78931624 tumbuhan beracun 2

7/25/2019 78931624 Tumbuhan Beracun 2

1/28

O ABDUL KADIR BATUBARAO P.ADIL ZAHRANO FADILLAH KHARUNNISAHO ANNIDA KARIMA SOVIA


2/28

Kandungan Tumbuhan

BeracunAlkaloidsDerivat asa a i!o" #ersi$at #asa %alkali&U ' !(a e )e!*ar'+i siste s(ara$, kare!a e!*+ala!*iker-a tra!s iter s(ara$

l(/osideBasa *'la d*! **s $'!*sio!al (* #er#eda. *s $'!*sio!al

e!e!t'ka! -e!is ra/'!likosida sia!o*e!ik ele)aska! se!(a0a sia!ida (ait'se!(a0a *l'/osi!olat

likosida -a!t'!* e )e!*ar'+i ker-a -a!t'!*Asa oksalat

Str'kt'r #er')a kristal (* da)at e!*iritasiKele #ak % Rheum rhabarbarum &, #it %Beta vulgaris &, ase 1ase % Rumex acetos s)e/ies2 ella &

P+e!olSe!(a0a (* #ersi$at asaS)esies Toxicodendron/Rhus , isal2 Poiso! Iv(, Oak, a!dS' a/


3/28

Racun Dalam Makanan

Ke!ta!*Solanum tuberosum "Ni*+ts+ade Fa il(

Me!*a!d'!* sola!i!e,alkaloid

Td)t dl #a*ia! +i-a'da'!, ke/a #a+ da!' #i

3a!*a! aka! ke!ta!*(* #er0ar!a +i-a'444


4/28

Taro, 5le)+a!t6s 5ars%Keladi&

Colocasia esculenta "Fa il( Talas1talasa!M*d kristal asaoksalat, (* aka!

el'kai 'l't

da! kero!*ko!*a! %-ikadi aka! e!ta+&


5/28

Racun Yg Masuk Ke Dlm RantaiMakanan

Kera/'!a! S's'He0a! ter!ak aka! Eupatoriumrugosum %-'k't )ras a!&

S's' +e0a! ter!ak e!(e#a#ka!kera/'!a!Ka!d'!*a!!(a eli)'ti *likosidada! alko+ol ko )leks %tre etol&

Pe!(' da! ra/'! -a 'rPe!(' tidak ter)e!*ar'+i, aka!teta)i a!'sia (* e!*ko!s' si)e!(' ts# aka! tera/'!i


6/28

Jamur Patogen Dlm

MakananKera/'!a! -a 'r 5r*ot 3a 'r % Claviceps spp.) t' #'+ )ada*a!d' ata' teri*' ata' ta!a a! r' )'tlai!, er')aka! -a 'r As/o (/etes"Bi-i *a!d' (* *d 7 8.9: er*ot dilara!*

'!t'k di-'alRa/'! er*ot *d 7 ;8 alkaloid" str'kt'r#er+'#'!*a! d*! asa liser*at

e-ala kera/'!a! eli)'ti 2 iritasi sal'ra!)e!/er!aa!, ke+ila!*a! kesei #a!*a!,ke-a!*, )erasaa! ka!t'k

AM(/oto=i!Mer')aka! ko!ta i!a! ' ' dala

aka!a!U ' !(a #er')a -a 'r Penicillium,

spergillus, !onascus

Aflatoxin


7/28

Racun Pada Tumbuhan Tkt

Tinggi Ta!a a! era #at, t' #'+ didaera+ tro)is da! s'# tro)isKa!d'!*a! #i-i2 a#ri!%/(toto=i!&?(toto=i! e!*+a #at si!tesa)rotei! elal'i i!aktivasi

irreversi#el da! s)esi@k t+dribosom eukariotik .Ra/'! a#ri! lar't dl lar'ta!Na?l, titik lele+ C O?

Abrus precatorius = Saga


8/28

Biasa!(a di*'!aka! s#*ta!a a! +ias

eta+!(a r)k! ra/'! (*e!*iritasi da!

e!i #'lka! i!


