pkm full pelet mashulawak

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PELET MASHULAWAK SEBAGAI ALTERNATIF PAKAN DALAM MENINGKATKAN BOBOT

IKAN PATIN (Pangasius sp.)

BIDANG KEGIATAN:

PKM-GAGASAN TERTULIS

Diusulkan oleh:

Wahidah Fitria Nur Maretta 120342400171/2012

Tiara Dwi Nurmalita 120342400172/2012

Virginia Zapta Dewi 120342422494/2012

Hanifa Fitria Ratri 130341614781/2013

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

MALANG

2015

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ i

DAFTAR ISI ................................................................................................... ii

RINGKASAN ................................................................................................. 1

PENDAHULUAN ........................................................................................... 1

Latar Belakang ..................................................................................... 2

Tujuan dan Manfaat yang Ingin Dicapai ............................................. 3

GAGASAN .................................................................................................. 4

Kondisi Kekinian .................................................................................. 4

Solusi yang Pernah Ditawarkan ........................................................... 5

Sebarapa Jauh Kondisi Kekinian yang Dapat Diperbaiki .................... 5

Pihak yang Terkait ............................................................................... 6

Strategi Penerapan ................................................................................ 6

KESIMPULAN ............................................................................................... 9

Manfaat pemberian pelet Mashulawak terhadap ikan patin ............ 9 Teknik Implementasi ............................................................................ 9

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 10

LAMPIRAN .................................................................................................. 12

1

RINGKASAN

Keong mas (Pomacea canaliculata L.) merupakan salah satu hama

pertanian yang merusak batang dan daun tanaman padi (Oryza sativa).

Keberadaan keong mas dalam jangka panjang akan mengakibatkan penurunan

hasil panen padi. Berdasarkan uji laboratorium, keong mas terbukti mengandung

protein yang cukup tinggi. Hal ini memungkinkan dilakukannya pemanfaatan

keong mas sebagai sumber protein.

Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu jenis ikan budidaya yang

digemari masyarakat untuk pemenuhan kebutuhan tubuh akan protein. Ikan patin

dinilai lebih aman untuk kesehatan karena mengandung kadar kolesterol yang

rendah dibandingkan dengan daging hewan ternak. Ikan patin dibudidayakan di

kolam dan diberikan pakan kimia yang harganya relatif mahal. Oleh karena itu

dibutuhkan adanya pakan alternatif dengan kualitas baik namun dapat diperoleh

dengan harga murah sehingga dapat mengurangi biaya budidaya. Adanya pakan

alternatif diharapkan dapat mengurangi ketergantungan terhadap pemberian pakan

kimia yang umumnya berharga lebih mahal.

Tujuan dari penyusunan PKM-GT yang berjudul Pelet Mashulawak sebagai Alternatif Pakan dalam Meningkatkan Bobot Ikan Patin (Pangasius sp.) adalah untuk membuat pakan alternatif yang memanfaatkan ampas tahu dan

keong mas sebagai sumber protein serta penambahan temulawak sebagai

penambah nafsu makan dan meningkatkan daya tahan tubuh ikan. Pelet

Mashulawak diharapkan dapat digunakan sebagai pakan alternatif yang berkualitas namun tetap terjangkau di kalangan pembudidaya ikan patin.

Penggunaan bahan baku berupa ampas tahu dan keong mas juga dapat

mengurangu permasalahan lingkungan. Penggunaan ampas tahu dapat

mengurangi akumulasi limbah di lingkungan dan penggunaan keong mas dapat

mengurangi keberadaan hama pertanian tersebut sehingga hasil panen dapat

terjaga.

Dalam pembuatan pelet Mashulawak ini diperlukan adanya kerjasama dan koordinasi yang baik antara pembudidaya ikan patin, petani/pengumpul keong

mas, pabrik tahu, pedagang temulawak, dan peneliti/akademisi dalam pelaksanaan

pembuatan produk. Adanya sinergi yang baik dari komponen masyarakat tersebut

diharapkan dapat mempermudah pembuatan pelet Mashulawak. Ide ini diharapkan dapat dijadikan solusi bagi masyarakat yang berkaitan dengan

permasalahan limbah pabrik tahu, hama pertanian, danrelatif tingginya harga

pakan ikan kimia di pasaran.

2

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang

Keong mas (Pomacea canaliculata L.) merupakan salah satu hama

pertanian yang merusak batang dan daun tanaman padi (Oryza sativa). Keong mas

merupakan hewan nokturnal yang memakan segala sesuatu yang masih lunak.

