2015 soalan-ert-t2 set-1-khb-ert-beserta-skema full tks 12 hingga 20 elektif

8/17/2019 2015 Soalan-ERT-t2 Set-1-KHB-ERT-Beserta-Skema Full Tks 12 Hingga 20 Elektif

1/6

BAHAGIAN A

12. Nyatakan tiga faktor utama merancang menu untuk makanan bekal.

a) _____________________________________________________

b) _____________________________________________________

c) _____________________________________________________

(3 markah)

13. a!ah menun!ukkan makanan bekal

Ber"a#arkan ra!ah "i ata#$ tan"akan ( % ) &a"a &ernyataan yang betul "an ( ' ) &a"a

&ernyataan yang #alah.

a) akanan bekal haru# "a&at membekalkan nutrient yang lengka&

b) akanan bekal haru#lah berkuah agar lebih enak "imakan.

c) akanan bekal haru#lah yang mu"ah "i#e"iakan.

(3 markah)

1. *an"akan ( % ) bagi ma#akan yang #e#uai "i!a"ikan makanan bekal "an ( ' ) &a"a yang

#alah "i &etak yang "i#e"iakan.

a) i kari

b) +an",ich telur

c) ihun goreng (3 markah)


2/6

1-. *an"akan ( ) bagi #a!ian yang #e#uai untuk &e#akit "an ( / ) &a"a yang #alah

&a"a &etak yang "i#e"iakan.

03 markah

1. a"ankan #umber makanan "iba,ah "engan nutrien yang betul.

03 markah

14. a!ah 2 menun!ukkan cara5cara

mengubah#uai &ola a#a# ba"an.

Nutrien

6arbohi"rat

7itamin

rotein


3/6

a!ah 2 Namakan &engubah#uaian &ola ter#ebut ber"a#arkan ra!ah.

A 8 .............................................................................................................................

B 8 .............................................................................................................................

9 8 .............................................................................................................................

03 markah

1:. Anak &anah "i ata# menu!ukkan !eni#5!eni# belah. Namakan !eni# belahter#ebut.

a) ________________________________________

b) ________________________________________


4/6

c) ________________________________________ (3 markah)

1;. *uli# tiga ciri5ciri u#aha,an yag Ber!aya.+atu !a,a&an "iberi.

a) __________________________________________

b) __________________________________________

c) __________________________________________

") 6reatif "an ino


5/6

Bahagian B

a!ah 1 menun!ukkan tiga !eni# &embungku# makanan untuk makanan bekal

A B 9

Ber"a#arkan ra!ah 1>

a) Namakan !eni# &embungku# makanan ter#ebut ber"a#arkan label A$ B "an 9

( 3markah)

b) Berikan kegunaan &embungku# makanan ber"a#arkan label A$ B "an 9 ( markah)

c) Namakan &embungku# makanan yang menambahkan aroma &a"a makanan bekal

( 1markah)


6/6

2015 soalan-ert-t2 set-1-khb-ert-beserta-skema full tks 12 hingga 20 elektif

Documents