Ayam Paprik

Bahan-bahan ( 2 orang ) 1/2 ekor ayam [ Bahan kisar ] 1 inci kunyit 2 batang serai 10 biji cili padi 3-4 ulas bawang putih 1 inci lengkuas sedikit belacan [ Bahan hias ] 4 helai daun limau purut 1/2 biji bawang besar dihiris nipis sedikit garam, gula dan perisa 1 keping asam kepingCara-cara1. Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Lumurkan dengan sedikit garam.2. Goreng ayam sehingga separuh masak3. Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing4. Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, bawang besar, garam, gula dan perisa serta sedikit air.5. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya