pengaruh komposisi pakan bekatul dengn sludge … · keponakkanku mutiara, ayu, anggit, angga. 9....
TRANSCRIPT
PENGARUH KOMPOSISI PAKAN BEKATUL DENGN SLUDGE
PADA PAKAN IKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN DAN
FCR IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
SKRIPSI
Disusun Oleh:
AYUNG ELZA PUSPITA SARI
NIM.06330052
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
i
ii
iii
iv
"Wahai Tuhan Yang mempunyai kerajaan, Engkau berikan kerajaan kepada
orang yang Engkau kehendaki dan Engkau cabut kerajaan dari orang yang
Engkau kehendaki. Engkau muliakan orang yang Engkau kehendaki dan
Engkau hinakan orang yang Engkau kehendaki. Di tangan Engkaulah segala
kebajikan. Sesungguhnya Engkau Maha Kuasa atas segala sesuatu.
(Ali Imron :26)
Alhamdulillah kata pertama yang terucap
Saat skripsi ini selesai, terima kasih
Dan puji syukur kehadirat ALLAH SWT
Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkan dengan percikan
keikhlasan, kesabaran, perasaan,Logika, keringat, hingga air mata ini kepada
Kedua orang tuaku Bpk. Untung Achmadi dan Ibunda Suparmi
Achmadi, serta keluarga besar sebagai wujud baktiku karena beliau
yang selalu memberikan perlindungan,kasih sayang, didikan, serta
dukungan moral, spiritual, dan material.
Kakakku Arif, Aroyan,Aris dan Kakak iparku Candra, Devit.
Keponakkanq Mutiara, Ayu, Anggit, Angga.
Teman – teman ku Ismi, Dida,Alda, Refis, Mbak Anggun, n
angkatan 2006 terimakasih atas fasilitas yang sangat membantu
hingga terselesaikannya skripsi ini.
v
Someoneku ”Ammiennudien Ghozalie” yang slalu menemaniku terima
kasih atas do’a, supportnya dan kasih sayangnya.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT, atas semua rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Komposisi Pakan Bekatul dengan Sludge
pada Pakan Ikan terhadap Laju Pertumbuhan dan FCR Ikan Lele Dumbo
(Clarias gariepinus)” Tidak lupa penulis haturkan terima kasih kepada Nabi
Muhammad SAW, yang senantiasa terindukan oleh insan. Penulis menyadari
bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan,
dukungan serta bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu, dengan ketulusan hati
dan rasa hormat penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada:
1. Bapak Drs. H. Fauzan, M.Pd, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, selaku ketua jurusan Pendidikan Biologi.
3. Bapak Drs. Samsun Hadi, M.S selaku pembimbing I yang telah banyak
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini..
4. Bapak DR.H.Moch. Agus Krisno B,M.Kes. selaku pembimbing II yang telah
banyak memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Bapak Budi Sulistiyono.Spd selaku pembimbing lapang di UPT Perikanan
Kepanjen yang telah banyak memberikan waktunya untuk membimbing dan
memberikan motivasi dalam menyusun skripsi ini.
6. Seluruh Bapak dan Ibu dosen jurusan Biologi, yang telah memberikan bekal
ilmunya kepada penulis.
vi
7. Ibunda tercinta Suparmi Achmadi dan Ayahanda Untung Achmadi yang tiada
henti-hentinya telah memberikan bimbingan, kasih sayang, semangat, doa, dan
nasehat serta materi.
8. Kakak-kakakku Arif, Aroyan, Aris, dan kakak Iparku Candra, Devit, yang
sudah memberi dukungan. Keponakkanku Mutiara, Ayu, Anggit, Angga.
9. Trimakasih buat Seseorang yang aku sayang dan selalu mensuport aku Mas
Amienuddien Ghozalie.
10. Orang – orang yang selalu menyayangiku Jemmi, dan Bambang poer yang
selalu ada saat q penelitian.
11. Teman-teman biologi angkatan 2006 terima kasih atas semangat dan
bantuaannya serta kebersamaannya.
12. Teman-temenku yang selalu memberi dukungan Ismi, Dida, Alda, Revis (your
best friend) dan Mbak Anggun yang selama ini sudah menyewakan kamar
kosnya dan menjadi tempat curhatku dan tidak bosan-bosannya mendengarkan
keluh kesahku.
13. Terima kasih pada mas Aris Sandi, crew Laboratorium Kimia, Laboratorium
Nutrisi Universitas Muhammadiyah Malang yang sudah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini.
14. Terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu
persatu atas motivasi dan bantuannya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan lancar.
Penulis mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga karya yang sederhana ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi
pembaca pada umumnya.
Malang, 6 Mei 2011
Penulis
vii
ABTRAKSI
Pengaruh Komposisi Bekatul Dengan Sludge Pada Pakan Ikan Terhadap
Laju Pertumbuhan da FCR Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Oleh: Ayung Elza Puspita Sari
Nim: 06330052
Kendala yang penting dalam usaha budi daya ikan adalah penyediaan
pakan yang cukup dan memiliki kualitas baik untuk menunjang pertumbuhan
ikan. Salah satu bahan pakan alternative sebagai penganti bekatul dan sumber
protein nabati yang perlu diteliti adalah limbah padat biogas. Nilai proksimat yang
dihasilkan dari perhitungan sludge sapi adalah sebagai berikut : Protein kasar
9,98%, Lemak kasar 0.40%, Serat kasar 26,55%, Kadar abu 42,69%. Ini
membuktikan bahwa kandungan protein sludge sapi masih tinggi dan protein
tersebut yang dapat digunakan untuk pertumbuhan ikan lele. Penelitian ini
bertujuan untuk membuktikan bahwa sludge sapi berpengaruh terhadap laju
pertumbuhan Ikan lele dan FCR ikan lele.
Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Januari-Februari 2011 di Dinas
Perikanan dan Kelautan Provinsi Jawa Timur UPT (BBI) Balai Benih Ikan, yang
berlokasi di Kepanjen –Malang. Jenis penelitian penelitian ini adalah eksperimen
(True Eksperiment Research) rancangan yang digunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) terdiri dari 6 perlakuan 3 kali ulangan. A:Perlakuan Pakan
standart 60% + 40% bekatul, B:Pakan standart 60% + 30% bekatul: 10 sludge
sapi, C:Pakan standart 60% + 20% bekatul: 20% sludge sapi, D:Pakan standart
60% + 10% bekatul: 30 sludge sapi, E:Pakan standart 60% + 40% sludge sapi,
Kontrol menggunakan pakan pabrik dengan protein 25%. Analisis data dilakukan
dengan uji normalitas , homogenitas, anava satu jalan, dan Duncan’s.
Hasil penelitian laju pertumbuhan bahwa ada pengaruh yang berbeda dari
pakan yang lainnya. Rerata A.58,54%Bw/hr, B.70.33%Bw/hr, C.75.62%Bw/hr,
D.96.00%Bw/hr, E.80.47%Bw/hr, kontrol. 132.29%Bw/hr. Masing-masing
kontrol memiliki pengaruh berbeda nyata terhadap perlakuan. Perlakuan D.
Pakan standart 60% + 10% bekatul: 30 sludge sapi memiliki pengaruh yang baik
untuk laju pertumbuhhan. Rerata FCR ikan A. 1.48%, B. 1.26%, C.1.22%, D.
1.11%, E. 1.20%, control 1.01%, perlakuan D memiliki pengaruh yang paling
efisien terhadap FCR ikan.
Kata kunci : Laju pertumbuhan, FCR, Sludge.
Dosen Pembimbing I Penulis
`
(Drs.Samsun Hadi, M.S) (Ayung Elza Puspita Sari)
viii
ABTRAKSI
Pengaruh Komposisi Bekatul Dengan Sludge Pada Pakan Ikan Terhadap
Laju Pertumbuhan da FCR Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Ayung Elza Puspita Sari
Nim: 06330052
Constraints that are important in fish farming business is the provision of adequate
food and have a good quality to support the growth of fish. One of the alternative
feed ingredients as a substitute bran and vegetable protein sources that need to be
studied are solid waste biogas. Proximate value of sludge produced from cow's
calculation is as follows: crude protein 9.98%, 0.40% crude fat, crude fiber
26.55%, 42.69% ash content. This proves that the protein content of cow's sludge
is still high and the protein that can be used for catfish growth. This study aims to
prove that cattle sludge effect on growth rate and FCR Catfish catfish.
