Bahan-bahan:

12 keping roti - buat kulit2 biji telur, pukul sedikit400ml susu segar1 kiub pati ayam, larutkan dengan sedikit air panas75 gram keju parut sudu teh garam sudu teh serbuk lada sulah80 gram mentega

Cara Penyediaan:

Satukankan susu dan telur di dalam mangkuk. Kacau hingga mesra. Masukkan garam, lada sulah, kiub ayam, dan keju parut. Kacau hingga mesra.

Panaskan mentega. Celupkan roti satu persatu ke dalam adunan tadi dan goreng roti satu persatu sehingga warnanya kekuningan.

Angkat dan tos atas kertas tisu. Sedia untuk disajikan.

Sedap juga dimakan dengan sos cili.

Resepi Lempeng Pisang Ala Thai

Bahan-bahan:

175 gram tepung gandumsecubit garam4 biji telur - dipukul2 biji pisang masak saiz besar - buang kulit dan lenyek300ml santan kelapasedikit minyak masak

-Bahan Hiasan-sebiji pisang masak - potong bulat nipis6 sudu makan jus limau nipissedikit gula aisingkrim

Cara Penyediaan

Masukkan tepung, garam, telur, pisang lenyek dan santan dalam blender. Kisar sampai adunan halus.

Sejukkan adunan ke dalam peti ais selama sejam.

Selepas sejam, keluarkan adunan dari peti ais dan kacau mesra.

Panaskan sedikit minyak (anggaran 1 sudu makan) di dalam kuali leper.

Tuang 1 sudu besar adunan dalam kuali leper yang telah panas. Ratakan membentu bulat. Biarkan bahagian bawah masak sehingga warna kuning keemasan.Balikkan lempeng untuk masak bahagian sebelah lagi sehingga kuning keemasan. Angkat dan tos atas kertas tisu.Buat hingga adunan habis. (Boleh dapat anggaran 36 keping lempeng)

Hidangkan beberapa keping lempeng dalam pinggan dengan susunan hirisan pisang, renjis sedikit jus limau nipis, tabur sedikit gula aising dan letakkan sesudu krim di tepi lempeng.

Bahan-bahan: 100gm tepung kek atau tepung gandum sudu teh baking soda60gram gula halus2 sudu madu2 biji telur sudu minyak masak sudu teh esen vanillaSedikit marjerin/ mentega / minyak masak

Inti:kacang merah yg manis/ kaya

Cara Penyediaan:

Masukkan telur dan gula dalam mangkuk besar, pukul sehingga kembang. Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau hingga mesra. Ayak tepung bersama baking soda dan masukkan ke dalam campuran telur. Kacau adunan secara kaup balik (tambah sedikit susu cair jika adunan terlalu pekat).

Panaskan marjerin/ mentega / minyak masak atas kuali leper dengan api kecil.Tuang suku cawan adunan, buat bulatan berdiameter 10cm. Masakkan bahagaian bawah sehingga berwarna perang, balikkan untuk masak sebelah atas pula sehingga adunan nampak masak. Ulang sampai habis (20 keping).

Letak 1 sudu besar kacang merah/kaya ditengah sekeping kuih, tutup dgn satu keping kuih. Tekan dengan tangan pelahan-lahan untuk meratakan kacang merah /kaya.

Beef And Prawn Horfun

2 biji bawang putih ( cincang kasar )Sedikit halia dihiris nipis1/2 mangkuk kecil daging dihiris nipisUdang secukupnyaFishcakeSayur BakChoy1/2 mangkuk kuey teow1 sudu besar kicap manis

1 sudu sos tiramBeberapa titik minyak bijanPepper1/2 kiub ayamAir secukupnyaPerasaGaramBancuhan tepung jagungCaranya

Panaskan kuali masukkan minyak bijan dan kicapMasukkan kuey dan gaul rata agar sebatiAngkat dan ketepikanMenggunakkan kuali yg sama, letak sedikit minyak dan masukkan bawang putih serta halia yg telah dicincang & hirisGoreng jangan sampai hangus, masukkan daging dan air. Masak sehingga empukBila dah empuk, masukkan sos tiram, pepper, sayur, udang dan fishcakeBiarkan ia reneh sebentarMasukkan garam dan perasaAkhir sekali masukkan bancuhan tepung jagungBiarkan ia pekatMatikan api dan tuang diatas kuey teow tadiSedia dihidangMEE REBUS CHEF WAN@AFCBahan-bahan Mee dan Aksesori:Sumber : Chef Wan @ AFCSaiz hidangan: 3-4 orang

1 bungkus mee kuning (celur, basuh dan toskan)2 keping tauhu- goreng dan hiris nipisTaugeh- dicelurDaun supTelur rebusCili besar- dihiris nipisBawang gorengLimau kasturi/limau nipisBahan-bahan kuah:2 mangkuk kecildaging1 kg tulang10-12 ekor udang4 ulas bawang merah2 ulas bawang putihSedikit halia3-4 sudu besarcili kisar2 sudu besar rempah kari2biji ubi kentangsederhana besar rebus dan dikisar1 batang carrot rebus dan dikisar1 biji ubi keledek rebus dan dikisarSegenggam kacang tanah sangandan ditumbuk/dikisar2 sudu besar tauchu - kisar1 sudu besar udang keringGaramGula MelakaBawang gorengMinyakAirPhewww!!!

Cara-cara: Tumbuk/kisar bawang merah, bawang putih, halia dan udang kering. Tumis bersama cili kisar. Bila sudah garing, masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Biarkan garing dan naik minyak. Masukkan tulang, daging dan air. Renehkan. Masukkan tauchu dan kacang tanah. Juga gula Melaka. Peserta seterusnya adalahkentang, keledek dan carrot. Masukkan udang dan biarkan seketika. Seimbangkan rasa sedap dan lazat.Kalau tak sedap, memangaku insan yang lemah hanya mampu berserah. Kuikui. Biar sekata. Akhir sekali, masukkan bawang goreng, kacau sebentar dan tutup api.

RESEPI GARLIC MASHED POTATO WITH CAJUNResepi Asal :MommaMia, Myresipi

Bahan untuk Mashed Potato8-9 biji ubi kentang(seelok2nya guna Russet Potato)Air yang cukup untuk merebus3 ulas bawang putih -diketuk3 sudu besar butter2 sudu besar mayonis1/2 cawan susu segar1 sudu kecil serbuk blackpepper(Noorsha guna perisa Ajishio)1 sudu kecil Cajun(Noorsha tambah)

Bahan untuk Gravy2 ulas bawang putih -cincang halus2 sudu kecil black pepper biji -kisar halus1 sudu kecil cajun -Noorsha tambah2 sudu besar worcesteshire sauce -noorsha x de stok.ganti ngan sos BBQ + sos tiram4 sudu besar kicap manis1 cawan air2 sudu besar tepung jagung + sedikit airsedikit minyak untuk menumis

Cara Untuk Mashed Potato1. Kupas kulit ubi kentang dan potong nipis. Rebus dalam periuk berisi air secukupnya dan campur sekali bawang putih, tabur sedikit garanm .Rebus hingga empuk, toskan air rebusan dan ketepikan sebentar.2. Campurkan butter dan mayonis, susu segar serta blackpepper ke dalam ubi kentang tadi dan lecekkannya hingga halus. Boleh guna potato masher @ montot gelas.... masukkan sekali rempah cajun dan sebatikan. Ketepikan sebentar.

Cara Untuk Gravy1. Tumis bawang putih dan blackpepper hingga wangi, jangan sampai terlalu garing..cukup hingga wangi dan sedikit kekuningan saja.2.Masukkan semua bahan yang dinyatakan kecuali tepung jagung dan sedikit air. Masak hingga mendidih.3. Sambil dikacau, tuang air tepung jagung sedikit demi sedikit hingga gravy pekat, teruskan mengacau agar tidak berketul.4. Untuk dihidang, tuangkan gravy atas mashed potato tadi.. Selamat Mencuba :)

Bread Roll SushiResepi :RyoazharSumber : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan2 : 8 keping bread, potong sisinya 8 keping seaweed 4 btg sosej,dibelah 2 btg crabstick, dibelah 2-mama tak letak 1 biji telur,didadar & bhg 4.- mama lupa nak taruk mayonis secukupnya timun ~ dihiris memanjang sebanyak 8 hirisan

Caranya :1. Celur sosej & crabstick (celur kejap je)2. Sediakan bread atas penggulung sushi*kalo xde penggulung ni pun xpe.3. Susun seaweed diatasnya,kemudian telur dadar4. Susun crabstick & sosej dihujungnya,picitkan mayonis.5. Gulung dengan berhati2,potong kepada 2 bahagian6. Dah siap!Cara MaDiHaA: Letak seaweed di bawah sekali kemudian baru letak roti. Tekan2 sikit roti lepas tu baru letak bahan2 yang lain. Then barulah digulung kemas & dipotong pendek menggunakan pisau yang betul2 tajam. (mama ikut cara madihaa)

Resepi Ayam Lemon

Berikut adalah resepi dari Restoran Mohd Chan Abdullah iaitu Ayam Lemon:-

Bahan-bahan1 Keping ayam3 sudu sos Lemon2 sudu perahan limau kasturi

Bahan Untuk Salutan

1 sudu tepung jagung2 sudu tepung ubi1/2 sudu tepung kek1/2 sudu tepung naik sendiri

Bahan Untuk Perasa

1/2 sudu kecil serbuk perasa1/2 sudu kecil garam1/2 sudu kecil gulasedikit stok ayamsedikit lada sulah

Cara membuat

- Bersihkan ayam dan perapkan dengan bahan perasa selama 5 minit- kemudian , gaulkan dengan pelbagai jenis tepung yang telah dibancuh bersama air, Goreng hingga berwarna keemasan. Potong kecil.-Siramkan ayam yang telah di goreng dengan sos lemon dan perahan limau kasturi. sedia untuk di nikmati...

