol on@off 4 5empat adah

2! +hamber&eterangan

! 3adan chamber 5utup chamber

2" *abu alas bulat &eterangan! mulut

alas

bulat

badan alas bulat

4 adah alas bulat


15020140074


31/56

31

Pengenalan Alat

2$ otol penampak ber,ak

&eterangan ! 3adan tabung 5utup tabung4 Selang@pipa6 alas

2% otol eluen&eterangan

! Gad

a h @

botol 5utup

botol

2 #ipa kapiler &eterangan

! %ipa kapiler

3 uvet&eterangan! 3ada

n ku0et Mulut

ku0et


15020140074


32/56

32

Pengenalan Alat

31 +orong&eterangan

! %enutup corong 'orong pisah4 Mulut corong

32 arum preparat &eterangan

! 7aru

m

preparat

33 *abu takar &eterangan

! 5utup labu 3adan labu4 Dasar labu

34 Mikro pipet dan tip


15020140074


33/56

33

Pengenalan Alat

&eterangan! 3adan mikro pipet

%enekanan larutan4 %egangan6 Mata mikro pipet

3! ermometer&eterangan

! Skala 3adan thermometer 4 (jung termometer

3" .ksikator&eterangan

! 3ada

n

eksikator 5utup eksikator 4 %egangan

3$ 'aan porselin&eterangan! 3adan caan

Dasar caan


15020140074


34/56

34

Pengenalan Alat

4 Mulut caan

3% elas arlo0i &eterangan

! Felas arloji

3 5nkubator aerob&eterangan

! %intu incubator %engatur suhu

4 ?ak inkubator 6 Alarm

4 .nkas&eterangan

! &aca

transparan Lubang sampel


15020140074


35/56

35

Pengenalan Alat

41 /entrifuge

&eterangan ! 5ombol on @ off %engatur aktu

4 Lampu indikator menyala

42 /haker&eterangan! 5omb

o l on @

off

%emutar 4 %enjepit

43 6ermentor&eterangan

! %ompa makanan Media

4 (dara6 7aket thermal$ Distributor udara" Sensor # %ompa keluar

44 /pektrofotometer


15020140074


36/56

36

Pengenalan Alat

&eterangan! 5empat kufet

%engantar alfa4 %rint6 5ombol on @ off $ kabel

4! *ampu 78 &eterangan

! Lampu (V

4" *aminar Air 6low (*A6)&eterangan! %en

y aring

5ombol

pengatur on @ off


15020140074


37/56

37

Pengenalan Alat

4 5empat penyimpanan

mikroba

4$ *emari fermentasi &eterangan

! %egangan%intu

4% ulkas&eterangan! Lema

r i

pendingin


15020140074


38/56

38

Pengenalan Alat

4 imbangan analitik &eterangan

! 5ombol

on @ off ?angeMall'all%rint%intu&abel

! 9era,a Ohaus&eterangan

! 5empat beban Lengan depan4 Lengan belakang6 Skala$ Lekuk" Alas

!1 angka sorong &eterangan


15020140074


39/56

39

Pengenalan Alat

! Mengukur bagian luar Mengukur bagian dalam

Mengukur kedalamanMengukur ketinggianSkalaSkala 0ernier

!2 otol semprot a:uades dan botol semprot alkohol &eterangan

! Ga

dah

@

botolSelang%enutup%enyemprot

!3 ;ak tabung &eterangan! Lubang tempat tabung reaksi

3adan rak


15020140074


40/56

40

Pengenalan Alat

!4 +orong pisah&eterangan! %en

utu

p

corong'orong pisahMulut corong

!! 8ial&eterangan

!

Mulut 0ialDasar 0ialMulut 0ial

!" #inset


15020140074


41/56

41

Pengenalan Alat

&eterangan! %eg

anga

n%enjepit

!$ &isk blank &eterangan

! Disk

blank

!% &isk antibiotik &eterangan


15020140074


42/56

42

Pengenalan Alat

! Disk antibiotik

! #ipet volume dan bulb

&eterangan!

