pelaksanaan zakat susu sapi perah di desa bendosari ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang...

18
PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI KECAMATAN SANAN KULON KABUPATEN BLITAR DITINJAU DARI FIQH ZAKAT YUSUF QARDLAWI SKRIPSI Oleh: Ratna Tri Lestari NIM 10210096 JURUSAN AL-AHWAL AL-SYAKHSHIYYAH FAKULTAS SYARIAH UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2014

Upload: others

Post on 13-Oct-2019

22 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI

KECAMATAN SANAN KULON KABUPATEN BLITAR

DITINJAU DARI FIQH ZAKAT YUSUF QARDLAWI

SKRIPSI

Oleh:

Ratna Tri Lestari

NIM 10210096

JURUSAN AL-AHWAL AL-SYAKHSHIYYAH

FAKULTAS SYARIAH

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2014

Page 2: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

ii

PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI

KECAMATAN SANAN KULON KABUPATEN BLITAR

DITINJAU DARI FIQH ZAKAT YUSUF QARDLAWI

SKRIPSI

Oleh:

Ratna Tri Lestari

NIM 10210096

JURUSAN AL-AHWAL AL-SYAKHSHIYYAH

FAKULTAS SYARIAH

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2014

Page 3: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Demi Allah,

Dengan kesadaran dan rasa tanggung jawab terhadap pengembangan keilmuan,

penulis menyatakan bahwa skripsi dengan judul:

PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI

KECAMATAN SANAN KULON KABUPATEN BLITAR

DITINJAU DARI FIQH ZAKAT YUSUF QARDLAWI

benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau

memindah data milik orang lain, kecuali yang disebutkan referensinya secara

benar. Jika dikemudian hari terbukti disusun orang lain, ada penjiplakan,

duplikasi, atau memindah data orang lain, baik secara keseluruhan atau sebagian,

maka skripsi dan gelar sarjana yang penulis peroleh karenanya, batal demi hukum.

Malang, 23 Juni 2014

Penulis,

Ratna Tri Lestari

NIM 10210096

Page 4: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

iv

HALAMAN PERSETUJUAN

Setelah membaca dan mengoreksi skripsi saudari Ratna Tri Lestari NIM

10210096, Jurusan Al-Ahwal Al-Syakhshiyyah, Fakultas Syariah, Universitas

Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang dengan judul:

PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI

KECAMATAN SANAN KULON KABUPATEN BLITAR

DITINJAU DARI FIQH ZAKAT YUSUF QARDLAWI

maka pembimbing menyatakan bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat-

syarat ilmiah untuk diajukan dan diuji pada Majelis Dewan Penguji.

Mengetahui

Ketua Jurusan

Al-Ahwal Al-Syakhshiyyah,

Malang, 23 Juni 2014

Dosen Pembimbing,

Dr. Sudirman, M.A.

NIP 197708222005011003

Dr. Sudirman, M.A.

NIP 197708222005011003

Page 5: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

v

PENGESAHAN SKRIPSI

Dewan Penguji Skripsi saudari Ratna Tri Lestari, NIM 10210096, mahasiswa

Jurusan Al-Ahwal Al-Syakhshiyyah, Fakultas Syariah, Universitas Islam Negeri

Maulana Malik Ibrahim Malang, dengan judul:

PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI

KECAMATAN SANAN KULON KABUPATEN BLITAR

DITINJAU DARI FIQH ZAKAT YUSUF QARDLAWI

Telah menyatakan lulus dengan nilai A (Cumlaude)

Dengan Penguji:

1. H. Moh. Toriquddin, Lc., M.H.I. ( )

NIP 197303062006041001 Ketua

2. Dr. Sudirman, M.A. ( )

NIP 197708222005011003 Sekretaris

3. Dr. Fakhruddin, M.H.I. ( )

NIP 197408192000031002 Penguji Utama

Malang, 21 Juli 2014

Dekan,

Dr. H. Roibin, M.H.I.

NIP 196812181999031002

Page 6: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

vi

MOTTO

تكخذ صلو إن علي هم يهمبهاوصل وتزك رهم صدقةتطه لهم و م

أ من

و هم سكنل ١٠٣سميععليمٱلل

Ambillah zakat dari harta mereka, guna membersihkan dan menyucikan

mereka, dan berdoalah untuk mereka. Sesungguhnya doamu itu

(menumbuhkan) ketentraman jiwa bagi mereka. Allah Maha Mendengar,

Maha Mengetahui. (al-Taubah: 103)

Page 7: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillah, atas rahmat dan hidayah-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

baik. Karya sederhana ini saya persembahkan untuk:

1. Allah SWT, Tuhan Pencipta Alam. Allhamdulilah... Terimakasih atas kemudahan

yang telah diberikan pada saya sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini tepat

waktu. Allhamdulilah telah memberikan kelancaran dan banyak pelajaran dalam

hidup. Terimakasih telah memberikan beribu-ribu kesempatan padaku ya Allah

untuk berubah menjadi lebih baik lagi. Allahuakbar...