Read more:Resepi Ayam Lemon ~ Resepi @ Onlinehttp://iresepi.blogspot.com/2011/04/resepi-ayam-lemon.html#ixzz1lgRwP6Rd

Bahan-bahan ( 2 orang ) *UNTUK DIPERAP* 2 paha ayam (kalo suke, debone kan. kalo malas, biar je tulang nye) 2 ulas bawang putih (cincang) 1 cm halia (cincang) 1/2 sudu teh serbuk lada hitam 2 sudu besar sos cili 1 sudu besar sos tomato 1 sudu besar sos Lee & Perrins 1 sudu besar kicap manis 1 sudu besar kicap masin 1 sudu besar sos tiram 1 sudu besar madu garam secukup rasa *SOS BLACK PEPPER* 1/2 botol sos lada hitam 2-3 sudu besar sos tiram 3-4 cendawan butang (cincang) 1/2 biji bawang besar (cincang) garam/gula secukup rasaCara-cara1. gaulkan ayam dengan bahan perapan dan biarkan semalaman. Cucuk-cucukkan ayam dengan garfu supaya bahan perapan dpt diserap dengan elok.2. selepas diperap semalaman, sediakan non-stick pan untuk tujuan menggoreng ayam. Goreng dengan minyak yg sedikit saja dan tutupkan pan sehingga ayam dah separuh masak.3. balik-balikkan ayam sehingga masak (tapi jgn terlalu masak agar ayam tetap juicy).4. lebihan bahan perapan tadi boleh la dijadikan sos utk dituangkan ke atas ayam yg dah siap.5. tapi kalo rase tak cukup je sos marinate tu, boleh sediakan sos black pepper nya spt yang tertera di atas.6. caranya dengan memasak bahan2 sos black pepper selama satu minit dan adjust la kepekatannya dengan menambah sedikit air, garam dan gula secukup rasa.

Bahan:1 bungkus roti gardeniafresh milk4 ketul dada ayam didadu kasar2 biji bawang besar didadu kasar1 ulas bawang putih didadu halus1 ulas bawang merah didadu halus3 biji ubi kentang didadu kasar1 batang carrot didadu kasar1/2 biji capsicum hijau didadu kasar1/2 biji capsicum merah didadu kasar1/2 tin cendawan butang dihiris (cendawan butang dalam tin yang ada tanda halal jakim)1 biji tomato didadu kasar1 botol sos spageti kimball perisa cendawanmozarella cheese yang diparut1. Masukkan roti ke dalam bekas dan curahkan fresh milk supaya roti lembut. Berapa banyak fresh milk nak bubuh, boleh diagak-agak.2. Panas sedikit butter (bundo panaskan xtra virgin olive oil). Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan ayam dan gaul rata. Masukkan pula ubi kentang yang didadu. Kemudian masukkan sos spageti kimbal. Kacau dan tambah sedikit air. Masukkan bahan lain kecuali tomato. Masak hingga kuah kering dan masukkan tomato sebelum padamkan api.3. Gunakan kaserol tahan panas. Bundo guna corelle. Lanser sedikit dengan butter. Perah dulu roti sekiranya terlalu berair. Susun beberapa keping roti sebagai base. Tekan-tekankan. Letak inti di atasnya. Letak lagi beberapa keping roti di atas inti. Letak pula inti. Letak roti dan akhir sekali letak inti.4. Tutup longgar dengan foil dan bakar selama 50 minit atau sehingga masak dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bundo guna suhu 150 deg saja sebab oven bundo ni ada gila-gila sikit. Kalau letak lebih daripada 150 deg alamat habislah rentung benda yang dibakar tu.5. Bila habis 50 minit, keluarkan dan buang foil. Tabur dengan cheese dan bakar sekejap sehingga cheese cair. Oleh sebab bundo tak taruk cheese, lepas buang foil tu bundo bakar dalam 8 minit lagi.

Bahan-bahan 1 kg mee kuning (dicelur) 1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis] 300 gm tauge (buangkan ekornya dan celur sekejap je..) 2 tangkai daun bawang/ daun sup (dihiris) 5 biji cili merah/hijau (dihiris) 3 keping tauhu goreng (dihiris nipis) 3 biji telur rebus (dibelah) 3 biji limau nipis (dibelah) Sedikit bawang gorengBahan Kuah:

1/2 kg keledek (direbus & dikisar) 3 ulas bawang putih * 5 ulas bawang merah * 3 batang serai * (bhn bertanda * di kisar halus) Sedikit halia * sedikit lengkuas * 100 gm udang kering * 2 s/b cili kisar 3 s/b serbuk kari daging air rebusan daging air secukupnya ikut kepekatan yg di kehendaki Sedikit garam Sedikit minyak masak Sedikit gulaCara-Caranya

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang di kisar, rempah & cili kisar hingga garing.2. Masukkan keledek kisar. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.3. Akhir sekali, masukkan garam & gula. Biarkan hingga kuah mendidih.4. Angkat dan hidangkan dgn mee yg telah di celur dan bahan yg dihiris.5. Tuangkan kuah ke atas mee dan selamat menjamu selera.

Resepi Telur Fu Yong

6. 7. Berikut adalah resepi Telur Fu Yong dari Restoran Mohd Chan...

Bahan-bahan:2 Biji Telur3 Ekor Udang(Dibuang kulit dan dipotong kecil)20 gm Ayam Barbeku1 batang cili merahi batang daun bawang1 biji bawang besar1/2 sudu kecil lada sulah1/2 sudu kecil garam

Cara membuatnya- Pecahkan telur dalam mangkuk- Masukkan kesemua bahan dan kacau biar rata.- Panaskan kuali dan goreng kesemua bahan sehingga berwarna kuning keemasan pada kedua-dua belah. Sedia untuk di hidangkan..

Read more:Resepi telur Fu Yong ~ Resepi @ Onlinehttp://iresepi.blogspot.com/2011/04/resepi-telur-fu-yong.html#ixzz1lgYZEbCm8. Spaghetti Bolognese- Chef Norzailina9. 10. 11. Salam pagi Isnin buat teman2 yg mama ingati selalu... seperti biasa pagi Isnin yg selalu kelam kabut!!menu pada hari2 hujung minggu yg sempoi..

Kali ni mencuba resipi dariChef Norzailina Nordinplak..memang febret we ouls kat rumah. Thank u Kak Norzailina for the recipe & minta izin C&P resipi yer :)

Spaghetti Bolognese - Chef Norzailina

Bahan-bahan:12. 13. 2 sudu besar minyak4 ulas bawang putih ditumbuk halus1 labu bawang besar (jenis putih) dikiub cm1 helai daun bay kering400 gm daging kisar -mama tambahkan bebola daging 1 pkt400 gm tomato dalam tin dikisar500 ml air2 sudu besar puri tomato1 kiub stok daging2 sudu besar oregano kering500 gm spaghetti direbus al denteParutan keju secukupnyaGula & garam secukup rasa

Cara membuatnya1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar dan daun bay hingga keemasan.2. Masukkan daging, kacau hingga berubah warna dan kering airnya.3. Campurkan tomato, air, stok, puri, oregano, gula dan garam.4. Kacau hingga mendidih kemudian perlahankan api.5. Masak selama 45 minit atau hingga kuah pekat.6. Sajikan panas-panas dengan spaghetti dan keju parut.Pasta Seafood Gratin

Assalamualaikum teman2 semua...Lama sangat bercuti gini lah akibat nyer... malasssss nyer nak update blogggg!!!!

