laporan praktikum teknik pengolahan hasil … · laporan praktikum teknik pengolahan hasil...

Universitas Sriwijaya

LAPORAN PRAKTIKUM

TEKNIK PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

SEMESTER GANJIL 2018/2019

PENGUKURAN SIFAT UDARA MENGGUNAKAN SLING-PSIKROMETER

PROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN

KAMPUS PALEMBANG

UNIVERSITAS SRIWIJAYA

2018

i

Agung Gumelar

05021381621053

Sucita Elsa Tami

05021281621032

Muhammad Ridwan

05021381621057

Yoanda Musina Rosa

05021381621068


DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL

DAFTAR ISI ............................................................................................. i

BAB 1. PENDAHULUAN ........................................................................ 1

1.1. Latar Belakang .................................................................................... 1

1.2. Tujuan ................................................................................................. 2

BAB 2. METODELOGI ........................................................................... 3

2.1.Waktu dan Tempat ................................................................................ 3

2.2. Alat dan Bahan .................................................................................... 3

2.3. Cara Kerja ............................................................................................ 3

BAB 3. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 4

3.1. Hasil .................................................................................................... 4

3.2. Pembahasan ......................................................................................... 4

BAB 4. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 8

4.1. Kesimpulan .......................................................................................... 8

4.2. Saran ..................................................................................................... 8

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 9

i


BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kelembaban suatu udara pada suatu tempat dapat diukur dengan berbagai

instrumen. Adapun alat-alat yang dipergunakan untuk mengukur tingkat

kelembababn udara salah satunya adalah Psychrometer Wriling. Psychrometer

wriling ini disebut juga Psychrometer Putar atau Psychrometer Sling.

Psychrometer Wirling adalah Psychrometer ventilasi buatan atau Psychrometer

hembus. Alat ini digunakan untuk mengukur kelembaban udara dalam ruang

terbuka. Adapun cara penggunaannya adalah dengan memutar Psychrometer Sling

selama 1 menit atau 120 putaran. Sling psychrometer terdiri dari dua buah

termometer air raksa. Adapun termometer ini untuk mengukur temperatur

cembung kering (dry bulb) dan cembung basah (wet bulb) ( Rojali,1997).

Secara meteorologi suhu udara biasanya diukur dalam sangkar cuaca

sedangkan pada situasi ini, yang diukur adalah suhu massa udara setinggi 1.5

meter. Tetapi tanaman menerima radiasi langsung dari cahaya matahari sehingga

berbeda dari suhu sangkar cuaca. Suhu tanaman mungkin lebih tinggi dari suhu

sangkar cuaca. Hal ini dapat terjadi akibat penguapan sejumlah air, dari

pemindahan panas secara konveksi, angin dan pantulan. Disamping terjadinya

perubahan suhu tanaman, suhu permukaan tanah juga berubah. Apabila transpirasi

berlangsung terus-menerus, suhu permukaan daun tidak akan berubah. Perubahan

suhu udara juga ditentukan oleh sudut letak daun terhadap radiasi surya yang akan

menentukan jumlah energi yang diserap oleh daun tersebut. Pengukuran suhu

daun dapat dilakukan dengan radiometer inframerah atau penyisipan termokopel

kedalam daun (Triandini Putri, 2007).

Psychrometer adalah termometer air raksa dalam bejana kaca untuk

mengukur suhu udara aktual yang terjadi. Satuan yang ditetapkan untuk

pengukuran suhu udara adalah derajad Celsius. Namun di beberapa negara bagian

barat masih menggunakan derajad Kelvin atau Fahrenheit. Jika suhu naik,

alkohol akan mengembang dan mengalir melalui tabung tanpa menggeser indeks.

Jika suhu turun, maka kolom alkohol akan turun dan permukaan alkohol

1


menyentuh indeks. Jika suhu terus turun, maka kolom alkohol akan mendesak dan

menggeser indek mendekati bola termometer. Jika suhu naik lagi alkohol akan

mengalir menuju ke ujung tabung tanpa menggeser indeks. Skala yang

ditunjukkan oleh oleh indek adalah suhu terendah ( Supriyanto, 2010).

1.2. Tujuan

Tujuan praktikum ini adalah untuk menghitung suhu bola basah dan suhu

bola kering. Sehingga dapat menghitung kelembaban relatif (RH), titik embun

(Tdp), kelembaban absolut (W), volume spesifik (ν) dan entalpi (h) dari grafik

psikometrik (psychrometric chart).

2


BAB 2

METODELOGI

2.1. Waktu dan Tempat

Pengukuran ini dilaksanakan pada hari Sabtu tanggal 03 Oktober 2018,

Pada Pukul, 07.00 WIB, 12.00 WIB, dan 17.00 WIB. Di Fakultas Pertanian

Universitas Sriwijaya, Palembang.

