makalah bahan organik tanah

7/25/2019 MAKALAH BAHAN ORGANIK TANAH

1/18

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Bahan organik di dalam tanah adalah hasil dekomposisi organisme hidup yang

tersusun dari campuran polisakarida, lignin, protein, dan bahan organik yang berasal

dari batuan dan mineral. Di dalam bahan organik selalu mengalami penguraian

sebagai aktivitas mikroba tanah. Proses ini menghasilkan unsur-unsur yang

dibutuhkan tanaman serta senyawa lainnya yang keseluruhannya dapat mempengaruhi

pertumbuhan tanaman. Bahan organik ini biasanya berwarna coklat dan bersifat

koloid yang dikenal dengan humus. Humus terdiri dari bahan organik halus yang

berasal dari hancuran bahan organik kasar serta senyawa-senyawa baru yang dibentuk

dari hancuran bahan organik tersebut melalui suatu kegiatan mikroorganisme di dalam

tanah. Tanah yang mengandung banyak humus atau mengandung banyak bahan

organik adalah tanah-tanah lapisan atas atau tanah-tanah topsoil.

Peranan bahan organik bagi tanah berkaitan dengan perubahan sifat-sifat

tanah, yaitu sifat fisik, biologis, dan kimia tanah. Bahan organik merupakan

pembentuk granulasi dalam tanah dan sangat penting dalam pembentukan agregat

tanah yang stabil. Bahan organik sebagai pengatur kelembaban aerasi, pemantap

struktur, sumber hara bagi tanaman terutama , P, !, dan B, meningkatkan kapasitas

tukar kation, dan merupakan sumber energi bagi aktivitas "asad mikro tanah.

Disamping itu "uga berperan sebagai salah satu faktor penciri dalam klasifikasi tanah.

1.2 Rumusan Masalah

a# $pa itu bahan organik tanah %

b# $pa peranan bahan organik tanah terhadap kesuburan tanah %

c# $pa faktor yang mempengaruhi bahan organik tanah %

d# Dari mana sa"a sumber bahan organik %

1.3 Tujuan

a# &ntuk mengetahui apa itu bahan organik tanah

b# &ntuk mengetahui peranan bahan organik terhadap kesuburan tanah

c# &ntuk mengetahui faktor yang mempengaruhi 'andungan Bahan (rganik

Tanah

d# &ntuk mengetahui sumber bahan organik

1 | B a h a n O r g a n i k Ta n a h


2/18

BAB II

PEMBAHAAN

2.1 Bahan !rgan"k

Bahan organik tanah adalah kumpulan beragam senyawa-senyawa organik komplekyang sedang atau telah mengalami proses dekomposisi, baik berupa humus hasil



3/18


4/18

pengolahan dari tanah tersebut. Bahan organik ditentukan kadarnya oleh para peneliti

tanah melalui penetapan "umlah unsure karbon organiknya )Hakim dkk,/95#.

2.2 Peranan Bahan !rgan"k Terha#a$ %esu&uran Tanah

Bahan orgnik di samping berpengaruh terhadap pasokan hara tanah "uga tidak kalah

pentingnya terhadap sifat fisik, biologi dan kimia tanah lainnya. !yarat tanah sebagai

media tumbuh dibutuhkan kondisi fisik dan kimia yang baik. 'eadaan fisik tanah yang

baik apabila dapat men"amin pertumbuhan akar tanaman dan mampu sebagai tempat

aerasi dan lengas tanah, yang semuanya berkaitan dengan peran bahan organik.

Peran bahan organik yang paling besar terhadap sifat fisik tanah meliputi : struktur,

konsistensi, porositas, daya mengikat air, dan yang tidak kalah penting adalah

peningkatan ketahanan terhadap erosi.

2.2.1 Peran Bahan !rgan"k Terha#a$ %esu&uran '"s"k Tanah

Bahan organik tanah merupakan salah satu bahan pembentuk agregat tanah,

yang mempunyai peran sebagai bahan perekat antar partikel tanah untuk bersatu

men"adi agregat tanah, sehingga bahan organik penting dalam pembentukan

struktur tanah. Pengaruh pemberian bahan organik terhadap struktur tanah sangat

berkaitan dengan tekstur tanah yang diperlakukan. Pada tanah lempung yang berat,

ter"adi perubahan struktur gumpal kasar dan kuat men"adi struktur yang lebih halus

tidak kasar, dengan dera"at struktur sedang hingga kuat, sehingga lebih mudah

untuk diolah. 'omponen organik seperti asam humat dan asam fulvat dalam hal ini

berperan sebagai sementasi pertikel lempung dengan membentuk komplek

lempung-logam-humus )!tevenson, /9*#. Pada tanah pasiran bahan organik dapat

diharapkan merubah struktur tanah dari berbutir tunggal men"adi bentuk gumpal,

sehingga meningkatkan dera"at struktur dan ukuran agregat atau meningkatkan

kelas struktur dari halus men"adi sedang atau kasar )!choles et al., //3#. Bahkan

bahan organik dapat mengubah tanah yang semula tidak berstruktur )pe"al# dapatmembentuk struktur yang baik atau remah, dengan dera"at struktur yang sedang

hingga kuat.