3ulb3adan pipet 0olumVolume pipet 0olum(jung pepet 0olum

" #en,adang&eterangan! 5utup

caan petri 5empat sampel4 pencadangan

"1 *ampu spiritus&eterangan! %enutup

Sumbu


15020140074


43/56

43

Pengenalan Alat

4 'airan spritus6 Gadah

"2 5nkubator&eterangan

! %intu incubator %engatur suhu4 ?ak incubator 6 Alarm

"3 a,a arlo0i &eterangan

!. &aca arloji

"4 abung sentrifuge


15020140074


44/56

44

Pengenalan Alat

&eterangan! Mulut sentrifuge

5abung sentrifuge4 Skala sentrifuge


15020140074


45/56

45

Pengenalan Alat

B. Pem&ahasan1< Oven

a. &egunaan Alat yang digunakan untuk sterilisasi kering

b. %rinsip &erjaSterilisasi kering. Membunuh mikroba pada suhu !"- -' – !2--'

selama jam pada rentang aktu itu mikroba akan mengalami

dehidrasi, proteinnya terdenaturasi hingga mikroba mati.c. Nang lain dianggap perlu

Alat – alat yang dapat disterilisasi dengan o0en yaitu alat yang

tahan terhadap pemanasan dan tidak memiliki skala. Autoklaf

a. &egunaanDigunakan untuk sterilisasi

&. %rinsip &erja

Alat ini bertekanan uap dengan tekanan *menghasilkan air/, ketika

dipanaskan maka mikroorganisme akan terkoagulasi *proteinnya/,

tekanan ! atm akan membuat mikroorganisme pecah.

c. Nang lain dianggap perluDigunakan untuk mensterilisasi alat yang tidak tahan panas dan alat

yang memiliki skala, tetapi tidak boleh untuk alat yang tidak tahan air.4. Mikroskop

a. &egunaan Alat yang digunakan untuk melihat mikroorganisme yang tidak bisa

dilihat dengan mata langsung

b. %rinsip kerja%rinsip dari penggunaan mikroskop yaitu obyek ditempatkan di

ruang dua lensa obyektif sehingga terbentuk bayangan nyata

terbalik dan diperbesar.6. 5abung reaksi

a. &egunaan&egunaannya adalah sebagai adah dari medium, atau adah dari

preaksi yag akan digunakan

b. %rinsip kerja


15020140074


46/56

46

Pengenalan Alat

&arena tabung reaksi tidak memiliki skala maka tabung reaksi

disterilkan di o0en, mulut tabung disumbat dengan kapas. Setelah

steril barulah bisa digunakan sebagai adah medium$. 5abung bergerigi

a. &egunaanSebagai adah penyimpanan medium transfor

b. %rinsip kerjaSebagai adah medium transfor, tabung ini tidak berskala hingga

tidak diketahui 0olume spesifiknya". %ipet tetes

a. &egunaan(ntuk memipet dan mengambil bahan cair dalam kuantitas hanya

beberapa tetes, yaitu 0olumenya kecilb. %rinsip kerja

3agian bulb pipet dipencet maka akan memipet cairan yang ada di

dalam suatu adah#. %ipet skala

a. &egunaan(ntuk memipet dan mengambil bahan cair dalam kuantitas yang

diketahui 0olumenya tapi hana berkisara -,! mL – $ mLb. %rinsip kerja

3agian bulb pipet dipencet maka akan memipet cairan yang ada di

dalam suatu adah, dan diperhatikan skalanya sesuai dengan yang

diinginkan2. Drigalsky

a. &egunaan

Sebagai alat untuk meratakan atau menyebarkan medium di dalam

caan petrib. %rinsip kerja

Medium maupun mikroba yang berada di dalam caan petr

diratakan menggunakan alat1. 5abung durham

a. &egunaanSebagai adah atau tempat untuk hasil fermentasi mikroorganisme

berupa gas


15020140074


47/56

47

Pengenalan Alat

b. %rinsip kerjaDiisi ke dalamnya medium yang berada di dalam adah lain seperti

tabung dengan menggunakan pipet yang ujungnya kecil!-.Lumpang dan alu

a. &egunaan(ntuk menghaluskan bahan padatan menjadi lebih halus, biasa

disebut dengan perlakuan menggerusb. %rinsip kerja

Lumpang sebagai adah dari bahan dan alu berupa alat

penggerusnya

!!. 5abung sentrifugea. &egunaan

(ntuk menyimpan sampel yang akan di uji pada alat sentrifuge!.5abung efendof

a. &egunaanSebagai tempat bahan yang akan diuji dalam sentrifuge, hanya

saja ukurannya lebih kecil dibandingtkan degan tabung sentrifuge!4.'olony counter

