RANCANGAN PERNIAGAAN

Choco Muffin Cake House

No. 32A , Jalan Usahawan 2 , Kompleks Dato Kailan , 13200 Kepala Batas , Pulau Pinang .

Nama : Fatin Najihah Che Mohammad Idza

Tarikh serahan :

Nama guru :

ISI KANDUNGAN TAJUK MUKA SURAT 1. Ringkasan Eksekutif2. Objektif Rancangan Pernigaan3. Latar Belakang Perniagaan3.1 Pendahuluan3.2 Maklumat Perniagaan3.3 Maklumat Usahawan3.4 Lokasi Perniagaan4. Rancangan Pemasaran4.1 Pengenalan Terhadap Perkhidmatan4.2 Sasaran Pasaran4.3 Persaingan4.4 Ramalan Hasil Perkhidmatan4.5 Perbenlanjaan Pemasaran5. Rancangan Operasi5.1 Tenaga Pekerja5.2 Peralatan5.3 Perbenlajaan Operasi6. Rancangan Organisasi6.1 Carta Organisasi6.2 Jawatan dan Spesifikasi7. Rancangan Kewangan7.1 Kos Pelaksanaan Projek7.2 Sumber Pembiayaan7.3 Penyata Pendapatan7.4 Kunci Kira-kira8. Kesimpulan9. Lampiran

1.RINGKASAN EKSEKUTIF Perniagaan ini menyediakan pelbagai jenis muffin , roti , cupcakes dan minuman . Ia juga memberikan perkhidmatan menjual dan menghantar kepada pelanggan yang ingin membuat tempahan sebagai cenderahati untuk majlis-majlis tertentu . Selain itu , ia juga membolehkan pengunjung menikmati makanan dan minuman dikedai saya . Pihak kami telah mengedarkan banyak brochuredi kawasan-kawasan perumahan , hotel , sekolah dan pejabat untuk mendapatkan maklumat tentang perniagaan kami . Malahan , kami juga telah membina lamanweb untuk para pelanggan melihat contoh-contoh makanan seperti ini dengan lebih terperinci . Oleh yang demikian , para pelanggan boleh membuat tempahan menerusi laman web yang disediakan ataupunmenghubungi kami melalui nombor telefon pada lampiran brochure yang telah diedarkan pada bila-bila masa yang sesuai . Kedai ini juga beroperasi pada pukul 9.00 pagi sehingga 8.00 malam . Segala rundingan akan dijalankan dengan baik mengikut permintaan pelanggan.

2.OBJEKTIF RANCANGAN PERNIAGAAN Objektif rancangan perniagaan ini ialah :1. Untuk mengetahui sasaran pelanggan untuk perniagaan.2. Menjual dan menghantar makanan kepada pelanggan yang ingin membuat tempahan untuk majlis-majlis tertentu.3. Menarik perhatian orang ramai untuk membuat tempahan dan membeli makanan yang dijamin halal mengikut kehendak masing-masing.

3.LATAR BELAKANG PERNIAGAAN 3.1 PENDAHULUAN

a) Nama Perniagaan - Choco Muffin Cake House b) Jenis Perniagaan - Menyediakan pelbagai jenis minuman , muffin , roti dan cupcakes serta memberikan perkhidmatan menjual dan menghantar makanan kepada pelanggan yang membuat tempahan .c) Lokasi Perniagaan - Kompleks Dato Kailan , Kepala Batas , Pulau Pinang .d) Tarikh memulakan perniagaan - 12 November 2012 .

3.2 MAKLUMAT PERNIAGAAN

a) Nama Perniagaan Choco Muffin Cake House b) Alamat Perniagaan - No. 32A , Jalan Usahawan 2 , Kompleks Dato Kailan , 13200 Kepala Batas , Pulau Pinang .c) Nombor Telefon 04 -5754963d) Bentuk Perniagaan Milikan tunggale) Aktiviti Utama Perniagaan Perniagaan makanan dan minuman .f) Tarikh Memulakan Perniagaan 12 November 2012g) Tarikh Perniagaan Didaftarkan 3 September 2011h) Nombor Pendaftaran Perniagaan A 50074963i) Nama Bank Perniagaan CIMB BANKj) Nombor Akaun Bank 241736-096-6394k) Modal Perniagaan RM 10,000

3.3 MAKLUMAT USAHAWAN

a) Nama Penuh Fatin Najihah Che Mohammad Idzab) Nombor Kad Pengenalan 960712-07-5608c) Alamat Tetap No 2 , Lorong Seri Serdang 1/ 1 , Taman Seri Serdang , 13200 Kepala Batas , Pulau Pinang .d) No Telefon 017-5678910e) Tarikh Lahir 12 Julai 1996f) Umur 17 tahung) Kelulusan Akademik - Sijil Pelajaran Malaysia Sijil Modular Penyediaan Masakan Barat dan Timur Sijil Perkhidmatan Makananh) Kursus Yang Dihadiri - Kursus Penyediaan Masakkan Barat dan Timur Penghasilan dan penjualan bakerii) Kemahiran Membuat roti dan muffinj) Pengalaman Menghasilkan cupcakes dengan rekaan yang menarik dan sedap.

