buku pentaksiran ert t 5

8/10/2019 Buku Pentaksiran Ert t 5

1/80

1

1

MANUAL PENTAKSIRAN

KERJA KURSUS

EKONOMI RUMAH TANGGA

3758/3

SIJIL PELAJARAN MALAYSIA

LEMBAGA PEPERIKSAAN

KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

2011 Hak Cipta Kerajaan Malaysia


2/80

KANDUNGAN

BAHAGIAN A - MAKLUMAT AM

1.0 Pengenalan 2

2.0 Objektif 2

3.0 Pentaksiran 3

3.1 Evidens3.2 Kriteria3.3 Tempoh

4.0 Jenis Instrumen 34.1 Penulisan4.2 Lisan4.3 Amali

5.0 Persembahan 4

5.1 Dokumen5.2 Artikel

6.0 Penyerahan (submission) 4

6.1 Evidens

6.2 Tarikh6.3 Pengesahan

7.0 Maklumat Tambahan 5

BAHAGIAN B - AKTIVITI PENTAKSIRAN

8.0 Konstruk dan Aspek yang Ditaksir 7

9.0 Kriteria Pentaksiran 8


3/80

BAHAGIAN C - PENTADBIRAN PENTAKSIRAN

10.0 Pelaksanaan Pentaksiran 30

Carta Petugas Penyelaras 41

Prosedur Pelaksanaan Pentaksiran 42

Borang Markah Calon (BMC) 43

Borang Markah Kelompok Calon (BMKC) 44

Rekod Penyerahan (RP) 45

Borang Penyelarasan Pentaksiran Kerja Kursus (BPPKK) 46

Borang Penyelarasan Markah Kelompok Calon (BPMKC) 50

Borang Pengesahan Kehadiran Penyelaras (BPKP) 51

Borang Pemantauan (BP) 52

Laporan Jawatankuasa Pemantauan (LJKP) 59

BAHAGIAN D - PENGHANTARAN SKOR

11.0 Pengumpulan Markah Kerja Kursus 63

LAMPIRAN

Laporan Aktiviti (Lampiran 1(a)/LA)

Laporan Aktiviti (Contoh) (Lampiran 1(b)/LA)

Borang Pilihan Masakan (Lampiran 2/BPM)

Borang Senarai Bahan (Lampiran 3/BSB)

Borang Pengiraan Kos (Lampiran 4/BPKos)

Borang Susunan Kerja (Lampiran 5/BSK)

Borang Ukuran Badan (Lampiran 6/BUB)

Contoh Sijil (Lampiran 7/SJ)

Glosari


4/80

BAHAGIAN AMAKLUMAT AM


5/80

1.0 PENGENALAN

Setiap calon Sijil Pelajaran Malaysia yang mengambil mata pelajaranEkonomi Rumah Tangga dikehendaki menjalani kerja kursus sebagai satudaripada keperluan pensijilan. Sehubungan itu, guru sebagai pentaksir

dikehendaki mengemukakan penskoran kerja kursus bagi setiap calonkepada Lembaga Peperiksaan.

Kerja kursus dalam konteks ini bermaksud satu kaedah pentaksiran yangberterusan dalam proses pengajaran dan pembelajaran. Pentaksiran adalahberdasarkan konstruk Kemahiran Amali, Kemahiran Berkomunikasi,Kemahiran Mengorganisasi, Kemahiran Kuantitatif dan KemahiranMengguna Teknologi. Kaedah ini mentaksir pencapaian calon dalamsesuatu konstruk dan bukan topik dalam mata pelajaran.

Pentaksiran kerja kursus ini merangkumi tiga komponen iaitu Makanan danPemakanan, Pakaian, Keluarga dan Tempat Kediaman. Pentaksiran kerjakursus ini boleh dijalankan sepanjang tempoh pengajaran dan pembelajarandi Tingkatan 4 dan Tingkatan 5.

2.0 OBJEKTIF

2.1 Memberi panduan tentang cara-cara melaksanakan pentaksiran kerjakursus.

2.2 Memberi panduan kepada Jabatan Pelajaran Negeri untuk menyelaraspengurusan dan pentadbiran pentaksiran pengendalian kerja kursus dinegeri masing-masing.

2.3 Memberi pengetahuan dan panduan kepada pentadbir sekolah danpentaksir supaya kaedah pentaksiran ini dijalankan dalam keadaanterselaras.

2.4 Menjustifikasikan kerja-kerja menyelaras.

2.5 Mendapatkan persetujuan yang tinggi antara penyelaras untukmenjamin keadilan bagi setiap calon kewibawaan institusi.

2.6 Memberi panduan kepada pentadbir sekolah untuk menguruskankemasukan markah kerja kursus secara atas talian (online).


6/80

3.0 PENTAKSIRAN

3.1 Evidens

Evidens terdiri daripada evidens proses dan evidens produk yangdihasilkan oleh calon.

Evidens proses ditaksir melalui pemerhatian dan evidens produkditaksir berdasarkan dokumen dan artikel.

3.2 Kriteria

Kriteria pentaksiran mengandungi :

Aspek yang ditaksir berdasarkan konstruk yang ditetapkan Gred yang berbeza bagi kriteria yang telah ditetapkan untuk

setiap aspek

3.3 Tempoh

Kerja kursus disiapkan dalam jangka masa yang ditetapkan olehLembaga Peperiksaan.

4.0 JENIS INSTRUMEN

4.1 Penulisan

Pelaksanaan berdasarkan konstruk, aspek dan kriteria untukmenghasilkan dokumen.

4.2 Persembahan Lisan (Verbal Presentation

)

Menyampaikan maklumat secara lisan berdasarkan konstruk, aspekdan kriteria yang telah ditetapkan.

4.3 Amali

Pelaksanaan berdasarkan konstruk, aspek dan kriteria yang telahditetapkan.


7/80

5.0 PERSEMBAHAN

5.1 Dokumen

Disediakan dalam kertas bersaiz A4 menggunakan tulisan tangan

calon sendiri.

Persembahan dokumen mestilah secara persembahan teknikal danbukannya dalam persembahan kerja seni.

5.2 Ar tikel

Tugasan dalam bentuk artikel dimasukkan dalam sampul/fail/plastikjernih yang mempunyai maklumat calon.

6.0 PENYERAHAN (Submission)

6.1 Evidens Produk

Calon dikehendaki menunjukkan evidens produk yang telah disiapkanuntuk ditaksir.

6.2 Evidens Proses

Calon dikehendaki menunjukkan aspek yang ditaksir telah sempurnadilaksanakan.

6.3 Tarikh

Pelaksanaan dan pentaksiran kerja kursus di peringkat sekolahberakhir pada 31 Julai di Tingkatan 5.

6.4 Pengesahan

Tiap-tiap produk yang dikemukakan mestilah disah oleh pentaksirdengan menggunakan borang Rekod Penyerahan (rujuk RP).

Nota: Setiap aspek yang ditaksir hendaklah dibuktikan dengan laporan bertulisdengan mengisi borang Laporan Aktiviti (rujuk lampiran 1(a)/LA).


8/80

7.0 MAKLUMAT TAMBAHAN

7.1 Manual Pentaksiran Kerja Kursus (MPKK) merupakan dokumenpanduan untuk menjalankan pentaksiran yang akan diguna pakai olehcalon, pentaksir, pemantau dan penyelaras.

7.2 Semua calon yang mengambil mata pelajaran Ekonomi RumahTangga perlu melaksanakan kerja kursus.

7.3 Pihak pentabiran sekolah bertanggungjawab menyediakan segalaperalatan dan bahan untuk calon melaksanakan kerja kursus.

