ISI KANDUNGAN

BIL PERKARA MUKA SURAT

1. Pengenalan

-apakah makhluk perosak

-apa yang mereka makan

-dari mana mereka datang

2-3

2. Jenis-jenis serangga 4-16

3. Pengesanan serangga perosak 17

4. Penghapusan serangga perosak 18

5. Langkah-langkah pencegahan habitat serangga perosak 19

6. Kaedah-kaedah yang membantu menghalau serangga perosak

20-24

7. Kesimpulan 25

1

PENGENALAN

Kehadiran serangga seperti nyamuk, lalat, lipas malah apa jua jenis serangga perosak

sekalipun, memang mengganggu keselesaan kita. Ini kerana kebanyakan serangga

bukan hanya membawa penyakit, bahkan kemunculannya di rumah dan kedai - kedai

boleh menjejaskan kerja seharian dan imej kita yang mungkin dianggap pengotor oleh

orang lain.

APAKAH MAKHLUK PEROSAK?

Tahukah anda makhluk perosak kecil yang dirasakan lemah sebenarnya boleh

mengancam keselamatan dan kesihatan kita. Makhluk perosak tersebut tinggal di

tempat yang sukar di pastikan dan cepat membiak. Aktiviti dan tindakan makhluk

perosak ini adalah lebih cepat daripada tindakan yang ingin kita ambil untuk

menghapuskannya sebagai contoh anai-anai. Ingatlah bahawa tidak satu rumah pun

yang akan terlepas daripada serangan makhluk perosak ini terutamanya anai-anai.

Serangga atau binatang perosak lebih gemar mencemarkan makanan melebihi

apa yang mereka makan,dan kebanyakan orang menemukan bahawa makanan

tercemar tidak sesuai untuk di makan. Serangga perosak di ruang makan seringkali

ditemui apabila mereka meninggalkan makanan dipenuhi dengan serangga yang

merayap di sekitar rumah. Secara kebiasaannya serangga perosak ini berkumpul di

periuk , kuali, hidangan serta di kawasan yang lembab.

2

APA YANG MEREKA MAKAN?

Hampir semua produk makanan kering terdedah kepada serangan serangga,

termasuk produk bijirin (tepung, campuran kek, jagung, beras, spaghetti, keropok, dan

biskut); benih seperti kacang kering dan popcorn; kacang; coklat; kismis dan buah-

buahan kering yang lain; rempah; susu tepung; teh; dan sembuh daging. Butiran bukan

makanan yang boleh dipenuhi serangga juga termasuklah makanan burung, makanan

haiwan kering, pilihan hiasan dan paparan tumbuhan kering, jagung hiasan, bunga

kering, biji taman, bunga henti, dan umpan tikus.

Serangga perosak ini selalunya gemar menghurung makanan yang sudah

dibuka. Walaubagaimanapun ia juga mampu menembusi kertas, kadbod nipis , plastic,

foil yang berbalut. Mereka mungkin boleh menebuk lubang pada bungkusan tersebut

atau menjalar melaui lipatan bukaan pada bungkusan tersebut. Selain daripada ruang

simpanan makanan serangga perosak ini juga mampu merebak di semua bilik di sekitar

rumah. Semua peringkat (telur, larva, pupa, dan serangga dewasa ) boleh dipenuhi

pada makanan yang tercemar.

DARI MANA MEREKA DATANG?

Produk makanan yang disimpan mudah dijangkiti oleh mana-mana sahaja dalam

proses pengeluaran sehingga ia tiba di rumah anda. Walau bagaimanapun, makanan

yang disimpan adalah yang paling mungkin untuk dicemari oleh kutu di ruang makanan

kedai-kedai atau di rumah. Produk makanan yang disimpan di rak untuk tempoh yang

panjang lebih mudah terdedah kepada serangan. Walau bagaimanapun, makanan,

tanpa mengira usia juga mudah dijangkiti.

3

JENIS-JENIS SERANGGA PEROSAK

1. Indianmeal Moth

Rama-rama Indianmeal (Plodia interpunctella) adalah rama-rama yang

paling biasa menghurung makanan di rumah-rumah. Rama-rama ini

mempunyai lebar sayap 1/2 hingga 5/8 inci. Apabila berehat, mereka

menyimpan sayap mereka di belakang tubuh mereka. Pangkal sayap

depan bewarna kelabu pucat atau luar dua pertiga berwarna perang

kemerahan dengan kilau tembaga. Tanda-tanda pada sayapnya jelas dan

tersendiri, tetapi mungkin kurang jelas jika terpadam dari sayap. Rama-

rama Indianmeal boleh didapati pada makanan tercemar dan gemar

terbang di sekitar rumah.

