PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BIDANG KEGIATAN

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN (PKMK)

Diusulkan Oleh :

1. Dicky Endrianto S

H3511007 (angkatan 2011)

2. Rachmad Dwi P

H3511013 (angkatan 2011)

3. Pratiska Anevy R

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan

: Minuman sari buah bisbul kaya serat, vitamin A dan C sebagai langkah pelestarian tanaman

buah bisbul yang semakin langka.2. Bidang Kegiatan/Bidang Ilmu: PKMK/Sosial Ekonomi

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap

: Dicky Endrianto Sb. NIM

: H3511007c. Jurusan

: D3 Agribisnis minat Agrofarmakad. Universitas

: Sebelas Maret Surakarta

e. Alamat Rumah

: Jln. Truntum 7 no. 6 Sondakan Surakarta. f. No. Telp: 0856473609974. Anggota Pelaksana Kegiatan: 3 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Ir. Choirul Anam, MP, MT

b. NIP: 132 316 567

c. Alamat Kantor: Jalan Ir. Sutami no.36 A Surakarta 57216

d. Alamat Rumah: Jl Slamet Riyadi Gg Duku No 8 Ngadirejo Kartasura Sukoharjo.

e. E mail : Choirul@mti.gadjahmada.edu6. Biaya Kegiatan Total

DIPA

: Rp. 1.500.000,-

Sumber lain

: -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 Bulan

Menyetujui,

a.n. Dekan

Pembantu Dekan III

Ir. Sugihardjo, MS

NIP. 131 474 220Ketua Pelaksana Kegiatan

Hardian NingsihH0106063

Pembantu Rektor III

Drs. Dwi Tiyanto, SU

NIP. 130 814 593Dosen Pendamping

Ir. Choirul Anam, MP, MT

NIP. 132 316 567

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN

A. JUDUL PROGRAMUsaha Pembuatan minuman sari buah bisbul sebagai langkah pembudidayaan tanaman buah bisbul yang semakin langka.B. LATAR BELAKANG MASALAHNegara Indonesia merupakan salah satu negara yang berada di wilayah tropika, yang hanya memiliki dua musim yaitu musim hujan dan musim kemarau. Karena faktor iklim yang menguntungkan tersebut, Indonesia juga merupakan salah satu pusat keragaman sumber hayati terbesar di dunia, diantaranya untuk tanaman buah tropika yang bersifat eksotik. Eksotik diartikan sebagai unik atau luar biasa'. Dalam pengertian khusus buah eksotik diartikan sebagai buah-buahan yang mempunyai daya tarik tersendiri baik karena bentuk, warna, aroma dan rasa yang khas, unik, indah, maupun kandungan gizi dan manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan dan kebugaran.Potensi hutan topika yang sangat luas dengan segala aneka ragam kekayaan hayatinya termasuk diantaranya buah eksotik belum banyak dikenal dan beberapa diantaranya hanya dimanfaatkan sebagai buah meja (fresh fruits), dan masih besar potensinya sebagai buah olahan (processed fruits) serta bahan baku untuk obat-obatan yang direkomendasikan (medicinal properties). Potensi kekayaan keberagaman plasma nutfah dari buah-buah eksotik ini terus berkurang akibat pembukaan hutan. Pada komposisi hutan, ternyata 23% dari tanaman hutan adalah jenis pohon buah-buahan (Nanang and Inoue, 2000). Sayangnya kekayaan alam yang melimpah tersebut belum dikelola secara maksimal. Banyak jenis tanaman buah berpotensi yang masih belum dikembangkan secara komersial, yang masih dibiarkan tumbuh liar di habitat

aslinya. Jika kerusakan hutan terus dibiarkan,dikhawatirkan tanaman-tanaman tersebut menjadi langka bahkan punah keberadaannya.

Buah bisbul mungkin saat ini jarang ada orang yang mengetahui ataupun mengenalnya. Dikarenakan buah ini sulit untuk ditemukan di daerah-daerah tertentu. Buah bisbul banyak ditemukan di daerah yang tropis dan tanaman ini di daerah aslinya hidup di hutan-hutan liar. Di lain daerah banyak menyebut buah mentega.C. PERUMUSAN MASALAH Permasalahan yang akan dikaji antara lain:

1. Semakin meninggkatnya permintaan pasar akan makanan siap saji yang halal, aman untuk kesehatan serta terjangkau harganya2. Sebagai alternatif penyajian donat yang dapat menghasilkan produk yang diminati masyarakat.3. Menghasilkan produk makanan bergizi yang enak dimakan serata memiliki citarasa4. Menjawab peluang wirausaha atau bisnis dalam menyediakan variasi makanan siap saji berbahan dasar donat.