7.4 Calon perlu membuat laporan bertulis bagi setiap aspek yang ditaksir(rujuk Lampiran 1(a)/LA).

7.5 Guru mata pelajaran Ekonomi Rumah Tangga berperanan sebagaifasilitator dan pentaksir.

7.6 Pemantau akan melakukan lawatan dari masa ke semasa untukmemastikan kerja kursus dilaksanakan mengikut prosedur.

7.7 Penyelaras akan memastikan pentaksiran yang dijalankan olehpentaksir memenuhi standard yang ditetapkan.


9/80

BAHAGIAN BAKTIVITI PENTAKSIRAN


10/80

8.0 KONSTRUK DAN ASPEK YANG DITAKSIR

KONSTRUK ASPEK

1. Kemahiran Amali

1.1 Mengambil ukuran badan1.2 Menghasilkan pola1.3 Menggunting fabrik1.4 Menjahit kelim / kelepet / kancing

1.4.1 Menjahit kelim1.4.2 Menjahit kelepet1.4.3 Menjahit kancing

1.5 Menjahit garis leher / lengan1.5.1 Lapik / Kolar lurus1.5.2 Lengan padanan rata

1.6 Menjahit penghilangan gelembung / belah1.6.1 Kedut lepas1.6.2 Lisu pemadan1.6.3 Belah slit berlapik1.6.4 Belah berzip

2. KemahiranBerkomunikasi 2.1 Menyedia Rekod Kerja Jahitan2.2 Menyampai maklumat secara lisan

3. KemahiranMengorganisasi

3.1 Merancang kerja amali masakan3.2 Melaksana kerja amali masakan3.3 Menghidang

4. KemahiranKuantitatif

4.1 Mengira kos4.2 Mengira nilai tenaga

5. KemahiranMenggunaTeknologi

5.1 Mengguna alat penjimat masa5.2 Menjaga alat penjimat masa

Pilih satu

Pilih satu

Pilih satu


11/80

9.0 KRITERIA PENTAKSIRAN

Konstruk : K 1.0 Kemahiran Amali

Aspek : 1.1 Mengambil ukuran badan

Jenis Instrumen : Amali

Gred Kri teria Evidens Catatan

A

(i) Menggunakan pita ukur yangmempunyai unit SI

(ii) Mengambil ukuran badandengan teknik yang betul

(iii) Mengambil ukuran badandengan lengkap

(iv) Merekod ukuran yang diambil

B


(ii) Mengambil ukuran badandengan lengkap

(iii) Merekod ukuran yang diambil

C


(ii) Mengambil ukuran badantetapi tidak lengkap

(iii) Merekod ukuran yang diambil

DMengambil ukuran badan tetapitidak mencapai tahap

ProsesdanProduk- dokumen

Ukuran badan yanglengkap:- bahu- dada- pinggang- punggung(RujukLampiran 6/BUB)


12/80


Aspek : 1.2 Menghasilkan pola



A

(i) Menggunakan alat mendrafyang betul

(ii) Melakar atau mengubah suaipola dengan betul

(iii) Menanda pola dengan tandapola yang betul dan lengkap

(iv) Menghasilkan polaberdasarkan stail yang dipilih

B


(ii) Melakar atau mengubah suai

pola dengan betul(iii) Menanda pola tetapi tidak

lengkap(iv) Menghasilkan pola

berdasarkan stail yang dipilih

C


(ii) Melakar atau mengubah suaipola dengan betul

(iii) Menghasilkan pola tanpatanda pola

DMenghasilkan pola atau mengubahsuai pola tetapi tidak mencapaitahap

Prosesdan

Produk

Alat mendraf:- pita ukur

- pembarismelengkung

- pembaris lurus- pembaris sesiku

Tanda pola yanglengkap:Minima tiga tanda- ira lurus- tanda lipatan- garisan pemadan


13/80


Aspek : 1.3 Menggunting fabrik



A

(i) Mengguna gunting yang betul(ii) Menggunting fabrik mengikut

saiz pola(iii) Menggunting fabrik dengan

teknik yang betul

B (i) Mengguna gunting yang betul(ii) Menggunting fabrik dengan

teknik yang betul

C(i) Mengguna gunting yang betul

(ii) Menggunting fabrik denganteknik yang salah

DMenggunting fabrik tetapi tidakmencapai tahap

Proses - Gunting fabrik- Gunting kepingan

besar diikutidengan yang kecil


14/80


Aspek: 1.4 Menjahit kelim / kelepet / kancing (pilih satu)

1.4.1 Menjahit kelim



A

(i) Menjahit dengan lurus dankukuh

(ii) Menghasilkan lebar kelimyang sama keseluruhannya

(iii) Menekan kelim dengan rata(iv) Menghasilkan kerja yang

bersih

B


(ii) Menghasilkan lebar kelimyang sama keseluruhannya

(iii) Menekan kelim dengan rataATAU

(iv) Menghasilkan kerja yangbersih

C


ATAU(ii) Menghasilkan lebar kelim

yang sama keseluruhannya

DAN(iii) Menghasilkan kerja yang

bersih

DMenjahit kelim tetapi tidakmencapai tahap

Produk * Ditaksi r padapakaian

Kukuh:-- saiz mata

jahitan- ketegangan

mata jahitan

Kelim:-- Kelim belah

kangkung- Kelim betawi(pilih satu)


15/80


Aspek : 1.4 Menjahit kelim / kelepet / kancing (pilih satu)

1.4.2 Menjahit kelepet



A

(i) Menetapkan kelepet denganmata jahitan yang sesuai

(ii) Menghasilkan kelepet yangsama lebar

(iii) Menekan dengan rata(iv) Menghasilkan kerja yang

bersih

B

(i) Menetapkan kelepet denganmata jahitan yang sesuai

(ii) Menghasilkan kelepet yangsama lebar

(iii) Menekan dengan rataATAU


C

(i) Menetapkan kelepet dengan(ii) mata jahitan yang sesuai

ATAU(iii) Menghasilkan kelepet yang

sama lebar

DAN(iv) Menghasilkan kerja yang

bersih

DMenjahit kelepet tetapi tidakmencapai tahap


Mata jahitan yangsesuai :- sembat- sembat susup- silang pangkah- jahitan mesin


16/80


Aspek : 1.4 Menjahit kelim / kelepet / kancing

(pilih satu)1.4.3 Menjahit kancing



A

(i) Menjahit kancing padakedudukan yang betul

(ii) Menjahit kancing denganmata jahitan yang sesuai

(iii) Menjahit kancing dengankukuh


B

(i) Menjahit kancing pada

kedudukan yang betul(ii) Menjahit kancing denganmata jahitan yang sesuai

(iii) Menjahit kancing dengankukuh

ATAU(iv) Menghasilkan kerja yang

bersih

C

(i) Menjahit kancing padakedudukan yang betul

(ii) Menjahit kancing denganmata jahitan yang sesuai

DMenjahit kancing tetapi tidakmencapai tahap

Produk * Ditaksi r pada

pakaian

Cangkukdi bahagiandalam tindih atas

Palang di bahagianatas tindih bawah

Mata jahitan yangsesuai :

