pke amalan kebersihan sekolah
TRANSCRIPT
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
1/31
AMALAN KEBERSIHAN
SEKOLAH
ASMIRUL BIN AHMAD WAHAB
AKMAL BIN ASAHARI
IZRIN SHAH
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
2/31
PENGENALAN
Amalan kebersihan perlu disemai dan
dipupuk sejak awal dari rumah dan
diperkukuh serta diperkembangkan di
sekolah agar dapat menjadi amalansepanjang hayat
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
3/31
OBJEKTIF
Membina amalan kebersihan sebagai budaya hidup yang berterusan.
Meningkatkan keprihatinan dan komitmen warga sekolah terhadap
kebersihan, keindahan dan keceriaan.
Memupuk semangat bertanggungjawab serta kesediaan bekerja
sebagai satu pasukan.
Melaksanakan aktiviti amalan kebersihan sekolah.
Mewujudkan iklim,identiti sekolah sebagai institusi yang sihat, bersih,
indah dan ceria
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
4/31
KONSEP
hidup sihat di sekolah
mewujudkan alam sekitar sekolah yang selamat,
bersih, indah dan ceria
menimbulkan 'sense ofbelonging' dan rasa sayang
kepada sekolah
masalah disiplin sekolah seperti merosakkan harta
benda sekolah (vandalisme) dapat diatasi
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
5/31
MATLAMAT PROGRAM
Menyemai sifat cinta akan kebersihansekolah dengan mengadakan gotong-
royong membersihan persekitaran sekolah
dengan aktiviti rondaan kelas bertugas.
Mengubah cara pemikiran murid tentang
kebersihan melalui pendidikan.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
6/31
Meningkatkan rasa tanggungjawab
murid terdahap kebersihan
berpandukan Buku Spesifikasi Tugas3K.
Meningkatkan tahap kebersihansekolah dengan mengadakan jadual
tugas untuk murid, guru dan pekarja
swasta.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
7/31
Memantau dan menilai keberkesanan
program kebersihan pengadilan yang
dibuat berpandukan Borang PenilaianKebersihan
Melaksanakan tindakan susulanmelalui program penambahbaikan.
PEKELILING
http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/pekeliling%20ikhtisas13.pdfhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/pekeliling%20ikhtisas13.pdf -
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
8/31
RASIONAL
terdapat beberapa keadaan/morbiditi yang didapati tinggi
di kalangan murid-murid sekolah seperti malnutrisi, karies
gigi, jangkitan cacing, masalah penglihatan
20 peratus jumlah penduduk negara adalah murid
sekolah rendah. Oleh itu, peningkatan kesihatan di
sekolah merupakan faktor penting dalam kemajuan
masyarakat.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
9/31
murid merupakan agen perubahan yang
penting kerana mudah menerima sesuatu
pengetahuan atau perubahan. Mereka juga
boleh mempengaruhi ahli keluarga mereka
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
10/31
PIHAK SEKOLAH PERLU MENGGARISKAN
PIAWAIAN KEBERSIHAN DAN KESELAMATAN
YANG DIKEHENDAKI
sekolah perlu bersih, berfungsi dan selamat.
pihak pengendali makanan dan sekolah
perlu ditingkatkan.
Ciri-ciri kebersihan dan keselamatan
makanan hendaklah diserapkan kantin dan
dapur asrama sekolah.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
11/31
PERKARA-PERKARA ASAS YANG DIUTAMAKANUNTUK MEMASTIKAN MAKANAN BERSIH DANSELAMAT IALAH:Kebersihan bahan mentah.
Pengendalian makanan yang bersih.
Kebersihan diri pengendali makanan.
Keperluan kemudahan asas yang
mencukupi
Reka bentuk premis dan peralatan yang
sesuai.
Pengurusan dan penyelenggaraan premis
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
12/31
CIRI-CIRI KEBERSIHAN BAHAN MENTAH
dipilih dari sumber yang diketahui, bersih,
segar.
Bahan-bahan mentah yang mudah rosak
seperti ikan, daging, susu disimpan dalam
peti sejuk.
Penggunaan penyepit atau sudu atau garpu.
Lindungi makanan dari lalat, tikus, habuk dan
bahan-bahan beracun.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
13/31
pilihlah tin yang tidak kemek dan tidak
berkarat.