Tanaman padi rentan terhadap serangan keong mas hingga 15 hari setelah tanam

untuk padi pindahan dan 30 hari setelah tebar untuk padi sebar langsung. Tingkat

kerusakan padi dipengaruhi oleh populasi, ukuran keong, dan umur tanaman. tiga

ekor keong mas per m2 tanaman padi terbukti nyata dapat menurunkan hasil panen

tanaman padi (Suharto & Kurniawati, 2009).

Sebagai salah satu hama, keong mas mudah ditemukan terutama di

perairan berlumpur dan sawah. Keberadaan keong mas sebagai hama tidak

selamanya merugikan. Keong mas merupakan hasil perikanan yang tidak bernilai

tetapi dari hasil uji proksimat keong mas memiliki kandungan protein yang cukup

tinggi (Mualim, et.al., 2013). Keong mas memiliki harga jual yang murah

dipasaran sehingga mudah untuk diperoleh.

Menurut Tombuku, et al (Tanpa tahun) menyatakan bahwa pembasmian

dengan pestisida dapat membunuh keong mas tersebut tetapi cangkang dan

rumahnya akan tertinggal di dalam tanah dapat menimbulkan masalah yaitu

melukai telapak kaki bagi petani yang masuk keareal sawah. Namun, disisi lain

keong mas ini dapat dimanfaatkan sebagai sumber nutrisi bagi ternak, menurut

BPTP Kaltim (2001) dalam Purnamaningsih (2010) kandungan nutrisi yang

tepung keong mas adalah protein kasar (PK) 46,2%, energi metabolis (ME) 1920

Kkal/Kg, kalsium (Ca) 2,9%, dan fosfor (P) 0,35%.

Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan jenis ikan konsumsi air tawar yang

dibudidayakan masyarakat dan memiliki kandungan protein cukup tinggi. Ikan

patin juga dinilai lebih aman untuk kesehatan karena mengandung kadar

kolesterol yang rendah dibandingkan dengan daging hewan ternak (Amri &

Susanto dalam Rahardja et al., 2011). Ikan patin memiliki ketahanan yang tinggi

dalam mempertahankan hidupnya karena termasuk jenis ikan catfish yang mampu

bertahan dalam lingkungan yang kurang menguntungkan yaitu pada saat

lingkungannya kekurangan oksigen. Selain itu, ikan patin jantan pertumbuhannya

lebih cepat bila dibandingkan dengan ikan patin betina.

Ikan patin dibudidayakan dalam kolam budidaya dan diberikan pakan

berupa pakan kimia dalam jumlah tertentu. Penggunaan pakan kimia seringkali

menjadi kendala bagi pembudidaya ikan patin karena harganya relatif mahal. Oleh

karena itu, diperlukan adanya pakan alternatif yang berkualitas dan berharga

murah agar biaya pembudidayaan ikan dapat ditekan.

Ampas tahu mengandung serat kasar sebanyak 23.58% (Sutardi, et.al.,

dalam Tarmidi, Tanpa tahun), lemak kasar 10.49% (Arianto, 1983 dalam Tarmidi,

Tanpa tahun). Ampas tahu juga mengandung unsur mineral mikro maupun makro

yaitu untuk mikro. Unsur tersebut antara lain Fe 200-500 ppm, Mn 30-100 ppm,

3

Cu 5-15 ppm, Co kurang dari 1 ppm, Zn lebih dari 50 ppm (Sumardi dan Patuan,

1983). Ampas tahu memiliki kadar air dan protein yang cukup tinggi sehingga

bila disimpan akan menyebabkan mudah membusuk dan berjamur (Tarmidi,

Tanpa tahun). Ampas tahu mengandung bahan kering 8,69, protein kasar 18,67%,

serat kasar 24,43%, lemak kasar 9,43%, abu 3,42% dan BETN 41,97%

(Hernawan, Hidayat, & Mansyur, 2005), karbohidrat 19% dan air 9,84%

(Mursining dalam Boer et.al. (Tanpa Tahun). Semua bahan tersebut dibutuhkan

ikan patin untuk melakukan pertumbuhan dan perkembangan.

Ampas tahu telah banyak digunakan sebagai pakan babi, sapi, kerbau,

bahkan ayam. Permasalahan yang timbul adalah rendahnya kadar protein,

tingginya kadar air, dan rendahnya serat kasar sehingga penggunaannya terbatas

dan belum maksimum serta daya simpan yang terbatas sehingga mudah

membusuk (Melati et.al., 2010). Oleh karena itu perlu dilakukan upaya untuk

meningkatkan kualitas dan daya simpan ampas tahu agar tidak mudah membusuk.

