Resepi Kek Rampai Payung

Bahan-bahannya:

16 ozs. Mentega

10 biji telur ayam

1 gelas gula halus

tin susu manis

cawan jem perisa strawberry

1 cawan serbuk Horlicks

1 cawan serbuk Milo

1 tin kecil kaya

1 gelas tepung gandum

1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara membuatnya:

1) Pukul mentega dengan gula hingga putih (kembang). 2) Masuk telur satu persatu sampai habis. 3) Seterusnya, masukkan tepung, susu dan vanilla. 4) Kacau rata, kemudian adunan dibahagikan kepada 4 bahagian sama rata. Bahagian yang pertama, masukkan jem strawberry dan warnakan dengan pewarna merah. Bahagian ke-2, campurkan dengan Horlick dan warnakan dengan pewarna hijau. Bahagian ke-3, campurkan dengan Milo dan warnakan dengan pewarna coklat. Akhir sekali, bahagian ke-4, masukkan kaya dan warnakan dengan pewarna kuning.

5) Sedia acuan dan kukus mana-mana warna dahulu mengikut kesukaan masing-masing, berlapis-lapis sehingga adunan habis dan masak.

*Sebelum memasukkan adunan kedalam acuan:

- potong kertas minyak mengikut saiz acuan

- masukkan kertas yang telah dipotong kedalam acuan

- sapukan sedikit marjerin pada setiap bucu acuan

(ini adalah bagi menggelakkan kek melekat pada acuan)

KEK BELACANBahan2: 16oz mentega 10 biji telur 1 gelas gula halus (DJ guna 1/2 gelas jer) 1 tin susu pekat manis 1 tin kecil serikaya 1 tin kecil nestle cream 1 peket kecil horlicks 2 gelas tepung gandum Browning sugar secukupnya satu sudu kecil nescafe (dibancuh sedikit air panas) 1 sudu besar serbuk koko 1 sudu teh esen vanilaCara2:

1. Jerang air pengukus dan pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum mengukus kek nanti2. Pukul mentega dan gula halus sehingga gebu3. Masukkan telur satu persatu dan pukul sekata(masukkan sebiji telur,pukul lagi sebelum masukkan telur seterusnya)4. Masukkan esen vanilla,susu pekat manis,serikaya,nestle cream dan pukul sebati5. Masukkan pula horlicks, serbuk koko dan nescafe..sebatikan adunan6. Masukkan tepung gandum yg sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adunan.7. Akhir sekali masukkan browning sugar sehingga warna adunan benar2 kehitaman.8. Gaul adunan sehingga benar2 sekata dan sebati9. Sediakan loyang yg sudah digris mentega dan ditabur tepung10. Masukkan adunan ke dalam loyang , tutup dengan aluminium foil(jangan rapat kerana adunan akan naik semasa dikukus) untuk mengelakkan air menitik ke atas adunan dan kukuslah selama 4 jam

KEK LUMUT KUKUS

BAHAN2:-Saiz: 8" Bulat/8"x8"(menggunakan cawan 200ml)

5 biji Telur1 cwn Gula Halus8oz(225g) Mentega -lain kali mungkin nak kurangkan ke 200g je cwn Tepung Suji1 cwn Nestum - kisar halus cwn Susu Ideal cwn Teh (2 st serbuk teh + air)Pewarna Hijau (Along guna Pes Pandan)

CARA2:1. Pukul telur sehingga kembang.Masukkan gula sedikit2 sambil di pukul.

2. Pukul mentega sehingga kembang & campurkan ke dlm adunan telur.Masukkan tepung suji & nestum & gaul sebati.Masukkan susu, teh & pewarna hijau.

3. Kukus selama 2 jam sehingga masak.