outlook -...

http://www.kvisoft.com/pdf-merger/

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian i

OUTLOOK PALA

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian

2016

ISSN 1907-1507

2016 OUTLOOK PALA

ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

OUTLOOK PALA

ISSN : 1907-1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 76 halaman Penasehat : Dr. Ir. Suwandi, M.Si. Penyunting : Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc. Drh. Akbar Yasin, MP Naskah : Diah Indarti, SE Design Sampul : Diah Indarti, SE Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian 2016

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya

2016 OUTLOOK PALA

iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

KATA PENGANTAR

Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi

Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya.

Salah satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook

Komoditi Perkebunan.

Publikasi Outlook Pala Tahun 2016 menyajikan keragaan data series

komoditi Pala secara nasional dan internasional selama 10-30 tahun terakhir serta

dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi produksi dan konsumsi dari Tahun 2016

sampai dengan Tahun 2020.

Publikasi ini disajikan dalam bentuk buku dan dapat dengan mudah

diperoleh atau diakses melalui portal e-Publikasi Kementerian Pertanian yaitu

http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id.

Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat

memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi Pala secara lebih

lengkap dan menyeluruh.

Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini,

kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan

saran dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar

penyempurnaan dan perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.

Jakarta, Desember 2016 Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,

Dr. Ir. Suwandi, M.Si. NIP.19670323.199203.1.003

http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/

2016 OUTLOOK PALA

vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR .......................................................................... v

DAFTAR ISI .................................................................................. vii

DAFTAR TABEL ............................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................... xvii

RINGKASAN EKSEKUTIF .................................................................. xxi

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................... 1

1.1. LATAR BELAKANG ........................................................... 1

1.2. TUJUAN....................................................................... 2

1.3. RUANG LINGKUP ............................................................ 3

BAB II. METODOLOGI ....................................................................... 5

2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI ............................................ 5

2.2. METODE ANALISIS ........................................................... 6

2.2.1. ANALISIS DESKRIPTIF................................................ 6

2.2.2. ANALISIS PRODUKSI ................................................. 6

2.2.3. ANALISIS KONSUMSI ................................................. 7

2.2.4. KELAYAKAN MODEL ................................................. 7

BAB III. KERAGAAN PALA NASIONAL ................................................... 9

3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS

PALA DI INDONESIA .......................................................... 9

3.1.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL PALA DI INDONESIA .............. 9

3.1.2. PERKEMBANGAN PRODUKSI PALA DI INDONESIA ............... 11

3.1.3. PERKEMBANGAN PRODUKTIVITAS PALA DI INDONESIA ........ 12

3.2. SENTRA PRODUKSI PALA DI INDONESIA .................................. 13

3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI PER KAPITA PALA DI INDONESIA ......... 15

3.4. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN PALA DI INDONESIA .............. 16

3.5. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR PALA DI INDONESIA ............ 17

2016 OUTLOOK PALA

viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

3.5.1. PERKEMBANGAN VOLUME EKSPOR DAN VOLUME IMPOR PALA

DI INDONESIA ...................................................... 17

3.5.2. PERKEMBANGAN NILAI EKSPOR DAN NILAI IMPOR PALA

DI INDONESIA ....................................................... 18

3.5.3. PERKEMBANGAN NERACA PERDAGANGAN PALA

DI INDONESIA ....................................................... 19

3.5.4. NEGARA TUJUAN EKSPOR PALA INDONESIA ..................... 20

3.5.5. NEGARA ASAL IMPOR PALA INDONESIA .......................... 21

3.6. RATA-RATA NILAI PRODUKSI DAN PENGELUARAN DARI USAHA PALA

TAHUN 2014 ................................................................ 22

BAB IV. KERAGAAN PALA ASEAN DAN DUNIA ....................................... 25

4.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI DAN

PRODUKTIVITAS PALA DI ASEAN DAN DUNIA ............................ 25

4.1.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI

DAN PRODUKTIVITAS PALA DI ASEAN ............................. 25

4.1.2. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI

DAN PRODUKTIVITAS PALA DI DUNIA ............................. 27

4.1.3. NEGARA SENTRA LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI

DAN PRODUKTIVITAS PALA DI ASEAN ............................. 29

4.1.4. NEGARA SENTRA LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI

DAN PRODUKTIVITAS PALA DI DUNIA ............................. 31

4.2. PERKEMBANGAN HARGA PALA DUNIA ................................... 34

4.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR PALA ASEAN DAN DUNIA ...... 35

4.3.1. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR PALA DI ASEAN ......... 35

4.3.2. NEGARA EKSPORTIR DAN IMPORTIR PALA DI ASEAN ........... 36

4.3.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR PALA DI DUNIA ......... 38

4.3.4. NEGARA EKSPORTIR DAN IMPORTIR PALA DI DUNIA ........... 38

4.4. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN PALA ASEAN DAN DUNIA ............ 40

4.4.1. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN PALA DI ASEAN ............... 40

4.4.2. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN PALA DI DUNIA ............... 41

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

BAB V. ANALISIS PRODUKSI DAN KONSUMSI ......................................... 43

5.1. PROYEKSI PRODUKSI PALA DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 ......... 43

5.2. PROYEKSI KONSUMSI PALA DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 ......... 44

5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT PALA DI INDONESIA

TAHUN 2016-2020 .......................................................... 45

5.4. PROYEKSI KETERSEDIAAN PALA DI ASEAN TAHUN 2016-2020 ......... 46

5.5. PROYEKSI KETERSEDIAAN PALA DI DUNIA TAHUN 2016-2020 ......... 47

BAB VI. KESIMPULAN ..................................................................... 49

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................ 51

LAMPIRAN .................................................................................. 55

2016 OUTLOOK PALA

x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ............................... 5

Tabel 3.1. Rata-rata Pertumbuhan dan Kontribusi Luas Areal dan Produksi

Pala di Indonesia Tahun 1980–2016 ...................................... 10

Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Produksi Pala di Indonesia Tahun 2016-2020 ......... 43

Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Konsumsi Pala Untuk Konsumsi Rumah Tangga Tahun 2016-2020 ............................................................ 44

Tabel 5.3. Proyeksi Surplus/Defisit Pala di Indonesia Tahun 2016-2020 ........ 43

Tabel 5.4. Hasil Proyeksi Ketersediaan Pala di ASEAN Tahun 2016-2020 ....... 44

Tabel 5.5. Hasil Proyeksi Ketersediaan Pala di Dunia Tahun 2016-2020 ........ 45

2016 OUTLOOK PALA

xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Areal Pala di Indonesia Menurut Status

Pengusahaan Tahun 1980-2016 ........................................ 10

Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Pala di Indonesia Menurut Status

Pengusahaan Tahun 1980-2016 ........................................ 11

Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Pala di Indonesia Menurut

Status Pengusahaan Tahun 2007-2016 ................................ 12

Gambar 3.4. Kontribusi Produksi Pala Beberapa Provinsi Sentra di

Indonesia Tahun 2012-2016 ............................................ 13

Gambar 3.5. Kontribusi Produksi Pala di Beberapa Kabupaten Sentra di

Provinsi Aceh Tahun 2014 .............................................. 14

Gambar 3.6. Kontribusi Produksi Pala di Beberapa Kabupaten Sentra di

Provinsi Maluku Utara Tahun 2014 .................................... 15

Gambar 3.7. Perkembangan Konsumsi Pala di Indonesia Tahun 2002-2015 ..... 16

Gambar 3.8. Perkembangan Harga Produsen Pala di Indonesia Tahun 2010-

2015 ....................................................................... 17

Gambar 3.9. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Pala di Indonesia

Tahun 1980-2015 ......................................................... 18

Gambar 3.10. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Pala di Indonesia

Tahun 1980-2015 ......................................................... 19

Gambar 3.11. Perkembangan Nilai Ekspor, Nilai Impor dan Neraca

Perdagangan Pala di Indonesia Tahun 2011-2015 ................... 20

Gambar 3.12. Negara Tujuan Ekspor Pala Indonesia Tahun 2015 .................. 21

Gambar 3.13. Negara Asal Impor Pala Indonesia Tahun 2015 ...................... 21

Gambar 3.14. Persentase Biaya Terhadap Produksi Pala per 100 Pohon

Tahun 2014 ............................................................... 22

Gambar 3.15. Persentase Biaya Terhadap Jumlah Pengeluaran Pala per 100

Pohon Tahun 2014 ....................................................... 23

2016 OUTLOOK PALA

xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Gambar 4.1. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Pala di ASEAN

Tahun 1980-2013 ......................................................... 25

Gambar 4.2. Perkembangan Produksi Pala di ASEAN Tahun 1980-2013 .......... 26

Gambar 4.3. Perkembangan Produktivitas Pala di ASEAN Tahun 1980-2013 ... 27

Gambar 4.4. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Pala di Dunia

Tahun 1980-2013 ......................................................... 27

Gambar 4.5. Perkembangan Produksi Pala di Dunia Tahun 1980-2013 ........... 28

Gambar 4.6. Perkembangan Produktivitas Pala di Dunia Tahun 1980-2013 ..... 29

Gambar 4.7. Beberapa Negara dengan Luas Tanaman Menghasilkan Pala

Terbesar di ASEAN Tahun 2009-2013 .................................. 30

Gambar 4.8. Beberapa Negara Produsen Pala Terbesar di ASEAN Rata-rata

2009-2013 ................................................................. 30

Gambar 4.9. Beberapa Negara dengan Produktivitas Pala Terbesar di

ASEAN Tahun 2009-2013 ................................................ 31

Gambar 4.10. Beberapa Negara dengan Luas Tanaman Menghasilkan Pala

Terbesar di Dunia Rata-rata 2009-2013 ............................... 32

Gambar 4.11. Beberapa Negara Produsen Pala Terbesar di Dunia Rata-

rata 2009-2013 ........................................................... 33

Gambar 4.12. Beberapa Negara dengan Produktivitas Pala Terbesar di

Dunia Rata-rata 2009-2013 ............................................. 34

Gambar 4.13. Beberapa Negara dengan Harga Pala Tertinggi di Dunia,

Rata-rata 2009-2013 .................................................... 34

Gambar 4.14. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Pala Negara ASEAN

1980-2013 ................................................................. 35

Gambar 4.15. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Pala Negara ASEAN

1980-2013 ................................................................. 36

Gambar 4.16. Negara Eksportir Pala Terbesar ASEAN Rata-rata 2009-2013 ...... 37

Gambar 4.17. Negara Importir Pala Terbesar ASEAN Rata-rata 2009-2013 ....... 37

Gambar 4.18. Perkembangan Volume Ekspor Pala Dunia 1980-2013 .............. 38

Gambar 4.19. Beberapa Negara Eksportir Pala di Dunia Rata-rata 2009-2013 ... 39

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xv

Gambar 4.20. Beberapa Negara Importir Pala Terbesar di Dunia Rata-rata

2009-2013 ................................................................. 40

Gambar 4.21. Perkembangan Ketersediaan Pala di ASEAN Tahun 1983-2013 .... 41

Gambar 4.22. Perkembangan Ketersediaan Pala di Dunia Tahun 1983-2013 ..... 42

2016 OUTLOOK PALA

xvi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Perkembangan Luas Areal Pala di Indonesia Menurut Status

Pengusahaan Tahun 1980-2016. ..................................... 55

Lampiran 2. Perkembangan Produksi Pala di Indonesia Menurut Status

Pengusahaan Tahun 1980-2016 ...................................... 56

Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Pala di Indonesia Menurut

Status Pengusahaan Tahun 2007-2016 .............................. 57

Lampiran 4. Beberapa Provinsi Sentra Produksi Pala di Indonesia Tahun

2012-2016 .............................................................. 57

Lampiran 5. Beberapa Kabupaten Sentra Produksi Pala di Provinsi Aceh

Tahun 2014 ............................................................. 58

Lampiran 6. Beberapa Kabupaten Sentra Produksi Pala di Provinsi

Maluku Utara Tahun 2014 ............................................ 58

Lampiran 7. Perkembangan Konsumsi Pala di Indonesia Tahun 2002-

2015 ..................................................................... 58

Lampiran 8. Perkembangan Harga Produsen Pala di Indonesia Tahun

2010-2015 .............................................................. 60

Lampiran 9. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Pala di Indonesia

Tahun 1980–2015 ...................................................... 61

Lampiran 10. Negara Tujuan Ekspor Pala Indonesia Tahun 2015 ................ 62

Lampiran 11. Negara Asal Impor Pala Indonesia Tahun 2015 .................... 62

Lampiran 12. Rata-rata Nilai Produksi dan Pengeluaran per 100 Pohon

dari Usaha Perkebunan Tanaman Pala Tahun 2014 ............... 63

Lampiran 13. Perkembangan Luas TM, Produksi dan Produktivitas Pala di

ASEAN Tahun 1980–2013 .............................................. 64

Lampiran 14. Perkembangan Luas TM, Produksi dan Produktivitas Pala di

Dunia Tahun 1980–2013 ............................................... 65

2016 OUTLOOK PALA

xviii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Lampiran 15. Beberapa Negara dengan Luas Tanaman Menghasilkan Pala

Terbesar di Dunia Tahun 2009-2013 ................................ 66

Lampiran 16. Beberapa Negara Produsen Pala Terbesar di Dunia

2009-2013 .............................................................. 66

Lampiran 17. Perkembangan Harga Produsen Pala di Dunia 2009-2013 ........ 66

Lampiran 18. Perkembangan Ekspor dan Impor Pala Negara ASEAN,

1980-2013 ............................................................... 67

Lampiran 19. Beberapa Negara dengan Volume Ekspor Pala Terbesar di

ASEAN 2009-2013 ...................................................... 68

Lampiran 20. Beberapa Negara dengan Volume Import Pala Terbesar di

ASEAN 2009-2013 ...................................................... 68

Lampiran 21. Perkembangan Ekspor dan Impor Pala di Dunia

Tahun 1980-2013 ...................................................... 69

Lampiran 22. Beberapa Negara dengan Volume Ekspor Pala Terbesar di

Dunia Tahun 2009-2013 ............................................... 70

Lampiran 23. Beberapa Negara dengan Volume Impor Pala Terbesar di

Dunia Tahun 2009-2013 ............................................... 70

Lampiran 24. Perkembangan Ketersediaan Pala di ASEAN

Tahun 1983-2013 ...................................................... 71

Lampiran 25. Perkembangan Ketersediaan Pala di Dunia Tahun 1983-

2013 ..................................................................... 72

Lampiran 26. Hasil Pengolahan Data Produksi Pala Menggunakan Model

Pemulusan Eksponential Berganda .................................. 73

Lampiran 27. Hasil Pengolahan Data Konsumsi Menggunakan Model Trend

Analysis Linear ......................................................... 74

Lampiran 28. Hasil Pengolahan Data Ketersediaan Pala ASEAN

Menggunakan Model Double Eksponential Smoothing ............ 75

Lampiran 29. Hasil Pengolahan Data Ketersediaan Pala Dunia

Menggunakan Model Double Eksponential Smoothing ............ 76

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xix

RINGKASAN EKSEKUTIF

Produksi Pala Indonesia Tahun 2015 (Angka Sementara) dengan biji kering

sebesar 34.340 ton, dimana merupakan produksi dari Perkebunan Rakyat (PR),

Perkebunan Besar Negara (PBN) dan Perkebunan Besar Swasta (PBS). Produksi Pala

di Indonesia sebagian besar berasal dari Aceh dengan kontribusi produksi (rata-rata

lima tahun terakhir) sebesar 25,46% sedangkan provinsi lainnya hanya berkontribusi

kurang dari 20%. Produksi Pala di Indonesia Tahun 2016 diperkirakan sebesar 36.151

ton dan terus meningkat hingga Tahun 2020 dengan produksi sebesar 40.449 ton.

