Amalan Kebersihan Kersihan Kersihan Kersihan Kantinantinantinanti1. PerkaraAmalan PelaksanaanJadual KerjaKerjasama dan Tindakaan

Kebersihan diriMenjalani pemeriksaan kesihatanPatuhi Akta Makanan 1983 danPeraturan Makanan 1985Kebersihan diri yang maksimumseperti kuku dan tangan bebasdaripada penyakitAmalkan tabiat yang baik danbersih:-kuku pendek dan bersih-tangan bersih dan bebasdaripada penyakit kulitAmalkan sikap pengurusan yangsihat:-membersihkan sisa makanan diatas meja dan lantai-memakai apron dan penutupkepala yang bersih-tidak menyapu lantai ketikapelanggan sedang makan-tiada haiwan peliharaanSemasa menyediakan makanan:-berpakaian kemas dan bersih-kurangkan bercakap-tutup mulut apabila bersin ataubatuk

Setahun sekaliSepanjang masa

PengusahaPekerja kantin