4

Larva cacing putih dengan warna kuning, merah jambu, hijau, atau coklat

mampu berkembang sehinngga 1/2 inci panjang.

Hanya makanan larva dalam produk makanan yang disimpan, yang

disimpan kering atau gandum. Larva sering meninggalkan makanan

apabila sudah matang dan boleh bergerak dalam jarak yang jauh sebelum

betukar menjadi kepompong. Ia adalah perkara biasa untuk mencari ulat

dan kepompong pada siling dan dinding. Rama-rama dewasa boleh dilihat

sehingga beberapa minggu selepas sumber makanan telah dikeluarkan.

2. Meal moth ( Pyralis farinalis)

Rama-rama hidangan (Pyralis farinalis) mempunyai lebar sayap kira-kira 3/4 -

1 inci. Sayap depan mereka mempunyai jalur merah coklat gelap di bahagian

atas dan bawah sayap dengan warna hijau kekuningan, yang digariskan oleh

garis-garis putih beralun di tengah. Perut mereka biasanya melengkung ke

atas pada sudut 90 ° apabila berehat. Larva mempunyai kepala hitam dan

badan putih dengan beberapa jalur oren pada hujung badan. Mereka sering

memberi makan melalui tiub yang diperbuat daripada sutera dan kepingan

kecil makanan. Rama-rama hidangan ini didapati memakan pelbagai jenis

tepung dan produk bijirin dan benih, terutama dalam keadaan lembap. Rama-

rama ini tidak biasa dengan keadaan sekeliling rumah.

5

3. Kumbang bijirin

Kumbang bijirin Sawtoothed (Oryzaephilus surinamensis) kira-kira 1/10

inci panjang, langsing, leper, dan bewarna seperti coklat-merah yang

hampir kepada warna hitam. Mereka mudah dikenal pasti dengan melijat

pada gigi seperti gergaji pada setiap sisi toraks atau rongga dada. Larva

berwarna krim, langsing, dan kira-kira 1/8 inci panjang, walaupun mereka

jarang disedari oleh penduduk. Kumbang bijirin Sawtoothed terdapat

dalam banyak makanan yang berbeza, termasuk buah-buahan kering,

bijirin, kacang, daging kering, makaroni, dan benih.

4. Lasioderma serricorne dan Stegobium Panicum (kumbang rokok dan kedai)

6

Kumbang kedai ubat dan kumbang rokok (Lasioderma serricorne dan

Stegobium Panicum) adalah kira-kira 1/8 inci panjang, bujur, dan coklat.

Kepala yang membengkok ke bawah mebuatkan penampilan serangga

penampilan iniberbonggol. Kedua-dua kumbang ini adalah spesies

terbang dan boleh ditemui di sekitar tingkap. Larva ini bersaiz 1/8 inci

panjang apabila matang, dan berwarna kuning-putih dengan kepala coklat

muda (larva biasanya tidak disedari oleh penduduk). Mereka mempunyai

badan melengkung ditutup dengan bulu yang halus. Kumbang Rokok dan

kedai ubat ini kebiasaannya memakan pelbagai jenis produk tumbuhan

kering seperti rempah, makaroni dan lain-lain makanan bijirin berasaskan,

bunga kering, produk tembakau, dan produk kertas termasuk buku.

5. Kumbang tepung (Tribolium confusum dan T. castaneum

Kumbang tepung adalah 3/16 inci panjang, berwarna perang kemerahan,

dan memanjang dalam bentuk bujur. Larva adalah berbentuk silinder,

putih, atau berwarna krim dan sehingga 1/4 inci panjang dan mempunyai

mempunyai dua duri-duri kecil yang tajam di hujung ekor (larva biasanya

tidak disedari oleh penduduk). Dua spesies kumbang tepung yang boleh

didapati ialah : kumbang tepung merah adalah kumabng yang biasa di

rumah dan satu s[esis kumbang lagi adalah makhluk perosak yang kerap

di temui di kilang-kilang tepung. Kumbang tepung mengerumuni pelbagai

jenis produk makanan kering seperti tepung, bran, produk bijirin, buah-

buahan kering, kacang, dan coklat.