;ekanisme pembentukan egregat tanah oleh adanya peran bahan organik ini

dapat digolongan dalam empat bentuk: )# Penambahan bahan organik dapat

meningkatkan populasi mikroorganisme tanah baik "amur dan actinomycetes.

;elalui pengikatan secara fisik butir-bitir primer oleh miselia "amur dan

actinomycetes, maka akan terbentuk agregat walaupun tanpa adanya fraksi

lempung< )*# Pengikatan secara kimia butir-butir lempung melalui ikatan antara

bagian=bagian positip dalam butir lempung dengan gugus negatif )karboksil#



5/18

senyawa organik yang berantai pan"ang )polimer#< )># Pengikatan secara kimia

butir-butir lempung melalui ikatan antara bagianbagian negatif dalam lempung

dengan gugusan negatif )karboksil# senyawa organik berantai pan"ang dengan

perantaraan basa-basa 2a, ;g, 0e dan ikatan hidrogen< )3# Pengikatan secara kimia

butir-butir lempung melalui ikatan antara bagian-bagian negatif dalam lempung

dengan gugus positif )gugus amina, amida, dan amino# senyawa organik berantai

pan"ang )polimer# )!eta, /98#. Hasil penelitian menun"ukkan bahwa asam humat

lebih bertanggung "awab pada pembentukkan agregat di regosol, yang ditun"ukkan

oleh meningkatnya kemantapan agregat tanah )Pertoyo, ///#.

'andungan bahan organik yang cukup di dalam tanah dapat memperbaiki

kondisi tanah agar tidak terlalu berat dan tidak terlalu ringan dalam pengolahan

tanah. Berkaitan dengan pengolahan tanah, penambahan bahan organik akanmeningkatkan kemampuannya untuk diolah pada lengas yang rendah. Di samping

itu, penambahan bahan organik akan memperluas kisaran kadar lengas untuk dapat

diolah dengan alat-alat dengan baik, tanpa banyak mengeluarkan energi akibat

perubahan kelekatan tanah terhadap alat. Pada tanah yang bertekstur halus

)lempungan#, pada saat basah mempunyai kelekatan dan keliatan yang tinggi,

sehingga sukar diolah )tanah berat#, dengan tambahan bahan organik dapat

meringankan pengolahan tanah. Pada tanah ini sering ter"adi retak- retak yang

berbahaya bagi perkembangan akar, maka dengan tambahan bahan organik

kemudahan retak akan berkurang. Pada tanah pasiran yang semula tidak lekat,

tidak liat, pada saat basah, dan gembur pada saat lembab dan kering, dengan

tambahan bahan organik dapat men"adi agak lekat dan liat serta sedikit teguh,

sehingga mudah diolah.

Pengaruh bahan organik terhadap sifat fisika tanah yang lain adalah terhadap

peningkatan porositas tanah. Porositas tanah adalah ukuran yang menun"ukkan

bagian tanah yang tidak terisi bahan padat tanah yang terisi oleh udara dan air. Pori

pori tanah dapat dibedakan men"adi pori mikro, pori meso dan pori makro. Pori-

pori mikro sering dikenal sebagai pori kapiler, pori meso dikenal sebagai pori

drainase lambat, dan pori makro merupakan pori drainase cepat. Tanah pasir yang

banyak mengandung pori makro sulit menahan air, sedang tanah lempung yang

banyak mengandung pori mikro drainasenya "elek. Pori dalam tanah menentukan

kandungan air dan udara dalam tanah serta menentukan perbandingan tata udara

dan tata air yang baik. Penambahan bahan organik pada tanah kasar )berpasir#,

akan meningkatkan pori yang berukuran menengah dan menurunkan pori makro.



6/18

Dengan demikian akan meningkatkan kemampuan menahan air )!tevenson, /9*#.

Hasil penelitian menun"ukkan, penambahan bahan humat persen pada latosol

mampu meningkatkan >,8 4 pori air tersedia dari 5,+8 4 men"adi 9,*3 4

volume )Herud"ito, ///#. Pada tanah halus lempungan, pemberian bahan organik

akan meningkatkan pori meso dan menurunkan pori mikro. Dengan demikian akan

meningkatkan pori yang dapat terisi udara dan menurunkan pori yang terisi air,

artinya akan ter"adi perbaikan aerasi untuk tanah lempung berat. Terbukti

penambahan bahan organik )pupuk kandang# akan meningkatkan pori total tanah

dan akan menurunkan berat volume tanah )?iskandar, *++*#. $erasi tanah sering

terkait dengan pernafasan mikroorganisme dalam tanah dan akar tanaman, karena

aerasi terkait dengan (* dalam tanah. Dengan demikian aerasi tanah akan

mempengaruhi populasi mikrobia dalam tanah.Pengaruh bahan organik terhadap peningkatan porositas tanah di samping

berkaitan dengan aerasi tanah, "uga berkaitan dengan status kadar air dalam tanah.