Rata-rata penurunan produksi Pala selama lima tahun ke depan (2016-2020)

diperkirakan sebesar 2,85% per tahun.

Konsumsi Pala didekati dengan konsumsi untuk rumah tangga, dimana

konsumsi Pala Tahun 2016 diproyeksikan sebesar 576 ton dan meningkat selama

lima tahun ke depan dengan rata-rata 0,85% per tahun. Tahun 2020 konsumsi Pala

diproyeksikan sebesar 596 ton.

Selama lima tahun kedepan diperkirakan Indonesia masih surplus Pala. Pada

Tahun 2016 surplus Pala Indonesia diproyeksikan sebesar 35.575 ton. Surplus Pala

diproyeksikan terus meningkat hingga mencapai 39.854 ton pada Tahun 2020.

Tingginya produksi Pala Indonesia menempatkan Indonesia sebagai salah satu

negara produsen serta eksportir Pala di dunia. Ekspor Pala Indonesia sebagian besar

ditujukan ke Vietnam, Belanda, Amerika Serikat dan India.

2016 OUTLOOK PALA

xx Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK PALA 2016

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 1

BAB I. PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Pala merupakan tanaman rempah asli Maluku (Purseglove et al. 1995) dan

telah diperdagangkan dan dibudidayakan secara turun temurun dalam bentuk

perkebunan rakyat di sebagian besar Kepulauan Maluku. Pala Indonesia memiliki

nilai tinggi di pasar dunia karena aromanya yang khas dan rendemen minyaknya

tinggi.

Minyak pala merupakan salah satu minyak atsiri yang konsumsinya cukup

tinggi di pasar internasional. Minyak pala dikenal dengan nama oleum myristicae,

oleum myrist atau minyak miristica. Minyak ini mudah menguap dan didapat dari

hasil distilasi uap (penyulingan) biji pala dan fuli. Selain biji dan fuli, minyak pala

merupakan komoditas ekspor yang merupakan sumber pertumbuhan ekonomi dan

pendapatan.

Indonesia memiliki sumber daya genetik pala yang besar dengan pusat

keragaman tanaman yang berada di Kepulauan Maluku. Keragaman tanaman

tertinggi ditemukan di Pulau Banda, Siau, dan Papua (Hadad dan Hamid 1990).

Sebagai pusat keragaman genetik maka tanaman pala di daerah ini perlu

dikelola, dikembangkan, dan dimanfaatkan secara optimal.

Ada enam jenis pala di Maluku, yaitu Myristica fragrans, M. argentea, M.

fattua, M. specioga, M. sucedona, dan M. malabarica, namun yang memiliki nilai

ekonomi tinggi adalah M. fragrans. Keragaman varietas tersebut merupakan

sumber genetik yang sangat berharga dalam pengembangan pala ke depan.

Indonesia merupakan pemasok utama biji pala dan produk turunannya

untuk pasar Amerika Serikat. Kekurangan kebutuhan di negara tersebut dipasok

oleh Grenada dan Sri Lanka. Selain itu pala Indonesia juga dipasarkan ke Inggris

dan Jerman.

2016 OUTLOOK PALA

2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Hasil pala Indonesia mempunyai keunggulan dipasaran dunia karena

memiliki aroma yang khas dan memiliki rendemen minyak yang tinggi. Buah ini

dikenal sebagai tanaman rempah yang memiliki nilai ekonomis dan multiguna.

Setiap bagian tanaman, mulai dari daging, biji, hingga tempurung pala dapat

dimanfaatkan untuk industri makanan, minuman maupun kosmetika. Tanaman

pala sebagai salah satu tanaman perkebunan, yang dapat menghasilkan devisa

yang cukup besar (Sunanto, 1993).

Meskipun pala merupakan komoditi unggulan, namun usaha tani pala rakyat

masih memiliki banyak kekurangan yang disebabkan oleh: (a) sebagian tanaman

tua/rusak dan tidak produktif; (b) belum menggunakan benih unggul; (c) belum

menerapkan teknologi budidaya sesuai anjuran; dan (d) gangguan hama penyakit.

Sementara rendahnya produktivitas pala juga mengakibatkan produksi pala

menjadi kurang maksimal (Kementerian Pertanian, 2013). Budidaya pala nasional

yang hampir seluruhnya dikelola oleh Perkebunan Rakyat masih belum

menerapkan teknologi budidaya secara tepat, mutu hasil rendah karena panen

dan pengolahan masih bersifat tradisional serta kebersihan/kesehatan produk

belum terjamin (Kementerian Pertanian, 2007).

Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi pala dalam mendukung

sektor pertanian di Indonesia, maka diperlukan informasi tentang perkembangan

pala di Indonesia yang dilengkapi dengan proyeksi produksi dan konsumsi pala

untuk beberapa tahun ke depan.

1.2. TUJUAN

Tujuan penyusunan Outlook Pala adalah untuk memberikan informasi

tentang perkembangan pala di Indonesia serta proyeksi produksi dan konsumsi

pala untuk beberapa tahun ke depan.

OUTLOOK PALA 2016


1.3. RUANG LINGKUP

Ruang lingkup penyusunan Outlook Pala adalah:

a. Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis yang mencakup luas areal,

produksi, produktivitas, konsumsi, harga, ekspor dan impor.

b. Penyusunan analisis komoditi pala pada situasi nasional, ASEAN dan dunia

serta penyusunan proyeksi komoditi pala tahun 2016-2020.

2016 OUTLOOK PALA


OUTLOOK PALA 2016


BAB II. METODOLOGI

2.1 SUMBER DATA DAN INFORMASI

Outlook Pala tahun 2015 disusun berdasarkan data dan informasi yang

diperoleh dari data sekunder yang bersumber dari instansi terkait di lingkup

Kementerian Pertanian dan instansi di luar Kementerian Pertanian, seperti Badan

Pusat Statistik (BPS) dan Food and Agriculture Organization (FAO). Jenis

variabel, periode dan sumber data disajikan pada Tabel 2.1.

Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data

No. Variabel Periode Sumber Data Keterangan

1. Luas areal pala Indonesia

1980-2016**) Direktorat Jenderal Perkebunan

2. Produksi pala Indonesia


Wujud biji kering

3. Produktivitas pala Indonesia


Wujud biji kering

4. Konsumsi pala Indonesia

2002-2015 Badan Pusat Statistik

Data hasil SUSENAS

5. Harga Produsen Pala Indonesia


Wujud biji kering

6. Ekspor impor pala Indonesia


Kode HS yang digunakan: 0908110000, 0908120000, 0908210000, 0908220000,

7. Luas tanaman menghasilkan pala ASEAN dan dunia

1980-2013 FAO

8. Produksi pala ASEAN dan dunia

1980-2013 FAO Wujud biji kering

9. Ekspor impor pala ASEAN dan dunia

1980-2013 FAO Wujud biji kering

Ket: **) Angka Estimasi Ditjen Perkebunan

2016 OUTLOOK PALA


2.2. METODE ANALISIS

Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Pala adalah sebagai

berikut:

2.2.1. Analisis Deskriptif

Analisis deskriptif digunakan untuk mengetahui perkembangan komoditi

pala yang dilakukan berdasarkan ketersediaan data series untuk indikator luas

areal, produksi, produktivitas, konsumsi, harga, ekspor dan impor. Analisis

deskriptif dilakukan baik untuk data series nasional, ASEAN maupun dunia.

2.2.2. Analisis Produksi

Produksi komoditi pala merupakan representasi dari produksi pala dalam

negeri. Variabel produksi diproyeksikan dengan menggunakan metode pemulusan

eksponensial berganda (double exponential smoothing).

Metode pemulusan eksponensial berganda digunakan jika data

menunjukkan adanya trend. Dengan metode ini dilakukan pemulusan sederhana

dengan dua komponen yang harus dimutakhirkan setiap periode, yaitu komponen

level dan trend. Level adalah estimasi yang dimuluskan dari nilai data pada akhir

masing-masing periode, sedangkan trend adalah estimasi yang dimuluskan dari

pertumbuhan rata-rata pada akhir masing-masing periode (Subagyo, 1986).

Rumus estimasi dengan metode pemulusan eksponensial berganda adalah

sebagai berikut:

St = α * Yt + (1 – α) * (St-1 + bt-1)

bt = Υ * (St – St-1) + (1 – Υ) * bt-1

dimana:

St = peramalan/estimasi untuk periode t.

Yt = Nilai aktual time series

α = konstanta perataan antara 0 dan 1

OUTLOOK PALA 2016


2.2.3. Analisis Konsumsi

Analisis konsumsi komoditi pala dalam negeri merupakan analisis konsumsi

pala di Indonesia berdasarkan data pengeluaran untuk konsumsi dari hasil

SUSENAS Badan Pusat Statistik. Data pengeluaran untuk konsumsi pala SUSENAS

diperoleh dalam satuan kg/kapita sehingga harus dikalikan dengan jumlah

penduduk agar diperoleh konsumsi nasional.

Karena keterbatasan ketersediaan data, analisis untuk proyeksi konsumsi

pala hanya menggunakan model analisis trend linear (trend analysis linear).

Periode series data yang digunakan adalah tahunan.

2.2.4. Kelayakan Model

Ukuran kelayakan atau ketepatan suatu model deret waktu ditunjukkan

oleh besarnya nilai MAPE (Mean Percentage Error), MAD (Mean Absolute

Deviation) dan MSD (Mean Squared Deviation). Semakin kecil nilai MAPE, MAD

dan MSD menunjukkan bahwa model yang digunakan semakin akurat (Subagyo,

1986).

MAPE merupakan ukuran ketepatan relatif yang digunakan untuk

mengetahui persentase penyimpangan hasil peramalan. Rumus persamaan MAPE

adalah sebagai berikut:

dimana PE (Percentage Error) diperoleh dengan rumus:

dengan Xt = data aktual pada periode ke-t

Ft = data hasil peramalan pada periode ke-t

Dalam tahap peramalan penggunaan MAD dan MSD sebagai suatu ukuran

ketepatan model dapat menimbulkan masalah. Ukuran ini tidak memudahkan

perbandingan antar deret dengan skala yang berbeda dan untuk selang waktu

yang berbeda, karena MAD dan MSD merupakan ukuran absolut yang sangat

tergantung pada skala dari data deret waktu. Selain itu interpretasi nilai MSD

2016 OUTLOOK PALA


tidak bersifat intuitif, karena ukuran ini menyangkut pengkuadratan sederetan

nilai (Subagyo, 1998). Dengan keterbatasan MAD dan MSD sebagai ukuran

ketepatan peramalan, maka digunakan MAPE sebagai ukuran kelayakan atau

ketepatan model dalam estimasi.

OUTLOOK PALA 2016


BAB III. KERAGAAN PALA NASIONAL

3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS PALA DI INDONESIA

3.1.1. Perkembangan Luas Areal Pala Di Indonesia

Menurut data dari Direktorat Jenderal Perkebunan, perkembangan luas

areal pala di Indonesia selama periode tahun 1980-2016 cenderung meningkat

(Gambar 3.1), yaitu dari 57,92 ribu ha pada tahun 1980 menjadi 168,50 ribu ha

pada tahun 2016. Rata-rata peningkatan luas areal pala mencapai 3,55% per

tahun. Luas areal tertinggi dicapai pada tahun 2014 sebesar 158,32 ha. Sebelum

tahun 2014, luas areal pala nasional masih belum sepesat sekarang ini

perkembangannnya. Hal ini disebabkan pemerintah terus melakukan

pengembangan luas areal perkebunan rakyat di komoditas. Dalam lima tahun

terakhir terjadi peningkatan luas areal pala Indonesia sebesar 7,91% per tahun.

Berdasarkan status pengusahaannya, perkebunan pala dibedakan menjadi

perkebunan rakyat (PR) dan perkebunan besar negara (PBN), sedangkan

perkebunan besar swasta (PBS) tidak mengusahakan pala. Dari kedua jenis

pengusahaan tersebut, PR menguasai 99,69% luas areal pala Indonesia dan

sisanya sebesar 0,31% dimiliki oleh PBN (Tabel 3.1). Oleh karena itu kenaikan

atau penurunan luas areal pala nasional sangat ditentukan oleh kenaikan atau

penurunan luas areal pala PR. Perkebunan pala yang sebagian besar merupakan

PR, masih dikelola secara tradisional oleh rakyat dengan pengetahuan teknologi

budidaya yang masih rendah (Marlinda, 2008). Hal ini mengakibatkan PR sangat

rentan terhadap serangan hama penyakit sehingga produksi yang diperoleh tidak

optimal. Dengan modal yang terbatas maka petani lebih memilih untuk

mengalihkan usahanya ke komoditas perkebunan lainnya yang dianggap lebih

memberikan keuntungan daripada pala, yang mengakibatkan terjadinya

penurunan luas areal pala nasional.

2016 OUTLOOK PALA


Pala juga dianggap komoditi yang kurang menarik oleh pengusaha-

pengusaha PBN. Hal ini diindikasikan dengan menurunnya luas areal dan produksi

pala PBN secara signifikan pada tahun 2012-2016 sebesar 9%. Sementara pada

tahun 2012-2016 luas areal maupun produksi pala milik PBS tidak memberikan

kontribusi di Indonesia. Perkembangan luas areal pala di Indonesia menurut jenis

pengusahaannya disajikan secara rinci dalam Lampiran 1.