Bukan tak masak masa cuti yg lepas..masak ala kadar jer!! Ni pun masakkan PASTA SEAFOOD GRATIN untuk anak2 semalam utk lunch. Utk dinner... turn mama diorg kena blanja makan kat luar..heheheCuma the 1st batch mama bakar garing2..but the kids tak suka sbb dry so the next batches mama bakar sehingga cheese nye melts jer... Suka tengok anak2 makan :)

Okay resipi kali nih mama ambik dari dapurNiezayg sedang mengerjakan ibadah umrah..best nyer!!!Allhamdullilah.. semoga Nieza & suami dapat mengerjakan ibadah umrah dgn hati yg tenang dan sabar & dipermudahkan segala urusan disana k :) terima kaseh juga for the recipe :)

Pasta Seafood Gratinsource:hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

100g Pasta @ Macaroni -mama gunakan spiral pasta 500gm Udang yang dibuang kulit Scallop/Sotong/Sosej/Isi Ketam/tuna -mama ltk udang, crabstick & isi ikan dory Cendawan butang - hiris2 Garam Lada hitam/lada sulah 1 sudu besar butter 1/4 bawang besar - cincang

Bahan Untuk White Sauce

1 cawan susu segar 1/4 cawan air - jika ingin lebih creamy gune susu segar shj 2 sudu makan butter 2 sudu besar tepung gandum 1/2 sk lada hitam 1/4 cawan keju pilihan @ 1-2keping slice cheese racik2

Untuk Topping ( jika ingin lebihan cheese)Keju Mozarella parut

Cara-caraUntuk membuat white sauce1. Panaskan periuk.Masukkan butter. Kecilkan api, masukkan tepung.Gaul.2. Masukkan susu dan juga air. kacau hingga tepung tidak bergentel dan didihkan.3. Masukkan cheese, sedikit garam dan juga lada hitam. Kacau sentiasa hingga sos agak pekat. kalau pekat sangat tambahkan sedikit air/susu lg. matikan api.Untuk membuat makaroni/pasta1. Rebus makaroni hingga empuk. toskan. gaul dengan olive oil. ketepikan.2. Panaskan butter, masukkan bawang besar dan tumis hingga naik bau. Masukkan udang dan lain2 isi pilihan.3. Perasakan dengan garam dan juga lada hitam/lada sulah. Masukkan makaroni tadi. Gaul sekejap sahaja. Matikan api.4. Masukkan macaroni ke dalam mangkuk tahan panas. Curahkan white sauce di atas.5. Taburkan keju mozarella - klu tk nk tabur pon xpe.. sbb white sauce td dh gunakan cheese.6. Bakar suhu 180 selama 20-30min atau hingga kekuningan.7. Siap untuk dhidangBEEF LASAGNA

Assalamualaikum wbt.

Semalam puas aku berlegar ke dapur sana sini demi nak mencari sesuap lasagna.. Aku impikan yang paling best dan menepati citarasa aku... Aku kepingin beneeeerr nak makan lasagna buatan sendiri.... Lagipun semalam birthday aku.. Jadi apa salahnya aku syok sendiri dengan lasagna hasil 'air tangan' sendiri.... hehhehe....

Hasil imaginasi aku dengan pelbagai pilihan resepi lasagna yang mengancam jiwa...gambar2 yang menggugat rasa... akhirnya aku muncul dengan pilihan yang memang TEPAT..!!! Memang sedap...!!! Memang kelassss.... Aku bagi 5 bintang gitu... Sebab aku suka..... Bak kata orang...mulut bisa berbohong...tapi lidah ngakk bisa berbohong dong..!!

Bercakap banyak pun tiada guna... semuaya sudah selamat ke dalam perut.... yang tinggal hanyalah resepi buat pengganti... Jom kita layan ..!!

Resepinya aku ambildisini..(Original resepi from Kuchai FP)

Bahan-bahan:Kulit lasagna ikut suka yg kena rebus dulu or takpayahMozarella cheese

Sos Daging1 block daging kisar RAMLY (400g)1 tin cendawan butang potong dadu1 biji bawang besar potong dadu5 ulas bawang putih ketuk & cincang1 sudu besar cili boh ( ini aku tak letak sebab x nak pedas sangat..sesuai untuk anak makan..)2 sudu besar tomato pure1 tin kecik PREGO tomato sos (original)2 sudu sos cili1 kuib pati ayam KNORRsedikit lada hitam & oreganogula & garam secukupnya

Sos Putih2 sudu besar butter2 sudu besar tepung gandum2 kotak (250ml) susu full cream1/2 bar cheedar cheese potong dadu / parut if rajinsedikit lada sulah & garam

Cara-cara memasak

Sos Daging

1. Tumis bawang besar & bawang putih sampai naik bau.2. Masukkan cili boh & tumis sampai kering kemudian masukkan daging.3. Bila daging empuk masukkan sos PREGO, tomato puree, sos cili, kiub ayam, oregano & lada hitam.4. Masak hingga sebati kemudian masukkan cendawan butang.

Sos Putih

1. Cairkan butter, then masukkan tepung atas api sederhana.2. Bila dah sebati tepung & butter masukkan susu & kacau atas api sederhana jugak sampai pekat. Masukkan garam (jgn byk) dan lada sulah.3. Masukkan cheese & tutup api.

Cara susun:

1. Letaklah sikit sos daging kat base mangkuk or aluminium foil supaya tak lekat nanti. Susun lasagna rapat2 kemudian lapis sos daging dan kemudian sos putih.2. Tabur mozarella cheese byk2.3. Ulang sampai penuh mangkuk diakhiri taburan cheese di atas sekali.4. Bakar pada suhu 180-185 darjah celsius selama 45 minit.5. Tunggu lasagna sejuk sikit supaya senang nak potong.Karipap Inti SedapCopy :Kak Hana IzahBahan-bahan : 250g tepung gandum 2 sudu besar marjerin - panaskan (klu nk buh semua myk panas pon bleh) 2 sudu besar minyak masak - panaskan garam airBahan untuk inti : 5 biji kentang@keledek - bleh juga dicampur 200g daging@ayam cincang@ peha ayam boneless potong kecik2@ bleh nk masukkan tulang2 ayam skali, tp masa nk isi inti asingkan la tulang2 tuh. cara yg nih lg sedap! setangkai daun kari daun sup - cadangan dr mamakastam.tQ! 2 biji telur rebus - di belah 6/lebih setiap biji@ potong dadu. 21/2 sudu besar kari ayam/daging 1 biji bwg besar 2 ulas bwg putih garam gula - jika perlu air

Cara-cara :1. Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin,minyak masak yang telah dipanaskan (utk mendapatkan kulit karipap yg rangup). Gaul rata gune sudu sbb panas.Bancuh garam dan air. Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika mengelim.2. Untuk buat inti - kentang@keledek dikupas dan dipotong dadu dan ketepikan.3. Blend bawang besar dan bawang putih. Tumiskan bhn2 tersebut dan juga daun kari hingga naik bau. Masukkan pes kari dan kacau rata. Kemudian masukkan kentang@keledek, ayam@daging, air dan garam secukup rasa. Rebus sehingga kentang empuk dan ayam@daging masak dan air kering.last skali taburkan daun sup yg dipotong halus.4. Apabila inti telah sejuk, boleh la mulakan proses mencanai. Asingkan daun kari dan juga tulang2 ayam jika ada.5. Masukkan inti kentang dahulu dan buh satu hirisan telur tadi dan tutup serta kelim@cetak mcm biasa. *telur rebus bleh juga dipotong dadu dan dcampurkan ngan inti kentang@keledek tadi.6. Goreng dengan api yang sederhana. Dah masak bleh la mkn....:)Homemade Pizza

shakila78@myresipi.comMudah disediakan & boleh disesuaikan mengikut citarasa anda.

Created on : 03-02-2012PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi shakila78

10Share

Bahan-bahan ( 1biji, hidangan untuk 2-4 orang ) 1 mug tpg gandum (penuh/bumbun ye...guna mug besar biasa tu) Setengah bungkus yis segera (saya guna Mauripan) Suku cawan minyak masak Suku cawan susu (bancuh susu tpg atau susu uht)-kalau tak boh pun takpa... Suku cawan air garam (atau secukupnya) Untuk topping: -Setengah biji capsicum (potong panjang nipis2) -Cendawan butang (kalau ada...dihiris nipis) -1 batang sosej -1 keping daging burger (dihancurkan kasar2-goreng separuh masak) -Nenas (kalau ada...hiris kecil/kiub) -Setengah biji bawang besarCara-cara1. Uli tepung dengan semua bahan. Biarkan setengah jam...Tumbuk2 buang angin dia...Pastu tempek atas tudung periuk/loyang yang disapu minyak masak/marjerin..Sapu tomato puri/sos tomato rata2...Tabur bahan2 selain cheese...Cheese akhir sekali.. Bakar 180 darjah selama 30 minit. Guna api bawah sahaja.2. *toppingnya boleh ditukar mengikut citarasa sendiri. Contohnya seafood gunakan isi tuna, udang segar, crabmeat dan lain2... atau guna sate disapu dengan kuah sate...atau isi ayam...3. *kalau malas nak beli banyak bahan, memadai taburkan bawang besar, cili merah, daging cincang (masak separuh masak dengan serbuk lada hitam kasar & sedikit garam) & cheese (bahan wajib)

Bahan-bahan Mee dan Aksesori:Sumber : Chef Wan @ AFCSaiz hidangan: 3-4 orang

1 bungkus mee kuning (celur, basuh dan toskan)2 keping tauhu- goreng dan hiris nipisTaugeh- dicelurDaun supTelur rebusCili besar- dihiris nipisBawang gorengLimau kasturi/limau nipis

Bahan-bahan kuah:2 mangkuk kecildaging1 kg tulang10-12 ekor udang4 ulas bawang merah2 ulas bawang putihSedikit halia3-4 sudu besarcili kisar2 sudu besar rempah kari2biji ubi kentangsederhana besar rebus dan dikisar1 batang carrot rebus dan dikisar1 biji ubi keledek rebus dan dikisarSegenggam kacang tanah sangandan ditumbuk/dikisar2 sudu besar tauchu - kisar1 sudu besar udang keringGaramGula MelakaBawang gorengMinyakAirCara-cara: Tumbuk/kisar bawang merah, bawang putih, halia dan udang kering. Tumis bersama cili kisar. Bila sudah garing, masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Biarkan garing dan naik minyak. Masukkan tulang, daging dan air. Renehkan. Masukkan tauchu dan kacang tanah. Juga gula Melaka. Peserta seterusnya adalahkentang, keledek dan carrot. Masukkan udang dan biarkan seketika. Seimbangkan rasa sedap dan lazat.Kalau tak sedap, memangaku insan yang lemah hanya mampu berserah. Kuikui. Biar sekata. Akhir sekali, masukkan bawang goreng, kacau sebentar dan tutup api.