Penambahan bahan organik akan meningkatkan kemampuan menahan air sehingga

kemampuan menyediakan air tanah untuk pertumbuhan tanaman meningkat. 'adar

air yang optimal bagi tanaman dan kehidupan mikroorganisme adalah sekitar

kapasitas lapang . Penambahan bahan organik di tanah pasiran akan meningkatkan

kadar air pada kapasitas lapang, akibat dari meningkatnya pori yang berukuran

menengah )meso# dan menurunnya pori makro, sehingga daya menahan air

meningkat, dan berdampak pada peningkatan ketersediaan air untuk pertumbuhan

tanaman )!choles et al., //3#. Terbukti penambahan pupuk kandang di $ndisol

mampu meningkatkan pori memegang air sebesar 3,8> 4 )dari 5/,9 4 men"adi

8>, 4# )Te"asuwarna, ///#. Pada tanah berlempung dengan penambahan bahan

organik akan meningkatkan infiltrasi tanah akibat dari meningkatnya pori meso

tanah dan menurunnya pori mikro.

Peran bahan organik yang lain, yang mempunyai arti praktis penting terutama

pada lahan kering berlereng, adalah dampaknya terhadap penurunan la"u erosi

tanah. Hal ini dapat ter"adi karena akibat dari perbaikan struktur tanah yaitu dengan

semakin mantapnya agregat tanah, sehingga menyebabkan ketahanan tanah

terhadap pukulan air hu"an meningkat. Di samping itu, dengan meningkatnya

kapasitas infiltrasi air akan berdampak pada aliran permukaan dapat diperkecil.

sehingga erosi dapat berkurang )!tevenson, /9*#.

2.2.2 Peran Bahan !rgan"k Terha#a$ %esu&uran %"m"a Tanah



7/18

Pengaruh bahan organik terhadap kesuburan kimia tanah antara lain terhadap

kapasitas pertukaran kation, kapasitas pertukaran anion, pH tanah, daya sangga

tanah dan terhadap keharaan tanah. Penambahan bahan organik akan meningkatkan

muatan negatif sehingga akan meningkatkan kapasitas pertukaran kation )'P'#.

Bahan organik memberikan konstribusi yang nyata terhadap 'P' tanah. !ekitar *+

= 8+ 4 kapasitas pertukaran tanah pada umumnya bersumber pada koloid humus

)contoh: ;olisol#, sehingga terdapat korelasi antara bahan organik dengan 'P'

tanah )!tevenson, /9*#. 'apasitas pertukaran kation )'P'# menun"ukkan

kemampuan tanah untuk menahan kation-kation dan mempertukarkan kation-

kation tersebut termasuk kation hara tanaman. 'apasitas pertukaran kation penting

untuk kesuburan tanah. Humus dalam tanah sebagai hasil proses dekomposisi

bahan organik merupakan sumber muatan negatif tanah, sehingga humus dianggap

mempunyai susunan koloid seperti lempung, namun humus tidak semantap koloid

lempung, dia bersifat dinamik, mudah dihancurkan dan dibentuk. !umber utama

muatan negatif humus sebagian besar berasal dari gugus karboksil )- 2((H# dan

fenolik )-(H#nya )Brady, //+#. Dilaporkan bahwa penambahan "erami + t ha =

pada &ltisol mampu meningkatkan ,9 4 'P' tanah dari 8,33 men"adi *+,+9

cmol )@# kg = )2ahyani, //5#.

;uatan koloid humus bersifat berubah-ubah tergantung dari nilai pH larutan

tanah. Dalam suasana sangat masam )pH rendah#, hidrogen akan terikat kuat pada

gugus aktifnya yang menyebabkan gugus aktif berubah men"adi bermuatan positip

)-2((H* @ dan -(H* @#, sehingga koloid koloid yang bermuatan negatif men"adi

rendah, akibatnya 'P' turun. !ebaliknya dalam suasana alkali )pH tinggi# larutan

tanah banyak (H-, akibatnya ter"adi pelepasan H@ dari gugus organik dan ter"adi

peningkatan muatan negatif )-2((-, dan =(-#, sehingga 'P' meningkat )Parfit,

/9+#. Dilaporkan bahwa penggunaan bahan organik )kompos# memberikan

pengaruh yang lebih baik terhadap karakteristik muatan tanah masam )&ltisol#

dibanding dengan pengapuran )!ufardi et al., ///#.

0raksi organik dalam tanah berpotensi dapat berperan untuk menurunkan

kandungan pestisida secara nonbiologis, yaitu dengan cara mengadsorbsi pestisida

dalam tanah. ;ekanisme ikatan pestisida dengan bahan organik tanah dapat

melalui: pertukaran ion, protonisasi, ikatan hidrogen, gaya vander ?aalAs dan

ikatan koordinasi dengan ion logam )pertukaran ligan#. Tiga faktor yang

menentukan adsorbsi pestisida dengan bahan organik : )# karakteristik fisika-

kimia adsorbenya )koloid humus#, )*# sifat pestisidanya, dan )># !ifat tanahnya,



8/18

yang meliputi kandungan bahan organik, kandungan dan "enis lempungnya, pH,

kandungan kation tertukarnya, lengas, dan temperatur tanahnya )!tevenson, /9*#.

