for elma

7/23/2019 for elma

http://slidepdf.com/reader/full/for-elma 1/25

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...................................................................................................i

DAFTAR GAMBAR.......................................................................................ii

DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN...............................................................................1

A. Latar Belakang.........................................................................1

B. Rumusan Masalah...................................................................4

C. Tuuan Penelitian......................................................................!

D. Man"aat Penelitian...................................................................!BAB II TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................#

A. Sara$an....................................................................................#

B. Prestasi %elaar.......................................................................1&

BAB III KERANGKA KONSEP, HIPOTESIS DAN DEFINISIOPERASIONAL................................................................................14

A. 'erangka '(nse$...................................................................14

B. )i$(tesis.................................................................................14

C. De"inisi *$erasi(nal...............................................................14BAB IV METODE PENELITIAN................................................................1#

A. +enis Penelitian......................................................................1#

B. ,aktu -an Tem$at Penelitian................................................1#

C. P($ulasi -an Sam$le.............................................................1#

D. +enis Data..............................................................................1

/. Teknik Pengum$ulan Data.....................................................1

F. Intrumen Penelitian................................................................1

G. Peng(lahan Data...................................................................10). Analisis Data..........................................................................&

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................1

1

7/23/2019 for elma


DAFTAR GAMBAR

Gam%ar 1. 'erangka '(nse$.....................................................................14

7/23/2019 for elma


DAFTAR LAMPIRAN

Lam$iran 1. 'uesi(ner Penelitian

Lam$iran . Data '(nsumsi Makanan 2Food Recall 3

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

sia anak a-alah $eri(-e 5ang sangat menetukan kualitas se(rang

manusia -e6asa nantin5a. Saat ini masih ter-a$at $er%e-aan -alam

$enentuaan usia anak. Menurut n-ang7n-ang N(. & tahun &&

tentang $erlin-ungan anak -an World Health Organitazation 5ang

-ikatakan masuk usia anak a-alah se%elum usia 1 tahun -an 5ang

%elum menikah. Amerika Academic of Pediatric 100 mem%erikan

rek(men-asi 5ang lain tentang %atasan usia anak 5aitu mulai -ari "etus

2anin3 hingga usia 1 tahun 2Mita5ani 8 Sartika , &1&3.

Anak usia sek(lah -asar %aik laki7laki mau$un $erem$uan

meru$akan masa $ertum%uhan se%agai m(-al -asar -an aset 5ang

sangat %erharga %agi $em%angunan %angsa -i masa -e$an9 sehingga

anak terse%ut masih sangat mem%utuhkan :at7:at gi:i se$erti energi9

$r(tein -an :at7:at gi:i lainn5a 2umarni9 hakim9 ka-ri9 &13.

Anak usia sek(lah mem%utuhkan le%ih %an5ak energ5 -an :at gi:i

-i%an-ing %alita. Di$erlukan tam%ahan energi9 $r(tein9 kalsium9 "lu(r9 :at

;

7/23/2019 for elma


%esi9 se%a% $ertum%uhan se-ang $esat -an akti<itas kian %ertam%ahn.

ntuk memenuhi ke%utuhan energi -an :at gi:i9 anak seusia ini

mem%utuhkan ! kali 6aktu makan9 5aitu makan $agi 2sara$an39 makan

siang9 makan malam9 -an kali makan selingan. Perlu -itekankan

$entingn5a sara$an su$a5a -a$at %er$ikir -engan %aik -an menghin-ari

hi$(glikemi 2Mita5ani 8 sartika9 &1&3.

Peringatan Pekan Sara$an Nasi(nal 2P/SAN3 a-alah mengingatkan

mas5arakat terutama anak sek(lah -an remaa agar menera$kan gi:i

seim%ang -engan %aik9 5aitu sara$an sehat. Sara$an sehat a-alah

kegiatan makan -an minum 5ang aman -an %ergi:i memenuhi 1!7;&=

ke%utuhan gi:i se%elum am 0 $agi9 se%agai salah satu $esan gi:i

seim%ang -alam rangka me6uu-kan $erilaku hi-u$ sehat9 akti"9 -an

>er-as 2 P/RGI?I PANGAN9 &1;3.

Salah satu $esan 2$esan ke7#3 -alam Pe-(man Gi:i Seim%ang

2Permenkes n( 41@&143 5aitu Biasakan Sara$an9 5ang $erlu terus

-is(sialisaikan -an -itingkatkan.Masalah ti-ak sara$an $a-a anak sek(lah

-i in(nesia masih mem$rihatinkan. Pre<alensi anak sek(lah 5ang ti-ak

sara$an ;&= -an anak 5ang sara$an kar%(hi-at -an minum ;9#=9 -an

449#= ham$Ir se$ar(h anak 5ang masih sara$an %erkualiatas ren-ah.

