7/24/13 Recipes today - Ayam Penyet

resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/ayam-penyet.html 1/5

Ayam Penyet

##

▼ MAIN MENU HERE *

Lain-lain menu masakan

Masakan Kentang Masakan Sotong Masakan Ikan

Masakan Antarabangsa Masakan Ketam Masakan Telur

Masakan Ayam Masakan Nasi Masakan Udang

Masakan Daging Masakan Sayuran Masakan Tauhu

.. View Comments

Iklan AndaRecommend and Send to your Friends

Receive Citarasawan Recipes in your Inbox by

submitting your Email ID below. For FREE!

Enter your email here... Submit

↑ Promosi dan peraduan dipaparkan diatas :D

Keep in touch :)

Komen, Share, Like, membantu yg lain akan di Reward :D

Follow Follow @citarasawan@citarasawan

View Random PostView Random Post

12

27Like 251 Send TweetTweet

Home Blog kakwan All Recipes Order Mini Shop About :)...

Recommend 34k Send

7/24/13 Recipes today - Ayam Penyet

resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/ayam-penyet.html 2/5

Ayam Penyet

Sumber : Amy@Senang-senang singgahlah

Thanks Amy sungguh sedap hingga makan ke tulangnya!!

Untuk Ayam

1 ekor ayam – potong 4 bahagian

2 keping tauhu – potong tiga segi

1 paket tempe – potong nipis

1 ikat sayur kangkung – dicelur

Kobis potong empat segi jika suka

1 biji timun – dihiris nipis

Bahan - bahan untuk rebusan ayam

Bahan A

50 gm bawang merah*

30 gm bawang putih*

20 gm lengkuas*

10 gm kunyit hidup*

1 sudu teh garam

1 sudu besar gula

500 ml santan

Bahan bertanda* - dikisar

Bahan B

150 gm tepung beras*

1 biji telur*

200 ml air rebusan ayam (bahan A)*

10 gm garam*

10 gm gula*

* Kesemua bahan digaul rata

Cara Penyediaan:-

1. Potong ayam kepada 4 bahagian dan cuci bersih.

2. Rebus ayam bersama bahan kisar, santan.

3. Kemudian masukkan garam, gula.

4. Masak sehingga pecah minyak dan kuah bertukar kepada warna kuning.

5. Angkat dan ketepikan.

6. Bancuh semua bahan tepung (bahan B).

7. Salut pada ayam yang direbus tadi, tempe dan tauhu.

Your Entries

-

Total Entries

563

Days Left

7

Citarasawan Giveway

Hadiah Untuk Pegunjung Setia

Point ini termasuk kekerapan anda melawatcitarasawan, like citarasawan dan memberi

komen di blog citarasawan/resipicitarasawan

Enter now

Connect

Via email

_______________________________________________________

Click Earn More! to see a dashboard for Rcitarasawan

activity.

Resipi Citarasawan

Like

34,673 people like Resipi Citarasawan.

Resipi Citarasawan

selamat meyambut bulan ramadhan

semuaaa

July 10 at 12:44am

Resipi Citarasawan

citarasawan sudah berpindah dari

jalan kuching ke jalan puchong

utama, ada sesiapa disini orang

puchong tak?

July 5 at 11:48pm

Resipi Citarasawan

Citarasawan - Citarasawan

for visiting

28 minut es ago

Azie Hashim100 points

for visiting50 minut es ago

Noraini100 points

Get Your Rewards!

Like

You Might Also Like

Recipes today - Biskut Famous Amer

Chocolate Chips Cookies

135 people like this.

Recipes today - Biskut Lidah Kucing

Pelangi

732 people like this.

7/24/13 Recipes today - Ayam Penyet

resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/ayam-penyet.html 3/5

8. Panaskan minyak dan goreng semua bahan bersalut tepung hingga

kekuningan dan diangkat.

9. Hidangkan ayam penyet bersama kangkung,timun,tempe,tauhu bersalut dan

sambal.

Paling best ** Lebihan tepung boleh dijadikan serdak/kremes(digoreng) untuk

hidangan ayam penyet.

Untuk Sambal

Sedikit minyak masak

20 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)

10 biji Cili padi

10 biji Bawang kecil/merah, hiris

3 biji Bawang putih, hiris

5 biji Tomato, potong 4

5 cm Belacan

2 sudu Ikan Bilis

3 sudu gula merah/secukup rasa

Cara Penyediaan Sambal :

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan

ketepikan.

2. Goreng belacan seketika, angkat dan ketepikan.

3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan

tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.

4. Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.

5. Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk

sehingga separa halus.

6. Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.

7. Masukkan gula merah dan gaul rata.

8. Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut

citarasa.

** Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam

peti sejuk. Panaskan sambal sebelum disajikan.