Bahan-bahan:

6 biji pisang masak (sesuai untuk menggoreng seperti pisang nangka)6 keping kulit popiah1 sudu teh serbuk kayu manis2 sudu madu1 camca teh tepung jagung dan 1 besar air (bancuh untuk lekatkan kulit)-bancuhan tepung jagung boleh juga diganti dengan putih telurMinyak masak untuk goreng

Cara Penyediaan:

Buang kulit pisang. Salutkan pisang dengan madu dan serbuk kayu manis.

Bungkus pisang dengan kulit popiah dalam sebarang gaya anda mahu. Kemaskan bungkusan dengan pes tepung atau putih telur.

Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan kuantiti minyak cukup banyak untuk tenggelamkan pisang.

Goreng popiah pisang anggaran selama 5 minit atau sehingga warna coklat keemasan.

Angkat dan toskan minyak. Siap untuk dihidangkan.

Resipi LemangBahan-bahan:30 keping(diameter lemang 5-6cm) 500g beras pulut 400ml santan cair (bergantung kepada kepekatan santan, boleh letak 3/4 santan dan 1/4 air) 1 sudu besar minyak masak 1 sudu teh garam/ secukup rasa daun pisang (untuk mmbalut lemang)Cara penyediaan:1. Panaskan periuk pengukus. Satukan kesemua bahan-bahan didalam loyang.2. Kukuskan selama 25-30 minit dengan api sederhana.3. Bentukkan pulut seperti lemang guna botol air seperti dalam gambar. Pastikan pulut betul-betul padat.4. Keluarkan pulut dari acuan (botol).5. Balutkan pulut dengan daun pisang. sapukan sedikit minyak di atas daun pisang sebelum membalut pulut. Pastikan daun pisang sudah dilayur terlebih dahulu.6. Kukuskan semula selama 5 minit.7. Biarkan sejuk seketika sebelum dipotong.8. Potong dengan cantik-cantik.

Bahan-bahan ( 5-6 orang ) 1kg daging- potong kecik-kecik 2 peket kecik rempah kurma 1/4 cawan kerisik 1 biji kelapa-ambik santannya garam gula melaka / gula sedikit air asam jawa ****BAHAN KISAR** 2 labu bawang besar 5 ulas bawang putih 5 batang serai 1-1/2cm halia 1-1/2cm lengkuas 15-20 biji cili kering ***BAHAN MAYANG *** 3 helai daun limau purut 1 helai daun kunyitCara-cara1. Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.2. Masukkan rempah kurma. Tumis lagi sehingga berbau.3. Masukkan daging, kacau rata. Biarkan 2-3 minit. Kemudian masukkan santan.4. Bila agak-agak daging dah lembut, masukkan air asam jawa, garam dan gula.5. Bila daging dah betul lembut, masukkan pula kerisik dan gaul rata.6. Akhir sekali masukkan daun yang dimayang, biarkan sehingga kuah agak pekat.7. PERHATIAN: Masak dengan api perlahan.8.

SERUNDING IKAN

9. BAHAN-BAHAN1 kilo ikan dan asam keping2 cawan santan cawan minyakGaram dan gula secukup rasa

BAHAN A (DIKISAR SEMUA)7 batang serai2 inci halia20 tangkai cili kering20 biji bawang merah10 biji @ 1 labu bawang putih

CARA MEMBUATNYARebus ikan dengan asam keping dan sudu garam.Asingkan isi ikan dan tulang. Isi ikan ditumbuk dan tulang ikan dikisar dan ambil airnya.Sediakan kuali dan masukkan minyakMasukkan bahan yang dikisar (A)10. Setelah itu terus masukkan ikan dan tambahkan santan serta air rebusan ikan ke dalam kuali. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Kacau hingga kering. (Kena sabar sikit, sebab proses nak mengeringkan itu mengambil masa yang agak lama)

Ayam tortillaBahan-bahan:

2 keping tortilla wrap1 keping dada ayam1 biji tomato - potong kecil3-4 kelopak romaine lettuceGaramSerbuk lada sulaholive oilsalad dressing secukupnya

Cara-cara:

Gaulkan ayam dengan sedikit garam dan lada sulah. Percikkan dengan olive oil dan panggang hingga masak. Potong kecil ayam dan campur dengan tomato dan romaine lettuce. Gaulkan salad dressing kesukaan dan bungkus inti dengan tortilla wrap.

Bahan-bahan:

500g tepung gandum50g susu tepung11 g yis segera200g keledek (rebus dan dilenyek barulah ditimbang)100g gula pasir75g butterSecubit dua garam4 biji kuning telur (saya gunakan dua biji sahaja)100ml air sejuk dari peti ais1 sudu besar doughnut improver (saya tambah)

Cara-cara: Guna bread maker dan datin-datin sekalian bisa goyang pinggul sementara kerahan tenaga sedang giat dilakukan pada mesin yang tidak bernyawa itu. Atau; Campurkan semua bahan, pastikan garam dan yis tidak dimasuk dan diletakkan berdekatan semasa proses mencampur bahan. Masukkan air dan uli hingga lembut dan teksturnya menjadi kenyal. Gula pula telah hancur sepenuhnya. Tutup dengan kain lembab/plastik dan peramkan kira-kira 20 minit ataupun doh telah naik dua kali ganda. Keluarkan udara dari doh dengan menumbuk-numbuknya perlahan.*Cakar harimau dilarang sama sekali pada peringkat ini. Bentukkan macam donut kerana tujuan asal kita adalah untuk membuat donut dan bukannya kek lapis asam manis. Peramkan lagi kira-kira 15-20 minit untuk donut mengembang sepenuhnya. Goreng dengan api perlahan untuk memastikan ia masak serata. Hidangkan dengan gula halus ataupun topping kesukaan.Sate ayam

Bahan-bahan ( 2-3 org makan ) 400gm daging ayam tanpa tulang-dipotong kecil2 1/2 sudu teh garam 40gm gula lidi sate (direndam dgn air) 3 sudu besar minyak Bahan dikisar:- @4 ulas bawang merah @2 cm kunyit hidup @2 biji buah keras @1 cm lengkuas @1/2 sudu besar ketumbar-disangrai @1/2 sudu teh jintan manis-disangrai @1/2 sudu teh jintan putih-disangrai @2 sudu besar air asam jawa sederhana pekat @4 sudu besar santan (jun guna susu cair sbb santan x d, hehe) @1 batang serai * 1 btg serai dititik-buat merenjis sateCara-cara1. Perap ayam dengan bahan kisar, garam dan gula selama 3 jam. (jun perap 1 semalaman).2. Cucuk ayam pada lidi sate.3. lebihan bahan perap tadi dicampur dgn 3 sudu minyak tadi dan renjis gunakan serai yg ditik semasa membakar sate.4. bakar hingga masak dan hidangkan dgn nasi himpit dan kuah kacang.

Bahan-bahan:

2 potong tembikai1/2 cawan ice cream sodaAis secukupnya

Cara-cara:

Kisar tembikai dan ais. Campurkan ice cream soda

Bahan-bahan:

983.257 ml air kelapa (daripada 2 biji kelapa)Air kosong secukupnya untuk menggenapkan sukatan cecair sebanyak 1 literGula secukupnyaIsi kelapa4g serbuk agar-agar

Cara-cara:

Masak air kelapa yang dicampurkan dengan air dan gula hingga larut. Masukkan serbuk agar-agar sedikit demi sedikit. Kacau rata. Biarkan mendidih dan masukkan isi kelapa. Sejukkan.

Bahan-bahan:Adaptasi dari sumber :Dapur Tanpa Sempadan ,Kak UmmidanKak Ita Masam ManisSetengah bungkus agar-agar tali (anggaran dalam 15g)2 1/2 cawan airGula secukupnya250ml susu cair2 sudu besar cappucino emulco1 sudu besar tepung jagungOreo hancur secukupnya (saya gunakan oreo yang telah memang dihancurkan- ada dijual di kedai-kedai bakeri)Cara-cara: Basuh agar-agar dan masak dengan air sehingga agar-agar hancur. Masukkan gula dan biarkan gula hancur juga. Masukkan susu, cappucino emulco dan tepung jagung.* boleh bancuh tepung jagung dengan sedikit air ataupun ambil sedikit aduan agar-agar dalam periuk tadi dan bancuh tepung. Masak hingga mendidih kecil. Tutup api. Masukkan oreo ke dalam acuan, dan tuang adunan puding perlahan-lahan. Pastikan tapis dahulu adunan puding untuk mengelakkan sebarang kemungkinan masih ada lagi sisa-sisa agar-agar yang tidak hancur. Sejukkan.

air soya

kakbesah@myresipi.comsangat muai, dari hanya secawan kacang soya, bleh menghasilkan lebihkurang 4 liter air soya.

