LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA SENYAWA POLAR DAN NON POLAR

Di susun oleh : Di susun oleh :

1. Reny Kurniawati 2. Akmaliah 3. Siti Robiatul Alawiyah 4. Ina Rahmawati 5. Agnes Triyana 6. Rima Melati 7. Iqra Fatihah 8. Liana Rizka

LAPORAN PRAKTIKUM SENYAWA POLAR DAN NON POLAR

I. TUJUAN Mengetahui kepolaran beberapa senyawa II. DASAR TEORI A. Senyawa polar adalah senyawa yang terbentuk akibat adanya suatu ikatan antar

elektron pada unsur-unsurnya. Hal ini terjadi karena unsur yang berikatan tersebut mempunyai nilai keelektronegatifitas yang berbeda. Ciri-ciri senyawa polar : 1. Dapat larut dalam air dan pelarut lain 2. Memiliki kutub positif (+) dan kutub negatif (-), akibat tidak meratanya distribusi

elektron 3. Memiliki pasangan elektron bebas ( bila bentuk molekul diketahui ) atau memiliki

perbedaan keelektronegatifan. Contoh : HCL, NaCL, H2O

B. Senyawa nonpolar adalah senyawa yang terbentuk akibat adanya suatu ikatan antar

elektron pada unsur-unsur yang membentuknya. Hal ini terjadi karena unsur yang berikatan mempunyai nilai keelektronegatifitas yang sama/hampir sama. Ciri-ciri senyawa non polar : 1. Tidak larut dalam air dan pelarut lain 2. Tidak memiliki kutub positif (+) dan kutub negatif (-), akibat meratanya distribusi

elektron 3. Tidak memiliki pasangan elekton bebas ( bila bentuk molekul diketahui ) atau

keelektronegatifannya sama. Contoh : Cl2, PCl5, H2

PERBEDAAN SENYAWA POLAR DAN NONPOLAR

Senyawa polar

a. Dapat larut dalam air b. Memiliki pasangan elektron bebas ( bentuk tidak simetris ) c. Berakhir ganjil, kecuali BX3 dan PX5 Contoh : NH3, PC13, H2O, HBr

Senyawa nonpolaront a. Tidak dapat larut dalam air b. Tidak memiliki pasangan elektron bebas ( bentuk simetris ) c. Berakhir genap Contoh : F2, BR2, O2, H2

III. ALAT DAN BAHAN A. ALAT : B. BAHAN

1. Gelas kimia 1. Air 5. Tablet vitamin C 2. Sendok teh 2. Garam dapur 6. Deterjen 3. Marlen mayer 3. Soda kue 7. Minyak goreng 4. Lumpang 4. Penyedap rasa

IV. LANGKAH KERJA

1. Masukkan 100 ml air ke dalam gelas kimia. 2. Masukkan 1 sendok teh garam dapur ke dalam gelas kimia, aduk secara konstan.

Kemudian diamkan beberapa saat. 3. Amati hasil reaksi. Apakah bahan tersebut larut ? jika larut maka bahan tersebut bersifat

polar. Jika tidak larut, berarti bahan tersebut bersifat non polar. 4. Ulangi langkah 1 s.d 3 untuk bahan yang lainnya ( bahan 4, 5, 6, 7, dan 8 ).

V. HASIL PENGAMATAN NO BAHAN LARUT TANPA

PENGADUKAN LARUT DENGAN PENGADUKAN

TIDAK LARUT

1 Garam Dapur 2 Soda Kue 3 Penyedap Rasa 4 Tablet Vit. C 5 Detergen 6 Minyak Goreng

VI. ANALISIS DATA

1. Garam Dapur

Pada saat garam dimasukkan ke dalam gelas kimia yang berisi air, garam mulai larut tanpa pengadukan tetapi membutuhkan waktu yang lama. Hal ini karena molekul garam merupakan ikatan kovalen polar.