2. Kedua orang tuaku dan keluargaku. Ayah Slamet (alm) dan Ibu Sumiati.

Terimakasih telah memberi semangat dan kasih sayang yang tak pernah putus.

Terimakasih atas do’a yang selalu kalian panjatkan dan juga selalu memberikan

yang terbaik untuk saya. Kakakku, mbak As, mbak Wawik, kak Bud dan kak

Mahmud. Adikku, Moh. Syafa’ S. dan Arina. Terimakasih untuk semangat dan

dukungan kalian semua...

3. Keluarga besarku yang ada di Blitar yang sudah memberikan doa dan supportnya

sehingga saya bisa menyelesaikan skripsi ini dengan baik...

4. Muh. Yuhdi Hariyanto calon suamiku. Terimakasih atas dukungan, kasih sayang,

doa serta kesabarannya. Apapun tidak akan pernah bisa merubah apa yang telah

ada..

Page 8: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

viii

PRAKATA

بسم هللا الرحمن الرحيم

Alhamd li Allâhi Rabb al-‘Âlamîn, lâ Hawl walâ Quwwat illâ bi Allâh al-

‘Âliyy al-‘Âdhîm, dengan hanya rahmat Allah serta hidayah-Nya penulisan skripsi

yang berjudul “Pelaksanaan Zakat Susu Sapi Perah Di Desa Bendosari

Kecamatan Sanan Kulon Kabupaten Blitar Ditinjau dari Fiqh Zakat Yusuf

Qardlawi” dapat diselesaikan dengan curahan kasih sayang-Nya, kedamaian dan

ketenangan jiwa. Shalawat dan salam terhaturkan kepada Baginda Rasulullah

Muhammad saw yang telah mengajarkan dari alam kegelapan menuju alam terang

menderang di dalam kehidupan ini. Semoga semua umat muslim tergolong orang-

orang yang beriman dan mendapatkan syafaat dari beliau di hari akhir kelak,

amin.

Dengan segala daya dan upaya serta bantuan, bimbingan maupun

pengarahan dan hasil diskusi dari pelbagai pihak dalam proses penulisan skripsi

ini, maka dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih yang

tiada batas kepada:

1. Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si., selaku Rektor Universitas Islam

Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

2. Dr. H. Roibin, M.H.I., selaku Dekan Fakultas Fakultas Syariah

Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Dr. Sudirman, M.A., selaku Ketua Jurusan Al-Ahwal Al-Syakhshiyyah

Fakultas Syariah Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim

Page 9: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

ix

Malang. Sekaligus selaku dosen pembimbing penulis. Syukr katsîr

penulis haturkan atas waktu yang telah beliau limpahkan untuk

bimbingan, arahan, serta motivasi dalam menyelesaikan penulisan

skripsi ini.

4. Dr. Zaenul Mahmudi, M.A., selaku dosen wali penulis selama

menempuh kuliah di Fakultas Syariah Universitas Islam Negeri Maulana

Malik Ibrahim Malang. Terimakasih penulis haturkan kepada beliau

yang telah memberikan bimbingan, saran, serta motivasi selama

menempuh perkuliahan.

5. Segenap Dosen Fakultas Syariah Universitas Islam Negeri Maulana

Malik Ibrahim Malang yang telah menyampaikan pengajaran, mendidik,

membimbing, serta mengamalkan ilmunya dengan ikhlas. Semoga Allah

swt memberikan pahala-Nya yang sepadan kepada beliau semua.

6. Staf Fakultas Syariah Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim

Malang, penulis ucapkan terimakasih atas partisipasinya dalam

penyelesaian skripsi ini.

7. Kepada Ibu dan Ayah yang telah di alam sana, terimakasih selalu

memberi motivasi dan mendoakan penulis, tanpa kalian penulis tidak

akan ada di sini dan menjadi seperti sekarang.