2.2. Alat dan Bahan

Adapun alat yang digunakan pada praktikum ini yaitu sling psychrometer,

sedangkan bahan yang digunakan yaitu air aquadest.

2.3. Cara Kerja

Adapun cara kerja dari praktikum ini yaitu:

1. Basahi kain kasa pada termometer secukupnya dengan air aquadest. Jaga

jangan sampai bola kering termometer bola kering sampai terkena air. Untuk

mengukur kelembaban relatif udara (setelah kain kasa dibasahkan) putar

psikrometer diatas kepala dengan kecepatan 2 (dua) putaran per detik selama

satu menit (120 putaran). Pastikan pada waktu memutar psikrometer tidak

menabrak benda lain. Setelah itu segera baca suhu bola basah dan kering.

Pembacaan mesti dilakukan dengan cepat agar tidak terjadi perobahan suhu.

2. Lakukan pengukuran sebanyak minimal 3 (tiga) ulangan pada setiap tempat

pengukuran

3. Ukur kelembaban udara di bahwa pohon, lapangan terbuka dan dalam ruangan

pada pagi, siang dan sore hari (sekitar jam 5 sore).

4. Analisis data yang didapat dan diskusikan perbedaan dari masing-masing data.

3


BAB 3

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1. Hasil

Adapun hasil dari percobaan ini adalah sebagai berikut :

LOKASI Pagi/ Siang/Sore (TIAP

KELOMPOK

Tbk,

C

Tbb, C

RH,%

Tembun,

C

W (Rasio Kelembaban)

Volume Spesifik

h (Enthalpy)

MESTI MENGUKUR

PADA

kgH2O/kgu

k

m3/kguk kJ/kguk

LOKASI YANG

BERBEDA)

Dibawah Pohon

28 24 72 22.5 0.0176 0.875 72

33 28 68 26,5 0,0221 0,898 90

34 28 63 26.4 0.0215 0.90 90

Lapangan

32 27 67 25.3 0.0205 0.894 85

34 28 63 26.4 0.0215 0.90 90

33 28 68 26,5 0,0221 0,898 90

Dalam ruangan 28 26 85 25.3 0.0204 0.880 81

34 28 63 26.4 0.0215 0.90 90

29 27 86 26.4 0.0219 0.887 86

Link pada percobaan yang kelompok kami lakukan terdapat pada link

berikut : https://m.youtube.com/watch?v=4NetEApA5Po

3.2. Pembahasan

Pada percobaan menggunakan Sling Psychometri ini, dilakukan dengan

cara memutar Sling selama 120 putaran atau selama 1 menit dengan cepat.

Percobaan dilakukan di 3 tempat yaitu, dilapangan terbuka, dibawah pohon, dan

didalam ruangan. Pada termometer bola basah untuk mengetahui temperatur udara

pada ujung termometer di pasang kain kasa yang telah dibasahi dengan aquadest.

Selanjutnya untuk menentukan nilai temperatur pada psikometer setelah putaran

pada sling psikometer dilakukan perhatikan nilai yang ditunjukkan pada indeks

4

https://m.youtube.com/watch?v=4NetEApA5Po


masing–masing termometer. Pengukuran Dibawah pohon pada pagi hari diperoleh

nilai Tbk 28, dan Tbb 24, untuk siang hari diperoleh nilai Tbk 33 Tbb 28 dan

untuk sore hari nilai Tbk 34 Tbb 28. Pengukuran di Lapangan pada pagi hari

diperoleh nilai Tbk 32 Tbb 27, pada siang hari Tbb 34 Tbk 28, untuk sore hari

Tbk 33 Tbb 28. Pengukuran di ruangan pada pagi hari diperoleh nilai Tbk 28 Tbb

26, pada siang hari Tbk 34 Tbb 28, pada waktu sore hari Tbk 29 Tbb 27. Untuk

masing masing nilai kelembaban relatif, kelembaban rasio,titik embun, volume

spesifik dan entalpi, dapat dilihat dari tabel psikometrik, dengan patokan nilai Tbk

dan Tbb yang telah diperoleh. Selanjutnya penentuan nilainya ditentukan dengan

tabel psikometrik eperti pada gambar 3.1 berikut.

Gambar 3.1 Tabel Psikometrik Suhu Rendah

Gambar 3.2 Tabel Psikometrik Suhu Rendah dan Tinggi

5


Jika suhu naik pada sling psikometer, maka alkohol akan mengembang

dan mengalir melalui tabung tanpa menggeser indeks. Jika suhu turun, maka

kolom alkohol akan turun dan permukaan alkohol menyentuh indeks. Jika suhu

terus turun, maka kolom alkohol akan mendesak dan menggeser indek mendekati

bola termometer. Jika suhu naik lagi alkohol akan mengalir menuju ke ujung

tabung tanpa menggeser indeks. Skala yang ditunjukkan oleh oleh indek adalah

suhu terendah.

