7 kelas makanan
TRANSCRIPT
VITAMIN
KELAS MAKANAN
KARBOHIDRAT
PROTEIN
LEMAKGARAM
MINERAL
AIR
PELAWAS
MENU UTAMA
APA ITU KARBOHIDRAT ?Terdiri daripada 4 gabungan unsur
kanji gula selulosa glikogen
KEPENTINGANKEPENTINGANJENIS MAKANANJENIS MAKANAN KESANKEKURANGAN
KESANKEKURANGAN
MENU UTAMA PIRAMID
MAKANAN
Jenis – Jenis Makanan
• Nasi• Roti• Ubi kentang• Pisang
• Gula• Ubi kayu
Kepentingan Karbohidrat
Membekalkan tenaga kepada tubuh badan untuk membolehkan kita membuat kerja serta menjalani segala aktiviti fizikal
sumber tenaga untuk proses fisiologi seperti pertumbuhan dan pembiakan
Membantu mengekalkan suhu badan melalui pengoksidaan karbohidrat dalam proses respirasi
Kesan Kekurangan
tubuh badan menjadi lemah
pertumbuhan tubuh badan terbantut
kurang tenaga
APA ITU PROTEIN ?Terdiri daripada gabungan unsur
karbon hidrogen oksigen nitrogen
KEPENTINGANKEPENTINGANJENIS MAKANANJENIS MAKANAN
fosforus sulfur
KESANKEKURANGAN
KESANKEKURANGAN
MENU UTAMA PIRAMID
MAKANAN
Jenis – Jenis Makanan
• Ikan • Daging• Telur• Susu
• Sayur – sayuran • Soya
Kepentingan Protein Membaiki tisu badan yang rosak dan membina sel baru untuk pertumbuhan
penghasilan bahan kimia seperti enzim dan hormon
membekalkan tenaga apabila diperlukan
pembentukan tulang serta otot
Kesan Kekurangan
• pertumbuhan terbantut
• penyakit kwasyiorkor
APA ITU LEMAK ?Terdiri daripada gabungan unsur
karbon hidrogen oksigen
KEPENTINGANKEPENTINGANJENIS MAKANANJENIS MAKANAN KESANKEKURANGAN
KESANKEKURANGAN
MENU UTAMA PIRAMID
MAKANAN
Jenis – Jenis Makanan
Lemak Haiwan Lemak Tumbuhan Mentega Minyak sapi krim keju kuning telur susu
Marjerin Minyak kacang tanah minyak kelapa sawit minyak zaitun
Kepentingan Lemak Membekalkan tenaga kepada tubuh badan
Lapisan lemak bawah kulit berfungsi sebagai penebat haba
Boleh melarutkan vitamin A, D, E, dan K
Dapat melindungi organ badan seperti jantung dan ginjal
Kesan Kekurangan
• tidak dapat memanaskan badan
• tiada otot untuk melindungi organ
APA ITU VITAMIN ?
Bahan organik yang diperlukandalam kuantiti sedikit sahaja
VITAMIN B VITAMIN B VITAMIN AVITAMIN A VITAMIN CVITAMIN C
VITAMIN DVITAMIN D VITAMIN EVITAMIN E VITAMIN F VITAMIN F
MENU UTAMA PIRAMID
MAKANAN
Vitamin A
Jenis Makanan
Susu, telur, minyak hati ikan, lobak merah
Kepentingan Membolehkan penglihatan yang baik pada waktu malam
Memelihara kesihatan kulit
Kesan Kekurangan
Rabun Malam Kulit Kering dan bersisik
Vitamin B
Jenis Makanan
Hati, kacang, susu, telur, bijiran, yissayur - sayuran
Kepentingan Mengawal pembebasan tenaga daripada karbohidrat
Memelihara fungsi sistem saraf
Kesan Kekurangan
Penyakit Beri – Beri(Kerosakan sistem saraf dan lumpuh)
Vitamin C
Jenis Makanan
Buah – buahan sitrus, tomato, betik, jambu, sayur - sayuran
Kepentingan Memelihara kesihatan gusi, gigi dan kulit
Kesan Kekurangan
Penyakit Skurvi (Gusi Mudah Berdarah)
Vitamin D
Jenis Makanan
Ikan, telur, susu, hati,
Kepentingan Membantu pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat
Kesan Kekurangan
Penyakit Riket (tulang lemah dan melengkung)
Vitamin E
Jenis Makanan
Kacang, kuning telur, gandum, minyak sayuran
Kepentingan Memelihara fungsi sistem pembiakan
Kesan Kekurangan
Kemandulan
Vitamin F
Jenis Makanan
Sayur – sayuran hijau, hati, kuning telur
Kepentingan Diperlukan untuk pembekuan darah
Kesan Kekurangan
Pembekuan darah yang lambat
APA ITU GARAM MINERAL?