D. TUJUAN PROGRAM1. Mewujudkan usaha penyajian donat untuk dikonsumsi masyarakat

2. Memperkaya alternatif pilihan jajanan makanan siap saji3. Membuat unit usaha ini untuk mendapatkan keuntungan (Profit oriented). 4. Menciptakan jaringan pemasaran produk donat bakar yang lebih luas dan berkembang.

E. LUARAN YANG DIHARAPKANAdapun luaran yang diharapkan dari Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK) ini adalah aplikasi penyajian donat dapat dijadikan sebagai peluang usaha, yang menghasilkan produk makanan siap saji dan tentunya mendapatkan keuntungan.F. KEGUNAAN PROGRAM1. Dapat menumbuh kembangkan serta mengaplikasikan jiwa kewirausahaan dan ketrampilan serta kreatifitas mahasiswa dalam berbisnis.2. Memberikan keuntungan financial3. Menciptakan dan memproduksi variasi makanan berbahan dasar donatG. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA1. Analisis Produk Jenis dan Nama Produk, Karakteristik ProdukProduk ini memiliki karakteristik yang unik dan tentunya berbeda dengan produk yang sudah ada. Minuman sari buah dengan rasa yang bervariasi yaitu apel, jambu merah, markisah, dll dan yang membuat produk kami berbeda yaitu dalam pengolahannya menggunakan buah bisbul.

Nama-nama produk ini dibuat seunik mungkin dengan menggunakan istilah-istilah yang unik.

Keunggulan Produk Dibandingkan dengan Produk Lain di Pasaran

Inovasi yang dibuat berbeda dari biasanya, belum adanya suatu produk yang memproduksi dan memasarkan dengan dibakar di atas bara arang serta menggunakan variasi toping gurih dan pedas. Proses pembakaran yang cukup tradisional menciptakan perpaduan rasa toping dan donatnya menjadi lebih menggigit lidah dengan aroma yang khas. Hal tersebut menjadikan donat bakar ini memiliki keunggulan dan orisinil dibandingkan produk lainnya. Keterkaitan dengan Produk LainDonat bakar ini menggunakan perpaduan toping. Toping yang digunakan dapat berbentuk selai, pasta,bumbu berbentuk bubuk baik yang diolah ditambahkan bahan-bahan lain terlebih dahulu atau pun langsung pakai.Toping yang terbuat dengan diolah terlebih dahulu misal; donat meadball-crazy topingnya terbuat dari saus spageti yang dimasak dengan campuran baso yang telah dihaluskan terlebih dahulu.

2. Analisis Pasar

Profil KonsumenKonsumen untuk produk ini adalah masyarakat kelas menengah semua usia. Konsumen yang dibidik adalah masyarakat luas di kota Solo dan sekitarnya. Pesaing dan Peluang Pasar

Sedikit dijumpai di pasaran bahwasannya penyajian donat dengan cara dibakar masih didominasi satu merk dagang, itu pun belum banyak dijumpai gerainya, cara pembakarannya pula berbeda, donat di gerai tersebut di panggang seperti pembuatan roti bakar yang banyak beredar di pasaran Mengapa kami yakin bahwa akan berhasil di bisnis ini, karena produk kami unik dengan citarasa dan kualitas yang tinggi. Sampai saat ini belum ada kompetitor sejenis dan pasar yang bisa digarap masih sangat luas Media Promosi yang Digunakan