Bilik penyimpanan bahan mentah mestilah
bersih, teratur dan berasingan dari bahan
bukan makanan.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
14/31
Sistem pembuangan air limbah yang
berkesan.
Tandas yang sempurna, mencukupi dan
bersih.
Kemudahan membasuh tangan (sabun,
berus dan tuala bersih atau alat pengering
tangan) bagi pelanggan dan pekerja.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
15/31
CIRI-CIRI REKA BENTUK PREMIS MAKANANYANG SESUAImempunyai ruang yang mencukupi dan
berasingan bagi penyediaan makanan,
mempamer, menyimpan dan juga ruang
untuk pelanggan yang selesa.
Almari atau rak menyimpan mestilah ditutup.
Lantai mestilah mudah dicuci dan tidak
menakung air.
Tempat membasuh peralatan yg mencukupi.
Peti sejuk mencukupi dan berfungsi.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
16/31
Pencahayaan dan pengudaraan yg baik
Peralatan yang bersih dan sesuai
Pihak pengurusan sentiasa mengawasiamalan kebersihan pekerja-pekerja.
Kerjasama yang rapat di antara pekerja dan
pengurus
Kerosakan-kerosakan perlu diperbaiki
secepat mungkin.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
17/31
TANGGUNGJAWAB SEORANG PENGUSAHA
PREMIS MAKANAN
Pastikan semua aspek kebersihan dipatuhi.
Pastikan semua pekerja mendapat
pemeriksaan kesihatan dan suntikan
pencegah.
Pastikan pekerja yang sakit mendapat
rawatan perubatan dan tidak bekerja
sehingga disahkan sihat.
Melatih pekerja mengenai kesihatan dan
kebersihan diri dari semasa ke semasa
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
18/31
TANGGUNGJAWAB PEKERJA DI PREMIS
MAKANAN
Menjaga kesihatan dan kebersihan diri.
Melaporkan kepada majikan apabila sakit
dan dapatkan rawatan segera.
Elakkan diri dari perbuatan seperti korek
hidung, menyentuh makanan masak dengan
tangan yang kotor dan sebagainya.
Mempelajari dan mengamalkan tabiat yang
baik bagi meninggikan taraf kebersihan diri,
amalan pengendalian makanan yang baik
dan kebersihan kawasan-kawasan tempat
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
19/31
PEMERIKSAAN KANTIN DAN DAPUR ASRAMA
Sekurang kurangnya dua kali setahun. Pemeriksaan secara fizikal seperti
pengukuran suhu masa memasak, suhu
penyimpanan dan suhu penyajian hendaklahdiberi keutamaan daripada pemeriksaan
secara visual.
Garis Panduan Kantin Sekolah ini telahditerbitkan pertama kali pada tahun 1983.
Ianya telah dikaji dan ditulis semula pada
tahun 1989 oleh Jawatankuasa bersama
Kesihatan Sekolah. Ka ian tersebut
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
20/31
PERANAN SEKOLAH
Menggalakkan seboleh-bolehnya
pengusaha/pengendali makanan memasak
makanan di dalam kawasan sekolah.
Memastikan makanan tidak dimasak terlalu
awal (bermalam), terutama penyediaan
makanan-makanan menggunakan santan.
Menubuhkan jawatankuasa bagi menyeliadan mengadakan pemeriksaan harian.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
21/31
PENGURUSAN & PELAKSANAAN1. Kerjasama antara warga sekolah, ibu bapa,
agensi-agensi kerajaan dan bukan kerajaan
serta ahli masyarakat lain
2. Penglibatan masyarakat dalam pelbagaibentuk sama ada dengan memberi sumbangan
kewangan, tenaga kepakaran atau pun bahan-
bahan yang boleh digunakan oleh pihak
sekolah dorongan dan sokongan moral kepadamurid serta menjadi role-model yang baik
P lib t k iti h b b t k
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
22/31
3. Penglibatan komuniti seharusnya berbentuk
dua hala iaitu bukan sahaja komuniti yang
datang ke sekolah tetapi pihak sekolah juga
melibatkan warga mereka dalam aktivitikemasyarakatan di sekitar sekolah.
4. Amalan Kesihatan :
- Menubuhkan satu Jawatankuasa Kesihatan
Sekolah yang dianggotai oleh guru dan ahli
PIBG di setiap sekolah.
