KPD 3026PENGAJARAN, TEKNOLOGI DAN PENAKSIRAN 2

SEMESTER 2 SIDANG AKADEMIK 2012 / 2013

AMBILAN FEBRUARI 2012

NAMA PENSYARAH : DR. AZIDAH BT ABU ZIDEN

TUGASAN : Kumpulan (5 orang)

PROJEK – VIDEO ATAS TALIAN

URL KUMPULAN KAMI : ccbkjsukan.blogspot.com

SENARAI NAMA AHLI KUMPULAN

Ketua kumpulan : Bigun ak Kulak : Chai Fui Chiew

680410-13-6165 681021-13-5622

PPG/ 32107/ 12 PPG/32119/12

biguna68@gmail.com Chiew2011@yahoo.com.my

: Cindy Chan Yu Ling : Kama-ea ak Dondong

821129-13-5124 700228-13-5508

PPG / 32134 / 12 PPG / 32280 / 12

cindyling82@yahoo.com kamaeadndng@gmail.com

: Julia Tayp

650721-13-5728

PPG / 32271 / 12

numitgur@gmail.com

PEMBAHAGIAN TUGASAN

Membeli dan menyediakan bahan dan jenis sayur-sayuran yang perlu digunakan untuk membuat salad sayur-sayuran.

Chai Fui Chiew

Cindy Chan Yu Ling

Membawa alat dan perkakas dapur.

Julia Tayp

Bigun ak Kulak

Merakam video.

Chai Fui Chiew

Cindy Chan Yu Ling

Membuat story board.

Kama-ea ak Dondong

Cindy Chan Yu Ling

Membuat video menggunakan Window Movie Maker, upload video ke youtube dan blog, upload story board ke blog.

Cindy Chan Yu Ling

1. Tajuk daripada kumpulan kami : Cara membuat sayur-sayuran.

2. Cindy memperkenalkan tajuk kumpulan kami iaitu : Cara membuat salad sayur-sayuran.

3. Bahan dan sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat salad sayur-sayuran.

CLOSE UPSHOT Pada tajuk video. CLOSE UPSHOT Pada Cindy semasa memperkenalkan tajuk video.

SHOT Pada tajukCUT Pada Cindy perkenalkan tajuk.PAN Pada Cindy perkenalkan tajuk,PAN Pada sayur-sayuranCUT AND ZOOM Pada sayur-sayuranPAN Pada sayur-sayuran dan Close up

4. Cindy memperkenalkan jenis sayur dan bahan yang digunakan untuk membuat salad sayur-sayuran.

5. Bahan dan alat yang digunakan untuk membuat salad sayur-sayuran.

6. Bigun menunjukkan alat dan perkakas dapur yang perlu digunakan untuk membuat salad sayur-sayuran.

CLOSE UPSHOT Cindy memperkenalkan bahan untuk membuat salad sayur-sayuran.

CLOSE UPSHOT Peralatan yang digunakan untuk membuat salad sayuran.

MEDIUM SHOT Bigun memilih pinggan yang sesuai.SHOT Pada Cindy menunjukkan perkakas dapurCUT Pada Cindy menunjukkan perkakas dapurPAN PeralatanCUT AND ZOOM Pada peralatanPAN pada peralatan dan Close up

7. Kama-ea sedang menanggalkan kelopak kubis hijau.

8. Selain kubis hijau, kubis ungu juga digunakan untuk menambah warna supaya salad sayur nampak lebih cantik dan menarik.

9 . Kulit sengkuang pula dikupas. Sengkuang ini dikatakan mempunyai khasiat untuk menambah serat. Serat sangat penting dalam proses penghadaman.

MEDIUM SHOT Kama-ea menanggalkan kelopok kubis hijau.

MEDIUM SHOT Kama-ea menanggalkan kelopak kubis ungu.

MEDIUM SHOT Julia mengupas kulit sengkuang.

10. Julia sedang mengupas timun. Adalah diingatkan kepada murid-murid supaya berhati-hati semasa mengupas timun kerana pisau itu sangat tajam.

11. Lobak merah juga dikupas menggunakan pisau pengupas. Awas! murid-murid, jika tidak berhati-hati nanti terpotong jari.

12. Sayur-sayuran tadi seterusnya direndam seketika dan dibasuh oleh Chai Fui Chiew. Sayur-sayuran ini perlu direndam seketika untuk melarutkan sisa-sisa racun dan baja yang boleh memudaratkan kesihatan kita. ( Amalkan kebersihan walau di mana jua kita berada).

MEDIUM SHOT Julia mengupas timun.CUT TO MEDIUM SHOT Julia mengupas timun.

