bolu biasa

BOLU BIASA

Bahan :

1 gelas telur

1 gelas gula pasir

1-¾ gelas gandum

Cara membuat :

1) Telur dan gula dikocok sampai putih

2) Masukkan gandum perlahan-lahan

3) Loyang diberi minyak

Cantik Manis

Bahan :

3butir telur

1 gelas gula

1 gelas air

1 Gelas gandum

2 sendok margarine atau

½ gelas minyak

1 sendok teh baking / soda

Cara membuat :

1) Gula disangrai sampai kuning , masukan air sampai cair

2) Telur dikocok dan dicampur air gula lalu masukkan gandum dan baking

/ soda

3) Sampai mengembang baru dimasukkan margarine/minyak

4) Masukkan kedalam Loyang lalu dikukus / panggang

Kue 8 Jam

Bahan :

1

2 mangkok gula putih

2 mangkok telur (12 butir)

1 blek susu indomilk

¼ kg mentega

Cara membuat :

1) Telur dan gula dikocok / dihaluskan

2) Masukkan susu dan mentega aduk sampai rata

3) Kemudian masukan kedalam Loyang dan kukus selama 8 jam

Kue Maksuba

Bahan dan cara membuat:

Sama seperti 8 jam, bedanya jika maksuba dipanggang dan di lapis-lapis

Bolu Lapis

Bahan :

3 gelas telur (12 butir)

3 gelas gula

12 sendok gandum

Bumbu lapis

Cara membuat :

1) Telur dan gula dikocok sampai rata masukan gandum dan bumbu lapis

2) Kemudian direndang berlapis-lapis setiap lapis disemir dengan

mentega sambil ditekan-tekan sedikit

Rosi Natar

Bahan :

Sama seperti maksuba

Cara membuat :

1) Adonan dibagi 2 , 1 kuning, 1 coklat

2

2) Langsung direndan berlapis-lapis

Bolu Cake

Bahan :

4 butir telur

1 –½ gelas gula halus

1 gelas mentega

1 ¼ gelas gandum

Coklat secukupnya

Cara membuat :

1) Mentega dan gula dikocok sampai putih lalu masukkan telur satu per

satu kocok lalu masukkan gandum

2) Lalu rendam di Loyang cake

Lapis Susu

Bahan :

Sama seperti bolu lapis tapi tidak diberi bumbu hanya diberi susu 1 blek ( 16

butir telur, 1- ¾ gelas terigu)

Cara membuat :

Direndang belapis-lapis dan setiap lapisnya diberi mentega

Engkak Ketan

Bahan :

4 butir kelapa

1 kg ketan dan 1 canting beras

1 kg gula pasir

¼ kg gula merah

2 butir telur

Cara membuat :

3

1) 3 ½ butir kelapa di godok sampai keluar minyak

2) ½ butir kelapa digiling halus

3) Tepung ketan dan gula disiram dengan air mendidih sedikit saja, lalu di

uli sampai rata betul

Bolu Gula Merah / Pandan

Bahan :

4 butir telur

2 gelas gula

2 buah gula merah / air pandan

2 ½ gelas gandum

Cara Membuat :

1) Gula merah dimasak dengan air 1 ¼ gelas sampai mendidih

2) Telur dan gula di koprok sampai kental

3) Setelah itu masukkan air gula merah tadi kedalam telur dan gula yang

di koprok tadi. Di aduk sampai rata lalu masukkan gandum

4) Kemudian direndang dan Loyang diberi minyak

Kolong-Kolong Ubi Rambat

Bahan :

Ubi rambat

Tepung gandum

Gula putih sebagai pembalutnya

Minyak kelapa

Cara Membuat :

1) Ubi direbus, kemudian di haluskan / digiling lalu masukkan tepung

secukupnya hingga bisa dibentuk seperti kolong-kolong

2) Kemudian digoreng hingga kekuningan

3) Gula putih ditanak sampai kental ,masukan kolong tersebut ke

dalamnya, aduk sampai rata dan kering.

4

Bolu Kukus

Bahan :

2 cangkir tepung gandum

1 ½ cangkir gula

2 butir telur dan air sedikit

Vanili/rus,pewarna, kertas minyak sebagai pembungkus

Cara membuuat :

1) Telur dan gula di kocok sampai kentas

2) Kemudian masukan gandum sedikit demi sedikit

3) Guntinglah kertas sesuai dengan bentuk cetakkannya

4) Lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan, diolesi dengan warna

5) Kemudian kukus kira-kira 15 menit

Bolu Agar (Loyang sedang)

Bahan :

3 bungkus agar

2 cangkir gula pasir

4 butir telur

5 cangkir air biasa

Cara Membuat:

1) Air dimasak hingga mendidih lalu masukkan 1 gelas gula, dan 1 gelas

gula lagi dikocok dengan telur sampai kental

2) Lalu masaklah agar-agar setelah agak mengental angkatlah dan

masukkan ke Loyang, setelah itu tuangkan kocokan telur tadi diatas

loyang yang berisi agar tadi

Cake Labu Kuning

Bahan :

200 gr gula halus

5

250 gr tepung terigu

500 gr labu kuning di kukus , haluskan

200 gr mentega dikocok sampai putih

4 kuning telur

3 putih telur

½ sendok the vanili

Cara Membuat:

1) Campur gula halus, kuning telur . putih telur , vanili lalu kocok sampai

putih dan kental, masukkan terigu aduk rata, kemudian masukkan labu

yang sudah dihaluskan dan aduk rata

2) Terakhir masukkan margarine yang sudah dikocok sampai putih, aduk

rata

3) Tuang kedalam cetakan yang sudah dioles mentega dan taburi sedikit

terigu , dan panggang dalam open dipanaskan 50 – 60 menit

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40