- Menubuhkan Kelab Kesihatan di kalangan
pelajar di setiap sekolah.- Mengadakan Biro Kesihatan dalam PIBG
setiap sekolah.
- Mengamalkan Cara Hidup Sihat
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
23/31
PERSEKITARAN FIZIKAL SEKOLAH YANG SIHATDAN SELAMAT Keadaan sekolah yang mempunyai kemudahan asas dan
fizikal yang sentiasa bersih, ceria, selamat dan sihat.
Pihak sekolah seharusnya memastikan kemudahan
asas/fizikal di sekolah seperti bekalan air, elektrik, pilibomba, dewan, bilik darjah, tandas, asrama, parit, padang,
kantin dan lain-lain sentiasa dalam keadaan selamat,
bersih, berfungsi bagi kegunaan murid-murid sekolah.
Selain dari itu persekitaran sekolah juga seharusnyabebas dari risiko jangkitan penyakit berjangkit seperti
denggi dan lain-lain.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
24/31
PERANAN (GURU BESAR DAN PENTADBIR
SEKOLAH)
Memberi penerangan jelas kepada guru
mengenai pelaksanaan amalan kebersihan.
Menubuhkan Jawatankuasa kebersihan yg
dianggotai oleh guru-guru, agensi kerajaan
yang berkaitan, wakil masyarakat setempat
dan juga badan bukan kerajaan.
Merancang aktiviti dan program denganmengambil kira keperluan warga sekolah.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
25/31
Mengambil kira pengalaman murid dan guru
sebelum menjalankan aktiviti dan program
amalan kebersihan dengan berkesan.
Kesedaran murid-kepentingan kemahiran
kesihatan untuk menjaga kesihatan diri.
Pengurusan sumber sedia ada mengikut
kemampuan sekolah.
Penglibatan badan bukan kerajaan.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
26/31
Mengadakan kempen kesedaran seperti
kempen kebersihan makanan dan
kebersihan premis makanan.
Bekerjasama dengan Jabatan Kesihatan
bagi usaha-usaha peningkatan dan
penggalakan kebersihan dan kesihatan.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
27/31
PERANAN GURU Memahami komponen-komponen.
Menyokong, melaksana dan memperkukuhkan
aktiviti-aktiviti HPS yang dirancang oleh
Jawatankuasa.
Memberi cadangan aktiviti-aktiviti kebersihanyang boleh dilaksanakan kepada jawatankuasa.
Menjadi contoh kepada murid-murid dan pelajar
dalam mengamalkan Gaya Hidup Sihat.
Menggalakkan murid-murid dan pelajar
menyertai aktiviti atau program dengan aktif.
Memberi penerangan kepada ibu bapa
mengenai program amalan kebersihan.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
28/31
PERANAN MURID/PELAJAR
Melibatkan diri secara aktif dalam
aktiviti/program BPS yang dirancang.
Bertanggungjawab menjaga kesihatan diri
sendiri.
Menyampaikan maklumat kepada ibu
bapa dan masyarakat setempat mengenai
aktiviti kesihatan dan program kebersihanyang dijalankan di sekolah
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
29/31
RUMUSAN
Secara umum, Program Amalan Kebersihan
di sekolah perintis berjaya dilaksanakan.
Aktiviti dan program yang dijalankan boleh
diperbaiki dan dipertingkatkan lagi di. Tanda-tanda positif penerimaan PAK juga
ditunjukkan oleh beberapa sekolah yang
tidak terlibat dengan program ini denganmenganjurkan aktiviti berdasarkan konsep
Health Promoting School.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
30/31
Kerjasama yang diberikan oleh agensi
kerajaan yang berkaitan sangat dihargai.
Kerjasama antara warga sekolah, ibu bapa,
agensi-agensi kerajaan dan bukan kerajaan
serta ahli masyarakat lain bagi meningkatkan
tahap kesihatan warga sekolah.
Penglibatan masyarakat (kewangan, tenagakepakaran, bahan). Menjadi role-model
yang baik kepada anak-anak dan murid
sekolah.
-
7/30/2019 Pke Amalan Kebersihan Sekolah
31/31
Menurut Khatib Al Baghadadi,
bahawa orang yang hanya masuk
ke syurga ialah orang yang
menjaga kebersihan samaada
kebersihan diri mahupun hati dankeperibadiannya.
TAHUKAH ANDA??