2PGS9 &143.

Alasan %an5ak anak In-(nesia 5ang ti-ak ter%iasa

sara$an.khususn5a i%u9 masalah utama untuk mem%iasakan sara$an

7/23/2019 for elma


$a-a anak a-alah !0= sulit mem%angunkan anak -ari ti-urn5a untuk

sara$anE 10= sulit mengaak anak untuk sara$anE 1&= sulit meminta

anak mengha%iskan sara$anE -an kha6atir anak terlam%at sek(lah

se%an5ak #=. Dan ti-ak semua (rang men5a-ari -an mengetahui

$entingn5a man"aat sara$an 2)ar-ins5ah &13.

Dalam hasil $enelitian )ar-ian5sah 8 aries $enelitian mengenai

sara$an 5ang -ilakukan $a-a tahun && hingga &11 -i In-(nesia

menunukkan kisaran 1#.07!0= anak sek(lah -i %er%agai k(ta %esar ti-ak

sara$an -engan %er%agai "akt(r $en5e%a%. Fakt(r7"akt(r 5ang

memengaruhi ke%iasaan sara$an menurut San-er>(>k9 (ss -an D5e

2&1&3 serta *:-(gan9 *:>elik9 -an Suru>u(glu 2&1&3 antara lain usia

anak9 enis kelamin anak9 $engetahuan anak mengenai kesehatan -an

gi:i9 keterse-iaan makanan $agi -irumah9 6aktu tem$uh atau arak antara

rumah -engan sek(lah9 umlah uang saku9 ke%iasaan aan 5ang

mengen5angkan9 ke%iasaan mem%a6a %ekal -ari rumah9 $erse$si tu%uh

i-eal 2ingin se$erti m(-el39 serta $en-i-ikan9 $erkeraan9 -an $enghasilan

(rang tua.

Anak 5ang ti-ak sara$an $agi akan mengalami kek(s(ngan lam%ung

sehingga ka-ar gula akan menurun. Pa-ahal gula -arah meru$akan

sum%er energ5 utama %agi (tak. Dam$ak negati"n5a a-alah

keti-akseim%angan s5stem s5ara" $usat 5ang -iikuti -engan rasa $using9

%a-an gemeter atau rasa lelah. Dalam kea-aan -emikian anak akan sulit

;

7/23/2019 for elma


untuk -a$at menerima $elaaraan -engan %aik. Gairah %elaar -an

ke>e$atan reaksi uga akan menurun 2'h(msan9 &&43.

)asil $enelitian umarni9 hakim9 ka-ri -i SDN 1 Pasangka5u 'e>.

Pasangka5u5ang melihat ke%iasaan sara$an $agi -engan $restasi %elaar

5aitu -ari ; sis6a ter-a$at 4 2#94=3 sis6a 5ang memiliki ke%iasaan

$agi 5ang %aik -engan $restasi %aik9 1; 2;9#=3 sis6a 5ang memiliki

ke%iasaan sara$an $agi %aik -engan $restasi kurang9 se-angkan sis6a

5ang memiliki ke%iasaan sara$an $agi kurang -engan $restasi %elaar

%aik se%an5ak 1# 2!91=3 -an 1 2490=3 sis6a 5ang memiliki ke%iasaan

sara$an $agi kurang -engan $restasi %elaar kurang.

Prestasi %elaar %agi anak sek(lah sangat $enting9 se%a% $restasi

%elaar akan menentukan kemam$uan anak sek(lah -an menentukan naik

ti-akn5a anak sek(lah ketingkat kelas 5ang le%ih tinggi 2Sar-iman9 &&3.

SDN ; $(ntianak selatan a-alah salah satu SD 5ang mem$un5ai

Akre-itas A. S- ini mem$un5ai $restasi 5ang %aik mulai -ari tingkat

nasi(nal 9$r($insi 9 mau$un k(ta@ka%u$aten. Prestasi 5ang -i -a$at

a-alah $restasi -ari aka-emik -an n(n aka-emik. +umlah sis6a SD ini

a-alah ! (rang.

B. R!"an Ma"ala#

Dilihat -ari latar %elakang -iatas $ermasalahan 5ang akan -iaukan

-alam $enelitian ini a-alah ti-ak semua anak ter%iasa makan $agi

4

7/23/2019 for elma


sehingga tim%ul $ertan5aan a$akah a-a hu%ungan antara sara$an $agi

-engan $restasi %elaar -i SDN ; P(ntianak Selatan.