The research was conducted on the Moon from January to February 2011
in Department of Fisheries and Marine Resources of East Java Province UPT
(BBI) Fish Seed Center, located in Kepanjen-Malang. This type of research is
experimental research (True Experiment Research) design used Completely
Randomized Design (CRD) consisting of 6 treatments 3 replication. A: Feed the
standard treatment of 60% + 40% bran, B: Feed the standard 60% + 30% bran: 10
sludge cow, C: Feed the standard 60% + 20% bran : 20% sludge cows, D: Feed
the standard 60% + 10% bran: 30 sludge cow, E: Feed the standard 60% + 40%
sludge cows, feed mill controller with 25% protein. Data analysis was performed
with a test of normality, homogeneity, one way Anova and Duncan's.
The results of growth rate that is different from the feed
influences the other. A.58 Mean, 54% Bw / hr, B. 70.33% Bw / hr, C. 75.62% Bw
/ hr, D. 96.00% Bw / hr, E. 80.47% Bw / hr, control. 132.29% Bw / hr. each
control has a significantly different effect on treatment. Treatment D Feed
standard 60% + 10% bran: 30 sludge cow has a good effect for the rate
pertumbuhhan. The mean FCR of fish A. 1.48%, B. 1.26%, C.1.22%, D. 1.11%,
E. 1.20%, 1.01% control. D treatment has the effect of the
most efficient of the FCR of fish.
Keywords: Growthrate, FCR, Sludge.
Advisor I Writer
Drs. Samsun Hadi, M.S Ayung Elza Puspita Sari
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... iii
LEMBAR PERNYATAAN ........................................................................... iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................. v
KATA PENGANTAR .................................................................................... vi
ABSTRAKSI ................................................................................................... i
DAFTAR ISI ................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................ 5
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 5
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 6
1.5 Batasan Penelitian ............................................................................ 6
1.6 Pengesahan Istilah ............................................................................ 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Klasifikasi dan Morfologi ikan Lele ................................................. 8
2.1.1 Morfologi ikan lele ................................................................... 8
2.1.2 Habitat ikan lele ....................................................................... 8
2.1.3 Kebiasaan makan ikan lele ....................................................... 9
2.2 Pakan ................................................................................................
11
2.2.1 Protein ......................................................................................
13
2.2.2 Vitamin .....................................................................................
15
2.2.3 Lemak ....................................................................................... 16
2.2.4 Karbohidrat .............................................................................. 18
2.3 Pakan standart ................................................................................... 19
2.4 Laju Pertumbuhan ............................................................................. 19
2.5 FCR (Food Convertion Rate)atau Rasio Konversi Pakan ............... 21
2.6 Sludge sapi atau limbah kotoran sapi dar biogas .............................. 22
2.7 Bekatul .............................................................................................. 23
2.8 Hipotesis ........................................................................................... 24
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ................................................................................. 26
x
3.2 Tempat dan Waktu ............................................................................ 26
3.3 Populasi dan Sampel ......................................................................... 27
3.3.1 Populasi .................................................................................... 27
3.3.2 Sampel ...................................................................................... 27
3.3.3 Teknik Sampling ...................................................................... 27
3.4 Variabel Penelitian............................................................................ 27
3.4.1 Variabel Bebas ......................................................................... 28
3.4.2 Variabel Tergantung................................................................. 28
3.4.3 Variabel Kontrol....................................................................... 28
3.5 Definisi Operasional Variabel .......................................................... 28
3.6 Rancangan Penelitian........................................................................ 29
3.7 Prosedur Penelitian ........................................................................... 30
3.7.1 Tahap Persiapan ...................................................................... 32
3.7.2 Tahap Pelaksanaan ................................................................. 33
3.7.3 Tahap Pengumpulan Data ....................................................... 35
3.8 Parameter Utama .............................................................................. 35
3.9 Teknik Analisis Data ........................................................................ 36
3.9.1 Uji Normalitas (Uji Liliefors) ................................................. 37
3.9.2 Uji Homogenitas (Bartlett) ..................................................... 39
3.9.3 Analisis Ragam atau Varian ................................................... 41