- insang pari- jahit lubang

butang- lilit kemas


17/80


Aspek : 1.5 Menjahit garis leher / lengan

(pilih satu)1.5.1 Lapik / Kolar



A

(i) Menghasilkan lapik / kolar

yang sama lebar(ii) Menekan rata(iii) Menghasilkan lapik / kolar

yang rata(iv) Menghasilkan lapik / kolar

yang kemas

B

(i) Menghasilkan lapik / kolaryang sama lebar

(ii) Menekan rata

DAN(iii) Menghasilkan lapik / kolar

yang rataATAU

(iv) Menghasilkan lapik / kolaryang kemas

C

(i) Menghasilkan lapik / kolaryang sama lebar

DAN

(ii) Menekan rataATAU

(iii) Menghasilkan lapik / kolaryang rata

ATAU(iv) Menghasilkan lapik / kolar

yang kemas

DMenjahit lapik / kolar tetapi tidakmencapai tahap


pakaian

Kemas:-

Menetapkankedudukan lapik

- silang pangkah- sembat- sembat susup- jahitan mesin

Menetapkankedudukan kolar

- sembat- jahitan mesin


18/80


Aspek: 1.5 Menjahit garis leher / lengan

(pilih satu)1.5.2 Lengan padanan rata



A

(i) Menghasilkan kelim lengandengan kemas dan rata

(ii) Menghasilkan kelim rusuk

yang bertemu dengan kelimlengan

(iii) Mengemas hujung lengandengan betul

(iv) Menghasilkan lengan yangtergantung elok

B


(ii) Menghasilkan kelim rusuk


DAN(iii) Mengemas hujung lengan

dengan betulATAU


C


DAN(ii) Menghasilkan kelim rusuk


ATAU(iii) Mengemas hujung lengan

dengan betulATAU


D Menjahit lengan tetapi tidakmencapai tahap



19/80


Aspek : 1.6 Menjahit penghilangan gelembung / belah(pilih satu)

1.6.1 Kedut lepas



A

(i) Menjahit kedut mengikut iralurus

(ii) Menghasilkan kedut yangsekata

(iii) Menghasilkan kedut lepasyang tergantung dengan elok


B


(ii) Menghasilkan kedut yang

sekataDAN

(iii) Menghasilkan kedut lepasyang tergantung dengan elok


bersih

C


DAN(ii) Menghasilkan kedut yangsekata

ATAU(iii) Menghasilkan kedut lepas

yang tergantung dengan elokATAU


DMenjahit kedut lepas tetapi tidak

mencapai tahap



20/80


Aspek : 1.6 Menjahit penghilangan gelembung / belah(pilih satu)1.6.2 Lisu pemadan



A

(i) Menghasilkan bentuk lisuyang runcing

(ii) Menghasilkan lisu yang samapanjang

(iii) Menekan lisu dengan betul(iv) Menghasilkan kerja yang

bersih

B


(ii) Menghasilkan lisu yang samapanjang

DAN(iii) Menekan lisu dengan betul


bersih

C


DAN(ii) Menghasilkan lisu yang sama

panjangATAU

(iii) Menekan lisu dengan betulATAU


DMenjahit lisu pemadan tetapi tidak

mencapai tahap



21/80


Aspek : 1.6 Menjahit penghilangan gelembung / belah

(pilih satu)1.6.3 Belah slit berlapik



A

(i) Menghasilkan belah yang rata

dan sama panjang(ii) Menghasilkan pangkal dan

hujung belah yang kemas(iii) Menekan rata(iv) Menghasilkan kerja yang

bersih

B

(i) Menghasilkan belah yang ratadan sama panjang

(ii) Menghasilkan pangkal danhujung belah yang kemas

DAN(iii) Menekan rata


bersih

C

(i) Menghasilkan belah yang ratadan sama panjang

DAN

(ii) Menghasilkan pangkal danhujung belah yang kemas

ATAU(iii) Menekan rata


bersih

DMenjahit belah slit berlapik tetapitidak mencapai tahap


pakaian

Kemas:-- rata- tidak berburai- tidak berkedut- bentuk elok


22/80


Aspek : 1.6 Menjahit penghilangan gelembung / belah

(pilih satu)1.6.4 Belah berzip


Gred KriteriaEvidens

Catatan

A

(i) Menghasilkan belah berzipyang sama panjang

(ii) Menghasilkan jahitan yangkukuh

(iii) Menghasilkan belah berzipyang kemas

(iv) Menetapkan kedudukan pitazip dengan betul

B


(ii) Menghasilkan jahitan yang

kukuhDAN


ATAU(iv) Menetapkan kedudukan pita

zip dengan betul

C


DAN(ii) Menghasilkan jahitan yang

kukuhATAU


ATAU(iv) Menetapkan kedudukan pita

zip dengan betul

D

Menjahit belah berzip tetapi tidak

mencapai tahap

Produk * Ditaksir padapakaian

Kukuh:-- jahit dua barisan

mesin- saiz mata jahitan- ketegangan matajahitan

Kemas:-- gigi zip tidak

kelihatan- bebibir sama lebar

keseluruhan


23/80

Konstruk : K 2.0 Kemahiran Berkomunikasi

Aspek : 2.1 Menyedia Rekod Kerja Jahitan

Jenis Instrumen : Penulisan


A

(i) Menghasilkan maklumat yanglengkap

(ii) Membuat keterangan bagisetiap maklumat

(iii) Melakar gambar rajah bagisetiap proses mengikut stailpakaian

(iv) Menghasilkan dokumen yangtersusun dan bersih

B

(i) Menghasilkan maklumatyang lengkap


DAN(iii) Melakar gambar rajah bagi

setiap proses mengikut stailpakaian

ATAU(iv) Menghasilkan dokumen yang

tersusun dan bersih

C

(i) Menghasilkan maklumat yanglengkap

DAN


ATAU(iii) Melakar gambar rajah bagi

setiap proses mengikut stailpakaian

ATAU(iv) Menghasilkan dokumen yang

tersusun dan bersih

DMenghasilkan dokumen tetapitidak mencapai tahap

Produk- Dokumen

Rekod Kerja Jahitanberdasarkan stailpakaian yang dijahit

Dokumen yanglengkap dan tersusunmengandungimaklumat berikut:

(i) Lakaran stailpakaian hadapandan belakang

(ii) Contoh fabrikyang digunakan

(iii) Ukuran badan(iv) Proses menjahit(v) Susun atur pola(vi) Langkah menjahit(vii) Pengiraan kos


24/80

Konstruk : K 2.0 Kemahiran Berkomunikasi

Aspek : 2.2 Menyampai maklumat secara lisan

Jenis Instrumen : Persembahan Lisan


A

(i) Menggunakan bahasa yangmudah difahami

(ii) Menyampaikan maklumatdengan suara yang jelas

(iii) Menyampaikan maklumat yangrelevan dengan tajuk

(iv) Menyampai maklumat denganhuraian yang lengkap

B


(ii) Menyampaikan maklumatdengan suara yang jelas

(iii) Menyampaikan maklumat yangrelevan dengan tajuk

C


(ii) Menyampaikan maklumat yangrelevan dengan tajuk

D Menyampai maklumat tetapi tidakmencapai tahap

Proses Pilih satudaripadabidang :

- makanan danpemakanan

- pakaian- keluarga dan

tempat kediaman

Lengkap :- Pengenalan- Isi (sekurang-

kurangnya tiga)- Rumusan


25/80

Konstruk : K 3.0 Kemahiran Mengorganisasi

Aspek : 3.1 Merancang kerja amali masakan



A

(i) Memilih menu yang sesuaidengan kaedah memasak

(ii) Menyediakan senarai bahandan kos dengan betul

(iii) Membuat susunan kerjamengikut urutan

(iv) Membuat persembahanmengikut susunan

B


(ii) Menyediakan senarai bahan

dan kos dengan betul(iii) Membuat susunan kerja tetapi

tidak mengikut urutan(iv) Membuat persembahan

mengikut susunan

C


(ii) Membuat susunan kerja tetapitidak mengikut urutan

DMembuat perancangan kerja amalitetapi tidak mencapai tahap

Produk:- Dokumen

(KertasPerancanganKerja Amali)

RujukLampiran 2/BPM

Lampiran 3/BSBLampiran 4/BPKosLampiran 5/BSK

Tersusun:Bermula daripada:-- Lampiran 2/BPM- Lampiran 3/BSB- Lampiran 4/BPKos- Lampiran 5/BSK