8. Mba’ As, Mba’ Wawik, Mba’ Anik, Kak Mahmud, Kak Bud dan Mas

Anto, terima kasih karena kalian selalu memberikan semangat dan

motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan perkuliahan ini, tanpa

bantuan kalian penulis tidak akan bisa sampai seperti ini.

Page 10: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

x

9. Buat teman-teman kamar 55 Faza, kamar 59 ABA dan teman-teman

kontrakan, terimakasih atas bantuan, motivasi serta semangat kalian

untuk mengantarkan penulis menjadi seperti sekarang.

Semoga apa yang telah penulis peroleh selama kuliah di Fakultas Syari’ah

Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang ini bisa bermanfaat bagi

semua pembaca, khususnya bagi penulis pribadi. Di sini penulis sebagai manusia

biasa yang tak pernah luput dari salah dan dosa, menyadari bahwasanya skripsi ini

masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharap kritik

dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini.

Malang, 23 Juni 2014

Penulis,

Ratna Tri Lestari

NIM 10210096

Page 11: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xi

PEDOMAN TRANSLITERASI

A. Umum

Transliterasi ialah pemindahalihan tulisan Arab ke dalam tulisan Indonesia

(Latin), bukan terjemahan bahasa Arab ke dalam bahasa Indonesia. Termasuk

dalam kategori ini ialah nama Arab dari bangsa Arab, sedangkan nama Arab dari

bangsa selain Arab ditulis sebagaimana ejaan bahasa nasionalnya, atau

sebagaimana yang tertulis dalam buku yang menjadi rujukan. Penulisan judul

buku dalam footnote maupun daftar pustaka, tetap menggunakan ketentuan

transliterasi ini.

B. Konsonan

Dl = ض tidak dilambangkan = ا

Th = ط B = ب

Dh = ظ T = ت

(koma menghadap ke atas) ‘ = ع Ts = ث

Gh = غ J = ج

F = ف h = ح

Q = ق Kh = خ

K = ك d = د

Page 12: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xii

L = ل Dz = ذ

M = م R = ر

N = ن Z = ز

W = و S = س

H = ه Sy = ش

Y = ي Sh = ص

Hamzah (ء) yang sering dilambangkan dengan alif, apabila terletak di awal

kata maka dalam transeliterasinya mengikuti vokalnya, tidak dilambangkan,

namun apabila terletak di tengah atau akhir kata, maka dilambangkan dengan

tanda koma di atas (‘), berbalik dengan koma (‘) untuk pengganti lambang “ع”.

C. Vokal, Panjang dan Diftong

Setiap penulisan bahasa Arab dalam bentuk tulisan latin vokal fathah ditulis

dengan “a”, kasrah dengan “i”, dlammah dengan “u”, sedangkan bacaan panjang

masing-masing ditulis dengan cara berikut:

Vokal (a) panjang = â misalnya قال menjadi qâla

Vokal (i) panjang = î misalnya قيل menjadi qîla

Vokal (u) panjang = û misalnya دون menjadi dûna

Khusus untuk bacaaan ya’ nisbat, maka tidak boleh digantikan dengan “i”,

melainkan tetap ditulis dengan “iy” agar dapat menggambarkan ya’ nisbat di

Page 13: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xiii

akhirnya. Begitu juga untuk suara diftong, wawu dan ya’ setelah fathah ditulis

dengan “aw” dan “ay”. Perhatikan contoh berikut:

Diftong (aw) = ـــو misalnya قول menjadi qawlun

Diftong (ay) = ــيـ misalnya خير menjadi khayrun

D. Ta’ Marbûthah ( ة )

Ta’ marbûthah ditrasliterasikan dengan “ṯ” jika berada di tengah kalimat,

tetapi apabila ta’ marbûthah tersebut berada di akhir kalimat, maka

ditransliterasikan dengan menggunakana “h” misalnya الرسالة للمرسلة menjadi al-

risâlaṯ li al-mursalah, atau apabila berada di tengah-tengah kalimat yang terdiri

dari susunan mudlâf dan mudlâf ilayh, maka ditransliterasikan dengan

menggunakan t yang disambungkan dengan kalimat berikutnya, misalnya فى رحمة

.menjadi fî rahmatillâh هللا

E. Kata Sandang dan Lafadh al-Jalâlah

Kata sandang berupa “al” (ال) dtulis dengan huruf kecil, kecuali terletak di

awal kalimat, sedangkan “al” dalam lafadh jalâlah yang berada di tengah-tengah

kalimat yang disandarkan (idhâfah) maka dihilangkan. Perhatikan contoh-contoh

berikut ini:

