PENGENDALIAN MUTU

SEMESTER GANJIL

2016

SELAMAT DATANG

BRIEFING PRAKTIKUM

DOSEN PENGAMPU:

1. Prof. Dr. Ir. Djalal Rosyidi, MS.

2. Dr. Ir. Lilik Eka Radiati, MS.

3. Dr. Ir. Purwadi, MS.

4. Dr. Ir. Imam Tohari, MP.

5. Ir. Mustakim, MP.

6. Dr. Agus Susilo, S.Pt., MP.

7. Dr. Herly Evanuarini, S.pt., MP.

8. Firman Jaya, S.Pt., MP

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

AMALIA ZAHRATSANI

(Koordinator)SEBVYN MUSTIKA

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

MUH. RIZAL ALFARISI B.PRAMESTI WIDYA K.

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

EDI PRASETYO FANDI BAGUS F.

HAMIDAH NUNGKI R.ADI PRASETYA K.

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

IRFAN SERUNI DARA S.

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

MEGA YUANA M.HINDUN RATNA N.

NIHAYATU RAHMA

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

KHURRYATUN N.

SITI UMAIROH N. K.

TIM ASISTEN

PENGENDALIAN MUTU

ANJAR AGESTIN

TATA TERTIB PRAKTIKUM

Praktikan WAJIB hadir 10 menit sebelum praktikum dimulai.

Bagi praktikan yang terlambat praktikum tanpa alasan yang jelas,

maka TIDAK diijinkan mengikuti praktikum tanpa seijin Koordinator Asisten Praktikum.

Memakai baju berkerah, jas laboratorium, sepatu tertutup danpakaian yang sopan.

1

2

3

TATA TERTIB PRAKTIKUM

DILARANG memegang memainkan atau mengambil barang yang ada dilaboratorium tanpa seijin asisten.

Selalu menjaga kesopanan selama praktikum.

Kerusakan alat yang disebabkan oleh praktikan HARUS DIGANTI dengan alat yang sama (BUKAN UANG).

4

5

6

TATA TERTIB PRAKTIKUM

DILARANG keras makan, minum dan merokok selama mengikuti praktikum.

ijin tidak mengikuti praktikum HANYA DIPERKENANKAN apabila SAKIT (dibuktikan dengan SURAT KETERANGAN DOKTER) atau sebagai DELEGASI FAPET UB (dibuktikan dengan SURAT KETERANGAN dari WAKIL REKTOR III atau WAKIL DEKAN III).

Penulisan LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM dikerjakan secara INDIVIDU. Apabila terdapat laporan yang sama dengan praktikan lainnya, maka nilai laporan 0 (nol) berakibat TIDAK LULUS PRAKTIKUM.

7

8

9

TATA TERTIB PRAKTIKUM

Praktikan WAJIB mengikuti serangkaian praktikum mulai dari briefing, pelaksanaan praktikum, penulisan laporan akhir, pengumpulan laporan akhir dan UAP.

TATA TERTIB INI DIBUAT UNTUK DIPERHATIKAN, DITAATI, DAN DILAKSANAKAN DENGAN PENUH TANGGGUNG JAWAB.

10

11

Materi praktikum PENGENDALIAN MUTU 2016SU

SU

• Yoghurt

• Es Krim

DA

GIN

G• Bakso

Materi praktikum PENGENDALIAN MUTU 2016

MA

DU • Madu

TE

LU

R • AngelCake

•Yoghurt•Es Krim

UJI YANG DILAKUKAN:

Uji penerimaan (uji

Peringkat)

Uji Kesukaan (Uji

Hedonik )

Citarasa

•BAKSO

UJI YANG DILAKUKAN:

Uji penerimaan (uji

Peringkat)

Uji Kesukaan (Uji

Hedonik )

Citarasa

•Angel cake

UJI YANG DILAKUKAN:

Uji penerimaan (uji

Peringkat)

Uji Kesukaan (Uji

Hedonik )

Citarasa

•MADU

UJI YANG DILAKUKAN:

Uji penerimaan (uji

Peringkat)

Uji Kesukaan (Uji

Hedonik )

Citarasa

PERALATAN YANG WAJIB DIBAWA

• Tiket Masuk

• Kalkulator

• Nametag

• Sarung tangan lateks

• Alat Tulis

• Papan Dada

• Kertas A4

• Buku Praktikum

INDIVIDU

PERALATAN YANG WAJIB DIBAWA

KELOMPOK

• Tissu Roll = 1 buah

• Kantong Plastik Besar = 1 buah

• Sendok = 2 buah

• Kertas Label

• Cup kecil = sesuai jumlah kelompok

TIKET MASUK

MENGERJAKAN TIKET MASUK YANG

TELAH DI UPLOAD DI BLOG, DENGAN

KETENTUAN:

DI PRINT DI KERTAS A4.

JAWABAN DI TULIS TANGAN

DENGAN BOLPOIN TINTA BIRU.

JADWAL PELAKSANAAN PRAKTIKUM

Gelombang Hari, Tanggal Waktu dan Tempat

I Selasa, 08 November 2016

Pukul 16.30 –Selesai di Gedung 4

II Kamis, 10 November 2016

III Sabtu, 12 November 2016

IV Selasa, 15 November 2016

V Kamis, 17 November 2016

VI Sabtu, 19 November 2016

VII Selasa, 22 November 2016

VIII Kamis, 24 November 2016

Kelas Nama No. Hp

A Edi Prasetyo 085-735-835-229

B Khurryatun N. 085-646-323-630

C Hamidah Nungki R. 085-785-133-155

D Anjar Agestin 081-232-496-886

E Seruni Dara S. 085-260-960-056

F Hindun Ratna N. 085-607-370-695

G Mega Yuana M. 087-701-602-272

H Adi Prasetya K. 089-859-059-36

I Muh. Rizal Alfarisi. B. 085-604-879-029

J Nihayatu Rahma. 085-606-878-858

K Fandi Bagus F. 081-357-576-795

L Siti Umairoh N. K. 085-735-366-242

M Irfan 085-755-505-710

ASISTEN PENDAMPING

Laboratoriumtht.wordpress.com

Pengendalian Mutu

LABORATORIUM

Contents:

FORMAT TIKET MASUK

PPT BRIEFING

MATERI TIKET MASUK

SURAT PINDAH GELOMBANG

Hukuman Yang Tidak Mengikuti Briefing

• RESUME JURNAL INTERNASIONAL > TH. 2008:

- YOGHURT (1)

- ES KRIM (1)

- BAKSO (1)

- MADU (1)

• RESUME JURNAL NASIONAL (TAHUN BEBAS)

- ANGEL CAKE (1)

Thank You !