7

6. Kumbang Kabinet (Tragoderma spp.)

Bujur memanjang diantara 1/8 hingga 3/16 inci panjang. Mereka mungkin berbentuk

pepejal hitam dan berbintik warna kuning-coklat. Larva yang panjang dan sempit,

kuning ke perang gelap, berbulu dan secara amnya berkembang kepada kira-kira 1/4

inci (walaupun mereka mungkin tidak disedari oleh penduduk). Kumbang ini memakan

dalam pelbagai produk makanan, seperti produk bijirin, biji, buah-buahan kering, haiwan

oleh-produk kulit, bulu, rambut, dan makanan haiwan. Mereka juga mehurungi

serangga mati dan bangkai haiwan.

7. Kumbang bubuk( siophilus)

8

Kumbang bubuk (Sitophilus spp.) adalah serangga langsing dengan

moncong yang mengunjur ke hadapan dari kepala yang mudah

dilihat .kebiasaannya adalah bewarna coklat gelap, dan kadang-kadang

terdapat empat tompok oren di bahagian sayap. Mereka bersaiz kurang

daripada 3/16 inci panjang. Larva selalunya berwarna putih, tidak berkaki,

dan kelihatan berkedut dan hanya ditemui di dalam biji keseluruhan atau

benih. Kumbang ini menyerang hanya pada bijirin penuh atau biji,

meninggalkan lubang kecil dan membuat pusingan dalam biji yang

dihurung. Mereka jarang terdapat dalam kacang, buah-buahan kering,

makaroni, dan keredak atau berkulit produk yang berlegar-legar seperti

tepung. (A yang berbeza, spesies yang lebih besar daripada kumbang

boleh didapati di rumah-rumah semasa jatuh kerana kemunculan daripada

acorns atau kacang Hickory dikumpulkan dan disimpan di dalam).

8. Kumbang labah-labah ( spider beetles)

Kumbang Spider (keluarga Ptinidae) berwarna coklat kemerahan, bersaiz

3/16 inci dengan kaki yang panjang dan penampilan yang agak, seperti

labah-labah. Larva adalah berbentuk C dan putih; mereka kekal dalam

kategori serangga berkutu dan biasanya tidak mudah dilihat. Kumbang

Spider mengerumuni pelbagai produk tumbuhan kering.

9

9. Kumbang kekacang ( Acanthoscelides obtectus)

Kumbang Bean (Acanthoscelides obtectus) adalah sejenis benih

kumbang. Rupa bentuk fizikalnya mempunyai bintik bintik cerah dan

coklat gelap, berbentuk bujur, dan kira-kira 1/8 inci panjang. Mereka

mempunyai penutup sayap pendek yang mendedahkan bahagian negeri

utara pusat. Mereka berkulit hitam, atau merah dan hitam; saiz daripada

3/16 kepada 1/2 inci. Jajahan terdiri daripada pekerja besar dan kecil.

Semut tukang kayu mempunyai ciri-ciri berikut :

1 ) mempunyai batang daun dengan satu nod dan

2 ) mempunyai toraks dengan bulat permukaan atas sama rata (pekerja

sahaja).

Semut ini memakan Serangga lain, yang hidup atau mati. Mereka juga

memakan daging atau gula-gula, termasuk tembikai susu, sirap, madu,

gula, dan jeli. Semut Carpenter tidak memakan kayu; mereka mengunyah

kayu ke dalam habuk papan dalam proses mewujudkan galeri dan

terowong.

10

10.Semut ladang ( cornfield ant)

Bentuk fizikal mereka adalah coklat gelap terang; saiz pekerja adalah kira-

kira 1/10 inci panjang. Semut ladang jagung mempunyai ciri-ciri berikut:

1) batang daun dengan satu nod,

2) toraks adalah tidak sekata dalam profil (pekerja sahaja),

3) mata yang agak besar berbanding dengan kepala, dan

4) segmen antennal pertama (juga dikenali sebagai Pandangan) adalah

jauh lebih lama daripada kepala [membandingkan dengan semut madu

palsu].

Makanan yang manis adalah kegemaran semut ini seperti gula, madu dan

lain-lain.