26/80


Aspek : 3.2 Melaksana kerja amali masakan



A

(i) Menyedia dan memasakdengan kaedah yang betul

(ii) Mematuhi amalan sanitasi(iii) Menjimatkan penggunaan air,

bahan api dan bahan makanan(iv) Mengemas dan membersih

dengan sempurna

B


(ii) Mematuhi amalan sanitasi

(iii) Menjimatkan penggunaan air,bahan api dan bahan makanan(iv) Mengemas dan membersih

tetapi tidak sistematik

C


(ii) Mematuhi amalan sanitasi(iii) Menjimatkan penggunaan air,

bahan api dan bahan makanan

ATAU(iv) Mengemas dan membersih

tetapi tidak sistematik

DMenyedia dan memasak tetapi tidakmencapai tahap

Proses Mengemas danmembersih :

- alatan- meja kerja- dapur- sinki- lantai- tong sampah


27/80


Aspek : 3.3 Menghidang



A

(i) Menghidang hasil masakanmengikut perancangan

(ii) Menggunakan peranggu mejayang sesuai

(iii) Menghias masakan denganhiasan yang sesuai

B

(i) Menghidang hasil masakanmengikut perancangan


(iii) Menghias masakan tetapi tidaksesuai

C

(i) Menghidang sebahagiandaripada hasil masakan


(iii) Menghias masakan tetapi tidaksesuai

DMenyedia dan menghidang tidakmencapai tahap

Proses Hiasan yang sesuai:- menarik

- bolehdimakan


28/80

Konstruk : K 4.0 Kemahiran Kuantitatif

Aspek : 4.1 Mengira kos



A

(i) Mengira kos bahan dengantepat

(ii) Mengira kos upah dengan tepat(iii) Mengira kos sampingan dengan

tepat(iv) Mengira kos projek dengan

tepat

B

(i) Mengira kos bahan dengantepat

(ii) Mengira kos upah dengan tepat

(iii) Mengira kos sampingan dengantepat

(iv) Mengira kos projek tetapi tidaktepat

C

(i) Mengira kos bahan tetapi tidaktepat

(ii) Mengira kos upah dengan tepat(iii) Mengira kos sampingan dengan

tepa

D Mengira kos di bawah tahap

Produk- Dokumen

Pengiraan kosmasakan

berdasarkan porsiuntuk 3 orang

(Rujuk KertasPerancangan KerjaAmali MasakanLampiran 3/BSB danLampiran 4/BPKos)

ATAU

Pengiraan kos jahitanberdasarkansepasang pakaian

(Rujuk Rekod KerjaJahitan - PengiraanKos)


29/80

Konstruk : K 4.0 Kemahiran Kuantitatif

Aspek : 4.2 Mengira nilai tenaga



A

(i) Menggunakan kaedahpengiraan yang betul

(ii) Menggunakan nilai tenagabagi setiap gram nutriendengan betul

(iii) Menggunakan unit yang betuldalam pengiraan

(iv) Mendapat jawapan pengiraanyang tepat

B

(i) Menggunakan kaedah

pengiraan yang betul(ii) Menggunakan nilai tenagabagi setiap gram nutriendengan betul

(iii) Mendapat jawapan pengiraanyang tepat

C

(i) Menggunakan kaedahpengiraan yang betul

(ii) Menggunakan nilai tenaga

bagi setiap gram nutriendengan betul

DMembuat pengiraan yang tidakbetul.

Produk- Dokumen

Pengiraan dibuatberdasarkan sekurang-

kurangnya 3 jenismasakan

Nilai tenaga

Unit

Kilojoule (kJ)Gram (g)

Karbohidrat : 17 kJProtein : 17 kJLemak : 38 kJ


30/80

Konstruk : K 5.0 Kemahiran Mengguna Teknologi

Aspek : 5.1 Mengguna alat penjimat masa



A

(i) Memilih alat yang sesuaidengan kegunaan

(ii) Menggunakan alat denganbetul

(iii) Mematuhi aspek keselamatan(iv) Membersih dan menyimpan alat

dengan sempurna

B


(ii) Menggunakan alat dengan

betul(iii) Mematuhi aspek keselamatan(iv) Membersih dan menyimpan

tetapi tidak sempurna

C


(ii) Menggunakan alat denganbetul

(iii) Mematuhi aspek keselamatan

D Memilih dan mengguna alat

Proses Pilih satudaripadabidang :

- makanan danpemakanan

- pakaian- keluarga dan

tempat kediaman


31/80

Konstruk : K 5.0 Kemahiran Mengguna Teknologi

Aspek : 5.2 Menjaga alat penjimat masa



A

(i) Menamakan alat yang dipilih(ii) Menyediakan ilustrasi alat(iii) Menerangkan cara penjagaan

alat

B

(i) Menamakan alat yang dipilih(ii) Menyediakan ilustrasi alat(iii) Menerangkan cara penjagaan

alat tetapi tidak lengkap

C

(i) Menamakan alat yang dipilihATAU(ii) Menyediakan ilustrasi alat

DAN(iii) Menerangkan cara penjagaan

alat tetapi tidak lengka

D Maklumat dokumen tidak lengkap

Produk- Dokumen

Pilih satualatpenjimat masa sahaja

Ilustrasi :

- Gambar- Gambar foto- Lukisan- Lakaran


32/80

BAHAGIAN CPENTADBIRAN PENTAKSIRAN


33/80

10.0 PELAKSANAAN PENTAKSIRAN

10.1 Persediaan Kemudahan Asas

Pihak sekolah hendaklah memastikan kemudahan bengkel atautempat disediakan untuk menjalankan kerja-kerjapenyempurnaan kerja kursus. Peralatan dan bahan hendaklahmencukupi bagi membolehkan calon melaksanakan kerja-kerjauntuk tujuan pembelajaran dan juga pentaksiran.

10.2 Penjadualan

Pentaksir hendaklah menyediakan Jadual PelaksanaanPentaksiran supaya pentaksiran dapat dijalankan dalam tempohyang ditetapkan (mulai Tingkatan 4 hingga 31 Julai Tingkatan 5).

10.3 Pentaksir

10.3.1 Pihak sekolah hendaklah menamakan guru kerja kursussebagai pentaksir untuk dilatih oleh LembagaPeperiksaan dan seterusnya dilantik menjadi pentaksir.

10.3.2 Pentaksir kerja kursus berperanan menjalankanpentaksiran berasaskan sekolah serta merekod danmenyimpan skor dalam Borang Markah Calon (BMC)dan Borang Markah Kelompok Calon (BMKC).Pentaksir juga menguruskan segala urusan yangberkaitan dengan pentaksiran sehinggalah kepadapenghantaran skor secara online kepada LembagaPeperiksaan.

10.4 Penskoran

10.4.1 Pentaksir mentaksir sesuatu aspek berdasarkan kriteriayang ditetapkan dalam aspek berkenaan dan dilakukandengan sempurna oleh calon. Gred skor diberi denganmembandingkan pernyataan kriteria bagi setiap aspekyang ditaksir.

10.4.2 Semua skor untuk setiap aspek yang ditaksir dicatatdalam BMC untuk setiap calon.

10.4.3 Skor keseluruhan untuk konstruk dimasukkan ke dalam

BMKC.


34/80

10.4.4 BMC dan BMKC hendaklah diperbanyakkan oleh pihaksekolah.

10.4.5 BMC dan BMKC yang telah lengkap dengan skor perludisimpan dan dipastikan keselamatannya kerana skor

merupakan data peperiksaan di peringkat SPM.

10.5 Pemantauan

Pemantauan pentaksiran kerja kursus adalah proses memastikanpentaksiran yang dijalankan oleh pentaksir mematuhi proseduryang ditetapkan.