Pengaruh penambahan bahan organik terhadap pH tanah dapat meningkatkan

atau menurunkan tergantung oleh tingkat kematangan bahan organik yang kita

tambahkan dan "enis tanahnya. Penambahan bahan organik yang belum masak

)misal pupuk hi"au# atau bahan organik yang masih mengalami proses

dekomposisi, biasanya akan menyebabkan penurunan pH tanah, karena selama

proses dekomposisi akan melepaskan asam-asam organik yang menyebabkan

menurunnya pH tanah. amun apabila diberikan pada tanah yang masam dengan

kandungan $l tertukar tinggi, akan menyebabkan peningkatan pH tanah, karena

asam-asam organik hasil dekomposisi akan mengikat $l membentuk senyawa

komplek )khelat#, sehingga $l-tidak terhidrolisis lagi. Dilaporkan bahwa penamhan

bahan organik pada tanah masam, antara lain inseptisol, ultisol dan andisol mampu

meningkatkan pH tanah dan mampu menurunkan $l tertukar tanah )!untoro, *++#. Bahan

organik akan mengurangi "erapan fosfat karena asam humat dan asam fulvat

berfungsi melindungi sesuioksida dengan memblokir situs pertukaran< )3#.

Penambahan bahan organik mampu mengaktifkan proses penguraian bahan organik

asli tanah< )#. ;embentuk kompleks fosfo-humat dan fosfo-fulvat yang dapat

ditukar dan lebih tersedia bagi tanaman, sebab fosfat yang di"erap pada bahan

organik secara lemah.

&ntuk tanah-tanah berkapur )agak alkalin# yang banyak mengandung 2a dan

;g fosfat tinggi, karena dengan terbentuk asam karbonat akibat dari pelepasan

2(* dalam proses dekomposisi bahan organik, mengakibatkan kelarutan P men"adi

lebih meningkat, dengan reaksi sebagai berikut :

2(* @ H*( 666666 H*2(>

H*2(> @ 2a>)P(3#* 666666 2a2(> @ H*P(3=

$sam-asam organik hasil proses dekomposisi bahan organik "uga dapat berperan

sebagai bahan pelarut batuan fosfat, sehingga fosfat terlepas dan tersedia bagi

tanaman.

Hasil proses penguraian dan mineralisasi bahan organik, di samping akan

melepaskan fosfor anorganik )P(3 >-# "uga akan melepaskan senyawa-senyawa

organik seperti fitine dan asam nucleic, dan diduga senyawa P-organik ini, tanaman

dapat memanfaatkannya. Proses mineralisasi bahan organik akan berlangsung "ika

kandungan P bahan organik tinggi, yang sering dinyatakan dalam nisbah 2EP. 1ika

kandungan P bahan tinggi, atau nisbah 2EP rendah kurang dari *++, akan ter"adi



10/18

mineralisasi atau pelepasan P ke dalam tanah, namun "ika nisbah 2EP tinggi lebih

dari >++ "ustru akan ter"adi imobilisasi P atau kehilangan P )!tevenson, /9*#.

Bahan organik di samping berperan terhadap ketersediaan dan P, "uga

berperan terhadap ketersediaan ! dalam tanah. Di daerah humida, !-protein,

merupakan cadangan ! terbesar untuk keperluan tanaman. ;ineralisasi bahan

organik akan menghasilkan sulfida yang berasal dari senyawa protein tanaman. Di

dalam tanaman, senyawa sestein dan metionin merupakan asam amino penting

yang mengandung sulfur penyusun protein );engel dan 'irkby, /98#. Protei

tanaman mudah sekali dirombak oleh "asad mikro. Belerang )!# hasil mineralisasi

bahan organik, bersama dengan , sebagian ! diubah men"adi mantap selama

pembentukan humus. Di dalam bentuk mantap ini, ! akan dapat terlindung dari

pembebasan cepat )Brady, //+#. !eperti halnya pada dan P, proses mineralisasi

atau imobilisasi ! ditentukan oleh nisbah 2E! bahan organiknya. 1ika nisbah 2E!

bahan tanaman rendah yaitu kurang dari *++, maka akan ter"adi mineralisasi atau

pelepasan ! ke dalam tanah, sedang "ika nisbah 2E! bahan tinggi yaitu lebih dari

3++, maka "ustru akan ter"adi imobilisasi atau kehilangan ! )!tevenson, /9*#.

2.2.3 Peranan Bahan !rgan"k Terha#a$ B"(l(g" Tanah

Bahan organik merupakan sumber energi bagi makro dan mikro-fauna tanah.

Penambahan bahan organik dalam tanah akan menyebabkan aktivitas dan populasi

mikrobiologi dalam tanah meningkat, terutama yang berkaitan dengan aktivitas

dekomposisi dan mineralisasi bahan organik. Beberapa mikroorganisme yang

beperan dalam dekomposisi bahan organik adalah fungi, bakteri dan aktinomisetes.

