laporan tetap sifat asam dan basa (mesi)

8/18/2019 Laporan Tetap Sifat Asam Dan Basa (Mesi)

1/10

SIFAT ASAM DAN BASA SENYAWA ORGANIK

I. TUJUAN PERCOBAAN

1. Mengenal dan memahami sifat-sifat asam dan basa senyawaorganik

2. Mengenal perbedaan tingkat keasaman antara senyawaalifatis dan

aromatik.

II. ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN

1. ALAT

• Gelas Kimia 25 ml!" ml #2!1 $%ah&

• Ka'a Arlo(i #1 $%ah&

• )pat%la #1 $%ah&

• *engad%k #1 $%ah&

• Kertas p+ #5 Lembar&

2. $A+A,

• tanol

• Asam Asetat

• Metanol

• Kloroform

• $%tanol

• ormal /ehid

• Anilin

• 0sopropil

III. DASAR TEORI

Asam #yang sering diwakili dengan r%m%s %m%m +A& se'ara

%m%m mer%pakan senyawa kimia yang bila dilar%tkan dalam air akan

menghasilkan lar%tan dengan ph lebih ke'il dari . Asam adalah s%at%

at yang dapat memberi proton #ion+3& kepada at lain #yang diseb%t

basa&4 ata% dapat menerima pasangan elektron bebasdari s%at% basa.

)%at% asam bereaksi dengan s%at% basa dalam reaksi penetralan

%nt%kmembent%k garam. ontoh asam adalah asam asetat #ditem%kan

dalam '%ka& dan asams%lfat #dig%nakan dalam baterai ata% aki mobil&.


2/10

Asam %m%mnya berasa masam6wala%p%n demikian4 men'i'ipi rasa

asam4 ter%tama asam pekat4 dapat berbahaya dantidak dian(%rkan. $asa

adalah senyawa kimia yang menyerap ion hydroni%m ketika

dilar%tkandalam air. Garam dalam pela(aran kimia adalah senyawa

ionik yang terdiri dari ionpositif #kation& dan ion negatif #anion&4

sehingga membent%k senyawa netral #tanpaberm%atan&.

Sifat-sifat asam asa m!"#$#t s#a"t! a$$%!"i#s &ait# '

1. Asam 7 rasanya manis4 dapat bereaksi dengan kebanyakn logam

membent%k gas4 mer%bah lakm%s dari bir% kemerah4

menghantarkan ar%s listrik4 menghasilkan 82 apabila direaksikan

dengan karbonat dan bereaksi dengan basa menghasilkan garamdan

air.

2. $asa 7 rasanya alkalis4 li'in4 mer%bah lakm%s dari merah men(adi

bir%4 menghantarkan ar%s listrik4 bereaksi dengan basa

menghasilkan garam dan air.

)e'ara 9m%m4 Asam Memiliki )ifat )ebagai $erik%t 7

:asa7 masam ketika dilar%tkan dalam air.

)ent%han7 asam terasa menyengat bila disent%h4 ter%tama bila

asamnya asamk%at.

Kereaktifan7 asam bereaksi hebat dengan kebanyakan logam4 yait%

korosifterhadap logam.

+antaran listrik7 asam4 wala%p%n tidak selal% ionik4 mer%pakan

elektrolit.

)e'ara 9m%m4 $asa Memiliki )ifat )ebagai $erik%t 7

Memp%nyai rasa pahit dan mer%sak k%lit. Terasa li'in seperti sab%n

bila terkenak%lit.

/apat meng%bah kertas lakm%s merah men(adi kertas lakm%s bir%.

Sifat Kimia

Asam k%at memp%nyai nilai Ka yang besar #yait%4

kesetimbangan reaksi berada (a%h di kanan4 terdapat banyak +;8 36

hampir sel%r%h asam ter%rai&. Misalnya4 nilai Ka %nt%k asam

klorida #h'l& adalah 1.Asam lemah memp%nyai nilai Ka yang


3/10

ke'il #yait%4 se(%mlah '%k%p banyak +Adan A- terdapat bersama-

sama dalam lar%tan6 se(%mlah ke'il +;83 ada dalam lar%tan6asam

hanya ter%rai sebagian&. Misalnya4 nilai Ka %nt%k asam asetat

adalah 14< = 1-5.Asam k%at men'ak%p asam halida - h'l4 hbr4 dan

+0. #Tetapi4 asam fl%orida4 +4relatif lemah.& Asam-asam okso4

yang %m%mnya mengand%ng atom p%sat ber-bilangan oksidasi

tinggi yang dikelilingi oksigen4 (%ga '%k%p k%at6 men'ak%p +,8;4

+2)8"4 dan +l. Kebanyakan asam organik mer%pakan asam

lemah.Lar%tan asam lemah dan garam dari basa kon(%gatnya

membent%k lar%tanpenyangga.

:eaksi Asam

1. :eaksi asam dengan logam

Asam dapat bereaksi dengan logam menghasilkan at lain

dan menghasilkan gashidrogen. ontohnya adalah reaksi antara

asam s%lfat dengan logam magnesi%m.

2. :eaksi asam dengan senyawa karbonat

Asam dapat bereaksi dengan senyawa karbonat

menghasilkan at lain4 gas 82 danair. )ebagai 'ontoh4 reaksi

antara kalsi%m karbonat dengan lar%tan h'l. *ada reaksiini

terbent%klah kalsi%m klorida.

;. :eaksi asam dengan oksida logam

Asam dapat bereaksi dengan oksida logam menghasilkan

at lain dan air. )ebagai'ontoh4 reaksi antara asam s%lfat dengantembaga oksida.