Temulawak memiliki kandungan berupa kurkumin dan minyak atsiri yang

dapat meningkatkan nafsu makan. Menurut Arifin dan Kardiyono dalam Haryanto

(2006), kurkumin dan minyak atsiri dapat menambah nafsu makan dan

memperlancar produksi cairan empedu yang pada akhirnya meningkatkan

aktivitas pencernaan ransum.

Yustina & Abadi (2012) menyatakan bahwa salah satu upaya yang

digunakan untuk memperpanjang daya simpan ampas tahu yaitu dengan

pengolahan menjadi tepung. Kandungan air yang tinggi dan rendahnya serat

kasar, ampas tahu tidak tahan lama. Penambahan temulawak dimaksudkan untuk

penambah nafsu makan dan meningkatkan daya tahan tubuh ikan. Temulawak

(Curcuma xanthorrhiza Roxb.) mengandung minyak atsiri (Wasito, 2011) yang

diketahui dapat berperan sebagai zat antimikroba sehingga kekebalan tubuh ikan

diharapkan dapat meningkat. Oleh karena itu, dibuatlah pakan ikan patin dengan

formulasi ampas tahu yang ditambahkan tepung keong mas dan temulawak dalam

bentuk pelet Mashulawak. Pelet Mashulawak diharapkan dapat digunakan

untuk memenuhi kecukupan nutrisi, meningkatkan produksi daging ikan patin,

dan mengurangi ketergantungan terhadap penggunaan pakan kimia.

B. Tujuan

Berdasarkan latar belakan tersebut, tujuan dari pembuatan PKM ini

sebagai berikut.

1. Mengetahui manfaat pemberian pelet Mashulawak terhadap ikan patin.

2. Mengetahui cara pembuatan pelet Mashulawak sebagai pakan alternatif.

C. Manfaat

Manfaat penulisan PKM ini sebagai berikut.

1. Mengurangi ketergantungan pembudidaya ikan patin terhadap pengguanaan

pakan kimia.

4

2. Mengurangi akumulasi ampas tahu yang dihasilkan oleh limbah pabrik

sehingga mengurangi jumlah limbah di lingkungan dan menjadi tindakan

prenventif sebelum terjadi pencemaran lingkungan.

3. Mengurangi jumlah keong mas sebagai hama padi sehingga produktivitas

pada dapat ditingkatkan.

4. Meningkatkan bobot dan daya tahan tubuh ikan sehingga produksi daging

ikan patin dapat ditingkatkan.

II. GAGASAN

A. Kondisi Kekinian

Pakan merupakan faktor yang sangat berperan dalam meningkatkan

pertumbuhan suatu makhluk hidup, termasuk ikan. Pakan harus mengandung

protein, lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin (Mahyudin, 2011). Keseluruhan

nutrien itu harus berada pada kadar yang tepat agar dapat berfungsi secara

maksimal. Suatu pakan yang berkualitas akan memberikan efek pertumbuhan

yang baik dan seimbang apabila diproduksi dengan kadar yang tepat dan memiliki

tingkat kecernaan yang tinggi agar mudah diserap oleh ikan (Likandi, 2014).

Variasi pakan ikan patin saat ini semakin beragam. Umumnya, variasi

pakan ikan yang ada adalah berasal dari variasi tepung yang digunakan.

Berdasarkan informasi dari Warintek Bantul (tanpa tahun), tepung ikan yang

pernah digunakan yaitu tepung ikan, tepung rebon dan benawa, tepung kepala

udang, tepung anak ayam, tepung kepompong ulat sutera, ampas minyak hati

ikan, tepung darah, silase ikan, arang bulu ayam dan tepung tulang, tepung

bekicot, tepung cacing tanah, tepung artemia, telur ayam dan itik, dan susu. Selain

itu, ada juga variasi pakan ikan patin menurut Adria & Jenny (2006) yaitu

meliputi formula pakan: A = pakan komersial, B = pakan limbah hasil pertanian

berupa sludge kelapa sawit diiradiasi 4 kGy dan C = Pakan campuran terdiri dari

produk BATAN (diradiasi) + pakan postal + hormon Methyl Testosteron (MTI).

Selain beragamnya variasi ikan yang ada saat ini, pakan ikan dipasaran

saat ini mengalami peningkatan harga. Pakan ikan yang beredar saat ini harganya

relatif mahal yakni mencapai Rp. 9000,-/kg dari harga sebelumnya Rp.8000,-/kg.

Padahal menurut Likandi (2014), pakan merupakan komponen utama yang

menjadi penunjang keberlangsungan usaha perikanan. Hal tersebut manjadi

masalah tersendiri bagi pengusaha ikan, khususnya ikan patin karena dapat

mengancam usaha perikanan yang dibangun.