Di samping mikroorganisme tanah, fauna tanah "uga berperan dalam dekomposi

bahan organik antara lain yang tergolong dalam protoFoa, nematoda, 2ollembola,

dan cacing tanah. 0auna tanah ini berperan dalam proses humifikasi dan

mineralisasi atau pelepasan hara, bahkan ikut bertanggung "awab terhadap

pemeliharaan struktur tanah )Tian, G. //8#. ;ikro flora dan fauna tanah ini saling

berinteraksi dengan kebutuhannya akan bahan organik, kerena bahan organi

menyediakan energi untuk tumbuh dan bahan organik memberikan karbon sebaga

sumber energi.

Pengaruh positip yang lain dari penambahan bahan organik adalah

pengaruhnya pada pertumbuhan tanaman. Terdapat senyawa yang mempunyai

pengaruh terhadap aktivitas biologis yang ditemukan di dalam tanah adalah

senyawa perangsang tumbuh )au7in#, dan vitamin )!tevenson, /9*#. !enyawa-



11/18

senyawa ini di dalam tanah berasal dari eksudat tanaman, pupuk kandang, kompos,

sisa tanaman dan "uga berasal dari hasil aktivitas mikrobia dalam tanah. Di

samping itu, diindikasikan asam organik dengan berat molekul rendah, terutama

bikarbonat )seperti suksinat, ciannamat, fumarat# hasil dekomposisi bahan organik,

dalam konsentrasi rendah dapat mempunyai sifat seperti senyawa perangsang

tumbuh, sehingga berpengaruh positip terhadap pertumbuhan tanaman.

2.3 'akt(r )ang mem$engaruh" %an#ungan Bahan !rgan"k Tanah

1* Tem$eratur

Temperatur berpengaruh pada kecepatan dekomposisi bahan organik. Tanah

tropika mempunyai kandungan karbon organik rendah karena kondisi lingkungan

mendukung dekomposisi dan mineralisasi bahan organik tanah. Dekomposisi bahan

organik di wilayah tropika bisa mencapai *-7 lebih cepat dibandingkan di wilayah

sedang. !etiap peningkatan suhu +o2 menyebabkan kecepatan meningkat men"adi

dua kali )!ancheF, /85#. Tingginya suhu udara dan kelembaban merupakan

pendorong aktivitas mikroorganisma tanah dalam perombakan bahan organik. Hal ini

menyebabkan kandungan bahan organik dalam tanah sulit mencapai kondisi

potensialnya< sehingga untuk mempertahankan kandungan bahan organik yang tinggi

perlu masukan residu tanaman dalam "umlah besar.

2* Tekstur Tanah

'andungan bahan organik cenderung meningkat dengan meningkatnya

kandungan liat. katan antara liat dan bahan organik melindungi bahan tersebut dari

aksi dekomposisi oleh mikrobia tanah. Tingginya kandungan liat "uga berpotensi

tinggi untuk formasi agregat. $gregat makro akan melindungi bahan organik dari

mineralisasi lebih lan"ut )ice, *++*#. Pada kondisi iklim yang sama, kandungan

bahan organik tanah bertekstur halus )berliat# bisa mencapai * = 3 kali kandunga

bahan organik di tanah )Prasad and Power, //8#.

3* Reaks" Tanah

'ondisi tanah asam atau alkali akan berpengaruh pada produksi biomassa dan

aktivitas mikrobia dalam tanah. Tanah yang terlalu asam atau basa akan mengurangi

aktivitas mikroorganisma. Pada kondisi tanah asam fungi yang berperan dalam

kegiatan tersebut sehingga dekomposisi residu tanaman lambat namun ker"a fungi

lebih efisien dibandingkan bakteri.

+* In$ut Bahan !rgan"k



12/18

'uantitas dan kualitas input bahan organik akan berpengaruh pada kandungan

bahan organik tanah. !ubstrat organik dengan 2E rasio sempit )I*# menyebabkan

dekomposisi ber"alan cepat, sebaliknya pada bahan dengan 2E lebar ) *# maka

mendorong immobilisasi, pembentukan humus, akumulasi bahan organik, dan

peningkatan struktur tanah. nput bahan yang mengandung lignin dan polyfenol akan

menghambat dekomposisi. $kar rerumputan memainkan peranan penting dalam

peningkatan bahan organik wilayah padang rumput, menyumbang *E> dari total

kandungan bahan organik )Juideau, *++* dalam Bot dan Benites, *++#. Hal ini

disebabkan akar rerumputan mempunyai kandungan hemiselulosa, lignin )4# ,

dan selulosa )*+4# tinggi, sedangkan kandungan protein rendah )sekitar 4#

)Privavesi,/93 dalam Bot dan Benites, *++#. !elain itu akar mempunyai mekanisme

untuk bertahan lama dari proses dekomposisi tidak hanya karena kandungan senyawa

rekasitran seperti siberin, lignin dan selulosa tetapi "uga mekanisme lainnya seperti )#

proteksi fisiko-kimia terutama di lapisan dalam, )*# proteksi secara fisik skali mikro

melalui mikoriFa dan aktivitas rambut akar< )># interaksi kimia dengan ion logam

)asse et al., *++#.

