persediaan awal membangunkan pembungkusan
TRANSCRIPT
PERSEDIAAN AWAL
MEMBANGUNKAN
PEMBUNGKUSAN
2 31 4 5 6 7
1 2 3 4 5
KENALIPRODUK
APAPERLU
DILINDUNGI
REKABENTUKMEMIKAT
PELANGGAN
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
PERSEDIAAN AWAL MEMBANGUNKAN PEMBUNGKUSAN
1 2 3 4 5
KENALIPRODUK
APAPERLU
DILINDUNGI
REKABENTUKMEMIKAT
PELANGGAN
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
PERSEDIAAN AWAL MEMBANGUNKAN PEMBUNGKUSAN
1 2 3 4 5
KENALIPRODUK
APAPERLU
DILINDUNGI
REKABENTUKMEMIKAT
PELANGGAN
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
PERSEDIAAN AWAL MEMBANGUNKAN PEMBUNGKUSAN
1 2 3 4 5
KENALIPRODUK
APAPERLU
DILINDUNGI
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
MEMUDAHKANPELANGGAN
PERSEDIAAN AWAL MEMBANGUNKAN PEMBUNGKUSAN
1 2 3 4 5
KENALIPRODUK
APAPERLU
DILINDUNGI
MEMUDAHKANPELANGGAN
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
PERSEDIAAN AWAL MEMBANGUNKAN PEMBUNGKUSAN
1 2 3 4 5
KENALIPRODUK
APAPERLU
DILINDUNGI
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
MEMUDAHKANPELANGGAN
PERSEDIAAN AWAL MEMBANGUNKAN PEMBUNGKUSAN
1
KENALIPRODUK
APAPERLU
DILINDUNGI
REKABENTUKMEMIKAT
PELANGGAN
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
2 31 4 6 75
APA ITU KUALITI
GABUNGAN CIRI DAN SIFAT PRODUK YANG
MEMENUHI KEPUASAN PENGGUNA1
MEMENUHI KEPERLUAN SPESIFIKASI2
GABUNGAN CIRI DAN SIFAT PRODUK YANG
MEMBERI KESAN PENERIMAAN PENGGUNA3
MEMPUNYAI NILAI PADA PRODUK4
1 2 3 4 5
CITARASA NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKAT
PECAHAN KUALITI
1 2 3 4 5
CITARASA NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKAT
PECAHAN KUALITI
1 2 3 4 5
CITARASA NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKAT
PECAHAN KUALITI
1 2 3 4 5
CITARASA NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKAT
PECAHAN KUALITI
1 2 3 4 5
CITARASA NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKAT
PECAHAN KUALITI
1 2 3 4 5
CITARASA NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKAT
PECAHAN KUALITI
1 2 3 4 5
CITARASA NUTRISI FUNGSISIMBOLIK MASYARAKAT
WARNA
BAU
KEPEKATAN
KERANGUPAN
BENTUK
2 4 5
FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKATNUTRISI
ZAT PEMAKANAN
NILAI TAMBAH
KESELAMATAN
3 2 3 4 5
NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKATFUNGSI
SINGLE SERVING
FAMILY SERVING
KATERING
KERAMAIAN
4 2 3 4 5
NUTRISI FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKATSIMBOLIK
ADAT BUDAYA
PELABELAN
PEMBUNGKUSAN
5 2 3 4 5
FUNGSI SIMBOLIK MASYARAKATMASYARAKAT
KITAR SEMULA
MEMUDAHKAN
