Bawal Sweet Sour Bahan-bahan :1 ekor bawal2 biji bawang besar [1 dikisar, 1 di potong bulat]3 ulas bawang putih [dikisar]5 cm halia [dikisar]1 biji cili merah [dikisar]1 biji tomato [dipotong dadu]1 sudu kicap manis1 sudu sos ciliDaun supGaramMinakCara-cara :1! Goreng bawal ang digaul dengan garam dan kunit sehingga garing, ketepikan!2! "umis bahan#bahan dikisar hingga naik bau, masukkan kicap, sos cili, bawang dan tomato!3! Masukkan air ikut citarasa, biarkan mendidih!$! %erasakan dengan garam, tutup api masukkan sedikit daun sup!5! "uangkan sos ke atas ikan ang telah digoreng tadi! &! 'edia untuk dihidangkan!tip ijan : bagi yang menyukai nenas, boleh lah dimasukkan sedikit ke dalam sos, ini memberikan rasa masam manis yang lebih melazatkan....cukup mudah!!!..Sekiranya anda menyukai sos yang lebihpekat, masukkan 1 sudu tepung jagungyang telah dibancuh dengan sedikit air...mudah bukan??Udang Masak Kari Bahan-bahan :5(( gm udang sederhana besarsecekak kacang buncis)kacang panjang1)2 cawan santan pekat1 paket serbuk kari2 biji bawang besar [dihiris]3 ulas bawang putih[dihiris]5 cm halia [diracik]*us asam jawaGaram%erasa2 camca minak+ir secukupnaCara-caranya :1! ,ersihkan udang, potong kacang buncis, ketepikan2! "umis bawang besar, bawang putih, halia hingga naik bau dan garing! Masukkan rempah kari ang telah dijadikan pes dan tumis lagi hingga pecah minak!3! Masukkan udang, kacang buncis, santan dan jus asam jawa! Masukkan air secukupna, biarkan hingga mendidih!$! %erasakan dengan garam dan perasa!5! 'edia untuk dihidangkan!tip ijan : pastikan rempah kari dan bahan tumisan ditumis hingga pecah minak, bagi ang sukakan pedas boleh tambahkan sedikit cili kering ang telah dikisar!!!!mudah kan--- *om masak!!!!Bawal Masak Kari Ala Pantai i!ur Bahan-bahan :1 ekor ikan bawal sederhana besar1 paket rempah kari ikan1 biji bawang besar [dihiris]2 ulas bawang putih [dihiris]3 helai daun kari. biji kacang bendi2 biji cili hijau1 biji tomato1 cawan santan*us asam jawaMinakGaramCara-cara :1! "umis bawang besar, bawang putih dan daun kari hingga naik bau dan garing!2! Masukkan rempah kari ang telah dijadikan pes! "umis hingga pecah minak!3! Masukkan santan, kacang bendi dan cili hijau, kacau perlahan hingga mendidih! Masukkan ikan dan kacau perlahan!$!Masukkan tomato dan jus asam jawa!5! %erasakan dengan garam!&! 'iap untuk dihidangkan!tip ijan : setelah masukkan santan, kuah perlu dikacau perlahan untuk elakkannya pecah minyak. Bagi yang menggemari halba campur, boleh lah ditumiskan sedikit bersama-sama bahan-bahantumisan. Bawal masak kari enak dimakan bersama ayam atau apa-apa ikan yang digoreng garing beserta dengan kicap manis...emm...resepi yang mudah dan lazat!!Macaroni Malay Style Bahan-bahan :3(( gm macaroni1 mangkuk saur campur1 mangkuk daging ang dicincang3 ulas bawang merah3 ulas bawang putih2 sudu makan sos cili3 sudu makan sos tomato1 sudu sos tiram1 sudu kicap manisGaram dan perasaMinakCara-cara :1! /ebus macaroni dalam air ang dicampurkan dengan sedikit minak hingga lembut! "oskan!2! "umis bawang merah dan putih hingga wangi! Masukkan daging ang dicincang dengan sedikit air dan biarkan sehingga mendidih!3! Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap dan saur campur! 0acau seketika!$! Masukkan macaroni, garam dan perasa!5! 'edia untuk dihidangkan!tip ijan : jangan gunakan air yang terlalu banyak semasa merebus daging kerana air daging akan keluar dengan sendirinya..Sa!bal Mangga dan "kan Bahan-bahan :2 ekor ikan kembong)selar 1dibakar dan diambil isina22 biji mangga muda 1dicincang23 biji cili api 1ditumbuk2Garam dan gulaCara-cara :1! "umbuk cili, garam dan gula hingga hancur!2! Masukkan ikan dan mangga! 