11

11.Semut pencuri (thief ant)

Semut pencuri yang berwarna kuning ke perang terang ; saiz pekerja

berukuran kira-kira 1/20 inci panjang. Mereka mempunyai

kecenderungan untuk meleding apabila mereka mati. Semut pencuri

mempunyai ciri-ciri berikut:

1) batang daun dengan dua nod,

2) toraks kurang duri,

3) 10 antena dibahagikan,

4) Kelab antennal terdiri daripada 2 segmen,

5) mata majmuk kecil berkadaran dengan kepala mereka

Makanan: Lebih suka protein dan berminyak makanan seperti daging,

keju dan mentega kacang, dan kacang, tetapi juga akan makan gula-gula.

Saiz mereka yang cukup kecil mampu untuk memasuki hampir semua

jenis bekas makanan.

12

12.Lipas

Lipas A mempunyai tiga peringkat semasa kitaran hidupnya: telur, nimfa

dan dewasa. Lipas dewasa akan bertelur dalam karung telur yang

berwarna gelap yang mempunyai saiz dan bentuk yang sama seperti

kacang buah pinggang kering. Bergantung kepada spesies lipas, karung

telur mengandungi antara 16-50 telur. Telur menetas menjadi lipas muda

bernama nymphs. Dalam populasi lipas biasa, nymphs ini lebih banyak

daripada lipas dewasa.

Lipas akan bersembunyi di siang hari dan menjadi aktif pada waktu

malam. Lipas suka habitat yang berbeza bergantung kepada spesies.

Lipas Jerman lebih suka gelap, panas, kawasan lembap berdekatan

dengan sumber makanan dan air. Lipas Amerika dan Oriental lebih suka

penyejuk kawasan, seperti bawah tanah dan ruang merangkak. Lipas

Brownbanded lebih suka kawasan kering, seperti pantri dan almari.

Semua lipas yang memakan bangkai dan akan terus hidup di hampir

mana-mana makanan serta gam sokongan, kulit, penjilidan buku, sabun

bar. Mereka mungkin merasa elektronik dan pendawaian di televisyen dan

ketuhar gelombang mikro (walaupun serangan perlu besar apabila jenis

ini kerosakan berlaku). Mereka menghabiskan sebahagian besar masa

mereka di sempit, retak ketat dan ruang di mana permukaan menyentuh

mereka di kedua-dua belah pihak. Lipas cenderung untuk berkumpul di

13

sudut-sudut dan secara amnya bergerak sepanjang tepi dinding atau

permukaan lain.

13.Gegat ( silverfish)

gegat atau firebrat selalunya bersaiz penuh kira-kira ¼ ½ inci panjang.

Kedua-dua serangga kekurangan sayap dan mempunyai badan

berbentuk seperti ikan, tebal pada bahagian depan dan tirus di hujung.

Silverfish dan firebrats mempunyai dua sesungut panjang di atas kepala

mereka dan tiga ekor pula di hujung abdomen mereka. Silverfish

mempunyai tompok-tompok pada badan berwarna kelabu-coklat. Kedua-

dua serangga boleh bergerak sangat cepat.

Gegat boleh sengaja dibawa masuk ke dalam bangunan dengan kotak

bahan-bahan yang telah disimpan di dalam kawasan stor. Mereka juga

boleh bergerak dari luar. Sebaik sahaja berada di struktur bangunan,

mereka bergerak dengan cepat melalui bangunan dalam mencari

makanan. Apabila mereka mendapati sumber, mereka biasanya akan

tinggal dekat kepadanya. Gegat adalah pemakan umum, memakan

pelbagai jenis bahan. Mereka cenderung memakan makanan dan produk

yang tinggi dalam protein, gula, atau kanji. Ini termasuk makanan sayur-

sayuran, seperti tepung dan bijirin; fabrik, termasuk kapas, linen, sutera,

rayon dan; saiz dalam kertas; kanji dalam pakaian; dan tampal atau gam.

Mereka juga makan kertas dinding, pengikatan buku, dan kertas ketika

cuba untuk memakan gam atau tampal di bawahnya. Kerosakan mereka

14

biasanya diiktiraf dari tanda pemakanan yang tidak teratur dan kehadiran

najis. Silverfish dan firebrats boleh hidup untuk beberapa bulan tanpa

makan.Kedua-dua serangga adalah aktif pada waktu malam dan

bersembunyi di siang hari.