KEPERLUAN SEMUA
DIBANGUNKAN
& TETAPKANDISELIA MAINTAIN
SENANTIASA
DIPERKEMBANGKAN
KUALITI TIDAK STATIK
DIBANGUNKAN
& TETAPKANDISELIA MAINTAIN
SENANTIASA
DIPERKEMBANGKAN
KUALITI TIDAK STATIK
DIBANGUNKAN
& TETAPKANDISELIA MAINTAIN
SENANTIASA
DIPERKEMBANGKAN
KUALITI TIDAK STATIK
DIBANGUNKAN
& TETAPKANDISELIA MAINTAIN
SENANTIASA
DIPERKEMBANGKAN
KUALITI TIDAK STATIK
DIBANGUNKAN
& TETAPKANDISELIA MAINTAIN
SENANTIASA
DIPERKEMBANGKAN
KUALITI TIDAK STATIK
PEMBUNGKUSAN MENGAWAL KUALITI PRODUK KITA
ا في ال رض حللا طي باايا أيها الناس كلوا مم(al-baqarah:168)
Wahai sekelian manusia, makanlah dari apa
yang ada dibumi yang HALAL lagi BAIK
BERKUALITISELAMAT
Kuden Food Safety Academy
SEMUA NAMPAK
SAMA&
SERUPA
KENALI PRODUK
MELALUI KUALITI
2 2 3 4 5
APA
PERLU
DILINDUNGI
REKABENTUKMEMIKAT
PELANGGAN
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
2 31 4 6 75
APA PERLU DILINDUNGI
UDARA SUHU
CAHAYA
MATAHARI
IMPAK
FIZIKAL
PENCEMARAN
AIR
PERTUMBUHAN BAKTERIA (M-A-K-S-O-M)
MASA
ASID
ALKALIKELEMBAPAN SUHU OXYGEN
MAKAN
3
MEMUDAHKAN
PELANGGAN
PELABELANYANGPERLU
JENISPEMBUNGKUSAN
2 31 4 6 75
MEMUDAHKAN PELANGGAN
MUDAH PENGAMBIL PRODUK BUKUSAN PENJADI TRAY
MEMUDAHKAN PELANGGAN
MENJADI
PENGGAN
MEMUDAHKAN PELANGGAN
MUDAH DIBAWA
SEMUA SEKALI
MEMUDAHKAN PELANGGAN
MUDAH DIBAWA
SEMUA SEKALI
MEMUDAHKAN PELANGGAN
MUDAH DIBAWA
SEMUA SEKALI
MEMUDAHKAN PELANGGAN
MUDAH DIBAWA
SEMUA SEKALI
MEMUDAHKAN PELANGGAN
PRODUK BOLEH
DILIHAT
DARI LUAR
MEMUDAHKAN PELANGGAN
LACI
BERBEZA
MEMUDAHKAN PELANGGAN
BERBAGAI JENIS PRODUK
DALAM
SATU KOTAK
MEMUDAHKAN PELANGGAN
BERBAGAI JENIS PRODUK
DALAM
SATU KOTAK
MEMUDAHKAN PELANGGAN
BOLEHTERUS
DIHIDANGKAN
MEMUDAHKAN PELANGGAN
SENANGDIBAWA
Kuden Food Safety Academy
MEMUDAHKAN PELANGGAN
MENGELAKKAN
TANGAN
KENA PIZZA
MEMUDAHKAN PELANGGAN
BEKAS
KULIT
KACANG
MEMUDAHKAN PELANGGAN
CICAH
CARA
MUDAH
BOLEH TAK
SATAY KITA
DIJUAL
SECARA PAK
SEPERTI INI?
MEMUDAHKAN PELANGGAN
NAMPAK KEMASDAN
BERSIH
MEMUDAHKAN PELANGGAN
DALAMKENDERAAN
MUDAHPENGHIDANGAN
SINGLESERVING
MEMUDAHKAN PELANGGAN
Kuden Food Safety Academy
MEMUDAHKAN PELANGGAN
BOLEHDIINTAI
Kuden Food Safety Academy
MEMUDAHKAN PELANGGAN
CASE STUDY
4
PELABELANYANGPERLU
2 31 4 6 75
Kuden Food Safety Academy
PELANGGAN MEMILIH MENGIKUT MAKLUMAT DILABEL
Kuden Food Safety Academy
PELANGGAN ADA MASA 8 SAAT SAHAJA
Kuden Food Safety AcademyPerangsang Elit
BAHAN MENTAH
MAKLUMAT NUTRISI
NAMA DAN ALAMAT PENGILANG
KUANTITI NET
SAIZ HIDANGAN / PENYEDIAAN
CARA PENGGUNAAN
BAIK – SEBELUM TARIKH
PENYEDIAAN / CARA MEMASAK
PERINGATAN KESIHATAN