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Areal Pala di Indonesia Menurut Status Pengusahaan,Tahun 1980–2016

Tabel 3.1. Rata-rata Laju Pertumbuhan dan Kontribusi Luas Areal dan Produksi Pala di Indonesia, Tahun 1980–2016

PR PBN PBS Indonesia PR PBN PBS Indonesia

Rata-rata Pertumbuhan (%)

1980-2016**) 4,14 2,72 337,38 3,55 4,51 104,17 57,50 3,89

1980-2011 2,60 5,70 418,81 2,49 2,41 121,44 66,77 2,86

2012-2016**) 10,51 -9,64 0,00 7,91 17,50 -2,88 0,00 10,28

Rata-rata Kontribusi (%)

1980-2016**) 98,46 1,01 0,53 100,00 99,37 0,41 0,21 100,00

1980-2011 98,05 1,24 0,71 100,00 99,26 0,46 0,28 100,00

2012-2016**) 99,63 0,37 0,00 100,00 99,75 0,25 0,00 100,00

TahunLuas Areal (Ha) Produksi (Ton)

Sumber : Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin

Keterangan : **) Angka Estimasi

OUTLOOK PALA 2016


3.1.2. Perkembangan Produksi Pala Di Indonesia

Jika ditinjau dari produksinya, selama kurun waktu 1980-2016 produksi pala

Indonesia juga berfluktuasi (Gambar 3.2) dan cenderung meningkat. Rata-rata

produksi pala Indonesia mengalami peningkatan sebesar 3,89% per tahun (Tabel

3.1). Produksi pala terbesar dicapai tahun 2014 sebesar 32,72 ribu ton. Produksi

pala mengalami penurunan yang cukup besar di tahun 2004 dan 2005. Pada tahun

2012 hingga 2016 produksi pala Indonesia meningkat, terutama pada produksi

Perkebunan Rakyat (PR) sebesar 17,50% sedangkan pertumbuhan produksi pada

Perkebunan Besar Negara (PBN) mengalami penurunan sebesar 2,88%.

Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Pala di Indonesia Menurut Status Pengusahaan,1980–2016

Sama seperti luas areal, produksi pala Indonesia juga didominasi PR dengan

rata-rata kontribusi produksi PR sebesar 99,37% pada tahun 1980-2016 (Tabel 3.1)

dan sisanya dikuasai oleh PBN. Sejak tahun 2004 hingga 2016 produksi pala

Perkebunan Besar Swasta (PBS) sudah tidak berproduksi dikarenakan tidak

adanya penanaman pala. Secara rinci perkembangan produksi pala disajikan pada

Lampiran 2.

2016 OUTLOOK PALA


3.1.3. Perkembangan Produktivitas Pala Di Indonesia

Sementara itu perkembangan produktivitas pala di Indonesia selama tahun

2007-2016 cenderung meningkat (Gambar 3.3). Produktivitas pala Indonesia pada

periode tersebut naik rata-rata sebesar 8,83% per tahun. Pada tahun 2007

produktivitas pala Indonesia sebesar 241 kg/ha dan mengalami peningkatan

hingga mencapai produktivitas tertinggi pada tahun 2016 sebesar 489 kg/ha.

Penurunan produktivitas pala juga terkait dengan cakupan pengusahaan pala

nasional. Pengelolaan pala yang sebagian besar dilakukan oleh petani PR dengan

pengetahuan teknologi budidaya yang masih rendah tanpa menggunakan bibit

unggul menjadi salah satu penyebab menurunnya produktivitas pala tersebut

(Marlinda, 2008). Tahun 2014 produktivitas pala tercatat sebesar 484 kg/ha

dengan pertumbuhan rata-rata lima tahun terakhir mencapai 5,03% per tahun.

Perkembangan produktivitas pala di Indonesia disajikan pada Lampiran 3.

Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Pala di Indonesia Menurut Status

Pengusahaan, 2007-2016

OUTLOOK PALA 2016


3.2. Sentra Produksi Pala Di Indonesia

Berdasarkan data rata-rata produksi pala Indonesia tahun 2012-2016,

sentra produksi pala di Indonesia terdapat di 5 (lima) provinsi, yaitu Aceh,

Maluku Utara, Sulawesi Utara, Maluku dan Papua Barat. Kelima provinsi tersebut

memberikan kontribusi kumulatif sebesar 86,71%. Aceh menempati urutan

pertama dengan kontribusi sebesar 25,46% per tahun. Peringkat kedua ditempati

oleh Maluku Utara dengan kontribusi sebesar 19,89% per tahun, diikuti oleh

Sulawesi Utara, Maluku dan Papua Barat dengan kontribusi masing-masing

sebesar 14,79%, 14,65% dan 11,93% (Gambar 3.4), sedangkan kontribusi produksi

dari provinsi lainnya sebesar 13,29%. Beberapa provinsi sentra produksi pala di

Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 4.

Gambar 3.4. Kontribusi Produksi Pala Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia, Rata-rata 2012-2016

Sebagai provinsi sentra produksi pala utama, Provinsi Aceh sebagai

penghasil pala tersebar di beberapa kabupaten (Gambar 3.5). Pada tahun 2014

produksi pala terbesar berasal dari Kabupaten Aceh Selatan dengan produksi

sebesar 7,56 ribu ton atau 91,83% dari total produksi pala Provinsi Aceh.

Kabupaten penghasil pala terbesar lainnya adalah Kabupaten Aceh Barat Daya

2016 OUTLOOK PALA


dengan produksi sebesar 287 ton (3,48%), diikuti oleh Kabupaten Simeulue

dengan produksi 83 ton (1,01%). Kabupaten penghasil pala lainnya memberikan

kontribusi kurang dari 3%. Seluruh pala yang dihasilkan di Provinsi Aceh berasal

dari PR. Sentra produksi pala di Provinsi Aceh selengkapnya disajikan pada

Lampiran 5.

Gambar 3.5. Kontribusi Produksi Pala Beberapa Kabupaten Sentra di Provinsi

Aceh, Tahun 2014

Provinsi Maluku Utara merupakan provinsi penghasil pala kedua di

Indonesia. Sebaran produksi pala di Provinsi Maluku Utara terdapat di lima

kabupaten (Lampiran 6). Kabupaten Halmahera Tengah menempati posisi

pertama dengan produksi pala sebesar 1,80 ribu ton atau 29,97% dari total

produksi pala di Maluku Utara, diikuti oleh Kabupaten Halmahera Utara (27,91%),

Halmahera Barat (10,84%), Halmahera Selatan (6,60%) dan Taliabu (5,44%).

Kabupaten lainnya memberikan kontribusi kurang dari 20% (Gambar 3.6).

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 3.6. Kontribusi Produksi Pala Beberapa Kabupaten Sentra di Provinsi

Maluku Utara, Tahun 2014

3.3. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Pala Di Indonesia

Konsumsi pala merupakan salah satu aspek yang sangat menentukan daya

saing pala Indonesia di pasar domestik maupun di pasar dunia. Perdagangan pala

Indonesia umumnya lebih beriorientasi ekspor dibandingkan untuk konsumsi

domestik. Hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) dari Badan Pusat

Statistik menunjukkan perkembangan konsumsi pala untuk konsumsi langsung

pada tahun 2002-2015 cukup berfluktuasi (Gambar 3.7). Konsumsi pala di

Indonesia selama periode tersebut meningkat sebesar 9,87% per tahun. Lonjakan

konsumsi yang cukup signifikan terjadi pada tahun 2005, dimana konsumsi pala

naik dari 0,001 kg/kapita pada tahun 2004 menjadi 0,003 kg/kapita atau naik

200,00% dibandingkan tahun sebelumnya. Perkembangan konsumsi pala di

Indonesia untuk konsumsi langsung disajikan pada Lampiran 7. Konsumsi tersebut

belum termasuk konsumsi untuk industri olahan pala, seperti industri makanan

berbahan baku pala, minyak pala dan lain sebagainya.

2016 OUTLOOK PALA


Gambar 3.7. Perkembangan Konsumsi Pala di Indonesia, 2002-2015

3.4. Perkembangan Harga Produsen Pala Di Indonesia

Perkembangan harga rata-rata produsen pala di pasar dalam negeri di

Indonesia cenderung meningkat, yaitu dari Rp. 36.647,-/kg pada tahun 2010 dan

pada tahun 2015 menjadi Rp. 50.541,-/kg (Gambar 3.8). Rata-rata pertumbuhan

pada periode tersebut sebesar 7,25%. Kenaikan tertinggi terjadi pada tahun 2014

dengan persentase kenaikan sebesar 7,60% terhadap tahun sebelumnya.

Perkembangan harga pala di tingkat produsen di Indonesia disajikan pada

Lampiran 8. Berdasarkan informasi dari Badan Pusat Statistik Maluku tahun 2006,

bahwa harga biji pala kering di Maluku berkisar antara Rp30.000−Rp40.000/kg,

fuli kering Rp50.000/kg, dan minyak pala kasar Rp300.000/kg. Bila diasumsikan

produksi biji 1.000 kg dan fuli 200 kg/ha/tahun, maka nilai produksi biji pala dan

fuli mencapai Rp50 juta. Dari produksi pala 1.000 kg/ha/ tahun dengan

rendemen minyak 10%, akan dihasilkan minyak pala 100 kg/ha/tahun dengan nilai

Rp30 juta. Pada tahun 2003, Provinsi Maluku menghasilkan 5.000 ton biji pala

dengan jumlah yang diekspor 1.163 ton (Badan Pusat Statistik Maluku 2006).

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 3.8. Perkembangan Harga Produsen Pala di Indonesia, Tahun 2010-2015

3.5. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR PALA DI INDONESIA

3.5.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor Pala Di Indonesia

Perkembangan volume ekspor dan impor pala di Indonesia menggunakan 4

kode HS yaitu 0908110000 (Gelondong Pala), 0908120000 (Biji Pala), 0908210000

(Fulli), 0908220000 (Fulli). Berdasarkan data Direktorat Jenderal Perkebunan,

perkembangan volume ekspor pala di Indonesia selama periode tahun 1980-2015

cukup berfluktuasi namun cenderung meningkat (Gambar 3.9). Rata-rata

peningkatan volume ekspor dalam periode tersebut sebesar 6,68% per tahun.

Volume ekspor pala pada tahun 1980 sebesar 7,48 ribu ton, dan meningkat

hingga mencapai volume ekspor tertinggi pada tahun 2015 sebesar 17,02 ribu

ton. (Lampiran 9).

Sedangkan perkembangan volume impor pala tahun 1980-2015 cenderung

stabil dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 56,32% per tahun. Tahun 1980-1990

Indonesia tidak melakukan impor pala, impor pala baru dilakukan dari tahun

1991-2015 dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 78,85%. Pada tahun 1991

impor pala sebesar 347 ton dan mengalami penurunan pada tahun 2015 menjadi

2016 OUTLOOK PALA


96 ton. Perkembangan volume ekspor impor pala disajikan secara rinci pada

Lampiran 9.

Gambar 3.9. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Pala Indonesia, 1980-2015

3.5.2. Perkembangan Nilai Ekspor Dan Nilai Impor Pala Di Indonesia

Seperti halnya perkembangan volume ekspor pala, perkembangan nilai

ekspor pala selama periode 1980-2015 berfluktuasi namun cenderung naik

(Gambar 3.12) dengan rata-rata pertumbuhan 16,43% per tahun. Tahun 1980

perkembangan nilai ekspor pala 10 juta US$ dan naik menjadi 100,14 juta

US$ pada tahun 2015.

Sedangkan rata-rata pertumbuhan nilai impor pala pada periode 1980-

2015 sebesar 167,42% per tahun. Pada tahun 1980 hingga tahun 1990

Indonesia tidak melakukan impor pala. Indonesia baru melakukan impor pala

pada tahun 1991 hingga sekarang, nilai impor pala pada tahun 1991 sebesar

251 ribu US$ dan pada tahun 2015 nilai impor pala Indonesia sebesar 948 ribu

US$. Perkembangan nilai ekspor dan impor kapas disajikan secara rinci pada

Lampiran 11.

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 3.10. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Pala di Indonesia Tahun 1980-2015

3.5.3. Perkembangan Neraca Perdagangan Pala Di Indonesia

Seiring dengan perkembangan volumenya, nilai ekspor maupun nilai impor

pala juga berfluktuasi namun cenderung meningkat (Gambar 3.11). Pada tahun

1980-2015 rata-rata pertumbuhan nilai ekspor pala sebesar 16,43% per tahun.

Nilai ekspor pala tertinggi dicapai tahun 2012 sebesar US$ 140,01 juta.

Sementara itu pertumbuhan nilai impor pala pada periode yang sama mencapai

167,42% per tahun, dimana nilai impor pala tertinggi terjadi pada tahun 2013

sebesar US$ 1,73 juta.

Berdasarkan nilai ekspor dan nilai impornya diperoleh neraca perdagangan

pala Indonesia. Untuk periode tahun 1980-2015 neraca perdagangan pala

Indonesia berada pada posisi surplus. Tahun 1980 terjadi penurunan surplus

neraca perdagangan pala dari US$ 10,25 juta pada tahun 1981 menjadi US$ 8,29

juta. Tahun 2012 neraca perdagangan meningkat menjadi US$ 139,20 juta tetapi

turun berturut-turut dalam tiga tahun terakhir. Tahun 2015 neraca perdagangan

pala Indonesia sebesar US$ 99,19 juta. Perkembangan ekspor, impor dan neraca

2016 OUTLOOK PALA


perdagangan pala Indonesia tahun 1980-2015 disajikan secara rinci pada

Lampiran 9.

Gambar 3.11. Perkembangan Nilai Ekspor, Nilai Impor dan Neraca Perdagangan Pala Indonesia, 2011-2015

3.5.4. Negara Tujuan Ekspor Pala Indonesia Tahun 2015

Negara tujuan ekspor pala Indonesia dengan bentuk total segar dan

olahan adalah Vietnam dengan volume ekspor sebesar 7.736 ton pada Tahun 2015

(Gambar 3.12). Negara tujuan ekspor pala Indonesia berikutnya adalah Belanda

(1.427 ton), Amerika Serikat (1.420 ton) dan India (1.389 ton). Negara tujuan

ekspor pala Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 10.

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 3.12. Negara Tujuan Ekspor Pala Indonesia Tahun 2015

3.5.5. Negara Asal Impor Pala Indonesia Tahun 2015

Pada Tahun 2015, empat negara asal impor pala Indonesia dengan bentuk

total segar dan olahan adalah Indonesia dengan volume impor 46 ton (Gambar

3.13) diikuti Belanda (3 ton), Malaysia (1 ton) dan Australia (0,10 ton). Negara

asal impor pala Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 11.