10.5.1 Objektif Pemantauan

10.5.1.1 Memastikan kerja kursus dilaksanakan olehsemua calon.

10.5.1.2 Memastikan pentaksiran dilakukan secaraadil.

10.5.1.3 Memastikan tiada unsur penyelewengandalam proses pentaksiran berasaskansekolah.

10.5.2 Tugas Pemantau

10.5.2.1 Memastikan kerja kursus dilaksanakanseperti yang ditetapkan.

10.5.2.2 Memastikan evidens dan dokumen disimpandi tempat yang selamat.

10.5.2.3 Menyediakan laporan untuk perhatianLembaga Peperiksaan / Jabatan PelajaranNegeri.

10.5.3 Pemantau Dalaman

10.5.3.1 Pemantau dalaman adalah terdiri daripadapihak pentadbiran sekolah (Pengetua /Penolong Kanan / Guru Kanan MataPelajaran Teknik dan Vokasional).

10.5.3.2 Tugas pemantau dalaman ialah memastikansegala aktiviti pentaksiran kerja kursusmematuhi prosedur dan jadual perancangan

pentaksiran yang ditetapkan.


35/80

10.5.3.3 Pemantau dalaman akan mengesahkanaktiviti pentaksiran pada ruangan yangdisediakan pada BMC dan BMKC.

10.5.3.4 Pemantau dalaman akan mengesahkan

kehadiran penyelaras dengan menggunakanBorang Pengesahan Kehadiran Penyelaras(BPKP)

10.5.3.5 Mengambil tindakan susulan terhadaplaporan yang dikemukakan oleh pemantauluaran dan penyelaras sekiranya ada.

10.5.4 Pemantau Luaran

10.5.4.1 Pemantau luaran adalah terdiri daripada

pegawai-pegawai Lembaga Peperiksaan,Jabatan Pelajaran Negeri dan Jemaah NazirSekolah Persekutuan.

10.5.4.2 Pemantau luaran akan hadir ke sekolahyang ditetapkan pada tarikh yangdijadualkan.

10.6 Penyelarasan

Penyelarasan kerja kursus adalah proses bagi memastikanpentaksiran yang dijalankan oleh pentaksir memenuhi standardyang ditetapkan. Penyelarasan pentaksiran dilakukan oleh pihakluar yang dilantik oleh LP.

10.6.1 Petugas Penyelarasan

10.6.1.1 Ketua Penyeras Kebangsaan (KPK)

Personel yang dilantik oleh Lembaga

Peperiksaan dan mempunyai kemahirandalam pentadbiran dan pentaksiran bagimengurus mesyuarat penyelarasan peringkatkebangsaan dan menyediakan laporan untukLembaga Peperiksaan.

10.6.1.2 Ketua Penyelaras Negeri (KPN)

Personel yang dilantik oleh LembagaPeperiksaan dan mempunyai kemahirandalam pentaksiran bagi menyelaraskan skor

calon di sekolah.


36/80

Personel juga bertanggungjawab mengesankelemahan dan penyelewengan yangmenimbulkan keraguan dalam pemberianskor calon.

10.6.1.3 Ketua Penyelaras Kawasan (KPw)

Personel yang dilantik oleh Jabatan PelajaranNegeri dan mempunyai kemahiran dalampentaksiran bagi menyelaraskan skor calondi sekolah. Personel juga bertanggungjawabmengesan kelemahan dan penyelewenganyang menimbulkan keraguan dalampemberian skor calon.

10.6.1.4 Penyelaras Sekolah

Personel yang dilantik oleh Pengetua danmengajar mata pelajaran berkenaan padatahun peperiksaan serta mahir dalam tugaspentaksiran. Personel berkenaanbertanggungjawab menilai dan memberi skorkepada hasil kerja calon, merekod skor,menyimpan evidens, dokumen berkaitan sertamenghantar skor calon yang telahdiselaraskan ke Lembaga Peperiksaan secaraonline dan salinan bercetak dengankerjasama Setiausaha Peperiksaan Sekolah.


37/80

Tugas dan Kriteria Penyelaras

PERSONEL SYARAT KRITERIA TUGAS

KetuaPenyelarasKebangsaan(KPK)

Dilantik olehLP

(i) Guru terlatih

(ii) Telah disahkandalam jawatan

(iii) Mengajar matapelajaran ERT

(iv) Berpengalamansebagaipentaksir

(v) Berkemahirandalampentaksiran

(i) Menghadiri mesyuaratbersama Pegawai MataPelajaran, LP

(ii) Mempengerusikanmesyuarat bersamaPenyelaras Negeri

(iii) Menentukan agendamesyuarat

(iv) Mendapatkan laporanpenyelarasan daripadaPenyelaras Negeri

(v) Menghantar laporanpenyelarasan kepada LP

KetuaPenyelarasNegeri(KPN)

Dilantik olehLP

(i) Guru terlatih




(v) Berkemahiran

dalampentaksiran

(i) Menghadiri MesyuaratPenyelarasan PeringkatKebangsaan

(ii) Menyelaras skor calon disekolah

(iii) Mengarahkan Pentaksirmentaksir semula aspekyang berkaitan dalampentaksiran jika adakeraguan sertamemaklumkan kepada LP

(iv) Menghantar laporankepada PenyelarasKebangsaan

(v) Menghantar laporanpenyelarasan kepada LP


38/80

PERSONEL SYARAT KRITERIA TUGAS

PenyelarasSekolah

(PS)

Dilantik olehPentadbir

Sekolah

(i) Guru terlatih




(v) Berkemahirandalampentaksiran

(i) Menghadiri MesyuaratPenyelarasan Peringkat

Negeri/Kawasan

(ii) Mentaksir kerja calon

(iii) Menyelaras skor calon disekolah

(iv) Mentaksir semula kerjacalon jika adaperubahan selepasdiselaraskan olehPenyelarasNegeri/Kawasan

(v) Menghantar skor ke LPdan Penyelaras Negeri

(vi) Mengendalikanmesyuarat di peringkatsekolah

(vii) Memastikan BMC setiapmurid pindah dihantar kesekolah baru

(viii) Menyediakan sijil kerjaprojek teknikal yangberkenaan bagi setiapcalon

(ix) Menyimpan rekod danevidens di tempat

selamat

(x) Bekerjasama denganSetiausaha Sekolahdalam urusanpenghantaran skorsecara online

(xi) Memberi kerjasamakepada PenyelarasNegeri/Kawasan dalam

urusan penyelarasan


39/80


40/80

10.6.2 Penyelaras dilantik oleh Lembaga Peperiksaan dikalangan guru kerja kursus yang mahir danberketrampilan

10.6.3 Penyelaras akan hadir ke sekolah yang ditetapkan pada

tarikh yang dijadualkan

10.6.4 Penyelaras dan pentaksir di sesebuah sekolah hendaklahmencapai satu persetujuan tentang pemberian skor sertamemenuhi standard yang ditetapkan

10.6.5 Penyelaras akan melengkapkan Borang PengesahanKehadiran Penyelaras (BPKP) untuk disahkan olehpemantau dalaman sekolah yang diselaraskan.

10.6.6 BPKP hendaklah dibuat dalam 2 salinan. Salinan

pertama disimpan oleh pemantau dalaman dan salinankedua diserahkan kepada penyelaras.

10.6.7 Penyelaras hendaklah mengemukakan laporan bertulisdapatan daripada penyelarasan yang dijalankan kepadapihak sekolah dan Jabatan Pelajaran Negeri untukdiambil tindakan sekiranya perlu.

10.7 Pengurusan Skor Calon

Skor calon yang digambarkan oleh gred aspek yang dikutip olehpentaksir menunjukkan calon telah ditaksir berdasarkan MPKKyang merujuk kepada satu tanda aras yang telah dikenal pasti.

10.7.1 Pihak sekolah bertanggungjawab menyimpan skor calondi tempat yang selamat.

10.7.2 Calon pindah10.7.2.1 Calon yang hendak berpindah hendaklah

memastikan sekolah baru yang dipilih

menawarkan kerja kursus yang sama denganpilihan kerja kursus yang diambil oleh mereka.

