Lesson 6.3

Malnutrisi

Disediakan oleh:NUR SUHAIDAH SUKOR

SMK SANDAKAN, SABAH

Pengenalan

Malnutrisi

Def: Pengambilan gizi yang tidak seimbang, iaitu kekurangan atau berlebihan nutrien tertentu.

Kekurangan Vitamin

Vit A –rabun malam Vit B –B1 (beri-beri)

B2 (sakit mata)

B3 (pelagra@kulit bersisik)

B5 (kekejangan otot) Vit C –skurvi (gusi bengkak dan berdarah). Vit D –pembentukan tulang terjejas (riket). Vit E –kemandulan. Vit K –darah sukar membeku, anemia.

Note: salin dalam buku nota

Aktiviti (1): Kenalpasti Vitamin

Jawapan (1): Kenalpasti Vitamin

Note: salin dalam buku nota

Kekurangan Protein

Kekurangan protein yang ekstrim iaitu kwasyiorkor dan marasmus.

Kanak-kanak - kurus dan kulit berkedut. - perkembangan fizikal dan mental terbantut.

Kekurangan Asid Lemak

Kekurangan Mineral

(Fe)

Riket dan pembentukan tulang terjejas

Osteoporosis iaitu tulang berongga dan rapuhDarah lambat membeku

Kretisnisme iaitu pertumbuhan kanak2 terbantut Goite (beguk) untuk orang dewasa

Kekejangan OtotUntuk ginjal dan otot berfungsi dengan baik

Penghantaran impuls sarafKekurangan akibatkan otot menjadi lemah

Note: salin dalam buku nota

Kekurangan Mineral

Diet dan Masalah Kesihatan

Kesan Buruk Makan Berlebihan

Obesiti

- disebabkan berlebihan karbohidrat dan lipid.

- lemak tepu mengandungi kolesterol yang tinggi.

- risiko penyakit kardiovaskular Diabetes Melitus

- aras gula melebihi normal. Vitamin B dan C

- larut dalam lemak dan menjadi toksik. Vitamin A

- keguguran rambut, sakit sendi dan tulang

Note: salin dalam buku nota

Konsep Minda