9/28

M*d ra/'! (* s*t toksik2a/o!iti!e

Aconitum sp

Ka!d'!*a! ra/'!2la!tade!e A da! BDi*'!aka! s#*ta!a a! +ias

Lantana camara =Saliara


10/28

Atropa belladonna

Fa il( 2 Sola!a/eaeKa!d'!*a! 'ta a2+(os/(a i!eAktivitas @siolo*i2 de)resa!s(ara$ )arasi )atik, at

spasmol"tic , 'tke!*o!trol )er*eraka!otot (* #erle#i+

Ba*ia! (* #era/'!2 k'lit#'a+ da! #i-iKa!d'!*a! ra/'!2+()o*l(/i! A da! BMe!(e#a#ka! vomittingsic#ness , da! dita!dai

keada! +()o*l(/e ia Tkt ke atia!2 ;8 E 8:

Atropa belladonna Blighia sapida


11/28

M*d ra/'!2 /i/'to=i!,alko+ol tdk -e!'+Mer')aka! ko!v'lsa!(* +e#at da! #eker-ala!*s'!* )d SSP

Ta!a a! r' )'t d*!da'! iri) 0ortel, t) tdk

e iliki ra #'t )d#ata!* da! da'!Ka!d'!*a! ra/'!2 /o!ii!e,N1 etil1/o!ii!e, G1/o!i/ei!e, /o!+(dri!e,da! )se'do/o!+(dri!eBa*ia! #era/'!2 da'!,#'a+, da! akar

Cicuta sp Conium maculatum


12/28

Di*'!aka! s#* ta!a a!+iasSe 'a #a* ta!a a!#era/'!Ka!d'!*a! ra/'!2

da)+!eto=i! %k'lit #ata!*&,da! e erei! %#'a+&

Me!*el'arka! *eta+ (*sa!*at e!*iritasiKa!d'!*a! ra/'!2 )+or#ol%diter)e!oid tetrasiklik&, (*#ersi$at/o/ar/i!o*e!>)ro otort' or

Di*'!aka! s#* ta!a a!+ias

Daphne mezereum Euphorbia sp


13/28

Ba*ia! akar *d se!(a0ao#at *else i/i!e s#*sti 'la! SSP

e-ala kera/'!a!2ke+ila!*a! i!dera )erasa,

ke #'!*, )e!dara+a!,otot le a+, )aral(sis )adaor*a! )er!a$asa!% e!(e#a#ka! ke atia!&,*a!**'a! de!('t -a!t'!*,

+i)ote!si$, da! vasodilatasi

Gelsemium sempervirens


14/28

Ma(a))le, A eri/a!a!drakeDi*'!aka! s#* o#ate eti/, o#at /a/i!*,da! )e!*o#ata! s()+ilisMe!*iritasi k'lit d*!k'at da! #era/'!M*d li*!a! s#* a!ti1/a!/er da! a!ti1viral

Podophyllum peltatumMa!drakeMe iliki e$ek !arkose,di*'!aka! s#* sedative,'!t'k )e!*o#ata! de)resi,da! ke-a!*.Di*'!aka! s#* ta!a a! +iasSe 'a #a* ta!a a!

#era/'!

andragoras o!!icinarum


15/28

Mer')aka! ta!a a!era #at ata' se ak

Da'! tdd dari 9 +elaida'!, alter!at'sM*d 'r's+iol %oleoresi!&

dl *eta+!(a" )olle!da! asa)!(a -* d)t

e!*iritasiS' a/ e ilikiko )osisi da'!alter!at's da! )i!at's

"o#icodendron sp


16/28

Racun Tumbuhan Tkt

Rendah; -e!is ra/'! -a 'r #erdasarka! *e-ala (*dit'!-'kka!2

Ra/'! )roto)las a

A ato=i!s(ro itri!sOrella!i!e %/orti!ari! A B&

Se!(a0a (* e )e!*ar'+i s(ara$ M's/ari!eI#ote!i/ a/id1 's/i olPsilo/(#i!1)silo/i!

Irita! sal'ra! )e!/er!aa!?o)ri!e


17/28

Ra/'! Proto)las a

Berasal dari s)esies -a 'r manita da! $alerinaKa!d'!*a! 'ta a2 1, J1, G1a a!iti!

Ta!da kera/'!a! a ato=i!2 la a!(a )eriode

late! ; -a , k d '!ta+ da! diare (* +e#at,+i!**a e!i!**alPasie! (* sela at, e!*ala i ker'saka! liver,*i!-al, -a!t'!* da! SSP

Tk ke atia!2 98:, dl ;1 +ariPe!*o#ata!2 e!*el'arka! ateri ra/'! dari sal/er!a, )e #eria! a!al*esik, i!$'s /aira!,+e odial(sis da! )e!*o!trola! /aira! 'ri!

Amatoxin


18/28


19/28

Berasal dari -a 'r $"romitra sp %$"romitraesculenta , $"romitra ambigua , $"romitra in&ula &,

e!(e#a#ka! kera/'!a! (* $atalDite 'ka! di )er 'kaa! ta!a+ ata' ka(' rota!,#er0ar!a ora!(e1ke/oklata! +i!**a /oklat

Ka!d'!*a!2 *(ro itri!(ro itri! terdeko )osisi -d asetalde+id da! ' 1et+(l1N1$or (l+(dra i!e, (* ter+idrolisis -do!o etil+(dra i!