10.7.2.2 Adalah menjadi tanggungjawab calon yangberpindah membawa rekod, butiranpentaksiran dan skor ke sekolah baru.

10.7.2.3 Sekolah asal calon bertanggungjawab untukmemastikan rekod, butiran pentaksiran danskor calon diterima oleh sekolah baru calon.


41/80

10.7.2.4 Sekolah baru calon juga bertanggungjawabuntuk memastikan rekod, butiran pentaksirandan skor calon diterima daripada sekolah asalcalon.

10.7.3 Pihak sekolah memasukkan data gred markah calonyang telah diselaraskansecara onlinepada awal bulanSeptember dan menghantar hasil cetakan komputer keJabatan Pelajaran Negeri pada pertengahan bulanSeptember.

10.7.4 Jabatan Pelajaran Negeri menghantar cetakan komputerke Lembaga Peperiksaan selewat-lewatnya pada akhirbulan September.


42/80

- CONTOH -

Lembaga PeperiksaanKementerian Pelajaran MalaysiaAras 1, 2, 5 - 13, Blok E11, Parcel E

Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan62604 Putrajaya

Ruj. Kami :

Tarikh :

Tuan,

Penyelarasan Kerja Kursus Mata Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga (3758/3)Pelantikan Sebagai Ketua Penyelaras Negeri / Kebangsaan

Dengan hormatnya perkara di atas dirujuk.

2. Sukacita dimaklumkan bahawa tuan telah dilantik sebagai KetuaPenyelaras Negeri Kerja Kursus Mata Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga(3758/3) tahun 2007 bagi sekolah-sekolah seperti yang terdapat dalam senaraiyang dilampirkan.

3. Pihak Jabatan amat berbesar hati di atas kesudian tuan menerima

pelantikan ini.

Semoga tuan dapat menjalankan tanggungjawab ini dengan penuh cemerlang.

Sekian, terima kasih.

BERKHIDMAT UNTUK NEGARA

Saya yang menurut perintah,

( )Pengarah PeperiksaanLembaga PeperiksaanKementerian Pelajaran Malaysia

s.k. : Pengarah Pelajaran NegeriKS BPP/ KU UPP JPNPengetua Sekolah


43/80

- CONTOH -

Pengarah PelajaranJabatan Pelajaran Negeri

Ruj. Kami :

Tarikh :

Tuan,

Penyelarasan Kerja Kursus Mata Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga (3758/3)Pelantikan Sebagai Ketua Penyelaras Kawasan

Dengan hormatnya perkara di atas dirujuk.

2. Sukacita dimaklumkan bahawa tuan telah dilantik sebagai KetuaPenyelaras Kawasan Kerja Kursus Mata Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga(3758/3) tahun 2007 bagi sekolah-sekolah seperti yang terdapat dalam senaraiyang dilampirkan.

3. Pihak Jabatan amat berbesar hati di atas kesudian tuan menerimapelantikan ini.

Semoga tuan dapat menjalankan tanggungjawab ini dengan penuh cemerlang.

Sekian, terima kasih.

BERKHIDMAT UNTUK NEGARA

Saya yang menurut perintah,

( )Pengarah PelajaranJabatan Pelajaran Negeri ____________

s.k. : Ketua Sektor Pengurusan Akademik

Pejabat Pelajaran Daerah/PPB

Pengetua Sekolah


44/80

CARTA PETUGAS PENYELARASAN KERJA KURSUS

LEMBAGA PEPERIKSAAN

PENYELARAS KAWASAN

PENYELARAS KEBANGSAAN

JABATAN PELAJARAN NEGERI

PENYELARAS NEGERI

PENYELARAS KAWASAN

PENYELARAS SEKOLAH

PENTAKSIR


45/80

PROSEDUR PELAKSANAAN PENTAKSIRAN KERJA KURSUS

BERASASKAN SEKOLAH

Mula

Pentaksir memberi skor terhadaphasil kerja calon

1

Pentaksir menyimpan skor dan evidensuntuk tujuan penyelarasan

2

Penyelaras Kebangsaan,Penyelaras Negeri dan PenyelarasKawasan menghadiri MesyuaratPenyelarasan PeringkatKebangsaan

3

Penyelaras Negeri dan Kawasanmenyelaras skor calon di sekolah

4

5

6

7

8

Jika Perlu

Pentaksir dengankerjasama SetiausahaPeperiksaan Sekolahmembetulkan perubahanmarkah yang diselarasserta menghantar skorsecara onlineke

Lembaga Peperiksaan

Adaperubahan

BINA GRAF REGREASISkor kekal seperti asaldan Pentaksir hantar keLembaga Peperiksaansecara onlinedengankerjasama SetiausahaPeperiksaan Sekolah

Penyelarasan

Tiadaperubahan

Skor disimpan diServer Lembaga

Peperiksaan

Hantar CetakanKe JPN

Tamat

JPN Hantar CetakanKe LP


46/80

BMCSIJIL PELAJARAN MALAYSIA3758/3 : Ekonomi Rumah Tangga

BORANG MARKAH CALON

Nama Sekolah : ........

Nama Calon : No. KP :..

Angka Giliran

K 1.0 Kemahiran Amali

Bil Aspek Gred Numerik

1.1 Mengambil ukuran badan

1.2 Menghasilkan pola

1.3 Menggunting fabrik

1.4 Menjahit kelim / kelepet / kancing

1.5 Menjahit garis leher (lapik / kolar lurus) / lengan padanan rata

1.6Menjahit penghilangan gelembung ( kedut lepas / lisu pemadan) / belah(slit berlapik / berzip)

JumlahPurata

Gred Konst ruk

K 2.0 Kemahiran Berkomunikasi


2.1 Menyediakan Rekod Kerja Jahitan

2.2 Menyampai maklumat secara lisan

Jumlah

Purata

Gred Konst ruk

K 3.0 Kemahiran Mengorganisasi


3.1 Merancang kerja amali masakan3.2 Melaksanakan kerja amali masakan

3.3 Menghidang

Jumlah

Purata

Gred Konst ruk

K 4.0 Kemahiran Kuanti tatif


4.1 Mengira kos

4.2 Mengira nilai tenaga

Jumlah

Purata

Gred Konst ruk

K 5.0 Kemahiran Mengguna TeknologiBil Aspek Gred Numerik

5.1 Mengguna alat penjimat masa

5.2 Menjaga alat penjimat masa

Jumlah

Purata

Gred Konst ruk

Ditaksi r oleh Disahkan oleh

T/tanganPentaksir

T/tanganPemantauDalaman

Nama : Nama :Tarikh : Tarikh :


47/80


48/80

RPLEMBAGA PEPERIKSAANKEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

REKOD PENYERAHAN

Angka Gil iran

No. Kad Pengenalan

Bil Tarikh AspekT/Tangan

CalonT/TanganPentaksir

1 Mengambil ukuran badan

2 Menghasilkan pola

3 Menggunting fabrik

4 Menjahit kelim / kelepet / kancing

5 Menjahit garis leher / lengan

6 Menjahit penghilangan gelembung / belah

7 Menyedia Rekod Kerja Jahitan

8 Menyampai maklumat secara lisan

9 Merancang kerja amali masakan

10 Melaksana kerja amali masakan

11 Menghidang

12 Mengira kos

13 Mengira nilai tenaga

14 Mengguna alat penjimat masa

15 Menjaga alat penjimat masa


49/80

BPPKK

LEMBAGA PEPERIKSAANKEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

BORANG PENYELARASAN PENTAKSIRAN KERJA KURSUS

1.0 Kod Mata Pelajaran :

2.0 Nama Sekolah / Pusat

Nama :

Alamat :

Nama Pengetua :

No. Telefon :

Kod Sekolah :

No. Pusat :

Jumlah Calon :

3.0 Maklumat Pentaksir

Nama :

Opsyen :

Pengalaman Mengajar :

Tingkatan yang ditaksir :


50/80

4.0 Komen / Catatan

4.1 Persediaan Penyelarasan

Calon :

Alatan/Bahan :

4.2 Pengendalian Pentaksiran

Penggunaan Borang Penskoran :

Penyimpanan Borang Penskoran :

Penyimpanan Bahan Kerja Calon (Proses dan Produk) :


51/80

4.3 Hal-hal Lain (Jika ada)

4.4 Cadangan


52/80

5.0 Maklumat Penyelaras

Nama :

Jawatan :

Jabatan/Sekolah :

No. Telefon :

Alatan/Bahan :

Tandatangan :

Tarikh :

..........................................