Gambar 3.13. Negara Asal Impor Pala Indonesia Tahun 2015

2016 OUTLOOK PALA


3.6. Rata-rata Nilai Produksi Dan Pengeluaran Dari Usaha Pala Tahun 2014

Hasil survei rumah tangga usaha perkebunan yang dilakukan oleh Badan Pusat

Statistik (BPS) untuk komoditas pala pada tahun 2014 menunjukkan bahwa nilai

produksi per 100 pohon pala sebesar Rp. 10,42 juta dengan rata-rata

pengeluarannya Rp. 4,64 juta. Pengeluaran untuk usaha pala terdiri dari

pengeluaran untuk bibit, tanaman pelindung, pupuk, stimulan, pestisida, pekerja

dan pengeluaran lain. Persentase pengeluaran terhadap produksi sebesar 44,56%

dimana biaya untuk pekerja memiliki porsi terbesar terhadap biaya untuk

produksi yaitu 23,25% (Gambar 3.17). Sedangkan dari jumlah pengeluaran jika

dirinci per masing-masing biaya diperoleh informasi bahwa bibit berkontribusi

sebesar 2,83% terhadap jumlah pengeluaran, tanaman pelindung 0,05%, pupuk

0,15%, pestisida 0,03%, sedangkan biaya untuk tenaga kerja memberikan

kontribusi terbesar yaitu 23,25% dan sisanya 18,25% merupakan pengeluaran lain

(Gambar 3.18). Rata-rata nilai produksi dan pengeluaran per 100 pohon dari

usaha perkebunan tanaman pala Tahun 2014 disajikan secara rinci pada Lampiran

12.

Gambar 3.14. Persentase Biaya Terhadap Produksi Pala per 100 Pohon Tahun

2014

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 3.15. Persentase Biaya Terhadap Jumlah Pengeluaran Pala per 100 Pohon Tahun 2014

2016 OUTLOOK PALA


OUTLOOK PALA 2016


BAB IV. KERAGAAN PALA ASEAN DAN DUNIA

4.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI DAN

PRODUKTIVITAS PALA ASEAN DAN DUNIA

4.1.1. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan

Produktivitas Pala Di ASEAN

Negara ASEAN terdiri dari 10 negara yaitu Brunei Darussalam, Kamboja,

Indonesia, Laos, Malaysia, Filipina, Singapura, Thailand, Vietnam dan Myanmar.

Negara ASEAN yang merupakan penghasil pala adalah Indonesia, Laos dan

Malaysia. Pada tahun 1980-2013 perkembangan total luas tanaman menghasilkan

pala di negara-negara ASEAN tersebut secara umum meningkat (Gambar 4.1).

Jika pada tahun 1980 hanya sebesar 33,06 ribu ha, maka pada tahun 2013 telah

mencapai 150,63 ribu ha, dengan rata-rata laju pertumbuhan sebesar 5,87% per

tahun. Pertumbuhan luas tanaman menghasilkan pala terutama terjadi pada lima

tahun terakhir yaitu di tahun 2009-2013 sebesar 9,69% per tahun. (Lampiran 13).

Gambar 4.1. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Pala ASEAN, 1980-2013

2016 OUTLOOK PALA


Sejalan dengan perkembangan luas tanaman menghasilkan pala, maka

produksi pala dari negara-negara ASEAN juga mengalami peningkatan (Gambar

4.2). Pada tahun 1980 produksi pala sebesar 19,97 ribu ton dan meningkat

menjadi 30,20 ribu ton pada tahun 2013 atau meningkat rata-rata sebesar 2,87%

per tahun. Peningkatan produksi pala yang relatif signifikan terjadi pada tahun

2008 dan kemudian cenderung turun (Lampiran 13). Pertumbuhan Produksi pala

ASEAN dalam lima tahun terakhir cenderung turun sebesar 1,11% per tahun.

Gambar 4.2. Perkembangan Produksi Pala ASEAN, 1980-2013

Sementara itu perkembangan produktivitas pala di ASEAN cenderung turun

dibandingkan dengan luas tanaman menghasilkan dan produksinya (Gambar 4.3),

dengan laju pertumbuhan rata-rata tahun 1980-2013 sebesar 2,12% per tahun

(Lampiran 13). Penurunan produktivitas yang cukup besar justru terjadi pada

lima tahun terakhir, yaitu sebesar 8,93%, sedangkan tahun-tahun sebelumnya

hanya mengalami penurunan sebesar 0,90% per tahun. Produktivitas pala ASEAN

mengalami penurunan yang cukup besar pada tahun 2009 sebesar 48,64%, dimana

produktivitas pala ASEAN hanya mencapai 200 kg/ha dan merupakan capaian

produktivitas terendah sepanjang tiga dasawarsa.

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 4.3. Perkembangan Produktivitas Pala ASEAN, 1980-2013

4.1.2. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan

Produktivitas Pala Di Dunia

Perkembangan luas tanaman menghasilkan pala dunia selama periode 1980-

2013 cenderung meningkat (Gambar 4.4). Selama kurun waktu tersebut luas

tanaman menghasilkan pala dunia meningkat rata-rata sebesar 2,46% per tahun,

yaitu dari 159,81 ribu ha pada tahun 1980 menjadi 336,32 ribu ha pada tahun

2013. Luas areal pala tertinggi dicapai pada tahun 2013 sebesar 336,32 ribu ha.

Secara rinci perkembangan luas areal pala dunia dapat dilihat pada Lampiran 14.

Gambar 4.4. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Pala Dunia, 1980-2013

2016 OUTLOOK PALA


Sementara itu perkembangan produksi pala dunia (dalam wujud biji kering)

tahun 1980-2013 menunjukkan kecenderungan meningkat (Gambar 4.5) dengan

rata-rata peningkatan sebesar 3,14% per tahun. Produksi pala mengalami

penurunan yang cukup signifikan pada tahun 2009 sebesar 18,76%. Tetapi

meningkat kembali dan mencapai puncaknya pada tahun 2013 sebesar 94,34 ribu

ton. Pertumbuhan produksi pala dunia selama lima tahun terakhir cenderung

lebih lambat dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Perkembangan produksi pala

dunia selengkapnya disajikan pada Lampiran 14.

Gambar 4.5. Perkembangan Produksi Pala Dunia, 1980-2013

Perkembangan produktivitas pala dunia tahun 1980-2013 menunjukkan

kecenderungan meningkat (Gambar 4.6). Rata-rata peningkatan produktivitas

pala selama periode tersebut sebesar 0,75% per tahun. Produktivitas pala

terendah terjadi pada tahun 1985 sebesar 200 kg/ha, sedangkan produktivitas

pala tertinggi dicapai pada tahun 2002 sebesar 341 kg/ha. Pertumbuhan rata-rata

produktivitas pala dunia selama lima tahun terakhir mengalami penurunan

sebesar 1,68% per tahun atau cenderung lebih besar dibandingkan tahun-tahun

sebelumnya. Perkembangan produktivitas pala dunia selengkapnya disajikan pada

Lampiran 14.

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 4.6. Perkembangan Produktivitas Pala Dunia, 1980-2013

4.1.3. Negara Sentra Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas

Pala Di ASEAN

Indonesia merupakan negara dengan luas tanaman menghasilkan pala

terbesar di ASEAN. Rata-rata luas tanaman menghasilkan pala Indonesia selama

tahun 2009-2013 sebesar 122,28 ribu ha atau memberikan kontribusi sebesar

92,44% dari total luas tanaman menghasilkan pala di ASEAN (Gambar 4.7).

Peringkat kedua ditempati oleh Laos dengan rata-rata luas tanaman

menghasilkan sebesar 9,24 ribu ha (6,99%), disusul oleh Malaysia dengan rata-

rata luas tanaman menghasilkan pala sebesar 753 ha (0,57%). Negara ASEAN

penghasil pala terdiri dari 3 negara yaitu Indonesia, Laos Malaysia.

2016 OUTLOOK PALA


Gambar 4.7. Beberapa Negara dengan Luas Tanaman Menghasilkan Pala Terbesar di ASEAN, Rata-rata 2009-2013

Seiring dengan luas tanaman menghasilkan pala terbesar di ASEAN,

produksi pala Indonesia selama lima tahun terakhir menempati peringkat

pertama dengan rata-rata produksi pala tahun 2009-2013 sebesar 20,500 ribu ton

atau memberikan kontribusi sebesar 81,28% terhadap total produksi pala ASEAN

(Gambar 4.8). Laos berada di peringkat kedua dengan rata-rata produksi pala

sebesar 4,09 ribu ton (16,25%) dan Malaysia di peringkat ketiga dengan Produksi

623 ton (2,47%).

Gambar 4.8. Beberapa Negara Produsen Pala Terbesar di ASEAN, Rata-rata 2009-2013

OUTLOOK PALA 2016


Ditinjau dari sisi produktivitasnya, Malaysia mempunyai tingkat

produktivitas pala tertinggi dibandingkan negara-negara ASEAN lainnya (Gambar

4.9). Rata-rata produktivitas pala Malaysia tahun 2009-2013 sebesar 828 kg/ha,

disusul oleh Laos dan Indonesia dengan produktivitas pala masing-masing sebesar

444 kg/ha dan 168 kg/ha. Indonesia berada di peringkat ke 3 dengan

produktivitas pala sebesar 168 kg/ha.

Gambar 4.9. Beberapa Negara dengan Produktivitas Pala Terbesar di ASEAN, Rata-rata 2009-2013

4.1.4. Negara Sentra Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas

Pala Di Dunia

Berdasarkan rata-rata luas tanaman menghasilkan pala tahun 2009-2013

yang bersumber dari FAO, terdapat lima negara dengan luas tanaman

menghasilkan pala terbesar di dunia, yaitu Indonesia, India, Guatemala, Nepal

dan Laos (Gambar 4.10). Kontribusi kumulatif kelima negara tersebut mencapai

96,95% dari total luas tanaman menghasilkan pala dunia. Indonesia menempati

peringkat pertama dengan rata-rata luas tanaman menghasilkan pala sebesar

122,28 ribu ha atau memberikan kontribusi sebesar 39,46%. India dan Guatemala

berada di peringkat kedua dan ketiga kontribusi masing-masing sebesar 29,29%

2016 OUTLOOK PALA


dan 21,38%, diikuti oleh Nepal dengan kontribusi sebesar 3,84%. Selanjutnya Laos

memberikan kontribusi sebesar 2,98%. Kontribusi luas tanaman menghasilkan dari

negara-negara penghasil pala lainnya rata-rata kurang dari 4%. Beberapa negara

dengan luas tanaman menghasilkan pala terbesar di dunia disajikan pada

Lampiran 15.

Gambar 4.10. Beberapa Negara dengan Luas Tanaman Menghasilkan Pala Terbesar di Dunia, Rata-rata 2009-2013

Berdasarkan data dari FAO, produksi pala tahun 2009-2013 didominasi oleh

negara Guatemala, Indonesia, India, Nepal dan Laos. Kelima negara tersebut

memberikan kontribusi kumulatif sebesar 94,39% terhadap total produksi pala

dunia. Guatemala memberikan kontribusi sebesar 36,24% dengan rata-rata

produksi pala sebesar 29,25 ribu ton. Indonesia berada di peringkat kedua dengan

kontribusi sebesar 25,40%, diikuti oleh India, Nepal dan Laos dengan kontribusi

masing-masing sebesar 20,29%, 7,39% dan 5.08%, sedangkan kontribusi dari

negara-negara produsen pala lainnya kurang dari 6% (Gambar 4.11). Beberapa

negara dengan produksi pala terbesar di dunia dapat dilihat pada Lampiran 16.

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 4.11. Beberapa Negara Produsen Pala Terbesar di Dunia, Rata-rata 2009-2013

Dari sisi produktivitas, pada umumnya tanaman pala di dunia belum

mencapai tingkat produktivitas maksimal. Hal ini ditunjukkan dengan rata-rata

tingkat produktivitas pala dunia yang masih kurang dari 1.000 kg/ha, sementara

capaian produktivitas beberapa negara, seperti Malaysia dan Dominica, telah

melebihi 10.000 kg/ha.

Produktivitas pala tertinggi dicapai oleh Malaysia dengan tingkat

produktivitas rata-rata sebesar 56.651 kg/ha, diikuti oleh Dominica (16.343

kg/ha), Madagascar (8.761 kg/ha), Togo (8.342 kg/ha) dan Malawi (7.428 kg/ha)

(Gambar 4.12). Indonesia berada di peringkat ke-21 dengan produktivitas sebesar

1.662 kg/ha.

2016 OUTLOOK PALA


Gambar 4.12. Beberapa Negara dengan Produktivitas Pala Terbesar di Dunia, Rata-rata 2009-2013

4.2. Perkembangan Harga Produsen Pala Di Dunia

Harga pala di tingkat produsen cukup bervariasi antara negara yang satu

dengan negara lainnya. Menurut data FAO, Srilanka adalah negara dengan harga

produsen pala tertinggi di dunia, yaitu sebesar US$ 18.794/ton (Gambar 4.13).

Sedangkan Indonesia pada tahun 2009-2013 tidak tercatat ke dalam Food and

Agriculture Organization (FAO) sehingga datanya masih belum terisi. Beberapa

negara dengan harga pala di tingkat produsen dapat dilihat pada Lampiran 17.

Gambar 4.13. Beberapa Negara dengan Harga Pala Tertinggi di Dunia, Rata-rata 2009-2013

OUTLOOK PALA 2016


4.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR PALA ASEAN DAN DUNIA

4.3.1. Perkembangan Ekspor dan Impor Pala Di ASEAN

Berdasarkan data FAO, negara-negara ASEAN juga melakukan kegiatan

ekspor-impor pala. Volume ekspor pala ASEAN cenderung meningkat dari tahun

ke tahun dengan rata-rata pertumbuhan volume ekspor pala tahun 1980-2013

sebesar 2,71% per tahun. Peningkatan volume ekspor dalam lima tahun terakhir

bahkan mencapai 2,96% per tahun (Lampiran 18). Sementara rata-rata

pertumbuhan volume import pala ASEAN tahun 1980-2013 sebesar 16,88%.

Gambar 4.14. Perkembangan Volume Ekspor dan Import Pala Negara ASEAN, 1980-2013

Peningkatan volume ekspor dan import diiringi juga dengan peningkatan nilai

ekspor dan importnya, dimana pada periode tahun 1980-2013 peningkatan nilai

ekspor mencapai 8,69% per tahun. Selama lima tahun terakhir peningkatan nilai

ekspor pala ASEAN mencapai 17,37% per tahun.

Dari sisi nilai impornya juga terjadi peningkatan nilai impor yang cukup besar,

yaitu rata-rata 16,49% per tahun. Selama lima tahun terakhir impor pala ASEAN

cenderung meningkat, baik volume maupun nilainya (Lampiran 18).

