pke amalan kebersihan sekolah

Upload: akmal-asahari

Post on 14-Apr-2018

256 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    1/31

    AMALAN KEBERSIHAN

    SEKOLAH

    ASMIRUL BIN AHMAD WAHAB

    AKMAL BIN ASAHARI

    IZRIN SHAH

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    2/31

    PENGENALAN

    Amalan kebersihan perlu disemai dan

    dipupuk sejak awal dari rumah dan

    diperkukuh serta diperkembangkan di

    sekolah agar dapat menjadi amalansepanjang hayat

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    3/31

    OBJEKTIF

    Membina amalan kebersihan sebagai budaya hidup yang berterusan.

    Meningkatkan keprihatinan dan komitmen warga sekolah terhadap

    kebersihan, keindahan dan keceriaan.

    Memupuk semangat bertanggungjawab serta kesediaan bekerja

    sebagai satu pasukan.

    Melaksanakan aktiviti amalan kebersihan sekolah.

    Mewujudkan iklim,identiti sekolah sebagai institusi yang sihat, bersih,

    indah dan ceria

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    4/31

    KONSEP

    hidup sihat di sekolah

    mewujudkan alam sekitar sekolah yang selamat,

    bersih, indah dan ceria

    menimbulkan 'sense ofbelonging' dan rasa sayang

    kepada sekolah

    masalah disiplin sekolah seperti merosakkan harta

    benda sekolah (vandalisme) dapat diatasi

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    5/31

    MATLAMAT PROGRAM

    Menyemai sifat cinta akan kebersihansekolah dengan mengadakan gotong-

    royong membersihan persekitaran sekolah

    dengan aktiviti rondaan kelas bertugas.

    Mengubah cara pemikiran murid tentang

    kebersihan melalui pendidikan.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    6/31

    Meningkatkan rasa tanggungjawab

    murid terdahap kebersihan

    berpandukan Buku Spesifikasi Tugas3K.

    Meningkatkan tahap kebersihansekolah dengan mengadakan jadual

    tugas untuk murid, guru dan pekarja

    swasta.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    7/31

    Memantau dan menilai keberkesanan

    program kebersihan pengadilan yang

    dibuat berpandukan Borang PenilaianKebersihan

    Melaksanakan tindakan susulanmelalui program penambahbaikan.

    PEKELILING

    http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/pekeliling%20ikhtisas13.pdfhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/pekeliling%20ikhtisas13.pdf
  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    8/31

    RASIONAL

    terdapat beberapa keadaan/morbiditi yang didapati tinggi

    di kalangan murid-murid sekolah seperti malnutrisi, karies

    gigi, jangkitan cacing, masalah penglihatan

    20 peratus jumlah penduduk negara adalah murid

    sekolah rendah. Oleh itu, peningkatan kesihatan di

    sekolah merupakan faktor penting dalam kemajuan

    masyarakat.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    9/31

    murid merupakan agen perubahan yang

    penting kerana mudah menerima sesuatu

    pengetahuan atau perubahan. Mereka juga

    boleh mempengaruhi ahli keluarga mereka

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    10/31

    PIHAK SEKOLAH PERLU MENGGARISKAN

    PIAWAIAN KEBERSIHAN DAN KESELAMATAN

    YANG DIKEHENDAKI

    sekolah perlu bersih, berfungsi dan selamat.

    pihak pengendali makanan dan sekolah

    perlu ditingkatkan.

    Ciri-ciri kebersihan dan keselamatan

    makanan hendaklah diserapkan kantin dan

    dapur asrama sekolah.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    11/31

    PERKARA-PERKARA ASAS YANG DIUTAMAKANUNTUK MEMASTIKAN MAKANAN BERSIH DANSELAMAT IALAH:Kebersihan bahan mentah.

    Pengendalian makanan yang bersih.

    Kebersihan diri pengendali makanan.

    Keperluan kemudahan asas yang

    mencukupi

    Reka bentuk premis dan peralatan yang

    sesuai.

    Pengurusan dan penyelenggaraan premis

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    12/31

    CIRI-CIRI KEBERSIHAN BAHAN MENTAH

    dipilih dari sumber yang diketahui, bersih,

    segar.

    Bahan-bahan mentah yang mudah rosak

    seperti ikan, daging, susu disimpan dalam

    peti sejuk.

    Penggunaan penyepit atau sudu atau garpu.

    Lindungi makanan dari lalat, tikus, habuk dan

    bahan-bahan beracun.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    13/31

    pilihlah tin yang tidak kemek dan tidak

    berkarat.

