Diapositiva 1

TUGASAN 15LnP 06.02 : HAWKERS FOOD (HIDANGAN LOCAL DELIGHT)DISEDIAKAN OLEH :1. EN. AHMAD BIN AWANG

LANGKAH 1

Penyediaan bahan-bahan yang diperlukan.

cawan kelapa parut digaul bersama sudu the garam.1 cawan tepung beras yang telah ditapis. cawan gula melaka yang telah diparut.5-6 helai daun pandan (bagi wangi)150ml air panas.Garam secukup rasa.

LANGKAH 2

Tepung digoreng tanpa minyak selama 5 minit dan diayak.

LANGKAH 3

Campurkan garam dgn air panas dan daun pandan. Biar sebentar untuk mendapatkan bau pandan. Renjiskan pada tepung. Gaulkan supaya dapat hasil seperti serbuk roti.

LANGKAH 4

Masukkan sedikit kelapa parut ke dalam tepung & gaulkan hingga rata.

LANGKAH 5

Gula melaka diparut.

LANGKAH 6

Masukkan tepung tadi bersama gula melaka ke dalam buluh yang bergaris pusat 8cm.

LANGKAH 7

Kukus putu di dalam bekas pengukus sehingga masak.

LANGKAH 7