Disahkan oleh:

........................................

(Tandatangan Penyelaras) (Tandatangan Pengetua)

(Cap Sekolah)

Tarikh : ........................... Tarikh : ..........................


53/80

BPMKC

LEMBAGA PEPERIKSAANNo. Pusat

CapSekolah

KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

SIJIL PELAJARAN MALAYSIABORANG PENYELARASAN MARKAH KELOMPOK CALON

Markah

BilAngkaGiliran

No.Kad Pengenalan Penilai Penyelaras

PerbezaanMarkah

MarkahTerselaras

Catatan

1

2

3

4

5

6

7

8

Pengesahan Penyelaras : Berdasarkan perbezaan markah / purata min

Markah calon perlu / tidak perlu diselaras.

Tandatangan : _____________________________

Nama Penyelaras : _____________________________

Tarikh : _____________________________


54/80

BPKP

BORANG PENGESAHAN KEHADIRAN PENYELARAS

Peperiksaan SPM Tahun :

Nama Mata Pelajaran :

Kod Mata Pelajaran :

Adalah disahkan bahawa

No. kad pengenalan sebagai penyelaras, telah

melaksanakan tugas-tugas penyelarasan mata pelajaran

tersebut di atas pada

Tandatangan Pemantau Dalaman

Nama :

Tarikh : Cap Sekolah :


55/80

BP

LEMBAGA PEPERIKSAANKEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

BORANG PEMANTAUAN

1.0 Kod / Nama Mata Pelajaran :

2.0 Nama Sekolah / Pusat

Nama :

Alamat :

Nama Pengetua :

No. Telefon :

Kod Sekolah :

No. Pusat :

Jumlah Calon :

3.0 Maklumat Pentaksir

Nama :

Opsyen :

Pengalaman Mengajar :

Tingkatan yang ditaksir :

Bilangan Calon yang ditaksir :

(Rujuk Borang Markah Calon)


56/80


57/80

4.9 Borang Markah Induk Modul

dilengkapkan

difailkan

disimpan dengan selamat

4.10 Bahan Bukti

fail pentaksir

folio pelajar

lain-lain

4.11 Calon Pindah / Tumpang / Tajaan

Nyatakan : (Bil : )

4.12 Terdapat kes-kes khas

Nyatakan : ________________________________


58/80

5.0 Komen / Catatan

5.1 Persediaan Pentaksiran

Kekuatan :

Kelemahan :


59/80

5.2 Pengendalian Pentaksiran

Kekuatan :

Kelemahan :

5.3 Hal-hal lain (jika ada)


60/80

6.0 Cadangan


61/80

7.0 Maklumat Pemantau Luaran

Nama :

Jawatan :

Jabatan/Sekolah :

No. Telefon :

Tandatangan :

Tarikh :

.....................................................

Disahkan oleh:

......................................................(Tandatangan Pemantau Luaran) (Tandatangan Pengetua dan Cap)

Tarikh : ........................... Tarikh : ..........................


62/80


63/80

1. Laporan Pemantauan secara keseluruhan:

(Nyatakan kelemahan dan masalah yang dihadapi)

(a) Jadual Kerja Pentaksiran Sekolah:

(b) Prosedur Kerja Pentaksiran Sekolah:

(c) Penyelarasan Pentaksiran Sekolah:

(d) Pengendalian Pentaksiran Sekolah:


64/80

2. Komen umum tentang

(a) Kelemahan dalam persediaan Pentaksiran Sekolah:

(b) Kelemahan dalam pengendalian Pentaksiran Sekolah:

3. Cadangan untuk penambahbaikan:

Tandatangan dan Cap

Pengarah Pelajaran Negeri

Tarikh:


65/80

BAHAGIAN DPENGHANTARAN SKOR


66/80

11.0 PENGUMPULAN MARKAH KERJA KURSUS

11.1 Kemasukan markah secara online hanya dibenarkan di dalamtempoh tarikh pengumpulan markah yang telah ditetapkan.

11.2 Jika capaian ke laman ini dilakukan di luar tempoh tarikhpengumpulan markah yang dibenarkan, pihak sekolah hanyaboleh melihat dan mencetak senarai rekod sahaja.

11.3 Proses kemasukan markah secara online hanya akan dianggapSEMPURNA setelah penghantaran / penyerahan rekod markahsecara onlinedilakukan.

11.4 Paparan rekod pelajar adalah berdasarkan jenis kertas yang telahdidaftarkan oleh sekolah dan data pendaftaran yang telah lengkapdan sah diterima oleh LP.

11.5 Sistem akan memaparkan muka surat di mana rekod gred yangpertama belum dikemaskini lagi apabila menu di tepi laman diklikatau jenis kertas dipilih.

11.6 Bagi kertas kerja kursus ini, sistem hanya menerima 'A', 'B', 'C', 'D'atau 'T' sebagai input di medan Gred Aspek. Input lain tidakdibenarkan sama sekali.

11.7 Gred Konstrukhanya akan dipaparkan sekiranya kesemua Gred

Aspek

bagi konstruk tersebut telah mempunyai gred.

11.8 Gred Konstrukdikira berdasarkan jadual-jadual di bawah:

11.8.1 Jadual Penilaian Gred Aspek

Gred Aspek Nilai (n)A 4B 3C 2

D 1T 0

Catatan : T = tidak hadir / tidak melakukankerja kursus


67/80

11.8.2 Jadual Konstruk dan Aspek

Bil. Aspek1.1 Mengambil ukuran badan

1.2 Menghasilkan pola

1.3 Menggunting fabrik1.4 Menjahit kelim / kelepet / kancing

1.5 Menjahit garis leher / lengan

1.6 Menjahit penghilangan gelembung / belah

2.1 Menyedia Rekod Kerja Jahitan

2.2 Menyampaikan maklumat secara lisan

3.1 Merancang kerja amali masakan

3.2 Melaksana kerja amali masakan

3.3 Menghidang

4.1 Mengira kos

4.2 Mengira nilai tenaga5.1 Mengguna alat penjimat masa

5.2 Menjaga alat penjimat masa

11.8.3 Jadual Penggredan Gred Konstruk

Purata Aspek Gred Konstruk3.5 ke atas A

2.5 - 3.4 B

1.5 - 2.4 C

0.1 - 1.4 D0

(semua aspek bernilai T)T

11.8.4 Contoh Pengiraan Gred Konstruk

K 1.0 Kemahiran Amali

Bil. Aspek GredNumerik

(n)

1.1 Mengambil ukuran badan A 41.2 Menghasilkan pola B 3

1.3 Menggunting fabrik A 4

1.4 Menjahit kelim/kelepet/kancing B 3

1.5 Menjahit garis leher/lengan C 2

1.6 Menjahit penghilangangelembung/belah

C 2

Jumlah 18

Purata 3

Gred Konstruk B


68/80

Purata Aspek = Jumlah n bahagi Jumlah Aspek

Purata Aspek = 18 / 6

= 3

11.9 Sekiranya pelajar mendapat gred 'T' bagi semua Gred Konstruk,sistem akan menganggap pelajar tersebut tidak hadir untuk kertaskerja kursus ini.