Berdasarkan adanya variasi pakan dan mahalnya harga pakan saat ini,

maka perlu adanya solusi untuk mengatasi hal tersebut. Solusi yang ditawarkan

adalah dengan membuat pakan alternatif untuk ikan patin. Pakan alternatif yang

digunakan untuk pakan ikan patin yaitu meliputi temulawak, keong mas, dan

ampas tahu. Bahan tersebut merupakan bahan yang cukup terjangkau, sehingga

dapat mengatasi permasalahan mahalnya harga ikan. Keong mas (Pomacea

canaliculata L.) yang merupakan hama padi (Oryza sativa) yang harganya

5

terjangkau. Ampas tahu yang pada umumnya digunakan untuk pakan ternak

seperti sapi, kambing, dan ayam, juga dapat digunakan sebagai campuran pakan

ikan. Temulawak digunakan sebagai komposisi bahan dalam pembuatan pakan

ikan karena temulawak dapat meningkatkan nafsu makan ikan, sehingga bobot

ikan akan meningkat dan akan meningkatkan pendapatan para pembudidaya ikan

patin. Mashulawak diharapkan dapat mengatsi permasalahan mahalnya harga

pakan ikan serta dapat meningkatkan produktivitas ikan patin oleh karena adanya

temulawak dalam komposisi pakannya.

B. Solusi yang Pernah Ditawarkan

Solusi yang pernah ditawarkan selama ini dalam upaya untuk

meningkatkan pertumbuhan ikan patin adalah dengan penambahan berbagai

macam olahan tepung saja tanpa ada tambahan yang lain. Solusi yang pernah

ditawarkan oleh Widaksi et.al. (2014) adalah dengan penambahan tepung ikan

dengan tepung daging dan tulang. Namun, solusi yang ditawarkan ini memiliki

kelemahan yaitu (1) tetap menggunakan tepung ikan sebagai campuran pakan ikan

patin padahal pasokan tepung ikan dunia yang mulai menurun dan penggunannya

yang mulai bersaing dengan harga kebutuhan pangan, (2) biaya bahan baku mulai

naik karena pasokannya berkurang, (3) tidak ada tambahan bahan lain selain

dalam pakan alternatif sebagai stimulus penambah nafsu makan ikan, (4)

memanfaatkan daging sebagai bahan pakan bukan sebagai bahan pangan, (5)

terlalu banyak penggunakan tepung dalam pakan alternatif sehingga dinilai tidak

ekonomis. Sedangkan solusi untuk pakan alternatif ikan adalah dengan

menggunakan bahan ekonomis, mudah didapatkan, tidak beracun, memiliki

potensi yang besar untuk meningkatkan pertumbuhan, serta bahan baku tidak

bersaing dengan kebutuhan manusia. Namun, saat ini para pembudidaya ikan

sudah mulai melakukan penelitian terkait dengan pakan alternatif untuk ikan patin

dalam upaya peningkatan pertumbuhan. Selain itu dengan ditemukannya inovasi

pembuatan pakan alternatif yang selain ekonomis juga dapat meningkatkan nilai

ekonomi. Hal tersebut dapat meningkatkan pendapatan para pembudidaya serta

pekerjanya.

C. Seberapa Jauh Kondisi Kekinian yang dapat Diperbaiki dengan

Gagasan

Berdasarkan kondisi kekinian mengenai kondisi pakan dan harga pakan

yang meningkat, maka diharapkan pelet Mashulawak yang menjadi alternatif

pakan ikan patin dapat mengatasi masalah yang berhubungan dengan mahalnya

harga pakan ikan serta penggunaan bahan yang harganya ekonomis. Selain itu,

dengan adanya alternatif pakan ikan pelet Mashulawak tersebut, maka

diharapkan hama keong mas (Pomacea canaliculata L.) yang menyerang tanaman

pertanian padi (Oryza sativa) dapat terkendali. Selain itu, dengan adanya

tambahan temulawak maka diharapkan produktivitas ikan patin akan semakin

6

meningkat, sehingga ikan patin dapat menjadi komoditas ekspor unggulan

mengalahkan Negara Vietnam dalam hal ekspor ikan patin. Menurut Roesfitawati

(2013), Vietnam mengalahkan Indonesia dalam hal ekspor ikan patin. Hal tersebut

disebabkan karena Vietnam sudah mampu mengahasilkan pakan sendiri, di lain

pihak, pakan ikan patin di Indonesia masih mengandalkan pakan impor. Selain itu,

kekalahan Indonesia dalam hal ekspor ikan patin disebabkan karena bobot ikan

patin di Indonesia ukurannya 500-600 gram, sedangkan pasar Eropa

menginginkan ikan patin dengan ukuran 800 gram hingga satu kilogram.

