Resepi Ayam Berempah

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam - potong kecil1-2 sudu besar serbuk kari dagingSedikit serbuk cili atau cili kisar (opsyenal)Garam secukup rasaBeberapa helai daun limau purut - diracik halusMinyak untuk menggorengBahan Kisar Halus:2 sudu besar biji ketumbar1 sudu teh jintan manis1 sudu teh jintan putihBahan Kisar Kasar:6 biji bawang merah2 ulas bawang putih2 inci halia2 inci lengkuas2 inci kunyit hidup (ganti serbuk kunyit)2 batang serai

Cara penyediaan:

Basuh ayam dan potong kecil. Toskan.Masukkan ayam dan semua bahan kisar halus dan kasar beserta bahan-bahan yang lain ke dalam mangkuk besar.Gaul biar rata dan rempah ratus menyaluti ayam. Perap dulu dalam 1 jam sebelum digoreng. Perap lama sikit lagi best. Boleh disimpan di dalam peti sejuk semalaman untuk lagi mesra.

Psssttt, terima kasih sudi