a. &egunaanSebagai alat yang digunakan untuk menghitung jumlah koloni

mikroorganismeb. %rinsip kerja

Mempermudah menghitung koloni mikroorganisme dalam caan

petri, dengan cara ditekan menggunakan spidol atau yang lainnya!6.p+ meter dan p+ uni0ersal

a. &egunaan(ntuk menghitung tingkat keasaman atau basa *p+/ suatu bahan

maupun sampleb. %rinsip kerjaDengan melihat perubahan arna pada p+ uni0ersal

!$.


48/56

48

Pengenalan Alat

Menggores medium dengan cara digores seperti bentuk 9igE9ag!#.:rlenmeyer

a. &egunaan Alat yang biasa digunakan pada titrasi, gunna menghomogenkan

sample atau bahanb. %rinsip kerja

'ara menghomogenkan dengan mengoyang – goyangkan

:rlenmeyer. :rlenmeyer memiliki skala.!2.Spoit

a. &egunaan Alat yang digunakan untuk memindahkan suatu cairan atau

medium dari adah satu ke adah lainb. %rinsip kerja

Dambil cairan dengan cara menarik bagian atas spoit sesuai

dengan yang diinginkan, karena spoit memiliki skala!1.Sendok tanduk

a. &egunaan Alat yang digunakan untuk mengambil sample atau bahan

b. %rinsip kerjaMengambil sampel seperti teknik menyendok

-.


49/56

49

Pengenalan Alat

a. &egunaan(ntuk mengaduk bahan agar homogen

b. %rinsip kerjaDilakukan dengan mengaduk

6.Felas ukur a. &egunaan

(ntuk mengukur bahan sesuai dengan skala yang diinginkanb. %rinsip kerja

Dimasukkan bahan yang ingim diukur ke dalam gelas ukur$.%enangas air

a. &egunaan(ntuk memanaskan bahan

b. %rinsip kerja

Diletakkan bahan yang akan dipanaskan di atas penangas air lalu

nyalakan penangas airr ".'hamber

a. &egunaan(ntuk mengelusi agar dapat menarik komponen senyaa dari

baah ke atas@ naik ke atasb. %rinsip kerja

tempat proses pemisahan senyaa pada metode &L5#.Labu alas bulat

a. &egunaan(ntuk tampan bahan yang akan dipanaskan

b. %rinsip kerjaDimasukkan bahan cairan kedalam labu alas bulat lalu dipanaskan

2.3otol penampak bercaka. &egunaan

Digunakan untuk memperlihatkan bercakb. %rinsip kerja

(ntuk memperjelas noda @ bercak pada lempeng &L51.3otol eluen

a. &egunaan(ntuk menyimpan eluen yaitu pereaksi atau larutan yang

berbeda dengan perbandingan tetentu tergantung kepolarannya4-.%ipa kapiler

a. &egunaan(ntuk mentotol pada lempeng &L5

4!.&u0eta. &egunaan

Gadah yang digunakan untuk menempatkan sample yang akan

diuji pada spektro


15020140074


50/56

50

Pengenalan Alat

b. %rinsip kerjaMasukkan larutan kedalam ku0et

4.'oronga. &egunaan

(ntuk membantu masuknya larutan kedalam adah lainb. %rinsip kerja

'orong diletakkan di atas adah penerima, lalu masukkan bahan

cairan.44.7arum preparat

a. &egunaan(ntuk merekatkan objeck glass dengan deck glass

b. %rinsip kerja

Ditotolkan pada objeck glass dan deck glass46.Labu takar

a. &egunaan(ntuk menyiapkan larutan yang konsentrasi dan jumlahnya

diketahui dengan pasti dengan keakuratan yang sangat tinggib. %rinsip kerja

Memiliki ketelitian yang tinggi sehingga sering digunakan untuk

mengukur larutan secara teliti4$.Mikro pipet dan tip

a. &egunaan(ntuk memipet cairan suspensi mikroorganisme dalm bentuk

mikro meter b. %rinsip kerja

Ditarik cairan kedalam mikro pipet4".5ermometer

a. &egunaanMengukur suhu

b. %rinsip kerja

Dimasukkan kedalam alat atau bahan yang akan diukur suhunya4#.:ksikator a. &egunaan