3.9.4 Uji Duncan’s ........................................................................... 42
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Data Pertumbuhan Spesifik Ikan Lele ..................................... 44
4.1.1 Analisis Data .......................................................................... 47
4.1.1.1 Uji Normalitas ..................................................................... 47
4.1.1.2 Uji Homogenitas .................................................................. 47
4.1.1.3 Uji Anava satu jalan ............................................................ 47
4.1.1.4 Uji Duncan’s ........................................................................ 48
4.1.1.5 Pembahasan ......................................................................... 48
4.2 Hasil Data FCR pakan Ikan .............................................................. 51
4.2.1 Analisis Data .......................................................................... 52
4.2.1.1 Uji Normalitas ..................................................................... 52
4.2.1.2 Uji Homogenitas .................................................................. 52
4.2.1.3 Uji Anava satu jalan ............................................................ 53
4.2.1.4 Uji Duncan’s ........................................................................ 53
4.2.1.5 Pembahasan ......................................................................... 54
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 55
5.2 Saran ................................................................................................. 56
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 57
LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................ 59
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Pakan Ikan ........................................................................................ 13
Tabel 2.2 Pemberian pakan lele berdasar Feeding rate .................................... 21
Tabel 3.1 Denah percobaa ................................................................................ 30
Tabel 3.2 Laju pertumbuhan Ikan Lele ............................................................ 37
Tabel 3.3 Uji Normalitas (Lilliefors) ............................................................... 38
Tabel 3.4 Uji Homogenitas (Bertlett)............................................................... 39
Tabel 3.5 Uji Anava Satu faktor ...................................................................... 41
Tabel 3.6 Ringkasan Uji BBJND .................................................................. 43
Tabel 4.1 Data pertumbuhan Spesifik Ikan Lele (Clarias gariepinus) ............ 45
Tabel 4.6 Hasil Uji Duncan’s 1% .................................................................... 53
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Ikan Lele ....................................................................................... 8
Gambar 2.2 Pakan Ikan Buatan ........................................................................ 11
xiii
DAFRTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Data Jumlah Ikan ......................................................................... 58
Lampiran 2 Data Pertumbuhan dan FCR Ikan Lele ....................................... 61
Lampiran 3 Tabel Nilai Kritis Uji Normalitas (Lilliefors)
.......................................................................................................................... 80
Lampiran 4 Tabel Uji Square untuk Uji Homogenitas (Bartlett)
.......................................................................................................................... 81
Lampiran 5 Tabel F Uji Anava
.......................................................................................................................... 82
Lampiran 6 Tabel Uji Beda Jarak Nyata Duncan
.......................................................................................................................... 86
Lampiran 7 Foto Penelitian .............................................................................. 88
56
DAFTAR PUSTAKA
Amri,M., 2007. Pengaruh Bungkil Inti Sawit Fermentasi dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan
Ikan Mas (Cyprinus carpio L). Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Bung
Hatta. Padang.
Anonimous. 2009. Hasil Analisi Laboratorium. Fakultas Peternakan Jurusan Nutrisi
dan Makanan Ternak. Universitas Brawijaya Malang. Malang
Anonimous, 2010. Laporan Hasil Pengujian. Laboratorium Nutrisi UMM. Malang.
Baswantara, Arif, 2010. Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). Departemen
BudidayaPerairanFakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan .ITB. Bogor.
Hadadi.A, Herry, Setyorini, Surahman, Ridwan. 2006. Pemanfaatan Limbah Sawit Untuk Bahan
Pakan Ikan. Balai Besar Pengenbangan Budidaya Air Tawar.
Halver, J.E, 1988. Fish Nutrition. Academic press Inc. London.
Hendriana, Andri, 2010. Pembesaran Lele di Kolam Terpal. Penebar Swadaya. Depok
Heri, 2008. Pengembangan Bahan Baku Pakan Ikan. Balai Besar Pengembangan Budidaya
Air Tawar Sukabumi. Sukabumi.
Iqbal, 2009. Memahami Ikan Lele. Asian Brain. Jawa Barat
Mujiman , A. 1989. Makanan Ikan. Penebar Suadaya. Jakarta
Nabil,2010.Pembesaran Ika Lele (Clarias Sp).Departemen Budidaya Perairan Fakultas
Perikanan Dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor . Bogor
Rofiq, Ainur.2001. Metode Penelitian. UMM Press.Malang
Sudjana, 2005. Metode Statistika. Penerbit Tarsito. Bandung
Somoicute, 2007. Tanya Jawab Temukan. Dalam Yahoo Answers diakses 28 April
2011
57
Wibowo, Kesit Tisna, 2009. Pakan Ikan Mas Dan Teknologi Pembuatan Pelet
Berbasis Bahan Baku Lokal. Dalam http://kekerangan.blogsport.com
diakses tanggal 28 April 2011