UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK CACING TANAH

(Lumbricus rubellus) TERHADAP BAKTERI Salmonella thyphi DAN

Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Diajukan Oleh :

FITRIA SHIRLEY MELINDA MULYATNO

J 500100024

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

 

ii 

iii 

iv 

MOTTO

“ Jika Allah menolong kamu, maka tak adalah orang yang dapat mengalahkan

kamu; jika Allah membiarkan kamu (tidak memberi pertolongan), maka siapakah

gerangan yang dapat menolong kamu (selain) dari Allah sesudah itu? Karena

itu, hendaklah kepada Allah saja orang-orang mukmin bertawakal “

(QS. Ali Imran : 160)

“Niscaya Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang beriman diantaramu

dan orang-orang yang diberi ilmu beberapa derajat. Dan Allah mengetahui apa

yang kamu kerjakan” (QS. Al-Mujadillah : 11)

“Maka nikmat Tuhan kamu yang manakah yang kamu dustakan”

(QS. Ar-Rahman : 13)

“Hai orang-orang yang beriman, Mohonlah pertolongan (Kepada Allah) dengan

sabar dan shalat. Sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar”

(QS. Al-Baqarah : 153)

“Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan” (QS. Asy-Syarh : 6)

“Maka apabila engkau telah selesai (dari sesutu urusan), tetaplah bekerja keras

(untuk urusan yang lain), dan hanya kepada Tuhanmu kamu berharap”

(QS. Asy-Syarh : 7-8)

   

v 

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbil’alamin, segala puji syukur atas rahmat ALLAH SWT

yang telah memberikan nikmat, karunia serta kekuatan, sholawat serta salam tetap

tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabat.

Penyusunan skripsi dengan judul “UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI

EKSTRAK CACING TANAH (Lumbricus rubellus) TERHADAP BAKTERI

Salmonella thyphi DAN Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO” ini

dalam rangka memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana Kedokteran

di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta. Semoga skripsi ini

bermanfaat dan menambah informasi mengenai ilmu kedokteran herbal.

Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari dukungan dan doa dari berbagai

pihak. Untuk itu penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada:

1. DR. Dr. EM. Sutrisna, M.Kes., selaku Ketua Penguji dan Dekan Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Dr. Erna Herawati, Sp.K.J., selaku Kepala biro skripsi yang telah berkenan

menguji dan memberikan saran demi kesempurnaan penulisan skripsi ini.

3. Dr. Devi Usdiana Rosyidah M.Sc., selaku Anggota Penguji yang telah

berkenan menguji dan memberikan saran demi kesempurnaan penulisan

skripsi ini.

4. Dr. Retno Sintowati M.Sc., selaku Pembimbing Utama yang telah berkenan

meluangkan waktu dalam membimbing, memotivasi, dan memberikan arahan

kepada penulis.

5. Seluruh dosen serta staf Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah

Surakarta atas ilmu dan bantuan yang diberikan.

6. Seluruh karyawan di lingkungan Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Surakarta atas bantuan selama proses perkulihan.

7. Papa saya Brigjen Pol. Drs. Mulyatno SH, MM dan Mama Hj. Jamillah yang

tak henti mendoakan saya dan selalu memberikan dukungan moral maupun

materi serta do’a yang tiada henti untuk kesuksesan saya.

vi 

8. Suamiku tercinta AKP. Hendrix Kusuma Wardhana SH, S.ik, MH yang selalu

memberikan motivasi, dukungan dan kasih sayang yang tak pernah usai.

9. Anak-anakku Atmaniksatria Edzel Putra Wardhana, si kembar Kenzi Janitra

Putra Wardhana dan Kenzo Janitra Putra Wardhana yang membuat saya

semangat dalam menyelesaikan skripsi dan menjalani hidup ini.

10. Teman-teman saya Boyah ( Putri, Nia, Denny, Iza, Ayu, Angga, Sares, Baiq

dan Ardian) yang selalu ada dalam susah maupun senang.

11. Teman seperjuanganku dalam pembuatan skripsi dibidang Mikrobiologi Prala

yang selalu memberikan saran dan bantuan.

12. DNA 13 yakni angkatan saya yang memberikan banyak pengalaman dan

kebersamaan yang membuat kami merasa memiliki. Serta seluruh mahasiswa

Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

13. Semua pihak yang telah membantu dalam penulisan dan penyusunan skripsi

ini.

Dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Penulis menyadari

masih banyak kekurangan dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini. Kritik dan

saran sangat diharapkan demi perbaikan. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi seluruh pembaca khususnya dunia pendidikan dan kesehatan.