Edit | blogger | New

▼ Klik disini

Pengujung/ New Visitor :D

All Recipes by label

▼ Klik disini

Live Traffic Feed

A visitor from UnitedStates viewed "Recipestoday - Biskut Kentang /

German Cookies" 22 secsago

A visitor from KualaLumpur, Wilayah

Persekutuan viewed"Recipes today - Biskut

Puteri Salju" 28 secs ago

A visitor from Selangor

viewed "ResipiCitarasawan | Koleksi

Resepi Kakwan" 31 secs

ago

A visitor from Teluk Intan,

Perak viewed "Resipi

Citarasawan | KoleksiResepi Kakwan" 37 secs

ago

A visitor from Puchong,

7/24/13 Recipes today - Ayam Penyet

resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/ayam-penyet.html 4/5

Ayam Penyet

MENU : Ayam Penyet, Masakan Ayam

→ Buat tempahan di minishop Kakwan sediakan beberapa keperluan yang terbaik untuk anda

Top Recipes This Week!

Biskut Lidah Kucing Pelangi

Biskut Lidah Kucing Pelangi Olahan Resipi

Fatmah Bahalwan NCC Bahan-bahan 250gm

mentega 175gm gula kaster 100ml putih

telur 200gm ...

Biskut Cornflakes Crunch

Biskut Cornflakes Crunch Bahan A 280gm

mentega 180gm gula kaster 1/2 sudu teh

vanila 2 biji telur B Bahan B - di ayak

320gm tepu...

Biskut Famous Amer Chocolate ChipsCookies

Biskut Famous Amer Chocolate Chips

Cookies Resipi : Chef Amer Bahan A 200gm

mentega 50gm shortening 70gm gula pasir

90gm gula pera...

Biskut Snow Almond

Biskut Snow Almond Bahan A 260gm

mentega 150gm gula kaster 1 tsp esen

vanila 50gm serbuk badam Bahan B 300gm

tepung red rose 50...

Ayam Penyet

Ayam Penyet Sumber : Amy@Senang-

senang singgahlah Thanks Amy sungguh

sedap hingga makan ke tulangnya!! Untuk

Ayam 1 ekor ayam – pot...

Biskut Nestum

Biskut Nestum Bahan-bahan 130gm

mentega 20gm shortening 50gm gula kaster

1 sudu teh esen vanila Bahan B 140gm

tepung rose 20gm ...

Biskut Almond Crunchy Cookies

Biskut Almond Crunchy Cookies Bahan A

250gm mentega 60gm shortening 160gm

gula kaster Bahan B 320gm tepung red

rose 1/2 tsp emp...

Puding Polkadot Fruit Jelly

Puding Polkadot Fruit Jelly Bahan-bahan

25gm serbuk agar-agar 350gm gula pasir

1000ml susu segar 600ml air 300ml UHT

whipping crea...

Kek Lapis Kukus Coklat Keju

Kek Lapis Kukus Coklat Keju Resipi : Yeni

Ismayani Bahan-bahan 5 biji kuning telur 3

biji putih telur 125gm gula pasir 60gm

tepung...

Agar-agar Milo Lapis Oreo

Agar-agar Milo Lapis Oreo Resipi :

AlongRoz@HomeKreation Bahan-bahan 1

bungkus / 10gm serbuk Agar-agar 750ml air

160g gula 1 tin su...

DISCLAIMER

BOLEH SALIN SEMULA, TETAPI SERTAKAN LINK/SUMBER

YANG DIAMBIL SEBAGAI TANDA PENGHARGAAN PENULIS

DAN HASIL RESIPI BELIAU :)

Related Recipes :

Ayam Boxing

Berempah / Spicy

Chicken Boxing

Sup Krim Brokoli Sup CendawanShitake

Ayam Masam ManisSour Plum

Chicken Chop

Panggang / Grilled

Chicken Chop

Roti World / BreadBowl with Creamy

Chicken Soup

Kuih Keladi / Yam

Cake

Nasi Ayam

7/24/13 Recipes today - Ayam Penyet

resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/ayam-penyet.html 5/5

New recipes >><< More recipes

3 comments • 2 reactions

ALSO ON RCITARASAWAN

Biskut Famous Amer ChocolateChips Cookies 3 comments

Custard Fruit Tart / Tart BuahKastard 1 comment

Envelope Danish Pastry / DanishPastri Sampul 1 comment

Kek Kukus Oreo Cappucino Putih

Telur 6 comments

What's this?AROUND THE WEB

Citizens Over 50 May Quali fy toGet $20,500 this Year Moneynews

Your Car Can Last for 300,000Miles: Here's How Citi Women & Co.

The Average Salary of an AirlineStewardess eHow

Morning Swim: Heidi Klum's

unfortunate sunburn Sports Illustrated

Leave a message...

BestBest CommunityCommunity ⚙⚙ ⤤⤤ShareShare

Reply

Julea • 8 days ago

Mmg kt kedai ayam pemyet tu hmmm

△ ▽

Reply

moon • 20 days ago

assalam..nak tanya di mana nak beli pinggan kayu ni...

△ ▽

Reply

sue nenie • 8 months ago

Salam Kak Wan..Ambooiiihhhhhh..Deco pun dah ala-ala restoren ayam

penyet ni....terliur say

△ ▽

Com m ent feedr Subs cribe via em ai l✉

0★

Share ›

Share ›

Share ›

Design N Coding by

Brand by

citarasawan

On top

For business query, submit your request here

Resipicitarasawan adalah sebuah blog resipi

berbahasa Melayu. Entri-entri yang dipaparkan di

laman ini adalah dibawah lesen

This work is licensed under a

Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Malaysia License

.

Sekarang Anda yang ke

9,897,622