Blog: KIMIA SMK ASYIK

E-mail: tri_gps@yahoo.co.id

DI SUSUN OLEH

KELOMPOK 2 ARIF BUDIMAN ( Ketua ) MUHAMMAD RIDHO NOVI BAYU ARDIANSYAH RAHMAD HIDAYAT RISKY GUSTI SITI AISYAH

GURU PEMBIMBING

TRI GOESEMA PUTRA M,Pd

Blog: KIMIA SMK ASYIK

E-mail: tri_gps@yahoo.co.id

PRAKTIKUM KIMIA

SMK NEGERI 1 BANGKINANG Jln.T.Tambusai Telp.(0762) 21310 Fax. (0762) 21310 Bangkinang

TAHUN PELAJARAN 2011/2012

KELAS : XI

STUDY PROGRAM : TPTU, TP, TKJ, TKR

WAKTU : 60 MENIT/GROUP

Judul : ”Indikator Asam Basa Alami Menggunakan Ph Meter”

Praktikan : 1. ARIF BUDIMAN ( Ketua )

2. MUHAMMAD RIDHO

3. NOVI BAYU ARDIANSYAH

4. RAHMAD HIDAYAT

5. RISKY GUSTI

6. SITI AISYAH

Kelas : XI TKJ 2

Tanggal : 08 Februari 2014

I. Tujuan Kegiatan

1. Agar siswa mampu menggunakan Ph tester.

2. Agar siswa dapat mengetahui larutan asam & basa menggunakan Ph tester.

II. Dasar Teori

A. Asam

Kata asam berasal dari bahasa Latin, yaitu acidus yang berarti masam. Secara kimia,

kita dapat mendefinisikan asam sebagai senyawa yang menghasilkan ion hidrogen ketika

larut dalam pelarut (biasanya air). Senyawa asam banyak kita temukan dalam kehidupan

sehari – hari, seperti pada makanan dan minuman. Selain itu, senyawa asam dapat pula kita

temukan di dalam lambung. Di dalam lambung terdapat asam klorida yang berfungsi

membunuh kuman.

Sifat Asam

a. Rasa Asam

Pernahkah kamu makan acar mentimun? Rasa kecutnya membuat acar terasa

segar dan cocok dipadukan dengan berbagai macam masakan, seperti gulai kambing,

opor ayam, dan nasi goreng. Rasa kecut tersebut berasal dari cuka. Cuka merupakan

salah satu asam yang kita kenal dalam kehidupan sehari – hari. Nama cuka dalam

ilmu kimia adalah asam asetat (asam etanoat).

b. Mengubah Warna Indikator

Selain rasa asam yang kecut, sifat asam yang lain dapat mengubah warna

beberapa zat alami ataupun buatan. Sifat inilah yang selanjutnya akan digunakan

untuk mengidentifikasikan sifat asam dari beberapa senyawa asam. Dengan

menggunakan indicator. Indikator yang sering digunakan adalah kertas lakmus biru

menjadi merah, sedangkan kertas lakmus merah akan tetap berwarna merah.

c. Menghantarkan Arus Listrik

Blog: KIMIA SMK ASYIK

E-mail: tri_gps@yahoo.co.id

Asam dapat menghantarkan arus listrik. Hal itu dikarenakan asam dapat

melepaskan ion – ion dalam larutannya yang mampu menghantarkan arus listrik.

Asam kuat merupakan elektrolit yang baik. Semakin kuat suatu asam, akan semakin

baik pula daya hantar listriknya. (memiliki sifat elektrolit yang baik). Contohnya

adalah asam sulfat yang terdapat pada aki mobil.

d. Bereaksi dengan Logam Menghasilkan Gas Hidrogen

Asam bereaksi dengan beberapa jenis logam menghasilkan gas hidrogen. Logam

magnesium, besi, tembaga dan seng merupakan contoh logam yang dapat bereaksi

dengan asam sehingga menghasilkan gas hydrogen dan senyawa garam.

B. Basa

Secara kimia, kita dapat mengidentifikasikan basa sebagai senyawa yang menghasilkan

ion hidroksida (OH-) ketika larut dalam pelarut air. Sifat basa

a. Pahit dan Terasa Licin di Kulit

Apa yang kamu rasakan ketika kamu memegang sabun? Mengapa sabun terasa

licin ketika disentuh? Rasa licin pada sabun disebabkan oleh basa yang terdapat pada

sabun tersebut. Basa pembuat sabun adalah natrium hidroksida. Selain terasa licin,

basa pun memiliki rasa yang pahit. Akan tetapi, kamu tidak dianjurkan untuk

memeriksa apakah suatu zat itu suatu basa atau tidak dengan cara menyentuh atau

mencicipinya. Hal itu karena basa kuat bersifat korosif yang dapat menyebabkan

tanganmu teriritasi dan terbakar.