$. T%an Penel&t&an

1. Tuuan mum

ntuk mengetahui hu%ungansara$an $agi -engan $restasi

%elaar -i SDN ; P(ntianak Selatan.

. Tuuan 'husus

ntuk mengetahui hu%ungan sara$an $agi -engan $restasi

%elaar -i SDN ; P(ntianak Selatan.

D. Man'aat Penel&t&an

1 Man"aat ntuk Institusi Pen-i-ikan 2'am$us3

a. Man"aat $enelitin %agi institusi -ihara$kan agar -a$at

-igunakan se%agai %ahan $enelitian le%ih lanut.

;. Man"aat ntuk Sek(lah

a. Dihara$kan -a$at mem%erikan masukan khususn5a ke$a-a

$ihak sek(lah 5ang -ituukan $a-a $engaar agar mem%eri

$engetahuan mengenai $eningkatan gi:i 5ang %aik.

4. Man"aat ntuk Peneliti

a. ntuk menam%ah 6a6asan tentang $enelitian sesuai -engan

ilmu -engan ilmu 5ang -i-a$at.

!

7/23/2019 for elma


#

7/23/2019 for elma


BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A Sara(an

Sara$an a-alah suatu kegiatan 5ang $enting se%elum melakukan

akti<itas "isik $a-a hari itu. Paling ti-ak a-a -ua man"aat 5ang %isa -iam%il

kalau ti-ak melakukan sara$an $agi. Pertama9 sara$an $agi -a$at

men5e-iakan kar%(hi-rat 5ang sia$ -igunakan untuk meningkatkan ka-ar

gula -arah. Dengan ka-ar gula -arah 5ang n(rmal9 maka gairah -an

k(sentrasi kera %isa le%ih %aik sehingga %er-am$ak $(siti" untuk

meningkatkan $r(-ukti". 'e-ua9 $a-a -asarn5a sara$an $agi akan

mem%erikan k(tri%usi $enting akan %e%era$a :at %esi 5ang -i$erlukan

tu%uh se$erti $r(tein9 lemak9 <itamin9 -an mineral. 'eterse-iaan :at gi:i ini

%erman"aat untuk %er"ungsin5a $r(ses "isi(l(gis -alam tu%uh 2kh(msan9

&&43

Mele6atkan sara$an akan men5e%a%kan tu%uh kekurangan

gluk(sa -an hal ini men5e%a%kan tu%uh lemah -an kurang k(nsetrasi

karena tia-an5a su$lai energi. +ika hal ini tera-i9 maka tu%uh akan

mem%(ngkar $erse-iaan tenaga 5ang a-a -ari aringan lemak tu%uh.

Ti-ak sara$an $agi men5e%a%kan kek(s(ngan lam%ung selama 1&711 am

karena makanan terakhir 5ang masuk ke tu%uh kita a-alah makan malam

$ukul 10.&&. Dengan $er$uasa selama itu9 maka ka-ar gula akan

menurun9 ka-ang7ka-ang sam$ai -i%a6ah n(rmal. Pa-ahal gula -arah

a-alah sum%er energ5 utama %agi (tak9 itulah se%a%n5a meninggalkan

sara$an $agi %isa men5e%a%kan tu%uh l(5( 2'h(msan9 &&43.

7/23/2019 for elma


Makan$agi atau sara$an mem$un5ai $eranan $enting %agi

anaksek(lah usia #714 tahun9 5aitu untuk $emenuhan gi:i -i$agi hari9

-imana anak7anak %erangkat kesek(lah -anmem$un5ai akti<itas 5ang

sangat $a-at -i sek(lah. A$a%ila anak7anak ter%iasa sara$an $agi9 maka

akan %er$engaruh terha-a$ ke>er-asan (tak9 terutama -a5a ingat anak

sehingga -a$at men-ukung $restasi %elaar anak ke arah5ang le%ih %aik.

Sara$an $agi meru$akan $as(kan energi untuk (tak 5ang $aling %aik agar

-a$at %erk(nsentrasi -i sek(lah. 'etika %angun $agi9 gula -arah-alam

tu%uh kita ren-ah karena semalaman ti-ak makan.Tan$a sara$an 5ang

>uku$9 (tak akan sulit %erk(nsentrasi -i sek(lah. Sekarang ini9 %an5ak

(rang tua 5ang %ekera 5ang tak memiliki 6aktu untuk men5ia$kan

sara$an $agi untuk anakn5a ke sek(lah sehingga %an5ak anak sek(lah

5ang tak ter%iasa makan $agi. Bagi anak9 ke%iasaan sara$an $agi %isa

mem%antu memenuhi ke>uku$an gi:in5a sehari7hari. +enis hi-angan

untuk sara$an $agi %isa -i$ilih -an -isusun sesuai kea-aan. Namun akan

le%ih %aik %ila ter-iri -ari makanan sum%er :at tenaga9 sum%er :at

$em%angun -an sum%er :at $engatur 2Ari"in9 &1!3.