D. Pihak yang Dipertimbangkan dapat Membantu Mengimplementasikan

Gagasan

1. Pembudidaya Ikan Patin

Pembudidaya Ikan Patin menyetujui rencana penggunaan pakan alternatif

Mashulawak sebagai upaya untuk meningkatkan pertumbuhan bobot ikan

patin.

2. Petani/pengumpul keong mas

Bekerjasama dalam penyediaan salah satu bahan baku pakan alternatif

Mashulawak yaitu, keong mas, dengan cara mengumpulkan keong mas.

3. Pabrik Tahu

Bekerja sama dalam penyediaan salah satu bahan baku pakan alternatif

Mashulawak yaitu, ampas tahu, dengan cara menyisahkan ampas tahu

untuk digunakan sebagai pakan alternatif.

4. Pedagang Temulawak/Pembudidaya Tanaman Temulawak

Bekerjasama dalam penyediaan salah satu bahan baku pakan alternatif

Mashulawak yaitu, temulawak, dengan cara menanam tanaman temulawak.

5. Peneliti/akademisi

Mengadakan penelitian untuk mengolah pakan alternatif Mashulawak

sebagai upaya meningkatkan pertumbuhan bobot ikan patin.

E. Langkah Strategis yang Harus Dilakukan untuk Mengimplementasikan

Gagasan

Langkah untuk membuat pelet Mashulawak sebagai pekan alternatif

untuk upaya meningkatkan pertumbuhan ikan patin cara pembuatannya sebagai

berikut. Pembudidaya ikan patin bekerja sama dengan petani atau pengumpul

keong mas, pabrik pengolahan tahu, dan pedagang temulawak atau pembudidaya

tanaman temulawak untuk mendapatkan bahan baku yakni keong mas,

temulawak, dan ampas tahu. Setelah bahan baku sudah terpenuhi pihak

peneliti/akademisi memproses bahan tersebut dengan cara keong mas yang

diperoleh, dicuci bersih kemudian direbus selama 15-20 menit dengan

menggunakan kapur untuk menghilangkan zat anti nutrisi yang terdapat dalam

lendir dan menetralkan asamnya. Setelah itu cangkang dan dagingnya dipisah dan

dikeringkan dibawah sinar matahari kemudian digiling. Kemudian pembuatan

7

tepung temulawak, temulawak yang diperoleh dicuci hingga bersih kemudian di

jemur dibawah sinar matahari. Pengeringan rimpang temulawak secara langsung

dengan sinar matahari dilakukan selama 3-5 hari, atau setelah kadar airnya turun

(Oktaviana, 2010). Setelah kering baru rimpang temulawak tersebut digiling

hingga halus menjadi tepung temulawak. Selanjutnya adalah pengolahan ampas

tahu yang didapat dari pabrik produksi tahu yang harus difermentasi terlebih

dahulu. Tujuan dilakukannya fermentasi yaitu untuk meningkatkan kadar protein

yang ada di dalam ampas tahu, menghilangkan bau yang tidak diinginkan, serta

meningkatkan daya cerna. Bakteri yang digunakan yaitu Aspergillus niger. Proses

fermentasi ampas tahu yaitu dengan meningkatkan kadar air ampas tahu hingga

70%, kemudian dikukus selama 30 menit. Setelah itu, ditambahkan Aspergillus

niger sebanyak 9 ml/100 gram ampas tahu. Kemudian disimpan pada kondisi

aerob selama 4 hari lalu kondisi anaerob selama 3 hari.

Kemudian setelah bahan baku sudah diolah, bahan-bahan tersebut

dicampur dan dibentuk adonan. Setelah itu dicetak menggunakan mesin

penggiling daging, lalu dimasukkan kedalam oven untuk mengurangi kadar airnya

hingga 10%. Tahap akhirnya adalah dengan memasukkan pakan alternatif

Mashulawak kedalam kantong plastik.

8

Proses Pembuatan Pelet Mashulawak

Keong mas yang diperoleh,

dicuci bersih kemudian

direbus selama 15-20 menit

dengan menggunakan kapur

Temulawak yang

diperoleh dicuci hingga

bersih

Ampas tahu yang

didapat dari pabrik

produksi tahu

Cangkang dan daging Keong

Mas dipisahkan

Di jemur dibawah sinar

matahari selama 3-5 hari

Difermentasi

dengan bakteri

Aspergillus niger

Dikeringkan dibawah

sinar matahari kemudian

digiling menjadi tepung

Dimasukkan kedalam oven, untuk

mengurangi kadar air hingga 10%.