,* Peng(lahan Tanah

Praktek pertanian seperti pemberoan tanpa tanaman, pembakaran dan

pengangkutan sisa tanaman dan pengolahan tanah telah mendorong hilanganya bahan

organik tanah. Pengolahan tanah menyebabkan penurunan kandungan bahan organik

tanah sehingga mengarah pada degradasi struktur. Dekomposisi bahan organik adalah

proses aerob, oksigen akan mempercepat proses tersebut. Denga pengolahan tanah

sisa tanaman dibenamkan bersama udara dan membuat kontak engan organisme

tanah, sehingga memcepat dekomposisi menghasilkan 2(* yang dilepaskan ke udara.

Pengolahan yang berulang-ulang bersamaan penurunan input bahan organik ke dalam

tanah menyebabkan disintegrasi agregat sehingga men"adikan tanah peka pada erosi

dan pemadatan. Di beberapa tanah olah di 'enya telah kehilangan stok karbon

organiknya sebanyak + = 8 ;g 2 per hektar dalam >+ tahun );oshi et al., /83< !wift et al., //3 dalam Cal,

*++5#. Di !enegal, !iband )/83 dalam Cal, *++5# melaporkan bahwa konsentrasi 2

organik tanah di lapisan olah +-+ cm berkurang dari *9 g kg- = + g kg- setelah /+

tahun kultivasi dengan dampak yang merugikan pada kualitas tanah dan kemampuan

pada ketahanan pada kekeringan.



13/18

2.+ Pen"ngkatan %an#ungan Bahan !rgan"k Tanah

1. Pem&er"an %(m$(s

'ompos adalah bahan organik yang telah mengalami dekomposisi oleh

mikroorganisma dan mengandung humus sebagai hasil sintesa antara bahan yang

tahan lapuk dengan senyawa bentukan mikroorganisma. Teknologi ini dapat

diterapkan pada berbagai bahan organik dengan 2E * atau kandunga polyfenol

dan lignin tinggi. Dengan teknik ini bahan organik berkurang volumenya dan mudah

diaplikasikan pada tanah.

Pengomposan "erami adalah bahan tambahan yang menguntungkan bagi tanah

pertanian daripada harus dibakar. 1erami merupakan sebuah kondisioner tanah yang

potensial, karena "erami dapat "uga men"adi sumber unsur hara termasuk , P, ' dan

semua unsur mikro esensial yang diperlukan tanaman. Pemberian kompos tidak sa"a

meningkatkan hasil tanaman budidaya, tetapi "uga meningkatkan kesuburan tanah

terutama kandungan 2 dan , permeabilitas, air tersedia bagi tanaman, dan porositas

terisi udara.

Bahan organik dari pangkasan pohon legum dapat dicampur dengan pupuk

kandang dan dikomposkan untuk mempercepat pelepasan unsur hara yang terkandung

di dalamnya. Perbandingan yang baik antara serasah legum dan pupuk kandang adalah

/+4 serasah dan +4 pupuk kandang karena melepaskan unsur hara dan P lebih

cepat )Cindiawati dan Handayanto, *++*#.

2. Pen"ngkatan Masukn)a B"(massa

Biomassa baik berupa serasah, sisa panen, pangkasan tanaman berupa hi"auan,

merupakan sumber dari bahan organik dalam tanah. Peningkatan masukan biomassa

ini dapat dilakukan misalnya dengan mempertahankan tanaman penutup dan

pergiliran Erotasi tanaman. $ngers and 2arter )//5 dalam Blair et al., *++b#

menyatakan bahwa rotasi waktu pendek dan tanaman penutup dapat meningkatkan

agregasi tanah dan kandungan karbon tanah tergantung pada spesies tanaman dan"umlah sisa panen yang dikembalikan ke tanah.

!etiap tanaman dapat digunakan untuk tanaman penutup. amun tanaman

yang baik terkait dengan pola siklus perputaran adalah rerumputan karena akarnya

yang ekstensif akan berpengaruh pada struktur tanah. !elan"utnya disusul dengan

legum yang mampu memfiksasi sehingga meningkatkan kesuburan tanah, dengan

demikian produksi biomasa sumber input bahan organik meningkat, yang akhirnya

dapat meningkatkan kandungan bahan organik tanah, selain sisa perkaran rerumputan

akan lambat didekomposisi karena komposisi kimianya.



14/18

Tanaman "agung berperan penting sebagai sumber biomassa bahan organik

terutama akarnya dan karena kandungan selulosa dan lignin akar ini akan

terhumifikasi menghasilkan humus yang penting untuk kesuburan tanah. !elan"utnya

legum seperti kedelai dan kacang hi"au atau kekacangan lainnya akan meningkatkan

input biomassa residu tanaman kualitas tinggi dan nitrogen. Biomassa berkualitas

tinggi dapat berfungsi sebagai sumber manur hi"au yang akan meningkatkan 2 total,

non labil dan terutama 2 labil struktur tanah. Pada tanah dengan kandungan 2 rendah

stabilitas struktur tergantung pada fraksi 2 labil )Blair et al., *++a#. Pemupukan

dengan bahan organik berupa manur farmyard meningkatkan kandungan 2 total dan

produksi humus, yang carbon komplek, polikondensasi tinggi, senyawa yang

menentukan kesuburan tanah )ardi et al., *++3#.