Created on : 06-05-2011PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi kakbesah

1349Share

Bahan-bahan ( 2 jag ) 1 cawan kacang soya 2 jug air 5 helai daun pandan- dibelah & disimpul gula secukup rasa & 1/2 sudu teh garam blender & penapis teh (kain)Cara-cara1. basuh & rendam kacang soya 4,5 jam @ hingga kembang. cmni rupanya bila dh kembang.2. kisar 2 senduk kacang tu bersama bersama 4 cawan air hingga halus. buat hingga habis.3. tapis bahan kisar dgn penapis santan. kumpulkan hampas yg masih basah dlm mangkuk besar. buat hingga habis.4. tapis air soya sekali lg menggunakn penapis teh utk mengasingkn serdak halus.5. akk buat tauhu lembut ambil air soya yg ini.6. campurkan 1/2 jag air lagi ke dlm hampas soya, ulang proses penapisan dua kali. buatlah hingga hampas soya dah x keluarkan jus putih.7. masukkan air soya dlm periuk bersama daun pandan & garam. masak sambil dikacau hingga mndidih.awas... ia mudah pecah santan.. eh pecah soya..hehe.biar mendidih dlm beberapa minit lalu tutup api.8. boleh campur sekali gula semasa memasak tadi & boleh juga dibubuh kemudian,9. akk buat puding karamel ambil dari bahagian ini.10. Klik untuk isi cara-carApam Balik

Ms Oreo@myresipi.comResipi apam balik tradisi, sedap & mudah disediakan.... anak-anak pasti suka....

Created on : 08-12-2006PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi Ms Oreo

838Share

Bahan-bahan ( 4-5 orang ) 2 cawan tepung gandum cawan gula 1 sudu teh soda bicarbonate 1 sudu teh baking powder Sedikit pewarna kuning 1 biji telur 1 cawan air Sedikit mentega/planta untuk mengoles Bahan tabur : Kacang tanah yang sudah dikisarCara-cara1. Mesin gula bersama telur hingga kembang,2. Masukkan soda, bicarbonate, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati.3. Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP)4. Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.5. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas.6. Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong. Selamat Mencuba!Telur Tomato Ala Chinese

purplerossa@myresipi.commasakan chinese dari rasamalaysia.com..terasa ke'cina'an telur ni..

Created on : 30-03-2012PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi purplerossa

4Share

Bahan-bahan ( 2-3 orang ) 4 biji telur saiz 2 biji tomato,potong baji,nipis2 1/2 sudu kecil garam 1/2 sudu kecil serbuk lada putih 1 sudu kecil gula 2 sudu besar air 1/4 sudu kecil minyak bijan 3 sudu besar minyak sepokok daun bawang dihirisCara-cara1. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau sedikit dengan chopstick,agak2 becampur putih&kuning telur je Tambahkan garam,minyak bijan,lada putih dan kacau sikit je bagi sebati. Jika inginkan rasa yg lebih kaww,tambah sikit sos tiram.2. Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali.Masukkan campuran telur tadi,guna spatula untuk meratakan telur.3. Sentiasa kacau sampai telur mengental.Perlahan2 pecahkan telur yg dah mengental tu kepada bahgaian yg kecil sket.Macam scramble, tapi jgn ganas sgt..ayu2 je..Bila telur dah masak,keluarkan dari kuali.4. PAnaskan baki minyak dan masukkan tomato,kacau kejap.MAsukkan pula gula dan air.Tutup kuali jap dalam 30 saat.5. Masukkan semula telur tadi dan hirisan daun bawang kacau rata.Kawtiem oledi!makan tengah panas2...Tag

RASSAM TELUR ALA INDIA

Bahan2* 2 Biji Telur(Leh juga guna ikn talang masin)~MaDiHaA letak 3 biji

Bahan Dikisar(Aku guna blender kering,kalo rajin nak tumbuk lagi lah ok) * 1 Sdt Jintan Putih Biji * Sdt Lada Hitam * 2 Ulas Bawang Putih * 4 Biji Bawang Merah

* 2@3 Tangkai Cili Kering Dipotong dlm 1 inci * Sdb Pati Asam Jawa @secukup rasa (mmg kena da rasa masam2 cikit ya) * Kiub Pati Ayam * Air Secukupnya(Kalo nak lbh kuah letak lebih) * Garam Secukup Rasa * Minyak Utk Menumis * Serbuk Kunyit(Optional, utk nmpak warna cantik cikit) * Daun Kari Secukupnya

*LEH JUGA TAMBAH CILI PADI JIKA SUKA,TAPI YG ORI ORG INDIA,MMG XLETAK CILI PADI..

Cara-CaraTumis bahan kisar dengan sedikit minyak,masukkan daun kari juga,tumis hingga pecah minyak n naik bau,masukkan semua bahan kecuali telur.Setelah kuah mendidih,pecahkan telur sebiji2 kedalam kuah.Biarkan sehingga telur masak n kuning telur keras..Seimbangkan rasa,ttp api.Mmg sesu ai dihidangkan dengan nasi putih,ikan masin n papadom.

Wheat Rawa Upma (Suji Upma)bysrikars kitchenTerjemahan :mamawandiha

Bahan21 cawan tepong suji2 cawan air1 biji bawang besar saiz sedang~ didadu1 ~ 2 biji cili hijau (bergantung keperluan) ~ dihiris2 ~ 3 biji cili padi ~ hiris halus (jika suka)MaDiHaA tambah1 cm halia ~ dicincang halus1 sudu kecil biji sawi1 cawan cauliflower yg dipotong kecil cawan carrot yang didadu kasar2 sudu kecil (sudu kfc) garam / secukup rasasedikit minyak untuk menumis

Cara2 Menyediakan1. Sangai tepong suji beberapa minit atau sehingga terbit aroma. Angkat & ketepikan dahulu.2. Panaskan sedikit minyak masak. Tumiskan biji sawi, bawang, halia, cili padi & cili hijau sehingga wangi & layu. Masukkan sayuran, air dan garam & masak hingga mendidih & sayur separa lembut.3. Akhir sekali masukkan tepong suji yang disangai & kacau rata. Masak sehingga agak kental & bolehlah ditutupkan api. Hidang semasa panas atau sejuk bersama chutney atau sambar.

Selamat mencuba!Jus Anggur

yani@myresipi.comJus ini boleh mengelakkan darah tinggi dan menghilangkan rasa letih.

Created on : 28-08-2006PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi yani

21Share

Bahan-bahan ( 1 orang ) 15-20 biji anggur 1/4(50ml) cawan airCara-cara1. Bersih anggur. Belah dua dan buang bijinya2. Masukkan anggur dan air ke dalam blender/mixer. Blend sehingga anggur hancur.3. Kalau suka minum sejuk bolehlah tambah ketul aisJus epal yogurt

yani@myresipi.comMinuman kesihatan. Boleh elak sembelit dan juga menguatkan antibodi

Created on : 23-12-2006PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi yani

28Share

Bahan-bahan ( 2 orang ) 1/2 biji epal 1 cawan(200ml) plain yogurt 1/2 cawan(100ml) susuCara-cara1. Masukkan semua bahan ke dalam juice mixer or blender. Kisar sampai sebati.2. Siap untuk diminum. Kalau suka manis bolehlah tambah sedikit madu atau gula.Nasi Tomato Express & Mudah (Aslieya's Recepi)

as_lieya@myresipi.comNasi Tomato ni resepi sendiri...untuk masak cepat & express lepas balik keje...boleh buat dalam masa 1 jam termasuk set lauk-pauknya..Biasanya set Nasi Tomato saya ni dengan Ayam Masak Merah, Pajeri Terung & Acar Timun...

