21 AGRO HARlAN METROSRASA 27-SEPTEMBER 2016

IPPHkeluarkansijil dalam

tempoh+ 7 hari selepas

analisissam pelproduk

+

VASIMohamad Hussin

. mohamad_hussin@hmetro.com.my

Permintaan terhadapproduk halal yang tinggi,selain sukar menentukanstatusnya meningkatkankeprihatinan penggunaIslam terhadap kualiti dan'kesahihan sesuatu produk.

Keprihatinan terhadapkeselamatan, kualiti,komposisi serta pengesahanproduk dan perkhidmatanyang digunakan juga makinmendapat perhatian dalamkalangan pengguna Islam.

Sehubungan itu, InstitutPenyelidikan Produk Halal(IPPH), Universiti PutraMalaysia (UPM) yangditubuhkan pada 1Tun2006antara langkah proaktifdalam merealisasikanIPPH sebagai pusatrujukan, penyelidikan danpembangunan terungguldalam bidang berkaitanproduk halal.

Pengarah IPPH UPMProf Datuk Mohd YazidManap berkata, menjaditanggungjawab untukmendidik penggunaberkaitan produk halal danharam kerana ada banyakisu berkaitan produkpengguna Islam.

Beliau berkata, isu halaldan haram penting sehinggapelbagai penyelidikan danpencarian kaedah baru bagimenentukan kesahihansesuatu produk dijalankan.

"IPPH berperanansebagai pusat sehentimelalui pendekatanmenyeluruh, seimbang dan'multifaceted' bagi mengkajisegala aspek produk halalpada peringkat kebangsaandan-global.

"InisiatifIPPH mendapatsokongan pelbagai agensidan kementerian lain seperti .[abatan Kemaiuan IslamMalaysia (JAKIM),UnitPerancang Ekonomi (UPE),[abatan Standard Malaysia.(DSM)dan PerbadananKemajuan Industri Halal(HDC)," katanya.

Beliau berkata demikianselepas menerimakunjungan TimbalanMenteri PerdaganganAntarabangsa dan IndustriDatuk Ahmad Maslan diIPPH UPM, Serdang, baru-baruini.

Turut hadir Naib CanselorUPM Prof Datin PadukaDr Aini Ideris dan KetuaLaboratori PerkhidmatanHalal IPPH UPM ProfMadya Dr Nitty HirawatyKamarulzaman.

Mohd'Yazid berkata,IPPH memainkan perananpenting meniamin industrikecil dan sederhana (IKS)dapat meningkatkanpengeluaran produk danperkhidmatan halal tidakhanya di pasaran Malaysia,malah antarabangsa.

"Pelbagai sampel bahanmentah dan produk diterimadan dianalisis dari segipengesanan unsur DNAbabi, penentuan profilasid amino, penentuankandungan alkohol dalamminuman, analisis lemakdan minyak serta analisislain mengikut keperluandan permintaan semasa.

"Lapan kaedah pengujianberakreditasi ditawarkanIPPH kepada pemainindustri dan pelbagaisampel merangkumikolagen, gelatin, kapsul, jusminuman, produk dagingdan ikan terproses antaracontoh sampel yang kerapdihantar untuk dianalisis,"katanya.

Menurutnya, keputusandan maklumat berkaitan. kandungan bahan sesuatusampel yang dianalisisIPPH sama ada halal atauharam akan dikeluarkandalam bentuk Certificateof Analysis (CoA)dalamtempoh masa tujuh haribekerja sahaja.

"Keputusan danmaklumat berkaitan statushalal sesuatu produk

._dibuktikan secara saintifikboleh digunakan oleh IKSbagi proses permohonan sijilhalal daripada JAKIM.

"JAKIM satu-satunyabadan utama mengeluarkanpensijilan halal di Malaysia.Sijil halal keluaran JAKIMsudah dlkenali, malahlogo halalnya dipercayal diperingkat antarabangsa,"katanya.

Beliau berkata, denganadanya kelengkapanmakmal yang berteknologi

• • r :

tinggi, IPPH mampumemberikan perkhidmatananalisis halal kepadapelanggan untuk menjaminkualiti produk merekaadalah halalan toyyibanuntuk pasaran berdasarkanbukti secara saintifik.

"Bagi memenuhikeperluan produk halaldi pasaran, ia tidak hanyamenjurus kepada produkberasaskan makanandan minuman, malahIPPH sedang dalam fasamembangunkan kaedahpengujian analisis halal bagiproduk farmaseutikal dankosmetik.

"Fokus IPPH tidakhanya menjurus kepadapenyelidikan halal tetapijuga perkhidmatan analisishalal-kepada pemainindustri yang terbabit.

"Ini akan dapatmembantu pembabitanpemain industri dalam

memastikan produkkeluaran mereka halalantoyyiban dan menjadilebih berintegriti dalammemenuhi keperluanpengguna," katanya.

Sementara itu, Ahmadberkata, daripada 6,548syarikat yang terbabitdalam industri halaltahun lalu, Bumiputerahanya menyumbang 30peratus manakala bukanBumiputera 70 peratus.

"Penyertaan Bumiputeradalam industri halal sangatrendah. Saya harap denganbanyak us aha dijalankankita boleh meningkatkanpenyertaan mereka padamasadepan.

"Menjadi tanggungjawabBUrniputera untukmeningkat danmenggalakkan produkhalal untuk semua danmenjadikannya perniagaanglobal," katanya.