14.Lalat

Lalat merupakan sejenis serangga yang boleh terbang. Lalat makan dengan

memuntahkan air liurnya keluar dan menyerap kembali makanan yang separuh hadam

masuk kedalam perutnya melalui belalainya.

Lalat merupakan sejenis serangga yang mampu menyebarkan penyakit, disebabkan

cara permakanannya dan sifatnya yang sering terbang ketempat yang kotor seperti

dalam tandas, tempat sampah dan sebagainya. Lalat adalah salah satu jenis serangga

makhluk perosak yang paling mudah dijumpai. Lalat yang sering dijumpai di kedai

makan ialah :

a) Lalat rumah

Lalat rumah, Musca domestica, ialah sejenis lalat dalam suborder Brachycera.

Lalat rumah merupakan lalat yang paling biasa ditemui di dalam rumah dan

kedai-kedai makanan, meliputi kira-kira 90% daripada semua lalat di tempat

tinggal manusia, dan merupakan salah satu daripada serangga yang paling luas

tersebar di seluruh dunia. Lalat rumah dianggap serangga perosak yang

membawa penyakit berbahaya.

15

b) Langau hijau

Langau hijau (bahasa Inggeris: Green bottle fly atau greenbottle fly) merupakan

sejenis serangga yang boleh terbang. Langau hijau bersaiz lebih besar

berbanding lalat rumah dan mempunyai badan yang warna hijau berkilat.

Langau hijau biasanya berbunyi berdengung-dengung. Langau makan dengan

memuntahkan air liurnya keluar dan menyerap kembali makanan yang separuh

hadam masuk kedalam perutnya melalui belalainya. Langau merupakan sejenis

serangga yang mampu menyebarkan penyakit, disebabkan cara

permakanannya dan sifatnya yang sering terbang ketempat yang kotor seperti

dalam tandas, tempat sampah dan sebagainya.

16

PENGESANAN SERANGGA PEROSAK

i. Terdapat beberapa cara yang anda mungkin mengetahui satu serangan

produk disimpan. Jika anda mendapati kumbang kecil dalam produk

makanan terdedah, itu adalah tanda ianya pasti bermasalah. Ia juga adalah

perkara biasa untuk mencari kumbang pada produk yang disimpan di kaunter

dan dalam almari. Dalam beberapa kes, kumbang tertarik kepada cahaya dan

boleh ditemui di sekitar tingkap.

ii. Anda boleh mendapatkan rama-rama Indianmeal terbang di sekitar dapur dan

bilik-bilik lain. Seperti ulat beralih daripada makanan berkutu untuk menjadi

rama-rama, mereka boleh didapati pada dinding dan siling di dalam bilik

bersebelahan dengan serangan. Apabila memeriksa pakej makanan, anda

bukan sahaja boleh mencari ulat tetapi sarung sutera dalam sesuatu produk.

iii. Berhati-hati, kerana tidak semua kumbang kecil atau rama-rama dijumpai

dalam rumah semestinya perosak pantri. Pastikan serangga dikenal pasti

dengan betul oleh pakar untuk menentukan sama ada mereka adalah

serangga perosak bagi produk makanan yang disimpan.

iv. Apabila anda tahu masalah produk yang disimpan hadir, pastikan anda

memeriksa semua makanan terdedah kerana mungkin ada lebih daripada

satu sumber dipenuhi serangga. Semasa memeriksa, lihat permukaan atas

produk dengan lampu suluh atau tuangkan kandungan makanan di atas

lembaran kertas.

17

PENGHAPUSAN SERANGGA BPEROSAK

Apabila anda mencari makanan yang sudah dihurung, buang sdahaja

makanan tersebut.

Gunakan pembersih vakum dengan teliti pada kabinet dan rak sehingga

bersih, terutamanya di sekitar celah dan sudut. Kosongkan pembersih vakum

dan beg vakum sehingga bersih selepas digunakan untuk mengelakkan

tercemar. Basuh rak dengan sabun, peluntur, ammonia bagi mengelakkan ia

tercemar.

Sebagai langkah berjaga-jaga terhadap serangan semula, simpan makanan

yang terdedah dalam kaca kedap, logam, atau bekas plastik berat atau dalam

peti sejuk atau peti sejuk sehingga anda yakin serangan itu hilang. Ia tidak

mustahil untuk melihat rama-rama Indianmeal sekala terbang selama 3

minggu selepas sumber dipenuhi telah dihapuskan. Walau bagaimanapun,

jika anda terus melihat rama-rama Indianmeal selepas tiga minggu, yang

menunjukkan terdapat sumber makanan yang tercemar yang belum ditemui

lagi.

