resipi nasi kerabu

3
RESIPI NASI KERABU (NKD) Nasi Kuantiti beras dan air seperti masak nasi biasa Cuma tambah pewarna biru tulen ( ½ sudu kecil ), daun limau purut 5 keping dan 3 batang serai. Sambal Kelapa Ikan kembung rebus (500gm) (direbus dan dikisar) Kelapa parut (500gm) (digoreng dan dikisar) Halia 4 inci Bawang merah 10 ulas Serbuk lada hitam Gula Melaka Garam (semua bahan dikisar bersama dan digaul) Budu 1 botol budu 1 botol Air (guna botol budu) Daun Limau Serai Gula Melaka

Upload: irfan

Post on 20-Nov-2015

228 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Resipi Nasi Kerabu Kelantan

TRANSCRIPT

RESIPI NASI KERABU (NKD)NasiKuantiti beras dan air seperti masak nasi biasaCuma tambah pewarna biru tulen ( sudu kecil ), daun limau purut 5 keping dan 3 batang serai.

Sambal KelapaIkan kembung rebus (500gm) (direbus dan dikisar)Kelapa parut (500gm) (digoreng dan dikisar)Halia 4 inciBawang merah 10 ulasSerbuk lada hitamGula MelakaGaram(semua bahan dikisar bersama dan digaul)

Budu1 botol budu1 botol Air (guna botol budu)Daun LimauSeraiGula Melaka

Sambal CiliCili ApiCukaGaramGula

Tumis BuduCili KeringBawang BesarDikisarBawang PutihHalia

Tumiskan bahan yang dikisar,Kemudian masukkan budu (1/2 botol),Kemudian masukkan santan ( 400gm)Masukkan Asam keping (2-3 keping)Serai dan daun limau purut.Sedikit air.

UlamBunga kantanDaun kesumKobisTaugehDaun selomDll.

Ayam GorengAyam SeraiHaliaDikisar dan diperap bersama ayamGulaKunyit Garam