BAR CODE (UNIVERSAL PRODUCT CODE – UPC)
MAKLUMAT DALAM PERLABELAN
COP DAN LOGO DALAM PERLABELAN
BARCODE
NOMBOR UNIK 12 DIGIT YANG TIADA
DIGUNAKAN OLEH ORANG LAIN DI DUNIA INI
GARISAN HITAM DI DALAM BARCODE
ADALAH FONT KHAS DIPANGGIL UPC-A FONT
MENCIPTA BARCODE, HANYA PERLU TETAPKAN GAYA FONT KE UPC-A
FONT UPC DIGUNAKAN UNTUK IMBASAN
KOMPUTER (COMPUTER SCANNERS)
KITA SELALU DENGAR ORANG MENYEBUT UPC CODE ATAU HANYA UPC
70
BARCODE
BIASA - KENTANG
BIASA - SARDIN
BIASA - KELIDIK
BARCODE
3
BERAPA BAR CODE
DIPERLUKAN
3 INTI, 2 JENIS( 3 X 2 = 6 BARCODE )
71
BARCODE
PUSING - SARDIN
PUSING - KENTANG
PUSING - KELIDIK
BIASA - KENTANG
BIASA - SARDIN
BIASA - KELIDIK
BARCODE
6
BERAPA BAR CODE
DIPERLUKAN
72
BARCODE - HARGABARCODE
DIMANA HENDAK DAPATKAN BARCODE
5
JENISPEMBUNGKUSAN
2 31 4 6 75
BESI
PLASTIK
BAHAN YANG SELALU DIGUNAKAN
KERTAS
ALUMINIUM KACA
BESI
PLASTIK
BAHAN YANG SELALU DIGUNAKAN
KERTAS
ALUMINIUM KACA
KEISTIMEWAAN
KERTAS
MURAH POPULAR
MUDAHDICETAK
VERSATILEMUDAH
DIPEROLEHI
MUDAHDILUPUSKAN
Kuden Food Safety Academy
CONTOH PEMBUNGKUSAN KERTAS
KERTAS DISALUT UNTUK SUP
DAN PRODUK SEJUKBEKU
KERTAS KALIS
LEMAK/MINYAK
UNTUK BISKUT/GULA-GULA
“CHIPBOARD”
DI LAPISAN KULIT LUAR
UNTUK KOTAK CEREAL.
CONTOH PEMBUNGKUSAN KERTAS
CONTOH PEMBUNGKUSAN KERTAS – KOTAK)
SATU LAPISAN
(Single face board)
KOTAK TIGA DINDING
(Tripple wall board)
KOTAK SATU DINDING
(Single wall board)
KOTAK DUA DINDING
(Double wall board)
CONTOH PEMBUNGKUSAN KERTAS – KOTAK)
KOTAK
DALAM
KOTAK
CONTOH PEMBUNGKUSAN KERTAS - KOTAK
PEMBAHAGI
DALAM
KOTAK
BESI
PLASTIK
BAHAN YANG SELALU DIGUNAKAN
KERTAS
ALUMINIUM KACA
KEISTIMEWAAN
PLASTIK
MURAHPENGGUNAAN
MELUAS
LUT SINARRINGAN
JENIS PLASTIK
1 2 3
4 5 6 7
PETE HDPE V
LDPE PP PS LAIN LAIN
1
2
3
4
5
6
POLYETHYLENETEREPHTHALATE
(PET)
HIGH DENSITYPOLYETHYLENE
(HDPE)
POLYVINYLCHLORIDE
(PVC)
LOW DENSITYPOLYETHYLENE
(LDPE)
POLYPROPYLENE(PP)
POLYSTYRENE(PS)
KEJELA
SA
N
CA
HA
YA
JELASSEDERHANA
KEBAIK
JELAS
SEPARUHJELAS
SEPARUHJELAS
JELAS
MEN
AH
AN
WA
P A
IR
SEPARUHJELAS
BAIKKE
CEMERLANG
SEDERHANA
BAIK
BAIKKE
CEMERLANG
LEMAHKE
SEDERHANA
MEN
AH
AN
OX
YG
EN
BAIK
LEMAH
BAIK
LEMAH
LEMAH
SEDERHANASU
HU
TER
TIN
GG
I
49C
63C
60C
49C
74C
66C
KETA
HA
NA
N
IMPA
K
SEDERHANAKE
TINGGI
SEDERHANA
LEMAHKE
BAIK
LEMAHKE
BAIK
LEMAHKE
BAIK
CEMERLANG
KETA
HA
NA
N
PA
NA
S
LEMAHKE
SEDERHANA
LEMAHKE
SEDERHANA
SEDERHANA
SEDERHANA
BAIK
BAIK
KETA
HA
NA
N
DIN
GIN
BAIK
CEMERLANG
SEDERHANA
CEMERLANG
LEMAHKE
SEDERHANA
LEMAH
KETA
HA
NA
N
CA
HA
YA
MA
TAH
AR
I
BAIK
SEDERHANA
LEMAHKE
BAIK
SEDERHANA
SEDERHANA