MMH e!(e#a#ka! *astroe!teritis, +e ol(sis,et+e o*lo#i!e ia, +e)atore!al $ail're, sei 'res,

da! ko a.Pe!*o#ata!2 di#erika! Piridoksi! H?l

Gyromitrin


20/28

Gyromitrin

Gyromitra ambigua Gyromitra esculenta


21/28

Orellanine

e-ala2 !a'sea, 'al,diare da! a!oreksiastl+ -a +i!**a 9+ari setela+

e!*ko!s' si.Ker'saka! *i!-al %rasa+a's s)t ter#akar,seri!* BAK& t-d 91 Cke 'dia!.Berasal dari s)e/iesCortinarius clelandii .

Cortinarius clelandii


22/28

Senyawa yg mem engaruhi syara!

Berasal dari *e!era -a 'rClitoc"be a!d (noc"be .

Muscarine

e-ala t-d 98 e!it +i!**a - stl+e!*ko!s' si -a 'r ts#M's/ari!e e!sti 'lasi )e!*el'ara!kele!-ar, s)t keri!*at, saliva da!air ata., ko!striksi )')il, )e!*li+ata!ka#'r, diare, s)as e otot, detak

-a!t'!* da! teka!a! dara+ e!'r'!


23/28

Clytocibe amarescens

Clytocibe gibba

Inocibe

Inocybe maculata


24/28

Dise#a#ka! ole+ -a 'r manita muscaria %Fl(A*ari/&

e-ala kera/'!a! t-d dl0akt' 981 8 e!it setela+

e!*ko!s' si -a 'r i!i.Ra/'!!(a #eker-a )d SSP

e!(e#a#ka! *e-ala se)erti+al!(a kera/'!a! alko+ol.

e-ala (* t-d2 'al, )'si!*,

tidak #isa e!-a*akesei #a!*a! t'#'+, diik'titid'r )'las -a . Kor#a!kera/'!a! .muscaria kor#a!aka! ke #ali se #'+

Ibotenic acid-muscimol


25/28

Psilocybin-psilocin

Dise#a#ka! ole+ s)esies

-a 'r Ps"locibe ata'Conoc"be, at akti$2)silo/(#i! da! )silo/i!%di*'!aka! '>)e!*o#ata!*a!**'a! ke-i0aa!&

?iri k+'s's dita!dai d*!ada!(a la)isa! #er0ar!a #ir')ada -a 'r (a!* s'da+ t'a.Kera/'!a! aki#at -a 'rs)esies i!i ter-adi sa!*at/e)at da! #erla!*s'!* ##r)

-a . e-ala2 a!=ietas, s'lit#erko!se!trasi, +al'si!asi.Pe!(e #'+a! #erla!*s'!*s)o!ta! da! #erla!*s'!*+i!**a 8 -a

Psilocybin

Conocybe cyanopus

Psilocin


26/28

Irita! sal'ra! )e!/er!aa!

Pe!(e#a#2 Boletus satanus,actarius torminosus,

Paxilus involutus,Rhodoph"llus lividus,Russula emetica, dllZat ra/'! tidak diketa+'i)asti, di)erkiraka!se!(a0a se-e!is resi!

e-ala (a!* ter-adi2

!a'sea, '!ta+, diareri!*a! +i!**a )ara+.Rhodoph"lus lividus #ersi$at +e)atotoksik

Boletus satanus

Lactarius torminosus

Paxilus involutus


27/28

?o)ri!ePe!(e#a#2 Coprinus atramentarius ?iri k+'s's2 e iliki s)ora +ita +al's ata' )il's+al's #ersisik

e-ala kera/'!a! iri) d*! *e-ala kera/'!a! kare!asia!ida ata' alko+ol1dis'l@ra

M'!ta+1 '!ta+, -a!t'!* #erde#ar, ta/+(/ardiadala 0akt' ,C E -a setela+ e!*ko!s' si

-a 'r ts# dita #a+ alko+olZat akti$2 /o)ri!e

S#!r!(a /o)ri!e tidak akti$, ta)i di dl t'#'+ aka!di)e/a+ e!-adi siklo)ro)a!o!e +idrat. Se!(a0ai!i e!**a!**' $'!*si e! i asetalde+idde+idro*e!ase di +ati '> e eta#olis e alko+ol,se+i!**a kadar!(a e!i!*kat


28/28

Coprine

Coprinusatramentarius

78931624 tumbuhan beracun 2

Documents