Rumusan Profil Lulusan, Capaian Pembelajaran, dan Disiplin Agroindustri

Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian IPB

Bogor, 19 Februari 2018

Profil Profesional Lulusan (Lulusan 3-5 tahun setelah lulus)

Capaian Pembelajaran (CPL) (Mahasisswa/Lulusan baru)

Outcomes Matakuliah (Mahasiswa)

Kurikulum (Satu set matakuliah, isi dan

penyelenggaraan)

Kegiatan Ko- and Ekstrakurikuler

: Proses evaluasi dan pengembangan kurikulum

: Proses pencapaian tujuan pendidikan / profil profesional lulusan

Profil Lulusan, CPL, dan Kurikulum

Profil Lulusan (Tujuan Program Pendidikan) • Pengertian

– Jawaban atas pertanyaan Program Studi ini akan menghasilkan lulusan seperti apa

– Peran apa yang dilakukan oleh lulusan di masyarakat

• Tiga unsur penting: – Nilai-nilai perguruan tinggi (university values)

– Kebutuhan ‘pasar’ (Market signals)

– Visi ilmiah (scientific vision)

3

• Sifat Rumusan Profil Lulusan yang baik:

– Holistik - cukup komprehensif untuk mendesain suatu program studi

– Fleksible/Adaptif – terhadap perubahan kebutuhan, waktu, konteks

– Seimbang – antara pernyataan pengetahuan (knowing), ketrampilan (doing), dan sifat/perilaku (being, attitude)

– Responsif – memenuhi kebutuhan semua stakeholders, termasuk lulusan itu sendiri

4

http://www.slideshare.net/ntltconference/ntltc-2011-developing-robust-graduate-profiles

Usulan Profil Lulusan TIN IPB*

Lulusan yang mampu merencanakan, merancang, mengimplementasikan, mengendalikan dan mengembangkan sistem agroindustri berkelanjutan yang mengintegrasikan aspek manajerial, teknologi proses dan lingkungan, serta mampu berkarya sebagai profesional atau technopreneur melalui pengembangan pengetahuan dan kemampuan diri sesuai perkembangan agroindustri

*Kemampuan setelah 3-5 Tahun setelah lulus

Capaian Pembelajaran (CPL)

Pengertian CPL:

• Sejumlah kemampuan yang dibutuhkan untuk mencapai Profil Lulusan

• Diturunkan dengan meninjau tiga unsur Profil Lulusan

• Ekspresi dari kumpulan pengetahuan (knowledge), keterampilan (skills), dan penerapan pengetahuan dan keterampilan yang seseorang telah kuasai dan mampu ditunjukkan sebagai suatu hasil belajar (Australian Qualification Framework)

• Rumusan CPL dapat mengacu pada:

Standar International (ABET, IABEE,..)

Standar Nasional (KKNI, SN Dikti)