Pada prinsipnya temperatur cembung kering adalah ukuran panas sensible

di atmosfir. Untuk kondisi jenuh, penguapan tidak terjadi sehingga nilai dari

temperatur cembung basah dan kering akan sama. Bila kondisi tidak jenuh, air

akan menguap dari permukaan termometer cembung basah dengan laju tertentu

yang sebenarnya berbanding terbalik dengan tekanan uap dari uap air yang berada

di udara. Penguapan akan mendinginkan ujung termometer dan temperatur akan

turun.

Untuk menentukan kelembaban udara dengan menggunakan Psychrometer

Sling didasarkan atas seberapa besar penurunan temperatur yang disebabkan

adanya penguapan air ke dalam udara. Psychrometer Sling ini disusun dari sebuah

konstruksi yang memungkinkan agar alat ini dapat digunakan sebagaimana

mestinya. Adapun konstruksi dari Psychrometer Sling ini seperti pada gambar 3.3

Gambar 3.3 Bagian – Bagian Psychrometer Sling

Gambar 3.3. diatas adalah bagian-bagian dari konstruksi Psychrometer

Sling. Setiap bagiannya memiliki fungsinya masing-masing. Untuk memudahkan

pengoperasiannya, Psychrometer Sling dilengkapi dengan gagang pegangan untuk

Pegangan

Wet Bulb

Temperature

Dry Bulb

Temperature

6


memudahkan pengguna menggunakan Psychrometer Sling ini. Kesalahan-

kesalahan pokok pada psychrometer pada umumnya bersumber pada keelahan

indek termometer, yaitu kesalahan yang bersumber pada indek termometer-

termometer yang digunakan. Untuk mendapatkan data-data yang baik, maka perlu

diketahui kesalahan-kesalahan yang bersumber pada termometer yang dipakai

untuk sendiri, yaitu kisaran dari temperatur yang sebenarnya.

Pada prinsipnya temperatur cembung kering adalah ukuran panas sensible

di atmosfir. Untuk kondisi jenuh, penguapan tidak terjadi sehingga nilai dari

temperatur cembung basah dan kering akan sama. Bila kondisi tidak jenuh, air

akan menguap dari permukaan termometer cembung basah dengan laju tertentu

yang sebenarnya berbanding terbalik dengan tekanan uap dari uap air yang berada

di udara. Penguapan akan mendinginkan ujung termometer dan temperatur akan

turun. Bagian–Bagian Psychrometer Sling ini seperti pada gambar 3.4 ( Rojali,

1997).

Gambar 3.4 Psychrometer Sling

7

https://2.bp.blogspot.com/-jFMGf9LG07U/WTr73K-0GKI/AAAAAAAAAIs/LqX82Xpmi3kJFfX57bPKI0CZxyHT2WtbQCLcB/s1600/psychometer.jpg


BAB 4

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Adapun kesimpulan dari hasil dan pembahasan pada praktikum ini yaitu:

1. Psychometer Wriling adaah salah satu alat yang digunakan untuk mengukur

kelembaban udara.

2. Nilai Tbk dan Tbb tertinggi dari percobaan sling psikrometer adalah di

Lapangan Terbuka dengan nilai Tbk 34 dan Tbb 28

3. Untuk menentukan kelembaban udara dengan menggunakan Psychrometer

Sling didasarkan atas seberapa besar penurunan temperatur yang disebabkan

adanya penguapan air ke dalam udara.

4. Ketinggian mempengaruhi kelembaban, semakin tinggi suatu tempat maka

suhu semakin rendah dan kelembaban semakin tinggi dan sebaliknya.

4.2 Saran

Sebaiknya pihak Universitas menyediakan alat untuk pelaksanaan

praktikum, sehingga percobaan yang dilakukan dapat berjalan dengan lancar,

aman, dan hasil yang diperoleh akurat.

8


DAFTAR PUSTAKA

Rojali., 1997. Dasar-Dasar Pengamatan Meteorologi Permuakaan. Jakarta: Balai

Diklat Meteorologi dan Geofisika.

Supriyanto, 2010. Analisis Parameter Klimatologi dalam Tinjauan Konsep Fisika

Dasar di Kota Samarinda,Jurnal Fisika Mulawarman, Vol 6, No. 2.

Triandini,Putri., 2007. Termometer Basah dan Kering. (Online : http :// www.

Gerbangpertanian.com/2011/03/Termometer Basah dan Kering ). Diakses

pada tanggal : 21 Oktober 2018

Triajie, H., Yudhita, P., dan Mahfud Efendy, 2012. Lama Pencahayaan Matahari

terhadap Pertumbuhan Rumput Laut Eucheuma Cottonii dengan Metode

Rakit Apung, Dipresentasikan pada Seminar Nasional Kedaulatan Pangan

dan Energi 2012, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura.


LAMPIRAN

Sling-Psikrometer

9

laporan praktikum teknik pengolahan hasil … · laporan praktikum teknik pengolahan hasil...

Documents