Jika anda mempunyai produk makanan yang lebih tua dan anda tidak pasti

jika mereka dihurung, anda boleh meletakkan produk-produk ini dalam peti

sejuk pada 0 darjah sekurang-kurangnya 4 hari ataui di dalam ketuhar pada

130 darjah selama 30 minit . Suhu yang tinggi akan membunuh mana-mana

telur atau serangga yang telah hadir.

18

LANGKAH-LANGKAH PENCEGAHAN HABITAT SERANGGA PEROSAK

i) Pembelian makanan kering dalam kuantiti yang cukup kecil untuk digunakan

dalam tempoh yang agak singkat. Menggunakan produk keluaran awal dan

menyimpan trlebih dahulu produk simpanan yang lebih baru.

ii) Memeriksa bungkusan atau produk pukal sebelum membeli. Pakej harus

ditutup dan tidak terkoyak atau tercemar. Juga menyemak tarikh

pembungkusan serta mencari bukti serangga, termasuk lubang yang dibuat

oleh serangga pada kotak atau pembalut.

iii) Simpan makanan serangga di almari berkaca yang tertutup rapat, logam,

atau bekas plastik berat terutamanya jika anda tidak menggunakan makanan

dengan cepat (ini adalah kurang penting untuk makanan yang digunakan

dengan lebih cepat). Anda juga boleh menyimpan makanan yang mudah

terdedah di dalam peti sejuk atau penyejuk beku.

iv) Pastikan kawasan penyimpanan makanan bersih. Tidak membenarkan

serbuk atau makanan tertumpah berkumpul. Tanggal dan buang produk yang

tidak digunakan dan memeriksa bakinya serta tarikh luputnya. Mencuci

sehingga benar-benar bersih pada setiap sudut dengan pembersih vakum.

Juga menyemak setiap ruang simpanan makanan agar sentiasa bersih

terutamanya pada makanan yang mudah terkena serangan.

v) Membasuh kawasan dengan bahan pencuci, ammonia, atau peluntur tidak

akan menghalang serangan serangga. Tidak ada bukti yang membuktikan

bahawa meletakkan daun bay atau kayu gula-gula spermin di dalam almari

akan menghalang serangga perosak makanan.

19

KAEDAH-KAEDAH YANG MEMBANTU MENGHALAU SERANGGA PEROSAK

1. Menggunakan tumbuhan tertentu untuk menghapuskan serangga.

Antaranya adalah pokok NILAM atau dari segi botani dikenali sebagai

Pogostemon cablin yang dikatakan sesuai untuk menghapuskan serangga

perosak.Pokok ini adalah dari jenis renek dengan batang bercabang dan tumbuh

dalam bentuk rimbun. Ia sering ditanam di kawasan kampung.

Daunnya pula berbentuk bujur dan bergigi di tepi serta mempunyai

permukaan yang seolah-olah berbulu.Menurut pegawai di Pusat Sumber Genetik

Tumbuhan, Biosains UPM, Tajuddin Abdul Manap, tumbuhan yang jenis payah

berbunga ini dikatakan mempunyai bau yang tidak digemari oleh serangga perosak.

Ia seolah-olah bersifat antiserangga. Bendasarkan pengakuan beberapa pengamal

perubatan herba, pokok ini bagi manusia mempunyai bau yang wangi

semerbak.Mungkin benar kerana serangga perosak tidak gemar suasana yang

wangi. Mereka cepat membiak jika kawasan rumah kita busuk dan kotor.

Malah, daunnya juga bersifat antiseptik yang sesuai untuk mencuci dan

mengembalikan kewangian kepada pakaian kita. Selain itu, air ramasan daunnya

yang dicampurkan air hampas teh-O sering digunakan sebagai air bilasan bagi

mengambalikan kewangian kain batik di samping itu, daun pokok ini juga dikatakan

mengeluarkan pati minyak yang boleh dibuat minyak wangi.

2. Penggunaan Kapur Insektisida

Kapur insektisida boleh diguna pakai bagi pencegahan semut. Cara ini dapat

dilakukan pada kedudukan sudut-sudut rumah dana meletakkan pada makanan

yang akan dihidangkan dikerumuni semut. Cara penggunaan kapur insektisida ini

dilakukan dengan cara meletakkan bahan tersebut pada jalan-jalan semut di sudut-

20

sudut rumah atau tempat makanan tersebut. Semut yang berani melangkawi

jaringan tersebut akan mati.