Sara$an $enting %agi setia$ (rang untuk menga6ali akti<itas

se$anang hari. Sara$an a-alah kegiatan makan -an minum 5ang

-ilakukan antara %angun $agi sam$ai am 0 untuk memenuhi se%agian

21!;&=3 ke%utuhan gi:i harian -alam rangka me6uu-kan hi-u$ sehat9

akti"9 -an >er-as 2)ar-ins5ah &13. Sara$an %ertuuan untuk memenuhi

ke%utuhan :at gi:i -i $agi hari9 se%agai %agian -ari $emenuhan gi:i

7/23/2019 for elma


seim%ang -an %erman"aat -alam men>egah hi$(glikemia9 mensta%ilkan

ka-ar gluk(sa -arah9 -an men>egah -ehi-rasi setelah %er$uasa

se$anang malam 2Gi%s(n 8 Gunn &11 -alam $er-ana3.

Sara$an $agi akan men5um%angkan gi:i sekitar !=. Ini a-alah

umlah 5ang >uku$ signi"ikan. A$a%ila ke>uku$an energi a-alah sekitar

&&& kal(ri -an $r(tein !&g sehari untuk (rang -e6asa9 [email protected] sara$an

$agi men5um%angkan !&& kal(ri -an 19!g $r(tein. Sisa ke%utuhan

energ5 -an $r(tein lainn5a -i$enuhi (leh makan siang9 makan malam9 -an

Makan$agi atau sara$an mem$un5ai $eranan $enting %agi anak makanan

selingan -iantara -ua 6aktu makan 2'h(ms(m9 &&43.

Sehingga s(lusi 5ang $aling te$at a-alah kita harus sara$an karena

sara$an $agi sangat %erman"aat. Bagi (rang -e6asa makan $agi@sara$an

$agi -a$at memelihara kesehatan "isik9 mem$ertahankan -a5a tahan saat

terkena $en5akit9 meningkatkan $r(-ukti"itas keran5a. Bagi anak sek(lah9

sara$an $agi -a$at memu-ahkan k(nsentrasi %elaar9 men5era$ $elaaran

sehingga $restasi %elaar $un mena-i le%ih %aik 2 +umarni9 -kk. &1)

Sara$an $enting %agi setia$ (rang untuk menga6ali akti<itas se$anang

hari. Sara$an a-alah kegiatan makan -an minum 5ang -ilakukan antara %angun

$agi sam$ai am 0 untuk memenuhi se%agian 21!;&=3 ke%utuhan gi:i harian

-alam rangka me6uu-kan hi-u$ sehat9 akti"9 -an >er-as 2)ar-ins5ah &13.

Sara$an %ertuuan untuk memenuhi ke%utuhan :at gi:i -i $agi hari9 se%agai

%agian -ari $emenuhan gi:i seim%ang -an %erman"aat -alam men>egah

0

7/23/2019 for elma


hi$(glikemia9 mensta%ilkan ka-ar gluk(sa -arah9 -an men>egah -ehi-rasi

setelah %er$uasa se$anang malam 2Gi%s(n 8 Gunn &11 -alam $er-ana3.

Sara$an $agi %agi anak sangatlah $enting9 karena 6aktu sek(lah

meru$akan akti<itas 5ang mem%utuhkan energi -an kal(ri 5ang >uku$ %esar.

Sara$an $agi -a$at mem%erikan -am$ak $(siti" terha-a$ keha-iran sek(lah

5ang %aik9 $restasi aka-emik9 asu$an :at gi:i9 ke%ugaran -an %erat %a-an 5ang

sehat. Anak 5ang ti-ak sara$an akan meng7alami kekurangan energi -an

m(ti<asi untuk %erakti<itas selain itu kekurangan gi:i -an kekurangan :at gi:i

mikr( -a$at mem%erikan -am$ak terha-a$ kea-aan "isik9 mental9 kesehatan9

-an menurunkan "ungsi k(gniti" 2Mhur>hu et al. &1& -alam $er-ana3.