Created on : 04-08-2011PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi as_lieya

14Share

Bahan-bahan ( Untuk 2 org Makan ) -Bahan Utama- 1.5 pot Beras 2 biji Buah Tomato (dikisar) -Bahan yang dihiris- 1/2 biji Bawang Besar 1 ulas Bawang Putih 1/2 cm Halia 1 batang Serai -Lain2 bahan- Kulit Kayu Manis & Bunga Lawang Sedikit Kismis Sedikit garam 3 sudu makan minyak masakCara-cara1. Masukkan Minyak dalam periuk Nasi.2. Bila Minyak sudah panas, tumis Kayu Manis & Bunga Lawang bersama bahan yang dihiris sehingga naik bau.3. Masukkan beras yang sudah dibasuh.4. Masukkan Tomato yang dikisar & tambah air secukupnya untuk menanak nasi.5. Masukkan sedikit garam & kacau sedikit (supaya sebati)6. Masukkan kismis.7. Tutup periuk hingga nasi masak.8. *Nasi ni tak buh susu cair, sebab mmg xsuka bubuh,..tapi rasanye memang best.., cubalah!! :)9. Bila nasi masak, boleh dihidangkan & untuk menarik lagi taburkan daun sup & bawang goreng...10. Vadai/WadehResepi :MamaFaMi(bonda mama)

Bahan-bahan :

300 g kacang dhal1 biji bawang besar ~ didadu1 cili merah ~ didadu(letak cili hijau.. itu je yg ada)1/2 sudu kecil jintan manis1 tangkai daun kari ~ dihiris nipisgaram secukup rasaminyak untuk menggoreng

Kaedah penyediaan :

11. 1. Rendam kacang dhal sekurang-kurangnya 4 jam.MaDiHaA rendam 3 jam aje.2. Tapis dan kisar halus 3/4 kacang dhal di dalam blender kering.3. Campurkan kacang dhal yang telah dikisar dan tidak dikisar di dalam mangkuk.4. Masukkan bawang, cili merah, jintan manis, daun kari dan garam secukup rata. Gaul biar sebati.5. Basahkan telapak tangan. Letakkan sesudu penuh bancuhan di telapak tangan, leperkan sedikit dan goreng di dalam minyak hingga kuning keemasan.6. Hidangkan dengan cili hijau.12.

13. Nota MaDiHaA: MaDiHaA bentukkan dahulu vadei sehingga habis kemudian barulah digoreng. Untuk vadei ini.. MaDiHaA simpan dulu dalam peti ais kerana MaDiHaA buat sebelah malamnya & goreng keesokkan paginya untuk sarapan. Jangan lupa susun vadei di atas dulang yang dialas plastik bersih supaya mudah nak ambil vadei semasa nak goreng kerana vadei ini sangat lembut teksturnya. Jika perlu disusun berlapis2.. pastikan ada lapisan plastik bagi setiap lapisan.14. 15. Sweet Pineapple Cocktail

che'iza@myresipi.comResepi my brother, sangat sesuai untuk membuka selera.

Created on : 21-03-2008PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi che'iza

118Share

Bahan-bahan ( 6-8 gelas (ikut saiz gelas) ) 1. Sebiji nenas 2. 1 liter air 3. 100 gm gula 4. 50 gm gula batu (nak manis lebihkan gula) 5. Sedikit pewarna kuningCara-cara1. Potong nenas dalam bentuk kiub2. Masak nenas yang telah dipotong bersama gula, air dan pewarna. Masak sehingga nenas lembut.3. Siap untuk diminum, Cuma perlu tambah air batu sahaja ( tapi tunggu air nenas tu sejuk dulu). Boleh juga masak nenas tadi lebih lama hingga airnya jadi pekat macam air gula. Simpan dalam fridge boleh tahan 3 bulan.4. Nak best lagi boleh tambah nata de coco. Fresh Orange Juice

sunkist@myresipi.comRasa mcm makan buah oren :)

Created on : 09-12-2008PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi sunkist

476Share

Bahan-bahan ( 1 gelas ) 3 biji buah orenCara-cara1. Mikrowave buah oren selama 10 saat. Jika tiada mikrowave, boleh juga letak buah oren ke dalam air panas selama 1 minit.2. Selepas itu, tekan2 buah oren dengan tangan.3. Potong buah oren.4. Dengan menggunakan hand juicer, perah jus buah oren.5. Sejukkan jus sebelum diminum.6. * Jikalau tak ada hand juicer, boleh perah jus buah oren dgn tangan tapi penat la sikit :)Jus kiwi

sakura>emi@myresipi.compelbagaikan koleksi jus buah-buahan

Created on : 17-04-2009PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi sakura>emi

15Share

Bahan-bahan ( 2org ) 1biji buah kiwi 1/2gelas susu segar 1 1/2gelas air masak susu pekat/gula ikut kemanisan yg dikehendakiCara-cara1. Blend kiwi dengan susu. Masukkan air masak dan tambah susu pekat/gula ikut kemanisan.2. Tuang ke dalam gelas dan masukkan ais kiub.Dragon Fruit Cherry Sparkling

kak fida@myresipi.comSekiranya terbeli dragon fruit/buah naga yang isinya tawar,jgn di buang...cubelah resipi minuman yang mudah ini...

Created on : 01-01-2009PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi kak fida

228Share

Bahan-bahan ( 2 gelas ) 1 biji dragon fruit/buah naga - kupas kulit dan potong kecil 500 ml air cherry (siap minum) ketulan air batuCara-cara1. Kisar buah naga dengan air cherry hingga halus.2. Bubuh ketulan air batu di dlm gelas.Tuang campuran jus yang dikisar tadi.Siap untuk disajikan dan sedap diminum sejuk.3. ***Inilah air cherry yang akak gunakan dan buah naga...tk kisahlah buah yg isinya putih atau merah...Air Cendol Pandan

kak fida@myresipi.comsedap diminum dingin..kite minom duluu!!!

Created on : 12-03-2009PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi kak fida

173Share

Bahan-bahan ( sekeluarga ) 1 ltr santan - dr 1 biji kelapa (lebihkan jika suka pekat lagi) 1 helai daun pandan - disimpul garam secukup rasa secukup cendol pandan-http://www.myresipi.com/top/detail/7398 secukup rebusan kacang merah secukup jagung biji sirap gula melaka secukupnya ketulan ais secukupnyaCara-cara1. Santan,daun pandan dan garam secukup rasa dimasak hingga mendidih.Kacau sentiasa supaya tak pecah santan.Matikan api dan sejukkan.2. Sediakan bekas minuman,isikan secukup kacang merah,biji jagung dan cendol dan tuangkan santan secukupnya lalu tuangkan juga sirap gula melaka secukup rasa.Isikan dengan ketulan ais.Kalau ada ais parut lagi enak.3. Hidangkan ketika dingin.Watermelon Lime Freeze

kak fida@myresipi.commmmm....menyegarrrrkan.....lebih2 lagi ketika cuaca panas... :)

Created on : 10-03-2010PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi kak fida

8Share

Bahan-bahan ( 1 gelas besar ) 1-2 cawan isi buah tembikai yg disejukkan/bekukan atau 100 ml jus tembikai 100 ml jus lime/calamansi 2 sb gula 1 cawan ketulan aisCara-cara1. Satukan kesemua bahan ke dalam pengisar dan kisar sebati.2. Tuang ke dalam gelas dan sedia untuk dinikmati... :)OSEJ KENTANG

Oleh:EDITORIAL RASATarikh:23 Mac 2012

BAHAN-BAHAN: 3 biji ubi kentang 1 batang sosej | dipotong empat 2 biji telur Mentega secukupnya Serbuk roti secukupnya Garam secukup rasa Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:1. Bersihkan ubi kentang dan direbus sehingga empuk. Angkat dan tos.2. Kemudian lenyek ubi kentang sehingga hancur.3. Setelah itu masukkan mentega secukupnya. Kacau rata dan perasakan.4. Seterusnya kepalkan adunan ubi kentang tadi, leperkan dan masukkan sosej di tengahnya. Tutupkan semula.5. Selepas itu, celup adunan ubi kentang tadi ke dalam bancuhan telur yang telah dipukul kembang. Sebatikan.6. Salut pula dengan serbuk roti. Lakukan sehingga adunan ubi kentang habis.7. Akhir sekali, panaskan minyak dan goreng sehingga kuning keemasan. Angkat dan tos.8. Sedia untuk dihidangkan.VEGETARIAN DELIGHT

Oleh:EDITORIAL RASATarikh:23 Mac 2012

Waktu memasak :25 minitSaiz Hidangan untuk :seorangBAHAN-BAHAN: 1 batang terung | dipotong bulat 1 biji tomato | dipotong bulat 1 biji kentang | dipotong bulat (nipis) biji lada Benggala | dipotong dadu biji bawang Holland | dipotong dadu 30gm keju Cheddar | dipotong dadu sudu teh oregano sudu teh serbuk lada hitam Sedikit mentega untuk sapuan acuan pembakar Garam secukup rasaCARA MEMASAK:1. Rebus terung dan kentang sehingga separa empuk. Angkat dan toskan. Ketepikan.2. Kemudian, sapukan sedikit mentega pada acuan pembakar. Setelah itu, susunkan terung di lapisan bawah sekali.3. Diikuti dengan tomato dan kentang. Kemudian, taburkan lada Benggala dan bawang Holland di atas sekali.4. Selepas itu, perasakan dengan lada hitam, oregano dan garam secukup rasa. Akhir sekali taburkan keju Cheddar di atas sayuran yang telah disusun.Sandwich telur

syahmi@myresipi.comuntuk budak2 baru belajar yang terpaksa menyediakan sarapan sendiri ...