3. Agr(-(rest"

$groforestri sistem tanam yang mencampurkan pohon di lahan pertanian Di

pinggir lahan biasanya ditanam pepohonan dari berbagai macam spesies, dengan

tu"uan produk kayu, buah dan pakan ternak. &ntuk waktu mendatang perlu ada

evaluasi "enis pohon dan pola yang sesuai untuk kondisi setempat. Hal ini terkait

dengan kualitas bahan organik yang dihasilkan untuk kelestarian lahan khususnya

peningkatkan bahan organik tanah.

Pepohonan seperti 2alliandra calothrysus, !pathodea canipulata, ;arkhamia lute

mengandung lignin 4 di daunnya. !elan"utnya daun dari 2alliandra calothrysus,

0lemingia macrophylla, Ceucaena leucocephala, dan Tephrosia vogelii kandungan

polyfenol 34. Dengan kandungan lignin dan polyfenol tersebut serasah pohon

tersebut sulit untuk didekomposisikan. !edangkan pepohonan lain seperti Glirisedia

sepium mempunyai kualitas tinggi karena kandungan tinggi dan polyfenol dan

ligninnya rendah, sehingga bisa langsung dibenamkan ke dalam tanah bersama

pengolahan tanah )Palm et al, *++#. amun menurut 0ontaine et al )*++3# daripercobaan di laboratorium bahwa input bahan organik dengan kandungan dan P

rendah "ustru mendorong pengurangan bahan organik dalam tanah setelah

dekomposisi.

esidu tumbuhan dari kelompok legum dapat dimanfaatkan sebagai sumber dan

P )$lhasni dan Handayanto, *++>#.

+. A$l"kas" M"k(r"a

;ikoriFa adalah simbiosis mutualisma antara fungi dengan akar tumbuhan.

$danya simbiosis ini akan membantu tanaman inang mendapatkan unsur hara



15/18

terutama fosfor, bertahan pada kondisi kering dan patogen tular tanah. ;eskipun tidak

secara langsung terlibat pada dekomposisi bahan organik dalam tanah, fungi mikoriFa

"uga menambahkan karbon organik dari tanaman inang dan dari produksi glicoprotein

atau glomalin yang relatif tahan terhadap dekomposisi sehingga senyawa ini dapat

berfungsi sebagai sumber karbon dan pemantap agregat. Dinding sel fungi yang

banyak mengandung khitin yang tahan terhadap pelapukan "uga merupakan sumber

karbon. !elain itu mikoriFa akan berperan dalam meningkatkan agregasi lewat hifa

eksternalnya yang mampu menyatukan butiran tanah sehingga memantapkan agregat

tanah, sehingga secara fisik melindungi karbon organik dalam agregat untuk

terdekomposisi lebih lan"ut )1astrow, et al., *++8#.

2., um&er Bahan !rgan"k

;asalah utama yang sering timbul di lapangan adalah sumber bahan organik yang

dapat digunakan. !umber bahan organik yang dapat kita gunakan dapat berasal dari : sisa

dan kotoran hewan )pupuk kandang#, sisa tanaman, pupuk hi"au, sampah kota, limbah

industri, dan kompos.

# Pupuk 'andang

!e"ak peradaban paling awal, pupuk kandang dianggap sebagai sumber hara

utama. Di $merika 8> 4 dari kotoran ternak yang dihasilkan dalam kandang )8

"uta ton# diberikan dalam tanah sebagai pupuk. Taksiran total , P, dan '

masingmasing sebesar +,898< +,8*< dan ,+/> "uta ton diberikan setiap tahun,

yang setara dengan 9, *, +,8* 4 kebutuhan pupuk setiap tahun sebagai pupuk

komersial )Power dan Papendick, //8#

Pupuk kandang sapi mengandung: *5,* kg t -< 3, kg t-P< >,+ kg t-'< ,>-

5,*9 kg t-2a< >,-*,9 kg t-;g< dan *,*->,5 kg t-!. 'enyataan di lapangan

menun"ukkan ketersediaan hara yang ada dalam tanah pengaruh dari pupuk

kandang sangat bervariasi lebar, yang tergantung oleh faktor: )a# sumber dan

komposisi pupuk kandang, )b# cara dan waktu aplikasi, )c# "enis tanah dan

iklimnya, dan )d# sistem pertaniannya. Penanganan pupuk kandang yang benar

harus memperhatikan keadaan alas kandang dan cara penyimpananya, yang akan

menentukan mutu pupuk dari kehilangan hara yang berlebih )Power dan

Papendick, //8#.

*# !isa Tanaman

!isa tanaman dapat berperan sebagai suatu cadangan yang dapat didaurkan

kembali untuk pengawetan hara. !isa tanaman sering digunakan untuk berbaga



16/18

tu"uan. Dilingkungan petani kita, sebagian besar "erami padi digunakan untuk alas

ternak dan sebagai pakan ternak. &ntuk tu"uan ini, sebagian besar hara yang

terkandung dalam sisa, kemungkinan dikembalikan ke tanah dalam bentuk pupuk

kandang "ika kotoran ternak tersebut ditanganni dengan tepat. Penggunaan yang

lain dari sisa tanaman adalah untuk bahan bakar. &ntuk tu"uan ini, hanya sedikit

hara P dan ' yang dikembalikan ke tanah atau tidak ada sama sekali.