Anak meru$akan hara$an masa-e$an. 'arenan5a $erlu

-i$ersia$kan agar kelak mena-i sum%er -a5a manusia 5ang %erkualitas9

sehat9 %erm(ral9 -an %erguna %agi mas5arakat. Peningkatan -eraat

kesehatan mas5arakat sangat -i$erlukan -alam mengisi $em%angunan

5ang -ilaksanakan (leh %angsa in-(nesia. Salah satu u$a5a $eningkatan

-eraat kesehatan a-alah $er%aikan gi:i mas5arakat. Gi:i 5ang seim%ang

-a$at meningkatkan ketahanan tu%uh9 -a$at meningkatkan ke>er-asan

-an mena-ikan $ertum%uhan 5ang n(rmal 2De$kes RI9 && -alam

Ari"in3.

Salah Pertum%uhan -an $erkem%angan a-alah suatu $r(ses 5ang

%erlangsung se>ara terus7menerus $a-a %er%agai segi -an saling

keterkaitan9 -an tera-i $eru%ahan $a-a in-i<i-u semasa hi-u$n5a. Dalam

u$a5a $em%angunan manusia 5ang %erkualitas selain "akt(r genetik9

1&

7/23/2019 for elma


lingkungan -an $en-i-ikan "akt(r gi:i uga memegang $eranan $enting

-alam $em%entukan -an$erkem%angan ke>er-asan anak. Peran serta

(rang tua terutama -i lingkungan keluarga mena-i m(-al -asar

$en-i-ikan anak. Ban5ak $ermasalahan gi:i 5ang tera-i $a-a anak usia

sek(lah terutama masalah sara$an $agi. Men5e-iakan sara$an $agi

meru$akan %agian -ari kesi%ukan i%u terha-a$ anak se%elum %erangkat

ke sek(lah selain men5ia$kan $erlengka$an sek(lahn5a. Sara$an $agi

meru$akan $as(kan energi untuk (tak 5ang $aling %aik agar -a$at

%erk(nsentrasi -i sek(lah. 'etika %angun $agi9 gula -arah -alam tu%uh

kita ren-ah karena semalaman ti-ak makan. Tan$a sara$an 5ang >uku$9

(tak akan sulit %erk(nsentrasi -i sek(lah 2Nirmala De<i9 &1 -alam

Askar3.

E. Pre"ta"& *ela%ar

Belaar meru$akan suatu $r(ses 5ang menim%ulkan tera-in5a

suatu$eru%ahan atau $em%aharuan -alam tingkah laku atau ke>aka$an.

Berhasil atauti-akn5a sese(rang -alam %elaar %ergantung ke$a-a

%erma>am7ma>am "akt(r."akt(r7"akt(r 5ang mem$engaruhi %elaar -i%agi

-ua g(l(ngan 5aitu "akt(rinternal -an "akt(r eksternal 2Slamet(9 &&;

-alam sutant(3.

A. Fakt(r Internal

Fakt(r internal a-alah "akt(r 5ang %erasal -ari -iri sese(rang 5ang

se-ang%elaar. Fakt(r intern ini -i%agi mena-i tiga "akt(r 5aitu "akt(r

asmani9 "akt(r$sik(l(gis9 -an "akt(r kelelahan.

11

7/23/2019 for elma


1. Fakt(r asmani

'esehatan sese(rang sangat mem$engaruhi $r(ses %elaar -i

mana$r(ses %elaar akan terganggu ika kesehatan sese(rang ti-ak -alam

kea-aan %aik.Berkaitan -engan hal itu9 maka se(rang sis6a -ituntut untuk

teta$ menagakesehatan %ilamana menginginkan $r(ses %elaar teta$

%eralan -engan %aik.

. Fakt(r Psik(l(gis

A-a 0 2sem%ilan3 "akt(r $sik(l(gis 5ang -a$at mem$engaruhi

%elaar.Fakt(r7"akt(r itu a-alah 13 intelegensi9 3 $erhatian9 ;3minat9 43

%akat9 !3 m(ti"9#3 kematangan9 3 kesia$an9 3 m(ti<asi9 -an 03 sika$.

;. Fakt(r 'elelahan

'elelahan $a-a sese(rang -i%e-akan mena-i -ua ma>am9 5aitu

kelelahanasmani -an kelelahan r(hani. 'elelahan asmani terlihat -engan

lemah lunglain5atu%uh -an tim%ul ke>en-erungan untuk mem%aringkan

tu%uh9 se-angkankelelahan r(hani -a$at -ilihat -engan a-an5a kelesuan

-an ke%(sanan9 sehinggaminat -an -(r(ngan untuk menghasilkan

sesuatu hilang. Dari uraian -i atas -a$at-imengerti %ah6a kelelahan

mem$engaruhi %elaar. Agar sis6a -a$at %elaar-engan %aik9 angan

sam$ai tera-i kelelahan -alam %elaarn5a. Sehingga $erlu-iusahakan

k(n-isi 5ang %e%as -ari kelelahan.