BESIBESIKALSIUMKALSIUM IODINIODIN
NATRIUMNATRIUM FOSFORUSFOSFORUS FLOURINFLOURINKALIUMKALIUM
Sejenis bahan semula jadi yang berasal daripada sumber tumbuhan - tumbuhan
MENU UTAMA PIRAMID
MAKANAN
APA ITU KALSIUM?
Jenis Makanan
Susu, telur, sayur – sayuran hijau, keju
Kepentingan Pembentukan tulang dan gigi yang kuat
Pembekuan darah
Kesan Kekurangan
Penyakit riketTulang dan gigi dan rapuhPembekuan darah lambat
APA ITU BESI?
Jenis Makanan
Hati, daging, telur, sayur - sayuran
Kepentingan Pembinaan hemoglobin dalam sel darah merah untuk pengangkutan oksigen
Kesan Kekurangan
Penyakit Anemia
APA ITU IODIN?
Jenis Makanan
Makanan laut, sayur – sayuran, garam beriodin rumpai laut
Kepentingan Penghasilan hormon untuk mengelakkan penyakit goiter
Kesan Kekurangan
Penyakit goiter (beguk)
APA ITU NATRIUM?
Jenis Makanan
Garam (narium klorida)
Kepentingan Memelihara keseimbangan bendalir
Kesan Kekurangan
kekejangan otot
APA ITU FOSFORUS?
Jenis Makanan
Daging, susu, ikan telur, kacang
Kepentingan Pembentukan tulang dan gigi yang kuat
Kesan Kekurangan
Penyakit riket Kerosakan gig
APA ITU FLOURIN?
Jenis Makanan
Air minuman, ikan, sayur -sayuran
Kepentingan Pembentukan tulang dan gigi yang
kuat
Kesan Kekurangan
Penyakit karies gigi
APA ITU KALIUM?
Jenis Makanan
Daging, ikan, bijiran
Kepentingan Memelihara fungsi sistem saraf
Kesan Kekurangan
kelesuan dan kekejangan otot
APA ITU PELAWAS?
Bahan bergentian (selulosa) yang tidakdapat dicernakan dalam sistem pencernaan
JENIS MAKANANJENIS MAKANAN KEPENTINGANKEPENTINGAN KESANKEKURANGAN
KESANKEKURANGAN
• Sayur – sayuran• buah - buahan
• Sayur – sayuran• buah - buahan
• Membantu pergerakan bahan makanan di sepanjang salur perncernaan
• Membantu pergerakan bahan makanan di sepanjang salur perncernaan
• Sembelit
• Kesukaran membuang air besar
• Sembelit
• Kesukaran membuang air besar
MENU UTAMA PIRAMID
MAKANAN
APA ITU AIR ?
Sejenis cecair yang tiada bau, rasa dan warna diperlukan dalam tubuh badan manusia sebanyak 70% air
KEPENTINGANKEPENTINGAN KESANKEKURANGAN
KESANKEKURANGAN
Seseorang memerlukan kira – kira 2 liter atau 6 gelas air sehari
air boleh didapati daripada air
MENU UTAMA PIRAMID
MAKANAN
AIR PENTING DALAM BADAN Membantu proses pencernaan makanan mengangkut makanan yang tercerna dan oksigen
mengangkut hasil perkumuhan seperti urea dan karbon dioksida
mengawal kepekatan darah
mengawal suhu badan
terlibat dalam semua proses metabolisme badan
KESAN KEKURANGAN AIR sembelit dan proses pencernaan terganggu
badan mudah lesu, letih dan mudah mengantuk kerana kurang oksigen
kehilangan air dan darah dalam badan boleh menyebabkan maut
tubuh badan rasa panas
tiada ketahanan badan