Kek Gula Hangus / Kek Sarang Semutyatiememories.blogspot.com /2014/09/kek-gula-hangus-kek-sarang-semut.html

Bahan-Bahan

1 1/4 cawan gula halus*

1 cawan air panas*(*utk buat gula hangus)

125gm butter

4 biji telur gred A

1/4 cawan susu pekat manis

1 cawan tepung gandum

2 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu teh esen vanilla

Cara-Caranya

1. Mula-mula kita cairkan gula dahulu untuk membuat gula hangus. Ratakan gula dan biarkan gulamencair dengan api yang perlahan. Jangan kacau sebab nanti ia berketul-ketul. Tapi pastikanapi perlahan dan pastikan gula tidak hangus.

2. Bila gula dah cair dan perang, barulah tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Jika guna airpanas dia kurang sedikit merecik berbanding air sejuk. Bila dah sebati, sejukkan dan ketepikandulu.

3. Dalam bekas periuk kecil yang lain, cairkan mentega.

4. Kemudian sejukkan juga hingga mencapai suhu bilik

Bila mentega dan gula dah sejuk, barulah sediakan bahan yang lain.

1. Pecahkan telur dalam bekas dan kacau hingga telur cair dan rata, jangan pukul ya.. cuma kacaudengan senduk kayu hingga ia cair dan rata

2. Kemudian masukkan susu pekat. Susu ni juga biarkan ia pada suhu bilik ( bukan sejuk dari petiais) Kemudian kacau rata. Bila dah rata, masukkan mentega cair, dan kacau rata perlahanje..Masukkan esen vanilla.

3. Kemudian ayakkan tepung dan soda bikarbonat. Kacau rata perlahan. Akhir sekali tuangkangula hangus dan kacau rata.

4. Tuangkan di dalam loyang 7x7 inc yang telah di lapik kertas pembakar dan di oleskan sedikitbutter. Kemudian perap aduan ini 3. Lagi lama perap lagi cantik lubang-lubangnya .

5. Bila dah perap barulah masukkan di dalam ketuhar yang telah di panaskan terlebih dahulu 15minit pada suhu 170C dengan hanya api bawah sahaja yang di on.

http://yatiememories.blogspot.com/2014/09/kek-gula-hangus-kek-sarang-semut.htmlhttp://www.azlitamasammanis.com/2014/09/kek-gula-hangus-akhirnya.htmlhttp://www.secubitgaramnor67.com/2010/10/kek-gula-hangus_20.htmlhttp://3.bp.blogspot.com/-d8SfnPRpN90/VCblPfpRsrI/AAAAAAAAKw0/Iu8K2yInLIw/s1600/DSC_1344e.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-hb43E96zHS4/VCblNvGvb1I/AAAAAAAAKws/YM8_kMOxOLA/s1600/DSC_1336e.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-8dZRvqHSSNI/VCblMqqfxhI/AAAAAAAAKwk/0TC8a5G9BQQ/s1600/DSC_1330e.jpg

6. Bakar selama 45 minit.. 5 minit terakhir buka api atas dan bawah.

**45 minit tu kek memang dah masak dah.. kalau tak masak lagi panaskan semula.Bila kek dah masak keluarkan dari oven dan letak atas redaiTunggu kek sejuk sebelum di potong.

Kek Gula Hangus / Kek Sarang Semut