J!"is-J!"is Asam

> Asam Askorbat

> Asam Karbonat

> Asam )itrat

> Asam tanoat


4/10

> Asam Laktat

> Asam Klorida

> Asam ,itrat

> Asam osfat

> Asam )%lfat

J!"is-J!"is Basa

> Amonia

> Kalsi%m +idroksida

> Kalsi%m 8ksida

> Magnesi%m +idroksida

> ,atri%m +idroksida

• ,aoh

,ama )istematis ,atri%m +idroksida

,ama Lain )oda Ka%stik

:%m%s Molek%l ,aoh

Massa Molar ;?4??1 G!Mol

*enampilan @at *adat *%tih

/ensitas 241 G!m4 *adat

Titik Leleh ;1


5/10

:%m%s Molek%l h'l;

Massa Molar 11?.;< G!Mol

*enampilan olorless LiF%id

/ensitas 1."< G!m;

Titik Leleh -C;.5 B

Titik /idih C1.2 B

Kelar%tan /alam Air .< G!1 Ml At 2 B

)tr%kt%r $ent%k Molek%l Tetrahedral

I(. LANGKAH KERJA

1. Menyiapkan at-at yang akan diperl%kan4 beserta alat yangdig%nakan.

2. Mengambil se(%mlah ph paper %niersal dan lakm%s ses%aidengan (%mlah

bahan yang diperl%kan.

;. Menetesi masing-masing bahan.

". Memeriksa dan men'atat hasilnya.

5. Meng%lang sekali lagi.


6/10

(. DATA PENGAMATAN

Komponen H amp%ran

5 H 1 H 15 H ; H 5 H C H Htanol - C - C - 5 -

Asam Asetat - - - 2 1 - 1

Metanol - - - " " - "

Kloroform - - - C C -

$%tanol - 5 - 5 - C -

ormal /ehid C 5 " - - - -

Anilin - C - C - C -

0sopropil - - - C 5 - 5

(I. PERHITUNGAN

1. tanol

1 H I J10mLx 0,1

0,96

J 14"1 mL

; H I J10mLx 0,3

0,96

J ;4125 mL

C H I J10mLx 0,6

0,96

J C425 mL

2. Asam Asetat

; H I J10mLx 0,3

1

J ; mL


7/10

5 H I J10mLx 0,5

1

J 5 mL

H I J 10mLx

0,71

J mL

;. Metanol

; H I J10mLx 0,3

0,95

J ;415 mL

5 H I J10mLx 0,5

0,95

J 542C mL

H I J10mLx 0,7

0,95

J 4;C mL

". Kloroform

; H I J10mLx 0,3

0,98

J ;4C mL

5 H I J10mLx 0,5

0,98

J 541 mL

H I J10mLx 0,7

0,98

J 41" mL

5. $%tanol

1 H I J

10mLx 0,1

0,994

J 14C mL

; H I J10mLx 0,3

0,994

J ;41< mL

C H I J10mLx 0,6

0,994

J C4;C mL

C. ormal dehid


8/10

5 H I J10mLx 0,5

0,37

J 14;5 mL

1 H I J 10mLx

0,100,37

J "45 mL

15 H I J10mLx 0,15

0,37

J 24 mL

. Anilin

1 H I J10mLx 0,1

0,99

J 145 mL

; H I J10mLx 0,3

0,99

J ;415 mL

C H I J10mLx 0,6

0,99

J C4; mL


9/10

(II. ANALISA PERCOBAAN

*ada per'obaan ini dianalisa sifat-sifat asam dan basa senyawa organik

yang bert%(%an mengenal dan memahami sifat-sifat asam dan basa senyawa

organik dan %nt%k mengetah%i perbedaan tingkat keasaman antara senyawa

alifatis dan aromatik.

*ada praktik%m ini dianalisa yait% tingkat keasaman4 ter%tama tingkat

keasaman antara senyawa alifatik dan senyawa aromatik. )ebagai sampel senyawa

alifatik dig%nakan asam asetat dan natri%m hidroksida. Asam asetat mer%pakan

golongan asam k%at4 dengan p+ 1pada konsentrasi H dan berba% ta(am.)edangkan sebagai sampel senyawa aromatik dig%nakan kloroform.Kloroform

mer%pakan pelar%t organik yang setelah dites p+nya adalah pada konsentrasi

H. )ehingga dapat dianalisa bahwa golongan senyawa aromatik memiliki p+

netral4 dan senyawa alifatik memiliki range asam p+ dan basa p+.

(III. KESIMPULAN

/ari per'obaan yang telah dilak%kan dapat dilak%kan dapat disimp%lakan 7 )enyawa alifatik adalah senyawa dengan atom karbon yang berikatan dalam

rantai l%r%s! terb%ka.

)enyawa aromatik adalah senyawa dengan atom karbon yang berikatan dalam

rantai tert%t%p ata% melingkar.

)enyawa aromatik memiliki p+ netral

)enyawa alifatik memiliki golongan asam p+ dan basa p+

DAFTAR PUSTAKA


10/10

Kasi Laboratori%m )at%an *roses 2. 21". *et%n(%k *raktik%m )at%an *roses

2. *oliteknik ,egeri )riwi(aya *alembang

http7!!id.wikipedia.org!wiki!Asam

http7!!id.wikibooks.org!wiki!)%b(ek7Kimia!Materi7Asam4$asa4Garam

http7!!id.wikipedia.org
http://id.wikipedia.org/wiki/Asamhttp://id.wikibooks.org/wiki/Subjek:Kimia/Materi:Asam,_Basa,_Garamhttp://id.wikipedia.org/http://id.wikibooks.org/wiki/Subjek:Kimia/Materi:Asam,_Basa,_Garamhttp://id.wikipedia.org/http://id.wikipedia.org/wiki/Asam

laporan tetap sifat asam dan basa (mesi)

Documents