    Bilik penyimpanan bahan mentah mestilah

    bersih, teratur dan berasingan dari bahan

    bukan makanan.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    14/31

    Sistem pembuangan air limbah yang

    berkesan.

    Tandas yang sempurna, mencukupi dan

    bersih.

    Kemudahan membasuh tangan (sabun,

    berus dan tuala bersih atau alat pengering

    tangan) bagi pelanggan dan pekerja.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    15/31

    CIRI-CIRI REKA BENTUK PREMIS MAKANANYANG SESUAImempunyai ruang yang mencukupi dan

    berasingan bagi penyediaan makanan,

    mempamer, menyimpan dan juga ruang

    untuk pelanggan yang selesa.

    Almari atau rak menyimpan mestilah ditutup.

    Lantai mestilah mudah dicuci dan tidak

    menakung air.

    Tempat membasuh peralatan yg mencukupi.

    Peti sejuk mencukupi dan berfungsi.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    16/31

    Pencahayaan dan pengudaraan yg baik

    Peralatan yang bersih dan sesuai

    Pihak pengurusan sentiasa mengawasiamalan kebersihan pekerja-pekerja.

    Kerjasama yang rapat di antara pekerja dan

    pengurus

    Kerosakan-kerosakan perlu diperbaiki

    secepat mungkin.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    17/31

    TANGGUNGJAWAB SEORANG PENGUSAHA

    PREMIS MAKANAN

    Pastikan semua aspek kebersihan dipatuhi.

    Pastikan semua pekerja mendapat

    pemeriksaan kesihatan dan suntikan

    pencegah.

    Pastikan pekerja yang sakit mendapat

    rawatan perubatan dan tidak bekerja

    sehingga disahkan sihat.

    Melatih pekerja mengenai kesihatan dan

    kebersihan diri dari semasa ke semasa

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    18/31

    TANGGUNGJAWAB PEKERJA DI PREMIS

    MAKANAN

    Menjaga kesihatan dan kebersihan diri.

    Melaporkan kepada majikan apabila sakit

    dan dapatkan rawatan segera.

    Elakkan diri dari perbuatan seperti korek

    hidung, menyentuh makanan masak dengan

    tangan yang kotor dan sebagainya.

    Mempelajari dan mengamalkan tabiat yang

    baik bagi meninggikan taraf kebersihan diri,

    amalan pengendalian makanan yang baik

    dan kebersihan kawasan-kawasan tempat

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    19/31

    PEMERIKSAAN KANTIN DAN DAPUR ASRAMA

    Sekurang kurangnya dua kali setahun. Pemeriksaan secara fizikal seperti

    pengukuran suhu masa memasak, suhu

    penyimpanan dan suhu penyajian hendaklahdiberi keutamaan daripada pemeriksaan

    secara visual.

    Garis Panduan Kantin Sekolah ini telahditerbitkan pertama kali pada tahun 1983.

    Ianya telah dikaji dan ditulis semula pada

    tahun 1989 oleh Jawatankuasa bersama

    Kesihatan Sekolah. Ka ian tersebut

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    20/31

    PERANAN SEKOLAH

    Menggalakkan seboleh-bolehnya

    pengusaha/pengendali makanan memasak

    makanan di dalam kawasan sekolah.

    Memastikan makanan tidak dimasak terlalu

    awal (bermalam), terutama penyediaan

    makanan-makanan menggunakan santan.

    Menubuhkan jawatankuasa bagi menyeliadan mengadakan pemeriksaan harian.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    21/31

    PENGURUSAN & PELAKSANAAN1. Kerjasama antara warga sekolah, ibu bapa,

    agensi-agensi kerajaan dan bukan kerajaan

    serta ahli masyarakat lain

    2. Penglibatan masyarakat dalam pelbagaibentuk sama ada dengan memberi sumbangan

    kewangan, tenaga kepakaran atau pun bahan-

    bahan yang boleh digunakan oleh pihak

    sekolah dorongan dan sokongan moral kepadamurid serta menjadi role-model yang baik

    P lib t k iti h b b t k

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    22/31

    3. Penglibatan komuniti seharusnya berbentuk

    dua hala iaitu bukan sahaja komuniti yang

    datang ke sekolah tetapi pihak sekolah juga

    melibatkan warga mereka dalam aktivitikemasyarakatan di sekitar sekolah.

    4. Amalan Kesihatan :

    - Menubuhkan satu Jawatankuasa Kesihatan

    Sekolah yang dianggotai oleh guru dan ahli

    PIBG di setiap sekolah.