2016 OUTLOOK PALA


Gambar 4.15. Perkembangan Nilai Ekspor dan Import Pala Negara ASEAN, 1980-2013

4.3.2. Negara Eksportir dan Importir Pala Di ASEAN

Sepuluh negara ASEAN terdiri dari Brunei Darussalam, Kamboja,

Indonesia, Laos, Malaysia, Filipina, Singapura, Thailand, Vietnam dan

Myanmar. Dari sepuluh Negara ASEAN, hanya tiga negara utama yang

melakukan ekspor pala, yaitu Indonesia, Singapura dan Malaysia. Negara

eksportir pala terbesar di ASEAN adalah Indonesia dengan rata-rata

kontribusi sebesar 90,39% dari total ekspor pala ASEAN. Singapura dan

Malaysia berada di peringkat kedua dan ketiga dengan kontribusi masing-

masing sebesar 8,32% dan 1,21% dari total volume ekspor ASEAN (Gambar

4.16 dan Lampiran 19).

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 4.16. Negara Eksportir Pala Terbesar ASEAN, Rata-rata 2009-2013

Sementara jika ditinjau dari sisi import pala ASEAN, pada tahun 2009-

2013 terdapat tiga negara importir terbesar di ASEAN. Vietnam merupakan

Negara importir pala terbesar di ASEAN dengan rata-rata volume impor mencapai

11,35 ribu ton per tahun atau 78,49% dari total volume impor pala di ASEAN

diikuti oleh Singapura (13,66%) dan Malaysia (3,82%). Negara-nesara importir

pala lainnya mengimpor kurang dari 5% dari total impor pala ASEAN (Gambar 4.17

Dan Lampiran 20). Indonesia menempati urutan ke-7 dari negara-negara importir

pala ASEAN.

Gambar 4.17. Negara Importir Pala Terbesar ASEAN, Rata-rata 2009-2013

2016 OUTLOOK PALA


4.3.3. Perkembangan Ekspor dan Impor Pala Di Dunia

Pada periode tahun 1980-2013 volume ekspor pala dunia berfluktuasi dan

cenderung mengalami peningkatan (Gambar 4.18). Rata-rata peningkatan volume

ekspor pala sebesar 3,88% per tahun. Jika pada tahun 1980 volume ekspor pala

hanya sebesar 29,04 ribu ton, maka tahun 2013 telah menjadi 87,12 ribu ton.

Volume ekspor tahun 2013 merupakan capaian tertinggi selama kurun waktu

tersebut (Lampiran 21).

Gambar 4.18. Perkembangan Volume Ekspor Pala Dunia, 1980-2013

4.3.4. Negara Eksportir Dan Importir Pala Di Dunia

Berdasarkan data rata-rata volume ekspor pala tahun 2009-2013, terdapat

beberapa negara dengan volume ekspor pala terbesar di dunia. Kesepuluh negara

tersebut mempunyai kontribusi kumulatif sebesar 93,72% terhadap total volume

ekspor pala. Guatemala merupakan negara eksportir pala terbesar di dunia

dengan rata-rata volume ekspor sebesar 28,58 ribu ton dan memberikan

kontribusi sebesar 37,58% dari total volume ekspor pala dunia (Gambar 4.19).

Indonesia berada di peringkat kedua dengan rata-rata volume ekspor sebesar

20,31 ribu ton (26,71%), diikuti oleh India di peringkat ketiga sebesar 10,22 ribu

ton (10,58%) dan Nepal di peringkat keempat sebesar 6,14 ribu ton (8,08%),

sedangkan negara-negara lainnya memberikan kontribusi kurang dari 5%.

OUTLOOK PALA 2016


Persentase kontribusi beberapa negara eksportir pala terbesar di dunia disajikan

pada Lampiran 22.

Gambar 4.19. Beberapa Negara Eksportir Pala Terbesar di Dunia, Rata-rata 2009-2013

Berdasarkan rata-rata volume impor tahun 2009-2013, terdapat sepuluh

negara importir pala terbesar di dunia dengan kontribusi mencapai 68,71%. Selain

merupakan negara eksportir pala terbesar di dunia, Vietnam dan India juga

merupakan negara importir terbesar di dunia. Vietnam berada pada urutan

pertama dengan rata-rata volume impor sebesar 11,35 ribu ton atau 16,31% dari

total volume impor pala dunia (Gambar 4.20). Saudi Arabia menjadi negara

importir terbesar kedua di dunia dengan rata-rata volume impor pala sebesar

9,83 ribu ton (14,12%). United Arab Emirates menempati urutan ketiga dengan

volume impor pala sebesar 6,35 ribu ton (9,12%), diikuti oleh India sebesar 4,25

ribu ton (6,10%). Netherlands berada di peringkat kelima dengan volume impor

pala sebesar 3,39 ribu ton dan berkontribusi sebesar 4,87% dari total volume

impor pala dunia. Amerika Serikat menjadi negara importir pala dunia di

peringkat keenam dengan volume impor sebesar 3,15 ribu ton atau 4,52% dari

total volume impor pala dunia. Negara-negara lainnya memberikan kontribusi

kurang dari 5%. Beberapa negara importir pala terbesar di dunia secara rinci

disajikan pada Lampiran 23.

2016 OUTLOOK PALA


Gambar 4.20. Beberapa Negara Importir Pala Terbesar di Dunia, Rata-rata 2009-2013

4.4. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN PALA ASEAN DAN DUNIA

4.4.1. Perkembangan Ketersediaan Pala Di ASEAN

Ketersediaan pala untuk konsumsi diperoleh dari hasil perhitungan produksi

dikurangi volume ekspor ditambah volume impornya. Ketersediaan pala di

negara-negara ASEAN selama periode tahun 1983-2013 menunjukkan peningkatan

dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 29,45% per tahun. Namun selama lima

tahun terakhir (2009-2013) pertumbuhan ketersediaan pala ASEAN cenderung

melambat dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 4,49% per tahun. Pada tahun

2013 ketersediaan pala ASEAN turun 49,04% dibandingkan tahun sebelumnya

(Gambar 4.21). Perkembangan ketersediaan pala di negara ASEAN disajikan pada

Lampiran 24.

OUTLOOK PALA 2016


Gambar 4.21. Perkembangan Ketersediaan Pala ASEAN, 1983-2013

4.4.2. Perkembangan Ketersediaan Pala Di Dunia

Pada tahun 1983-2013 ketersediaan pala untuk konsumsi dunia juga

menunjukkan kecenderungan meningkat (Gambar 4.22). Pada periode tersebut

rata-rata peningkatan ketersediaan pala mencapai 3,70% per tahun, yaitu dari

33,83 ribu ton pada tahun 1983 menjadi 87,78 ribu ton pada tahun 2013.

Ketersediaan pala tertinggi terjadi pada tahun 2013 sebesar 87,78 ribu ton.

Dalam lima tahun terakhir ketersediaan pala dunia cenderung menurun sebesar

0,10% per tahun, bahkan penurunan ketersediaan pala tahun 2013 mencapai

3,40% dibandingkan tahun sebelumnya. Karena besarnya volume ekspor dan

volume impor pala dunia relatif seimbang, maka pola perkembangan

ketersediaan pala mengikuti pola perkembangan produksi pala dunia.

Ketersediaan pala untuk konsumsi dunia disajikan pada Lampiran 25.

2016 OUTLOOK PALA


Gambar 4.22. Perkembangan Ketersediaan Pala Dunia, 1983-2013

OUTLOOK PALA 2016


BAB V. ANALISIS PRODUKSI DAN KONSUMSI PALA

5.1. Proyeksi Produksi Pala Di Indonesia Tahun 2016-2020

Proyeksi produksi pala dilakukan dengan menggunakan model pemulusan

eksponensial berganda (double exponential smoothing). Nilai MAPE diperoleh

sebesar 15,00 dengan konstanta pemulusan level = 1,06883 dan trend = 0,

005982 (Lampiran 26). Hasil proyeksi produksi pala Indonesia tahun 2016-2020

disajikan pada Tabel 5.1.

Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Produksi Pala Indonesia, 2016-2020

Tahun Produksi Pertumbuhan

(Ton) (%)

2016 36.151

2017 37.266 3,08

2018 38.327 2,85

2019 39.388 2,77

2020 40.449 2,69

Rata-rata pertumbuhan (%/th) 2,85

Berdasarkan hasil proyeksi maka pada tahun 2016-2020 produksi pala

diperkirakan akan mengalami peningkatan dengan rata-rata pertumbuhan sebesar

2,85% per tahun. Tahun 2016 produksi pala diperkirakan sebesar 36,15 ribu ton

dan akan meningkat hingga tahun 2020 menjadi sebesar 40,44 ribu ton. Dengan

proyeksi produksi pala yang semakin meningkat maka Indonesia diperkirakan

masih dapat melakukan ekspor pala ke negara-negara konsumen pala dunia.

2016 OUTLOOK PALA


5.2. Proyeksi Konsumsi Pala Di Indonesia Tahun 2016-2020

Konsumsi pala Indonesia menggunakan pendekatan konsumsi pala di rumah

tangga. Series data yang digunakan adalah konsumsi pala per kapita yang

bersumber dari SUSENAS BPS. Dengan menggunakan model estimasi trend

analysis linear diperoleh nilai MAPE sebesar 25,97 (Lampiran 27) dengan fungsi

konsumsi sebagai berikut:

Yt = 0,002332 - 0,000007*t

dimana : Yt = Konsumsi pada tahun ke-t

t = tahun

Untuk memperoleh total konsumsi pala Indonesia digunakan juga data

proyeksi jumlah penduduk yang bersumber dari BPS. Hasil proyeksi konsumsi dan

jumlah penduduk disajikan pada Tabel 5.2. Konsumsi pala diperkirakan akan

meningkat pada tahun 2016 sampai dengan tahun 2020 dengan rata-rata

pertumbuhan sebesar 0,85% per tahun. Tahun 2016 total konsumsi pala

diperkirakan sebesar 576 ton yang akan terus meningkat hingga tahun 2020

menjadi 596 ton.

Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Konsumsi Pala Untuk Konsumsi Rumah Tangga, Tahun 2016-2020

Tahun

Jumlah Total

Konsumsi RT Penduduk Konsumsi Pertumbuhan

(Kg/Kapita) (000 Orang) (Ton) (%)

2016 0,002 258.705 576

2017 0,002 261.891 581 0,91

2018 0,002 265.015 586 0,87

2019 0,002 267.974 591 0,79

2020 0,002 271.066 596 0,83

Rata-rata pertumbuhan (%/Tahun) 0,85

OUTLOOK PALA 2016


5.3 . Proyeksi Surplus/Defisit Pala Di Indonesia Tahun 2016-2020

Berdasarkan hasil proyeksi produksi dan konsumsi pala dapat dihitung

surplus atau defisit komoditi pala Indonesia. Pada tahun 2016-2020 pala

Indonesia berada dalam posisi surplus. Tahun 2016 surplus pala diperkirakan

sebesar 35,57 ribu ton dan naik menjadi 36,68 ribu ton pada tahun 2017. Tahun

2018-2020 diperkirakan pala Indonesia masih berada pada posisi surplus. Tahun

2020 surplus pala Indonesia diperkirakan sebesar 39,85 ribu ton (Tabel 5.3).

Namun demikian hasil proyeksi ini perlu dicermati lebih lanjut karena data

konsumsi yang digunakan adalah konsumsi langsung oleh rumah tangga tanpa

memperhitungkan kebutuhan untuk konsumsi di hotel, restoran dan industri.

Dengan demikian surplus pala Indonesia sebenarnya juga digunakan untuk

memenuhi kebutuhan hotel, restoran, dan sebagai bahan baku industri berbasis

pala. Selain itu surplus pala juga digunakan untuk menambah devisa negara

melalui kegiatan ekspor.

Tabel 5.3. Proyeksi Surplus/Defisit Pala Indonesia, 2016-2020

Tahun Total

Produksi (Ton)

Total Konsumsi

(Ton)

Surplus/Defisit (Ton)

2016 36.151 576 35.575

2017 37.266 581 36.685

2018 38.327 586 37.741

2019 39.388 591 38.797

2020 40.449 596 39.854

Untuk mencapai kondisi surplus maka salah satu upaya yang dapat

dilakukan adalah dengan meningkatkan produksi pala di dalam negeri dengan

mengupayakan peningkatan produktivitas. Beberapa hal telah dilakukan

Pemerintah bekerja sama dengan petani pala melalui penerapan teknologi

2016 OUTLOOK PALA


budidaya tanaman pala antara lain: (a) teknologi pemberian hormon (zat

pengatur tumbuh), (b) teknologi pemupukan, (c) teknologi penggunaan tajar

(tiang rambat), (d) teknologi naungan/peneduh, dan (e) teknologi pemberian

mulsa. Dengan demikian diharapkan komoditi pala dapat mencukupi kebutuhan

dalam negeri dan sekaligus dapat menambah devisa negara melalui ekspor ke

luar negeri (Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, 2002).

5.4. Proyeksi Ketersediaan Pala DI ASEAN Tahun 2016-2020

Ketersediaan pala di ASEAN diperoleh dari perhitungan produksi dikurangi

volume ekspor ditambah volume impornya. Dengan menggunakan metode

pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing) pada level =

1,01 dan trend = 0,03 diperoleh nilai MAPE sebesar 61. Berdasarkan metode

tersebut dihasilkan proyeksi ketersediaan pala ASEAN seperti tersaji pada Tabel

5.4.

Ketersediaan pala di ASEAN untuk tahun 2016 sebesar 27,25 ribu ton.

Dengan laju pertumbuhan rata-rata sebesar 3,76% per tahun, maka diperkirakan

pada tahun 2020 ketersediaan pala di ASEAN mencapai 31,58 ribu ton. Meskipun

ketersediaan pala masih tumbuh positif, namun persentase pertumbuhannya

semakin melambat dari tahun ke tahun. Hal ini perlu mendapat perhatian

negara-negara penghasil pala ASEAN agar ketersediaan pala tetap terjaga.

Tabel 5.4. Hasil Proyeksi Ketersediaan Pala di ASEAN, 2016-2020

Tahun Ketersediaan Pertumbuhan

(Ton) (%)

2016 27.250

2017 28.333 3,98

2018 29.417 3,82

2019 30.501 3,68

2020 31.585 3,55


OUTLOOK PALA 2016


5.5. Proyeksi Ketersediaan Pala Di Dunia Tahun 2016-2020

Proyeksi ketersediaan pala di dunia dihitung dengan menggunakan metode

pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing). Pada level

= 1,20 dan trend = 0,05 diperoleh nilai MAPE = 8 dengan hasil proyeksi

ketersediaan pala dunia seperti tersaji pada Tabel 5.5.