Kriteria Program Studi, Kesepakatan Program Studi

6

CPL TIN IPB dan Mk Pendukung

No

Revisi CPL TIN

Mata Kuliah Pendukung

1 Mampu menerapkan pengetahuan, teknik,

keterampilan, dan perangkat modern dalam

disiplin teknik agroindustri

Pengantar Matematika, Kimia, Biologi, Fisika,

Kalkulus, Metode Statistika, Statistika Industri,

Matematika Teknik, Pengantar Ilmu Pertanian,

Ekonomi, Satuan Operasi 1, Satuan Operasi 2,

Penerapan Komputer, Pemrograman Komputer,

Gambar Teknik, Teknik Optimasi

2 Mampu menerapkan pengetahuan

matematika, ilmu pengetahuan alam,

teknik, dan teknologi informasi untuk

memecahkan masalah dalam agroindustri

Metode Statistika, Statistika Industri, Penelitian

Operasional, Penerapan Komputer,

Pemrograman Komputer, Teknik Optimasi,

Matematika Teknik, Kalkulus, PBA, ASPK, M.K

Teknologi Komoditas, Satuan Proses, Satuan

Operasi 1 dan Satuan Operasi 2, Pengantar Ilmu

Pertanian, PDRP, Ekonomi Teknik, MLI, Gambar

Teknik, Teknik Penyimpanan dan Penggudangan,

Mikrobiologi Industri, TPPI

3 Mampu mendesain dan melakukan

penelitian di laboratorium dan lapangan

serta menganalisis dan menafsirkan data

Metode Statistik, Statistik Industri, Skripsi, PL,

MPPI, APBA, Praktikum Bioproses, M.K Teknologi

Komoditas

No CPL Matakuliah pendukung

4 Mampu merancang sistem agroindustri yang

mengintegrasikan aspek teknologi proses,

teknik sistem industri, dan teknologi

lingkungan untuk mencapai tujuan yang

diinginkan dalam batasan yang realistis

ASPK, Rekayasa Nilai dalam Agroindustri, PPI, PP,

Skripsi, KKNT, P3, TLPB, Produksi Bersih, TTCK,

Ekonomi Umum, Sosiologi Umum, Ekonomi Teknik,

Manajemen Mutu, Teknologi Pengemasan, PSDM,

PO, M.K. Teknologi Komoditas, TPPI, MLI

5 Mampu berperan secara efektif sebagai

anggota atau pemimpin di tim yang

multidisiplin dan multikultural

PPI, KKNT, PP, Sosiologi Umum, PSDM

6 Mampu mengidentifikasi, menganalisis,

mensintesis, dan memecahkan masalah

rekayasa dalam agroindustri

ASPK, PL, KKNT, Skripsi, TPPI, PSDM, M.K. Teknologi

Komoditas, TTCK, TLPB, PP, Produksi Bersih, Satop,

Satpros,

7 Mampu berkomunikasi secara tertulis dan

lisan dengan efektif

MPPI, Bahasa Inggris, Bahasa Indonesia, Seminar,

Skripsi, PL, KKNT, Gambar Teknik, Penerapan

Komputer

8 Mampu memahami pentingnya

pembelajaran sepanjang hayat

MPPI, Agama, Studium Generale

No CPL Matakuliah pendukung

9 Paham dan berkomitmen pada tanggung

jawab etika profesional dalam

menyelesaikan permasalahan teknik

agroindustri

Agama, Pengantar Agroindustri, Pancasila, K3,

Studium Generale, MPPI, Olah Raga*

10 Mampu memahami isu-isu kontemporer

terkait agroindustri

Studium Generale, Pengantar Agroindustri,

Pengantar Ilmu Pertanian, M. K. Teknologi

Komoditas

*Semua mata kuliah harus melakukan update

dengan isu-isu kontemporer

11 Mampu merencanakan, menyelesaikan dan

mengevaluasi tugas-tugas dalam batasan

yang ada

Mata Kuliah Capstone (MPPI,Rekayasa Nilai dalam

Agroindustri, Perencanaan Proyek dan Industri,

Perancangan Pabrik), Skripsi

*Semua m.k. dalam bentuk penugasan

12 Mampu melakukan transformasi ide-ide

menjadi bisnis agroindustri

(technopreneurship)

Rekayasa Nilai dalam Agroindustri, Perencanaan

Proyek dan Industri, Perancangan Pabrik, Pengantar

Kewirausahaan

*Semua mata kuliah terutama m.k teknologi

komoditas

Kesesuaian CPL dengan KKNI

No CPL Level 6 KKNI

1 2 3 4

1 Penerapan pengetahuan, teknik, modern tools,… (T) √ √

2 Penerapan MIPA, TIK,… (T) √ √

3 Mendisain dan melaksanakan penelitian… (T) √ √

4 Merancangan sistem / solusi… (T) √ √

5 Kerja individual dan kerja tim.. (P) √ √

6 Identifikasi .. Pemecahan masalah… (T) √ √ √ √

7 Komunikasi lisan, tertulis,…. (P) √

8 Pembelajaan sepanjang hayat (P) √

9 Etika profesional (P) √

10 Technopreneurship agroindustri (T/P) √

11 Isu kekinian dalam agroindustri (P) √

12 Merencanakan .. Mengevaluasi tugas dalam batasan yang ada (T) √ √ √ √

Keterangan: T : Technical skills P : Professional skill

KUALIFIKASI SKKNI LEVEL 6 (SETARA S1) (PerPres No. 8 Tahun 2012)

1. Mampu mengaplikasikan bidang keahliannya dan memanfaatkan IPTEKS pada bidangnya dalam penyelesaian masalah serta mampu beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi,

2. Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan tertentu secara umum dan konsep teoritis bagian khusus dalam bidang pengetahuan tersebut secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah procedural,

3. Mampu mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisis informasi dan data, dan mampu memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi secara mandiri dan kelompok,

4. Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja organisasi.