Kemudian dimasukkan ke dalam

kantong plastik

Setelah kering baru

rimpang temulawak

tersebut digiling menjadi

tepung.

Dicampur dan dibentuk adonan

dengan perbandingan 6:1:6. Setelah

itu digiling mesin penggiling daging.

Disimpan pada

kondisi aerob selama

4 hari lalu kondisi

anaerob selama 3

hari.

9

III. KESIMPULAN

1. Pelet Mashulawak yang dijadikan sebagai pakan alternatif dapat memenuhi

kecukupan nutrisi ikan patin, meningkatkan produksi daging ikan patin, dan

mengurangi biaya pemudidayaan dengan menurunkan ketergantungan

penggunaan pakan kimia.

2. Cara pembuatan pelet Mashulawak sebagai pakan alternatif adalah dengan

mancampurkan bahan baku, yaitu tepung keong mas, tepung temulawak, dan

ampas tahu menjadi adonan dengan perbandingan 6 : 1 : 6. Setelah itu

dilakukan pengovenan untuk mengurangi kadar air hingga 10%. Setelah

selesai dilakukan pakan alternatif Mashulawak di simpan dalam kantong

plastik.

10

DAFTAR PUSTAKA

Adria, P.M., dan Jenny, M.U. 2006. Pengaruh Formula Pakan terhadap

Perkembangan Ikan Patin (Pangasius sp.) yang Dipelihara di Waring

Apung. Risalah Seminar Aplikasi Isotop dan Radiasi : 217220.

Boer, I., Adelia, & Pamungkas, N. A.. (Tanpa Tahun). Pemanfaatan Fermentasi

Ampas Tahu dalam Pakan Ikan untuk Pertumbuhan Ikan Gurami

Osphronemus Gouramy Lac. (Online),

(http://repository.unri.ac.id/xmlui/bitstream/handle/123456789/5411/Artik

el%20Pemanfaatan%20Fermentasi%20Ampas%20Tahu%20Dalam%20Pa

kan%20Ikan%20untuk%20Pertumbuhan%20Ikan%20Gurami%20(Osphro

n.pdf?sequence=3), diakses pada 23 Februari 2015.

Haryanto, Budi. 2006. Perbaikan Pertumbuhan dan Produksi Karkas Kelinci

melalui Pemberian Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) pada

Ransum. Animal Production, 8 (3) : 190195. Hayani, Eni. 2006. Analisis Kandungan Kimia Rimpang Temulawak. (Online),

(http://balitnak.litbang.pertanian.go.id/index.php?option=com_phocadown

load&view=category&id=70:3&download=1259:3&start=60&Itemid=1),

diakses pada 22 Maret 2015.

Hernawan, I., Hidayat, R.. & Mansyur. 2005. Pengaruh Penggunaan Molases

dalam Pembuatan Silase Campuran Ampas Tahu dan Pucuk Tebu Kering

terhadap Nilai pH dan Komposisi Zat-Zat Makanannya. Jurnal Ilmu

Ternak. (Online), 5 (2): 94-99.

Likandi, Rinda Ulfah. 2014. Pertumbuhan. Bogor: InstitutPertanian Bogor.

Mahyuddin, Kholish. 2011. Panduan Lengkap Agribisnis Patin (Niaga). Jakarta:

Penebar Swadaya.

Melati, I., Azwar, Z. I., & Kurniasih, T.. 2010. Pemanfaatan Ampas Tahu

Terfermentasi sebagai Substitusi Tepung Kedelai dalam Formulasi Pakan

Ikan Patin. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. (Online): 713-

719,

(http://www.sidik.litbang.kkp.go.id/index.php/searchkatalog/downloadDat

abyId/2320/713-7191.pdf), diakses pada 23 Februari 2015.

Mualim, A., Lestari, S., & Hanggita R.J., S.. 2013. Kandungan Gizi dan

Karakteristik Mi Basah dengan Subtitusi Daging Keong Mas (Pomacea

canaliculata). Fishtech. (Online),

(http://ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/download/1106/330),


Oktaviana, P.R., 2010. Kajian Kadar Kurkuminoid, Total Fenol dan Aktivitas

Antioksidan Ekstrak Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) pada

Berbagai Teknik Pengeringan dan Proporsi Pelarutan. Universitas

Sebelas Maret.

Purnamaningsih, A. 2010. Pengaruh Penambahan Tepung Keong Mas (Pomacea

canalicilata Lamarck) Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telus Itik.

Skripsi. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.