3. Penggunaan Sabun Cuci

Cara penggunaannya ialah satu teh sabun cuci dilarutkan dalam air. Air

bekas cucian pakaian juga boleh digunakan. Cairan tersebut dimasukkan ke

dalam penyembur dan disemburkan ke arah semut-semut.

4. Kaedah Kawalan Lalat

a) Residual dan bait sprays

Digunakan dengan cara menyembur racun serangga di kawasan tempat

lalat hinggap untuk membunuh lalat dewasa. Penggunaan residual sprays

yang berpanjangan tanpa kawalan yang betul akan menyebabkan

berlakunya insecticide resistant. Selain daripada itu penggunaan sprays

ini juga akan membunuh serangga lain seperti tebuan yang menjadi

musuh semulajadi lalat rumah. Contoh residual sprays adalah Permethrin

dimana penggunaanya dengan cara sprays insecticide tersebut

dipermukaan dinding atau siling tempat lalat selalu hinggap. Racun

serangga ini boleh berfungsi selama 2 minggu untuk membunuh lalat

selepas disembur.

b) Larvicide sprays

adalah salah satu cara mengawal lalat dan berkesan membunuh lalat

peringkat larva. Penggunaan tanpa kawalan akan menyebabkan berlaku

resistant. Contohnya adalah Cygon (dimethoate) dimana racun serangga

21

ini disembur pada najis ayam menjadi tempat pembiakan lalat. Larvicide

ini perlu disembur setiap 7 – 10 hari untuk memastikan keberkesannya.

c) Space spray

dimana insecticide yang mempunyai kesan yang sangat cepat membunuh

lalat rumah tetapi tidak mempunyai residue. Kaedah ini sangat sesuai

untuk mengawal lalat di kawasan yang populasinya sangat tinggi.

Contohnya ialah syntetic pyrethroids tetapi penggunaanya perlu dikawal

untuk mengelakkan resistant. Penggunaan alat spray khas diwaktu pagi

akan menghasilkan partikel aerosol yang halus dan terampai lebih lama di

udara dapat membantu keberkesanan pengunaan kaedah space spray ini

kerana ianya memberi lebih masa untuk racun serangga ini terkena pada

lalat seterusnya membunuh lalat berkenaan.

d) baits

Penggunaan samada dalam bentuk basah atau kering seperti methomyl

atau trichlorfon. Baits ini bertindak dengan cara meransang lalat

memakannya dan seterusnya membunuh lalat tersebut kerana bait ini

mengandungi racun serangga. Biasanya baits diletakkan di kawasan

pembiakan lalat atau di tempat dimana terdapat banyak populasi lalat.

5. Kaedah Kawalan Lipas

a) Perangkap gam “ glue trap”

Perangkap gam berfungsi untuk pemantauan keberkesanan selepas

rawatan dan sebagai pengesanan pembiakan lipas untuk jangka masa

panjang. Eragkap digalakkan diganti setiap bulan keranan apabila ia

berhabuk kesan gam akan berkurangan.

6. Kaedah kawalan semut

22

a) Mengawal Semut Dengan Kaedah Tradisional

Masalah ini mungkin jadi kita rasa kurang selesa kerana semut suka

menggangu makanan dan minuman yang kita hidangkan. Belum sempat

dimakan atau diminum semut dah rasmi dulu. Jadi cara menyelesaikan

masalah ini anda hanya perlu mengikuti kaedah tradisional dengan langkah-

langkah berikut:

i. Dapatkan daun sirih dan hiriskan daun sirih halus-halus.

Gunakan daun sirih yang dihiris itu tadi dengan meletakkan

pada tempat-tempat yang menjadi laluan semut atau dimana

semut-semut itu berkumpul. Biasanya dengan menggunakan

kaedah seperti ini semut akan secara beransur-ansur

meninggalkan kawasan itu kerana semut tidak suka dengan

bau daun sirih. Salah satu cara dan kaedah mengawal semut

dengan daun sirih.

ii. Menggunakan tangkai cili kering juga adalah salah satu cara untuk

mengawal semut.