MEDIUM SHOT Julia mengupas lobak merah

CLOSE UPSHOT Tangan Chai membasuh sayur-sayuran.

13. Sayur-sayuran yang sudah dibasuh tadi ditoskan. Mengapa? Untuk membuang lebihan air, kalau tidak, nanti salad kita jadi sup!

14. Sayur-sayuran tadi dipotong mengikut jenisnya . Kubis hijau dan kubis ungu diasingkan di dalam piring yang berlainan.

15. Kubis ungu dihiris halus. Letakkan di dalam piring yang lain. Jangan campur dahulu. (Belum tiba masanya).

CLOSE UPSHOT Sayuran ditoskan di dalam bakul.

MEDIUM SHOT Menghiris kubis hijau. MEDIUM SHOT Menghiris kubis unguCUT TO MEDIUM SHOT Menghiris kubis ungu.

16. Cindy memotong timun dalam bentuk panjang dulu kemudian potong lagi dalam bentuk dadu. Mesti dadu (segi empat sama) bukan buah dadu.

17. Sengkuang dipotong dalam bentuk kepingan dulu kemudian potong lagi dalam dalam bentuk dadu.

18. Lobak merah diparut halus oleh Chai untuk menghasilkan tekstur yang memanjang. Ini akan menambah warna dan mencantikkan lagi salad kita.

MEDIUM SHOT Memotong timun. MEDIUM SHOT Memotong sengkuang. MEDIUM SHOT Memarut lobak merah.CUT TO MEDIUM SHOT Memarut lobak.

19. Sayur-sayuran yang telah pun dihiris dan dipotong dan sedia untuk digaulkan bersama.

20. Chai memperkenalkan semua sayur yang telah dipotong, dihiris dan diparut.

21. Kubis hijau dimasukkan ke dalam besen salad.

CLOSE UPSHOT Sayur yang sudah dipotong, dihiris dan diparut.

MEDIUM SHOT Memperkenalkan sayur CLOSE UPSHOT Pada tangan dan memasukkan sayur ke dalam besen.

22. Kubis ungu dimasukkan ke dalam besen.

23. Masukkan potongan timun ke dalam besen.

24. Diikuti oleh sengkuang.

MEDIUM SHOT Memasukkan kubis unguCUT TO MEDIUM SHOT Memasukkan kubis ungu.

CLOSE UPSHOT Masukkan timun. CLOSE UPSHOT Masukkan sengkuang dan pada besen.

25. Masukkan lobak merah yang telah diparut tadi.

26. Masukkan secubit garam. Jangan lebih! Nanti masin.

27. Gaulkan campuran sayur tadi supaya garamnya meresap ke dalam sayur.

CLOSE UPSHOT Pada besen dan piring lobak merah.

CLOSE UPSHOT Pada besen salad tangan dan kismis.

MEDIUM SHOT Pada tangan, senduk dan besen salad.

28. Akhir sekali, masukkan mayonis. Masukkan secukupnya. ( Anggaran sehingga sayur-sayuran tadi semua disaluti mayonis dan berwarna putih). Kalau kurang nanti rasanya akan hijau atau hanyir.

29. Gaul lagi sehingga sebati dan semua sayur itu disaluti mayonis.

30. Taburkan kismis hitam sebagai hiasan. Selain itu kismis juga akan meninggalkan kesan rasa manis yang enak. (jadi tidak perlu gula)

MEDIUM SHOT Pada tangan, mayonis dan mayonis.

MEDIUM SHOT Menggaul salad dengan mayonis.

MEDIUM SHOT Pada tangaan menabur kismis.

31. Gaul lagi hingga sebati. 32. Inilah salad sayur-sayuran yang sudah siap dan sedia untuk dihidangkan.

33. Bigun sedang menghidangkan salad yang sudah siap tadi ke dalam mangkuk salad yang comel.

CLOSE UP SHOT Pada tangan, senduk dan besen salad.CUT TO CLOSE UP SHOT Pada tangan, senduk dan besen.

CLOSE UP SHOT Pada besen salad yang sudah siap.

MEDIUM SHOT Pada senduk, tangan dan mangkuk salad.

34. Salad sedia untuk dimakan. 35. Kami semua menikmati salad sayur- sayuran yang baru dibuat tadi.

36. Dan… rasanya, ummph…sedapSekian, terima kasih.

CLOSE UP SHOT AND CUT TO Mangkuk salad dan sudu.

MEDIUM SHOT Pada semua ahli kumpulan.

MEDIUM SHOT AND CUT Pada semua ahli semasa merasa salad sayur-sayuran.