Rahardja, B.S., Sari, D., & Alamsjah, M. A.. 2011. Pengaruh Penggunaan Tepung

Daging Bekicot (Achatina fulica) pada Pakan Buatan terhadap

Pertumbuhan, Rasio, Konversi Pakan dan Tingkat Kelulushidupan Benih

11

Ikan Patin (Pangasius pangasius). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan,

3 (1) : 117122.

Roesfitawati. 2013. Ikan Patin. Jakarta: Kementrian Perdagangan Republik

Indonesia.

Suharto, H. & Kurniawati, N.. 2009. Keong Mas, dari Hewan Peralihan Menjadi

Hama Utama. (Online),

(http://www.litbang.pertanian.go.id/special/padi/bbpadi_2009_itp_14.pdf),


Tarmidi, Ana R.. Tanpa tahun. Peggunaan Ampas Tahu dan Pengaruhnya pada

Pakan Ruminansia. (Online),

(http://ksi.fp.uns.ac.id/box/peternakan/Semester%202/Mikrobiologi/Jurnal

%20Mikro/ampas%20tahu.pdf), diakses pada 23 Februari 2015.

Tombuku, I., Kaligis, B., Moningka, M., Manueke, J.. Tanpa tahun. Potensi

Beberapa Tanaman Atraktan dalam Pengendalian Hama Keong Mas

(Pomacea Canaliculata L) Pada Tanaman Padi Sawah Di Desa Tonsewer

Kecamatan Tompaso II. Universitas Sam Ratulangi.

Warintek Bantul. Tanpa tahun. Budidaya Perikaan. (Online)

(http://warintek.bantulkab.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=3&

file=66), diaksespada 25 Maret 2015.

Wasito, Hendri. 2011. Obat Tradisional Kekayaan Indonesia. Yogyakarta: Graha

Ilmu.

Widaksi, P., Sontoso, L., Hudaidah, S. 2014. Pengaruh Subtitusi Tepung Ikan

Dengan Tepung Daging dan Tulang Terhadap Pertumbuhan Patin

(Pangasius sp.). e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan: 3

(1) 303-312.

Yustina, I. & Abadi, F. R.. 2012. Potensi Tepung dari Ampas Industri Pengolahan

Kedelai sebagai Bahan Pangan. Seminar Nasional Kedaulatan Pangan dan

Energi. (Online), (http://pertanian.trunojoyo.ac.id/semnas/wp-

content/uploads/POTENSI-TEPUNG-DARI-AMPAS-INDUSTRI-

PENGOLAHAN-KEDELAI-SEBAGAI-BAHAN-PANGAN.pdf), diakses

pada 23 Februari 2015.

12

Lampiran 1 Biodata Ketua

A. Identitas Diri Ketua 1 Nama Lengkap (dengan gelar) Wahidah Fitria Nur Maretta

2 Jenis Kelamin L/P P

3 Program Studi S1 Biologi

4 NIM 120342400171

5 Tempat dan Tanggal Lahir Tulungagung, 15 Maret 1994

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/HP 085791070997

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Purworejo 2 SMP N 1 Ngunut SMA N 1 Ngunut

Jurusan - - IPA

TahunMasuk-

Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No

Nama

Pertemuan

Ilmiah /

Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan

Tempat

-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun

-

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah

satu persyaratandalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.

Malang, 25 Maret 2015

Pengusul,

(Wahidah Fitria Nur Maretta)

13

Lampiran II Biodata Anggota I

A. Identitas Anggota

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Tiara Dwi Nurmalita

2 Jenis Kelamin L/P P

3 Program Studi S1 Biologi

4 NIM 120342400172

5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 16 Oktober 1994

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/HP 085649751649


SD SMP SMA

Nama Institusi SD N Damarwulan IV SMP N II Kepung SMA N 1 Kandangan

Jurusan - - IPA

TahunMasuk-

Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012


No

Nama

Pertemuan

Ilmiah /

Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu

danTempat

-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun

-

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah

satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa


Pengusul,

(Tiara Dwi Nurmalita)

14

Lampiran III Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Virginia Zapta Dewi

2. Jenis Kelamin P

3. Program Studi S1 Biologi

4. NIM 120342422494

5. Tempat dan Tanggal Lahir Banyuwangi, 12 September

1993

6. E-mail [email protected]

7. No Telepon/HP 085745407393


SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 2 Genteng SMPN 1 Genteng SMAN 2 Genteng

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012


No. Nama Pertemuan /

Seminar

Judul artikel

ilmiah

Waktu dan

Tempat

- - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

- - -

Semua data yang Saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secar hukum. Apabila dikemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.