Kesesuaian CPL dengan SN Dikti

No CPL Deskripsi CPL sesuai SN Dikti

a b c d e f g h i

1 Penerapan pengetahuan, teknik, modern tools,… (T) √ √

2 Penerapan MIPA, TIK,… (T) √ √

3 Mendisain dan melaksanakan penelitian… (T) √ √ √

4 Merancangan sistem / solusi… (T) √ √ √ √ √

5 Kerja individual dan kerja tim.. (P) √ √ √ √

6 Identifikasi .. pemecahan masalah… (T) √ √ √ √

7 Komunikasi lisan, tertulis,…. (P) √ √

8 Pembelajaan sepanjang hayat (P) √ √

9 Etika profesional (P) √ √

10 Technopreneurship agroindustri (T/P) √ √

11 Isu kekinian dalam agroindustri (P) √ √

12 Merencanakan .. Mengevaluasi tugas dalam batasan yang ada (T)

√ √ √ √

Keterangan: T : Technical skills P : Professional skill

Lulusan Program Sarjana wajib memiliki keterampilan umum sebagai berikut

(Permenristekdikti No. 44 TAHUN 2015):

a. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya;

b. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur;

c. Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni, menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi;

d. Menyusun deskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi;

e. Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data;

f. Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya;

g. Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya;

h. Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri; dan

i. Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.

RUMUSAN KRITERIA DISIPLIN

Industri Pertanian (Agroindustri)

Kurikulum ini mempersiapkan lulusan dengan kemampuan untuk merancang, mengembangkan, melaksanakan, mengendalikan, mengevaluasi dan memperbaiki kinerja sistem terintegrasi agroindustri berkelanjutan dengan menekankan suatu pendekatan terintegrasi aspek-aspek teknologi proses, sistem manajemen industri, dan lingkungan untuk meningkatkan nilai tambah sumberdaya berbasis pertanian.

Jenjang

Pendidikan

Aplikasi,

Penggunaan

Pengem-

bangan

Kebaruan

(Novelty)

Kemandirian Profesi yang

dikehendaki

S1

(Sarjana)

Engineer,

Technologist,

Praktisi

S2

(Magister

Sains)

Peneliti (R&D)

S3 (Doktor) Peneliti

(R&D), Dosen

: Sifat perkuliahan dan riset

: Kompetensi

Karakter perkuliahan, riset dan kompetensi Program S1, S2 dan S3

15

Deskripsi UMUM KKNI Perpres No. 8/2012

a. Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa.

b. Memiliki moral, etika dan kepribadian yang baik di dalam menyelesaikan tugasnya.

c. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air serta mendukung perdamaian dunia.

d. Mampu bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial dan kepedulian yang tinggi terhadap masyarakat dan lingkungannya.

e. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, kepercayaan, dan agama serta pendapat/temuan original orang lain.

f. Menjunjung tinggi penegakan hukum serta memiliki semangat untuk mendahulukan kepentingan bangsa serta masyarakat luas.

16

Level 6 (Program S1) KKNI

• Mampu mengaplikasikan bidang keahliannya dan memanfaatkan ilmu pengetahuan, teknologi, dan/atau seni pada bidangnya dalam penyelesaian masalah serta mampu beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi.

• Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan tertentu secara umum dan konsep teoritis bagian khusus dalam bidang pengetahuan tersebut secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah prosedural.

• Mampu mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisis informasi dan data, dan mampu memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi secara mandiri dan kelompok.

• Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja organisasi.

17

Level 8 (Program S2) KKNI

• Mampu mengembangkan pengetahuan, teknologi, dan/atau seni di dalam bidang keilmuannya atau praktek profesionalnya melalui riset, hingga menghasilkan karya inovatif dan teruji.

• Mampu memecahkan permasalahan ilmu pengetahuan, teknologi, dan/atau seni di dalam bidang keilmuannya melalui pendekatan inter atau multidisipliner.

• Mampu mengelola riset dan pengembangan yang bermanfaat bagi masyarakat dan keilmuan, serta mampu mendapat pengakuan nasional dan internasional.

18

Level 9 (Program S3) KKNI

• Mampu mengembangkan pengetahuan, teknologi, dan/atau seni baru di dalam bidang keilmuannya atau praktek profesionalnya melalui riset, hingga menghasilkan karya kreatif, original, dan teruji.

• Mampu memecahkan permasalahan ilmu pengetahuan, teknologi, dan/atau seni di dalam bidang keilmuannya melalui pendekatan inter, multi, dan transdisipliner.

• Mampu mengelola, memimpin, dan mengembangkan riset dan pengembangan yang bermanfaat bagi kemaslahatan umat manusia, serta mampu mendapat pengakuan nasional dan internasional.

19