Surakarta, 26 Desember 2016

Penulis

Fitria Shirley Melinda Mulyatno

NIM : J500100024

vii 

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii

PERNYATAAN ............................................................................................... iii

MOTTO ........................................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ..................................................................................... v

DAFTAR ISI .................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... x

DAFTAR GRAFIK .......................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xii

ABSTRAK ...................................................................................................... xiii

ABSTRACT ..................................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1

A. Latar Belakang Masalah .............................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5

A. Landasan Teori ............................................................................. 5

1. Cacing tanah ........................................................................... 5

2. Bakteri .................................................................................... 13

3. Anti Bakteri ............................................................................ 19

4. Tinjauan Umum Ekstraksi ..................................................... 21

5. Pengukuran Aktivitas Antibakteri .......................................... 23

6. Efek Antibakteri Ekstrak Cacing Tanah

(Lumbricus rubellus) .............................................................. 24

B. Kerangka Konsep ......................................................................... 26

C. Hipotesis ...................................................................................... 27

viii 

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................... 28

A. Desain Penelitian ......................................................................... 28

B. Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................... 28

C. Subjek Penelitian ......................................................................... 28

D. Variabel Penelitian ....................................................................... 29

E. Definisi Oprasional Penelitian ..................................................... 29

F. Instrumen dan Bahan Penelitian .................................................. 30

G. Jalannya Penelitian ....................................................................... 31

H. Estimasi Besar Sampel ................................................................. 35

I. Rancangan Penelitian ................................................................... 36

J. Analisis Data ................................................................................ 37

K. Jadwal Penelitian ......................................................................... 37

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 38

A. Hasil dan Pembahasan ................................................................... 38

1. Identifikasi Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) ..................... 38

2. Hasil Pembuatan Ekstrak Etanol Cacing Tanah

(Lumbricus rubellus) ................................................................ 38

3. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri dengan Metode Sumuran ....... 39

4. Hasil Analisis Data ................................................................... 42

B. Pembahasan ................................................................................... 46

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 50

A. Kesimpulan .................................................................................... 50

B. Saran ............................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 51

LAMPIRAN

ix 

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Sembilan Spesies Cacing yang Banyak Diminati ................................ 6

Tabel 2. Diameter Zona Hambat Salmonella thyphi ........................................... 39

Tabel 3. Diameter Zona Hambat Staphylococcus aureus ................................... 41

Tabel 4. Perbandingan seri konsentrasi ekstrak etanol cacing tanah

(Lumbricus rubellus) dengan control negative dan positif pada

Salmonella thyphi .................................................................................. 43

Tabel 5. Perbandingan seri konsentrasi ekstrak etanol cacing tanah

(Lumbricus rubellus) dengan control negative dan positif pada

Staphylococcus aureus .......................................................................... 45

x 

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) .............................................. 6

Gambar 2. Morfologi Cacing Tanah ............................................................... 7

Gambar 3. Bakteri Salmonella typhi . ............................................................. 14

Gambar 4. Bakteri Staphylococcus aureus ..................................................... 15

Gambar 5. Hasil Identifikasi Staphylococcus aureus ..................................... 16

xi 

DAFTAR GRAFIK

Grafik 1. Means Diameter Zona Hambat Pertumbuhan Salmonella

thyphi ............................................................................................... 40

Grafik 2. Means Diameter Zona Hambat Pertumbuhan Staphylococcus

aureus .............................................................................................. 42

xii 

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Ethical Clearance ......................................................................... 57

Lampiran 2. Ijin Penelitian ......................................................................................... 58

Lampiran 3. Surat Selesai Penelitian ......................................................................... 59

Lampiran 4. Sertifikat Hasil Uji bakteri .................................................................... 60

Lampiran 5. Sertifikasi Hasil Uji Bakteri Staphilococcus aureus ............................. 61

Lampiran 6. Uji statistik Menggunakan SPSS 20 for Windows ................................ 62

Lampiran 7. Dokumentasi .......................................................................................... 62

 

xiii 

ABSTRAK

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK CACING TANAH (Lumbricus rubellus) TERHADAP BAKTERI Salmonella thyphi DAN

Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO

Fitria Shirley Melinda Mulyatno, Retno Sintowati Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta

Latar Belakang : Pemanfaatan cacing tanah sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit dan memperkuat daya tahan tubuh telah dikenal sejak lama. Sekalipun perkembangan ilmu kedokteran berkembang maju, tetapi pemanfaatan cacing tanah tetap mendapatkan nilai lebih di hati masyarakat karena tidak memiliki efek samping dan tidak berefek toksik. Tujuan penelitian : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus) efektif menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi dan Staphylococcus aureus secara in vitro. Metode penelitian : Penelitian ini menggunakan desain penelitian eksperimental laboratorik (true experiment) dengan metode post test only control grup design untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus) yang diujikan dengan metode sumuran dengan konsentrasi 10%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Sumuran dibuat pada media Muller Hinton yang diolesi dengan biakan Salmonella thyphi dan Staphylococcus aureus yang sebelumnya telah dilakukan standarisasi dengan standar 0,5 Mc Farland. Sumuran ditetesi ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus) dengan berbagai seri konsentrasi selanjutnya diinkubasi dengan suhu 37ºC selama 24 jam dan setelah terbentuk zona hambat kemudian dilanjutkan dengan melakukan pengukuran dengan jangka sorong. Hasil penelitian : Ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus) dimulai dari kadar 50%b/v – 100%b/v terbukti memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella thyphi dan Staphiloccus aureus. Terbukti dengan terbentuknya zona hambat pada Salmonella thyphi dengan konsentrasi 50%, 75% dan 100% masing-masing reratanya 7,6±1,9mm, 8,5±1,3, 11,6±0,9mm dengan nilai uji statistik p= 0.000 (p<0,05) sedangkan rata-rata zona hambat untuk Staphilococcus aureus dengan konsentrasi 50%, 75% dan 100% masing-masing diameter zona hambatnya 3,9±0,6 mm, 4,8±1mm, 5,8mm±1,1mm dan nilai uji statistiknya p=0.000 (p<0,05), namun kurang efektif jika dibandingkan dengan kontrol positif. Kesimpulan : Ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus) memiliki aktivitas antibakteri terhadap Salmonella thyphi pada konsentrasi 50%-100% dan pada Staphilococcus aureus dengan konsentrasi 25%-100% secara in vitro.

Kata kunci: Ekstrak cacing tanah (Lumbricus rubellus), aktivitas antibakteri, Salmonella thyphi, Staphilococcus aureus.

xiv 

ABSTRACT ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OF EARTHWORM (Lumbricus rubellus) Extract On Salmonella thyphi AND Staphylococcus aureus bacteria IN VITRO

Fitria Shirley Melinda Mulyatno, Retno Sintowati

Medical Faculty Muhammadiyah University of Surakarta Background: The use of earthworm to medicine for treating various diseases and to improve body endurance has long been known. Despite the advanced development of medical science, the use of earthworm is preferred by people because it has no side and toxic effects. Purpose: Purpose of the research to prove that the extract of earthworm (Lumbricus rubellus) is effectively inhibiting the growth of Salmonella thyphi and Staphylococcus aureus in vitro. Method of the research: The research is a laboratory experiment (true experiment) with posttest only control group designed to know antibacterial activity of earthworm (Lumbricus rubellus) extract. The antibacterial activity was examined by using well diffusion plate assay with concentrations of 10%, 25%, 50%, 75% and 100%. The well diffusion method was made in Muller Hinton media smeared with bacterial cultures of Salmonella thyphi and Staphylococcus aureus that had been standardized with 0.5 Mc Farland. Earthworm (Lumbricus rubellus) extract was dripped into the well with a series of concentrations and then, the cultures were incubated for 24 hours at 37oC and formation inhibition zone formed was measured by using vernier calipers. Results of the Research: The earthworm (Lumbricus rubellus) extracts started from concentration of 25%b/v – 100% b/v was proved to have potential to inhibit the growth of Salmonella thyphi and Staphylococcus aureus bacteria. It can be seen that an inhibition zones were formed in Salmonella thyphi culture for concentrations of 50%, 75% and 100% resulting on an averaged diameters of inhibition zones of 7,6±1,9mm, 8,5±1,3, 11,6±0,9mm respectively, and statistical test obtained p-value = 0.000 (p<0.05), whereas averaged inhibition zones for Staphylococcus aureus with extract concentrations of 50%, 75% and 100% were 3,9±0,6 mm, 4,8±1mm, 5,8mm±1,1mm, respectively, and statistical test obtained p-value = 0.000 (p<0.05). However, it was less effective than that of positive control. Conclusion: Earthworm (Lumbricus rubellus) extract has antibacterial activity against Salmonella thyphi at concentrations of 50%-100% and Staphylococcus aureus at concentrations of 25%-100% in vitro. Key words: Earthworm ((Lumbricus rubellus) extract), antibacterial activity,

Salmonella thyphi, Staphylococcus aureus