3.4 LOKASI PERNIAGAAN

Choco Muffin Cake House terletak di No . 32A , Jalan Usahawan 2 , Kompleks Dato Kailan , 13200 Kepala Batas , Pulau Pinang . Waktu urusan perniagaan ini adalah bermula pada pukul 9.00 pagi sehingga 8.00 malam . Kedai ini juga akan beroperasi pada setiap hari .

4.RANCANGAN PEMASARAN 4.1 PENGENALAN TERHADAP PERKHIDMATANChoco Muffin Cake House menawarkan perkhidmatan menjual dan menghantar muffin atau cupcakes kepada pelanggan yang membuat tempahan sebagai cenderahati untuk majlis-majlis tertentu Perniagaan ini menyediakan minuman bagi membolehkan pelanggan menikmati makanan di situ sambil beriadah bersama keluarga atau rakan-rakan .4.2 SASARAN PASARANSasaran pasaran adalah menjual dan menghantar makanan kepada pelanggan yang membuat tempahan dari sekitar kawasan Pulau Pinang.Sekiranya ada permintaan dari kawasan luar Pulau Pinang , pihak kami akan cuba memenuhinya dengan kepuasan mereka .4.3 PERSAINGAN

Nama dan Alamat PesaingKekuatanKelemahan

SweetCuppyA PrettyliciousCupcake Venture Mempunyai peralatan yang lengkap untuk memasarkan jualan Mempunyai pelbagai perisa muffin Kos perkhidamtan tinggi. Tidak mesra pelanggan serta keadaan kedai yang suram. Tidak mempunyai kerja yang cekap. Tidak mempunyai pelbagai resepi roti dan cupcakes.

4.4 RAMALAN JUALAN BulanAnggaran

13000

23500

34200

44700

54900

65225

75350

86000

96200

106870

117010

128000

Jumlah64955

4.5 PERBELANJAAN PEMASARAN

JENIS PERBELANJAANJUMLAH(RM)

Aset Bukan Semasa

Papan tanda perniagaanPerabot

RM 200.00RM 2000.00

Lain-lain perbelanjaan

Kad perniagaanRisalahPetrol

RM 200.00RM 450.00RM 3000.00

5.RANCANGAN OPERASI 5.1 CARTA ALIR PROSES

5.2 KADAR PENGELUARANBulanBilangan ServisJumlah (RM)

130x103000

2353500

3424200

4474700

5494900

652.255225

753.35330

8606000

9626200

1068.768700

1170.17010

12808000

100/Unit

5.3 KEPERLUAN BAHAN (SEBULAN)

Jenis BahanKuantitiHarga / Unit (RM)Jumlah (RM)

Tepung Gandum50 kgRM 1.20RM 60.00

Tepung Naik Sendiri40 kgRM 2.70RM 108.00

Telur Ayam100 bijiRM 0.25RM 25.00

Mentega50 kgRM 2.50RM 125.00

Serbuk Koko30 botolRM 0.80RM 24.00

Soda Bikarbonat30 botolRM 1.00RM 30.00

Susu Segar50 kotakRM 1.80RM 90.00

Serbuk Penaik50 botolRM 1.00RM 50.00

Susu Pekat30 tinRM 2.40RM 72.00

Gula Halus40 kgRM 1.40RM 56.00

Gula Kastor40 kgRM 1.40RM 56.00

Gula Perang40 kgRM 1.20RM 48.00

Esen Vanilla50 botolRM 2.00RM 100.00

Biskut Oreo (Cupcake Oreo)50 paketRM 2.00RM 100.00

Filling blueberry (Cupcake Blueberry)10 tinRM 9.00RM 90.00

Chocolate Rice50 kotakRM 1.20RM 60.00

Pewarna30 botolRM 1.00RM 30.00

Minyak2 kgRM 2.45RM 4.90

Minyak Jagung550mlRM 5.59

Garam1 kgRM 1.20

Jenis BahanKuantitiHarga / Unit (RM)Jumlah (RM)

Pisang Masak (Muffin Pisang)20 sikatRM 2.50RM 50.00

Strawberry(Muffin Strawberry)1/2 kilo-RM 25.00

Pandan emulco (Muffin pandan)10 botolRM 2.30

Strawberry emulco10 botolRM 3.50

Tepung Roti

Tepung Jagung

Yis30 paketRM 0.80

Susu Tepung2 kgRM 8.99

Buah-Buahan Campuran230 gRM 3.90

Sosej (Roti sosej mini)10 = 1 paketRM 4.00

Instant coffee10 paketRM 9.90

Chocolate Chips30 kotakRM 1.50

Chopped Walnuts10 paketRM 3.00

5.4 TENAGA PEKERJA

JawatanBil.PekerjaGaji/Upah Bulanan(RM)KWSP(13%)(RM)PERKESO(2%)(RM)Jumlah(RM)