Secara umum laju pertumbuhan ketersediaan pala dunia hasil proyeksi

lebih kecil dibandingkan pertumbuhan ketersediaan pala ASEAN dengan rata-rata

laju pertumbuhan sebesar 2,16% per tahun. Tahun 2016 ketersediaan pala dunia

sebesar 93,83 ribu ton dan diperkirakan pada tahun 2020 akan mencapai 102,19

ribu ton.

Tabel 5.5. Hasil Proyeksi Ketersediaan Pala Dunia, 2016-2020

Tahun Ketersediaan Pertumbuhan

(Ton) (%)

2016 93.836

2017 95.926 2,23

2018 98.016 2,18

2019 100.107 2,13

2020 102.197 2,09


2016 OUTLOOK PALA


OUTLOOK PALA 2016


BAB VI. KESIMPULAN

Kesimpulan dari hasil analisis outlook komoditi pala Indonesia antara lain:

1. Tanaman pala merupakan tanaman asli Indonesia yang mempunyai nilai

ekonomi tinggi dan berorientasi ekspor.

2. Pala merupakan komoditas potensial, hamper seluruhnya dapat

dimanfaatkan untuk keperluan industry minuman, makanan, farmasi,

aromatika dan kosmetika.

3. Saat ini kebutuhan pala dunia, (75%) dipasok dari Indonesia, (20%) dari

Grenada dan (5%) berasal dari India, Malaysia, Srilanka dan PNG

4. Konsumsi terhadap pala cenderung meningkat selama 5 tahun terakhir dan

memacu peningkatan harga secara signifikan. Harga lokal bervariasi sekitar

Rp 80 - 110 ribu untuk biji, Rp 130 - 150 ribu untuk fully dan Rp 600 - 700

ribu untuk minyak pala

5. Nilai devisa pala mencapai US$ 135,9 atau Rp 1,3 trilyun serta menyediakan

kesempatan kerja bagi 146 ribu KK petani yang tersebar di 20 provinsi.

6. Untuk dapat mencapai posisi Indonesia di peringkat pertama sebagai Negara

eksportir pala di dunia, maka diperlukan campur tangan Pemerintah dan

pemangku kepentingan lainnya untuk memberikan bimbingan kepada petani

tentang budidaya dan pengolahan pala serta memperbanyak penelitian

terkait teknik pengolahan pala.

2016 OUTLOOK PALA


OUTLOOK PALA 2016


DAFTAR PUSTAKA

Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi.2002. Pengembangan Teknologi Budidaya Tanaman Pala. http://www.bppt.go.id [Diakses tanggal 12 Agustus 2015)

Departemen Pertanian. 2007. Pedoman Teknis Budidaya Pala (Good Agricultural Practices/GAP). Jakarta: Direktorat Jenderal Perkebunan Departemen Pertanian.

Badan Pusat Statistik Maluku. 2006. Maluku Dalam Angka. Ambon: Badan Pusat Statistik Maluku, Ambon.

Departemen Pertanian. 2009. Pedoman Teknis Pengembangan Pala Organik. Jakarta: Direktorat Jenderal Perkebunan Departemen Pertanian.

Kementerian Pertanian. 2013. Pedoman Teknis Pengembangan Tanaman Pala Tahun 2014. Jakarta: Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian.

Marlinda, B. 2008. Analisis Daya Saing Pala Indonesia di Pasar Internasional. Bogor: Program Studi Ekonomi Pertanian dan Sumberdaya Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.

Subagyo, P. 1986. Forcasting Konsep dan Aplikasi. Yogyakarta: BPFE Yogyakarta.

Sunanto, Hatta. 1993. Budidaya Pala Komoditas Ekspor. Yogyakarta: Kanisius.

http://www.bppt.go.id/

2016 OUTLOOK PALA


OUTLOOK PALA 2016


LAMPIRAN

2016 OUTLOOK PALA


OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 1. Perkembangan Luas Areal Pala di Indonesia Menurut Status Pengusahaan, 1980–2016

Pertumb. Pertumb. Pertumb. Pertumb.

% % % %

1980 55.548 1.879 500 57.927

1981 57.052 2,71 1.002 -46,67 497 -0,60 58.551 1,08

1982 55.928 -1,97 1.815 81,14 494 -0,60 58.237 -0,54

1983 59.579 6,53 1.700 -6,34 1.991 303,04 63.270 8,64

1984 60.028 0,75 904 -46,82 168 -91,56 61.100 -3,43

1985 57.781 -3,74 729 -19,36 161 -4,17 58.671 -3,98

1986 62.307 7,83 729 0,00 63 -60,87 63.099 7,55

1987 64.008 2,73 620 -14,95 24 -61,90 64.652 2,46

1988 63.143 -1,35 548 -11,61 25 4,17 63.716 -1,45

1989 64.205 1,68 620 13,14 30 20,00 64.855 1,79

1990 68.270 6,33 510 -17,74 26 -13,33 68.806 6,09

1991 69.166 1,31 785 53,92 3.210 12.246,15 73.161 6,33

1992 68.714 -0,65 785 0,00 3.218 0,25 72.717 -0,61

1993 62.196 -9,49 710 -9,55 3.488 8,39 66.394 -8,70

1994 61.975 -0,36 710 0,00 182 -94,78 62.867 -5,31

1995 59.053 -4,71 710 0,00 191 4,95 59.954 -4,63

1996 59.146 0,16 708 -0,28 191 0,00 60.045 0,15

1997 57.488 -2,80 708 0,00 191 0,00 58.387 -2,76

1998 58.828 2,33 534 -24,58 182 -4,71 59.544 1,98

1999 43.454 -26,13 534 0,00 182 0,00 44.170 -25,82

2000 63.349 45,78 502 -5,99 182 0,00 64.033 44,97

2001 58.945 -6,95 302 -39,84 182 0,00 59.429 -7,19

2002 61.090 3,64 302 0,00 166 -8,79 61.558 3,58

2003 67.859 11,08 302 0,00 166 0,00 68.327 11,00

2004 73.425 8,20 1.113 268,64 - -100,00 74.538 9,09

2005 68.102 -7,25 1.113 0,00 - 0,00 69.215 -7,14

2006 67.480 -0,91 1.113 0,00 - 0,00 68.593 -0,90

2007 73.417 8,80 1.113 -0,03 - 0,00 74.530 8,65

2008 85.049 15,84 1.113 0,00 - 0,00 86.162 15,61

2009 98.761 16,12 1.028 -7,64 - 0,00 99.789 15,82

2010 117.324 18,80 1.021 -0,68 - 0,00 118.345 18,60

2011 121.375 3,45 1.021 0,00 - 0,00 122.396 3,42

2012 133.732 10,18 977 -4,31 - 0,00 134.709 10,06

2013 139.939 4,64 485 -50,36 - 0,00 140.424 4,24

2014 157.841 12,79 485 0,05 - 0,00 158.326 12,75

2015*) 164.019 17,21 458 -5,71 - 0,00 164.477 3,88

2016**) 168.079 6,49 428 -6,45 - 0,00 168.507 2,45

Rata-rata pertumbuhan (%/Tahun)

4,14 2,72 337,38 3,55

2,60 5,70 418,81 2,49

10,51 -9,64 0,00 7,91


Keterangan: *) Tahun 2015 Angka Sementara

PR = Perkebunan Rakyat

PBN = Perkebunan Besar Negara

PBS = Perkebunan Besar Swasta

1980-2016

1980-2011

**) Tahun 2016 Angka Estimasi

2012-2016

Tahun

Luas Areal (Ha)

PR PBN PBS Indonesia

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 2. Perkembangan Produksi Pala di Indonesia Menurut Status Pengusahaan, 1980–2016


% % % %

1980 18.158 195 - 18.353

1981 18.382 1,23 211 8,21 10 0,00 18.603 1,36

1982 14.908 -18,90 120 -43,13 - -100,00 15.028 -19,22

1983 14.531 -2,53 246 105,00 101 0,00 14.878 -1,00

1984 17.902 23,20 57 -76,83 23 -77,23 17.982 20,86

1985 14.184 -20,77 38 -33,33 28 21,74 14.250 -20,75

1986 15.004 5,78 46 21,05 22 -21,43 15.072 5,77

1987 15.342 2,25 58 26,09 4 -81,82 15.404 2,20

1988 14.614 -4,75 99 70,69 5 25,00 14.718 -4,45

1989 15.092 3,27 117 18,18 7 40,00 15.216 3,38

1990 16.838 11,57 38 -67,52 6 -14,29 16.882 10,95

1991 16.278 -3,33 43 13,16 26 333,33 16.347 -3,17

1992 17.220 5,79 70 62,79 26 0,00 17.316 5,93

1993 20.292 17,84 17 -75,71 602 2215,38 20.911 20,76

1994 18.981 -6,46 101 494,12 100 -83,39 19.182 -8,27

1995 18.961 -0,11 8 -92,08 100 0,00 19.069 -0,59

1996 18.485 -2,51 5 -37,50 75 -25,00 18.565 -2,64

1997 19.157 3,64 5 0,00 60 -20,00 19.222 3,54

1998 18.359 -4,17 9 80,00 60 0,00 18.428 -4,13

1999 12.736 -30,63 6 -33,33 60 0,00 12.802 -30,53

2000 19.817 55,60 153 2450,00 40 -33,33 20.010 56,30

2001 21.575 8,87 7 -95,42 34 -15,00 21.616 8,03

2002 23.112 7,12 9 28,57 36 5,88 23.157 7,13

2003 22.190 -3,99 9 0,00 36 0,00 22.235 -3,98

2004 10.266 -53,73 94 944,44 - -100,00 10.360 -53,40

2005 8.100 -21,10 98 4,26 - 0,00 8.198 -20,87

2006 8.849 9,25 94 -4,08 - 0,00 8.943 9,09

2007 9.224 4,24 94 0,00 - 0,00 9.318 4,19

2008 11.399 23,58 94 0,00 - 0,00 11.493 23,34

2009 15.956 39,98 96 2,13 - 0,00 16.052 39,67

2010 15.697 -1,62 96 0,00 - 0,00 15.793 -1,61

2011 19.787 26,06 91 -5,21 - 0,00 22.252 40,90

2012 25.233 27,52 88 -3,30 - 0,00 25.321 13,79

2013 28.098 11,35 69 -21,59 - 0,00 28.167 11,24

2014 32.651 16,20 78 13,19 - 0,00 32.729 16,20

2015*) 34.263 21,94 77 -1,51 - 0,00 34.340 4,92

2016**) 36.075 10,49 76 -1,20 - 0,00 36.151 5,27


4,51 104,17 57,50 3,89

2,41 121,44 66,77 2,86

17,50 -2,88 0,00 10,28






Tahun

Produksi (Ton)



1980-2016

1980-2011

2012-2016

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Pala di Indonesia, 2007-2016


% % % %

2007 245 93 - 241

2008 267 8,98 93 0,00 - 0,00 263 8,89

2009 345 29,21 99 6,45 - 0,00 340 29,29

2010 314 -8,99 104 5,05 - 0,00 310 -8,67

2011 393 25,16 99 -4,81 - 0,00 387 24,77

2012 472 20,10 100 1,01 - 0,00 466 20,29

2013 471 -0,21 146 46,00 - 0,00 469 0,57

2014 487 3,40 166 13,70 - 0,00 484 3,35

2015*) 487 0,00 174 4,82 - 0,00 485 0,14

2016**) 491 0,82 111 -36,21 - 0,00 489 0,82


8,72 4,00 0,00 8,83

13,59 1,67 0,00 13,57

4,82 5,86 0,00 5,03






Tahun

Produktivitas (Kg/Ha)



2007-2016

2007-2011

2012-2016

Lampiran 4. Beberapa Provinsi Sentra Produksi Pala di Indonesia, 2012–2016

2012 2013 2014 2015*) 2016**) Rata-rata

1 Aceh 5.790 6.451 8.238 9.257 10.059 7.959 25,46 25,46

2 Maluku Utara 6.788 6.783 6.026 5.660 5.833 6.218 19,89 45,35

3 Sulawesi Utara 3.410 3.455 5.203 5.412 5.635 4.623 14,79 60,13

4 Maluku 4.642 4.321 4.426 4.736 4.773 4.580 14,65 74,78

5 Papua Barat 1.373 3.015 4.658 4.765 4.833 3.729 11,93 86,71

6 Lainnya 3.230 4.073 4.100 4.433 4.942 4.156 13,29 100,00

25.233 28.098 32.651 34.263 36.075 31.264 100,00




Wujud Produksi : biji kering

No Negara Produksi (Ton) Share

(%)

Kumulatif

Share (%)

Total

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 5. Beberapa Kabupaten Sentra Produksi Pala di Provinsi Aceh, Tahun 2014

No Kab/KotaProduksi

(ton)

Share

(%)

Share

Kumulatif

(%)

1 Kab. Aceh Selatan 7.565 91,83 91,83

2 Kab. Aceh Barat Daya 287 3,48 95,31

3 Kab. Simeulue 83 1,01 96,32

4 Kab. Aceh Besar 70 0,85 97,17

5 Kab. Pidie 42 0,51 97,68

Lainnya 191 2,32 100,00

8.238 100,00


Wujud Produksi : Biji Kering

Aceh

Lampiran 6. Beberapa Kabupaten Sentra Produksi Pala di Provinsi Maluku Utara, Tahun 2014

No Kab/KotaProduksi

(ton)

Share

(%)

Share

Kumulatif

(%)

1 Kab. Halmahera Tengah 1.806 29,97 29,97

2 Kab. Halmahera Utara 1.682 27,91 57,88

3 Kab. Halmahera Barat 653 10,84 68,72

4 Kab. Halmahera Selatan 398 6,60 75,32

5 Kab. Taliabu 328 5,44 80,77

Lainnya 1.159 19,23 100,00

6.026 100,00


Wujud Produksi : Biji Kering

Maluku Utara

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 7. Perkembangan Konsumsi Pala di Indonesia, 2002-2015

TahunKonsumsi per Kapita

(Kg/Tahun)

Pertumbuhan

(%)

2002 0,002

2003 0,002 0,00

2004 0,001 -50,00

2005 0,003 200,00

2006 0,003 0,00

2007 0,003 0,00

2008 0,003 0,00

2009 0,002 -33,33

2010 0,002 0,00

2011 0,003 50,00

2012 0,002 -33,33

2013 0,002 0,00

2014 0,002 -2,54

2015 0,002 -2,54

Rata-rata Pertumb. (%/Tahun) 9,87

Sumber : SUSENAS BPS, diolah Pusdatin

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 8. Perkembangan Harga Produsen Pala di Indonesia, Tahun 2010-2015

Harga Pala Pertumbuhan

(Rp/Kg) (%)

2010 36.647

2011 44.430 21,24

2012 49.728 11,92

2013 53.818 8,22

2014 57.908 7,60

2015 50.541 -12,72

Rata-rata Pertumb. (%/Tahun) 7,25

Sumber : BPS, diolah Pusdatin

Tahun

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 9. Perkembangan Ekspor, Impor dan Neraca Pala Indonesia, 1980-2015

Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Nilai Pertumb.