1

7/23/2019 for elma


B. Fakt(r /ksternal

Fakt(r7"akt(r ekstern 5ang %er$engaruh terha-a$ %elaar

-a$at-ikel(m$(kkan mena-i tiga "akt(r9 5aitu 13 "akt(r keluarga9 3 "akt(r

sek(lah9 ;3"akt(r mas5arakat9 43 ke%iasaan %elaar9 -an !3 k(nse$ -iri.

Prestasi meru$akan hasil 5ang -i>a$ai sese(rang ketika

mengerakan tugasatau kegiatan tertentu 2Tulus TuHu9 &&;3. Prestasi

a-alah kemam$uan9keteram$ilan -an sika$ sese(rang -alam

men5elesaikan masalah.Prestasi %elaar %isa uga -ise%ut ke>aka$an

aktual 2actual ability 3 5ang-i$er(leh sese(rang setelah %elaar9 suatu

ke>aka$an $(tensial 2 potensial ability 35aitu kemam$uan -asar 5ang

%eru$a -is$(sisi 5ang -imiliki (leh in-i<i-u untukmen>a$ai $restasi

2Nurkan>ana -an Sunarta9 1003. 'e>aka$an aktual -anke>aka$an

$(tensial ini -a$at -imasukkan ke-alam suatu istilah 5ang le%ih

umum5aitu kemam$uan 2ability 3 2Sutant(9 &&3.

Prestasi %elaar meru$akan tara" ke%erhasilan -alam mem$elaari

materi5ang -in5atakan -alam sk(r 5ang -i$er(leh -ari hasil tes mengenai

seumlahmateri terse%ut. Prestasi %elaar a-alah $enguasaan$engetahuan

atau keteram$ilan 5ang -ikem%angkan (leh mata $elaaran9

la:imn5a-itunukkan -engan nilai tes atau angka nilai 5ang -i%erikan (leh

guru. Prestasi %elaar a-alah hasil suatu $enilaian -i %i-ang$engetahuan

keteram$ilan -an sika$ se%agai hasil %elaar 5ang -in5atakan

-alam%entuk nilai 2,inkel9 100 -alam Sutant(3.

1;

7/23/2019 for elma


Prestasi %elaar meru$akan hal 5ang ti-ak -a$at -i$isahkan -ari

kegiatan%elaar9 karena kegiatan %elaar meru$akan $r(ses9 se-angkan

$restasi meru$akanhasil -ari $r(ses %elaar. In-ikat(r -ari $restasi %elaar

-itentukan %er-asar tigahal9 5aitu %eru%ahn5a k(m$etensi k(gniti"9

%eru%ahn5a k(m$etensi a"ekti"9 -an%eru%ahn5a k(m$etensi $sik(m(t(r

anak -i-ik. As$ek k(gniti" a-alah as$ek 5ang%erkaitan -engan kegiatan

%er$ikir9 as$ek k(gniti" %erkaitan erat -engan tingkatintelegensi 2I3 atau

kemam$uan %er$ikir $eserta -i-ik. Seak -ahulu as$ek k(gniti" selalu

mena-i $erhatian utama -alam sistem $en-i-ikan "(rmal -iIn-(nesia.

Se-angkan as$ek a"ekti" a-alah as$ek 5ang %erkaitan -engan nilai

-ansika$9 $enilaian $a-a as$ek a"ekti" terlihat $a-a ke-isi$linan9 h(rmat9

ke$atuhan-an lain se%again5a. As$ek a"ekti" %erkaitan erat -engan

ke>er-asan em(si 2/3.As$ek $sik(m(t(rik a-alah segala sesuatu 5ang

%erkaitan -engan kemam$uangerak "isik 5ang mem$engaruhi sika$

mental. +a-i $a-a as$ek ini menunukkankemam$uan atau ketram$ilan

$eserta -i-ik. Prestasi %elaar meru$akan hasil -ari$engukuran terha-a$

$eserta -i-ik 5ang meli$uti "akt(r k(gniti"9 a"ekti" -an$sik(m(t(r setelah

mengikuti $r(ses $em%elaaran 5ang -iukur -enganmenggunakan

instrumen tes 5ang rele<an. Prestasi %elaar -a$at -iukur melaluites 5ang

sering -ikenal -engan tes $restasi %elaar 2/""en-59 &13.