Media promosi yang digunakan untuk mendukung penjualan produk ini antara lain dengan penyebaran leaflet dengan komposisi warna yang menarik dan brosur menu dengan gambar-gambar tampilan donat yang dijual, pengenalan produk melalui labeling pada bungkus produk. Pemasaran juga akan dilakukan melalui berbagai media komunikasi dalam mempromosikan produk antara lain demo produk, spanduk, dan radio. Gerai yang digunakan pun yaitu gerobak aluminium yang didesain secara unik, dengan komposisi warna dan cahaya yang menarik. Target atau Penjualan dalam 6 bulanPemasaran produk ini kedepan direncanakan dapat memasuki pasaran lokal yang lebih luas dengan bertambahnya gerai cabang di luar wilayah Solo seperti Klaten, Wonogiri, Boyolali, Sragen, Sukoharjo dan lain-lain. Strategi Pemasaran yang akan Diterapkan

Strategi pemasaran produk ini dilakukan dengan berjualan yaitu membuka gerai di lokasi yang stategis serta memperkenalkan produk dengan media promosi tersebut di atas, baik secara langsung maupun tidak langsung seperti melalui penempelan leaflet di tempat-tempat umum serta membagi-bagikan brosur pada perkantoran, sekolahan, kampus, perumahan, dan pusat perbelanjaan. H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM1. Tempat dan Waktu PelaksanaanKegiatan ini akan dilaksanakan di depan kampus Universitas Sebelas Maret Jalan Ir. Sutami 36A, Jebres Solo 57126. Kegiatan ini dilakukan dengan membuka gerai pukul 16.00 21.00 WIB dan direncanakan selama 6 bulan.2. Bahan Baku dan Alat yang dibutuhkanBahan baku yang digunakan dalam pembuatan produk antara lain donat dan toping. Donat diperoleh dari perusahaan roti yang sudah diajak kerjasama dalam penyediaan bahan baku di daerah Cawas, Klaten sedang topingnya dapat diperoleh dangan pembelian di toko bahan-bahan roti.Peralatan yang digunakan antara lain lokasi untuk tempai gerai atau counter yang terdiri dari 1 unit gerobak alumunium yang didesain menarik, 2 unit tungku, 2 Pcs Capitan, 1 Pcs Parutan Keju, 9 Pcs Kotak Sealware Besar, 4 Botol Selai, 2 Pcs Panci kecil, 3 Pcs Baskom Stainlees, 100 Pcs Kemasan Donat, 2 Pak Plastik Kresek, 1 Pcs Nampan, 2 Pcs kuas, 1Pcs Sealware Kecil, 2 Pcs Lap

4.Tata laksana

a. Persiapan Lokasi

Penyiapan lokasi strategis dan gerai atau counter untuk pemasaran.b. Persiapan peralatan

Menyewa gerobak, pembelian peralatan dan penataan peralatan serta sarana prasarana.

c. Persiapan bahan baku

Donat diperoleh dari perusahaan roti yang sudah diajak kerjasama dalam penyediaan bahan baku di daerah Cawas, Klaten. Toping yang dibutuhkan didapat dengan membelinya dari toko bahan-bahan pembuat roti yang berada di Pasar Gede, Solo. Bahan utama yang dibutuhkan dalam produksi ini mudah didapat dari pasaran ditambah lagi kami bekerjasama dengan pihak tekait sehingga untuk keberlanjutan usaha ini dapat terjamin.d. Produksi

Penyajian donat bakar sebelum sampai ketangan konsumen dengan asumsi arang dalam tungku sudah menjadi bara:

i. Roti donat polos dikeluarkan dari kemasan lalu disayat tipis dengan tujuan toping yang kita berikan dapat meresap dalam donat.

ii. Mengoleskan dengan kuas seluruh permukaan donat denagn margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu

iii. Meletakkan alat pemanggang pada mulut tungku kemudian meletakan donat diatasnya dan memanggangnya seperti sate.iv. Membalik permukaan donat kemudian permukaan yang berada diatas diberikan toping sesuai pesanan konsumen, biarkan bagian bawah mengalami proses pembakaran yang rata.

v. Lamanya proses pembakaran dilihat dari tampilan warna donatnya berubah kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Ketika sudah seperti itu langkah terakhir mengangkat donat taruh dalam kemasan yang telah dipersiapkan. Agar tampilan lebih menarik menghias permukaan donat dengan toping yang sesuai dengan menu.