># Pupuk Hi"au

Bahan organik yang digunakan sebagai sumber pupuk dapat berasal dari bahan

tanaman, yang sering disebut sebagai pupuk hi"au. Biasanya pupuk hi"au yang

digunakan berasal dari tanaman legum, karena kemampuan tanaman ini untuk

mengikat *-udara dengan bantuan bakteri penambat , menyebabkan kadar

dalam tanaman relatif tinggi. $kibatnya pupuk hi"au dapat diberikan dekat dengan

waktu penanaman tanpa harus mengalami proses pengomposan terlebih dahulu.

Tumbuhan air yang banyak dikembangkan sebagai pupuk hi"au adalah $Folla

) $. me7icana, $. microphylla dan $. pinnata#. Tanaman air ini termasuk tanaman

penambat * udara. $Folla apabila dimasukkan dalam tanah, pada kondisi

tergenang akan termineralisasi dan selama * minggu mampu melepas 5+-9+ 4

dari yang dikandungnya. Dilaporkan di $sia, penggunaan $Folla untuk

budidaya padi sawah mampu memasok *+-3+ kg ha- ke dalam tanah dan

mampu meningkatkan hasil padi /,*> 4 atau +, t ha-. $pabila penggunaan

aFolla diberikan dua kali yaitu sebelum dan sesudah tanam, peningkatan hasil padi

bisa mencapai >9,35 4 atau t ha- )Giller dan ?elson, //#.

3# !ampah 'ota

!ampah kota merupakan bahan organik yang banyak kita temukan di kota-

kota besar, yang merupakan permasalahan lingkungan dalam penanganannya.

&saha penggunaan sampah kota untuk aplikasi langsung di lahan pertanian,

umumnya mengalami berbagai permasalahan. Beberapa sebab ketidak berhasilan

penggunaan sampah kota sebagai pupuk antara lain: )# masalah ekonomi

pengumpulannya dan pemindahan bahan, )*# kesulitan pemisahan dan pensortiran

bahan yang tidak terlapukan secara biologis )seperti : kaca, plastik, logam#, )>#

kandungan hara khususnya setiap bahan sangat bervariasi. $pabila bahan yang

tahan lapuk telah dipilahkan, suatu teknologi yang dapat direkomendasikan untu

pemanfaatan sampah kota adalah pengomposan.

# Cimbah ndustri



17/18

Cimbah organik dari industri sering merupakan masalah lingkungan yang

menyulitkan dalam penangannannya. !ementara ada kemungkinan usaha untuk

pemanfaatan sebagai bahan pupuk. Perlu diingat bahwa watak limbah organik

industri sangat bervariasi dari limbah cair hingga kompos padat, sehingga sulit

menyimpulkan nilai khas komposisi hara limbahnya. !uatu kelompok limbah

industri yang mempunyai potensi untuk digunakan sebagai sumber hara untuk

tanaman adalah limbah dari industri pemrosesan makanan )Power dan Papendick,

//8#. Beberapa masalah yang harus diperhatikan untuk diatasi dalam kaitannya

dengan penggunaan limbah untuk pupuk antara lain : )# adannya logam mikro

dan atau logam berat )misal Ln, 2u, i, 2d, 2r, dan Pb#, )*# kemungkinan adanya

senyawa organik racun, )># kemungkinan adanya bibit penyakit )patogen#, dan )3#

adanya kelebihan lepas ke lingkungan. (leh sebab itu, perlu diketahui secara

cermat diskripsi menyeluruh idustri yang bersangkutan, sehingga mengetahui

bahan baku dan penun"ang yang digunakan, serta proses perubahan yang ter"adi,

sehinggaakan diketahui pula bahan ikutan yang mungkin terbawa dalam limbah

industrinya.

BAB III

PENUTUP

3.1 %es"m$ulan

3.2 aran



18/18

DA'TAR PUTA%A

0erFiana. *+*. Buku Panduan Praktikum (BPP) Pertanian Organik (PTH 1408). Politeknik

egeri Campung: Bandar Campung

Handayanto, M. ///. Komponen biologi tanah sebagai bioindikator kesehatan dan

produktiitas tanah. &niversitas Brawi"aya. ;alang.

1uarsah, . ///. !an"aat dan alternati" penggunaan pupuk organik pada lahan kering

melalui pertanaman leguminosa. 'onggres asional K. HT. Bandung.

Power, 1.0. and Papendick, .. )//8# #umber$sumber organik hara. %n Tenologi &an

Penggunaan Pupuk' (ds ngelstad O.P) (Transl. &idiek Hadar *oenadi)'

pp. 8*-889. Gad"ah ;ada &niversity Press, Nogyakarta.

!upriyadi, !. *++9. 'andungan Bahan (rganik !ebagai Dasar Pengelolaan Tanah di Cahan

'ering ;adura. Mmbryo Kol . &ni"oyo Budidaya Pertanian.


makalah bahan organik tanah

Documents