1. Al-Imâm al-Bukhâriy mengatakan ...

2. Al-Bukhâriy dalam muqaddimah kitabnya menjelaskan ...

3. Masyâ’ Allâh kâna wa mâ lam yasya’ lam yakun.

4. Billâh ‘azza wa jalla.

Page 14: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xiv

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ........................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. ii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ............................................................. iii

HALAMAN PERSETUJUAN............................................................................. iv

PENGESAHAN SKRIPSI .................................................................................... v

MOTTO ................................................................................................................ vi

HALAMAN PERSEMBAHAN.......................................................................... vii

PRAKATA .......................................................................................................... viii

PEDOMAN TRANSLITERASI ......................................................................... xi

DAFTAR ISI ....................................................................................................... xiv

ABSTRAK .......................................................................................................... xvi

ABSTRACT ....................................................................................................... xvii

البحث ملخص ......................................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN ......................................... Error! Bookmark not defined.

A. Latar Belakang Masalah .......................... Error! Bookmark not defined.

B. Rumusan Masalah .................................... Error! Bookmark not defined.

C. Tujuan Penelitian ..................................... Error! Bookmark not defined.

D. Manfaat Penelitian ................................... Error! Bookmark not defined.

E. Definisi Operasional ................................ Error! Bookmark not defined.

F. Sistematika Pembahasan .......................... Error! Bookmark not defined.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................. Error! Bookmark not defined.

A. Penelitian Terdahulu ................................ Error! Bookmark not defined.

B. Kerangka Teori ........................................ Error! Bookmark not defined.

1. Pengertian Zakat ...................................... Error! Bookmark not defined.

2. Tujuan Zakat ............................................ Error! Bookmark not defined.

3. Hukum Zakat ........................................... Error! Bookmark not defined.

4. Hikmah dan Manfaat Zakat ..................... Error! Bookmark not defined.

5. Syarat Wajib Zakat .................................. Error! Bookmark not defined.

6. Para Penerima Zakat ................................ Error! Bookmark not defined.

7. Orang Yang Tidak Berhak Menerima Zakat ......... Error! Bookmark not

defined.

8. Zakat Mal ................................................. Error! Bookmark not defined.

Page 15: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xv

a. Pengertian Zakat Mal ........................... Error! Bookmark not defined.

b. Syarat Harta Yang Wajib Dizakati ...... Error! Bookmark not defined.

c. Sumber-Sumber Zakat Mal .................. Error! Bookmark not defined.

d. Sumber Zakat dalam Perekonomian Modern .... Error! Bookmark not

defined.

1) Zakat Properti Produktif ................... Error! Bookmark not defined.

2) Zakat Produk Ternak ........................ Error! Bookmark not defined.

3) Fiqh Zakat Yusuf Qardlawi Tentang Zakat Produk Hewani ... Error!

Bookmark not defined.

BAB III METODE PENELITIAN ......................... Error! Bookmark not defined.

A. Jenis Penelitian......................................... Error! Bookmark not defined.

B. Pendekatan Penelitian .............................. Error! Bookmark not defined.

C. Lokasi Penelitian ...................................... Error! Bookmark not defined.

D. Metode Penentuan Subyek ....................... Error! Bookmark not defined.

E. Jenis dan Sumber Data ............................. Error! Bookmark not defined.

F. Metode Pengumpulan Data ...................... Error! Bookmark not defined.

G. Metode Pengolahan Data ......................... Error! Bookmark not defined.

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...... Error! Bookmark not

defined.

A. Gambaran Umum Desa Bendosari, Kecamatan Sanan Kulon, Kabupaten

Blitar ........................................................ Error! Bookmark not defined.

B. Pelaksanaan Zakat Susu Sapi Perah di Desa Bedosari, Kecamatan Sanan

Kulon, Kabupaten Blitar .......................... Error! Bookmark not defined.

C. Zakat Susu Sapi Perah Ditinjau dari Fiqh Zakat Yusuf Qardlawi ... Error!

Bookmark not defined.

BAB V PENUTUP .................................................... Error! Bookmark not defined.

A. Kesimpulan .............................................. Error! Bookmark not defined.

B. Saran ........................................................ Error! Bookmark not defined.

DAFTAR PUSTAKA ............................................... Error! Bookmark not defined.