Menyerap kelembabanb. %rinsip kerja

Dimasukkan alat atau bahan yang ingin diserap kelembabannyac. Nang lain dianggap perlu

42.'aan porselina. &egunaan

Sebagai adahb. %rinsip kerja

Masukkan bahan kedalam caan porselin


15020140074


51/56

51

Pengenalan Alat

c. Nang lain dianggap perlu41.Felas arloji

a. &egunaanSebagai adah

b. %rinsip kerjaMasukkan bahan kedalam caan porselin

6-.>nkubator a. &egunaan

(ntuk menginkubasi mikroorganismeb. %rinsip kerja

Masukkan mickroorganisme kedalam inkubator 6!.:nkas

a. &egunaan

Sebagai alat aseptikb. %rinsip kerja

'ara pemindahan mikroorganisme dilakuakan didalam enkas6.Sentrifuge

a. &egunaan(ntuk memisahkan 9atE9at cair

b. %rinsip kerjaDimasukkan tabung sentrifuge kedalam sentrifuge

64.Shaker a. &egunaan

(ntuk inkubasi mikroorganisme dengan adanya pengdukan

dengan menggunakan kecepatan tertentub. %rinsip kerja

%roses perataan dan percepatan pertumbuhan bakteri

berdasarkan rekasi fermentasi.66.=ermentor

a. &egunaan Alat fermentasi

b. %rinsip kerja

%roses fermentasi mikroorganisme6$.Spktrofotometer (VEVisa. &egunaan

Alat untk pendugaan jumlah mikroba yang didasarkan pada

banyak cahaya *spectrum/ yang mampu diserapnya.b. %rinsip kerja

sumber cahaya polikromatik meleati minokromator lalu

diintensifikasikan pada cahaya yag sesuai dipilih lalu hanya ada

satu cahaya yang akan meleati ku0et. &arena adanya cahaya


15020140074


52/56

52

Pengenalan Alat

yang dipantulkan, diserap dan diteruskan ditangkap oleh detector,

kemudian diubah listrik sehingga dapat di baca pada layar.6".Lampu (V

a. &egunaan Alat yang digunakan untuk sterilisasi bahan yang bentuknya

seperti tepungb. %rinsip kerja

Membunuh mikroorganisme, karena pada saat terpapat sinar (V

mikroorganisme akan salah baca D;A hingga akhirnya mati

6#.Laminar Air =lo *LA=/a. &egunaan

digunakan untuk pengerjaan aseptis yaitu pengerjaan untuk

megurangi kontaminasib. %rinsip kerja

Menggunakan aliran udara bertekanan. Menggunakan udara

yang lebih besar di dalam daripada di luar.62.Lemari fermentasi

a. &egunaanMenyimpan hasil fermentasi

b. %rinsip kerjaMasukkan hasil fermentasi kedalamnya

61.&ulkasa. &egunaan

Alat pendinginb. %rinsip kerja

Masukkan bahan yang ingin didinginkan$-.5imbangan analitik

a. &egunaan(ntuk menimbangb. %rinsip kerja

Letakkan bahan yang akan ditimbang$!.;eraca ohaus

a. &egunaan Alat timbangan

b. %rinsip kerjaLetakkan bahan yang akan ditimbang

$.7angka soronga. &egunaan


15020140074


53/56

53

Pengenalan Alat

(ntuk mengukur panjang suatubenda dengan ketelitian hingga -,!