(Ton) (%) (000 US$) (%) (Ton) (%) (000 US$) (%) (000 US$) (%)

1980 7.481 10.253 0 0 10.253

1981 6.818 -8,86 8.296 -19,09 0 0 0 0 8.296 -19,09

1982 9.239 35,51 11.251 35,62 0 0 0 0 11.251 35,62

1983 7.403 -19,87 9.653 -14,20 0 0 0 0 9.653 -14,20

1984 8.619 16,43 14.882 54,17 0 0 0 0 14.882 54,17

1985 7.494 -13,05 15.931 7,05 0 0 0 0 15.931 7,05

1986 5.895 -21,34 27.106 70,15 0 0 0 0 27.106 70,15

1987 7.642 29,64 42.743 57,69 0 0 0 0 42.743 57,69

1988 4.556 -40,38 25.014 -41,48 0 0 0 0 25.014 -41,48

1989 2.933 -35,62 14.089 -43,68 0 0 0 0 14.089 -43,68

1990 7.441 153,70 12.745 -9,54 0 0 0 0 12.745 -9,54

1991 8.884 19,39 11.554 -9,34 347 0 251 0 11.303 -11,31

1992 5.837 -34,30 6.270 -45,73 10 -97,12 21 -91,63 6.249 -44,71

1993 10.408 78,31 9.250 47,53 14 40,00 8 -61,90 9.242 47,90

1994 8.169 -21,51 34.246 270,23 29 107,14 32 300,00 34.214 270,20

1995 8.559 4,77 14.165 -58,64 1 -96,55 2 -93,75 14.163 -58,60

1996 9.536 11,41 19.303 36,27 13 1.200,00 87 4.250,00 19.216 35,68

1997 7.618 -20,11 19.808 2,62 31 138,46 75 -13,79 19.733 2,69

1998 9.680 27,07 38.767 95,71 44 41,94 80 6,67 38.687 96,05

1999 9.625 -0,57 49.124 26,72 44 0,00 80 0,00 49.044 26,77

2000 10.808 12,29 58.249 18,58 104 136,36 152 90,00 58.097 18,46

2001 8.465 -21,68 36.151 -37,94 41 -60,58 100 -34,21 36.051 -37,95

2002 10.411 22,99 39.528 9,34 23 -43,90 77 -23,00 39.451 9,43

2003 11.377 9,28 41.038 3,82 56 143,48 152 97,40 40.886 3,64

2004 15.194 33,55 50.831 23,86 79 41,07 827 444,08 50.004 22,30

2005 15.276 0,54 47.775 -6,01 137 73,42 239 -71,10 47.536 -4,94

2006 16.702 9,33 47.775 0,00 23 -83,30 102 -57,48 47.673 0,29

2007 14.656 -12,25 51.047 6,85 36 57,38 138 35,79 50.909 6,79

2008 12.942 -11,69 50.187 -1,68 65 80,56 203 47,10 49.984 -1,82

2009 13.067 0,97 54.020 7,64 11 -83,08 32 -84,24 53.988 8,01

2010 14.186 8,56 86.096 59,38 23 110,19 48 51,01 86.048 59,38

2011 14.985 5,63 135.933 57,88 53 129,23 483 899,54 135.450 57,41

2012 12.849 -14,25 140.018 3,01 59 11,32 815 68,74 139.203 2,77

2013 13.552 5,47 122.372 -12,60 144 143,77 1.736 113,02 120.636 -13,34

2014 14.712 8,56 112.248 -8,27 74 -48,66 626 -63,95 111.622 -7,47

2015 17.027 15,74 100.141 -10,79 96 30,00 948 51,53 99.193 -11,13


Kode HS : 0908110000; 0908120000; 0908210000; 0908220000

6,68 16,43 56,32 167,42 16,38Pertumbuhan (%)

Tahun

Ekspor Impor Neraca

Rata-rata Laju

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 10. Negara Tujuan Ekspor Pala Indonesia Tahun 2015

Volume Ekspor

(Ton)

Nilai Ekspor

(000 US$)

1 Vietnam 7.736 18.582 45,44

2 Belanda 1.427 15.865 8,38

3 Amerika Serikat 1.420 12.094 8,34

4 India 1.389 12.864 8,16

5 Lainnya 5.054 40.738 29,68

Total 17.027 100.141 100

Sumber : BPS, diolah Pusdatin

2015 Share Vol.

Impor

(%)

No Negara Tujuan

Lampiran 11. Negara Asal Impor Pala Indonesia Tahun 2015

Volume Impor

(Ton)

Nilai Impor

(000 US$)

1 Indonesia 45,60 647,82 84,97

2 Belanda 3,13 30,45 5,83

3 Malaysia 0,74 5,18 1,38

4 Australia 0,10 2,66 0,19

5 Lainnya 4,10 262,27 7,63

Total 53,66 948,37 100

Sumber : BPS. diolah Pusdatin

Share Vol.

Impor

(%)

No Negara Asal

2015

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 12. Rata-rata nilai produksi dan pengeluaran per 100 pohon dari usaha perkebunan Pala Tahun 2014

Nilai

(000 Rp)

Persentase Biaya

thd. Produksi

(%)

Persentase Biaya thd.

Jumlah Pengeluaran

(%)

Produksi 10.425,99 100,00

Jumlah Pengeluaran 4.646,71 44,56 100,00

1. Bibit 295,08 2,83 6,35

2. Tanaman Pelindung 5,72 0,05 0,12

3. Pupuk 14,92 0,15 0,32

a. Urea 1,65 0,02 0,03

b. TSP/SP36 0,79 0,01 0,02

c. ZA 0,04 - -

d. KCL 0,91 0,01 0,02

e. NPK 4,35 0,04 0,09

f. Pupuk Organik (Kandang/Kompos) 0,37 - 0,01

g. Lainnya 6,81 0,07 0,15

4. Stimulan 0,02 - -

a. Stimulan/Zat Pengatur Tumbuh Padat - - -

b. Stimulan/Zat Pengatur Tumbuh Cair 0,02 - -

5. Pestisida 3,95 0,03 0,09

a. Pestisida Padat 0,42 - 0,01

b. Pestisida Cair 3,53 0,03 0,08

6. Pekerja 2.424,03 23,25 52,16

a. Pengolahan Lahan 111,72 1,07 2,40

b. Penanaman Pohon Pelindung 2,42 0,02 0,05

c. Penanaman Tanaman Perkebunan 73,89 0,71 1,59

d. Pemeliharaan (Pemangkasan, Penyiangan, dll) 584,09 5,60 12,57

e. Pemupukan 10,50 0,10 0,23

f. Pengendalian Hama/OPT 15,34 0,15 0,33

g. Pemanenan 1.251,04 12,00 26,92

h. Pengeringan 375,03 3,60 8,07

7. Pengeluaran Lain 1.902,99 18,25 40,96

a. Sewa Lahan 30,15 0,29 0,65

b. Perkiraan Sewa Lahan Bebas Sewa/Milik Sendiri 1.483,54 14,23 31,93

c. Sewa Alat/Sarana Usaha 1,82 0,02 0,04

d. Perkiraan Sewa Alat/Sarana Usaha 87,18 0,84 1,88

e. Bunga Kredit 7,47 0,07 0,16

f. Pajak Tidak Langsung 17,24 0,17 0,37

g. Retribusi/Pungutan/Iuran (Pengairan, dll) 11,71 0,11 0,25

h. Penyusutan Barang Modal 53,27 0,51 1,15

i. Bahan Bakar Minyak 39,95 0,38 0,86

j. Biaya Transportasi 123,00 1,18 2,65

k. Jasa Pertanian 12,77 0,12 0,27

l. Lainnya (Wadah, dll) 34,89 0,33 0,75

Sumber : Hasil Survei Rumah Tangga Usaha Perkebunan 2014, BPS

Rincian

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 13. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas Pala ASEAN

1), 1980-2013

Luas Tanaman Pertumb. Produksi Pertumb. Produktivitas Pertumb.

Menghasilkan

(Ha)

(%) (Ton) (%) (Kg/Ha) (%)

1980 33.066 19.978 604

1981 33.086 0,06 20.328 1,75 614 1,69

1982 35.030 5,88 16.848 -17,12 481 -21,72

1983 35.280 0,71 16.818 -0,18 477 -0,89

1984 36.200 2,61 19.987 18,84 552 15,82

1985 35.800 -1,10 16.595 -16,97 464 -16,04

1986 40.252 12,44 17.462 5,22 434 -6,41

1987 39.109 -2,84 17.614 0,87 450 3,82

1988 40.000 2,28 16.653 -5,46 416 -7,56

1989 41.200 3,00 18.618 11,80 452 8,54

1990 46.380 12,57 20.818 11,82 449 -0,67

1991 47.139 1,64 20.470 -1,67 434 -3,25

1992 46.277 -1,83 21.799 6,49 471 8,48

1993 47.172 1,93 25.728 18,02 545 15,78

1994 48.450 2,71 23.700 -7,88 489 -10,31

1995 49.310 1,78 23.281 -1,77 472 -3,48

1996 50.372 2,15 22.882 -1,71 454 -3,79

1997 50.123 -0,49 23.274 1,71 464 2,22

1998 51.190 2,13 22.793 -2,07 445 -4,11

1999 41.550 -18,83 17.379 -23,75 418 -6,06

2000 50.212 20,85 24.538 41,19 489 16,84

2001 53.471 6,49 27.186 10,79 508 4,04

2002 60.540 13,22 30.063 10,58 497 -2,33

2003 62.817 3,76 25.496 -15,19 406 -18,27

2004 41.922 -33,26 17.600 -30,97 420 3,44

2005 44.038 5,05 18.674 6,10 424 1,00

2006 81.726 85,58 25.212 35,01 308 -27,25

2007 82.625 1,10 27.224 7,98 329 6,81

2008 95.456 15,53 37.239 36,79 390 18,40

2009 109.658 14,88 21.973 -40,99 200 -48,64

2010 127.934 16,67 20.540 -6,52 161 -19,88

2011 130.531 2,03 24.147 17,56 185 15,22

2012 142.618 9,26 29.247 21,12 205 10,86

2013 150.633 5,62 30.203 3,27 201 -2,23

1980-2013 5,87 2,87 -2,12

1980-2008 5,18 3,58 -0,90

2009-2013 9,69 -1,11 -8,93

Sumber : FAO, diolah Pusdatin

Keterangan : 1) Negara ASEAN penghasil Pala adalah Indonesia, Laos dan Malaysia

Tahun

Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 14. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas Pala Dunia, 1980–2013

Luas Tanaman Pertumb. Produksi Pertumb. Produktivitas Pertumb.

Menghasilkan (Ha) (%) (Ton) (%) (Kg/Ha) (%)

1980 159.816 38.878 243

1981 174.076 8,92 44.214 13,72 254 4,41

1982 182.129 4,63 39.990 -9,55 220 -13,55

1983 194.330 6,70 41.648 4,15 214 -2,39

1984 203.500 4,72 46.078 10,64 226 5,65

1985 214.860 5,58 42.957 -6,77 200 -11,70

1986 225.102 4,77 46.589 8,45 207 3,52

1987 229.309 1,87 49.492 6,23 216 4,28

1988 231.242 0,84 48.015 -2,98 208 -3,80

1989 235.972 2,05 51.687 7,65 219 5,49

1990 238.016 0,87 53.424 3,36 224 2,47

1991 238.183 0,07 54.377 1,78 228 1,71

1992 215.553 -9,50 56.401 3,72 262 14,61

1993 225.326 4,53 63.136 11,94 280 7,09

1994 228.870 1,57 63.508 0,59 277 -0,97

1995 229.194 0,14 64.152 1,01 280 0,87

1996 228.394 -0,35 70.493 9,88 309 10,27

1997 227.132 -0,55 70.254 -0,34 309 0,21

1998 220.508 -2,92 63.476 -9,65 288 -6,93

1999 201.929 -8,43 56.235 -11,41 278 -3,26

2000 219.682 8,79 67.975 20,88 309 11,11

2001 219.126 -0,25 72.043 5,98 329 6,25

2002 231.637 5,71 78.916 9,54 341 3,62

2003 265.195 14,49 84.786 7,44 320 -6,16

2004 244.215 -7,91 77.264 -8,87 316 -1,04

2005 252.184 3,26 80.276 3,90 318 0,62

2006 300.608 19,20 86.460 7,70 288 -9,65

2007 265.092 -11,81 80.893 -6,44 305 6,10

2008 279.921 5,59 89.207 10,28 319 4,44

2009 286.938 2,51 72.475 -18,76 253 -20,74

2010 297.553 3,70 68.428 -5,58 230 -8,95

2011 304.257 2,25 75.348 10,11 248 7,69

2012 324.263 6,58 92.983 23,40 287 15,79

2013 336.327 3,72 94.348 1,47 281 -2,17

1980-2013 2,46 3,14 0,75

1980-2008 2,24 3,32 1,19

2009-2013 3,75 2,13 -1,68


Tahun


2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 15. Beberapa Negara dengan Luas Tanaman Menghasilkan Pala Terbesar di Dunia, 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 Indonesia 98.800 117.300 121.600 133.700 140.000 122.280 39,46 39,46

2 India 90.200 86.700 89.006 92.000 95.930 90.767 29,29 68,75

3 Guatemala 66.112 62.300 63.910 69.370 69.510 66.240 21,38 90,13

4 Nepal 11.849 11.766 12.584 11.665 11.600 11.893 3,84 93,97

5 Laos 8.908 8.907 8.899 8.899 10.598 9.242 2,98 96,95

Lainnya 11.069 10.580 8.258 8.629 8.689 9.445 3,05 100,00

286.938 297.553 304.257 324.263 336.327 309.868 100,00


Kumulatif

Share (%)

Total

No NegaraLuas Tanaman Menghasilkan (Ha) Share

(%)

Lampiran 16. Beberapa Negara Produsen Pala Terbesar di Dunia, 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 Guatemala 23.794 22.591 26.055 35.821 38.007 29.254 36,24 36,24

2 Indonesia 16.000 15.700 19.800 25.200 25.800 20.500 25,40 61,64

3 India 15.720 15.700 15.816 18.070 16.565 16.374 20,29 81,93

4 Nepal 7.037 5.231 5.517 6.026 6.000 5.962 7,39 89,31

5 Laos 4.301 4.251 3.974 3.974 3.996 4.099 5,08 94,39

6 Lainnya 5.623 4.955 4.186 3.892 3.980 4.527 5,61 100,00

72.475 68.428 75.348 92.983 94.348 80.716 100,00


Total

Kumulatif

Share (%) No Negara

Produksi (Ton) Share

(%)

Lampiran 17. Perkembangan Harga Produsen Pala di Dunia, 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 Srilanka 16.170 30.196 22.718 13.802 11.082 18.794

2 Grenada - 3.810 3.810 3.810 3.810 3.048

3 Laos - - 2.889 2.978 2.891 1.752

4 Ethiopia 384 355 411 749 - 380


No NegaraHarga Produsen (US$/Ton)

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 18. Perkembangan Ekspor dan Impor Pala Negara ASEAN, 1980-2013

Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb.