Created on : 21-04-2007PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi syahmi

125Share

Bahan-bahan ( 2 orang sahaja ) 6 keping roti 1 butir telur 1 sudu kecil mayonis Garam / serbuk lada hitam Timun/ tomato ( dihiris ) Mentega untuk disapu pd rotiCara-cara1. Hancurkan telur. Perasakan dengan garam atau serbuk lada hitam.2. Campurkan dengan mayonis dan kacau rata.3. Sapukan roti dengan mentega dan ratakan adunan telur di atas roti.4. Aturkan hirisan timun atau tomato. Lapik dengan sekeping roti lagi.5. Potong mengikut bentuk yang disukai.ASI KERABU EKSPRES

Oleh:EDITORIAL RASATarikh:15 Mac 2012

BAHAN-BAHAN: 2 cawan nasi 2 sudu makan isi ayam 1 batang serai 1 sudu makan bunga kantan | dicincang 1/2 ikat daun selom 1/2 ikat daun kesum 1 batang timun 3 biji cili merah Garam secukup rasaCARA MEMASAK:1. Mayang halus serai, cili, timun, bawang, daun selom dan juga daun kesum.2. Masukkan nasi putih.3. Gaulkan hingga sebati.Nasi Goreng Cendawan Ala Vegetarian

Fairyha@myresipi.comKesuntukan masa tapi ade hati lg nk msk?? Resipi ni x smpai 30minit pun... Cubalah..

Created on : 21-02-2009PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi Fairyha

3Share

Bahan-bahan ( Sesuai untuk 2 org ) Anda hanya perlukan: 1 biji bawang besar-ditumbuk 3 ulas bawang putih-ditumbuk 8 tangkai cili padi (mengikut kesesuaian)-ditumbuk Cendawan Sawi(mengikut kesesuaian)Cara-cara1. 1) Panaskan minyak masak. 2) Masukkan bawang dan cili padi yg telah ditumbuk. 3) Tumis sehingga naik bau. 4) Letakkan 1 sudu sos tiram 5) Pecahkan sebiji telur. 6) Tumis sehingga agak kering. 7) Masukkan nasi untuk 2 pinggan. 8) Masukkan cendawan dan sawi. 9) Masukkan serbuk pati ikan bilis. 10) Masukkan garam. 11) Siap untuk disedia atau ditapau.2. MI KICAP TELUR3. 4. Oleh:EDITORIAL RASATarikh:24 Februari 20125. 6. Waktu memasak:20 MinitSaiz hidangan :5 OrangTahap :Sederhana7.

BAHAN-BAHAN:300gm mi kuning100gm brokoli400ml stok ayam3 biji telur3 sudu makan kicap lemakmanis1 sudu makan sos tiram1 labu bawang besar |dicincang halusGaram, lada hitam dan lada sulah secukupnyaSedikit minyak sayur | untuk menumis8.

CARA-CARA MEMASAK:1. Panaskan sesudu minyak sayur ke dalam kuali dan tumiskan bawang sehingga naik baunya.2. Kemudian masukkan stok ayam bersama kicap dan juga sos tiram. Kacau rata dan biarkan mendidih selama beberapa minit.3. Setelah itu masukkan mi dan juga brokoli.Biarkan masak sehingga semua bahan lembut.4. Perasakan dengan garam, lada hitam dan lada sulah secukup rasa.5. Kemudian angkat mi dan perencah lain ke dalam pinggan (tinggalkan kuahnya di dalam kuali)dan pecahkan telur ke dalam kuahnya.6. Biarkan mendidih selama 3 minit dan angkat.7. Tuangkan ke atas mi dan hidangkan.SATE PUDINA

Oleh:EDITORIAL RASATarikh:15 Mac 2012

Saiz hidangan:4 orangKcal:291 kcalKarbohidrat:13gmProtein:23 gmLemak:15 gmSodium:369 mgFiber:4 gmBahan-bahan: 440 gm kepingan isi ikan dori / sardin 2 sudu teh serbuk kunyit 2 sudu teh serbuk kulit kayu manis 3 sudu makan halia 1 sudu makan daun bawang 1 sudu makan daun ketumbar 2 sudu teh minyak zaitun 8 biji cili hijau 8 biji cili merah Garam secukup rasa 8 biji cendawanBahan Sos Pudina: 4 sudu teh daun pudina 1 sudu makan lada benggala 200 ml yogurt (dadih) rendah lemak 1 sudu makan jus lemon Serbuk lada hitam secukupnyaCara memasak:1. Potong sayur dan ikan kepada bentuk kiub . Gaulkan bersama kunyit, kulit kayu manis, halia, daun bawang dan daun ketumbar2. Selepas itu cucukkan sayur dan ikan secara berselang seli dengan menggunakan lidi3. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 4 minit. Angkat dan hidangkan di atas pinggan.4. Untuk sosnya: Hiris daun pudina halus dan lada benggala. Gaulkan ia bersama yogurt, jus lemon dan serbuk lada hitam. Hidangkan bersama sate tadi.5. SUP PASTA ROTI6. 7. Oleh:EDITORIAL RASATarikh:24 Februari 20128. 9. Waktu memasak:20 MinitSaiz hidangan :6 OrangTahap :Sederhana10.

BAHAN-BAHAN:500ml stok ayam100gm pasta pendek | direbus hingga empuk dan toskan80gm isi ayam | didadu kecil dan rebus1 batang lobak merah | didadu kecil4 keping roti | didadu kecil dan dibakar garing1 labu bawang besar | dicincang halusGaram dan lada sulah secukup rasaMinyak sayur | untuk menumis11.

CARA MEMASAK:1. Panaskan sesudu minyak sayur di dalam periuk dan tumiskan bawang besar sehingga naik baunya.2. Masukkan stok ayam dan juga lobak merah. Biarkan mendidih seketika.3. Tambahkan isi ayam bersama pasta rebus, garam dan lada sulah secukup rasa. Biarkan mendidih lagi beberapa minit dan tutup apinya.4. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan roti yang telah dibakar. Hidangkan.12. UBI GETUK COKLAT13. 14. Oleh:EDITORIAL RASATarikh:24 Februari 201215. 16. Waktu memasak:30 MinitSaiz hidangan :2 OrangTahap :Mudah17.

BAHAN-BAHAN:BAHAN A:300gm ubi kayu | direbus150gm kelapa parutGaram dan gula secukup rasa18.

BAHAN B:300gm tepung beras100gm tepung ubi1 biji telur sudu teh kuning telur300 liter airGaram dan gula secukup rasaMinyak untuk menggoreng19.

BAHAN C:Coklat masakan secukupnya | dicairkanCoklat masakan putih secukupnya | dicairkanCoklat urai warna warni secukupnya20.

CARA MEMASAK:1. Lenyekkan ubi kayu yang direbus tadi tetapi jangan sampai hancur.2. Kemudian satukan dengan kelapa parut dan perasakan secukupnya.3. Setelah itu bulat-bulatkan ubi tadi mengikut saiz yang dikehendaki. Lakukan sehingga habis.4. Untuk bahan B pula, satukan kesemua bahan sehingga sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat.5. Panaskan minyak dan celupkan bebola ubi tadi ke dalam adunan tepung sehingga adunan sebati lalu digoreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.6. Akhir sekali, apabila bebola ubi telah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan yang telah dicairkan dengan kaedah double boil sehingga sekata.7. Hiaskan mengikut kreativiti anda dan taburkan coklat urai berwarna-warni.8. Sedia untuk dihidangkan.21. KOMBO KEROPOK LEKOR22. 23. Oleh:EDITORIAL RASATarikh:23 Februari 201224. 25. Waktu memasak:20 MinitSaiz hidangan :4 OrangTahap :Sederhana26.

BAHAN-BAHAN:2 batang keropok lekor | dipotong dua dan dibelah1 biji bawang Holland | dimayang1 biji lada benggala merah1 biji lada benggala hijau dihiris1 biji lada benggala kuning5 biji tomato ceri | dibelah duaDaun salad secukupnyaMinyak untuk menggoreng danmenumis27.

CARA MEMASAK:1. Panaskan minyak dan goreng keropok lekor sehingga garing. Angkat dan toskan. Ketepikan.2. Kemudian dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang Holland dan lada benggala merah, kuning serta hijau. Pastikan tidak terlalu layu.3. Akhir sekali, gaulkan bahan tumisan bersama keropok lekor tadi dan hiaskan bersama daun salad serta tomato ceri.4. Sedia untuk dibawa ke sekolah.28. MI KARI KEDAH29. 30. Oleh:EDITORIAL RASATarikh:27 Februari 201231. 32. Waktu memasak:35 MinitSaiz hidangan :10 OrangTahap :Mahir

BAHAN-BAHAN:500gm mi kuning | dicelur150gm isi kerang4 biji telur50gm taugeh70gm kacang panjang I Rebus70gm tauhu | digoreng2 biji cili merah5gm daun bawang I Hiasan5gm bawang goreng1 biji limau nipis

BAHAN KUAH:2 liter stok ayam120ml santan100gm rempah kari daging50gm serbuk cili70gm udang kering70gm bawang merah30gm bawang putih40gm halia30gm lengkuas40gm kulit kayu manis30gm buah pelaga30gm bunga lawang30gm bunga cengkih1 tangkai daun kari50ml minyak masakGaram secukup rasa