LEMAHKE
SEDERHANA
1
2
3
4
5
6
POLYETHYLENETEREPHTHALATE
(PET)
HIGH DENSITYPOLYETHYLENE
(HDPE)
POLYVINYLCHLORIDE
(PVC)
LOW DENSITYPOLYETHYLENE
(LDPE)
POLYPROPYLENE(PP)
POLYSTYRENE(PS)
KEJELA
SA
N
CA
HA
YA
JELASSEDERHANA
KEBAIK
JELAS
SEPARUHJELAS
SEPARUHJELAS
JELAS
MEN
AH
AN
WA
P A
IR
SEPARUHJELAS
BAIKKE
CEMERLANG
SEDERHANA
BAIK
BAIKKE
CEMERLANG
LEMAHKE
SEDERHANA
MEN
AH
AN
OX
YG
EN
BAIK
LEMAH
BAIK
LEMAH
LEMAH
SEDERHANASU
HU
TER
TIN
GG
I
49C
63C
60C
49C
74C
66C
KETA
HA
NA
N
IMPA
K
SEDERHANAKE
TINGGI
SEDERHANA
LEMAHKE
BAIK
LEMAHKE
BAIK
LEMAHKE
BAIK
CEMERLANG
KETA
HA
NA
N
PA
NA
S
LEMAHKE
SEDERHANA
LEMAHKE
SEDERHANA
SEDERHANA
SEDERHANA
BAIK
BAIK
KETA
HA
NA
N
DIN
GIN
BAIK
CEMERLANG
SEDERHANA
CEMERLANG
LEMAHKE
SEDERHANA
LEMAH
KETA
HA
NA
N
CA
HA
YA
MA
TAH
AR
I
BAIK
SEDERHANA
LEMAHKE
BAIK
SEDERHANA
SEDERHANA
LEMAHKE
SEDERHANA
CONTOH PEMBUNGKUSAN PLASTIK
CONTOH PEMBUNGKUSAN PLASTIK
Polyethylene terephthalate
(PET or PETE)
-mineral water bottles,soda bottles
Polyethylene
High density: bottles,
margarine tubs
Low density: food bags
POLYSTYRENE
-DISPOSABLE PLASTIC WARE
BESI
PLASTIK
BAHAN YANG SELALU DIGUNAKAN
KERTAS
ALUMINIUM KACA
KEISTIMEWAAN
KACA
SEJARAH LAMA
DALAM PEMBUNGKUSAN MAKANAN
KALI PERTAMA
DIGUNAKAN PADA3000 BC
LUT SINAR
BOLEH
DIKITAR DANGUNA SEMULA
MUDAH
DANBOLEH DI BENTUK
CONTOH PEMBUNGKUSAN KACA
CONTOH PEMBUNGKUSAN KACA
MADU DALAM BOTOL KACA
CONTOH PEMBUNGKUSAN KACA
JUICES DAN PURI BUAH DALAM BOTOL KACA
CONTOH PEMBUNGKUSAN KACA
KACA BESI
PLASTIK
BAHAN YANG SELALU DIGUNAKAN
KERTAS
ALUMINIUM
KEISTIMEWAAN
ALIMINIUM
MUDAH UNTUKDIKILANG
BOLEH DIKITAR SEMULA
KERAP DIGUNAKNSEKARANG
DIGUNAKAN JUGA
UNTUK LAPISANDALAMAN
MUDAH
DANBOLEH DI BENTUK
CONTOH PEMBUNGKUSAN ALUMINIUM
KEBANYAKAN MINUMAN
DALAM TIN SEKARANG
CONTOH PEMBUNGKUSAN ALUMINIUM
ADA PINTU UNTUK MELIHAT PRODUK
Kuden Food Safety Academy
CONTOH PEMBUNGKUSAN ALUMINIUM
Pembungkusan
Retort
CONTOH PEMBUNGKUSAN ALUMINIUM
CONTOH PEMBUNGKUSAN ALUMINIUM
PROSES
LAMINASI
BESI
PLASTIK
BAHAN YANG SELALU DIGUNAKAN
KERTAS
ALUMINIUM KACA
KEISTIMEWAAN
BESI (TIN)
MUDAH UNTUKDIKILANG
BOLEH DIKITAR SEMULA
KERAP DIGUNAKNSEKARANG
KUKUH
BOLEH DI BENTUK
● Mudah untuk dikilang
● Boleh dikitar semula
● Boleh dibentuk
● Kukuh
CONTOH PEMBUNGKUSAN TIN (BESI)
BERBAGAI
BENTUK
DAN SAIZ
CONTOH PEMBUNGKUSAN TIN (BESI)
PROSES
PEMBENTUKAN
TIN
CONTOH PEMBUNGKUSAN TIN (BESI)
PROSES
PENUTUPAN
TIN
PROSES DOUBLE-SEAMER
CONTOH PEMBUNGKUSAN TIN (BESI)
CONTOH
PRODUK
DALAM TIN
CONTOH PEMBUNGKUSAN TIN (BESI)
PRODUK DALAM TIN DI SUPER DAN HYPER MARKET