(Ton) (%) (000 US$) (%) (Ton) (%) (000 US$) (%)

1980 15.815 26.045 781 3.213

1981 15.917 0,64 25.913 -0,51 1.190 52,37 2.495 -22,35

1982 18.942 19,00 35.140 35,61 814 -31,60 2.174 -12,87

1983 15.739 -16,91 27.298 -22,32 970 19,16 3.254 49,68

1984 15.723 -0,10 35.395 29,66 715 -26,29 5.072 55,87

1985 12.069 -23,24 31.006 -12,40 833 16,50 3.856 -23,97

1986 9.797 -18,83 44.434 43,31 669 -19,69 2.815 -27,00

1987 11.479 17,17 58.997 32,77 1.054 57,55 3.845 36,59

1988 11.838 3,13 56.283 -4,60 1.622 53,89 5.555 44,47

1989 12.283 3,76 50.917 -9,53 3.488 115,04 8.371 50,69

1990 19.746 60,76 48.788 -4,18 2.623 -24,80 9.183 9,70

1991 18.508 -6,27 30.463 -37,56 1.997 -23,87 6.987 -23,91

1992 12.631 -31,75 21.015 -31,01 1.442 -27,79 6.247 -10,59

1993 18.022 42,68 29.889 42,23 2.512 74,20 13.139 110,32

1994 12.654 -29,79 24.982 -16,42 1.534 -38,93 6.584 -49,89

1995 15.839 25,17 35.339 41,46 2.081 35,66 7.741 17,57

1996 16.598 4,79 36.071 2,07 4.506 116,53 11.611 49,99

1997 15.392 -7,27 43.556 20,75 4.617 2,46 14.241 22,65

1998 16.982 10,33 64.442 47,95 3.553 -23,05 14.032 -1,47

1999 17.680 4,11 89.948 39,58 3.174 -10,67 22.517 60,47

2000 17.622 -0,33 89.467 -0,53 2.172 -31,57 13.752 -38,93

2001 14.514 -17,64 53.725 -39,95 2.444 12,52 17.739 28,99

2002 19.092 31,54 71.108 32,36 5.556 127,33 30.356 71,13

2003 18.855 -1,24 59.193 -16,76 7.204 29,66 20.845 -31,33

2004 21.953 16,43 63.327 6,98 6.763 -6,12 16.519 -20,75

2005 21.622 -1,51 68.100 7,54 10.951 61,93 32.162 94,70

2006 23.175 7,18 69.336 1,81 11.298 3,17 28.931 -10,05

2007 21.951 -5,28 76.758 10,70 12.160 7,63 35.474 22,62

2008 19.348 -11,86 77.574 1,06 10.230 -15,87 37.715 6,32

2009 20.769 7,34 80.734 4,07 13.489 31,86 50.393 33,62

2010 21.940 5,64 130.960 62,21 12.090 -10,37 68.622 36,17

2011 24.342 10,95 184.568 40,93 14.518 20,08 96.557 40,71

2012 23.162 -4,85 181.406 -1,71 16.294 12,23 88.218 -8,64

2013 22.174 -4,27 147.565 -18,65 15.963 -2,03 73.804 -16,34


2,71 8,69 16,88 16,49

1980-2008 2,67 7,15 18,05 16,38

2009-2013 2,96 17,37 10,35 17,10


Tahun

Ekspor Impor

1980-2013

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 19. Beberapa Negara dengan Volume Ekspor Pala Terbesar di ASEAN, Tahun 2009-2013

Share Kumulatif

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata (%) Share (%)

1 Indonesia 18.342 19.813 22.135 21.001 20.290 20.316 90,39 90,39

2 Singapura 2.163 1.885 1.661 1.897 1.740 1.869 8,32 98,70

3 Malaysia 225 227 532 241 137 272 1,21 99,91

4 Lainnya 39 15 14 23 7 20 0,09 100,00

Total 20.769 21.940 24.342 23.162 22.174 22.477 100,00


No NegaraEkspor (Ton)

Lampiran 20. Beberapa Negara dengan Volume Import Pala Terbesar di ASEAN, Tahun 2009-2013

Share Kumulatif

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata (%) Share (%)

1 Vietnam 10.001 9.213 11.501 13.190 12.884 11.358 78,49 78,49

2 Singapura 2.442 1.801 1.823 1.995 1.821 1.976 13,66 92,15

3 Malaysia 530 602 625 452 552 552 3,82 95,96

4 Lainnya 516 474 569 657 706 584 4,04 100,00

13.489 12.090 14.518 16.294 15.963 14.471 100,00


No NegaraImport (Ton)

Total

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 21. Perkembangan Ekspor dan Impor Pala Di Dunia, Tahun 1980-2013

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 22. Beberapa Negara dengan Volume Ekspor Pala Terbesar di Dunia, Tahun 2009-2013

Share Kumulatif

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata (%) Share (%)

1 Guatemala 23.698 22.171 22.194 36.008 38.857 28.586 37,58 37,58

2 Indonesia 18.342 19.813 22.135 21.001 20.290 20.316 26,71 64,29

3 India 6.283 4.882 9.266 9.578 10.220 8.046 10,58 74,87

4 Nepal 9.839 5.783 4.121 5.907 5.090 6.148 8,08 82,95

5 Netherlands 2.373 2.589 2.447 1.836 2.157 2.280 3,00 85,95

6 Singapore 2.163 1.885 1.661 1.897 1.740 1.869 2,46 88,41

7 Sri Lanka 1.620 2.204 1.885 1.593 2.043 1.869 2,46 90,86

8 United Arab Emirates 2.133 885 295 427 665 881 1,16 92,02

9 Germany 759 749 567 609 631 663 0,87 92,89

10 Italy 536 645 706 670 590 629 0,83 93,72

11 Lainnya 4.934 4.731 4.682 4.693 4.844 4.777 6,28 100,00

72.680 66.337 69.959 84.219 87.127 76.064 100


No NegaraEkspor (Ton)

Total

Lampiran 23. Beberapa Negara dengan Volume Impor Pala Terbesar di Dunia, Tahun 2009-2013

Share Kumulatif

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata (%) Share (%)

1 Viet Nam 10.001 9.213 11.501 13.190 12.884 11.358 16,31 16,31

2 Saudi Arabia 7.188 9.681 9.147 10.794 12.382 9.838 14,12 30,43

3 United Arab Emirates 5.413 5.032 4.625 7.707 8.974 6.350 9,12 39,55

4 India 6.317 4.133 4.180 2.107 4.513 4.250 6,10 45,65

5 Netherlands 2.935 3.484 4.305 3.018 3.228 3.394 4,87 50,52

6 United States of America 2.398 2.720 3.502 3.792 3.347 3.152 4,52 55,04

7 Pakistan 3.368 2.425 2.789 3.478 2.346 2.881 4,14 59,18

8 Germany 2.306 2.897 2.669 2.778 2.822 2.694 3,87 63,05

9 Singapore 2.442 1.801 1.823 1.995 1.821 1.976 2,84 65,89

10 Syrian Arab Republic 1.644 1.176 2.152 2.729 2.142 1.969 2,83 68,71

11 Lainnya 19.436 18.329 20.571 24.538 26.100 21.795 31,29 100,00

63.448 60.891 67.264 76.126 80.559 69.658 100


No NegaraImport (Ton)

Total

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 24. Perkembangan Ketersediaan Pala di ASEAN, Tahun 1983-2013

Produksi Volume Ekspor Volume Impor Ketersediaan Pertumb.

(Ton) (Ton) (Ton) (Ton) (%)

1983 16.818 15.739 970 2.049

1984 19.987 15.723 715 4.979 143,00

1985 16.595 12.069 833 5.359 7,63

1986 17.462 9.797 669 8.334 55,51

1987 17.614 11.479 1.054 7.189 -13,74

1988 16.653 11.838 1.622 6.437 -10,46

1989 18.618 12.283 3.488 9.823 52,60

1990 20.818 19.746 2.623 3.695 -62,38

1991 20.470 18.508 1.997 3.959 7,14

1992 21.799 12.631 1.442 10.610 168,00

1993 25.728 18.022 2.512 10.218 -3,69

1994 23.700 12.654 1.534 12.580 23,12

1995 23.281 15.839 2.081 9.523 -24,30

1996 22.882 16.598 4.506 10.790 13,30

1997 23.274 15.392 4.617 12.499 15,84

1998 22.793 16.982 3.553 9.364 -25,08

1999 17.379 17.680 3.174 2.873 -69,32

2000 24.538 17.622 2.172 9.088 216,32

2001 27.186 14.514 2.444 15.116 66,33

2002 30.063 19.092 5.556 16.527 9,33

2003 25.496 18.855 7.204 13.845 -16,23

2004 17.600 21.953 6.763 2.410 -82,59

2005 18.674 21.622 10.951 8.003 232,07

2006 25.212 23.175 11.298 13.335 66,63

2007 27.224 21.951 12.160 17.433 30,73

2008 37.239 19.348 10.230 28.121 61,31

2009 21.973 20.769 13.489 14.693 -47,75

2010 20.540 21.940 12.090 10.690 -27,24

2011 24.147 24.342 14.518 14.323 33,99

2012 29.247 23.162 16.294 22.379 56,25

2013 30.203 22.174 15.963 23.992 7,21

29,45

2009-2013 4,49


Tahun


1983-2013

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 25. Perkembangan Ketersediaan Pala di Dunia, Tahun 1983-2013

Produksi Volume Ekspor Volume Impor Ketersediaan Pertumb.

(Ton) (Ton) (Ton) (Ton) (%)

1983 41.648 30.703 22.891 33.836

1984 46.078 31.923 25.109 39.264 16,04

1985 42.957 32.950 25.919 35.926 -8,50

1986 46.589 34.108 29.799 42.280 17,69

1987 49.492 35.839 33.348 47.001 11,17

1988 48.015 40.252 39.417 47.180 0,38

1989 51.687 36.329 30.234 45.592 -3,37

1990 53.424 45.098 37.731 46.057 1,02

1991 54.377 47.742 42.182 48.817 5,99

1992 56.401 39.791 35.545 52.155 6,84

1993 63.136 46.783 36.803 53.156 1,92

1994 63.508 41.038 35.876 58.346 9,76

1995 64.152 45.745 48.381 66.788 14,47

1996 70.493 54.090 47.643 64.046 -4,11

1997 70.254 54.888 53.740 69.106 7,90

1998 63.476 51.613 48.692 60.555 -12,37

1999 56.235 51.554 49.862 54.543 -9,93

2000 67.975 53.655 50.949 65.269 19,67

2001 72.043 51.029 47.436 68.450 4,87

2002 78.916 63.241 58.498 74.173 8,36

2003 84.786 67.323 59.184 76.647 3,34

2004 77.264 66.059 75.436 86.641 13,04

2005 80.276 72.046 71.411 79.641 -8,08

2006 86.460 71.081 64.689 80.068 0,54

2007 80.893 66.908 72.152 86.137 7,58

2008 89.207 67.346 54.510 76.371 -11,34

2009 72.475 72.680 63.448 63.243 -17,19

2010 68.428 66.337 60.891 62.982 -0,41

2011 75.348 69.959 67.264 72.653 15,36

2012 92.983 84.219 76.126 84.890 16,84

2013 94.348 87.127 80.559 87.780 3,40

3,70

2009-2013 3,60


Tahun


1983-2013

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 26. Hasil Pengolahan Data Produksi Pala Menggunakan Model Pemulusan Eksponensial Berganda (Double Exponential Smoothing)

Double Exponential Smoothing for Produksi Data Produksi

Length 37

Smoothing Constants

Alpha (level) 1.06883

Gamma (trend) 0.05982

Accuracy Measures

MAPE 15

MAD 2289

MSD 11522134

Forecasts

Period Forecast Lower Upper

38 37265.5 31657.5 42873.5

39 38326.8 29355.8 47297.7

40 39388.1 26909.8 51866.3

41 40449.3 24413.8 56484.9

42 41510.6 21895.0 61126.2

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 27. Hasil Pengolahan Data Konsumsi Menggunakan Model Trend Analysis Linear

Trend Analysis for Konsumsi Data Konsumsi

Length 14

NMissing 0

Fitted Trend Equation

Yt = 0.002332 - 0.000007*t

Accuracy Measures

MAPE 25.9761

MAD 0.0005

MSD 0.0000

Forecasts

Period Forecast

15 0.0022254

16 0.0022183

17 0.0022112

18 0.0022041

19 0.0021971

20 0.0021900

OUTLOOK PALA 2016


Lampiran 28. Hasil Pengolahan Data Ketersediaan Pala ASEAN Menggunakan Model Double Exponential Smoothing

Double Exponential Smoothing for Ketersediaan ASEAN Data Ketersediaan ASEAN

Length 31

Smoothing Constants



Accuracy Measures

MAPE 61

MAD 4059

MSD 28854658

Forecasts


32 25082.2 15137.4 35027.0

33 26165.9 10825.9 41505.9

34 27249.6 6251.0 48248.2

35 28333.3 1579.4 55087.3

36 29417.1 -3137.7 61971.8

37 30500.8 -7879.6 68881.2

38 31584.5 -12636.6 75805.7

2016 OUTLOOK PALA


Lampiran 29. Hasil Pengolahan Data Ketersediaan Pala Dunia Menggunakan Model Double Exponential Smoothing

Double Exponential Smoothing for Ketersediaan Dunia Data Ketersediaan Dunia

Length 31

Smoothing Constants



Accuracy Measures

MAPE 8

MAD 5047

MSD 40537911

Forecasts


32 89655 77289.4 102021

33 91746 70118.3 113373

34 93836 62666.7 125005

35 95926 55130.9 136721

36 98016 47559.1 148474

37 100107 39968.6 160245

38 102197 32367.3 172027

OUTLOOK PALA 2016


outlook -...

Documents