Biasanya tangkai cili tidak digunakan dalam masakan. Ia jadi

bahan buangan, jadi jangan dibuang. Gunakan ia untuk

menghalau semut-semut yang berkeliaran dirumah anda

dengan cara ini. Lebih elok jika diletakkan dalam bekas gula.

Kesan dari apa yang anda lakukan itu tadi dapat menghindari

semut yang mengkerumi pada tempat simpanan gula. Ini juga

adalah salah satu cara dan kaedah mengawal semut dengan

tangkai cili kering.

23

iii. Menggunakan beberapa biji bawang merah

Tempatkan bawang-bawang merah itu ke dalam bekas gula

tanpa perlu dikupas. Biasanya kaedah ini sesuai untuk

mengawal semut dari memasuki kedalam bekas simpanan

gula. Jangan bimbang tiada kesan sampingan ke atas gula

kerana bahan-bahan yang digunakan itu adalah bahan-bahan

organik atau bahan semulajadi. Bebas dari racun serangga

dan dan tidak mendatangkan mudarat kepada sesiapa. Ini

juga kaedah dan cara mengawal semut dengan bawang

merah.

iv. Menggunakan abu kulit telur untuk dijadikan bahan untuk

menghalau semut.

Membakar kulit telur terlebih dahulu dan biarkan sehingga ia

menjadi abu. Kemudian abu kulit telur yang dibakar itu tadi

diletakkan pada laluan semut-semut yang berkeliaran.

v. menggunakan kain bersih yang dipotong.

Jadikan kain bersih tersebut sebagai tali. Kemudian

basahkan kain yang berbentuk tali itu dengan minyak masak

dan ikatkan pada keliling balang gula. Kaedah ini akan

menyukarkan semut-semut itu memanjat balang-balang

simpanan gula. Cara mengawal semut ini mungkin lebih

sesuai untuk balang kaca.

Walaubagaimanapun, semburan racun serangga tidak digalakkan untuk

mengawal serangga di dalam almari dan makanan disimpan. Penyemburan racun

serangga pada seisi rumah tidak mempunyai kesan ke atas serangga dalam pakej

24

makanan dan apa-apa kawalan serangga di luar kerana ia adalah bersifat sementara

kecuali sumber serangan itu dijumpai dan dihapuskan.

Selain daripada itu, jumlah kerja tambahan yang perlu apabila merawat almari

atau kawasan lain yang tercemar adalah terlalu banyak dan remeh. Ia termasuklah

mengeluarkan pinggan mangkuk, cermin mata, dan pakej makanan supaya ia tidak

tercemar dengan racun perosak. Masa yang banyak diperlukan untuk membolehkan

semburan kering sebelum barang-barang boleh disimpan kembali di tempat asalnya.

KESIMPULAN

Tikus, cicak, lipas, lalat, kutu dan semut adalah antara haiwan dan serangga

yang mencemarkan makanan. Serangga perosak mencemari makanan melalui najis

dan air liur yang mendatangkan bahaya pada kesihatan manusia. Kita perlulah

mencegah serangga perosak tersebut dengan kaedah – kaedah kawalan serangga

yang betul yang tidak akan mendatangkan bahaya kepada manusia serta pencemaran

kepada alam sekitar. Dengan itu, pencegahan serangga perlulah dilakukan oleh orang

– orang mahir dalam bidang ini dan perlulah berdaftar.

Sanitasi makanan adalah salah satu usaha pencegahan yang menitik beratkan

kegiatan dan tindakan yang perlu untuk membebaskan makanan dan minuman dari

segala bahaya yang dapat menganggu kesihatan manusia, mulai dari sebelum

makanan diproduksi, selama dalam proses pengolahan, penyimpanan, pengangkutan,

sehinggalah sampai pada saat dimana makanan dan minuman tersebut siap untuk

dikonsumsikan kepada masyarakat.

Dengan itu, serangga perosak seperti lalat, semut, lipas dan lain-lain lagi

perlulah dicegah dengan bijak bagi mengelakkan penyakit yang berbahaya kepada

manusia terutamanya peniaga – peniaga kedai makan kerana kebersihan merupakan

perkara yang penting apabila kebersihan tidak dijaga ianya akan merugikan kedai

25

makanan tersebut. Hal ini kerana, pihak pemilik terpaksa mengeluarkan bajet yang

tinggi untuk membaiki kerosakan bahan disebabkan serangga perosak ini.

26