2. Soda Kue

Pada saat soda kue dimasukkan ke dalam gelas kimia yang berisi air, soda kue mulai larut tetapi disertai dengan pengadukan. Hal ini karena molekul soda kue merupakan ikatan kovalen polar.

3. Penyedap Rasa Pada saat penyedap rasa dimasukkan ke dalam gelas kimia yang berisi air, penyedap rasa mulai larut tetapi disertai dengan pengadukan. Hal ini karena molekul penyedap rasa merupakan ikatan kovalen polar.

4. Tablet Vitamin C

Pada saat tablet vitamin C dimasukkan ke dalam gelas kimia yang berisi air, tablet vitamin C langsung larut tanpa pengadukan dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Hal ini karena molekul tablet vitamin C merupakan ikatan kovalen polar.

5. Detergen

Pada saat detergen dimasukkan ke dalam gelas kimia yang berisi air, detergen cepat larut dan menghasilkan busa dengan pengadukan tetapi jika tidak di aduk detergen hanya larut dan tanpa menghasilkan busa. Hal ini karena molekul detergen merupakan ikatan kovalen polar.

6. Minyak Goreng

Pada saat minyak goreng dimasukkan ke dalam gelas kimia yang berisi air, minyak goreng tidak larut dan tidak menyatu sama sekali dengan air. Hal ini karena molekul minyak goreng merupakan ikatan kovalen non polar.

VII. PERTANYAAN DAN DISKUSI

1. Adakah bahan-bahan yang larut tanpa pengadukan ? Jawab : Bahan-bahan yang larut tanpa pengadukan adalah garam, detergen, dan Tablet

Vitamin C.

Adakah bahan-bahan yang larut setelah di aduk ? Jawab : Bahan-bahan yang larut setelah di aduk adalah soda kue dan penyedap rasa.

2. Adakah bahan-bahan yang tetap tidak larut setelah pengadukan ? Jawab : Ya, ada. Seperti minyak goreng. Air dan bahan tersebut tidak menyatu walaupun

telah di aduk.

3. Apakah pengadukan mempengaruhi kelarutan suatu senyawa ? Jelaskan ! Jawab : Pada umumnya ada maupun tidak adanya pengadukan tetap saja bahan tersebut

akan larut (bila bahan tersebut larut). Pengadukan hanya berfungsi agar suatu senyawa dapat larut dalam waktu singkat, namun bila tidak di aduk tetap saja senyawa tersebut larut namun waktu yang diperlukan sangat lama.

4. Adakah faktor-faktor lain yang mempengaruhi kelarutan senyawa ? Jawab : Ya, ada. Faktor-faktor tersebut adalah

Suhu Banyaknya senyawa pelarut (volume pelarut) Tekanan Luas area senyawa Konsentrasi senyawa

5. Kelompokkan bahan-bahan yang telah kamu uji kepolarannya tersebut ! Jawab : Polar : Garam dapur, tablet vit C, soda kue, detergen dan penyedap rasa.

Non polar : Minyak goreng.

VIII. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil kegiatan di atas dapat disimpulkan bahwa suatu senyawa dapat di uji kepolarannya dengan cara melarutkannya dalam air. Bila suatu senyawa berbaur dengan air, maka senyawa tersebut polar, namun bila air dan senyawa tersebut bertolak belakang dengan air, maka senyawa tersebut non polar.

Hasil percobaan merupakan :

1. Senyawa garam dapur yang berumus kimia NaCl merupakan ikatan kovalen polar. 2. Senyawa soda kue yang berumus kimia NaHCO3 merupakan ikatan kovalen polar. 3. Senyawa penyedap rasa merupakan ikatan kovalen polar. 4. Senyawa tablet vitamin C merupakan ikatan kovalen polar. 5. Senyawa detergen merupakan ikatan kovalen polar. 6. Senyawa minyak goreng merupakan ikatan kovalen non polar.

Sekian informasi yang dapat kami sampaikan. Kami mohon maaf jika banyak kekurangan. Dan mohon komentarnya jika ada yang salah ya .. .. .. Assalamualaikum .. .. ..