MULUT

Percernaan secara fizikal - mengunyah

Makanan dikunyah, dikisar oleh gigi untuk menjadi butir-butir lebih kecil.

Tindakan ini akan menambah jumlah luas permukaan makanan untuk tindakan enzin-enzim pencernaan.

Kelenjar air liur merembeskan air liur.

Air liur mengandungi

enzim amilase

Pencernaan secara kimia - Kanji akan ditukar kepada maltosa bila bercampur dengan enzim Amilase dalam air liur

Kanji -------------- maltosa

amilase

Makanan digumpalkan oleh lidah untuk menjadi ketulan bulat , Bolus

Makanan ditolak menuruni esofagus ke dalam perut oleh otot-otot dinding esofagus yang mengecut dan mengendur scara bersilih ganti.

Proses pengecutan & pengenduran otot-otot ini disebut peristalsis.

ESOFAGUS

• Gerakan peristalsis pada esofagus mendorong bolus (makanan yang dikunyah) ke dalam perut

2esofagus_stomach.mp4

peristalsis

Kelenjar-kelenjar dalam dinding perut merembeskan

jus gaster.

Perut

Jus gaster mengandungi

enzim & asid hidroklorik.

Enzim protease

Jus gaster(perut)

asid hidroklorik.

Protein ----------- polipeptidaEnzim Protease

bunuh bakteria &mengaktifkan enzim protease

Enzim ProteaseBertindak terhadap protein dan menguraikannya menjadi molekul lebih kecil, polipeptida

Protein ----------- polipeptidaEnzim Protease

asid hidroklorik•Membunuh bakteria dalam makanan &•Menyediakan medium berasid untuk tindakan enzim (mengaktifkan enzim protease)

LiverBile

Gall-bladder

Bile

Duodenum ofsmall intestine

Acid chyme

Stomach

Pancreas

Hati menghasilkan Hempedu &Hempedu disimpan dalam pundi hempedu

Hempedu dihasilkan oleh hati.

Hempedu membaurkan lemak menjadi titisan kecil untuk menambahkan jumlah luas permukaan bagi tindakan enzim lipase

pankreas

Saluran pankreas

Kantung hempedu

Saluran hempedu

Duodenum

Jus Pankreas

Jus pankreas

Enzim amilase

Enzim protease

Enzim lipase

Kanji -------------- maltosaenzim amilase

Enzim amilase

Jus pankreas

Enzim protease

Enzim lipase

Kanji -------------- maltosa

polipeptida ----------- peptida

Lemak ----- asid lemak & gliserol

Pencernaan secara kimia- Hempedu akan mengemulsikan lemak dan meneutralkan kim- Jus pankreas : enzim Amylase, enzim Protease, enzim Lipase

DUODENUM

LiverBile

Gall-bladder

Bile

Duodenum ofsmall intestine

Acid chyme

Stomach

Pancreas

Duoedenum menerima hempedu dan jus pankreas (enzim amilase,protease,lipase)

Pencernaan secara kimia- Jus Usus : enzim Maltase, enzim Protease, enzim Lipase

USUS KECIL

Ileum ((bahagian akhir usus kecil))

Proses pencernaan belum selesai disempurnakan di ileum.

Enzim maltase

maltosa ----------- glukosa

Enzim protease

peptida ----------- asid amino

Kanjimaltosa glukosa

Makanan teringkas diserap ke dalam sistem aliran darah dalam usus kecil

Usus Kecil

Usus Besar

Sebahagian air & garam mineral diserap semula di usus besar

Kandungan tertinggal jadi tinja (simpan dalam rektum)Tinja disingkirkan dari dubur.