CARA MEMASAK:1 Panaskan minyak dan tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, daun kari, bawang merah, bawang putih, halia dan lengkuas hingga naik aromanya.2 Masukkan rempah kari daging, serbuk cili serta udang kering. Biarkan hingga rempah garing.3 Kemudian masukkan stok ayam bersama santan4 Perasakan dengan garam secukupnya dan biarkan mendidih.5 Angkat dan hidangkan mi bersama kacang panjang, taugeh, isi kerang, telur rebus, tauhu, cili merah, limau nipis, daun bawang dan juga bawang goreng.33. SANDWICH KEJU BAWANG34. 35. Oleh:EDITORIAL RASATarikh:27 Februari 201236. 37. Waktu memasak:10 MinitSaiz hidangan :3 OrangTahap :Mudah38. 39. BAHAN-BAHAN:4 keping roti2 sudu makan mayonis1 sudu makan bawang besar |dicincang1 sudu teh sos tomato40. 41. CARA MEMASAK:1. Gaulkan bawang bersama mayonis sehingga rata.2. Kemudian sapukan ke atas roti bersama sos tomato.3. Bakar roti hingga garing dan angkat.42. Kuih Nagasari43. Musim panas kering macam sekarang ni, tekak pun nak menjamah yang lembut-lembut, sejuk dan cair kat lidah je... kurang juga guna tenaga mengunyah.. Baki pisang ada lagi kat peti ais. Malas nak buat yang susah, buat je kuih nagasari ni... kuih tradisi lagi..44. 45. 46. 47. Bahan-bahan: (menghasilkan 10-12 bungkus nagasari)48. Bahan A49. 50 gm tepung beras (3/4 cawan)50. 1/2 liter santan sederhana pekat(3/4 cawan)51. 1 sudu teh garam52. Bahan B:53. 5-7 biji pisang masak dan manis(raja/ awak /emas)54. daun pisang bersaiz 6 inci X 6 inci secukupnya55. Cara membuatnya:56. 1. Layur daun pisang di atas api agar lembut. Ketepikan.57. 2. Masukkan bahan A ke dalam periuk dan kacau sebati menggunakan api perlahan. Kacau hingga adunan pekat dan berkilat. Matikan api. Ketepikan.58. 3.Belah dua pisang memanjang. Sediakan daun pisang. Ambil 1 sudu besar adunan bahan A yang dimasak tadi dan letakkan di atas daun pisang. Ratakan sedikit.59. 4. Letakkan sebelah pisang di atasnya dan ambil lagi sedikit adunan bagi menutup pisang itu.60. 5. Bungkus dengan kemas. Buat hingga habis. Panaskan pengukus dan kukus kuih selama 10 minit.Keluarkan daripada pengukus dan sejukkan sebelum dihidang.61. Tu dia... sedia untuk di mamammm...62. *** adunan yang sama boleh digunakan untuk buat kuih Tepung Bungkus63. Anda mungkin juga meminati:64. KUIH TEPUNG TALAM65. resepi oleh Pn. Suzita66. 67. Lapisan Bawah:68. 2 1/2 cawan tepung gandum69. 1 1/2 cawan gula pasir70. 3 cawan santan cair( dari 1/2 biji kelapa )71. 1 cawan air daun pandan72. 1 sudu kecil pewarna hijau73. 74. 1. Masukkan tepung gandum dan gula ke dalam bekas.75. 2. Tuangkan air daun pandan. Kacau rata.76. 3. Tuangkan santan cair. Kacau hingga sebati.77. 4. Tambahkan pewarna.78. 5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus dengan api sederhana selama 45 minit.79. 80. * Jika selepas masak, ada air bertakung atas kuih ni, buangkan air tu dulu sebelum dituang lapisan bahagian atas pula.81. 82. 83. Lapisan atas:84. 2 1/2 cawan santan pekat ( dari 1 biji kelapa )85. 1 cawan tepung gandum86. 1 sudu kecil garam87. 88. 1. Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam bekas.89. 2 Tuangkan santan pekat sedikit demi sedikit sehingga sebati.90. 3. Tuangkan atas lapisan bawah yang telah masak dan kukus lagi selama 15 minit.91. 4. Sejukkan sebelum dipotong.QASIDAH MAK TOK

Oleh:EDITORIAL RASATarikh:26 Mac 2012

BAHAN-BAHAN: 300gm tepung gandum 200gm gula pasir 20 biji bawang merah | dimayang 1 kuntum bunga lawang 5 kuntum bunga cengkih 1 batang kulit kayu manis 2 helai daun pandan Minyak sapi secukupnya Minyak masak secukupnya Air secukupnya

CARA MEMASAK:1. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Goreng bawang merah yang telah dimayang hingga garing. Angkat dan ketepikan.2. Masukkan tepung gandum kedalam periuk bersama gula, bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan daun pandan. Masukkan air secukupnya dan kacau di atas api perlahan sehingga pekat dan kelihatan berkilat.3. Tuangkan ke dalam loyang dan biarkan ia keras.4. Apabila sejuk, sapu minyak sapi di atasnya dan tabur bawang goreng. Potong dan sedia dinikmati.Kuih ketayap / gulung

princessharyati@myresipi.comsedap untuk makan petang ni.. satu lagi recepi mama...

Created on : 01-05-2007PrintE-mail kepada kawanTulis LaporanHubungi princessharyati

258Share

Bahan-bahan ( 3-5 orang ) utk kulit 1 cawan tepung gandum 2 biji telur 2 helai daun pandan 1 1/2 cawan santan (boleh diganti dgn fresh milk) 1 1/2 sudu kecil garam 2 sudu besar minyak masak Beberapa titik pewarna hijau utk inti 1/2 biji kelapa parut 3/4 cawan gula merah (boleh dikurangkan) 1 helai daun pandanCara-cara1. untuk inti;Masukkan kelapa parut dan gula merah tadi serta sehelai daun pandan. Kacau sehingga sebati sehingga inti kelapa tadi bercampur dengan gula merah selama 10-15 minit. Inti akan menjadi warna keperangan. Angkat. Buang daun pandan tadi.2. Untuk kulit;Kelapa parut tadi di blend dengan daun pandan dan perah, ambil patinya. Jika u all guna santan segera, just blend dengan daun pandan dan tapis. Ambil tepung masukkan ke dalam mangkuk letakkan secubit garam dan campurkan pati santan yang telah di blend dengan daun pandan tadi. Kacau sehingga sebati . Kemudian masukkan telur serta minyak dan kacau lagi. Jika u all nak warna original ketayap tak payah guna pencelup, sebab warna daun pandan tadi akan membuat adunan tadi warna hijau, jika u all nak tambahkan sedikit lagi perwarna, letaklah 2-4 titik ke dalam adunan anda.3. Panaskan pan, letakkan sedikit minyak dan sendukkan 1 senduk adunan tadi dan layangkan pan agar adunan tadi bulat. Masak sehingga 2-3 minit, angkat jangan terlalu lama. Setelah angkat terus masukkan inti dan gulung. (Cara gulung; , lipat kedua dua tepi sedikit dan gulung melentang. Ulangi sehingga adunan tadi habis. Siap untuk disantap.4. Try kuih pedas pulak..VADAI..5. Salam jumpa lagi. Hari ni kita tukar selera hindustan sikit hahaha. Bukan apa kacang dal ni dah lama dok dalam aisbok so wat lah kuih vadai ni... ni resepi dari emak Su, resepi asal ni dia belajar dari kawannya berbangsa India semasa bekerja di Kluang dulu. Memang sedaplah... so pada yang minat dengan makanan savoury leh lah try.. ok ni resepinya. Tapi emak Su ni kalau buat kuih tak de timbang2 dia main bubuh jer... Payah gak nak mengaggak kan... ok selamat mencuba..VADAI

Bahan-bahan:250gm kacang dal2 biji lada basah atau lada kering dihiris halus2 tangkai daun kari, dihiris1/2 labu bawang besar, dicincang halus1 camca teh jintan manis biji- tak letak pun tak pe1/2 camca teh garam, secukup rasaMinyak untuk menggorengCaranya:Rendam kacang dal yang dah di cuci 4 jam atau semalaman. Toskan kacang dal. Kisar (jangan tambah air coz kacang tu kan dah lembut) kacang 3/4 halus dan lebihnya agak kasar sedikit. Masuk kesemua bahan lain2 ke dalam kacang tadi dan gaul rata. Leperkan bahan ini di atas tapak tangan yang dilapik plastik untuk mengelakkan melekat. Buat sampai habis bolehlah digoreng dengan api sederhana. Angkat tos dan bolehlah dimakan.

Agar-agar Hijau Bersantan (resepi sayangku)Bahan-bahan: 1 paket serbuk agar-agar (kosong) 200ml perahan air pandan 200ml santan Sedikit pewarna hijau jika sukaCara membuat:1. Jerang air pandan sehingga mendidih dan masukkan agar-agar perlahan-lahan. Kacau hingga larut selama kira-kira 3 minit.2. Tambah santan dan sedikit pewarna hijau. Kacau sebentar sehingga semuanya sebati dan padamkan api.3. Tuang agar-agar ke dalam acuan dan biarkan keras. Simpan dalam peti sejuk.Info:Pengambilan gula yang berlebihan mendedahkan seseorang kanak-kanak itu kepada karies gigi, obesity, kencing manis dan penyakit jantung.