Komposisi bahan baku penyajian donat bakar sebagai berikut: 500 Donat 300 gram Coklat Blok coklat dan putih

300 gram Meses Pelangi 300 gram Selai Strawberry

200 gram Selai Blueberry

200 gram Selai Vanilla 200 gram Selai Durian 200 gram Saos Spagethi

200 gram Bumbu Gula Sweety 200 gram Bumbu Sambal Balado 200 gram Bumbu Sapi Panggang 200 gram Baso

200 gram Kacang 200 gram Saos Cabai

200 gram Bubuk lada

200 gram Choco Chip

200 gram KejuI. JADWAL KEGIATAN PROGRAMAdapun jadwal tertera pada tabel sebagai berikut merupakan usaha yang dilakukan pada 6 bulan pertama:

NoKegiatanBulan ke-

123456

1Pengajuan permohonan kerja sama

2Persiapan lokasi, conter, dan peralatan

3Persiapan bahan baku

4Pemasaran dan Produksi

5Evaluasi

6Penyusunan laporan

J. Nama dan Biodata Ketua serta Anggota Kelompok

1. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap

: Hardian Ningsih

b. NIM

: H0106063

c. Fakultas/Program Studi

: Pertanian/Agronomi

d. Perguruan Tinggi

: Universitas Sebelas Maret

e. Waktu untuk Kegiatan PKM: 10jam/minggu2. Anggota Pelaksana

a. Nama Lengkap

: Putut Setyo Nugrohob. NIM

: H0106091c. Fakultas/Program Studi

: Pertanian/Agronomi

d. Perguruan Tinggi

: Universitas Sebelas Maret

e. Waktu untuk Kegiatan PKM: 10 jam/minggu3. Anggota Pelaksana

a. Nama Lengkap

: Siti Mutmainah

b. NIM

: H0105029

c. Fakultas/Program Studi

: Pertanian/Agronomi

d. Perguruan Tinggi

: Universitas Sebelas Maret

e. Waktu untuk Kegiatan PKM: 10 jam/minggu4. Anggota Pelaksana

a. Nama Lengkap

: Agus Priyanto

b. NIM

: H0708067

c. Fakultas/Program Studi

: Pertanian/Agroteknologi

d. Perguruan Tinggi

: Universitas Sebelas Maret

e. Waktu untuk Kegiatan PKM: 10 jam/mingguK. Nama dan Biodata Dosen Pendamping1. Nama Lengkap dan Gelar: Ir. Choirul Anam, MP, MT2. Golongan Pangkat dan NIP: III A/132 316 567

3. Jabatan Fungsional

: Lektor

4. Jabatan Struktural

: -

5. Fakultas/Program Studi

: Pertanian/Teknologi Hasil Pertanian6. Perguruan Tinggi

: Universitas Sebelas Maret

7. Bidang Keahlian

: Pertanian/Teknologi Hasil Pertanian8. Waktu untuk PKM

: 10 jam/mingguL. BIAYANo.Uraian Satuan JumlahHarga persatuan (Rp)Total (Rp)

1Bahan habis pakai

Donat buah500800400.000

Cokelat blokgram300309000

Meses pelangigram300257.500

Selai strawberrygram3004012.000

Selai Blueberrygram2005010.000

MargarinKg 17.0007.000

Selai vanilla gram200408.000

Selai durian gram2005010.000

Saos Spaghetigram2005010.000

Gula Bubukgram200255.000

Bumbu-bumbugram400208.000

Basogram2005010.000

Saos Cabaigram200255.000

Bubuk Ladagram200255.000

Choco chipgram2005010.000

Kejugram2005010.000

ArangKarung120.00020.000

Kemasan DonatPcs10001010.000

Plastik kresekPak22.0004.000

Sub Total560.500

2Peralatan penunjang

Sewa Gerobak AluminiumUnit1400.000/4 bln400.000

TungkuUnit23.0006.000

Panci KecilPcs217.50035.000

Baskom StainlessPcs25.00010.000

NampanPcs12.5002.500

KuasPcs21.5003.000

Sealware kecilPcs18.0008.000

Sewa Tempat1200.000/ 4 bln200.000

Sub Total664.500

3Transportasi

Pengadaan bahan bakuKali310.00030.000

Sub Total30.000

5Pembuatan LeafletRim130.000130.000

Sub Total150.000

4Pembuatan Laporan

Kertas HVSRim130.00030.000

Tinta printerSet125.00025.000

Sub Total65.000

5Dokumentasi50.000

Sub Total50.000

Total biaya1.500.000

Analisis Keuangan

A.Analisis biaya

Biaya Tetap (FC)

a. Biaya Usaha

NoUraianRp./Tahun

1Biaya administrasi100.000

2Sewa tempat600.000

Jumlah 700.000

b. Biaya Penyusutan

No Harta tetapNilai awal (Rp)Nilai sisa (Rp)Umur (th)Depr. (Rp/th)