b. Mengubah Warna Indikator

Seperti halnya asam, larutan basa pun akan bereaksi dengan indicator sehingga

dapat mengubah warna indicator tersebut. Basa akan mengubah warna kertas lakmus

merah menjadi biru, sedangkan lakmus biru akan tetap berwarna biru.

c. Menghantarkan Arus Listrik

Seperti halnya asam, senyawa basa pun merupakan penghantar listrik yang baik,

khususnya basa kuat. Basa kuat mudah terionisasi dalam air.

d. Menetralkan Sifat Asam

Salah satu sifat basa adalah meniadakan atau menghilangkan sifat suatu asam

yang direaksikan dengan basa tersebut. Asam yang kita miliki akan berkurang sifat

keasamannya, bahkan dapat berubah menjadi tidak asam. Apabila basa direaksikan

dengan asam, maka akan membentuk garam dan air. Reaksi itu disebut dengan

reaksi penetralan (netralisasi). Sebagai contohnya adalah kalsium hidroksida

direaksikan dengan asam sulfat akan membentuk kalsium sulfat dan air.

III. Alat

a) Ph Tester

b) Tisu / Kain Lap

c) Aqua Gelas bekas

IV. Bahan-bahan:

a) Air Mineral

b) Air Deterjen

c) Air ACCU ( Lemah )

d) Air Urin

Blog: KIMIA SMK ASYIK

E-mail: tri_gps@yahoo.co.id

NO NAMA LARUTAN JUMLAH

1 Air Mineral Secukupnya

2 Deterjen Secukupnya

3 ACCU (Lemah) Secukupnya

4 Urin Secukupnya

V. Prosedur Percobaan

1) Siapkan alat dan bahan

2) Tuangkan cairan pada akua gelas bekas yang sudah dicuci bersih secukupnya.

3) Masukkan Ph tester kedalam cairan pertama.

4) Goyangkan terlebih dahulu Ph tester nya agar alat bekerja dengan baik.

5) Diamkan sejenak Ph tester hingga pengukurannya stabil.

6) Lihat angka yang tertera pada Ph tester tersebut.

7) Lakukan pada cairan yang lain seperti diatas.

VI. Tabel pengamatan

Hasil pengamatan berbagai indikator dalam larutan asam, basa, dan netral

NO NAMA CAIRAN UKURAN Ph

1 Air Mineral 7,2

2 Deterjen 10

3 Air ACCU (Lemah) 3,2

4 Urin 5,5

VII. Bahan Diskusi

Bagaimana membedakan asam dan basa melalui penglihatan ?

Apa yang terdapat dalam pikiran Anda ketika mendengar kata asam? Apakah Anda berpikir pada

suatu benda yang rasanya masam atau asam adalah suatu zat yang dapat membakar kulit Anda dan

melarutkan logam? Semua itu tergantung dari sifat khas beberapa asam. Pernahkah Anda

membersihkan saluran yang tersumbat dengan pembersih saluran? Meminum obat antimaag

(antasid) untuk mengatasi gangguan sakit perut dan merasakan licinnya sabun? Hal iniberarti Anda

telah berpengalaman dengan sifat kimia basa. Asam mempunyai rasa masam. Rasa masam yang

kita kenal misalnya pada beberapa jenismakanan seperti jeruk, jus lemon, tomat, cuka, minuman

ringan (soft drink) dan beberapaproduk seperti sabun yang mengandung belerang dan air accu

Sebaliknya,basa mempunyai rasa pahit. Tetapi, rasa sebaiknya jangan digunakan untuk menguji

adanya asam dan basa, karena beberapa asam dan basa dapat mengakibatkan luka bakar dan

merusak jaringan.

Larutan / cairan yang mempunyai Ph dibawah 6,8 – 7,2 ini adalah asam.

Larutan / cairan yang mempunyai Ph 6,8 – 7,2 ini adalah netral.

Larutan / cairan yang mempunyai Ph diatas 6,8 – 7,2 ini adalah basa.

Blog: KIMIA SMK ASYIK

E-mail: tri_gps@yahoo.co.id

VIII. Kesimpulan dan Saran

Berikan kesimpulan berdasarkan data dan pengamatan yang telah kalian lakukan!

1. Air mineral mempunyai Ph 7,2. Berarti menandakan bahwa air mineral adalah asam.

2. Air deterjen mempunya Ph 10. Berarti menandakan bahwa deterjen adalah basa.

3. Air ACCU mempunyai Ph 3,2. Berarti menandakan bahwa ACU adalah asam.

4. Air Urin mempunyai Ph 5,5. Berarti menandakan bahwa urin adalah asam.

IX. FOTO-FOTO KEGIATAN PRAKTIKUM