Pengusul

(Virginia Zapta Dewi)

15

Lampiran IV Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Hanifa Fitria Ratri

2. Jenis Kelamin P

3. Program Studi S1Pendidikan Biologi

4. NIM 130341614781

5. Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 21 Oktober 2015

6. E-mail [email protected]


SD SMP SMA

Nama Institusi SD N Polowijen

III Malang

SMP N 14 Malang SMA Islam

Malang

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013


No. Nama Pertemuan /

Seminar

Judul artikel

ilmiah

Waktu dan

Tempat

- - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

- - -







Pengusul

(Hanifa Fitria Ratri)

16

Lampiran V Identitas Dosen Pembimbing

1. Nama Lengkap : Prof. Dr. Ir. Suhadi, M. Si.

2. NIP/Karpeg : 195403081986011001

3. Jabatan : Lektor Kepala

4. Pangkat dan Golongan : IVc

5. Tempat/Tanggal Lahir : Surabaya, 8 Maret 1954

6. Jenis Kelamin : Laki-laki

7. Agama : Islam

8. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang

9. Fakultas/Jurusan : FMIPA/Biologi

10. Bidang Keahlian : Biologi dan Pendidikan Biologi

11. Alamat Perguruan Tinggi: Jl. Semarang No. 5 Malang

12. Telp./Fax. : 0341-714206

13. Status Perkawinan : Kawin

14. Alamat a. Jalan : Jl. Danau Bratan VII-E1/C10 Sawojajar

b. Kota : Malang

c. Propinsi : Jawa Timur

15. Telepon a. Rumah : 0341-714206

b. HP : 08885515669

c. e-mail : -







Dosen Pembimbing

Prof. Dr. Ir. Suhadi, M.Si.

NIP. 195403081986011001

17

Lampiran VI

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No. Nama/NIM Program

Studi Bidang Ilmu

Alokasi Waktu

(jam/minggu) Uraian Tugas

1 Wahidah Fitria

Nur Maretta

120342400171

S1 Biologi Biologi 4 jam/minggu Membuat gagasan

pembuatan Pelet

Mashulawak (keong mas,

ampas tahu, dan

temulawak)

sebagai

alternatif pakan

dalam

meningkatkan

produktivitas

ikan patin

(Pangasius sp.)

Mencari informasi

mengenai

berbagai macam

bahan yang

dapat digunakan

sebagai pakan

alternatif.

Mencari artikel penelitian yang

membahas

bahan yang

dibutuhkan

dalam

pembuatan Pelet

Mashulawak.

Koordinasi dengan dosen

pembimbing

terkait ide atau

gagasan

Melakukan koordinasi

dengan semua

anggota

kelompok untuk

pembagian

tugas

Menyusun laporan

18

2 Tiara Dwi

Nurmalita

110342400172


pembuatan Pelet


ampas tahu, dan

temulawak)

sebagai

alternatif pakan

dalam

meningkatkan

produktivitas

ikan patin

(Pangasius sp.)

Mencari informasi

mengenai

berbagai macam

bahan yang

dapat digunakan

sebagai pakan

alternatif.


membahas

bahan yang

dibutuhkan

dalam

pembuatan Pelet

Mashulawak.


pembimbing

terkait ide atau

gagasan


dengan semua

anggota

kelompok untuk

pembagian

tugas

Menyusun laporan

3 Virginia Zapta

Dewi

1203424224


pembuatan Pelet

19


ampas tahu, dan

temulawak)

sebagai

alternatif pakan

dalam

meningkatkan

produktivitas

ikan patin

(Pangasius sp.)

Mencari informasi

mengenai

berbagai macam

bahan yang

dapat digunakan

sebagai pakan

alternatif.


membahas

bahan yang

dibutuhkan

dalam

pembuatan Pelet

Mashulawak.


pembimbing

terkait ide atau

gagasan


dengan semua

anggota

kelompok untuk

pembagian

tugas

Menyusun laporan

4 Hanifa Fitria

Ratri

130341614781

S1

Pendidikan

Biologi

Kependidikan

Biologi

2 jam/minggu Membuat gagasan

pembuatan Pelet


ampas tahu, dan

temulawak)

20

sebagai

alternatif pakan

dalam

meningkatkan

produktivitas

ikan patin

(Pangasius sp.)

Mencari informasi

mengenai

berbagai macam

bahan yang

dapat digunakan

sebagai pakan

alternatif.


membahas

bahan yang

dibutuhkan

dalam

pembuatan Pelet

Mashulawak.


pembimbing

terkait ide atau

gagasan


dengan semua

anggota

kelompok untuk

pembagian

tugas

pkm full pelet mashulawak

Documents