1Tungku3.000021.500

2Panci kecil35.0000217.500

3Baskom Stainless10.000025.000

4Nampan10.000025.000

5Kuas3.000013.000

5Sealware kecil8.000024.000

Jumlah 69.00036.000

Biaya tetap (FC) = Biaya Usaha + Penyusutan

= 69.000 +36.000

= 104.000/ tahun

= Rp. 8.667,67/bulan

* Biaya Tidak Tetap (VC)

a. Biaya Bahan Utama

NoUraianRp/th

1Donat (500 buah@800)400.000

2Cokelat blok (300 gram@30)9000

3Meses pelangi (300 gram@25)7.500

4Selai strawberry (300 gram@40)12.000

5Selai Blueberry (200 gram@50)10.000

6Margarin (1 kg@7000)7.000

7Selai vanilla (200 gram@40)8.000

8Selai durian (200 gram@50)10.000

9Saos Spagheti (200 gram@50) 10.000

10Gula Bubuk (200 gram@25)5.000

11Bumbu-bumbu (400 gram@20)8.000

12Baso (200 gram@50)10.000

13Saos Cabai (200 gram@25) 5.000

14Bubuk Lada (200 gram@25)5.000

15Choco chip (200 gram@50)10.000

16Keju (200 gram@50)10.000

Jumlah 536.500

b. Biaya Bahan Pembantu

Kemasan donat dan plastikNoURAIANRp/th

1Kemasan Donat (1000 pcs@10)10.000

2Plastik kresek (2 pak@2000)4.000

Jumlah14.000

c. Biaya Bahan Bakar

Arang 1 karung = 20.000/bulan, Sehingga per hari Rp. 666,67 d.Biaya Tenaga Kerja

Biaya tenaga kerja Rp.20.000/hari sebanyak 2 orang = Rp. 40.000,-/hari

Biaya tidak tetap (VC) = a + b + c + d

= 536.500+ 14.000+ 666,67 +40.000

= 591.166,67Biaya Produksi (TC) = Biaya tetap (FC) + Biaya tidak tetap (VC)

= 8.667,67+591.166,67

= Rp 599.834,34/bulan

Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP)

Dalam satu kali produksi menghasilkan : 500 donat

Harga Pokok Penjualan (HPP) = Biaya produksi (TC)

Total produksi

= Rp 599.834, 34

500

= Rp 1.199,67/pcsb.Analisa keuntungan- Pendapatan donat 500 x @ 2.500 =Rp. 1.250.000/bulan= Rp. 15.000.000/thn- Keuntungan = Pendapatan Biaya

= Rp1.250.000 Rp599.834, 34

= Rp. 650.165, 66/bulanKeuntungan per tahun = Rp. 650.165, 66 x 12 = Rp 7.801.987,92B/C Ratio= Total keuntungan/Total Biaya

= Rp 650.165, 66 Rp 599.834, 34= 1.084Jadi keuntungan dari usaha ini sebesar 108.4 % dari biaya produksic.Pay Back Period (PB)

Pay Back Period (PB) = Rp 1.500.000,00 = 0.19

Rp. 7.801.987,92Artinya dalam waktu kurang dari satu tahun usaha ini telah kembali modal. e.Profitability Index (PI)

PI = nilai sekarang bersih = Rp. 15.000.000= 10 Investasi awal Rp. 1.500.000Oleh karena nilai PI lebih besar dari 1,0 maka usaha dinyatakan layak untuk dilakukan.