LAMPIRAN-LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Page 16: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xvi

ABSTRAK

Ratna Tri Lestari, NIM 10210096, 2014. Pelaksanaan Zakat Susu Sapi Perah Di

Desa Bendosari, Kecamatan Sanan Kulon, Kabupaten Blitar Ditinjau dari

Fiqh Yusuf Qardlawi. Skripsi. Jurusan Al-Ahwal Al-Syakhshiyyah,

Fakultas Syari’ah, Universitas Islam Negeri, Maulana Malik Ibrahim

Malang. Pembimbing: Dr. Sudirman, M.A.

Kata Kunci : Zakat Susu, Fiqh Yusuf Qardlawi.

Zakat mal merupakan zakat yang digunakan untuk membersihkan harta dari

kotoran. Zakat mal terdiri dari dua macam, yaitu zakat mal klasik yang telah

dijelaskan dalam nash dan zakat mal modern/kontemporer yang tidak dijelaskan

dalam nash. Zakat mal kontemporer jumlahnya banyak, salah satunya adalah

zakat produksi peternakan sapi perah. Pada masa sekarang zakat produksi

peternakan sapi perah masih awam di kalangan masyarakat. Hal ini terjadi karena

kekurangfahaman mereka mengenai zakat. Mereka beranggapan bahwa hasil

produksi peternakan sapi perah tidak wajib dikeluarkan zakatnya. Padahal jika

dilihat dari ‘illat hukumnya, zakat produksi peternakan sapi perah bisa

berkembang secara kuantitas serta dapat menghasilkan keuntungan. Oleh karena

itu, hasil produksi peternakan sapi perah harus dikeluarkan zakatnya, seperti zakat

susu.

Rumusan masalah penelitian ini: a) Bagaimana pelaksanaan zakat susu sapi

perah di Desa Bendosari Kecamatan Sanan Kulon Kabupaten Blitar?

b) Bagaimana pelaksanaan zakat susu sapi perah di Desa Bendosari ditinjau dari

Fiqh zakat Yusuf Qardlawi? Adapun tujuannya adalah untuk mendeskripsikan

pelaksanaan zakat susu sapi perah di Desa Bendosari Kecamatan Sanan Kulon

Kabupaten Blitar serta untuk menganalisis pelaksanaan zakat susu sapi perah di

Desa Bendosari ditinjau dari Fiqh zakat Yusuf Qardlawi.

Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan metode

pendekatan kualitatif. Sebagian besar data primer dikumpulkan dari observasi

lapangan dan wawancara langsung dengan para informan yang berkaitan dengan

bidang kajian. Adapun literatur dan dokumentasi yang didapatkan mengenai

persoalan yang terkait digunakan sebagai sumber data sekunder. Kemudian data-

data yang diperoleh dianalisis dengan metode analisis deskriptif.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa masyarakat Desa Bendosari telah

melaksanakan zakat susu sapi perah sebagaimana yang telah disyari’atkan oleh

agama. Akan tetapi dalam pelaksanaannya mereka menganalogikan zakat susu

sapi perah dengan zakat perdagangan, sehingga pelaksanaan zakat susu sapi perah

yang mereka laksanakan tidak sesuai dengan Fiqh zakat Yusuf Qardlawi karena

Yusuf Qardlawi beranggapan bahwa susu harus diperlakukan sama dengan madu,

sehingga zakatnya dianalogikan dengan zakat pertanian.

Page 17: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xvii

ABSTRACT

Ratna Tri Lestari, 10210096, 2014. The Implementation of Zakat (Alms) on

Dairy Cattle in Bendosari, Sanan Kulon District, Blitar Regency Based on

the Perspective of Yusuf Qardlawi’s Fiqh. Thesis. Department of Al-Ahwal

Al-Syakhshiyyah, Faculty of Sharia, Maulana Malik Ibrahim State Islamic

University Malang. Advisor: Dr. Sudirman, M.A.

Key Words: Zakat on Dairy Milk, Yusuf Qardlawi’s Fiqh.

Zakat al-mal is the zakat used to purify the wealth. There are two kinds of

zakat al-mal, namely the classic zakat al-mal which has been elucidated in nash

and modern/contemporary zakat al-mal which has not been elucidated in nash.

One of many forms of contemporary zakat al-mal is the zakat on dairy farm

productivity. Nowadays, this kind of zakat is uncommon among the society due to

their lack of knowledge about zakat. They assume that they have no obligation to

pay zakat for the dairy farm product. Whereas, based on the law of ‘illat (legal

cause), the zakat on dairy farm product may improve in term of quantity and

produce profit. Therefore, like zakat on dairy milk, the owner must pay the zakat

for the yield of dairy farm product.