14

7/23/2019 for elma


BAB III KERANGKA KONSEP, HIPOTESIS DAN DEFINISIOPERASIONAL

A Kerangka K+n"e(

aria%el In-e<en-en aria%el De<en-en

Ga!*ar . 'erangka '(nse$

F. H&(+te"&"

A-a hu%ungan antara sara$an $agi -engan $restasi %elaar $a-a

anak SDN ; P(ntiank Selatan.

G. De'&n&"& O(era"&+nal

1 sara$an $agi

Sara$an a-alah kegiatan makan -an minum 5ang -ilakukan antara %angun $agi

sam$ai am 0 untuk memenuhi se%agian 21!;&=3 ke%utuhan gi:i harian -alam rangka

me6uu-kan hi-u$ sehat9 akti"9 -an >er-as 2PGS &143

Data k(msumsi -i$ilih -engan menggunakan Food Recall selama

hari setia$ $agi.

Skala rasi(

Alat ukur Lem%ar Food Recall

1!

Sara$an Pagi Prestasi Belaar

7/23/2019 for elma


Prestasi %elaar

Prestasi %elaar a-alah hasil -ari suatu usaha atau $enguasaan atau

$engetahuan -an keteram$ilan -alam men5elesaikan suatu hal 5ang -i

%i-ang $en-i-ikan 5ang -ituukan -engan nilai tes atau angka nilai 5ang

-i%erikan (leh guru -iukur -engan menumlahkan -an merata7ratakan nilai

$a-a semester akhir.

Skala rasi(

1#

7/23/2019 for elma


BAB IV METODE PENELITIAN

A Jen&" Penel&t&an

Penelitian ini termasuk $enelitian *%ser<asi(nal -engan $en-ekatan

se>ara Cross ectional .

H. -akt an Te!(at Penel&t&an

Penelitian ini -ilaksanakan -i SDN ; P(ntiank Selatan. Peneitian ini

-ilakukan $a-a %ulan anuari &1#.

I. P+(la"& an Sa!(le

1 P($ulasi

P($ulasi $enelitian a-alah seluruh anak sek(lah kelas I SDN

; P(ntianak Selatan.

!. Sam$lea. Besaran sam$le

Sam$el meru$akan %agian $r($(rsi 5ang akan -iteliti atau

se%agian umlah -ari karakteristik 5ang -imiliki (leh $($ulasi

2)i-a5at9 &&3.

Rumus n J

d

¿

¿

1+ N ¿

N

¿

Berikut a-alah hasil $erhitungann5a

1

7/23/2019 for elma


nJ

0,1¿

¿

1+825¿

825

¿

J825

1+825 (0,01 )

J

825

1+8,25

J825

9,25

J091 -i%ulatkan mena-i 0& anak

'eterangan

n J Besaran sam$le a6al

N J +umlah $($ulasi

- J $en5im$angan atau tingkat kesalahan 5ang -a$at

-it(leransi 21&=3.

%. 'riteria Sam$le

Sam$le -alam $enelitian ini a-alah anak sek(lah 5ang

memenuhi kriteria

1

7/23/2019 for elma


1 Sis6a SDN ; P(ntianak Selatan 5ang %erusia 0K 1 tahun

-an mengikuti $elaaran -isek(lah.#. Berse-ia untuk -ia-ikan sam$le $enelitian.. )a-ir $a-a saat $enelitian %erlangsung.

J. Jen&" Data

1. Data Primer

Data $rimer -i$er(leh se>ara langsung -ari res$(n-en -engan

menggunakan kuesi(ner 5ang telah -ise-ikan.Data 5ang -iam%il

langsung melalui res$(n-en meli$uti

a. Data i-entitas sam$le 2nama9 umur9 enis kelamin9 -an kelas3

%. Data mengenai energi sara$an $agi

. Data Sekun-er

Data sekun-er 5aitu -ata $restasi %elaar sam$el-an gam%aran

umum -i SDN ; P(ntianak Selatan.

K. Tekn&k Peng!(lan Data

Pengum$ulan -ata -ilakukan -engan >ara

1 Data mengenai i-entitas sam$le -an tentang sara$an $agi9 -i -a$at

-engan menggunkan alat %antu kuesi(ner.

L. Intr!en Penel&t&an

A-a$un intrumen $enelitian meli$uti

10

7/23/2019 for elma


1. Peralatan Antr($(metri

a. Tim%angan inak -engan ketelitian &91 kg untuk mengetahui %erat

%a-an sam$le.

b. !icrotoise9 -engan tingkat ketelitian &91 >m untuk mengetahui

tinggi %a-an sam$le.

. 'uesi(ner

ntuk mengetahui in-entitas sam$le 2nama9 umur9 enis

kelamin9 -an kelas3.