mmb. %rinsip kerja

3esarnya setiap skala nonius menyatakan ketelitian jangka sorong

tersebut$4.3otol semprot aBuades dan botol semprot alkohol

a. &egunaanMensterilisasi ruangan dan praktikan untuk praktikum mikrobiologi

berisikan alkohol #-b. %rinsip kerja

Dipencet botol hingga keluar aBuades atau alkoholnya$6.?ak tabung

a. &egunaan5empat menyimpat tabung reaksi

b. %rinsip kerjaLetakkan tabung reaksi pada lubang yang telah disediakan

$$.'orong pisaha. &egunaan

(ntuk memisahkan komponenEkomponen dalam suatu campuran

antara fase pelarut densitas berbeda yang tak campurb. %rinsip kerja

Memisahkan 9at atau senyaa tertentu dalam sampel bedasarkan

kelarutan dalam pelarut tertenu yang memiliki perbedaan fase$".Vial

a. &egunaan5empat suspense bakteri

b. %rinsip kerjaMasukkan suspense bakteri kedalam 0ial

$#.%inset

a. &egunaanMenjepit bahan dan alatb. %rinsip kerja

Dengan menjepit alat$2.Disk blank

a. &egunaanMerupakan alat sterilisasi dengan o0en yang terbuat dari kertas

saring dan dicelupkan kedalam cairan antibiotic.b. %rinsip kerja

Mensterilkan dengn pemanasan

$1.Disk antibiotik


15020140074


54/56

54

Pengenalan Alat

a. &egunaan(ntuk melihat 9ona hambatan

b. %rinsip kerjaMenghambat pertumbuhan mikroorganisme.

"-.%ipet 0olume dan bulba. &egunaan

(ntuk memipet sediaan cairan dengan ukuran tertentub. %rinsip kerja

3ulb pada pipet 0olume ditekan dan cairannya naik"!.%encadang

a. &egunaanSebagai penghalang objek gelas upaya tidak terlalu dekat dengan

medium.b. %rinsip kerja

%enghambatan suatu 9at terhadap mikroorganisme dengan

metode difusi Agar.".Lampu spiritus

a. &egunaan%emanas

b. %rinsip kerjaDinyalakan sumbu lampu spiritus dengan menggunakan api

c. Nang lain dianggap perlu"4.>nkubator anaerob

a. &egunaanMenginkubasi mikroorganisme tanpa memerlukan udara

b. %rinsip kerjaMempertahankan suhu dalam runagan inkubator

"6.5hermometer a. &egunaan

(ntuk mengukur suhub. %rinsip kerja

apabila suhu panas maka penunjuk skala kan naik dan

menunjukan suhu yang paling umum dalam satuan o'


15020140074


55/56

55

Pengenalan Alat

BAB 9!E#IMPULAN DAN #ARAN

A. !esim%ulan

Nang dapat disimpulkan setelah melakukan praktikum ini adalah,

praktikan telah mengetahui alat – alat yang terdapat dalam laboratorium

mikrobiologi, beserta fungsi dan prinsip kerja serta mekanisme kerja dari

masing – masing alat.

B. #aran

Sebaiknya semua alat mulai dari yang ukurannya kecil sampai

besar dijelaskan prinsip kerjanya pada saat praktikum


15020140074


56/56

56

Pengenalan Alat

DA6TAR PU#TA!A

Achmad, -!!,. Panduan Lengka% "amur: %enebar Sadaya 7akarta.

'appuccino, 7.F. O Sherman, ;., -!4, Manual La&(rat(riumMikr(&i(l(gi, :F' 7akarta.

Darmadi, --2, Ineksi N(s(k(mial, Salemba Medika 7akarta.

Day, ?.A dan (nderood, A.L., !122, Analisis !imia !uantitas. :rlangga 7akarta.

+arti, AS., -!$, Mikr(&i(l(gi !esehatan: A;D> Nogyakarta.

Sumarsih, -!$, Bisnis Bi&it "amur Tiram Edisi Re5isi, ?S 7akarta.

Sumarsih, -!-, Untung Besar Usaha Bi&it "amur Tiram, ?S 7akarta.

Saputra, G., -!6, Budi Da;a "amur Merang, AgroMedia 7akarta.

Saparinto,'., -!-, Usaha 0 "enis "amur #kala Rumah Tangga:7akarta.

laporan 1-pengenalan alat 2016 (wiri resky amalia)

Documents