11.10 Tekan Tabpada papan kekunci untuk ke medan berikutnya, dantekan 'kursor-atas' untuk ke atas dan 'kursor-bawah' untuk kebawah pada medan markah.

11.11 Sistem hanya menyimpan markah calon mengikut senarai yangdipaparkan sahaja. Sekiranya bilangan calon adalah ramai,

senarai calon akan dipaparkan di dalam muka surat yang berbeza,di mana maksimum bilangan calon dalam satu muka surat adalah25 orang. Anda boleh klik pada nombor di bawah senarai yangmewakili muka surat untuk melihat dan membuat kemasukanmarkah bagi senarai calon yang seterusnya.

11.12 Sistem tidak membenarkan sebarang perubahan ke atas rekodsekiranya rekod telah diserahkan ke LP atau telah diserah dandisahkanoleh LP.

11.13 Sebagai alternatif lain, klik pada angka giliran calon untuk kepanel kemasukan markah rekod demi rekod.

11.14 Klik butang Simpan untuk menyimpan rekod yang telah diubah.Sistem hanya menyimpan rekod untuk halaman yang dipaparkansahaja.

11.15 Klik butang Reset untuk mengembalikan semula nilai asal bagirekod yang telah diubah.

11.16 Klik ikon Penyerahanuntuk membuat penghantaran rekod markah

kerja kursus calon yang telah lengkap dikemas kini.

11.17 Klik ikon Cetakuntuk mencetak senarai rekod markah kerja kursuscalon.

11.18 Harap semak semula rekod calon yang telah diubah untukkepastian. Setelah selesai, pilih mata pelajaran yang lain.


69/80

LAMPIRAN


70/80


71/80


72/80

Lampiran 2/BPM

Nama Calon :

Angka Gil iran :

No. Kad Pengenalan :

Pilihan Masakan Ramuan / Bahan Utama Kaedah Memasak


73/80

Lampiran 3/BSB

Nama Calon :

Angka Gil iran :


Bahan Kering KuantitiKos

Seunit( RM )

JumlahKos

( RM )Bahan Basah Kuanti ti

KosSeunit( RM )

JumlahKos

( RM )

JUMLAH JUMLAH

Jumlah Kos Bahan = Jumlah Kos Bahan Basah + Jumlah Kos Bahan Kering

=


74/80

Lampiran 4/BPKos

Nama Calon :

Angka Gil iran :


i) Kos Bahan = Kos Bahan Kering + Kos Bahan Basah

=

=

ii) Kos Upah = Kadar Upah X Bilangan Jam X Bilangan Pekerja

=

=

iii) Kos Sampingan =

iv) Kos Projek = Kos Bahan Mentah + Kos Upah + Kos Sampingan

=

=


75/80

Lampiran 5/BSK

Nama Calon :

Angka Gil iran :


Masa Susunan Kerja Catatan


76/80

Lampiran 6/BUB

Nama Calon :

Angka Gil iran :


MENGAMBIL UKURAN BADAN

Bil Bahagian badan Ukuran (cm)

1. Bahu

2. Dada

3. Pinggang

4. Punggung

5.

6.

7.

8.

9.

10.


77/80

Lampiran 7/SJ

- CONTOH -

Logo Sekolah

PERNYATAAN PRESTASI KERJA KURSUS

SIJIL PELAJARAN MALAYSIA201 ..

EKONOMI RUMAH TANGGA

Calon yang tersebut namanya di bawah telah melaksanakankerja kursus bagi mata pelajaran di atas dan memperoleh

peringkat pencapaian seperti berikut:

NAMA CALON :

NO KADPENGENALAN :

ANGKA GILIRAN :

KONSTRUKPERINGKAT

PENCAPAIAN KETERANGAN

Kemahiran Amali

Kemahiran Berkomunikasi

Kemahiran Mengorganisasi

Kemahiran Kuantitatif

Kemahiran Mengguna Teknologi

Tandatangan Pengetua


78/80

GLOSARI

Aspek - Komponen konstruk yang dibangunkan dalamusaha membina konstruk yang dihasratkan.

Dokumentasi - Keterangan yang berbentuk nota, lakaran dangambar rajah yang digunakan sebagai rekod ataubukti.

Evidens - Maklumat yang menentukan sama ada sesuatukepercayaan atau bukti itu benar atau sah.

Evidens Produk - Menunjukkan hasil kerja berbentuk dokumen atauartikel.

Evidens Proses - Menceritakan apa yang telah dilakukan dalambentuk tulisan atau pemerhatian.

Format - Susun atur pendokumentasian yang telahditetapkan.

Garisan Pemadan - Tanda pola untuk menunjukkan garis pakaianyang akan dijahit.

Graf regreasi - Graf yang dibuat apabila berlaku perbezaan skorantara pentaksir dengan penyelaras luaran.Penyelarasan skor perlu dibuat jika terdapatperbezaan skor sebanyak 5 markah atau lebihbagi sekurang-kurangnya 3 calon.

Ira lurus - Mengikut arah benang lungsin.

Kancing - Alat yang digunakan untuk menutup belah.

Kelim - Cantuman dua atau lebih kepingan fabrik.

Kilojoule (kJ) - Unit bagi tenaga.

Konstruk - Dimensi manusia, dalam bentuk konkrit atauabstrak, yang ingin dibangunkan melalui satuproses pendidikan.

Kos Projek - Jumlah kos yang terlibat dalam pengeluaranmeliputi kos bahan, kos upah dan kos sampingan(overhead).

Kriteria - Pernyataan tentang kualiti yang perlu dikuasaioleh pelajar dalam sesuatu konstruk atau aspek.


79/80

Lapik - Sekeping fabrik yang digunakan untuk mengemasbahagian tepi yang lurus atau berbentuk sepertipada garis leher dan hujung lengan/pakaian.

Lisu cekung - Lisu pemadan yang tirus pada kedua-dua hujung,

biasanya diguna pada garis pinggang.

Melakar pola - Melakukan kerja lakaran pada pola pakaian.

Nutrien - Komposisi kimia dalam makanan.

Pentaksir - Guru yang mengajar mata pelajaran ERT danmengendalikan pentaksiran kerja kursus calon.

Pentaksiran - Proses mengumpul maklumat atau evidens untuktujuan pertimbangan dalam membuat

penghakiman tentang produk sesuatu prosespendidikan.

Pemantau Dalaman - Guru yang dilantik dan mempunyai autoriti untukmemantau dan mengesahkan proses pentaksiranberasaskan sekolah yang dilaksanakan disekolahnya yang terdiri daripada Pengetua,Penolong Kanan Akademik atau Guru Kanan MataPelajaran Teknik dan Vokasional.

Pemantau Luaran - Terdiri daripada pegawai-pegawai LembagaPeperiksaan (LP) atau Jabatan Pelajaran Negeri(JPN), Pejabat Pelajaran Daerah (PPD) ataumana-mana guru yang dilantik oleh LP dan / atauJPN.

Penyelarasan - Proses untuk memastikan pentaksiran memenuhistandard yang ditetapkan.

Penyelaras - Guru yang dilantik oleh LP / JPN / PentadbirSekolah dan mempunyai kemahiran dalampentaksiran bagi menyelaraskan skor calon disekolah.

Porsi - Pembahagian makanan dalam kuantiti tertentu.

Rekod kerja - Dokumen yang mengandungi perancanganmembuat pakaian.

Relevan - Berhubungan / berkaitan.


80/80

Sanitasi - Pengawalan kebersihan dan keselamatan dalampenyediaan dan penyimpanan makanan supayatidak tercemar.

Sekata - Sama pada ukuran dan bentuknya.

buku pentaksiran ert t 5

Documents