bab 3 kuih tempatan

KUIH TEMPATAN

KUIH TEMPATAN

KUIH TEMPATAN• Kuih tempatan ialah kuih yang

dihasilkan dangan menggunakan bahan tempatan seperti gula melaka, kelapa, tepung beras, tepung pulut, ubi kayu, keledek, pisang, keladi dan sagu.

• Kuih tempatan mempunyai banyak karbohidrat dan lemak.

• Ia boleh dibuat manis atau savouri

KAEDAH MEMASAK KUIH TEMPATAN

1. Menggoreng minyak banyak

2. Merebus 3. Mengukus

Terdapat juga kuih tempatan dimakan bersama bahan

pengiring seperti kuih lopis dimakan bersama air gula

melaka, kuih kosui atau apam beras dimakan bersama kelapa

parut

Jadual maklumat mengenai kuih tempatan

HASIL MASAKAN SUMBER KAEDAH

Abok abok Sagu, Kelapa Mengukus

Ondeh ondeh Keledek, Gula melaka Merebus

Kuih keria Keledek / Ubi kayu Menggoreng

Kuih rengas Kacang hijau, Kelapa Menggoreng

Kuih Lapis Tepung beras, Kelapa Mengukus

Kuih kosui Gula melaka, Kelapa Mengukus

Pulut panggang Beras pulut, Kelapa Memanggang

Kuih Badak Keledek, Kelapa Menggoreng

Bingka Ubi Ubi kayu Membakar

.

ONDE ONDE

KUIH BADAK

KUIH BADAK

ABUK ABUK SAGU

ABUK ABUK SAGU

PULUT PANGGANG

PULUT PANGGANG

PULUT PANGGANG