KEMENTET,tr*PENDIDIKANM{LAYSt\

"KNOWLEDGE TMNSFER PROGMMME -KfP"

LAPORAN AKHIR MAKLUM BATAS

TNDUSTR/KOMUNTTT

FINAL REPORT INDUSTRY/COMMUNITY

KOD RUJUxAN GERANUn SZA/KPT/1 1 (05)

TAJUK PROJEK:PENSIJ LAN HALAL SEKIOR NDUSTR MAKANAN DITERENGGANU

ADAI(AH PROJEK INITELAH

[,IEI\4ENUHI KEPERLUAN

INDUSTRI / KOMUNITIANDA?

thes lhe pro)ect neet the needs af

vau industN / connunitv?

1

2 TIDAI( No

EE

JIKA ANDA MENJAWAB YA,SILA TANDAKAN I./)ANGGAMN TAHAP

PENERIMAAN FAEDAH,

Please indbate l.l) the estimate

SENARAIKAN BENTUK

PENERIttIAAN l\4ANFAAT

lcth Protluk, teknolagi, khtlnatnasihat, naklunat dsbg.)

Lisllype ol benefn recalrcd(e g ptuduct lechnahgy advisory

SEMRAIKAN KU|ll]PULAN

SASARAN PENERII\44 DAN

JENIS IV]ANFAAT

LM nane of beneliclary and type al

Kumpulan sasalan /Name oI berercrarl

1. Yayasan Pembangunan llsahawan

(YPU)

)eni6 laedahl fype ol beneliciary

1 Perimatan masa daf tenaga dalam

memberi nasihat serta dorongan kepada

pengusaha makafan dengan bantuan yang

diberikan oleh pasukan penyeidk l-lniSZA.

2. Membuka peluang kelasama yang baik

antara YPU UnSZA dan pefgusaha

makanan diTerenqganu.

3. Dapal membantu dalam mengenapasli

masaah yang dihadapi oleh pengusaha

makanan diTerengganu.

Dapat memudahkan proses pemantauan

dalam permohonan pensijian Halal di

kalangan pengusaha makanan.

Dapat membanlLr member nafas baru

kepada industri makanan d Terengganu

terutamanya bumiputera yang mendonlirasi

IKS ni.

Dapat mengenapasti kumpulan sasaran

iaitu pengusaha KS yang berpotensi

mendapatkan pensjlan hala dalanr

menjayakan prcjek yarg dijaankaf.

Berundak sebaqai penashat dalam

membant! usahawan meakukan

penambahbaikan terhadap slruktur kilang

dari seg airan keuar masuk bahan mertah

dan produk siap serla susun atur peralatan

dalam prem s sena caa-cata

mengendaikan prcses sanltasi dan

pembersihan defgan cala yang beiul.

Dapat membantu pengusaha makanan

dalam menyediakan dan merekod semua

keperluan manua Program Jamjnan

Kese afiratai I'ilakanan (PJKM) berdasarkan

akUviti pemprosesan yang drjalaf kan.

Mengetahul kekurangan dan dapat

rnenyemak semula strategi pern agaan yang

sesuai dengan kemampLran pengope€san

syarikat.

dapat mewujudkan slandatd apedingpocedure (SOP) di dalam kiang

berdasa*an pe*ara-pe*ara yarlg

d nyatakan didalam mafua Program

Jaminan Keselamatan l\4akaian (PJKIV).

Dapal melakukan lindakaf pembetuan di

daam syar kal berdasai,€n cadangan

penambahbaikan semasa pengaudilan

diialarkan oeh pasukai pembanlu

penye idik Un SZA

Dapat mempercepalkan proses, kos dan

rnasa mefunggu pemohonan pensijilan

haal dengan bantuan penashal dad

UriSZA.

Dapat rnempmmoslkan Sk m Keseiamaian

I\4akanan kepada pengusaha makanan d

5

2. Universit Slltan ZairalAbdin (UriSzA) 1.

3. llsahawar ndust makanan di

Terengganu

1_

2.

4.