    - Menubuhkan Kelab Kesihatan di kalangan

    pelajar di setiap sekolah.- Mengadakan Biro Kesihatan dalam PIBG

    setiap sekolah.

    - Mengamalkan Cara Hidup Sihat

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    23/31

    PERSEKITARAN FIZIKAL SEKOLAH YANG SIHATDAN SELAMAT Keadaan sekolah yang mempunyai kemudahan asas dan

    fizikal yang sentiasa bersih, ceria, selamat dan sihat.

    Pihak sekolah seharusnya memastikan kemudahan

    asas/fizikal di sekolah seperti bekalan air, elektrik, pilibomba, dewan, bilik darjah, tandas, asrama, parit, padang,

    kantin dan lain-lain sentiasa dalam keadaan selamat,

    bersih, berfungsi bagi kegunaan murid-murid sekolah.

    Selain dari itu persekitaran sekolah juga seharusnyabebas dari risiko jangkitan penyakit berjangkit seperti

    denggi dan lain-lain.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    24/31

    PERANAN (GURU BESAR DAN PENTADBIR

    SEKOLAH)

    Memberi penerangan jelas kepada guru

    mengenai pelaksanaan amalan kebersihan.

    Menubuhkan Jawatankuasa kebersihan yg

    dianggotai oleh guru-guru, agensi kerajaan

    yang berkaitan, wakil masyarakat setempat

    dan juga badan bukan kerajaan.

    Merancang aktiviti dan program denganmengambil kira keperluan warga sekolah.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    25/31

    Mengambil kira pengalaman murid dan guru

    sebelum menjalankan aktiviti dan program

    amalan kebersihan dengan berkesan.

    Kesedaran murid-kepentingan kemahiran

    kesihatan untuk menjaga kesihatan diri.

    Pengurusan sumber sedia ada mengikut

    kemampuan sekolah.

    Penglibatan badan bukan kerajaan.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    26/31

    Mengadakan kempen kesedaran seperti

    kempen kebersihan makanan dan

    kebersihan premis makanan.

    Bekerjasama dengan Jabatan Kesihatan

    bagi usaha-usaha peningkatan dan

    penggalakan kebersihan dan kesihatan.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    27/31

    PERANAN GURU Memahami komponen-komponen.

    Menyokong, melaksana dan memperkukuhkan

    aktiviti-aktiviti HPS yang dirancang oleh

    Jawatankuasa.

    Memberi cadangan aktiviti-aktiviti kebersihanyang boleh dilaksanakan kepada jawatankuasa.

    Menjadi contoh kepada murid-murid dan pelajar

    dalam mengamalkan Gaya Hidup Sihat.

    Menggalakkan murid-murid dan pelajar

    menyertai aktiviti atau program dengan aktif.

    Memberi penerangan kepada ibu bapa

    mengenai program amalan kebersihan.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    28/31

    PERANAN MURID/PELAJAR

    Melibatkan diri secara aktif dalam

    aktiviti/program BPS yang dirancang.

    Bertanggungjawab menjaga kesihatan diri

    sendiri.

    Menyampaikan maklumat kepada ibu

    bapa dan masyarakat setempat mengenai

    aktiviti kesihatan dan program kebersihanyang dijalankan di sekolah

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    29/31

    RUMUSAN

    Secara umum, Program Amalan Kebersihan

    di sekolah perintis berjaya dilaksanakan.

    Aktiviti dan program yang dijalankan boleh

    diperbaiki dan dipertingkatkan lagi di. Tanda-tanda positif penerimaan PAK juga

    ditunjukkan oleh beberapa sekolah yang

    tidak terlibat dengan program ini denganmenganjurkan aktiviti berdasarkan konsep

    Health Promoting School.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    30/31

    Kerjasama yang diberikan oleh agensi

    kerajaan yang berkaitan sangat dihargai.

    Kerjasama antara warga sekolah, ibu bapa,

    agensi-agensi kerajaan dan bukan kerajaan

    serta ahli masyarakat lain bagi meningkatkan

    tahap kesihatan warga sekolah.

    Penglibatan masyarakat (kewangan, tenagakepakaran, bahan). Menjadi role-model

    yang baik kepada anak-anak dan murid

    sekolah.

  • 7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah

    31/31

    Menurut Khatib Al Baghadadi,

    bahawa orang yang hanya masuk

    ke syurga ialah orang yang

    menjaga kebersihan samaada

    kebersihan diri mahupun hati dankeperibadiannya.

    TAHUKAH ANDA??