Pengurusi11200.00156.0024.001380.00

Pekerja2700x3182x33.64x36420.96

Jumlah7800.96

5.5 MESIN DAN PERALATAN

JenisHarga

KetuharRM 2500.00

Mesin PengadunRM 3000.00

Peti SejukRM 2500.00

Hot CupboardRM 3500.00

Plastik PembungkusRM 500.00

Bekas Muffin dan CupcakesRM 650.00

JUMLAHRM12650.00

5.6 PERBENLANJAAN OPERASI

Jenis PerbelanjaanSebulanSetahun

Perabot-RM 1000.00

Kelengkapan-RM 4000.00

Papan Tanda-RM 2000.00

Alatan Pejabat-RM 600.00

Kadar BayaranRM 300.00RM 3600.00

SewaRM 250.00RM 3000.00

Gaji PengurusRM 1200.00RM 14 400.00

Gaji PekerjaRM 2100 (700x3)RM 25 200.00

Alat TulisRM 30.00RM 600.00

Pendaftaran Perniagaan-RM 1300.00

Lesen Perniagaan-RM 1000.00

Risalah-RM 450.00

PetrolRM 250.00RM 3000.00

Kad Perniagaan-RM 200.00

JumlahRM 60 350.00

6. RANCANGAN ORGANISASI 6.1 CARTA ORGANISASI

6.2 JAWATAN DAN SPESIFIKASI TUGASJawatanTugas Dan Tanggungjawab

PengurusiMerancang dan mengurus perniagaan agar perniagaan berjalan dengan lancer serta tidak menghadapi sebarang masalah.

JuruwangBertanggungjawab terhadap operasi penjualan dan pelaksanaan pemasaran serta menggambil tempahan dari pelanggan.

PekerjaMenyediakan makanan serta melaksanakan proses pembungkusan makanan,mengemas/menghias kedai.

7. RANCANGAN KEWANGAN 7.1 KOS PELAKSANAAN PROJEKKOS PELAKSANAAN PROJEKRM

Aset Bukan SemasaAlatan PejabatPerabotKelengkapanPapan Tanda

RM 600.00RM 1000.00RM 4000.00RM 2000.00

Perbelanjaan BulananKadar BayaranSewaAlat TulisGaji PengurusGaji Pekerja (3 orang)

RM 3600.00RM 3000.00RM 600.00RM 14 400.00RM25 200.00

Lain-lain PerbelanjaanKad PerniagaanPendaftaran PerniagaanLesen PerniagaanRisalahPetrolRM 200.00RM 1300.00RM 1000.00RM 450.00RM 3000.00

JUMLAHRM60 350.00

7.2 SUMBER PEMBIAYAANSUMBERRM

Modal PersendirianTunaiRM 70 000.00

JumlahRM 70 000.00

7.3 PENYATA PENDAPATANPENYATA PENDAPATAN BAGI TAHUN AKHIR 31 DIESEMBERRMRM

Hasil Hasil Perkhidmatan

RM 64 935.00

Perbelanjaan Kad Perniagaan Petrol Risalah Gaji pengurus Gaji Pekerja Alat Tulis Pendaftaran Perniagaan Lesen Perniagaan Susut Nilai - Papan Tanda Perniagaan- Alatan Pejabat- Perabot- Kelengkapan

Belanja Luar Jangka

RM 200.00RM 3000.00RM 450.00RM 14 400.00RM 60 350.00RM 600.00RM 1300.00RM 1000.00

RM 2400.00RM 600.00RM 1000.00RM 4000.00

RM 59 955.00

Untung BersihRM 149 255.00

7.4 KUNCI KIRA-KIRAKUNCI KIRA-KIRA PADA 31 DISEMBERRMRM

ASET BUKAN SEMASA

Alatan PejabatTolak : Peruntukan susut nilaiPapan Tanda perniagaanTolak : PSNPerabotTolak : PSNKelengkapanTolak : PSN

ASET SEMASA

Tunai di tanganTunai di bank

MODAL KERJA

EKUITI PEMILIK

ModalUntung Bersih

600.0060.002400.00240.001000.00100.004000.00400.00

4953.0060.000

64 953.00

9000.00140 255.00

540.00

2160.00

900.00

3600.007200.00

149 255.00

8. KESIMPULAN

Perniagaan ini tidak memerlukan modal yang agak besar untuk menjalankannya. Mendapatkan pertimbangan dan kelulusan daripada pihak bank. Melihat dan menilai perniagaan secara objektif, kritikal dan praktikal. Di samping itu , perniagaan ini juga tidak menggunakan pekerja yang terlalu ramai. Seterusnya , untuk menjadi garis panduan menguruskan perniagaan supaya menjadi lebih efisien dan sistematik. Selain itu, rancangan perniagaan juga ditulis untuk mengkaji dan menilai samada perniagaan yang akan dilaksanakan mempunyai potensi untuk terus maju atau sebaliknya.

9. LAMPIRAN GAMBAR PRODUK