Jabatan Kesihatan Neger Terengganu

(JKNT)

1

a anqlah

Jabatan Ha Agama Neger Terengganu

(JHEAT)

da am memudahkan urusan penslilan halal

Dapat membantu pengusaha makanar

daam menyed akan dan merckod semua

k€pe lan manLral Program Jamiran

Kesela.natan Makanan (PJKM) meau

conloh-conioh pemprosesan makanan yarg

dnyatakan

lvembanlu mengenalpast pengusaha

makanan yang beum berdaflar d€ngan

JKNT supaya iahap kuaili dan servs

pengusaha rnakanan senliasa dapal

dipaitau

Dapat mempromosikan Makanan Selamat

Tanggungtawab lndlstri (lvlesT ) yang

dienamakan semula daripada SKll\,| dan

juga merupakan kepeiuan asas unluk

pensLjlan ha al.

Dapai mempromosikan pensilian haLal

kepada pengusaha-pengusaha makanan di

Te.engganu

Pertambahan bilangan pergusaha makanaf

di Terenggan! yang memohon pensljlan

hala

Dapat nreniimaikan masa daf tenaga dalam

melakukan pemerksaan ke atas premis

makanan yang menrohon pensljlaf haal

Membantu dalam memastkan liada

pengusaha makafan yang melanggar

syamk(Hala dan Tho!ry b) seda melakukan

kecuaian yanq disengaiakan dalam

mernproses makaran untuk pengglnaan

rakyat Terengqanu khususnya

Dapai membantu KS memasarkan produk

dl pasaran tempatan yang menekankan

pensrjilan hala

Dapal meningkaikan

makanan lerhadap

kesedaraf pengusaha

kepentngan penslian

haaldaam

YarE fiEjav\eb YA sla 1ardakan 0 ) peda scdarsoa/a, yarg bel<aitan dengan Ptutek anda tetina.fte arE$€r s YES d€as t ck {i) or trre qu€diorE re ai€d lo tE plsrJrrrE yoLr €ceiv€

fJJann laua fuln

PERA| U S AKHIR PENING,{Lr',T AN

FAEDAH BUr.l.N KEWANGAN

KEPADA INDUSTRI

Final Percentaga ln eased Non nanetaty

INAVASI & KREAT|TI / lnnavalion &

KECEKAPAN PRASES / Eflbtency af

PENJIMATAN MASA/ fine savinos

PENIIMAIAN IENAGA / Enersy

KLIALITI PERKHIDI,IATAN / Sevicc

KUALIT] PRADUK DAN PRASES /

KESEDARAN PEKERJA / Enplayee

PENGK|IUSUSAN KERIA / lab

KERIA BERPASUKAN / Tean\wk

HUBUNGAN DENGAN reLANGGAN /

KEPUASAN KERJA / Jah Satisfaclian

LAIN.LA] N SILA NY AT Aj//.N,

Final Petcentage lncreased Non-ltlanetary

P Epl.T U S AK]] I R P ENI NG MT AN

FAEDAH BUMN KEWANAAN

KEPADA KOMUNITI

KUALITI PERKHIDMAIAN / Service

. LAIN.LAIN SILA NYATA/I.N:

Dapai memudahkan proses pemantauan

dalam permohonan persijian Hala d

kaLangan pengusaha nrakanan KS d

Terengganu

Proses pemndahan anaklumat dan lmu

kepada para usahawan dapat memblka

mnda dan menambah pengelahuan daianr

menghaslkan produk makanan Yang

selarnal dan be*ualit

Dapat member pendedahan kepada

pengusaha makanan dengan mengadakan

semnar' seaninar berka tan kese aanaian

makanan kelasanra dengar UniSZA,

JKNTdan JHEAT

TINGMH LAKU / Behavtout

KEMAHIRAN INSANIAH / Safi Skitl

KEBOLEHUPAYMN / Personal Ahilttu

P E M B EL AJ ARAN B ERTE R U S AN /

LAIN.LAI N, SILA NYATAMN :

Olheg, please srycify:

T A N D ATAN G A N W A KI L ORGA}'IISASI.'Representative of Organisation' Signature.' El*tonik)

,{AMA ORGAT /SASrNane of Organisation:

HAJI CI1E BAZAU BIN ADISXelua Pq*a ErsErur l

NAMA PEGAWAIYANGBERTANGGUNGJAWAB:Nane of Responsible Officet