LAMPIRAN

RIWAYAT HIDUP

1. Ketua Pelaksana

a. Nama

: Hardian Ningsihb. Tempat Tanggal Lahir

: Jakarta, 21 Juli 1988 c. Fakultas/Angkatan

: Pertanian/2006d. Alamat Rumah : Jln. Swasembada Barat XL no. 66 Jakarta.Riwayat Pendidikana. TK

: Tunas Mulia Jakarta

b. SD

: SD N Siliwangi Bekasi Baratc. SLTP

: SLTP N 193 Jakarta Timurd. SMU

: SMU N 13 Jakartae. Perguruan Tinggi

: Agronomi FP UNSRiwayat Organisasi

a. Staff PAPO HIMAGRON FP UNS 2007/2008, 2008/2009b. Staff PORA BEM FP UNS 2007/2008c. Penyerapan Aspirasi DEMA FP UNS 2009/2010

2. Anggota Pelaksana

a. Nama

: Putut Setyo Nugrohob. Tempat Tanggal Lahir

: Sukoharjo, 29 Januari 1987c. Fakultas/Angkatan

: Pertanian/2006d. Alamat Rumah : Mranggen Polokarto, Sukoharjo Asal Sekolah

a. SD

: SD N Mranggen 2b. SLTP

: SLTPN 2 Polokartod. SMU

: SMK Bina Patria 1 Sukoharjoe. Perguruan Tinggi

: Agronomi FP UNS

Riwayat Organisasi

a. Staff Kestari BEM FP UNS 2007/2008

b. FUSI FP UNS

c. Staff Pengembangan Keilmiaan HIMAGRON 2008/20093. Anggota Pelaksana

a. Nama

: Siti Mutmainah

b. Tempat Tanggal Lahir

: Sukoharjo, 26 April 1987

c. Fakultas/Angkatan

: Pertanian/2005

d. Alamat Rumah : Jln. Nuri Rt 02/04 Tinggen Bentakan Baki Sukoharjo 57556

Asal Sekolah

a. TK

: TK Dharma Wanita Bentakan

b. SD

: MIN 1 Baki

c. SLTP

: SLTPN 6 Surakartad. SMU

: SMUN 5 Surakarta

e. Perguruan Tinggi

: Agronomi FP UNS

Riwayat Organisasi

a. Bendum Karang taruna 2006/2008b. Staff Profesi HIMAGRON FP UNS 2006/2007

c. Staff Kestari BEM FP UNS 2006/2007

d. Staff Kesma BEM FP UNS 2007/2008

e. Kabid Pengembangan Keilmiahan HIMAGRON FP UNS 2007/2008

f. Kabid Pengembangan Keilmiahan HIMAGRON FP UNS 2008/2009g. Sekretaris Karang taruna 2009/20114. Anggota Pelaksana

a. Nama

: Agus Priyantob. Tempat Tanggal Lahir

: Candiroto,21 Agustus 1990c. Fakultas/Angkatan

: Pertanian/2008d. Alamat Rumah : Jln Antasena Dalam 24 RT 01/ RW09 Perumahan Warak Salatiga Asal Sekolah

a. TK

: TK Siwi Peni Salatigab. SD

: SDN Dukuh 4 Salatigac. SLTP

: SLTPN 3 Salatigad. SMU

: SMAN 2 Salatigae. Perguruan Tinggi

: Agroteknologi FP UNS

Riwayat Organisasi

a. Sekretaris Karang Taruna 2005/20084. Dosen PendampingNama Lengkap

: Ir. Choirul Anam, MP, MT

Tempat / tanggal lahir: Magelang, 12 Februari 1968

Jenis Kelamin

: Laki-laki

Bidang Keahlian

: Ilmu dan Teknologi Pangan

Kantor / Unit Kerja: Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Alamat Kantor

: Jalan Ir. Sutami no. 36 A Surakarta 57216

Alamat Rumah

: Jl Slamet Riyadi Gg Duku No 8 Ngadirejo Kartasura Sukoharjo.