The research problems are: a) How is the implementation of zakat on dairy

cattle in Bendosari, Sanan Kulon District, Blitar Regency? b) How is the

implementation of zakat on dairy cattle in Bendosari, Sanan Kulon District, Blitar

Regency based on the perspective of Yusuf Qardlawi’s Fiqh? This research aims

to describe the implementation of zakat on dairy cattle in Bendosari, Sanan Kulon

District, Blitar Regency and to analyze it based on the perspective of Yusuf

Qardlawi’s Fiqh.

This is a descriptive research using qualitative approach method. Most of

the primary data are collected through field observation and direct communication

with the informants who are related with the field of analysis. The literature and

documentation obtained related to the research problems are used as the secondary

data source. Then the data analyze based on the descriptive analysis method.

It can be concluded that the people in Bendosary has implemented zakat on

dairy cattle as regulated by Islamic Law (Sharia). However, they use the zakat on

trading as the basis to implement the zakat on dairy cattle. As a result, the

implementation of the zakat is not appropriate based on the perspective of Yusuf

Qardlawi’s Fiqh. Yusuf Qardlawi contends that honey should be used as the

analogy for milk so that the zakat must also treated the same as the zakat on

agricultural product.

Page 18: PELAKSANAAN ZAKAT SUSU SAPI PERAH DI DESA BENDOSARI ... · benar-benar merupakan karya ilmiah yang disusun sendiri, bukan duplikat atau memindah data milik orang lain, kecuali yang

xviii

ص البحثلخم

ىف "susu sapi perah" حلليب البقرتنفيذ عملية زكاة ا .0202، 02002201 راتنا تري لستاري،البحث العلمي. قسم .نان كولون بليتارس –قرضاوي يف القرية بندوا ساري نظر فقه يوسف ال

قن.. اشمشر: األحوال الشخصية كلية الشريعة جبامعة موالان مالك إبراهيم اإلسالمية احلكومية ماال الدكتور سودرمان، اشماجستري.

يوسف قرضاوي الزكاة عند ، فقهالكلمات الرئيسية: زكاة احلليب

زكاة األموال من تكون وت .لتنظيف اشممتلكات من األوساخ البقر الو مزكاة األ يتم استخداماحلديثة وليس وصفها ل األموازكاة و الكتيب القدميةاليت مت وصفها يف قدميةقنوعني زكاة األموال ال

زكاة اقنتاجية اآلنو .زكاة احلليب البقرمنها وزكاة األموال احلديثة متعددة كثرية، . الكتيب القدميةيف أن قنتائج مزرعة همعندو الزكاةهذا بسبب عدم فهمهم حول .اندن عند الناساأللبان ما زالت

، أن زكاة مزرعة ألبان اشمنتةة "علة حكمها" نيف الواقع، عندما ينظر مو . زكاهتاب نتةة ال جاشمألبان .زكاة احلليب، مثل تصدر زكاهتاتنمو يف كمية وميكن أن تدر أرابحا. لذلك، ينبغي أن

القرية بندوا يف وبلاحمل اللنب زكاةومشكلة هذا البحث هي أ( كيف تنفيذ عملية قنظر فقه يوسف ىف وبلاحمل اللنب زكاة تنفيذ عملية ( كيفبسنان كولون بليتار؟ –ساري

زكاة عملية وصف تنفيذلوهد: هذا البحث سنان كولون بليتار؟–القرية بندوا ساري يفقرضاوي يوسف قرضاوي. قنظر فقه ىف سنان كولون بليتار–وحتليلها ىف القرية بندوا ساري بو لاحمل اللنب

ية اليت مت األولالبياانت مجع ومعظم .نهج قنوعيمحبث وصفي مع واستخدم هذه البحثوالواثئ. اليت مت احلصول وأما الكتب .اشميداقنية وعالقات مباشرة مع اشمخربين مجعها من اشمالحظة

.التحليل الوصفي البياانت ابستخدام مت حتليل مث. عليها كمصدر بياانت اثقنوية susu" ليب البقراحل قد تعهدت زكاةوقنتائج هذا البحث أن اجملتمع ىف القرية بندو ساري

sapi perah" التةارة، زكاة مع تنفيذها هم يقيسون زكاة احلليب . ومع ذلك، يف كما شرع الدينالفقه يوسف قرضاوي لىعتتعارض susu sapi perah”" احلليب البقر زكاة عملية وابلتايل فإن تنفيذ

.الزراعةزكاة على ته يقاسكاالعسل، فز ساوى بني احلليب و ي ألقنه