0acau rata!3! 'iap untuk dihidangkan!tip ijan : sedap dimakan dengan nasi panas beserta ulam-ulaman...Masak #e!ak Putih Sayur Manis dan Keledek Bahan-bahan :1 ikat saur manis2 biji keledek 1dipotong kecil22 cawan santan pekat1 biji bawang besar 1dihiris22 ulas bawang putih 1dihiris21 biji cili merah 1dihiris25 ekor ikan bilis sederhana besarGaramCara-cara :1! Masukkan keledek bersama santan ke dalam periuk! Masak hingga mendidih!2! Masukkan cili merah, bawang putih, bawang besar, ikan bilis dan saur manis! %erasakan dengan garam!3! 0acau seketika dan siap untuk dihidangkan!tip ijan : masak lemak putih sedap dimakan dengan sambal ikan bilis gesek....tunggukan resepinya ya......Sa!bal u!is "kan Bilis dan Petai Bahan-bahan :5 keping petai1( biji cili kering 1dikisai22 biji bawang besar 1dikisar2$ ulas bawang putih 1dikisar21 cm belacan 1dikisar21(( gm ikan bilisasam jawagaramgulaperasa5 sudu besar minakCara-cara :1! %anaskan minak dan goreng ikan bilis hingga garing! 0etepikan!2! "umis bahan#bahan g dikisar hingga berbau harum dan pecah minak!3! Masukkan petai, jus asam jawa, garam, gula dan perasa! 0acau rata hingga mendidih!$! Masukkan ikan bilis tadi!5! 'iap untuk dihidangkan!tip ijan : petai jangan terlalu masak, biarkannya sedang-sedang je....semasa menumis, kalau kurang minyak tambahkan sikit..jangan banyak sangat tak elok untuk kesihatan...ingat tu!!!!!Aya! Masak #e!ak Cili Padi Bahan-bahan 41 ekor aam 5dipotong kecil62 biji bawang besar 5dihiris nipis62 batang serai 5diketuk61 cm halia 5dihiris nipis61 cm lengkuas 5dihiris nipis62 helai daun kunit 5 dicarik63 cawan santan pekat1( biji cili padi 5 dikisar61 cm kunit hidup 5dikisar62 keping asam kepinggaram dan gulaCara-cara :1! Masukkan aam dan sedikit air ke dalam periuk dan gaul rata bersama cili padi, kunit hidup, bawang, halia, lengkuas, serai dan daun kunit2! Masak dengan api sederhana sehingga aam setengah masak3! Masukkan santan dan asam keping, kacau perlahan supaa santan tak pecah minak! "ambahkan air sekirana terlalu pekat$!%erasakan dengan garam dan gula seenak rasa5!,iarkan sehingga mendidih&! 'iap untuk dihidangkantip ijan : kalau guna ayam kampung.....wow...lagi sedap!!!!!!!!!!!!! tapi kena lah rebus lama sikit...kalau tak....tercampak gigi..hi..hi..hi....$esipi sup kentang dengan telur BAHAN-BAHANNYA :-)3 biji kentang, kupas dan potong . setiap biji, rendam$ # 5 biji telur gred ,1 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam hingga lembut&( gram 7ucuk 8 tauhu kering potong kecik dan rendam hingga lembut1 kiub aam$ biji bawang merah, hiris halus3 ulas bawang putih, hiris halus+ir secukupnaGaram secukup rasa9ada hitam kisar secukupna:irisan daun bawang untuk hiasan,awang goreng untuk hiasa9ada hitam kisar 5e;tra6CARA MEMBUATNYA :-)1! %anaskan sedikit minak dalam periuk, tumis hirisan bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan kentang 5toskan6 dan kacau rata! "uang air secukupna hingga kentang tenggelam, masukkan kiub aam 5jika guna6! Masak hingga kentang 1)2 empuk!2! %ecahkan telur satu persatu dalam periuk, tapi pastikan ia tidak bertindih antara satu sama lain! Masak dengan api kecil hingga telur mengeras! 0acau berhati2! Masukkan 7ucuk 5toskan6 dan juga soo hoon 5toskan6! "ambah garam secukup rasa dan juga lada hitam!3! Masak dengan api sederhana hingga 7ucuk lembut! /asa dan tambah garam jika perlu! "abur hirisan daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan!!$oti %ala,ahan#,ahan41 kilo tepung gandum2 biji telor aam1 tin susu cair