Telp 08122742198

E mail : Choirul@mti.gadjahmada.edu Dikchoir@yahoo.com PENDIDIKAN :

PendidikanTahunPerguruan TinggiSpesialisasi

S11992Universitas JemberPengolahan Hasil Pertanian

S2

S21996

2004UGM Yogyakarta

UGM YogyakartaIlmu dan Teknologi Pangan

Informatika

PENELITIAN:

NoTahunJudulDana

132005Pengaruh Varietas dan Perbandingan Pelarut Ekstraksi Minyak Atsiri Jahe (DIPA UNS)1500000

142005Penggunaan Daging Keong Mas (Pomacea caniculata ) Terhadap Kualitas Kerupuk (Caraka Tani FP UNS)3000000

152006Karakterisasi Amilase Alkalin Dari Kultur Isolat Cabuk Prosiding Seminar Nasional PATPI. Yogyakarta 2-3 Agustus 20065000000

162006Keragaman Mikroflora dalam Fermentasi Cabuk Prosiding PIT Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia. Surakarta 26-27 Agustus 20065000000

172006Pelayanan Masyarakat Melalui Sistem Informasi Pertanian Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah (Penelitian Terapan Dinas P & K Jateng)25000000

182006Aplikasi Mikrobia dan Adsorban Cangkang Bekicot Dalam Instalasi Pengolahan Air Limbah Home Industri Tekstil PT. Sakura Sarana Putra Surakarta (Penelitian Terapan Terpadu Dinas P & K Jateng)

192007Pengolahan Terintegral Limbah Industri Pati Aren dan Limbah Pertanian Potensial Menjadi Bahan Bakar Kiln Dry Guna Meningkatkan Produktifitas sentra Industri Pati Aren (DP2M Dikti Hibah Bersaing)40000000

202007Proses Pengolahan Air Minum Reverse Osmosis Dengan Metode Resin dan Filtrasi20000000

PENGABDIAN PADA MASYARAKAT:

NoTahunAktifitasDana

52005Pelatihan retooling pengolahan Hasil pertanian di Depnaker Sragen ( Depnaker RI )

62005Pelatihan pembuatan sari buah instan di desa Gondangrejo Kab Karanganyar. (DIPA UNS)1000000

72006Penyuluhan Penganekaragaman Olahan Kacang Tanah, Jagung, dan Ketela di Pracimantoro, Wonogiri. Januari 2006. (VSO Philipina)4500000

82006Perancangan Alat Pasteurisasi Susu di Desa Bengking, Jatinom, Klaten (Vucer Dikti)10000000

92006Pengolahan Limbah Organik Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Petani dan Peternak Sapi di Senden Selo Boyolali (Pengabdian Masyarakat Dinas P&K Jateng)17500000

102007Penyuluhan Bumbu Masak Berkhasiat Obat di Desa Gesikan Kec Gantiwarno Kab Klaten 1000000

112007Perancangan Alat Perontok dan Penampi Kedelai di Pagutan, Manyaran, Wonogiri 15000000

122007Pembuatan aneka makanan berbahan baku kacang hijau, Pagutan Manyaran, Wonogiri

132008Sinergi Dalam Pemanfaatan Potensi Sebagai upaya Peningkatan Pemberdayaan Masyarakat Kecamatan Ngrambe Kabupaten Ngawi50000000 + 110000000

PElATIHAN YANG PERNAH DIIKUTI :

NoTahunKegiatan

12001Participative WorkShop

22001Pelatihan penerapan HACCP

32003Pelatihan Bimbingan dan Konseling Klinis

42003Microsft Hands-on Training Lab

52003Pelatihan Local Area Network dan Internet

62003Pembahasan Hasil Temuan Teknologi Tepat Guna di Jateng

72003Workshop dan Presentasi Teknologi Tepat Guna

82003Diklat TOT Produksi Bersih

92003Pengembangan Penelitian Terapan Untuk Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat

Surakarta, Maret 2009 Yang bersangkutan

Ir. Choirul Anam, MP, MT

NIP. 132 316 5676

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama

:

Tempat dan Tanggal Lahir:

Alamat Rumah

:

.

.

Alamat tempat Usaha

:

.

.

Menyatakan bersedia untuk bekerjasama dalam rangka melaksanakan Pogram Kreativitas Mahasiswa (PKM) Kewirausahaan dengan judul Usaha Donat Bakar sebagai Wahana Penganekaragaman Wisata Kuliner dalam Mengaplikasikan Kreativitas Mahasiswa.

Demikian surat saya buat dengan sungguh, agar dapat digunakan untuk kepentingan seperti tersebut di atas.

.., ..

Yang membuat pernyataan

MINUMAN SARI BUAH BISBUL KAYA SERAT, VITAMIN A DAN C SEBAGAI LANGKAH PELESTARIAN TANAMAN BUAH BISBUL YANG SEMAKIN LANGKA