;. F((- re>all

ntuk mengetahui -ata energi makan $agi 5ang -i-a$at 5aitu

-engan menan5akan ke$a-a res$(n-en tentang makanan 5ang

-ik(msumsi setia$ $agin5a selama hari.

4. 6a6an>ara

ntuk men-a$atkan -ata $restasi %elaar -an gam%aran umum

sek(lah -an men>atat arsi$ 5ang a-a -i%agian tata usaha.

M. Peng+la#an Data

1 /-iting9 5aitu hasil 6a6an>ara atau angket 5ang -i$er(leh atau

angket 5ang -i$er(leh atau 5ang telah -ikum$ulkan melaui kuesi(ner

harus -isunting 2e-it3 terle%ih -ahulu. +ika masih a-a atau in"(rmasi

5ang ti-ak lengka$.

&

7/23/2019 for elma


. C(-ing9 setelah mlakukan e-iting9 selanutn5a $enulis mem%erikan

k(-e7k(-e tertentu $a-a tia$7tia$ -ata sehingga mem$ermu-ah

-alam menganalisis -ata.0. /ntr59 5aitu memasukkan -ata -an $eng(lahan -ata -engan

menggunakan $erangkat lunak atau k(m$uter.1&. Ta%ulating9 $r(ses $en5usunan -ata -alam %entuk ta%el -engan

%antuan $r(gram k(m$uter.

N. Anal&"&" Data

Analisis -ata men>angku$ uni<ariat -an %i<ariat

1 Analisis uni<ariat 5aitu analisis 5ang -ilakukan -engan tuuan untuk

mengam%arkan -itri%usi "rekuensi <aria%el -e$en-en -an <aria%el

in-e$en-en.11. Analisis %i<ariat 5aitu analisis 5ang -ilakukan -engan tuuan untuk

menelaskan hu%ungan <aria%el in-e$en-en -an <aria%el -e$en-en9

untuk melihat hu%ungan terse%ut -ilakukan ui k(relasi.

1

7/23/2019 for elma


DAFTAR PUSTAKA

Ari"in9 L. 2&1!3. )u%ungan Sar$an Pagi Dengan '(nsentrasi Sis6a

Di Sek(lah. htt$@@e(urnal.unesa.a>.i-

/""en-i9 F. 2&13. ) u%ungan Status Gi:i Dengan Tingkat Prestasi

Belaar Pa-a Sis6a 'elas SM' N/G/RI INDRAMA.

Fa>hru--in Per-ana -an )ar-ins5ah9 &1; Analisis +enis +umlah

Dan Mutu Gi:i '(msumsi Sara$an In-(nesia.

Mita5ani9 -an Sartika9 ,.&1& Buku Saku Ilmu Gi:i. +akarta C.

Trans In"( Me-ia.

)ar-ins5ah -an Aries M &1. +enis Pangan Sara$an Dan Perann5a

Dalam Asu$an Gi:i )arian Anak sia #71 Tahun.

)i-a5at9 A. 2&&3. Riset 'e$era6atan Dan Teknik Penulisan Ilmiah.

+akarta Salem%e Me-ika.

+umarni9 hakim9 ka-ri9 &1 H"#"$%A$ &A&" %'(' )A$

*+#'AAA$ ARAPA$ PA%' )+$%A$ PR+&A' #+,A-AR A$A*

)$ PAA$%*A/"*+CA!A&A$.

'h(msan9A 2&&43. Pangan Dan Gi:i ntuk 'esehatan. +akarta PT

RaaGra"in-( Persa-a

Mita5ani9 -an Sartika9 ,.&1& Buku Saku Ilmu Gi:i. +akarta C.

Trans In"( Me-ia.

7/23/2019 for elma


P/RGI?I PANGAN. 2&1;3 .Naskah Deklarasi Pekan Sara$an

Nasi(nal. +akarta P/RGI?I PANGAN In-(nesia

PGS. 2&143. Pe-(man Gi:i Seim%ang9 &14

Sutant(9 )eri. &&. Perse$si Guru n(n Penas(rkes Terha-a$

'inera GuruPenas(rkes se7'e>amatan Sing(r(( 'a%u$aten 'en-al

Tahun &&.Skri$si. +urusan $en-i-ikan asmani kesehatan -an rekreasi9

Fakultas Ilmu 'e(lahragaan9 ni<ersitas Negeri Semarang.

S5ahnur9 A"ri-a9 ak%ar. 2&1;3. )u%ungan 'e%iasaan Sara$an Pagi

-an Status Gi:i -engan Prestasi Belaar Anak -i SDN & Pangkaene

Si-ra$

for elma

Documents